走れ！猛！

借りてるものだしね、サーバーも。

ウン、しゃーない。
だから、サヨナラだ。

コレがコメントを受け付ける、最後になるのかな〜。
まあレンタルサーバー側からは何も返事は返って来てないですけど…。

もう、あれこれ考えて書くのもイヤになってきました。
だから、コレが最後になるかもね。

つーか、もうこのブログも終わりか(笑)。

書きたいけど…。
書けないんですよ。

だから、とりあえず…。
コレが最後かなと。

まあ何回も最後って言って来ましたけどね(笑)。

う〜ん、今回はサーバー側の問題やからね。
だから、コレが最後かなってオレは思ってます。

これまで有り難うね。
まあ大したことは書いてなかったけど(笑)。

サヨナラで、エエかな。

じゃあね。

さてさて、サーバーの負荷問題はどーなったのか…。

管理画面の動作は結構、早くなった気はするんですけどね。
新規エントリーも、エラー出なくなったし。

しかし、ワカラン。
また怒られるかもしれん。

そうなったら…。
ハイ、閉店(笑)。

つーか、人気ブログゆえの、アレか…。
って、人気じゃネーのよ(笑)。

こんな大江町で細々とやっているブログに壽単爆撃しかけるな！
サディストめ(笑)。

ってなわけで、火曜日の話なんですけど…。
昼メシは、こういう感じで喰ってました。

相変わらず、舐めた昼メシですね(笑)。

でもこの空間が好きなんですよ。
好きなもの喰って、ビール飲んで…。

で、Macでブログ更新。
しかし、それもピンチになって来た(笑)。

でもオレ的には、出来ることはやってるつもりなんですけどね。
つーか、やっても…。

アイツら(スパム送るバカ)は…。
また次の手段を考える。

あ〜、頭脳の使い方間違ってるわ！(笑)。

ってなわけで、こういうことが書きたいんじゃなかったんですよ。
え〜と、この日は妹が手伝いに来ててね。

で、もちろん姪っ子も連れてくるのよ。
ハイ、コレが可愛い。

ビックリするくらい、可愛い。
う〜ん、叔父バカ全開(笑)。

ってなわけで、コレが載せれたら満足って写真を…。
連発ね。



何故にオレが撮ると目をつぶる。

でも可愛いね(笑)。

歩けるようになって来たのよ。
それが、またエエねん。

あ〜、心が洗われるね。
コメントスパム送るシステムもコレを見習え。

つーか、壊れろ。
システム壊れろ、スパムの(笑)。

ってなわけで、コレはコンパクトで撮影しました。
やはりフラッシュの時間かな、関係してるのは。

でも可愛いね。

もうこれしか言うこと無いです(笑)。

↑「ホントにバカ入ってますね」って思った方は、クリックを！

う〜ん、イヤ「本当に」ブログの更新をためらうこの頃。

しかし更新回数が少ない「走れ！猛！」にはなんの魅力も無いと(笑)。

ってなわけで、怖々ながら書こうかと思います。
つーか、一応コメント受けれるようにしたけど…。

結局あまり…つーか全然コメントはないので、コメント欄を消してもエエかも。
なんてついつい考えちゃうわけですよ。

コメント欄がないのは寂しいけど…。
でもコメントも無いし(笑)。

しかしコメント欄を無くしても…。
結局はサイトの再構築をしなくてはいけない。

ソレがまたサーバーの負荷になる。
どっちに転んでもエエ結果は無いな(笑)。

う〜ん、やっぱり自分でサーバーを立ち上げるしかないのかな〜。
しかしオレそう言うことに疎いんですよね。

まあでも何事も勉強やしね。
ってなわけで…。

お〜い、またコメントスパム来やがった！
マジで、消えてくれ。

オイオイ、マジで勘弁してくれ。
まあコレまでの件数からしたら、ほぼ0みたいなもんなんやけど…。

それでも怖い(笑)。

ホント、みなさんココが消えるの覚悟しておいて下さい。
僕もマジで考えています。

こんなことで悩んで、人様(エックスサーバー)にも迷惑かけたくないですから。
まあでも書くことは書こう。

つーか、書きたいのにこのジレンマ(笑)。

ってなわけで、まずは今週の出来事を。
「火曜日」の日替り定食を紹介したいと思います。

つーか、写真のアップロードも負荷をかけてるんだろうか…。
あ〜、マジで何もかもが気になって仕方がねー(笑)。

しかしそれでもオレは書くのだ！
書いてナンボの「走れ！猛！」なのだ。

走り続けるのだ！
あ〜、段々壊れて来たね(笑)。

ってなわけで、この日の日替りがコチラ！

「オムレツ・焼肉・芽カブのサッと煮・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、写真暗いわ。
日に日にヘタクソになってるじゃねーか(笑)。

う〜ん、サーバーの負荷問題が…。
影響してるかどーかは知らんけど(笑)。

う〜ん、コンパクト分からんぞ。
まあ説明書もあんまり、読んでないけど(笑)。

しかしいいのだ！
書けるうちに書いておくのだ。

つーか、更新数が多すぎるのも…。
問題なのか？(笑)。

コレまでのデーターのバックアップを取って…。
「過去の記事はコチラ」みたいなサイトを作る。

で、新しいブログをオープン。
う〜ん、スッキリするようなしないような…。

とりあえずまたサーバーから「負荷が…」って来たら、閉店も含めて考えてますのでごめんチャイね(笑)。

ってなわけで、メニュー解説を。
つーか、ブルーな文章が多すぎる(笑)。

ってなわけで、まずはメインのお皿から。

先程のは見にくかったから…。

コレだけ撮ったった(笑)。

ってなわけで「大人のお子様ランチ」を目指しました。
かなりテキトーに書きました(笑)。

ってなわけで、まずはオムレツ。
ジャガイモを茹でます。

茹でる時に塩をちょいと入れておいて下さい。
で、ジャガイモを茹でている間に…。

タマネギと牛肉を炒めます。
後は、何か入れてたかな…。

作ったの父やから、あまり知らんねん(笑)。

で、ジャガイモが茹で上がったら…。
ドンドコ突いて潰します。

そして、炒めた具材を混ぜます。
で、前段階の準備終わり。

そして、そこにケチャップを入れます。
コレで準備完了。

後は、注文があったら…。
フライパンにバターを入れて…。

玉子で包むだけ。
コレは僕苦手なんで、父の仕事。

つーか、全部父や(笑)。

でも、オムレツって…。
何故かメシに合いますよね。

特にこの日作った「ポテトオムレツ」って感じのヤツ。
バアちゃんの作るオムレツも好物だったもんな、オレ。

つーか、バアちゃん卵料理はオレより数段上(笑)。

ってなわけで、玉子で巻いたら…。
さらにケチャップ。

ケチャップの二段活用ですね。
そんなのあるかしらんけど(笑)。

しかし、ホントにサーバーの負荷問題…。
「この記事が最後かも」って踏みしめて書きます。

まあ書いていることは、いつも通りやけど(笑)。

ってなわけで、オムレツの左側にあるのが…。
「焼肉」ですね。

読んで時の如く、肉を焼いた(笑)。

味付けは、市販の焼肉のタレですね。
ただ、そのまま使うのも、能がないので…。

ちょいと、味付けを加えました。
まずは水でちょいと薄めて(濃いから)…。

で、ショウガとニンニクを少し足しました。
フレッシュな味わいと風味を付けたかったんですよ。

で、後は炒めるだけね。
強火でガッツンガッツンいっちゃってください。

つーか、やはり何かおかしいなオレ(笑)。

で、付け合わせは…。
「レタス・キャベツ・キュウリ・トマト」のフルコース。

マジメに高いんだぜ、最近(笑)。

まあでもこれくらいやらないと、ウチじゃない。
で、さらに…。

マカロニサラダを付けました。
何故かマカロニサラダは…。

メシにも合わないことはないんですよね。
スパゲティーにメシよりは絶対に合うと思う。

まあどちらも「パスタ」やけどね(笑)。

ってなわけで、マカロニサラダには…。
「人参」と「タマネギ」を使用しています。

タマネギは水でさらして、辛みを取りました。
で、後は、茹で上がったマカロニと和えるだけですね。

「塩こしょう」と「カラシ」と「マヨネーズ」ですね。
味付けはちょいと控えめ。

常連さんには…。
「何でも醤油をかける」って人もいるんですよ(笑)。

まあ付け合わせですからね。
ちょいと控えめな方がエエかなと。

つーか、マカロニサラダに醤油は意外と合いますね。
最近妹に言われて試したんですけどね。

「おっ」って思った。
つーか、日本人は醤油好き(笑)。

ってなわけで、コレにてメインメニューの解説は終了！
まあ毎度のことで、何を説明したのかワカランのやけど(笑)。

ってなわけで、次は小鉢。
で、この日の小鉢がコチラ。

「芽カブのサッと煮」ですね。

知り合いのバアちゃんが「コレ食べな」って母にくれたんですよ。
しかしオレら…。

芽カブ喰ったことが無い(笑)。

ってなわけで、とりあえず軽く煮て…。
砂糖でちょいと味付けしてみることに。

そしたら、コレがウマい！
そういえば、美味しんぼでも結構取り上げてたかも。

イヤ〜、でもマジでウマかったですね。
「海の香り」って感じで。

もともと旨味がありまくりの素材ですからね。
ちょっとした味付けで、充分。

炒めてもウマそう。
ゴマ油とかで。

ちなみに、ゴマ油好きです(笑)。

とにかく、日本人が大好きな旨味が詰まってますからね。
イヤ、コレはウマかった。

ただ、写真は汚い(笑)。

ってなわけで、この日の営業は…。
ボチボチかな〜。

でもいつもの常連さんとかが、来なかったな。
心配になるね、そういう常連さんが来ないと。

後日聞いたら「車検」って分かったんですけどね(笑)。

ちなみに、僕今年免許の更新です。
イヤ〜、2年経ちましたよ。

死なずに(笑)。

とりあえず免許の更新に行く日は…。
5月の予定。

GWを過ぎてからね。
なので、その日は一日潰す…。

ダレか飲みに行く人いたら、行きましょう。
しかし、最近「企画倒れ」多いですからね。

まあオレの責任なんやけど(笑)。

でも、イロイロやりたい気分のオレ。
ただ、集会場たるこのブログが…。

閉店の危機(笑)。

まあなんとかしたいなって思ってます。
今回は何ともならんかもしれんけど(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところで…。
お楽しみの昼食タイム。

とりあえずオムレツを食ったら、ハラ一杯になるから…。
コレとコレとコレで…。

ハイ、完成したワタクシのまかないがコチラ！

「おつまみセット」そして、冷えたビールとグラス。

って、居酒屋か！(笑)。

イヤ〜、でもこういう小鉢チョロチョロがエエんですよね〜。
昼間だけど(笑)。

え〜と「チンジャオロース・いろんな煮物・マカロニサラダ・お造り芽カブとろろ和え」ですね。
う〜ん、エエ感じやん。

写真はスゴい地味になったけど(笑)。

基本的には自分が作ったもの食べました。
味のチェックも兼ねてね。

でもビールがウマけりゃそれでOK。
って、アカンやろ、それじゃ(笑)。

つーわけで、この日の注目メニューは…。
「お造り芽カブとろろ和え」ですかね。

マグロとカンパチをぶつ切りにして…。
つーか、それはお造りじゃねー(笑)。

イヤイヤ、まあ細かいことはエエですやん。
って、オレの職業は何やねん(笑)。

でもねコレウマかった。
「マグロの山かけ」とか「こぶ締め」とかあるでしょ。

それを一緒に味わえたって感じ。
「旨味の相乗効果や〜」って感じですな。

つーか、余計に分かりにくくなった(笑)。

イヤ、でもウマかったですね。
魚に芽カブの旨味は合う。

もちろん山芋も合う。
ってなわけで、毎度の如く…。

「もう飲もうぜ！」って気持ちを抑えるのが大変でした(笑)。

ってなわけで、サーバーの負荷軽減に奮闘中ですが…。
ホントに、ココを閉店することもありえます。

それはご了承下さい。

まあこんなの無くても生きて行けますよ。

オレはかなりツライけどね(笑)。

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あ〜、しかしホントにブログの更新をためらうよ。

とりあえずエックスサーバーの方には…。
「迷惑をかけてスイマセン」と連絡しておきました。

一応、プラグインの導入で、コメントスパムはほぼ0になりました。
しかし、アイツらの絨毯爆撃は何なんだ？

「スパムポッド」って呼ばれてるらしいけどね。
マジで、ケンシロウに倒されてホントに(笑)。

しかし、先程書いたように「ほぼ0」ってことで…。
数件は辿り着いてるのよ。

ウザイ、マジメにウザイ。
まあ一日に2000件来てたことを考えたら、まあマシかもしれんけど…。

マジメに、エックスサーバーからのメール怖いです。
う〜ん、マジで負荷軽減が出来なかったら…。

みなさんとはおさらばですな(笑)。

イヤ、笑い事じゃないんですけどね。
とりあえずMovable Typeを使って作られているこのブログ。

最近はコメント削除や、サイト再構築を頻繁に行なっていました。
それも、負荷になってたんでしょうね。

つーか、マジメにスパム迷惑。
長島さんみたいな言葉使いになったな。

「早さとスピードを」みたいな(笑)。

しかし、僕の所までコメントスパムは辿り着かなくなったけど…。
未だに、サーバーにアクセスはあるのかな〜。

だとしたら、結局負荷はかかっているわけですからね。
そうなると、また違う手段を考えないといけないな〜。

ってなわけで、今日一発目の更新はスゴいブルーな出だしですね(笑)。

まっ、ソレ以外のことは充実してるんですけどね。
そういえば…。

最近夜が危険です。
ついつい新しいMacを…。

酔いながら見ている僕がいるから(笑)。

正味、MacBookマジで買おうかと悩んでいます。
多分…。

あ〜、オレの預金残高が〜。
絶対に、ジョブスオレの通帳の中身知ってるよ(笑)。

ってなわけで、いろんなことで悩んでいる宮木猛です。
つーか、コメントスパムを送り続けるヤツら…。

カイオウにケンカ売れ。
そして、倒されろ(笑)。

そうこうしてたら、また1件来やがったよ、スパムヤローが。
マジで英語嫌いになって来た(笑)。

う〜ん、直接サーバーにまだガンガン送られてるんだろうか？

マジで、閉店するかもしれません。

なんて、ブルーな幕切れだ(笑)。

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とりあえず、ブログを更新するのもためらう状況。

マジメに「閉店」を考えている今日この頃。
う〜ん、キツいな〜。

でもサーバーに迷惑かけるのもね。
何せ「いろんな人」で使ってますからね、レンタルサーバーは。

まあ自分でサーバー立ち上げたら、エエのかなとは思いますけど…。
まだその知識が無い(笑)。

ってなわけで、僕自身は死ぬまで書き続けたいんですよね。
毎月100回以上は更新して(笑)。

で、一応「負荷軽減」の対策はやってます。
それでも、まだサーバー側から言われたら…。

ヤメます。
閉めます。

もちろんこのブログのバックアップは取ります。
でも現サーバー上での更新はやりません。

だから、事実上の「閉店」ですね。
そうならないように、努力はしていますが…。

もしもそうなったら、ごめんチャイね(笑)。

過去のエントリーを消すとかも考えたんですけどね…。
イヤです、全部オレの人生です。

どんなくだらない記事でも…。
オレの全てです。

ってなわけで、いつ消えるか…。
ドキドキですね〜。

って、笑い事じゃねーよ(笑)。

つーわけで、懲りずにまたブログ更新しましょう。
書きたいねん(笑)。

ってことで、火曜日の「日替り弁当」を紹介します。
つーか、こういうことも細々書くから…。

エントリー数が増える…。
そりゃ、サーバーにも負荷かけるよな(笑)。

ってなわけで、まあそれはそれとして…。
この日のお弁当がコチラ。

「オムレツ・色んな煮物・チンジャオロース・ほうれん草のおひたし・ご飯・タクアン」で、500円です。

ってなわけで、色合い的にはエエ感じかな。
コメントをもらってから、かなり考えるようになった。

有り難いね、イロイロ言ってくれるの。
まあ、もうすぐこのブログ消えるかもしれんけど(笑)。

ってなわけで、オムレツは…。
コレ結構大変なんだ(笑)。

ジャガイモ茹でて、肉とタマネギ炒めて…。
それを混ぜて、味付けして…。

そして、最後に玉子で巻く。
う〜ん、でもコレがメシに合う。

で、最後にケチャップ。
妹いわく「ワタシのイニシャル」ってこと。

アホか(笑)。

ってなわけで、メインはオムレツ。
で、左上が…。

「煮物」やね。
大根やら人参やら…。

コンニャクやら、ホタテ貝柱やら煮ました。
え〜と、全部一緒に煮ました。

「それぞれの旨味」を一緒にした感じですな。
見た目は地味ですが…。

ホタテは生で喰えるようなモンです。
う〜ん、贅沢。

って、自分で言うな(笑)。

で、左下が…。
「チンジャオロース」ですね。

ちゃんと豚肉を使いましたよ。
「もどき」じゃなくて、本式のチンジャオロース。

豚肉を細切りにして、下味をつけて、片栗粉をまぶしました。
う〜ん、手間かけてる。

だから、自分で言うなよ。
何かおかしくなってるよね、間違いなく(笑)。

しかし、ココを閉店か…。
オレのやることが無くなる(笑)。

まあそうならないように、全力を尽くします。
つーか、更新するからアカンのか？(笑)。

でも書きます。
書いてナンボの、オレのブログ。

ってなわけで、チンジャオロースは…。
いつもと同じ感じ。

って、いつもはどんな感じやねん(笑)。

豚肉と人参とピーマンですね、使ったのは。
後、タマネギ。

で、それをいろんな味付けの調味料で炒めました。
う〜ん、テキトー(笑)。

そして、右上が…。
「ほうれん草のおひたし」ですな。

まずはほうれん草を茹でて…。
冷水で色止め。

茹でる際に、塩を入れるのがコツ。
ウン、言ってみただけ(笑)。

で、後は…。
出汁と薄口醤油と…。

ちょいとカラシを混ぜて、和えました。
仕上げにゴマね。

ってなわけで、存続が心配されますが…。

とりあえずいつも通りに更新はします(笑)。

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とりあえず、迷惑コメント…。

つまりコメントスパム問題なんですが…。
とりあえず、解決しました。

僕が使用しているレンタルサーバーはエックスサーバーです。
で、そこのカスタマーサポート担当の方から…。

「お客様がご利用されているサーバにおいて
mt-comments.cgiの負荷が著しく大きい状態を確認致しております。」
って内容のメールが来ました。

完璧に英語のアレが原因です(笑)。

とりあえずコメントを受け付けないようにしたら、問題は解決。
しかし、このままズッとコメントを受け付けないってのも…。

やはり少ないかもしれないが、コメント欄あってのブログ。
ってなわけで、解決に向けて動くことに。

で、あのおびただしい、コメント数。
人間がコツコツやっているわけはない(当たり前か)。

サポートから言われたのも「mt-comments.cgiの負荷が大きい」との内容。
つまり、なんらかのシステムを使って直接cgiにアクセスかなんかして、投稿してるんだなと。

詳しいことはよく分からんが、ホントにハラの立つ。
ラーメンマンにラーメンにされて喰われろ。

まあアレはアニメ版だけの設定やけど(笑)。

ってなわけで、何とかならんもんかなと検索。
やはり同じ悩みの人は沢山いたみたいで…。

効果的なプラグインを見つけることが出来ました。
ってなわけで、早速ダウンロードして導入。

いくつかテンプレートを変更して…。
とりあえず大丈夫かなと。

「直接投稿者がボタンを押さないと、投稿出来ない」ってプラグインを使用しました。
ってなわけで、コメント出来ますよ。

つっても、ナカナカないのがこのブログやけど(笑)。

ちなみに鬼そばプレゼントは…。
残り1名でございます。

応募待ってます！

コメントスパム送るロボット…。

ワポルに喰われろ！(笑)。

＝＝＝＝＝＝追記(午後9時31分)＝＝＝＝＝＝
何とかプラグインの導入で、迷惑コメントはほぼなくなりましたが…。

レンタルサーバーからは、「まだ負荷が大きいです」ってメールが。
このままだと…。

マジで、撤退になりますね。
つまり、このブログの閉店。

う〜ん、マジで対策を講じないと。
Movable Typeがサーバーに負担をかけるのはある程度聞いてたけど…。

でも共用サーバーを使っているわけやからね。
あまりに迷惑をかけるようなら…。

マジメに撤退もあり得ます。
ブログが消えたら、そういうことです(笑)。

まっ、笑い事じゃないのは、笑い事じゃないんですけどね。

しかし、人様に迷惑をかけてまでは書きたくないですかね。

閉店の時は、事前に言います。

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あっ、そういえば最近、車買いました。


つーか、買ったのは両親ですけどね。

僕は車買うお金があったら…。
Mac買いますから(笑)。

イヤ、ホント車には興味がございません。
この車の車種もメーカーもわかりません。

確か「オデッセイ」とか言ってたような気がします。
「イングヴェイのアルバムと同じ名前」くらいの説明しか出来ません(笑)。

何や「カーナビ」ってものが付いてるそうです。
「電話番号」やら入れると、目的地がわかるそうです。

そりゃ、スゴいこって。
ねっ、覇気のない文章でしょ(笑)。

でも今後、商工会青年部や音楽関係で飛び回ることになったら…。
この車にもお世話になるかなと。

でもこういうタイプの車オレ乗ったことないんですよね。
つーか、免許とってまだ2年。

もう今年で34歳になるのに(笑)。

でも今年はイロイロあると思う、ホントに。
で、やりたいことのために、募集かけたのに…。

コメント出来ない状態(笑)。

しかし迷惑コメントがサーバーに負担をかけていたのは、マジみたいです。
現在写真のアップロードとか、サクサク動くようになりましたからね。

う〜ん、ムカつく、迷惑コメント。
マジで最近はヒドかったからね。

ラオウと戦え！(笑)。

ってなわけで、車には興味が無いし、運転も嫌いだけど…。
今年は飛び回りまっせ。

でも高速乗るのは怖いな(笑)。

↑「実は更新し過ぎで、サーバーの負担が大きくなったんじゃ…」って突っ込みたい方は、クリックを！

ハイ、とりあえずコメントを受け付けないようにしたら…。

当たり前ですが、迷惑コメント一切来なくなりました。
イヤ、ホントあれ毎日消すのだけで、かなりイライラしてましたからね。

とりあえず、しばらくはこの状態で行こうかなと。
つーか、「コメントしたいのに」って人スイマセンね。

あまりいないとは思うけど(笑)。

ってなわけで、月曜日はマンガを60冊ほど購入。
相変わらずバカだ(笑)。

で、帰宅後はいつものように、昼ビール。
そして、久しぶりに…。

「キャプテン」を読んでみた。

谷口君エエね。
丸井とかイガラシは、呼び捨てにするけど…。

谷口には君を付けたくなる(笑)。

ちなみに、イガラシは最後までイガラシだった。
何故にカタカナだったんだろう？

とりあえず「キャプテンと言えば、谷口君」ってみんな思うかもしれないが…。
一番多く登場しているのは、イガラシだ。

まあ1年生の時から、レギュラーだったしね。
で、クソ生意気(笑)。

ただ生意気だったけど、丸井には殴られてない。
一番丸井に殴られたのは、近藤だ。

って言うか、今の時代だったらかなりの問題になるだろうな。
だって、金属バットで失神するまで殴ったんだぜ(笑)。

ちなみに谷口君は「高校での話」を描いた「プレイボール」で…。
サッカー部のキャプテンにボコボコに殴られたことがある。

アレも、今なら大問題だと思う(笑)。

まあでも、名作ですよねこのマンガ。
ドカベンとかとはまた違った感じ。

「特訓」ってのがキャプテンのメインテーマですな。
「努力すりゃ、何とかなる」って感じで、メチャな特訓を課します。

その特訓で全国有数の名門校になった、墨谷二中。
しかし高校編となる「プレイボール」では、特訓しても甲子園には出ないままでした。

中学時代にケチョンケチョンにしたヤツらが相手のはずなのにな〜。
まあ主立った選手はリトルリーグに行ってたってことで(笑)。

ちなみにプレイボールではキャプテンほど、メチャな特訓は無くなりましたね。
ただ…。

「打つ時に、片目をつぶるのは」どちらも一緒(笑)。

ってなわけで、こんな感じでマンガとビールを楽しんだ後は…。
お泊まりさんの夕食作り。

とにかく、今は結構な人数が宿泊されてます。
つーか、なら飲むなよ(笑)。

イヤイヤ、ちゃんと仕事はしてますよ。
夜の分の弁当も作ったし。

で、仕事を終えたら…。

また飲むオレ(笑)。

この日はこういうツマミで一杯。

「鮭のムニエル」ですね。

全然ウマそーな写真撮れてねー(笑)。

う〜ん、使い慣れない。
まあしゃーないね。

味で勝負！
って、それがワカランから、写真を撮ってるんやんけ(笑)。

イヤ、でもウマかったですよ。
切り身じゃなくて、ちゃんと丸から捌いて作りましたから。

もちろんタルタルソースも自家製。
ジャガイモを入れるのがウチ流。

イヤ〜、コレがまたビールに合うのよ。
自宅で缶ビール7本飲んだ後でも、ビールが進む進む(笑)。

で、この日にはさらなるツマミが。
ソレが、コチラ。

「おでん」ですね。

寒い夜にはコイツがピッタリですよ。
で、熱燗を飲みながら…。

またビールを飲む。
アホや、ホンマにアホや(笑)。

え〜と、この日はお泊まりさんの夕食がおでんだったんですよね。
で、かなりデカイ鍋で、炊いたんですよ。

その最後の残りを頂きました。
ある意味、一番ウマい所を頂いたな(笑)。

おでんと言えば「大根」がやはり一番人気。
しかし僕的には玉子とかコンニャクが好きかな〜。

この日は入れてなかったけど、牛スジもエエですよね。
コレ、アンケート取ったら、どうなるのかな？

やはり大根の一位は揺るぎないかな〜。
でも、おでんも地域の特色でますよね。

オレ「ちくわぶ」とか喰ったことないですからね。
後「魚のスジ」も。

う〜ん、そういう特色のあるおでんも喰ってみたいね。
名古屋とか静岡のおでんとかね。

まあ遠出は苦手なんですけどね(笑)。

ってなわけで、やはりこの日も深酒。
ホントに懲りないですね。

あ〜、しかし…。
コメント機能を復活させんとな〜。

でもとりあえず数日はこのまま様子を見るか。
もともとコメントは少なかったし(笑)。

イヤ、でもホントご迷惑をかけます。

あ〜いう、コメント送るヤツ…。

勇二郎と戦え！(笑)。

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え〜、毎日くだらないグダグダブログ「走れ！猛」を読んで下さっているみなさまへ…。

ちょいと重大なお知らせがあります。
とりあえず、ココ最近「迷惑コメント」が死ぬほど来てました。

マジで、多かったです。
一日に2000件くらいですかね。

で、レンタルサーバーから「負荷がかなりかかっているので、早急に対策を」って言われました。
とりあえず、迷惑コメントを防ぐ方法はイロイロあるんですけど…。

とにかく「早急」に手を打たなきゃいけないってことで…。
とりあえず、現時点ではコメントを受け付けなくしました。

ホントに心苦しいんですけどね。
まあコメント少ないブログではあるんですけどね(笑)。

でもやはりコメント出来ずして、なんのブログか…。
とも思うので、対策を講じたいと思います。

あ〜、しかしハラ立つ。
「Nice Site!」とか何回見たか(笑)。

消す方の立場にもなれ！
間違って、ちゃんとしたコメントまで消してもーたやんけ。

後で、ちゃんと復旧させましたけどね。
しかし、レンタルサーバーにも迷惑かけたな〜。

一瞬「こりゃ、閉鎖せなアカンな」って思いましたからね。
あ〜、とにかく英語のワケわからんコメント送っているヤツ。

黒王に踏まれろ！
松風にも踏まれろ！

ってなわけで、マジメにストレス。
なので、どーしても僕に何か言いたい時は…。

面倒ですが、メールでお願いします。
って言うか、いずれコメント出来るようにしますので、お待ち下さい。

つーわけで、ビールでも飲みます(笑)。

↑「イイ策があるよ」って方は、マジで教えて下さい。

ってなわけで、ワタクシは今年…。

「北近畿発」のCDを作りたいと思っています。
「田舎からでも、やれんねん！」ってことをアピールしたいんですよ。

もちろん対象は全世界！
ちょっと、酒入って書いてますけどね(笑)。

ってなわけで、協力者を募集します。
別に「北近畿」の人じゃなくてもエエです。

コメントで書くのが、イヤだったらメールでも送って下さい。
「参加したいってバンド」「写真撮るで！」「ジャケット作成するで！」「ビデオ撮って編集するで！」みたいな人達…。

イロイロ募集します。
とりあえず金は払えません。

マザーテレサのような気持ちで来て下さい(笑)。

僕自身、今年は…。
イロイロな活動に、身を投じるつもりです。

そのなかでも、自分が一番やってみたかったことに挑戦しようと。
でもこれまで、表立って発表してませんでした。

「宮木猛プロジェクト(もちろん仮タイトル)」です！
スゲー、オムニバスが出来たらエエな〜。

つーか、作るねん(笑)。

ってなわけで…。
頑張って、オレは機材を買っていこう。

って、ソレ以外にも動け(笑)。

あっ、それと…。
「鬼そばプレゼント」まだ実施中です。

現在「欲しい」って応募は一人だけです。
ライオンハートさんは、却下。

アンタには、直接喰わせるから(笑)。

残り2名なんで、ふるってご応募下さい。
つーわけで…。

応募来るかな(笑)。

↑「天ざるそばで、飲むのエエね〜」って思った方は、クリックを！

さてさて、毎日の日課であるAppleのサイトチェック。

コレはMacユーザーの日課です。
そして、ジョブスのポスターに向かって「おはようございます」コレも日課です。

って、ウソです。
そこまでやってるヤツは、ちょっと引きます(笑)。

まっ、でもホントにサイトチェックは欠かせないですよね。
ってなわけで、新しいモノが発表されてましたね。

MacBook ProとMacBookが。

正味欲しいんだな〜。
つーか、欲しがりなんだな〜。

まあ今使っている、Power　Book G4はぶっ壊れるまで使い続けるつもりです。
ある意味、一番愛着のあるマシンですからね。

イヤ、相棒やった。
スマンスマン。

まあこういう所が、ドン引きされる要因だな(笑)。

え〜と、ブログ更新やメールチェックにはまあ問題がないんですけど…。
写真をその場で編集となると…。

ちょっとパワー不足を痛感します。
外部スタジオでのレコーディングでもそう感じたもんな。

何せハードディスク容量が少ない(笑)。

まっ、でもカワイいこのコは、壊れても手放しません。
しかし、やはり実際に使えるマシンも欲しい。

イヤイヤ、違った。
新しい仲間だったな。

スマンスマン。
ハイ、ドン引きしない。

武豊がディープインパクトを「彼」って呼ぶのと一緒や！
ハイ、ドン引きしない(笑)。

とりあえず来月、地元の小学校と中学校の卒業式を撮影する予定です。
卒業記念DVD作成のためね。

で、どちらも「卒業式後の謝恩会」でスライドみたいなのを流して欲しいと言われてるんですよ。
しかし、Power Bookでは正直パワー不足。

iPhotoの立ち上がり遅い(笑)。

そんなにこったことは必要とされないんですけどね。
ただ、あまり動作が遅いのも困る。

ってなわけで、欲しいなと。
しかしカメラに金を使いすぎた(笑)。

だが、良いカメラで撮った写真データーを扱うには…。
やはりある程度のパワーが必要。

そう言い聞かせながら、現在Apple　Storeを見ている。
非常に危険な状態だ(笑)。

しかし最近、MacBook ProとMacBookの価格差に「？」がついてきたかな。
まあデスクトップで言えば、MacProと他のマシンの値段差はわかるんですよ。

しかしノートに限って言えば…。
まあでもスペックは確かに違います。

でもな〜、メモリもどちらも4GBまで増設出来るし…。
ブラックモデルのメモリを4GBにして…。

23万円しないでしょ。
ジョブスよ…。

オレの預金残高知ってるんじゃネーの(笑)。

う〜ん、かなりコストパフォーマンス高いな〜。
まっ、Proはハードディスクも選べるけどね。

でも外付けのもの使えば、そこらへんはMacBookでも解消出来るしね。
つーか、音楽や動画のデーターをOSがインストールされたハードディスクに入れないのはオレらの常識やし。

そう考えたら…。
アカン、一旦サイト閉じよ。

ジョブスよ…。

アンタ商売人だぜ(笑)。

↑「Macのシェアが世界で60パーセントくらいだと思っていた」って人は、クリックを！

は〜い、コチラまた雪が降っています。

まあ積もる様なことはないと思うんですけどね。
ってなわけで、とりあえず今週のお話。

月曜日のことですね。
え〜と、この日は休日だったので…。

とりあえず起床して、Macを立ち上げる。
で、ブログを更新したり、マンガ読んだりと…。

まあいつも通りの過ごし方(笑)。

で、「せっかくの休日なんで」ってことで…。
とりあえず車に乗って…。

マンガを買いに行くことに。
行き先はAVIX/TSUTAYA福知山店です。

コレもいつも通り(笑)。

う〜ん、行動パターンが一緒過ぎる。
まあ「らしい」と言えば、それまでなんですけどね。

ってなわけで、単行本や雑誌を購入後帰宅。
と、思ったんですけど…。

「久しぶりにBOOK・OFFでも寄ろうかな」って思ったんですよ。
あまりいかなくなった理由は…。

平日でも駐車場混んでるから(笑)。

ホントに、車の運転には自信が無いです。
一台分しかスペース無かったら、空くまでグルグル回ってましたからね(笑)。

この日は、ちゃんと3台分ほどのスペースがありました。
ハイ、一安心(笑)。

ってなわけで、「ホントにちょいと」だけ立ち寄るつもりだったのに…。

気がついたら、買ってました(笑)。

ちょいと立ち寄ってみるだけのつもりが…。
何故にマンガ60冊購入ってことになるんですかね？

相変わらずアホです(笑)。

ってなわけで、買っちゃったものは仕方が無い。
で、帰宅途中で、地元スーパーに立ち寄って…。

やっぱりビールを買っちゃうオレ(笑)。

ハイ、昼過ぎから晩酌開始。

昼なのに晩酌とはコレいかに(笑)。

ちなみに、この日のツマミは鶏を使ったモノ。
地元スーパーで一番好きな総菜かも。

つーか、基本的にはパッサパッサなんですけどね(笑)。

それを補うように、大量のキャベツとネギ。
そして、マヨネーズとポン酢。

本体の鶏の味を打ち消すかの様な、この組み合わせがたまりません。
褒めてんのか、けなしてるのか分からない文章になっちゃいました(笑)。

そういえば、3月からビールも値上げになるみたいですね。
出入りの酒屋さんが言ってました。

まあ値段がいくらになっても、飲み続けるし買い続けるけどね。
ビール中毒としては(笑)。

ってなわけで、Macの前に座って…。
ビール飲んだり、マンガ読んだり、ブログ更新したりと…。

一番幸せな時間ですな。
ウン、やっぱりインドアだオレ(笑)。

で、ソレと同時に…。

自分がMixしたバンドの歌を聴く。

う〜ん、この時間がタマラン。
ちなみに音楽を聴く時には、外側のスピーカ「EVENT TR-8」をよく使います。

FOSTEXのはMix用ですね。
まあEVENTもMixには使いますけど。

長時間聴いていて気持ちが言いと言うか、楽に聴けるんですよEVENT。
まあコレは好みの問題かもしれんけどね。

ってなわけで、昼からビール飲んで、リラックス。

つーか、いつもと同じと言えば同じ(笑)。

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さてさて、とりあえず現実時間に追いつきたいオレ。

なので、またメシネタね(笑)。

ってなわけで、24日「日曜日」のお話を。
この日は日曜日だけど…。

日替り弁当を作ったんですよ。
お泊まりさんが、仕事に行くってことで頼まれたんですよね。

まあこの日「ソレ以外」の仕事が全くありませんでしたしね(笑)。

雪も降ってるし、予約は無いわで…。
イヤ、ホントに何故に週末に雪？(笑)。

まあでもそれでも、何もなしに「お店開けない」ってわけにはいきません。
そう言うときだからこそ、あえて開店したいなと。

まあ雪もメチャ多いって程じゃ無かったですしね。
ってなわけで、とりあえずまずは弁当作り。

つーか、この日の仕事はコレだけだったと言っても過言じゃないけど(笑)。

え〜と、この前日はお座敷が2組あって…。
両親は結構お疲れモード。

ってなわけで、この日はワタクシが弁当担当。
つーか、こういうときくらい役に立たないとね(笑)。

って言うか、自分の勉強にもなりますからね。
つーわけで、この日「日曜日」のお弁当がコチラ。

「海老フライ・鮭トロカツ・鶏肉団子と大根の煮付け・ハムとキノコの卵とじ・おから・ご飯・タクアン」で、500円ですね。

何気に色合いが、同じ様な感じになっちゃったよ(笑)。

でも食材はイロイロ使ってるつもりなんですよ。
「一日30品目以上」って言われますやん。

だから、そう言う面でも頑張りたいかなと。
しかし色合いと見た目がかぶった(笑)。

でもお泊まりさんは、残さず食べてくれたのでウレシかったですね。
一応「好み」も踏まえた上で作ったつもりでしたから。

食材的には…。
何品目あったんですかね？

数えるの面倒いな(笑)。

まっ、でもタマにはそう言うことにもチャレンジしてみよう。
「鮭・エビ・鶏肉・タマネギ・芽カブ・人参・大根・レンコン・青ネギ・片栗粉・ハム・エノキ・エリンギ・玉子・バター・砂糖・醤油・味醂・レタス・キャベツ・おから・シーチキン・コンニャク・ご飯・タクアン・ウスターソース」こんな所かな〜。

まあ調味料を具材として数えてエエのかは疑問やけど(笑)。

まっ、でも「安くてウマくて、栄養バランスもエエ」ってのは理想ですよね。
それで、見た目も良かったら、なお良し。

つーか、見た目にこだわるって「栄養と味」のバランスも良くなりますからね。
まだまだ未熟な僕ですが、頑張りたいなと。

ってことで、僕と結婚したら、メシと弁当は僕が作ります。
安心して、働いて下さい。

って、何のアピールや(笑)。

イヤ〜「家庭では料理作りたくない」って料理人は多いと思います。
でも僕は…。

「そこでもイロイロ試したい」と思うんですよね。
ただ、相手がいねー(笑)。

ってなわけで、あまりこういうことを書かないようにしよう。
ホントに結婚相手を募集しているみたいに思われるから。

まあ否定はしないけど(笑)。

ってなわけで、この日の営業は…。
ヒマに決まってるやん(笑)。

雪が降り続けてて、道路にも残ってる。
ウン、ヒマでした(笑)。

まあでも「ワースト記録」は塗り替えずにすみました。
お客さんに感謝。

ってなわけで、この日の昼メシは…。
ヒマだったのでハラも減らなかったので、喰いませんでした。

ちょいとプリングスをつまんだくらいです(笑)。

ってなわけで、夜はいつものように深酒。
なんせ、翌日が休日でしたからね。

ってなわけで、日曜日のことはコレで終わり〜。
ウン、毎度の内容やったね(笑)。

ちなみに、少し前の記事で…。
「ウチのそばを送ります！」って書いたんですけど…。

応募はありませんでした〜。

う〜ん、予想通り(笑)。

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え〜と、ワタクシが参加しているiSeeでこんなアンケートが行われました。

内容は「カレーライス。ルーはどちら側に持ってくる？」ってモノです。
ココでのたわいのないやりとりが…。

みんなへの質問へ(笑)。

ってなわけで、現在こういう結果が出ています。

う〜ん、やはり「ルーが右」が多いか。

つーか、中央って何やねん(笑)。

でも聞く所によると、そういう盛りつけもあるみたいなんですよね。
ドーナツ型にご飯を持って、真ん中にカレー。

ちょっとソレとは違うけど…。
大阪の自由軒の名物カレーとかそんな感じかな。

まあアレは、真ん中に生卵ですけどね(笑)。

ってなわけで、僕自身は…。
最初「ルーが左」って思ってたんですよ。

しかし実際に喰ってみたら…。
「ルー右やん」って事に気がつきました。

つーか、酔った勢いで、実験したから…。
翌日ハラが重たい、重たい(笑)。

で、まあ「実際に見てみないと分からん」って人もいるかと思います。
だから…。

また酔って深夜にカレー(笑)。

せっかくなんで「右」「左」「中央」全てのバージョンを載せておきます。
つーか、ハラが重たかった。

先週の土曜日(笑)。

ってなわけで、三連発ね。



つーか、最後の写真…。

中央って言うより「ぶっかけ」やね(笑)。

ご飯を型どって入れるべきだった…。
でも深夜にカレーはキツい(笑)。

ってなわけで、やはりルーは右やね。

つーか…。

寝る前には喰わん方がエエな、カレーは(笑)。

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ってなわけで、とりあえず現実時間に追いつく努力をしましょう。

ちなみに、最近はiSeeという岩滝町商工会青年部が立ち上げたSNSで「メシネタ」意外の事を結構書いています。
参加されたい方は、お気軽に連絡下さい。

紹介メールを送りますから。
もうね、エリアの狭さがオモロいんですよ。

mixiとはまた違ったオモロさですね。
つーか、mixi人増えすぎたかな〜って思ってますからね。

「女性からメッセージ？」って思ったら…。
在宅ワークへの誘いだったりね(笑)。

まあmixiにはmixiの良さもありますけどね。
昔の知り合いに出会えたりするしね。

ってなわけで、コチラはとにかく現実時間に追いつきますぞと。
つーか、色んな所で書いてるから、ゴチャゴチャになることが…。

ないんですよ。
変な才能だけ持ち合わせています(笑)。

ってなわけで、先週「土曜日」の日替り定食を紹介したいと思います。
この日は「まさに和」って感じの内容。

ってなわけで、この日の日替りがコチラ。

「かき揚げ・アイナメの味噌漬け・白菜のおひたし・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、味噌汁の湯気が不気味で怖いですね(笑)。

う〜ん、やはり写真は一眼レフに限るな〜。
でもコンパクトの持ち運びの楽さは、何者にも代え難いですけどね。

メシ屋とかでも、入りやすいもん。
僕の風貌で、一眼レフぶら下げてメシ屋…。

コンビニでもかなり怪しまれたしね。
つーか、真正面にぶら下げて入るからアカンのか(笑)。

ってなわけで、まだまだコンパクトでは「コレや！」って写真は撮れてませんね。
まあ経験と実践と勉強あるのみですな。

なんて言いながらも…。
夜になったら呑んでるだけのオレ(笑)。

ってなわけで、メニュー解説を。
まずは「かき揚げ」から。

「味いちもんめ」のボンさんいわく…。

「かき揚げはあまり具を入れない方がエエ」とのこと。
でもいろんな具材を入れたかき揚げってウマいんですよね。

「野暮や」って言われるかもしれんけど(笑)。

しかし味いちもんめも…。
昔のシリーズの方が好きだったな〜。

やはりボンさんが出てこないからだろうか？
でも、新・味いちもんめも読んでいるのは読んでいます。

つーか、伊橋のキャラが変わりすぎな気がするけど。
最初はメチャ風俗好きなヤツだったのに(笑)。

ってなわけで、まあそういう話はさておき…。
この日の具材は「サツマイモ・カボチャ・人参・タマネギ・ゴボウ・水菜」って所ですね。

昔はかき揚げ全然喰えなかったんですよ。
給食でかき揚げが出たら、マジで半泣きでした。

ゴボウが必ず入ってたからです。
とにかく、ガキの頃はゴボウが喰えませんでしたね。

しかし味覚というのは変わるもので、今では好きです。
ゴボ天はイマイチ好きじゃないですけどね。

後、けんちん汁(笑)。

ってなわけで、どの具材も細切り。
ゴボウは水にさらして、アクを抜いておきます。

そういえば、「ゴボウ焼酎」ってのを飲んだ事があるんですが…。
まさに、この灰汁抜きしている水を飲んだ様な味でした。

口の中が「キィウー」って感じになるんですよ(笑)。

ってなわけで、後は衣を付けて揚げるだけ。
結構時間がかかるんですよね、揚がるまでに。

しかしだからといって、揚げておいたものを乗せるってわけにもいきませんからね。
天ぷらを一番ウマく食べるコツは…。

「揚げたてを喰う事」ですからね。
ボンさんいわく(笑)。

まっ、でもホントにその通りですよね。
天ぷらに限らず、揚げ物は全部そう。

で、また揚げたてがビールにピッタリ(笑)。

ってなわけで、メシと一緒に喰う時は…。
大根おろしどっぷりの、天つゆにどっぶり浸しで頂く！

コレが一番ウマいと思います。
塩で喰うのは、酒呑むとき(笑)。

ってなわけで、次のメニューに行ってみよう〜。
ウン、相変わらず何も説明してない。

イヤ、求められてないから、エエねん(笑)。

続いてのメニューがコチラ。

「アイナメの味噌漬け」ですね。

仕出しとかお座敷用に大量に仕込んでたんですよ。
だから「焼いちゃう？」ってノリで(笑)。

サワラとはまた違った味わいでしたね。
でもナカナカにウマかったですよ。

もちろんつまみ食いしました(笑)。

え〜と、「味噌・味醂・砂糖」を混ぜたモノですね、漬け込んだのは。
しょうゆ漬けもウマいけど、メシに合わせるなら味噌漬けかな〜。

まあどっかで、違う事言ってると思うけど(笑)。

ってなわけで、何気に「和」ですね。
つーわけで、最後も…。

「和」で勝負！

つーか、力んで言う事でもないか(笑)。

え〜と「白菜・水菜・人参」を茹でて、冷水で色止め。
で、すり潰したゴマに「砂糖・味醂・濃口醤油」で味付け。

醤油じゃなくて「白みそ」を使ってもナカナカにウマいです。
でも魚に使ってるからね、味噌(笑)。

後は、風味付けに「柚子皮」を使用しています。
こういうメニューに柑橘系の風味は合いますよね。

香りも味も良くなる。
で、また白菜の歯ごたえがエエんですよ。

ホントはこの日「白菜の煮付け」を作ろうと思ってたんですよね。
母に先にコレ作られた(笑)。

ってなわけで、この日のメニューはこんな感じ。
で、営業の方は…。

最近結構安定しています。
イヤ、有り難い事です。

ホントね、ヒマだとツマラン。
ビールもウマくない(笑)。

でも現状に満足しててもアカンね。
「さらにガンバロウ」って思って、やっと現状維持出来るくらいだもん。

イヤ、でも結構な数売れて良かった〜。
つーわけで、その後は…。

お楽しみの晩酌タイム…。
あっ、昼メシだ(笑)。

ってなわけで、この日のまかないがコチラ。

「牛カツ・アイナメの味噌漬け・かき揚げ」そして、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、どんだけ揚げ物好きやねん(笑)。

イヤ〜、ビールにはこういうものが合うのよ。
まあ何も無くても、飲むけどね(笑)。

ってなわけで、牛カツは…。
あえて、冷ましてから食べました。

自分が弁当用に仕込んだので…。
冷めた時の味を確認しておきたかったんですよ。

で、食べてみたんですが…。
う〜ん、冷めてもビールが進む。

だからOK(笑)。

イヤ、でも味の確認ってのは大事ですよね。
それもいろんな人の意見を聞くのが大事。

で、牛カツ喰ってビール飲んで…。
かき揚げでもビール飲んで…。

最後にスパゲティーサラダをシメで頂くと。
う〜ん、日本人の昼はこうじゃないとね。

って、日本らしくねーよ(笑)。

イヤ、でも雪を見ながら、飲む昼ビールがまたウマいんですよ。

ちなみに、最近良く言われる言葉…。

「宮木君、ホントに仕事してるの？」って(笑)。

イヤ、していますよ、マジで。

言えば言うほど、信じてもらえないオレ(笑)。

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ってなわけで、とりあえず土曜日の事を書いておきましょう。

う〜ん、段々と現実時間からずれて来たぞ(笑)。

ってなわけで、先週「土曜日」の日替り弁当を紹介したいと思います。
最近前置きがグダグダすぎるので、早い事本題に入ろ(笑)。

ってなわけで、この日のお弁当がコチラ。

「牛カツ・ホウボウの煮付け・出し巻き玉子・カボチャの煮付け・大根の炒め煮・ご飯・タクアン」で、500円です。

見た目何気に、地味かな〜。
赤色がないしね。

イヤ、ホウボウは赤いんだけど、煮付けたからな〜(笑)。

一応牛カツの下に、スパゲティーサラダが入ってるんですよね。
で、そこには人参も入れたんですよ。

見えねー(笑)。

ってなわえけで、牛カツは…。
まず「醤油・砂糖・酒・味醂・塩・こしょう」を混ぜた調味料に漬け込んでおきます。

さらにそこに、スリおろしたニンニクとショウガを入れておきます。
で、後は、衣を付けて揚げるだけですね。

揚げたてを食べるんだったら、あまり下味はいらないかもしれないんですけどね。
弁当って基本的に冷めた状態で食べますからね。

なので、冷めてもウマく喰えるように、こういう味付けにしました。
付け合わせは「レタス・キャベツ」とスパゲティーサラダ。

でも見えないね、牛カツで(笑)。

で、左下は魚ですな。
そう、あの何とも言えないルックスのホウボウです。

ちなみにこんな魚ね。

一旦焼いたものを、煮付けにしました。

焼く時は味付けは何も無しです。
で、後は「酒・醤油・味醂・砂糖」で煮込むだけ。

思い切って砂糖を入れるのがコツですかな。
美味しんぼでも「赤い魚を煮る時は」どーたらこーたら言ってましたから(笑)。

で、ちょいと残ったのを食べたんですけど…。
刺身でも焼いても、煮てもウマい魚ですねホウボウ。

今度仕入れたら「丸ごと」唐揚げにしてみたいですね(笑)。

で、右上は…。
母が作ったメニューです。

だから、細かい事知らん(笑)。

でもね、コレがメシに合うんですよ。
ただ見た目が地味なんだな(笑)。

まあ見た目も大事やけど、やはり基本は味。
つーか、オレ日によって言う事変わってるね。

まあ根がテキトーな人間なんで(笑)。

ってなわけで、右上が…。
「出し巻き卵」と「カボチャの煮付け」ですね。

ココは結構色合いを気にして、こういう組み合わせにしました。
オイ、基本は味じゃなかったのか(笑)。

でもウチ自慢の出汁がタップリ入った出汁巻きウマいですよ。
後、甘く炊いたカボチャもエエ感じ。

ってなわけで、この日の弁当はこんな感じでした。
う〜ん、とりあえずブログを更新すると「あ〜、一息ついた」って気分になりますな。

ある意味、ジャンキーかも。

ブログジャンキー(笑)。

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あ〜、イヤ〜。

やっぱりビールは昼飲むのがウマいね。
ってもう昼とは言わんか(笑)。

そういえば、ウチの両親が最近車を買ったんですよね。
なんだったかな？

つーか、車に興味が無いから、名前なんて覚えてねーよ。
記憶力には自信がありますが、興味の無い事はドンドン消去されていきますからね(笑)。

あっ、そうそうイングヴェイのアルバムと同じ名前だった。
オデッセイとか言う車。

この覚え方もおかしいでしょ(笑)。

アイシールド21の滝みたいやな。
って、分からん人は放っておきます(笑)。

まあでも結構大きな車なんで…。
乗るのコエーね(笑)。

ATなんで楽には運転出来ると思うんですけどね。
僕、普段MTしか乗らないから。

つーか、僕車って…。
「軽トラと箱バンと乗用車」くらいしか区分出来ません。

全部同じように見えます(笑)。

イヤ〜、みんな集まって飲んでるときに…。
車とかバイクの話になったりしますやん。

古代エジプトの言葉にしか聞こえませんからね。
だから、ひたすら首だけ振ってビール飲みます、そう言う時は(笑)。

後ね、「子ども」の話になった時もそう。
「クリスマスプレゼント何買った？」とかね。

タモリが使う「中国語っポイ」言葉にしか聞こえません。
みんなやたら「○○ジャー」とか「○○ライダー」に詳しいんだな。

そう言う時も、相づちをうちながら、ひたすらビール飲んでますね。
何か、友達少ない理由が分かってきたかも(笑)。

ってなわけで、前置きはこれくらいにしておきましょう。
つーか、こういうのダラダラ書くから、みんなから「長い」って言われるんですかね。

まあ知ったこっちゃ無いけど(笑)。

ヨッシャ！去年の残りのネタを書く！
コレで2007年が終わるねん！

つーわけで、2007年12月28日「金曜日」の日替り定食ね。
2007年最後の日替り定食です。

ってなわけで、この日の日替りがコチラ！

「鬼そば・サバの塩焼き・小芋の煮付け・ご飯・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、普段ウチが出している…。
鬼そば定食と同じようなモンです(笑)。

ちなみに2006年最後の日替り定食もこういう感じでした。
その事についてはコチラに書いてあります。

探してもらってもエエんですけどね。
何気に意味なくカテゴリー多いですからね、このブログ。

意味の無い記事も多いし(笑)。

ってなわけで、今年最後の日替りは鬼そば。
やはりウチの売りはコレですからね。

つーか、日替りのメニュー考えるの、ちょっと面倒だったし(笑)。

イヤイヤ、でもやはりウチの最後はコレで締めないとね。
多分、今年もこういうメニューだろな(笑)。

まっ、でも普段850円で出しているメニューですからね。
もともと鬼そば定食って、ウチのサービスメニューなんですよ。

単品の鬼そばが700円でしょ。
それに150円プラスで「ご飯・漬物・小鉢2品」が付きますからね。

うどん定食は650円なんですよ。
え〜と、うどんが350円でしょ、単品だと。

で、300円プラスで「ご飯・漬物・小鉢2品」ですね。
何か、うどん定食ぼったくりみたいやな(笑)。

まあでもウチで一番お得なのは…。
「焼きそば定食」かもしれませんね。

単品の焼きそばが、500円でしょ。
で、100円プラスしたら…。

「ご飯・味噌汁・漬物・野菜サラダ」が付きますからね。
僕が実家に帰った当時は「630円」もらってたんですよ、焼きそば定食。

消費税分ですね。
でも、メニューの表記方法が変わったじゃないですか。

両親「メニュー書き換えるのめんどいねん」ってことで、そのまま使用。
だから、今「焼きそば定食」は600円です。

こういう所好きですね、オレ(笑)。

ってなわけで、また話が脱線しましたね。
コレが人気の秘訣なんですよ。

って、人気はねーよこのブログ(笑)。

まあでも毎日書いてたら、結構みんな見てくれてるみたいです。
「長い」とか「オマエの昼メシいらん」とかダメだし多いけど(笑)。

ってなわけで、メニュー解説を。
つっても、あまりする事ねーな(笑)。

まずは鬼そばから。

もちろん、普段単品で出しているのと同じ内容です。

つーか、普段ぼったくってるみたいやん(笑)。

もちろん600円でも利益は出るように作ってますよ。
でも利益幅は落ちます。

まっ、家族経営なんでそこら編は、何とかね。
つーか、リアルな話はヤメ(笑)。

ってなわけで、ウチのそばの特徴と言えば…。
やはりこの黒い麺。

「三番粉」を使用しています。
で、つなぎに「こういう濃い色」の小麦粉を使ってるんですよ。

つーか、細かい事は勘弁ね。
企業秘密やから。

ウチ企業じゃないけど(笑)。

え〜と、製麺所に特注しています。
太さやら、粉の割合をね。

で、具は「山菜」と「ネギ」と「海苔」ですね。
ちょいと、山椒の粉も振りかけてます。

海苔がまた合うんですよ。
ってなわけで、ウチの麺ウマいっすよ。

茹で時間は4分30秒です。
「欲しい！」って方は…。

僕の方にメールを下さい。
ってか、酔って来たので…。

今年を景気付けるために〜。
3名様までに無料プレゼント！

もちろん送料も込み！
でも、出汁は自分で作ってね。

出汁日持ちしないから、送るの怖いんですよ(笑)。

ってなわけで、コメントなりメールなり送ってください。
ただし、コメントの場合は住所などは書かないように(笑)。

しかしこんなグダグダ文章の、一部分で募集して…。
応募があるのかね(笑)。

ってなわけで、麺の説明はこれくらいでエエか。
つーか、何も説明してないけど(笑)。

え〜と、出汁に行こう。
出汁は「昆布」と「かつお節」ですね基本は。

水は井戸水を使用しています。
昆布は利尻ですね。

細かい出汁のとり方は、まあエエかなと。
えっ、そういうのが聞きたいの？(笑)。

気温や湿度が日々違うので、同じ味を出すのって結構難しいんですよね。
ラーメン屋なんかもっと大変じゃないかなって思います。

僕的には、昆布の扱いに一番気を使っています。
まあ真面目な話はコレくらいで(笑)。

で、ウチのそばの、もう一つの個性は…。
やはり器ですかね。

この杯には1升のお酒が入ります。
さすがに酒を入れて飲んだ事は無いです。

ビールは入れて、一気飲みしたことあるけどね。
さすがにキツかった。

だって、1.8リットルだぜ。
もちろん飲んだけどね(笑)。

ってなわけで、この杯も欲しいって人は…。
あっ、コレは簡単にプレゼントは出来ないな(笑)。

販売も今のところは考えていません。
でも近い将来、そばと杯のセットとかイロイロ考えようと思っています。

その時は買ってね(笑)。

ってなわけで、メインは説明したから…。
次に行こう！

なので、ビール取ってきます(笑)。

ってなわけで、鬼そば以外の2品。
まずはコレ！

「サバの塩焼き」ですね。

「！」付けるようなモンでも無いんですけどね(笑)。

サバを切って、塩して焼きました。
で、終わったら、味気なさ過ぎるか(笑)。

とにかく「メシが喰えるオカズ」がいるなって思ってたんですよ。
鬼そばとメシってことで…。

炭水化物定食ですやん(笑)。

だから、オカズになるものが必要かなと。
なので、塩を利かせたコイツ。

コレを食べて、メシをほおばって…。
そして、そばの出汁をすする。

う〜ん、みんな鬼そば定食食べに来い(笑)。

ってなわけで、もう一つの小鉢がコチラ。

「小芋の煮付け」ですね。

ハイ芋を煮ただけ。
って、そういう説明で終わらすなよ(笑)。

え〜と、あまり味をつけずに「芋の味」を引き出すのが結構難しいんですよね。
だから、父が作りました(笑)。

う〜ん、でもオレ「出来ない」ことって恥ずかしいと思ってませんからね。
「出来ないのに、ムリに」って方が、アカンのちゃうかなと。

特にお金をもらっているわけですからね。
もちろん僕も「出来るようになりたい」って思っています。

だから、イロイロ練習したりしてるんですから。
僕も得意な煮物はあるので…。

やってやれない事は無いかもしれません。
でも煮物は失敗したら、結構な量の材料が無駄になります。

「オレがやる」って言えないようでは…。
やってはいけないかなと。

でもいつか、出来るようになりたいなと。
つーか、出来なアカンねん。

散々好き放題やってきて、いろんな人に迷惑をかけた。
オレに出来る恩返し…。

ソレはオレが一生懸命に生きる事やないかな。
頑張る姿を見せ続けたい。

つーか、オレみたいなヤツが頑張るのは当たり前。
「みんな頑張ってるんや」って事をまず念頭において…。

「もっと頑張るねん」って思うようにしています。
まっ、実際には実行出来てない場合もありますけどね(笑)。

オレは今年が人生のターニングポイントやと思ってるからね。
やるよ！

だから、ちょっとづつ車でも遠出が出来るように(笑)。

ってなわけで、この日のメニューはこんな感じ。
最後の方は酔っぱらいのグダマキになってたけど(笑)。

で、この日の営業は…。
つーか、この日が2007年最後の営業日やったんですけどね。

まあボチボチでしたかね。
メチャヒマってことも無かったしね。

ってなわけで、年内最後の日替りを作り終えた後は…。
お楽しみの昼食タイム。

やはりオレらもそばを喰わんと。
ってことで、そばを茹でました。

そして、完成したまかないがコチラ。

「盛りそば・天ぷら盛り合わせ・何か魚焼いたの」そして、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、天ぷら揚げすぎた(笑)。

昼メシ喰ってから、スゴく動きにくくなってましたからね。
まあビールを2本飲んだかからかもしれんけど(笑)。

え〜と、天ぷらは…。
「シイタケ・万願寺唐辛子・サツマイモ・レンコン・豚肉・エリンギ」ってところですね。

イヤ、とにかく揚げ過ぎやろ。
量が多いねん。

だから、ビールを抜いちゃったじゃないの(笑)。

でも天ぷらでビールええですよね。
で、最後にそばを食うのがタマラン。

魚は、何喰ったか覚えてない(笑)。

ってなわけで、コレにて2007年の事は書き終えました！
しかもコレが今月の100エントリーです。

う〜ん、書くねー。
もちろん去年以上を狙ってますよ。

だから、みんなイロイロ誘ってね。

って、その割には、あまり家から出ないけど(笑)。

↑「そば送って」って方は、コメントかメールを！

とりあえず、せっかくの休日なんで…。

マンガ買いに行ってました。
って、ホントに休日のパターン一緒やね。

ハイ、想像通りビール飲みながら書いてます(笑)。

ってなわけで、とりあえず去年のメシネタから。
後、2回書いたら2007年が終わる予定なんですよ。

ってなわけで、しばしお付き合いを。
つーか、飛ばしてもエエですよ(笑)。

ってなわけで、2007年12月27日「木曜日」の日替り定食を紹介したいと思います。
今度は木曜昼会の話はせんぞ(笑)。

ってなわけで、この日の日替りがコチラ。

「煮込みハンバーグ・鶏の唐揚げ・ご飯・キャベツとベーコンのスープ・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、大江山ワールド全開。
ウチ流のお子様ランチですな(笑)。

イヤ〜、でもハンバーグにメシって合うんですよね。
他の国では何を合わせて、食べるんですかね。

でも「ロコモコ」ってメニューがあるくらいだから、メシと一緒に喰うところも多いのかもね。
まあ組み合わせ的には、炭水化物定食じゃないから(笑)。

ってなわけで、メニュー解説を。
まずはメインのお皿から。

デカイお皿でドーンと盛りつけたかったんですよね。

何かそう言う気分だったんですよ。
って、ホントにそうだったのかな？

まあどーでもエエか(笑)。

ってなわけで、まずはハンバーグからいきますか。
え〜と、牛と豚の合い挽き肉を使用。

ミスター味っ子では「7：3の割合が一番肉汁が出る」って言ってました。
って、マンガネタはエエねん(笑)。

え〜と、合挽ミンチにタマネギのみじん切りを混ぜます。
タマネギは生で使用しています。

まあここら辺は、好みでしょうね。
でも一旦焼いてから、煮込むから生の方がエエかなと。

で、塩こしょうで味付け。
さらに玉子とパン粉を入れます。

パン粉は牛乳に浸さずに、そのまま入れます。
つなぎじゃなくて「肉汁をとどめるため」に使ってるって感じですかね。

で、粘り気が出るまでこねたら…。
小判型にして、まずは焼きます。

焼くときに真ん中をへこましておくように。
そこが膨らむんですよ。

ってなわけで、焼く時は強火。
後で、煮込むのでとりあえず表面が固まればOK。

で、煮込むソースは…。
まずひき肉とタマネギを炒めます。

そして、そこに水とケチャップ。
後は、醤油やウスターソースを入れます。

ローリエもお忘れなく。
後は、ココにハンバーグを入れて煮込むだけですね。

で、大事なのは…。
お皿に盛りつけるときに、ローリエまで一緒に盛らない事。

アレは喰えませんから(笑)。

ってなわけで、そのハンバーグと一緒に盛られたのが…。
「鶏の唐揚げ」ですね。

何故にこんな位置に盛ったのか？
ソースが唐揚げにつかないようにするためですね。

ウン、それだけの理由です(笑)。

え〜と、コチラは「鶏肉をぶつ切り」にして…。
塩こしょうと酒や味醂。

後は、濃口醤油…。
そしてスリおろしたニンニクとショウガ。

さらに玉子を入れて、一晩寝かせておきます。
そして、翌日に片栗粉を混ぜて準備完了。

お客さんが来たら揚げるだけですね。
あっ、そうそう。

からみを出すために、そういうモノも入れています。
って、何やねん「そういうモノ」って(笑)。

モミジおろしを作るときに混ぜるモノがあるんですよ。
瓶詰めで売られてるんですけどね。

ソレをちょいと入れてます。
「辛い！」って感じるほどは入れない方がエエと思います(笑)。

ってなわけで、付け合わせは「レタス・キャベツ・キュウリ」と…。
スパゲティーサラダですね。

う〜ん、完全にお子様ランチだな(笑)。

でもこういうメニューにはサラダが無いとね。
またちょいとソースが絡んでもウマいんだ、野菜やスパゲティーサラダ。

ってなわけで、メインはこんな感じでした。
つーか、この日、小鉢とかないからコレで説明終了やん(笑)。

イヤイヤ、まだ続けますよ。
え〜と、この日のメニューはどっちかと言うと「洋風」だったわけですよ。

だから、「味噌汁じゃないもの」にしようかなと。
つーか、ハンバーグにメシと味噌汁も合うんですよね。

海老フライにも合うよな。
まっ、松屋がカレーに味噌汁をセットで出してるのはどーかと思うけど。

でも飲むんだけどね(笑)。

そういえば、松屋もお店によって味かなり違いますよね。
僕、大阪に住んでたとき、結構松屋に行ってたんですよ。

南船場でバイトしていたときに、結構行ったな〜。
チキンカレーが290円で喰える時期があったんですよね。

で、バイトに行く前に、結構喰ってました。
心斎橋のソニータワーの近くにある松屋でね。

もちろん味噌汁が付いて来てました。
「カレーに味噌汁？」って言いながら、飲んでましたけどね(笑)。

で、そこのカレーは僕好きだったんですよ。
しかし、ある日、布施に飲みに行ったのかな。

そこで松屋でカレーを食べてみたら…。
味が違ったんですよね。

ウマいまずいってより、僕の好みに合う合わないなんですけどね。
まあ天下一品とかでも、お店によって味違いますからね。

アレって、人間が影響してるんですかね？
王将もお店ごとに味違うしね。

まあ王将は、調理結構しなきゃいけませんから、味が違うのは分かりますけどね。
でも松屋のカレーとかは…。

う〜ん、また話が逸れた(笑)。

ってなわけで、スープの話やったかな？
まあそういう事で、スープね(笑)。

たくさんのキャベツとベーコンを煮込みました。

で、コレは母が作ったんですよ。
キャベツが大きく切ってあるのはまだエエんですよ。

でもベーコンも何気にデカカッタんですよね。
「大きく無い？」って言ったんですけどね。

「縮むから」って言われたんですよね。
そりゃ、キャベツは縮むやろけど、ベーコンは…。

そんなに縮んでませんでした(笑)。

まあこの豪快さも母の魅力。
良く「繊細な」父と喧嘩になってるけど(笑)。

ってなわけで、この日のメニューはこんな感じ。
で、年末だけあって…。

まあそんなにたくさんのお客さんは来ませんでしたね。
ボチボチってところですかね。

って、この表現便利ですよね。
ボチボチって(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところで…。
お楽しみの昼食タイム。

もちろんハンバーグも唐揚げも頂きます。
だって、ビールに合うんだもん(笑)。

ってなわけで、この日のまかないがコチラ。

「煮込みハンバーグ・鶏の唐揚げ・イワシのみりん干し」そして、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、相変わらずなに考えてメシ喰ってるんですかねコイツ(笑)。

イヤ〜、でもやはりハンバーグにはメシより…。
ビールですよね〜。

マクドナルドもアルコール置いたらエエのにね。
って、何の話や(笑)。

で、また唐揚げがウマい。
つーか、コレ喰ってビール飲まないって…。

ウン、あり得ない(笑)。

で、みりん干しは朝飯の残り。
ハンバーグに唐�