走れ！猛！

ってなわけで、京都に着いて京都タワーを撮影した後は目的地を探す。

つーか、すぐに見つかった。

まあ駅出てすぐやもんな。

つーか、コレがワカランくらいやったら、京都に来るなって話やね(笑)。

まあ目的地は分かった。
でもこの時点で、時間はまだ午前11時過ぎ。

ってなわけで、久しぶりの京都をぶらつくことに。
つーか、僕京都は詳しくないんですよね。

京阪沿線は結構知ってるんですけどね。
三条なんかはライブで結構行ったしね。

ってなわけで、ブラブラと歩くことに。
しかし…。

この建築物が京都に馴染んでるとは未だに思えん(笑)。

戦争で敵国が攻撃するのをためらった景観を…。
結局自分たちで壊してるんだもんな。

何か悲しくなってくるね、そう考えると。
まあ「新しい物と伝統が融合してる」ってのが京都の特徴ではあると思うんやけどね。

それにしても…、ちょっとね〜。
もうちょっと、京都らしさってのを大事にしてほしいねって思う。

ってなわけで、ブラブラ歩くとこんな風景が。

あ〜、近鉄百貨店閉まるんだ。

87年間の歴史に幕だって。
う〜ん、そんなに近鉄百貨店に思い入れないけど、何か悲しいね。

まあでも最終日ってことで、お客さんはたくさん来てたね。
つーか、普段からあれくらい来てたら、閉店せずにすんだのにね(笑)。

ってなわけで、ブラブラ歩いたわけですけど「目的地」からはあんまり離れない様に歩いていました。
だって、方向音痴やからね、ワタクシ(笑)。

で、「ちょっとは京都っぽい写真が欲しいな」って思ったわけですよ。
そしたら、エエ感じの風景が。

アカン！やっぱり京都市よ、もうちょっと見た目を考えろ(笑)。

まあ寺の中に、ビルが建ってるのもアバンギャルドでオモロいけどね。
でももうちょっと伝統を大事にして欲しいな〜。

ってな感じで、まあ雨も降ってたし引き返したわけなですよ。
そしたらこんなお店がありました。

怪しい…、怪しすぎる(笑)。

お土産屋さんだったんだけど、かなりファンキーなお店でした。
ちなみに、店頭には誰もいませんでした。

店主もお客さんも(笑)。

ちなみに、店構えはこんな感じ。

ヤバいです、手書きの看板ヤバいです(笑)。

京都に関係あるもの、ほとんど売ってませんでした。
ネタして何か買おうかと思ったんですけどね。

手ぬぐいとか、買ったらオモロかったかも。
まあオモロいだけやけどね(笑)。

で、まあこの日は、毎度のごとく朝メシも食ってなかったんですよ。
電車の車内販売でビールと弁当でも食おうかと思ってたんですけどね。

僕の後ろに座った、オバアちゃんとガキがムカついてそれどころじゃなかった(笑)。

ってなわけで…、やっぱりね…。
昼から飲まなきゃいかんでしょ！ってことになったんですよ(笑)。

つーわけで、そのお話はまた後ほど。

くどいようですけど、僕一応「仕事中」ですからね(笑)。

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さてさて、行ってきましたよ表彰式に。

とにかく久しぶりの京都でした。
京都府に住んでるくせに(笑)。

前回行ったのは…、あっそうそう免許の試験だ。
前の日から泊まり込みで行ったな〜。

ビールかなり飲んだけど(笑)。

ってなわけで、まずは朝起きましてMix作業に取りかかる。
ホントに何気に忙しいよこのハゲ(笑)。

で、満足のいく仕上がりにならないまま、出発。
つーか、ホンマやりだしたらキリがないMixは。

今回はホントに、結構苦しんでますね。
大概最終仕上げは、すぐに出来るタイプなんですけどね。

まあ出来ないもんはしゃーないんで、風呂入ってスーツに着替えて出発。
スーツは着たけど、靴は普段通り(笑)。

まあしかし現在の僕のスーツ姿は…。
どうみてもジャパニーズマフィアやね(笑)。

ってなわけで、雨が降っているので大江駅まで母に送ってもらう。
やっぱり、靴には突っ込まれた(笑)。

で、午前9時23分発の「特急はしだて」に乗り込む。
さすがに大江駅で乗る人は少ない。

つーか、僕一人でしたね乗ったのは(笑)。

まあでも福知山辺りから、徐々に人が乗ってくるわけですよ。
綾部に着くと、さらに乗って来たしね。

でも不思議と僕の隣には、誰も座らない。
やっぱりジャパニーズマフィアに見えるのか(笑)。

で、途中で、「母親・母親のお母さん・母親の子ども1・母親の子ども2」ってのが乗って来たんですよ。
それが、また大変だったんだ。

で、母親とまだ小さい子どもは、僕から少し離れた席に。
僕の後ろに席に座ったのが「子どもと、そのオバアちゃん」でした。

まあこの子ども、っつーか「ガキ」がウルセーの(笑)。

オバアちゃんも注意すればエエのに、一緒になって騒ぐんですよ。
で、またその子どもの声が、普通の子どもより甲高いの(笑)。

まあ赤ん坊が泣き出したりするのは、エエですよ。
それはしゃーない。

でも子どもがギャンギャン騒ぐのはね〜。
誰かが注意しないとね〜。

何回か咳払いをしたんだけどね、あんまり通じなかったみたい(笑)。

それどころか「(前の人)頭が出てるよ、頭が」なんてそのガキが言うわけですよ。
「聞こえてるよ、寝てるようでも」って、マジで言ってやろうかと思いました。

また、オバアちゃんも一緒に笑わない(笑)。

僕以外にも何人か咳払いしてたんですけどね〜。
それも無駄足やったね(笑)。

まあ少々はワタクシも気にしないですよ。
でもね…、限度があるでしょ…。

まあ我慢してましたけどね。
つーか、言ってあげた方が良かったのかな。

つーか、オバアちゃんも母親も怒るそぶりすら見せなかったからね。
そういう状態で、赤の他人の僕が怒るのって難しいんですよね。

しかし世のため人のため、そして「そのお子さんの将来のため」にはちょっとくらい言っても良かったかな〜。
でも泣かれても困るし、親御さんに何か言われてもイヤだしね〜。

また「スーツに丸刈り」って風貌でしょ。
車掌さんが止めに来そうやもんな(笑)。

まあ、ってなわけでイライラしながら京都駅に到着。
何故か京都に到着寸前に「静かにしなよ」ってオバアちゃんは言ってました。

「オセーよ！」って思ったのは言うまでもありません(笑)。

ってなわけで、京都に到着してやったことは…。

「京都タワー」撮りました。

完全なるおのぼりさんですね(笑)。

ってなわけで、この後のお話は後ほど…。

一応仕事中なんですよ(笑)。

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本日の午前5時頃に、僕の妹が出産を無事に終えました。

ちなみに一番下の妹です。
イヤ〜、予定日は3月1日だったんですけどね。

「バアちゃんの誕生日にプレゼントしたい」って言ってたんですよ。
ホントに、産みやがったね(笑)。

でもホント、最高の誕生日プレゼントやね。
ウン、ホントに良かったよ。

まあ今回はそんなに苦しむこともなかったらしいです。
つーか、つくづく女性は偉いよ、ホントに。

ってなわけで、スッキリした気分で京都に行ってきます！

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さてさて、今日は結構久しぶりの京都ですな。

ってなわけで、とりあえずお店は放ったらかしです(笑)。

まあそんなにハメを外すってことは、ないと思います。
しかしこの男だからな〜、わからんで(笑)。

あっ、そうそう本日2月28日は我が宮木家のゴッドグレイトマザーのバアちゃんの誕生日です。
ちなみに森光子と同じ歳です。

ウチのバアちゃんは、スクワットは出来ませんがアバンギャルドさでは完全に森光子に勝ってます。
だって、僕が2階にいるのにバルサン炊いた人ですよ。

普通はそんなことしないでしょ(笑)。

ゴキブリを殺すつもりだったのか、僕を殺すつもりだったのか未だに不明。
ちなみに本人は、バルサンを炊いた後上機嫌でお出かけしてました(笑)。

確かアレは、去年のことだったと思うんですよね。
で、曜日は月曜日。

まっ、つまり休日ですよ。
で、バアちゃんは「休日だから猛はおらんやろ」って勝手に解釈したわけですな。

まあ僕休日でもほとんど家にいるんやけどね(笑)。

で、バルサンを炊いたと…。
つーか、かなりパニックになりましたね。

だって、煙が自分の部屋に入ってくるんですよ。
パニックにならん方がおかしい(笑)。

で、僕は「火事か？」とか「バアちゃんは大丈夫か？」とか思ったわけですよ。
まあ当の本人は、完全にお出かけしてましたけどね(笑)。

しかしホントにあの煙って、かなりキツいんですよ。
だってある意味「完全体」の生物であるゴキブリを殺すわけですからね。

僕みたいなオッサンだったら、イチコロですよ(笑)。

まあそれで、その夜「あの時オレ家におったで」とか言っても無駄です。
本人は「そうか〜、はっはっはっ」みたいな感じでメシ喰って8時には寝ますからね(笑)。

天然ってのは、ある意味コワいですホントに。
皆さんもバルサンを家で炊く時には、「人がいないか」確認して下さい。

つーか、普通は確認するか、家族に言うだろ(笑)。

ってなわけで、皆さんからもそんなアバンギャルドなバアちゃんに祝福を出来たらお願いします。
つーか、コレが作り話じゃないからコワいよなホントに(笑)。

ってなわけで、昨日の晩メシの話でも書いときます。
何せ今日は日替り日記書けないですからね。

つーわけで、昨日の宮木家の晩メシはコチラ。

「ホルモン鍋」ですね。

韓国風に言えば「ホルモンチゲ」って感じですかね。
ちなみに「チゲ」ってのは、日本語で「鍋」って意味ですね。

タマに「チゲ鍋」ってメニューに書いてあるお店ありますよね。
でもアレって「鍋鍋」って意味になるんですよね(笑)。

まあ僕も後輩に「水餃子」を「みずぎょうざ」って呼ぶバカなヤツがいましたけどね。
とりあえずその後輩が注文している時は、下を向いてました(笑)。

ってなわけで、イヤ〜久しぶりのホルモン鍋！
やっぱりウマいですね。

例年に比べて暖かいとは言え、夜は結構冷えますからね。
やっぱりそんな時は、鍋ですよ鍋。

作るのも楽だし(笑)。

ってなわけで、材料はこんな感じ。

「長ネギ・白菜・エリンギ・舞茸・シメジ・エノキ」ですね。

まあ毎度の野菜ですね(笑)。

後は、もちろんのこと「ホルモン」を使ってます。
で、写真には写ってませんけど、モヤシも入れてます。

え〜「太いモヤシ」とかこだわっているわけではありません。
安いモヤシで十分(笑9。

あの、安いモヤシって独特の風味がありますよね。
そりゃ、ウマいのは太くて高いモヤシなんですけど、何か代え難い風味がありますよね。

焼きそばとか、あの細いモヤシの方がウマく作れたりしますからね。
って、変なのかオレ(笑)。

ってなわけで、この日はバアちゃんもご就寝されていました。
だから、いきなりうどんを入れられる事はなかった(笑)。

まあでもこの鍋は、いきなりうどんを入れてもウマいけどね。
味が染み込んだうどんが、またエエつまみになるのよ。

で、味付けは味噌とキムチの素ですね。
父は辛いのは苦手ですが、僕と母は辛党。

だから「辛さが足りん」って言い続けるわけですよ。
で、その味にしたら、父はむせてた(笑)。

まあそんな感じで、食べ進んでたんですよ。
で、このホルモン鍋ってのは、煮込んだらまたエエ感じになるんですよね。

こういう感じになったら、またウマいんだコレが。

ホルモンの脂と旨味が、溶け出して…。
何を煮てもウマくなるんですよね。

まあ母はこの状態になるまで、あんまりガマンが出来ないタイプですね。
ジャンジャン具を放り込んで、バクバク食べてしまうタイプ。

まあそういうところは、バアちゃんとそっくりだな(笑)。

ってなわけで、昨日もやっぱり深酒。
現在結構お酒が残っている状態です。

まあコレも毎度の事やね。

つーか、Wiiでまた筋肉痛(笑)。

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さてさて、いよいよ明日は中小企業のためのホームページコンテスト京都2006の表彰式です。

ってなわけで、時間は午後2時からなんですよ。
でもウマい時間帯の電車が無いんですよね。

車で行く気なんかは、全くないしね(笑)。

ってなわけで、明日はちょっと早めに京都に向かおうかなと。
つーわけで、前もって言っておきますが、明日の日替り日記はお休みさせて頂きます。

イヤ〜、申し訳ないとは思うんですけどね。
まさか両親に「写真撮っておいて」とは頼めんしね(笑)。

ってなわけで、久々に一日開けてしまいますな、日替り日記。
まあこんなこともあるさってことで、ご了承ください。

ってなわけで、まずは今日の日替りを紹介したいと思います。
え〜、まず今週初の日替りはコチラ。

「サワラの味噌漬け・カボチャコロッケ・水菜の煮物・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ん…、先週の土曜日も使ってなかったか？カボチャコロッケ？
何てことは、言わない様に。

つーか、そこまで言える人は「走れ！猛！」マニアです。
って、そんな人が、いるのかは知りませんけどね(笑)。

そういえば、先週の火曜日は「カレーコロッケ」だったな。
コレもすぐに分かった人は、マニアですね(笑)。

まっ、手抜きってわけじゃないんですよ。
なんって言うか…、まあ…、メニューが行き詰まったって言うか…。

まあ困った時の、カボチャコロッケですね(笑)。

まあ「日曜日・月曜日」と2日間あいたからエエじゃないですか(笑)。

ってなわけで、いつも以上に役に立たないメニュー解説を。
えっ？何故「いつも以上に役に立たない」のかって？

今日は自宅スタジオとお店を行ったり来たりして、Mix作業をしてたんですよ。
で、いつもより、写真が撮れなかったんですよね。

つーか、仕事しろこのハゲ(笑)。

ってなわけで、まずは主役？のカボチャコロッケから。

ハイ、揚げるところしか見てません(笑)。

とにかく材料に「カボチャ」が使ってるのは、間違いないですね。
つーか、ホント役に立たねーなこの男の解説は(笑)。

まっ、でも僕「カボチャの煮付け」とかは、そんなに好きではないんですよ。
でもこのカボチャコロッケは、結構好き。

まあ揚げ物で、ビールに合うからってのが一番大きな理由なんだけどね(笑)。

で、今日は「土曜日」とは異なり、ちょっと付け合わせを増やしてます。
今日は「スパゲティーサラダ」と「キャベツ」が付け合わせ。

揚げ物にスパゲティーサラダってエエんですよね。
そのまま食べてもエエし、ソースをかけてもエエんですよね。

しかしホントにスパゲティーってのは、使い勝手がある食品だ。
マヨネーズがケチャップ混ぜるだけで、一品になるもんな。

僕も良くお世話になった、過去に(笑)。

ってなわけで、いつかカボチャコロッケに関しては詳しいリポートをしたいなと。
まあいつになるかは、全く不明ですけどね(笑)。

さてさて、続いて今日の魚を紹介しましょう。

今日の魚は「サワラ」ですね。

つーか、サワラも最近結構使ってる気が…。
イヤイヤ、気のせい気のせい(笑)。

で、サワラはやっぱりこうして、焼くのがウマいですよね。
また味噌の風味が合うんですよ。

まあ仕出しの弁当なんかには、良く「サワラの西京味噌漬け」を入れてるんですけどね。
何と言っても「冷めてもウマい」のがエエんですよ弁当に入れるのに。

で、今日のサワラは「西京味噌」は使っていません。
つーか、何味噌を使ったか…、知らねーや(笑)。

まっ、味噌に「ある程度」漬け込んだサワラを焼くわけですよ。

味噌が入ってるので、焦げ付かない様に注意して焼くのがコツですね。

まあ僕はカメラ越しに見てただけやけどね(笑)。

で、この日の小鉢がコチラ。

「水菜の煮物」ですね。

具体的な材料は「水菜・ハンペン・玉子」ですね。
まずは水菜とハンペンを出汁で煮ます。

で、ある程度煮えたところで、溶き卵を入れます。
まあ作り方はこんな感じです。

味付け？そんなことは父に聞いて下さい(笑)。

でも水菜ウマいですよね。
バアちゃんの作った、水菜サラダはちょっとアレやったけど(笑)。

つーか、水菜切っただけやったもんな。
あれを「サラダ」と言うならば、何でもサラダになるもん(笑)。

まあ詳しい内容が知りたい方は、過去の記事を読み返して下さい。
人によっては、ツボにハマるかもしれません(笑)。

ってなわけで、今日は早い時間帯はそんなに忙しくなかったんですよ。
でも12時を境に、お客さんが来る来る。

ホンマに「お前ら、みんな友達か！」ってくらい同じ時間帯に来やがんの(笑)。

あっ、また地域限定ニュースですが、今日も駅前の「しま」の大将が昼メシを食いに来てました。
開店は3月1日だそうです。

で、今日は営業していないのに、試しっつーか「シャレ」でのれんを出していたそうです。
そしたらお客さんが入って来たらしい。

つーか、当たり前やと思います(笑)。

まっ、しかし3月からの楽しみが増えたね。
今度また飲みに行こう。

飲みに行くお店が増えるのは、ホントに喜ばしいことだ。
体は嫌がってるかもしれんけど、「ええかげんにしてくれよ」ってな感じで(笑)。

まあしかし、今日はホントに一瞬忙しかったですね。
大抵の場合は、僕一人で食堂は回せるんですけどね。

今日はさすがに、無理でしたね。
でも「そんなに多くのお客さん」が来たってわけじゃないんですよ、数えると。

とにかく「同じ時間帯」に来たんですよね。
まあ注文が、ほとんど日替りだったので助かりましたね。

「焼きそば定食」って言う注文もあったけど、早い時間帯だったしね。
ただ、この「焼きそば定食」を頼んだご夫婦…。

「ふきのとう天ぷら」も頼んでたんですよね。
焼きそばにふきのとう天ぷら…、う〜んファンキーや(笑)。

ってなわけで、午後12時40分頃には、逆に落ち着いてましたね。
ホンマに一瞬でした。

つーか、みんな申し合わせして来てるに違いない(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところで、お楽しみの昼食タイム。
え〜、今日は結構意味不明な組み合わせです。

ってなわけで、まずはご覧あれ。

「カンパチの刺身・サワラの味噌漬け・スパゲティーサラダ」そして冷えたビールとグラス。

って、何で刺身とスパゲティーサラダやねん(笑)。

ちなみに母は刺身とご飯とシチューを食べてました。
ウン、コッチもちょっと変(笑)。

まっ、とにかく先週の週末に「仕出し」が結構あった影響で「魚」が結構余ってたんですよ。
ってなわけで、この日はたくさんお刺身を頂くことに。

う〜ん、やっぱり何気に贅沢(笑)。

で、今日はカンパチに「大葉」と「ネギ」を乗せて頂きました。
そして、もう言うまでもなく…。

つなば本舗さんのゆずとんがらしですね。

まずはカンパチに醤油をかけます。
そして薬味(大葉・ネギ)と良くかき混ぜます。

で、ゆずとんがらしを皿のふちにつけておくわけです。
そして醤油と薬味が混ざり合ったカンパチに、ちょっとづつつけて食べるわけです。

まあコレがウマいんですよ。
カンパチの歯ごたえと、脂分とピッタリ！

まあそりゃ、ビールも進むっつーの(笑)。

イヤ〜、ホントみなさん一度「刺身とゆずとんがらし」お試しください。
大抵の魚に合うと思います。

で、サワラも食べたけど、やっぱりウマいですね。
冷めてもウマいから、まかないにもピッタリやね。

電車で食べる幕の内に入っていても、エエ感じやもんね。
で、また幕の内をツマミに飲むビールがウマいんだ。

ヨシ、明日は京都行きの電車でそれだな(笑)。

さ〜て、後は残りのMix作業を仕上げて…。
つっても手こずってる、部分があるんだよな〜。

何とか今日中には仕上げたいんやけどね。
でも飲んじゃうからね、このバカ(笑)。

まっ、出来る限りの努力はするか！

出来なけりゃ、京都から新世界に行ってしばらく帰って来ません(笑)。

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まっ、とにかく昨日は昼からMix作業に没頭してました。

つっても、掃除したりマンガ読んだりしてたけどね(笑)。

で、やっぱり飽きてくるわけですよ、ずっと音楽を聴いてると。
ってなわけで、ちょいと別の作業でもしようかなと思ったわけですよ。

とりあえずEND ROGUE KiDDのPVを作ろうとこのたび計画したわけですよ。
で、とりあえず、先週の月曜日を使って野外やらスタジオやらで撮影をしたわけですよ。

まあ後で見て「使えるものはほとんど無いな」ってことになったんやけどね(笑)。

で、先週の日曜日、つまり僕の自宅スタジオに来る前日の18日に彼らはライブをしてきてたんですよ。
そのライブの模様を、ビデオカメラで撮影して来てたんですよね。

で、彼らいわく「このライブ映像を基本にPVを」って、ことだったんですよ。
まあってなわけで、彼らのカメラから映像を取り込もうとしたんですよ。

え〜と、Mac非対応でしたね(笑)。

つーか、ちなみにカメラはPanasonicのHDC-SD1だったかな。
SDカードに撮影出来るタイプのカメラでした。

う〜ん、ホントPanasonicって「世界初！」みたいな製品が好きやね。
でも大抵普及しないんだなコレが(笑)。

で、HDビデオカメラだけあって、まあ奇麗には撮れてるわけですよ。
スタジオのテレビモニターで見たらね。

でもAVCHDでの記録になるので、対応したPCがないと編集出来ないわけですよね。
ビデオカメラはFire Wireで繋ぐもんだと思い込んでましたからね。

ちなみにこのHDC-SD1にはUSBはありましたけど、Fire Wireはありませんでしたね。
で、試しにUSBでMacと接続したんですけど、メディアとして認識するだけ。

静止画はデータとして取り込めるみたいなんですけど、動画は無理。
つーか、対応してないから当たり前なんやけどね(笑)。

ってなわけで、どうしようかと思ってたんですよね。
まあいろいろ考えた結果「ワイドDVに変換して取り込もう」ってことにしたんですよ。

そこで出て来たのが、コレ。

テレビチューナ内蔵のGV-1394/M2ですね。

まあ以前買ったんだけど、全然使ってなかったんですよ。
で、今回はひさしぶりに、引っぱり出して来ました。

ってなわけで、コイツをかまして取り込むことに。
まあなんとか、ライブ映像はコレで取り込めたんですよ。

ちなみに取り込みに使用したのは、iMovieです。
Final Cut Proだと、認識してくれなかったんですよGV-1394/M2を。

で、コレでライブ映像は取り込めたんだけど…。
問題は野外ロケやスタジオの映像。

そちらは僕が所有しているSonyのHDR-HC1で撮影したんですよ。
まっ、当然ながらHDVとDVとでは、規格が違うから画像サイズなんかも違うわけですよ。

で、何回ライブ映像を変換しても、ウマくハマらないわけですよ。
そうこうしているウチに、まあ週が明けてたわけですよ(笑)。

そしたらふと、昨日「HDR-HC1もワイドDVに変換したらエエやん」ってことに気がついたんですよ。
そうすれば、先にワイドDVとして取り込んだライブ映像と同じ規格になる。

で、iMovieで取り込めば、後でFinal Cut Proでも編集出来る。
ってことで、早速取り込んでみました。

見事に成功。

つーか、何でこんな単純なこと気がつかなかったんだろ(笑)。

まあ画質は落ちますけどね。
「何のためにHDで…」って思うかもしれんけど。

まあ高画質を必要とはしてませんからね、彼らのPV(笑)。

DVで取り込むことによって、ファイルの容量も小さく出来ますしね。
まっ、とにかく容量を食いますからね動画編集は。

ってなわけで、今回はさすがにiMovieで編集ってわけにはいきそうもないですね。
結構、複雑な編集も必要そうですしね。

そうなると、ズラーッとカットが並べられるFinal Cut Proの方が絶対に便利ですからね。
ってなわけで、まあボチボチ取りかかりたいなと思っております。

ハイ、ってなわけで、興味ない人は全く興味が無い話はコレで終わり(笑)。

↑「そんな話はどうでもエエねん」って思う方は、クリックを！

さてさて、今日は休日ってことで、かなり好き放題過ごしています。

音楽作業がイヤになったら、マンガを読んで…。
で、それも飽きたら、部屋の掃除をして…。

まあとにかく、家の外にはほとんど出てませんね(笑)。

で、今日はspinachとEND ROGUE KiDDの音源の最終仕上げをするために昼から奮闘。
まあ昼からのメインは、寝室掃除やったけどね(笑)。

で、まあ完成直前までは、僕の自宅スタジオでやるわけですよ。
その後の、細かい手直しは各自メールで送ってきます。

で、それをプリントして見ながら、手直しをするわけです。

え〜、何故にモザイクをかけたか？

それは「コイツらのメールが僕に対する、罵詈雑言の嵐」だからです。
って、ウソですよ、ウソ(笑)。

まあ完成してない音源に対する、要望なんて見せるもんじゃないでしょ。
完成した音だけ聞いてもらったらエエかな、ってことで…。

でも…、罵詈雑言が…。
って、ウソですよウソ。

つーか、こう書いたら、ホンマに僕がいじめられてるみたいやん(笑)。

まあってなことで、今日は昼から掃除なんかもしながらMixやってました。

コントローラー前の物体は気にしないでください(笑)。

つーか、僕アレがなかったら作業出来ません。
イヤ、これマジですよマジ(笑)。

まあでも大分追い込めてきたかな。
ジャンプは5週間分溜まったけど(笑)。

あ〜、これで夜から委員会やらがなかったらね〜。
今日はずっと、コレに没頭出来るのにね。

つーか、ホンマに行くのダルいな。
まあしゃーないけどね(笑)。

イヤ、マジで内容によっては、速攻で帰ります。
だって、僕今「一番下の妹」も出産間際なんですよ。

どうでもエエような内容の話やったら、速攻で帰りますよ。
ってことで、マジで福知山都市整備課のみなさんよろしくね(笑)。

つーわけで、現在も作業中ですが、最終仕上げってのはナカナカに大変ですな。
まあでもこの作業に関しては僕一人の方がエエんじゃないかとも思っています。

音的にはほとんど完成しているモノをいじる作業ですからね。
一人で没頭した方が、エエかな〜って。

まあ気楽に出来ますしね。
つーか、普段から気楽にやってるけど(笑)。

ってなわけで、現在も「久しぶりに？」真面目に作業しております。

あ〜、早い事、会議だか委員会終わらせて飲みながら作業してーよ(笑)。

↑「飲まずに作業出来ないんですか？」ハイ出来ません(笑)。

さてさて、まあ今日は1週間に一度の休日ですよ。

つっても、夜から会議だか説明会なんだか知らないけどあるからね。
まあ完全なるオフとは違うかな。

ちなみに、僕に届いた出席以来は「平成19年2月26日(日)」ってなってた。
そんな日付は日本にはございません(笑)。

まあ前もって電話で聞いてたから知ってるけどね。
つーか、コレを理由に休んだったら良かったな(笑)。

で、最近何気に鼻がむず痒かったり、セキが出たりしてたんですよ。
「オイオイ、オレも花粉症か？」とか思ったんですけど、どうも違うみたいなんですよね。

原因は…、寝室のホコリでしたね(笑)。

まあ「ハウスダストにかかりたいぜ」って人は、僕の部屋に来て下さい。
翌日には、エラい事になってます。

つーか、良く耐えれてたなこの男(笑)。

って、言うか普段お店の掃除とか、お座敷の片付けをしてるでしょ。
だから、休日はなるべくそういうことをしたくないわけですよ。

ハイ、完全なる言い訳です(笑)。

ってなわけで、普段僕が寝ている部屋を掃除することに。
そしたらホコリが出る出る。

「オレってこんな部屋に寝てたの？」って思うくらい(笑)。

で、もちろんのこと、布団も万年布団だったわけですよ。
だから、布団も天気がエエことなので、干してシーツは洗濯機へ。

つーか、もう布団はヤメようかなとも思っています。
僕が自宅スタジオとして、使ってる部屋はそこそこ広いんですよ。

大体8畳〜10畳くらいですかね。
まあモノが多いから、広くは感じないけど(笑)。

元々、2部屋だったのを1部屋にしたので広さは結構なもんだと思います。
で、僕は4人兄弟で、一番下の妹が生まれるまでは一人1部屋あったわけですよ。

つまり子ども部屋が3部屋あったわけです。
まあみんな結婚して家を出たので、全部僕が今は使用している形となっています。

で、僕は自宅スタジオとして、使っている部屋とは別の部屋で寝てるわけなんですよ。
まあそこもそんなに広くないけど、それなりに使い勝手があるかな〜と思いましたね。

布団をやめて、ソファーベッとかなんかにしておいて、レコの時はそこをロビーみたいに使うとかね。
まあ割り切って、タバコ部屋にするかね(笑)。

ちなみに、僕はタバコを吸いませんが煙自体は平気です。
で、「Macのある部屋でタバコを吸うな！」なんて言うタイプでもありません。

だって、逆に「Mix中にビール飲むな！」って言われたら言い返す事なくなるもん(笑)。

ってなわけで、将来的にはリラックス出来る部屋として使ってもエエかな〜って思ってます。
つーか、まだ他にも部屋はあるから、利用方法を考えてもエエかな。

ってなわけで、ココを掃除する事によってメリットが出たんですよ。
まあ僕の自宅スタジオであるMD STUDIOにはマンガが沢山あるわけですよね。

毎度しかしホントにバカだね、このオッサン(笑)。

まあでもコレが、このスタジオの良い所ですよ。
何せ「僕がいなくても、時間を持て余さない」ですからね。

つーか、コレがなくなったらみんなココに来ないと思う(笑)。

で、この本棚やお店の本棚にも入りきらないマンガがあったんですよ。
それは、僕の寝室に移動しました。

う〜ん、まだ若干余裕があるな。

ヨシ、もっとマンガを買おう(笑)。

で、違う方向から見た、僕の寝室がコレ。

良く考えたら、結構エエベースとかあるんだよな。

今日までスゴい事ホコリかぶってたけど(笑)。

ちなみに8弦ベースなんてモノもございます。
まあ僕が弾く事はないけどね(笑)。

で、出来たらこの部屋に小さい冷蔵庫でも置いとけたらなって、思いますね。
もちろん、中身はビールで一杯にしたいね(笑)。

僕の自宅スタジオはもう、何かを置くスペースがあんまりないんですよね。
で、この部屋に冷蔵庫を置いておいたら…。

夜のMix作業中も楽じゃないですか、ビールを取りに行くのが(笑)。

後は、テレビをコッチに置いて、ゲームするのもエエな。
つーか、そうなるには、もうちょっと時間がかかると思います。

ってなわけで、より快適な空間を作りたいね。
で、掃除したら、結構ノドが乾いたわけですよ…。

でも今日は夜からね〜。

で、Mix作業の仕上げもありますしね〜。

さて、どうなってるでしょうか？

まあ言わなくても、答えは分かってるでしょ(笑)。

↑「マンガ最高！」って思う方は、クリックを！

さ〜て、今日は休日だけあってドンドン書いてるな(笑)。

まっ、とりあえず午前中はこのサイトの更新と自宅スタジオの掃除にあてる予定。
で、昼からは…、もちろん飲まずに頑張りますよいろんな事を。

って、無理かこの男にノンアルコールは(笑)。

まあ今日は一日色々とガンバルべ。
ってなわけで、とりあえず昨日の晩メシの回顧録を。

まあ昨日は仕出しが結構あったわけですよ。
で、寿司の注文もあったわけですよ。

そしてお泊さんの夕食は寿司だったんですよ。
まあそうなると、自然とね…分かるでしょ何を僕らが食べたか(笑)。

ってなわけで、昨日の宮木家の晩メシはコチラ。

ハイ「巻物祭り」ですね。

答えが分かってた人はいるかな(笑)。

まあとにかく、寿司飯やら刺身の切れ端やらが残るわけですよ。
それらを「全部巻いてまえ！」ってことで完成したのがコチラですな。

まあある意味、究極の残り物です。
つっても、結構ゼイタクやけどね。

普通の家で「今日は残りものしかないから、巻き寿司ね」なんてありえんもんな(笑)。

そうそうちょっとマイナーな話題になりますけど、寿司と言えば…。
駅前の「しま」さんが帰ってくるのが決定しました。

まあ先週の火曜日(20日)にウチのお店に来てくれたんですよ。
片付けをしてて、「飲まなやっとれんな」ってことで(笑)。

まあ遅くても3月頃には再オープンしたいそうです。
う〜ん、コレで飲みに行く場所が1軒増えたね(笑)。

まあとりあえず、僕の自宅から歩いていけるのがエエ。
イヤ、ホント楽しみですな、再オープン。

今回は昼間は開けないそうです。
つーか、昼間は綾部のお店を手伝うらしいですね。

って、ナカナカに忙しい大将ですな、相変わらず。
自分を追い込むのが、何て好きな人だ。

よくよく考えたら、僕もそんな感じかも(笑)。

ってなわけで、大江町や近辺のみなさんにはエエニュースやと思います。
つーか、もっと早く知ってたんやけどね。

書くの忘れてた(笑)。

さてさて、話を本題に戻しましょうか。
で、やっぱりウチの巻物はウマいですね。

ビールを飲みながら、ツマミにするには巻くのが一番かもしれませんね。
片手で喰えるしね。

で、この日、巻いたのは…。
まず「普通の巻き寿司」でしょ、後は「マグロ」「カンパチ」「イカ」なんかですね。

それに加えて「それらを一緒に巻いたもの」もありましたね。
つーか、僕ら昼にも巻き寿司喰ってる(笑)。

あっ、そういえば、ウナギも巻いてあったな。
って、やっぱり何気にゼイタクしてるな宮木家(笑)。

またマグロやイカを巻く際に「大葉」が使ってあるのがエエんですよ。
あの風味がタマランのよね。

またウナギとキュウリを巻き込んだ「ウナキュウ」これもウマい。
まあ昼間にも「うざく」食べたけどね(笑)。

しかしこの日は、昼にも巻き寿司食べたでしょ。
で、夜も巻物でしょ…。

お腹には少々苦しかったね(笑)。

何せ一日でそんなに炭水化物を食べない人間ですからね。
でも体が欲していたのかしらんけど、やたらと食べてしまったんですよ。

おかげで寝る前はハラが張って大変やった(笑)。

で、この日はコレ以外にもメニューがあったんですよ。
それがコチラ。

「サンマの蒲焼き」ですね。

ホントはお泊さんの朝食に使う予定だったんですよ。
でも急遽お泊さんが増えて「10名」となったんですよ。

それじゃ足らんなってことで、僕らが食べる事に(笑)。

まっ、コレもビールが進む味でしたね。
盛りつけは、テキトーすぎるけど(笑)。

ってな感じで、昨日はいつもより早く飲むのを切り上げました。
まあハラが一杯ってのもあったし、何より「タマには体を休めんと」ってことですわ。

何せ先週は酷使しましたからね、この32歳の体を。
ホンマ、生きてて幸せ(笑)。

ってなわけで、チョイ早めに寝たおかげで現在は結構体は…。
あっ、やっぱり重いや(笑)。

そんなに簡単に疲労が抜けるかっつーの。
もう今年33歳やで(笑)。

ってなわけで、今日はボチボチと動きたいなと思っています。

それにしても…、あ〜夜からの説明会だか会議だか知らんけどツライな〜。
何でよりによって僕の休日に…。

サボったろかな(笑)。

まあそういうわけにもイカンから、行きますけどね。

内容によっては、ボロクソ書いてやる(笑)。

↑「寿司飯ってビールに合うよね」って思う方は、クリックを！

さてさて、日曜日に昼メシを食って休憩する事小1時間…。

大体午後3時頃から、夕方の仕出しに取りかかりました。
で、そうなると、食堂の方は閉店となるわけです。

まあお店がこういう状況になりますからね。

何かこの写真やったら、父だけ働かせているみたいなや(笑)。

一応僕も手伝ってますからね。
まあ「少し」ですけどねカナリ(笑)。

で、まあ夕方の仕出しは数自体はそんなに多く無かったですね。
「3500円×8」と「4000円×21、寿司盛り合わせ1000円×21」でしたからね。

つーか、どこまでぶっちゃけるねん、このハゲ(笑)。

まあこんなこと隠してもしゃーないですからね。
つーか、こんなこと書いてもしゃーないと思うけど(笑)。

で、夕方の仕出しには、寿司盛り合わせもあるのでこんな感じで母も大奮闘。

えっ？僕は何してるかって？

「見〜て〜るだ〜け〜」ですね(笑)。

握れたら握ってるつーの。
って、何で逆ギレ(笑)。

まあそんなにいきなり、何でも出来る様になるわけではありません。
つーか、出来る様になるかもわかりません(笑)。

ってなわけで、まずは先に「4000円×21、寿司盛り合わせ1000円×21」を完成させました。
コチラは、「午後5時までに配達」って注文だったんですよ。

で、完成した仕出しがコチラ。

う〜ん、しかしコレに加えて寿司盛り合わせでしょ。

贅沢してんな、○●区(笑)。

ちょっと、内容を見てみましょうか。
■煮物：タラ・昆布・揚げの野菜巻き・小芋・菜の花・生麩
■焼物：サワラ・小茄子・ホタテ・ロールチキン・金柑の甘煮
■酢の物：茹でガニ・タコ・キュウリ
■天ぷら：エビ・キス・カボチャ・シイタケ・ふきのとう
■お造り：マグロ・カンパチ・イカ
■その他：ふきみそ・タコワサビ・菜の花のマヨネーズ和え

まあこんな感じですね。
つーか、どんだけ人の弁当解析してんねん(笑)。

イヤ〜、しかし我がお店の料理ながら…。
ウマそうやね(笑)。

で、この仕出しも終了し、残るは「3500円×8」を残すのみとなりました。
つっても、お泊さんもいたんだけどね(笑)。

で、3500円×8の方は、午後6時過ぎにって聞いてたんですよ。
だから完成させるのを、送らせてたんですよね。

で、笑点が始まった頃に、最後の仕上げに取りかかりました(笑)。

そして笑点が終わる頃に完成したのが、コチラ。

まあ内容は、4000円のものとそんなには変わりませんかね。

コチラはご飯付きで、3500円ですね。
煮物・天ぷら・お造りは4000円と同じですね。

焼物に金柑の甘煮がなかったり、ふきみそやたこわさびが無いのが3500円ですね。
まあやっぱり、値段が違う以上差をどっかでつけないとね〜。

で、この8つの仕出しをしていて、「あるモノ」が無かったですよ。
それはお造りに乗せる「菊花」ですね。

これは「黄菊」って言った方がエエのかな？
まあお造りに乗っている、黄色い菊ですよ黄色(笑)。

で、コレが無かったんですよ。
まあ無くてもエエと言えば、エエんですけど…。

やっぱり色合いを出すために、欲しいわけですよ。
でも無いモノはしゃーないので、父が「どっかから梅の花を取ってこい」って言うわけですよ。

で、母が拝借して来たのが、3500円の仕出しのお造りに乗っている梅の花ですね。
ちなみに、母が持ち主に許可を得たのかどうかは知りません。

僕は何も知りません(笑)。

まあでも、こうしたモノがちょっと乗るだけでウマそうに見えますもんね。
やっぱり日本料理には、こういったあしらいが大事なんですよね。

えっ？で、許可は貰ったのかって？
それは知りません(笑)。

ってなわけで、この日の仕出しは全部終了！
その後、お泊さんの夕食をお出しした後、僕らは帰宅したわけです。

ってなわけで、宮木家の晩メシはこの後に…。

つーか、ホント集中して書いてんな(笑)。

↑「タマに食べるコンビニ弁当って何気にウマいよね」って思う方は、クリックを！

さてさて、では早速日曜日の回顧録を…。

まずいつもより、早めに起床。
何せ今日は昼夕方と仕出しが連発。

ってなわけで、早速お店へ向かう。
まずは午前中の仕出しに、取りかかる。

この日は、そんなにスゴい数の注文があったわけでもないんですよ。

ただ注文の幅が広かったですね。
何せ「500円〜4000円」の弁当を作りましたからね。

その気になれば、パンフレットが作れたな昨日は。
まあさすがにそこまで写真撮れる程、ヒマは無かったけど(笑)。

で、具体的に言いますと「500円×3、800円×1、1000円×3、2500円×12、3500円×8,4000円×21」ですね。
さらに4000円の弁当には、寿司盛り合わせ(1000円)が付いています。

つーか、確定申告まだしてないけど、エエのかな(笑)。

まあ、しかしなんて細かい内訳だ。
つーか、懐が深いねウチのお店。

って、自分で褒めるなっつーの(笑)。

で、1000円の弁当は3つ注文があったんですけど、行き先は違ってたわけですよ。
2つは近所で、1つは結構山奥。

で、この2つについては、土曜日の夕方に注文があったんですよ。
まあその電話は僕が取ったんですよね。

そしたら「なあ、明日お弁当出来るん？」っていきなり聞いて来るわけですよ。
普通、まずは「○●ですけど」とか言うじゃないですか。

そんなのは一切ありませんでした(笑)。

「お弁当出来るん、ナンボくらいのが出来るん」の一点張り。
だから、まず名前を名乗れっつーの(笑)。

まあ声からして、近所のオバちゃんであることは大体分かってたんですけどね。
しかしもうこりゃ、ワタクシではラチが開かんってことで母にバトンタッチ。

さすが、母はこういう事に手慣れてる(笑)。

で、まあ母に聞いてみると、やっぱり近所のオバちゃんでした。
まあそれにしても、やっぱり最初は名乗るべきやろ(笑)。

このオバちゃん、たびたびウチのお店にも来るんですよ。
まあ過去に「財布を忘れて来た事件」や「お金を持たずに来た(しかも本人は持ってないのを知っていた)事件」など数々のネタを提供してくれました。

つーか、冷静に考えたら「お金もって無いけど、食べさせてもらえる？」なんて…。
文字だけでみたら、スゴい内容だよなコレ(笑)。

まあそんなこんなで、ホントこの日はいろんな注文が殺到してました。

ちなみにコチラが、500円から1000円までの弁当を作っているところですね。

で、そうこうしているウチに、2500円×12も完成。

コチラは「ご飯抜きで、おかずだけ」って注文だったんですよ。

で、午前11時までに配達をしてほしいって注文を受けてたんですよね。
なので、完成してすぐに配達。

で、僕は速攻お店の掃除にとりかかる。
もう野菜抜きスパのオッチャンが来るのは分かってましたからね(笑)。

いつもは午前11時前後に来ますからね、あのオッチャンは。
で、のれんが上がってるか上がってないかは関係ない。

もちろん、仕出しに取りかかっていてカウンターに、弁当が並んでいても関係ない。
「ワシが喰いたい時が、開店時間や！」ってなモンです(笑)。

でもこの日は、午前11時15分頃登場。
ちょっとは、気を使ってくれたのかな？

イヤ、タマタマだろな(笑)。

で、この日の注文は「久しぶりに焼きそばもらおか」ってことで焼きそばに決定。
何やら、土曜日に久しぶりにトンカツ定食を食べたら、胃がおかしくなったらしいです(笑)。

そりゃ、2週間「パンとうどんとおかゆ」しか食べてなかったんだもんな。
つーか、毎回このパターンを繰り返してるんだよな、このオッチャン(笑)。

まあでも今日は、その反省も踏まえて焼きそばを食べてましたね。
その間にも選挙に関する話ばっかりだったけど(笑)。

コッチも色々と付き合って話してもエエんですけどね。
すぐに他の人に電話するからな〜(笑)。

別に他の人に言われて困るようなことは、言ってないからエエんですけどね。
ただ僕が言った通りのことを伝えないんだ。

どっかで内容が変わってるの(笑)。

ってなわけで、選挙話については軽く相づちを打つ程度にしています。
でもホント話の8割がそれに関する事なんだよな(笑)。

ってなわけで、昼の営業は…。
ぶっちゃけ、ヒマでしたね(笑)。

土曜日が忙しかったので、ちょっとは期待してたんですけどね。
思った程、お客さんは来ませんでしたね。

まあ体休めるには、ちょうどイイ感じやったけどね。
商売的には、それじゃアカンけどね(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところで毎度のお楽しみの昼食タイム。
まあこの日は、仕出しがいつくかあったのでやっぱり残り物が出るわけですよ。

ってなわけで、それらをお盆に乗せて…。
完成したのが、コチラのまかない。

「何でも巻き・卵焼き・うざく・菜の花のマヨネーズ和え」そして冷えたビールとグラス。

ハイ、忙しくてもビールは欠かしません。
やっぱりバカです、この男(笑)。

ってなわけで、この日は巻き寿司の注文もあったんですよ。
なので、その残りを使って…。

って、デカすぎやろ、デカすぎやねんて母よ(笑)。

もう何が入っているのか、サッパリ分かりません。

とにかくそこらへんにあるものを、巻いてましたね。
トドメにはカキの佃煮まで巻き込んでたもんな(笑)。

まあでも食べにくさはともかく、コレがナカナカにウマかったですね。
味がゴチャゴチャになるかと思ったら、意外や意外コレがウマいんですよ。

で、何が入ってたのかな…。
え〜と「マグロ・カンパチ・イカ・カキの佃煮・カマボコ・厚焼き玉子・キュウリ・高野豆腐・カンピョウ」ってなところですかね。

まあでも考えたら、結構ゼイタクな巻き寿司ではありますよね。
かなり喰いづらかったけど(笑)。

で、その他の、一品もナカナカのウマさでした。
特にうざくと菜の花はウマかったですね。

ホント、ビールをもう一本開けたくなったもん。
さすがに昼からも仕事があるから飲まんかったけど。

つーか、それだったら飲むなよって話やけどね(笑)。

ってなわけで、とりあえず日曜日の午前中〜昼メシまでのお話はこれでおしまい。

今日は休日だから、ドンドン書きまっせ(笑)。

↑「太巻きって意外とお酒に合うよね」って思う方は、クリックを！

さ〜て、今日は休日だ。

とにかく一日中自宅スタジオにこもってやると決意。
そりゃ、友達も出来んわな(笑)。

まあしかしインドアが好きか、アウトドアが好きかは人によりますからね。
とにかく僕は家の中が好きですね。

マンガも腐る程あるし。
つーか、ジャンプとマガジンとチャンピオン全然読めてねー(笑)。

ってなわけで、とりあえず週末の出来事のおさらいでもしておきましょうか。
つーわけで、まずは土曜日の昼から。

毎度のごとく昼メシにビールを頂いた後は、お座敷のセッティング。
まあこの日は、そんなに大人数ではなかったので準備は楽。

え〜と、人数は8名でしたね。

多分組内の会合だと思います。
で、料理がこんな感じ。

コレに、後「天ぷら」と「茶碗蒸し」「ご飯」がついています。

で、このお座敷については、あえてこれ以上書かない事に。
理由は…、出席者の一人がこのブログを読んでるから(笑)。

まあ別に、おかしなことはなかったんですけどね。
あえて言うなら、お座敷がスタートしてすぐに「唐揚げ3人前」って注文があったことが笑えたこと(笑)。

よっぽど、唐揚げが食べたかったんでしょう。
でもお座敷が始まって、飲み物と一緒にいきなり唐揚げって注文は初めての体験。

で、最初は瓶ビールで、途中から生ビールに変わったんですよ。
まあ人数も少ないし、それは問題なかったんですよ。

問題は…、生ダルが切れかけてた事(笑)。

何度酒屋さんに電話しても通じないの。
後日聞いてみたら「家族で温泉に行ってた」とのこと。

土曜日に休まないでよ、って思ったのは言うまでもありません(笑)。

で、結局生ダルは切れました(笑)。

どうもスイマセンでしたね〜。
まあ瓶ビールもウマいからエエでしょ(笑)。

で、この日は、コレと言ったものを喰わずにズッとビール飲んでましたね。
僕「この男(僕ね)ビールあればそれでいいんじゃないの？」って思うんですよね。

実際そうですしね(笑)。

ってなわけで、この日も気がついたら結構深酒。
イヤ〜、ホント毎度バカですねこの人(笑)。

つーわけで、土曜日はこうして終了したわけです。
う〜ん、忙しかったのか飲んでたのかよく分からんね(笑)。

さて続いて日曜日のお話ですが…。
一応区切った方がエエかな。

何せ長くなりそうなんでね(笑)。

↑「土曜と言えばマンガ日本昔話」って言う年代の方は、クリックを！

とりあえず今日の出来事を書こうかと思ったが、とりあえず飲んじゃってるのでそれは明日か今日の夜にしよう(笑)。

え〜と、明日は休日。
なんだけどね…、夜から「河守まちづくり委員会」関係の会議つーか、説明会があるのよ。

「何でワタクシの休みの日に？」って感じで体中は一杯。
まあおかしくならない程度に、飲んできますわ(笑)。

で、とりあえず、明日は朝からspinachとEND ROGUE KiDDのMix＆マスタリングの手直しをしようと思う。

まあspinachの方は徐々にやってたんだけどね。
「ある行為」が結構大変なんだ。

何回気が狂いかけたか、ワカラン(笑)。

まあ明日中に、なんとかなると思う。
つーか、何とかしなきゃダメだな(笑)。

まあどちらのバンドも3月に、結構大きなライブを控えてるみたいだしね。
何とか明日中に、作業は終わらすよ。

で、その後は、ひたすらEND ROGUE KiDDのPVでも編集するか。
まあホント、バカな映像ばかりやけど。

一応メンバーからは「ライブ映像を中心に」って言われてるんだけどね。
そんなことをオレが守ると思うか？

ねっ、最初は「どんだけ、ホームビデオやねん」みたいなPVを送ってやる(笑)。

しかもそれをFinal Cut Studioで作り上げてやる。
う〜ん、何て意味の無い作業工程(笑)。

でも「おバカなことを最高の機材で」って、結構楽しいよ。
で、まあ僕と一緒に作業をしたヤツらが、日記及びブログを書いているわけだ。

その中で、一番オモロかったモノを紹介しましょう。
僕は爆笑しました。

で、ビールをおかわりしました。
ソレが→コチラですね。

END ROGUE KiDDのドラムのシゲちゃんのブログです。
スゴいですコレ。

一見僕に対する尊敬の念と、大江町の自然に対する尊敬の念が溢れています。
でも全部ウソです(笑)。

しかし、ナカナカにオモロいこと書いてるやんけ。
そういえば、前身バンド(SOUL69)でも同じようなことしてたな。

アノ時は、僕「トイレで爆睡」かましてたね(笑)。

え〜、しかも酔って足下がフラフラなので、マイクこかして壊したよな。
僕の手持ちの中で一番高いコンデンサーマイクを(笑)。

まっ、今となっては楽しい思い出よ。
ってなわけで、僕以上に当時の様子が書かれているのでヒマな人はどうぞ。

つーか、ホントに記憶が無いんだよね。
何か話してたのは覚えてるんやけどね。

で、声も聞こえてたのよ。
「Aメロが〜」みたいなことはね。

でも体が動かなかったの(笑)。

↑「それは職場放棄ですね」って思う方は、クリックを！

さてさて、とりあえず仕出しも一段落しましたね。

やっぱりこの時期は、各自治会の決算とか役員会が多いですね。
まあそれにつれて、ウチのお店への注文も増えるわけですよ。

で、今日もソレに取りかかってました。
ってなわけで、話は昨日(笑)。

イヤイヤ、やっぱりちゃんとあったことは書いておかないと。
って、これだから、ナカナカ時間が追いつかないんだな。

まっ、でも今週の始めを考えたら、何気に良く追いついて来たなって思いますね。
つーか、こんなダラダラ更新を月に60〜100回もしてるバカ…。

まっ、そんな自分が何気にオモロくて好きですね(笑)。

ってなわけで、相変わらずの内容ですがお付き合いください。
で、昨日は開店(してなかったけど)したら、毎度の野菜抜きスパオッチャンが来店。

確か、ココまでは書きましたね。
つーか、オッチャン大分キャラ立って来たな(笑)。

で、この日は、昼に仕出しがあったので日替りは「あるもんで作るぜ！」ってことに。
ってなわけで、この日の日替りがコチラ。

「サバの塩焼き・カボチャコロッケ・ご飯・豚汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ウン、確かに「困った時の大江山」って感じがにじみ出てるかも(笑)。

まあでもどれも、手を抜いて作ってるわけではないので、ウマいことはウマいです。
って、余計に苦しい言い訳やな(笑)。

つーわけで、「死ぬほど役に立たない」メニュー解説を。
まずは魚、この日は「サバ」ですね。

え〜と、コレは作りかた説明する必要あるのかな？

「切って焼く」それだけでございます(笑)。

まあ塩の量とか、ちょっとしたコツはありますけどね。
それは、僕が話すことじゃないもん(笑)。

まあでもこの説明では、あんまりやね。
ってことで、もうちょっと説明しよう。

まずサバを捌く(これはギャグではない)わけですよ。
そして塩を振り、焼く。

The END(笑)。

アカン、やっぱりコレだけやったか、説明出来るの。
でもウマいですよ、焼きたてのサバは。

ご飯にも合いますけど、やっぱりビール！
サバ味噌でもビール！

つーか、何食ってもビールなんだろ、この丸刈り君は(笑)。

で、薬味は大根おろしですね。
僕は大根おろしにしょうゆをかけて、魚に乗せて食べるタイプです。

コレも人それぞれかもしれませんね。
直接魚にかける人もいると思うしね。

後は、大根おろしを魚に乗せて、醤油を上からかける人かな。
まっ、どっちゃでもエエですよウマけりゃ(笑)。

ってなわけで、コレにてサバの塩焼きの説明終了。
いつもに増して、役に立ちませんでしたね(笑)。

さてさて、続いて…。

「カボチャコロッケ」ですね。

え〜と…、コレ一度に沢山作って冷凍しておいた物なんですよ。
だから、解説すること一個もありません(笑)。

だって、揚げてるだけなんやもん。
そんな風景写真に撮ってもしゃーないしね。

まあ一応説明するとすれば…。
付け合わせはキャベツとレタスですね。

つーか、こんなのホントにどーでもエエね(笑)。

さてさて、あえて説明をする必要があるとすればコレかな。

「豚汁」ですね。

いつもは「とんじる」って言ってるんですけど、この日は何か「ぶたじる」って感じでしたね。
まあとにかく「お店にあるもので日替り」をテーマにしてたんですよ。

つーか、「残り物をいかにウマく使うか」って言った方が正しいけどね(笑)。

で、とにかく「野菜をジャンジャン放り込め」って感じで、父が鍋にガンガン放り込んでました。

もうコレ「何が入ってるか」全くワカラン状態やね(笑)。

え〜と、わかるのは「豚肉(当たり前)・白菜・人参・サツマイモ・水菜・エノキ・チクワ・ゴボウ」ですかね。
で、さらに「冷蔵庫の掃除や！」って、タケノコ切ってたな父(笑)。

まあしかし、コレくらい野菜入れたらウマいわけですよ。
もういろんな旨味が染み出ますからね。

で、ある程度煮えたところで、モヤシを投入。
モヤシのシャキシャキ感を残すためですね。

で、最後の味付けに味噌を入れて完成。
お客さんに出す時には、長ネギを薬味として乗せてます。

またこの生の長ネギの辛味が、この豚汁に合うんですよ。
で、お客さんの前には、何も言わず一味を差し出すわけです。

やっぱり、豚汁には一味ですよ。
って、前は七味って言ってたやろか？

まあどっちゃでもエエです。
でも、マジでかけたほうがウマいですよね、豚汁には。

ってなわけで、こんな感じで準備は出来たんですよ。
この日は結論から言いますと…。

メチャクチャに忙しかったですね。
12時を過ぎてから、ずっと満員でした。

何せ、食堂だけじゃ足りないから、お座敷も開放しましたからね。
まっ、ただ注文が「そば・うどん類」に集中してくれたんですよ。

それか日替り定食って感じでね。
まあこうなると、何とか回せるのは回せるんですよ。

こういう時に「焼きそば」とか「オムライス」とか言われると…。
「売り切れました」とか言っちゃうかもね(笑)。

まあもちろん、言わないですけどねそんなことは。
でも昨日は団体さんが多かったかな。

で、町外から来ているのに、何故かグループ同士が知り合いだったりしてたな。
「ま〜、何で〜」とか「どうして〜」とか、不意にどっかで出会ったら絶対にオバちゃんって言うよねこのセリフ。

「ま〜、何で〜」→ってそりゃ、お出かけでメシ食いたいからだろ。
「どうして〜」→って、そりゃ外食くらいするだろ。

って、冷静に考えたら、変なやりとりですよね(笑)。

そういえば、昨日も領収書グループ来てたな。
しかもいつもより、早めに。

で、昨日って結構寒かったじゃないですか。
だから注文が日替りかうどん類に偏ってましたね。

まあ確かに寒い時のうどんはウマいですよね。
で、毎回ちょっと「？」なことを言う人は、入店した時から。

「ウン、オレは今日はカレーうどんとおにぎりだな」ってずっと繰り返してた(笑)。

アレ、誰にアピールしてたんだろう。
やっぱり僕にかな(笑)。

でも他の人が日替りを食うのを見て「あ〜、ウマそうだな〜、アレもイイな〜」って言ってましたね。
確かに寒い時にピッタリでしたからね、あの豚汁。

ってなわけで、とにかく数十分は忙しかったですね。
まあでも週末にヒマよりエエですよ。

やっぱり、ある程度忙しくないとね。
でもホドホドがエエかな、僕らの体には(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところでお楽しみの昼食タイム。
今日はもちろん、寒かったから豚汁。

でも汁モンだけじゃ寂しいしね。
ってなわけで、完成したのがコチラ。

「サバの塩焼き・牛肉の時雨煮・豚汁」そして冷えたビールとグラス。

ってなわけで、今日はちょっと食事っぽいメニューやね。
えっ？そんなことはない？まあそうかもしれん(笑)。

でもやっぱりサバの塩焼きにはビールやね。
ガブッとかぶりついて、ビール飲んだら最高。

で、牛肉の時雨煮もウマいよね。
この日は、ちょいと紅ショウガなんか乗せてみました。

またコレが合うんですよ。
で、ビールもやはり進むわけ(笑)。

そして豚汁、コレ十分ツマミになりましたね。
とにかく具沢山でしたからね。

まあ汁物って言うより、煮物みたいだったもんな(笑)。

ってなわけで、この日も毎度のエエ感じの昼メシを頂きました。
後は夜のお仕事がちょっとありまして…。

やっぱり飲んでました、バカだから(笑)。

↑「サバは焼いても煮てもウマい！」って思う方は、クリックを！

さてさて、何気に忙しいですねウチのお店は。

まっ、それでもこんなこと書いてるんだから…。
やっぱりバカかも、この男(笑)。

ってなわけで、話は昨日に戻ります。
この日は土曜日で、まずまずのご予約があったんですよ。

まずは仕出し弁当から取りかかりました。

え〜と、数的にはそんなにメチャメチャ多いってわけではなかったですかね。

20食と、5食で合計25食でしたね。
で、5食の方はちょっと早め、午前11時頃に届けて欲しいとのこと。

20食の方は、昼頃がイイとのこと。
ってなわけで、まずは5食を仕上げて配達。

ちなみにこんな感じの弁当でした。

ハイ、今日もウマそうやね。

って、毎度の手前味噌ですね(笑)。

つーか、コレ「完成した」と思って撮影したんですよ。
漬物が乗ってなかったし、ご飯に黒ごまが振ってなかった(笑)。

まあエエんですよ、大体分かるでしょ。
つーか、コレを見てどないすんねん、って話なんやけどね(笑)。

で、5食は配達しましたが、20食はまだ配達は出来なかったわけですよ。
なので、カウンターに置いたまま、完成待ち。

そしたら…、やっぱり来るんだ関係なく野菜抜きスパのオッチャンが(笑)。

まあ時間は午前11時はちょっと過ぎてたんですよ。
だから、普段だったらのれんを出しているわけですよ。

でも店内がこういう状態なので、さすがに開店出来なかったんですよ。
で、オッチャン入ってくるなり「お〜、忙しそうやな」って言うわけですよ。

でもそう言ったくせに、座るんだ(笑)。

で、「悪いな〜」なんて言うんですよ。
でも注文はするんだ、コレが(笑)。

で、注文は「トンカツ定食」でした。
また午前11時過ぎからヘビーな食いモン食うやん(笑)。

つーか、ホントにマイペースすぎるよ、このオッチャンは。
まあとにかく、この日は参った(笑)。

で、ここ2週間は大腸ポリープの検査待ちだったので、「野菜や肉」が食えなかったらしいんですよ。
まあ朝はパンで、昼はうどんで、夜はおかゆ、ってな感じだったそうです。

で、検査は「良性です」とのことだったそうです。
ってなわけで、早速「肉や肉！」って感じでご来店されたみたいです(笑)。

まあいつもだったら、ソレに加えて生ビールを飲むんですけどねオッチャン。
それは、ちょっと自粛してました(笑)。

つーか、トンカツ定食を出した後、何回「やっぱりウマいわ」を聞かされたか。
でも毎回、野菜は残すんだよな。

特にキャベツ(笑)。

ってなわけで、毎度のマイペースのお方でした。
つーか、前日まで2週間「パンとうどんとおかゆ」しか食べてない人がいきなりトンカツ定食か…。

あんまり体に良くないような気がするんだよね。
でも毎回検査後は、トンカツ定食だよな、このオッチャン。

つーか、「きつねうどん」か「トンカツ定食」か「焼きそば」なんだよね、このオッチャンの注文は。
で、検査待ちの時は、野菜と肉が食えないから「きつねうどん(ネギ抜き)」になるんだよね。

まあその間に「野菜抜きスパ」とか「野菜抜きの焼きそば」とか伝説が生まれたんやけどね(笑)。

一応母からは「今度野菜抜きスパって言われたら、オーダー通してエエで」とは言われてたんですけどね。
多分「具が何も無い」ペペロンチーノを作るんだろうなとは、思ったんですけどね。

でもそれを食べて「ウマい！」って言うとは思えないんだよな、あのオッチャンが。
つーか、そもそもスパゲティーを食べる年代か？

まあ一度見てみたいね、野菜抜きスパ。
絶対に写真撮るね。

つーか、それだとまた「大腸ポリープ」が出来なきゃダメですからね。
さすがに、そんなことは願えないな(笑)。

つーか、このオッチャンかなりの選挙好きでいろんな情報を流してくれるんですよ。
でもね…、僕が答えたことをすぐに、他の候補に言わない様に(笑)。

何かすぐに僕が言ったことを、特定の人に電話するみたいですね。
まあ聞かれて困るようなことは、言ってませんけどね(笑)。

ってなわけで、午前11時過ぎはこんな感じでした。

つーか、日替り日記書くつもりが、何故かこんな内容に(笑)。

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さ〜て、今日もやっとこさ仕事が終わったね。

まあ今日の出来事は、おそらく明日の報告(笑)。

ナカナカに追いつかないですね、現実時間と。
でも一時期のこと考えたら、大分追いついて来たね。

つーか、今日は珍しく「カッチーン」とくることがあったんですよ。
まああえて、書きませんけどね。

そんなの書くのは、「走れ！猛！」じゃないもん(笑)。

まっ、何にしても、前向きで生きたいもんですね。
ってなわけで、昨日の晩メシの紹介でも。

つーか、いきなり過去に戻ってるやん。
めっちゃ、後ろ向き(笑)。

まあそれは、置いといて…。
まずはこの一品。

「イワシの梅煮」ですね。

つーか、コレ昼も食った(笑)。

でもウマいんですよ…。
つーか、イワシ3日間続いてる(笑)。

ウマいんですけどね、僕はコレは食べてません。
だって、昼に食ったもん(笑)。

で、まあ気を取り直して、続いてコレ。

「茹でイカ」ですね。

つーか、コレも食った(笑)。

コレも連続で食べてるよ。
まあでもコレは、何回食べてもウマい。

良く考えたら、日本人て世界で一番イカ食べてるんですよね。
そういえば、何気に食べてますよね。

でも飽きないのが、イカ。
刺身でも焼いても、煮ても揚げてもウマいの。

ってなわけで、コレは何気につまんでビール飲んでましたね。
つーか、ビールがあったら何でもエエんやけどねこの丸刈り(笑)。

ってなわけで、やっとこさ「残り物」じゃないメニューです。
それがコレ。

「カキの佃煮」ですね。

え〜と、コレは以前に作ったことがあるメニューなんですよね。
まあ作ったのは、僕じゃなくて母やけどね(笑)。

その時の模様はコチラで紹介しています。
で、この時は「葛粉」を使ったんですよね。

テレビでもそう言ってたし。
ただ細かい粒の葛粉がなかったんですよ。

で、仕上がりがちょっとドロッとした感じになったんですよね。
だから、この日は「片栗粉」を使用。

そしたらコレがヒット。
まあ葛粉でも「細かい粒」なら、エエ感じに出来ると思います。

で、ホントにコレはウマかったですね。
皆さんも一度お試しください。

って、めんどくさいのでレシピは書きません。
過去の記事を参考にして下さい。

まあ参考にならんと思うけど(笑)。

で、コレ以外にもメニューがあったんですよ。
ソレがコチラ。

「ナスビの煮物」ですね。

まず一旦ナスビを揚げて、煮ています。
こうすることによって、色がエエ感じで出るんですよね。

またナスビと油は相性がエエしね。

そういえば、マーボ茄子もウマいよね。
アレ、ビール死ぬほど飲めるよね(笑)。

さてさて、この他にもメニューがあったんですよ。
って、何気に盛りだくさんだなコレ(笑)。

え〜、それはコレ。

「天ぷら」ですね。

ちなみにバアちゃん作ですね。
毎度のごとく、サツマイモが山盛りです(笑)。

で、バアちゃんの天ぷらは、トンカツソースで食べるのが一番ウマいんですよね。
コレを塩や醤油や、天つゆで食べてはいけません。

やっぱりトンカツソースですね。
で、この日は、かなり思い切った天ぷらがあったんですよ。

写真で黒くなってるようなのが、あるでしょ。
アレ「キンピラゴボウ」の天ぷらです。

普通は揚げんでしょ、キンピラゴボウ(笑)。

でもね、コレがウマかったんですよマジで。
タマにバアちゃん、奇跡的な一品を作るんですよね。

まあ逆のパターンもありますけどね(笑)。

シチューが美味しく出来た、翌日に中華丼を作ったんですよバアちゃん。
そしたら「シチュー」と混ぜやがんの(笑)。

アレは参った、何故に？って感じ。
そういえば…。

カレーを前日に作って、翌日「カレーうどん」を作ってくれたんですよ。
まあ僕のガキの頃の定番ですね。

カレーも好きだったけど、翌日のカレーうどんも好きだったんですよ。
で、ある日食べたら…、何か味がおかしいんですよね。

そしたら出汁と間違えて、梅酒入れてんの(笑)。

まあでもバアちゃんの料理はアバンギャルドですね。
それは未だに変わりません(笑)。

そしてこの日もアバンギャルドな料理が。

「水菜のサラダ」ですね。

つーか、そのままやん！
バアちゃん、そのまま(笑)。

バアちゃんいわく「マヨネーズをかけて、サラダに」って言ってた。
つーか、マヨネーズかけてサラダにしておいて、バアちゃん(笑)。

ってなわけで、テキトーにマヨネーズかけて食べてました。
何てセルフサービスな宮木家(笑)。

でも何気にウマかったね、この水菜。
で、やっぱりビールが進む(笑)。

つーわけで、結局この日も飲んでました。

ホント懲りないね、この男は(笑)。

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さてさて、何気に忙しいわけですよ。

まあまだオフレコなんですが、今年は僕さらに忙しくなりそうです。
う〜ん、自分で自分を追い込んでるね(笑)。

まっ、とにかく仕事に音楽にお酒にと全力で取り組みたいですね。
えっ？選挙？

あんなのは、やりたい人でやっててください(笑)。

な〜んてね、まあ全く知らんぷりってのは考えてないですけどね。
でもあんまりなんて言うか、応援したいような候補が少ないのも事実ですね。

本腰入れて、応援すると日常の生活にも影響しますしね。
まあこれ以上、忙しくなるのはちょっと勘弁かなって思ってますね。

だって、飲む時間が減るでしょ(笑)。

ってなわけで、やっとこさ「昨日」の日替りが紹介出来ます。
つーか、最近ホント「料理ブログ」って感じになってきたな〜。

まあ僕としては、もっと幅広い話題も書きたいんですけどね。
いかんせん、時間が無い(笑)。

まあ無理せずボチボチと更新していきます。
つっても、普通よりは更新回数多いのかな、このサイト(笑)。

ってなわけで、久しぶりにこの現場の写真を撮りながらお店へ。

ここもある意�