走れ！猛！

ってなわけで、もう少し18日のことを書きましょうか。

タマには真面目な事をね。
つーか、普段真面目な事を書いてないみたいやね。

って、どうなんだろう…。
まあグダグダなのは間違いないね(笑)。

ってなわけで、ワタシも情報特派員として会議の様子を撮影させてもらいました。
つーわけで、真面目な顔のサウザー(塩貝会長)様。

明らかにカメラを意識した顔である(笑)。

イヤイヤ、この人会議になるとちょいと別人になりますからね。
酒入っても変身するけど(笑)。

フリーザが変身するみたいなもんだね。
でも二段階目の変身はカッコわるかったね、フリーザ(笑)。

最初の変身はカッコ良かったんですけどね。
セルも最初のパワーアップ、カッコわるかったけどね(笑)。

ってなわけで、こーいう話はどーでもエエねん。
で、京都府商工会青年部連合会のサイトリニューアルについては…。

とりあえず2月9日の部長等会議で測ってみようと言う事になりました。
事務局でもまた案を練り直すみたいですね。

「各単会からも情報発信出来る」ってのはエエと思いますけどね。
まっ、それをブログにするのかどーかってのは、また考えを練らないといけないかもしれませんけどね。

ただ、実際にまだホームページを立ち上げてない単会もありますからね。
そちらのサポートも必要かもしれませんね。

まあそれは各単会で考えなきゃいけないことかもしれませんけどね。
「そこまで言わんでも」って事かもしれません。

ただ僕的には単会でもホームページは必要だと思うし、京青連のホームページの充実も必要だと思います。
実際に府内でどれくらいの単会がホームページを開設しているのか？

僕も調べたわけじゃないので知らないんですけどね。
ホントに単会で開設している所は少ないかもしれませんね。

あったとしても、親商工会のサイトの一部だったりする場合が多いのかな。
でも京青連のサイトに、リンクが貼ってないのもやっぱりおかしいもんね。

そういった所から考え直す必要があるのかも。
「ここに来たら、府内の青年部活動が見える、そこに行ける」って役割を果たして欲しいかな。

まっ、だからといって全部そこにお任せ出なく、単会での取り組みも必要でしょうね。
でも実際にやってるところ、やってないところ差があるのは事実ですね。

そこで起爆剤として、何か投入出来たらオモロいかな〜って思います。
「あそこあんなことやってるのか〜、一度話を聞いてみよ」ってなるかもしれんしね。

そうならんかもしれんけど、やはりやってみないとワカランと思うんですけどね。
「考える前に突っ走れ！」で生きてきましたからねオレ。

まあそれでいろんな人には迷惑かけて来たけどね(笑)。

ってなわけで、まあサイトリニューアルについては大本承認されたのかな…。
まあでも、費用面についても「出来るだけお金をかけずに」って進め方をしているので、頑張って欲しいです。

つーか、僕らもいろんな意見があるなら発信しないとな〜って思いました。
ってなわけで、この案件と並んで活発な議論がなされたのが…。

去年の部長等会議で塩貝会長が「独り言の様に」話しだしたことについてでした。
つまり「京都府内の商工会青年部員700名が参加出来るような祭(イベント・事業)を行いたい」ってことについてですね。

で、そのためにまず「実行委員会」を別に立ち上げて、そこで色々な案を練ってもらおうって事でした。
そして、オレはその実行委員会の委員長に立候補したと。

ホントに突っ走るの好きです(笑)。

まあコレについては確かに突拍子も無い話でした。
でもオレ的には「チャレンジしてみてーな」って思ったんですよね。

出来るか・出来ないかの前に「チャレンジしてみてー」って思ったんですよ。
もちろん「実現」に向けて動きますけどね。

で、コレについては…。
書くまでもなく、いろんな意見が出ました。

もちろん賛成・反対・その他イロイロ、ホントにいろんな意見が出ました。
でね、こーなると「京青連の理事じゃない」僕は喋る事がないんですよ(笑)。

ある意味「人事案件」だから、オレあそこにいない方が良かったのかなって思いましたけどね。
「オレ居てもいいのかしら？」ってマジで思いましたからね。

つーか、議員ヤメて久しくあーいう雰囲気の会議参加してなかったからな〜。
ちょいと腰引けてました。

だから、ほぼ無言(笑)。

まあ今回の事についていろんな意見が出るのは予想通りだったんですよ。
で、いろんな議論がなされた。

それって活性化じゃないかと思うんですよ。
やっぱりいろんな議論がなされての役員会だと思うしね。

最近、オレらの商工会青年部ではないもんな、そーいう議論(笑)。

理事じゃないので、コレと言った事がいえないのが少し残念でしたね、マジで。
かといって、来期理事がやりたいかと言うとそれは別問題ね(笑)。

ってなわけで、イロイロ議論がなされた結果…。
とりあえず理事会では「賛成多数」で承認と言う形になりました。

後は部長等会議やね。
楽しみで、ちょいと怖い(笑)。

そーいえば、この日の会議は…。
携帯が鳴って途中退席の人が結構居たな〜。

つーか、みんな仕事忙しいしね。
それはしゃーないですね。

ただ、タイミングがオモロかったんですよ。
「さあ！議論だ！」って時に鳴るんだもん。

「狙ってるの？」ってくらいのタイミングでした。
特に…。

この右端のお方の鳴るタイミングは絶妙でした。

で、携帯をカバンに入れてるから、ナカナカ取り出せねーんだ(笑)。

ちなみにカメラ目線の真ん中のお方は…。
先月の部長等会議で同じ事をしてました(笑)。

必死にカバンから携帯を取り出そうとしてました。
でもそー言うときって、ナカナカ手が動かないんだ。

ソレがオモロかった(笑)。

ちなみに僕はこの時携帯は…。
電源が入ってませんでした。

つーか、充電器どっか行ってたんですよね(笑)。

なので、塩貝会長が充電器を貸してくれました。
しかしホントに携帯の意味が無いですね、オレ(笑)。

でもね…。

携帯の電源が入っててもかかって来ないのも事実(笑)。

ってなわけで、まだ続きますよこのシリーズ。
つーか、会議時間より…。

会議後の方が長かったね(笑)。

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え〜と、「酔っぱらってゲーム」シリーズ…。

今日もやるつもりだったんですけどね。
マジで酔っちゃって出来ねー(笑)。

でもね、結構楽しみにしている人が…。
そんなにいないんですよ(笑)。

ってなわけで、趣向を変えてみました。
「酔っぱらってギター」です。

マジでほとんど弾けてません。
だって、ビール4ℓ以上飲んでるもん。

まあ毎日それくらい飲んでるけどね(笑)。

ってなわけで、飲み過ぎた男のギターを…。
つーか、イヤなんだけどマジで。

ちょっと酔いが醒めそう(笑)。

まっ、でもせっかく「酔っぱらった勢いで」撮影したんだから使うか。
ってことで、どうぞ！

ヒドい、メチャくちゃにヘタや…。

まあエエか、ギター弾けてるだけ(笑)。

ってなわけで、コレをアップ出来たので…。

飲みながら寝ます(笑)。

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え〜と、とりあえず酔ってます。

今日はイロイロあって酔ってます。
つーか、日付変わってるやん(笑)。

まっ、高校生どもも今頃ココを見つけてるだろ。
朝まで読め！(笑)。

ってなわけで…。
「酔いつぶれて、ゲーム」シリーズです。

ハッキリ言いますと、今でも書くのしんどいです。
酔ってるから(笑)。

でもその状態でも、書きましたよ。
つーか、撮影しました。

またおバカな映像を(笑)。

ってことで、今回挑戦したのは…。
前もって、予告しておいたスペランカーに挑戦。

え〜と、かなり飲んで挑戦しました。
つーか、飲んだ量覚えてねー(笑)。

冷蔵庫に入れておいたビールが無くなったので、瓶ビールを取りに行きましたね。
ってなわけで、「くそバカ」な映像をどうぞ！

つーか、おもしろいのかな、コレ…。

まあオレはオモシロいけど(笑)。

つーかね、主人公弱すぎる！
だってね…。

こんな注意書きある主人公いるか？

冒険に行くなオメーは(笑)。

「高いところから飛び降りる」ことが出来ないのに冒険に行くな。
つーか、体鍛え直せ(笑)。

でもこの弱さがエエよね。
って、よくねーよ。

弱すぎるぜ、マジで(笑)。

ってなわけで、このシリーズを続けてほしい人！
居ねーよな(笑)。

まっ、とりあえずコレで終了しておこうかな。
だって、酔った後ゲームするの結構エラいもん(笑)。

まっ、でも楽しく生きてるねオレ。
33歳になっても、楽しいやん。

まだまだコレからやな。
16歳に呼び捨てされるのも、結構エエ感じ。

つーか、友達やからみんな。
まっ、友達やからタメ口当たり前。

そんなオッサンでエエやん。
ってなわけで、とりあえず寝るかな〜。

まあそう言いながら、飲んでるんだけどね(笑)。

ってなわけで、アホなオッサンの映像です。

超くだらないけどね(笑)。

↑「スペランカー難しい！」って経験済みの方は、クリックを！

え〜と、今日はとりあえずダラダラしてて…。

昼過ぎに、お店に行ってシャワーを浴びて…。
そっから、中瓶を5本程空けたんだな(笑)。

そして、夕食は焼肉。
まっ、そのことについては、また詳しく書きます。

で、帰宅後「酔った勢い」でiMovieでも試そうかと思ったんですよ。
しかし、映像のネタが無い。

ってことで、撮りましたよ。
酔っぱらってヘロヘロなのに(笑)。

いやホントに、使い勝手が違うわ。

正直、僕的には前のバージョンの方が使いやすかったですね。

何と言っても、慣れてましたからね。
で、今回のバージョンの画質ですけど…。

まだ何とも言えないです。
だって、酔いながら試してるから(笑)。

う〜ん、画質的にはどうなんだろうか…。
変わってないような…、変わったような…。

つーか「昼間に中瓶5本、晩メシで生中5杯、帰宅後に缶ビール5本」に聞いてもね〜(笑)。

う〜ん、でも使い勝手も変わったけど…。
エフェクトが変わったかな〜。

ある意味、「前バージョン」と組み合わせて使った方がエエかも。
前バージョンのエフェクト好きだったんですけどね。

う〜ん、コレは慣れなのかな〜。
少しすれば慣れるとは思うんですけどね。

とにかく、今回目についたのは…。

You Tubeへの書き出しが加わったことですかね。

かなり「簡単さ」と同じく「Webでの公開」に力を入れて来た印象があります。
僕的にはAdobe Premiere対策かな〜って思ってるんですけどね。

ってなわけで、とりあえずその手軽さを活かして…。
スゲーテキトーにアップしてみました。

つーか、反映されるまでちょいと時間がかかるんだなコレが。
え〜と、とりあえず…。

酔っぱらってスーパーマリオブラザーズ2がどこまでプレイ出来るか試してみました。
酔いながらカメラをセットするの結構疲れました(笑)。

でも簡単にYou Tubeに公開出来るのはエエんですけど…。
音がモノラルになるんですよね。

まあ今回アップしたのはそんなこと全然関係ない映像ですけどね(笑)。

えっ？早く見せろ？
分かったわい！

ってなわけで、バカな酔っぱらいがコチラ。

バカだ、ホントにバカだ。

今も酔いながら書いてるけど…。
全然、手が動いてねー(笑)。

でもバカって可愛いですね。

って、可愛くねーよ33歳(笑)。

＝＝＝＝＝＝追記(午前12時40分)＝＝＝＝＝＝
え〜と、ゲームプレイと音声を一緒に流すってのは…。

基本的にはこのお方のパクリです(笑)。

でも、本家の方がメチャクチャ画質も良くてオモシロいです。
まっ、でも僕のは僕なりのオモシロさが…。

ねーよ(笑)。

オッサンがゲームしてるだけやん。

ウン、オモシロさは無い(笑)。

↑「このネタ続けて」って方は、クリックを！

ってなわけで、飲んでま〜す(笑)。

そういえば、今日昼メシを喰いにきた高校生…。
彼女連れだった、「ウラヤマしい」ヤツ(笑)。

とりあえずバンドをやってるらしい。
で、高校で「軽音楽部」を作ろうと動いてるらしいんだよね。

11月頃に申請するって言ってたな〜。
ちなみに、僕らが高校の時はそういう部は無かったですね。

つーか、僕も陸上部でしたからね。
イヤ、ウソじゃないですよ(笑)。

一応近畿大会にも行ってるんですよ。
え〜と、現在はどうなってるか知りませんが…。

僕一応福知山市の歴代50傑には入ってたんですよ。

ねっ、入ってるでしょ。

偽造してませんよ(笑)。

って言うか、夏はとにかくスポーツしてた…。
つーか、一年中スポーツしてた…。

アノ時は、部活が全てだったな〜。
で、高校3年生の近畿大会で予選落ちして…。

そっからは、バンド三昧だったな〜。
古い体育館を借りてさ、そこにドラムやアンプを持ち込んで…。

で、昼間から夕方まで、好き放題演奏して…。
夜になったら、練習風景を撮影したビデオを夜通し見たりしてたな〜。

マイクスタンドが無いから、イスを積み上げてスタンド代わりにしたりしたな〜。
で、その練習風景のビデオもあるんだ。

オレ、筋肉ムキムキ。
マジでキモイ体で、ギター弾いてる(笑)。

でも楽しかったな〜。
あの楽しさだけは、今では味わえないだろうな。

酒なんて一滴も飲まなかったけどね(笑)。

でも今度、あそこでやってみようかな…。
ドラムとか持ち込んで…。

まっ、昔と違って、今は酒を飲みながら演奏するけど(笑)。

「みんなが楽器を持ち寄って、田舎の古い体育館で演奏」コレもやってみたい企画。
つーか、企画ばっかり先攻(笑)。

でもこういうことを、考えて飲むのがエエねん。

ってことで、食いついてくれる人募集(笑)。

↑「田舎の体育館でライブ、エエね」って思う方は、クリックを！

イヤ〜、しかしココ数日何気に疲れた。

まあ「精神的な落ち込み」とかは無いんで(笑)。

つーか、一時の「どスランプ状態」からは完全に抜け出しました。
「オレは走り続けるんじゃい！」みたいな感じになってます。

ある意味、コレもみんなに迷惑をかけるかもね(笑)。

え〜と、かなり前向きなテンション高めの宮木猛になっています。
主張発表大会も、2位だったんですが…。

終了後の懇親会で、みんなに「来年リベンジを」とかかなり言われました。
人ごとだと思いやがって(笑)。

イヤでもね、僕一応「11青年部」で構成される「中部ブロック」の代表だったわけですよ。
で、ステージの上からでも、中部ブロックの人の顔は見えてたんですよね。

ハッキリとしっかりとステージの僕を見てくれてるのが分かったんですよね。
何気に感動的な光景でした。

青年部入って良かったな〜って思ったし、副部長になって良かったな〜って思いました。
入部したのは、何気に流されてだったんですよね。

でも副部長には自分からなりたいって言ったんですよ。
自分から言ったからには、いろんなことを実行したかったんですよ。

で、言うからには結果を出したかったんですよね。
だから、主張発表大会も自分から「出ます」って言ったんですよね。

どうせやるなら「イヤイヤ」やるのはヤメようや、って思うんですよ僕。
で、京都大会が終わって…。

ウン、出場して良かった。
実はかなりプレッシャーというか、緊張してたんですよね。

大会当日、つまり昨日なんですけど…。
夢で「大会が中止になる夢」を見たんですよね。

「雨が降っているから、今日は中止になった」って部長が言いにくるんですよ。
で、夢の中の僕は「ラッキー」とか言ってるんですよね(笑)。

やっぱり、かなり緊張してたんでしょうね。
何せ「話す内容も全く考えてない」状態でしたからね。

でもね、そういうプレッシャーも久しぶりに心地よかったかな。
人生「夢」を持って生きたいし、「挑戦」を続けたいですよ。

で、自分の口から「こうしたいねん」って言ったからには、責任を取りたいですね。
「口だけやん」なんて絶対に言わせないぞ、ってマジで思ってるもん(笑)。

とにかく、「京都府全ての青年部員に感謝！」ですね。
そして「京都府全ての青年部員」に言いたい！

僕らは「仲間であるけど、ライバルでもある」って事を。
同じ世代であるから、仲良くする事も大事。

でも「負けたくない」って思う事も大事。
ガンガン真剣にケンカするほど議論して語り合って、ガンガン真剣に酒を飲んで遊ぼう。

何でも真剣に取り組みたいね。
「遊ぶ時は遊ぶ！」「やるときゃやる！」ってな感じでね。

何かホントにエエ経験させてもらったな〜。
ウン…、何かウマく言えないけど、良かった…。

でも悔しかったのも事実。
勝ち負けが全てじゃないけどさ〜。

アカン、来年リベンジや。
だって今「再チャレンジ」がトレンドなんでしょ。

つーか、どっかの総理大臣の言葉やん(笑)。

でもね、人間「挫折」を味わった人間って強いと思うんですよね。
イヤ、まあ京都大会に優勝出来なかったのは挫折じゃないけどね(笑)。

僕、去年選挙に落ちて、身内にも不幸があって…。
でも全部受け止めなきゃいけないなって…。

イロイロあったけど、僕は地面に足をつけて生きてるわけだしね。
で、どうせなら「楽しく、イロイロやって生きようぜ」って思う。

そして、「どうせならみんなで楽しくやろうぜ」って思う。
「歳取ったな〜」なんてセリフは、100年早い。

「とりあえず、それやってみよう」って事で走りたいね。
グズグズ考えてる、なんてクソクラエ。

悩んでた時期のオレの記事最悪(笑)。

でもまたあーいう内容の事書くと思う。
まっ、エエやん、悩みもあるのが人生。

イロイロ悩んでもエエねん。
でも僕らは一人で生きてない。

ヨッシャ！やるぜ！
悩んで落ち込んでいる、僕なんてクソクラエ(笑)。

考える前に動くぜ！
で、暴走しすぎて、事故ると(笑)。

まあ車の事故と違って、ケガしませんから。
ってなわけで、月曜日は久しぶりのオフ日。

三重県でも行こうかな〜。
なんて、また思いつきで書きやがって(笑)。

広島もエエな〜。
だから、思いつきで書くなよ(笑)。

でも多分…。

ブログの更新をひたすらしてると思う(笑)。

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まあ、ホントは「今日の晩メシ！」って書くのがホントでしょうね。

でもそんなこと書ける状態じゃありません(笑)。

ってことで、肉体を使ったネタを。
え〜と、僕は大体「一日4ℓ」は最低ビールを飲みます。

だから缶ビールで12本は飲みますね。
350ml×12本ですね。

夜飲むのはね。
昼間に500mlの中瓶を飲みますね。

で、多くて8ℓで、少なくて4ℓですね。
今日も含めて、ココ2日間は少ない方ですね。

で、「寝る前のオマエの体重はどうやねん」って思う方もいると思います。
え〜と、僕は身長が180cmくらいですね。

で、一番貧乏なときは体重が58kgくらいでした。
その当時のあだ名は「ルパン」でしたね(笑)。

まあそんなときの体重は置いておきましょう。
僕的には「68kg〜69kg」くらいが動きやすいです。

これ以上増えても減ってもエラいかな。
ってことで、今日は「昼間に500mlの中瓶」を飲みました。

で、帰宅後は「350mlの発泡酒を12本飲みました」まあ少ない方です。
つーか、マジでね(笑)。

ってことで、普通にメシ喰って、ビール飲んで…。
まあネタになるから、乗るでしょそりゃ。

ってことで、どうぞ〜。

つーか、ビールどこに入ってねん？コイツは(笑)。

ってことで、イヤ〜変わった肉体だ。
でも昔よりは体脂肪率は増えたと思いますよ。

つーか、コレが多いのか少ないのかどーでもええモン(笑)。

まあ毎日ビールを4ℓから5ℓ飲んでる人間の肉体としては合格か。
ちなみに、起きたら1kgから1.5kgは減りますね体重。

でも、体脂肪率は変わりませんね。
まあ、こんなもんなんでしょ。

減らしたい気はあるけど…。
ブートキャンプか？

でも、あれエラいで(笑)。

まあ大量のビールを燃やせている間に、対策を考えておきます。
つーか、ハラが出るって…、ワカラン…。

オレ、小学6年生の時より、今の方が体重軽いからな〜。
「宮木猛式ブートキャンプ」を知りたい方は、コメントを！

って、ホンマにされても困りますからね(笑)。

↑「ネタをつかむためには、体をはれ！」って思う方は、クリックを！

「考えるより動け、困った時にはビールを飲め」by 宮木猛

ってなわけで、ウダウダ考えるのは苦手な男です(笑)。

つーわけで、心機一転！元気ハツラツ〜。
って、さっきも書いたなコレ(笑)。

イヤ〜、再び書きますが、予選大会が終ってホッとしました。
ちなみに、順位の決め方は…。

各商工会青年部の投票によって決まるんですよ。
え〜と、1位〜3位までを書いて投票するんだったかな？

で、「自分の所の代表」は1位に投票出来ないってシステム。
まあそりゃそうだな。

そうしないと、みんな普通に自分の所の代表を1位って書くわな(笑)。

ってなわけで、その結果僕は優勝出来たわけです。
コレ、何がウレシいって「みんなに選んでもらえた」ってことがウレシいですね。

エラそーな審査員が決めたってわけじゃなくて、みんなの投票で決まったって事がね。
投票内容は知らないんですけどね。

ってなわけで、「中部ブロック代表」として頑張りますよ！
次はもうちょっと、準備して練習します(笑)。

さてさて、まあその話はこれくらいにして…。
何だっけ、何を書けばいいんだ？(笑)。

あっ、そうそう、土曜日にまた懲りずに「クッキングパパ」料理にチャレンジしたんですよ。

この人が来てたので、あんまり表に出たくなかったしね(笑)。

う〜ん、一応モザイクはかけてみたものの…。
わかるなコレだけでダレか(笑)。

ハイ、ってなわけで、もちろんこの日も妄想トーク全開。
マムシとライト兄弟と地球と宇宙の話が繰り広げられました(笑)。

え〜と、そんな中、ワタクシが作り上げたのがコチラ。

「ポテトピザ」ですね。

クッキングパパでは「ポテピザ」って言ってたかな。
つーか、何気にあまりウマそうに見えないなコレ(笑)。

イヤイヤ、料理は見た目じゃない！
愛ですよ愛(笑)。

つーか、見た目も大事ですよね。
まあコレは実験品ですし、食べたのは宮木家だけなんでエエかなと。

ってなわけで、まずはジャガイモを切り分けます。

で、ココで軽く塩コショウをしておきます。

そして水気を切って、オリーブオイルを多めに入れたフライパンで焼きます。

ちなみに、僕は水気の切り方が甘かったので、油の反撃を受けました(笑)。

で、フライパンにジャガイモを投入したら、ヘラとかで押さえつけます。
この時は「ヒゲ！ヒゲ！」って言いながら押し付けてました(笑)。

つーか、マジでみんなに本物見せてーよ。
スゴいんですよ、マジで。

声はデカイし、妄想トーク全開だし…。
ちなみに帰る時には「オッチャンは毎日の収支決算を記録してるから」って事で、領収書を要求します(笑)。

ってなわけで、ある程度押さえつけたら、動かさずに待ちます。
そして、ある程度焼けたら「行くぞ！」ってな感じでひっくり返します。

僕、そういうのは得意なんですよ。

ハイ、何気に右側が焼けてませんが気にしない。

一休サンばりに、気にしない(笑)。

つーか、アニメの一休サンって何気にスゴくないですか。
普通将軍様にあれだけたてついたら…。

良く、普通に生活出来てるよな、一休サン(笑)。

ちなみにあのアニメの、エンディングテーマは名曲ですね。
「ははうえさま〜」って今でも覚えてるし、歌えるもん(笑)。

ってなわけで、また話が飛びましたね。
ヒゲの影響でしょう(笑)。

で、裏返して、ある程度焼けてきたらバターを乗せてさらに焼きます。
そうクッキングパパに書いてあったから(笑)。

で、ある程度焼けてきたら、今度は具を乗せます。
え〜と、この日使ったのがコチラ。

「イカの塩辛・トマト・アスパラ」ですね。

クッキングパパでは「カツオの塩辛」を使っていましたね。
まあいわゆる「酒盗」ってやつですね。

つーか、盗んででも酒を飲みたくなるって…。
ウン、ワカランではないかな(笑)。

ってなわけで、荒岩さんに言わすと「アンチョビがわり」だそうです。
しかし、カツオの塩辛はなかったんですよね。

「まあイカでもエエやろ」ってことで、バアちゃんの旅行土産を使う事に。
つーか、たくさん買いすぎやねん(笑)。

まずはイカの塩辛を、ジャガイモに塗り込む様に乗せていきます。
味付けをするって感じですかね。

で、後はトマトとアスパラを乗せて…。

チーズを「ウギャー」ってくらい乗せて下さい。

つーか、叫ぶ程の量、乗せてねーなオレ(笑)。

後はフタをして数分待つだけ。
さてさて、結果は…。

ハイ、コレが完成品！

切り分ける前は、ウマそうだったんだよな(笑)。

ってなわけで、味は…
「熱々の時にはエエ感じ」でしたね。

冷めて食べたら、ちょっと塩気が強いって感じだったかな。
でもナカナカにオモシロいメニューでしたね。

クッキングパパさすがやね(笑)。

ちなみに僕、コレと似たようなモノを勤め先で作ってました。
そんな懐かしい事を思い出しながらのクッキングでしたね。

ヨッシャ〜、今日も一日頑張るか！

夜？言うまでもなく飲んでるよ(笑)。

↑「クヨクヨするなよ、世紀末が来るぜ」って歌を知っている方は、クリックを！

え〜と、イロイロと書きたい事はあるんですけど…。

今日も飲んじゃったから、更新は無理！
まあ出来るんですけど、意味が無い文章になるんですよね(笑)。

ってなわけで、そういう時は「ネタ」に限りますよね。
つーわけで、みなさん、最近「メタボリック」とか「ブートキャンプ」とかイロイロ言われてますよね。

まあ僕も30歳過ぎてますから、気にしなければいけないんでしょうね。
でもね…。

「33歳、毎日ビール5ℓくらい飲んでます」って人のハラです。

だから言ったでしょ。
「ビールは健康飲料だって」ね(笑)。

え〜と、体重は日によって変わります。
まあ1〜2kg増えたりはしますね。

でも体脂肪率は大体14％から15％ですね。
まあ昔(高校時代)に比べればさすがに増えましたね。

そのころは体脂肪率が測れる体重計はなかったので、体脂肪率は知らないんですけど…。
今の僕が14％なら、あのころは間違いなく一桁だと思います。

体重はそんなに変わってないんですけどね。
でもベンチプレス120kg上げられましたからね。

今は…、ウン「包丁」より重たいものはムリ(笑)。

ってなわけで、「若さ」にまかせて「メタボって何？」って生きてます。
つーか「若く」ねーよオレ(笑)。

まっ、でもこう見えても「体型維持」には勤めてますよ。
「頑張ってビールを飲もう」って感じでね(笑)。

ってなわけで、ビールの名誉のために言う！
肥満はビールのせいじゃない！

「コレ、ビールに合うよね」って言いながら「ツマミ」を食べるから太るんだ！
ビールだけ飲み続けてみろ。

絶対に体重は減る！
ただし、最低でも生ビール(中ジョッキ)を10杯以上は飲む事。

もちろん、食べ物は最小限。
つーか、人間「喰わなきゃ」痩せるよ(笑)。

「空気吸っても太る〜」なんて言う、人間がたまにいるが…。
僕が密室を用意するから「三日三晩」ホントに「水と空気」だけで太るか試してみろ(笑)。

まあでも女性にとって「美しくありたい」ってのは永遠のテーマだよね。
で、最近であれば「ダイエット」つーか「体型維持」ってのも欠かせないテーマですわね。

だから、「寝る前に」僕からの「ダイエット法」を言っておきましょう。
喰うな！

ハイ、これで終わり(笑)。

イヤ、これはまあ「真実」だけど置いといて…。
僕が1ヶ月で痩せた時は…。

つーか、コレは出来ない人の方が多いんだよね〜。
ってなわけで、気になった人がいたら、また続きを書きます。

つーか、寝たいねん(笑)。

↑「で、どうやって痩せたんですか？」って気になる人は、クリックを！

ハイ、今日は午後8時から「金刀比羅祭り実行委員会」が行われます。

またこのオッサン見てきます(笑)。

ってなわけで、この写真を出した後に「料理」の話はしにくいのだが…。
勢いで書いてしまおう(笑)。

ってなわけで、月曜日は「枝豆コロッケ」なるものにチャレンジしました。
で、結構ウマかったんだよね。

ってなわけで、そのままの勢いでさらに試作品を作ってみる事に。
僕的には「女性向け」のメニューとして「ライスペーパー」を使ったメニューを考えてみたかったのだ。

これからの季節にもピッタリだと思うしね。
で、野菜を巻き込んだ、生春巻きを作ってみようと思ったわけですよ。

ってなわけで、まずは材料の紹介。

「豚肉・キュウリ・人参」を使ってみる事にした。

あまりゴチャゴチャに詰め込まずに、シンプルに作ってみたかったんですよ。
「細め」の生春巻きが作りたかったのでね。

ってなわけで、千切りにした人参は軽く茹でて氷水へ。
キュウリはそのまま。

で、豚肉は…。

片栗粉をまぶして、茹でました。

で、その後、氷水で冷しました。
キュウリや人参の「ザクっ」として食感に「ツルン」とした食感を加えたかったんですよ。

で、具材の準備が出来たので、ライスペーパーを戻す事に。

ぬるま湯に浸せば簡単に戻ります。

で、広げたライスペーパーに、まずは大葉をしきました。
暑くなる時期には、あの風味がピッタリだと思ったからです。

で、他の具を乗せて行きました。

ウン、ナカナカにエエ感じ。

って、見ただけで分かるかっつーの(笑)。

で、後はコレを「出来るだけキュッと」巻きました。

お〜、ナカナカにエエやん。

って、だから見ただけでワカンねーっつーの(笑)。

まっ、ここまでは僕の思い通りに作れました。
ってなわけで、試しに「こんな感じにしてみよう」ってことで盛りつけてみました。

え〜と、5等分に切って、盛りつけてみました。

で、ソースは上から…。
「ゴマドレッシング」「チリソース」「マヨネーズ醤油」ですね。

何か、3種類くらいつけたかったんですよね。
で、右上には「生春巻きの具材として使った」人参とキュウリ。

それに、カイワレを少し加えて盛りつけました。
コレは、もっと量を多く盛りつけてもエエかも。

「サラダ春巻き」って感じのイメージかな。
またそこらへんは、考えて試してみよう。

ってなわけで、我ながらナカナカにウマく出来たとは思う。
しかしだ、このままではウマいのかどうか分からない。

で、このメニュー、出すとすればお座敷での料理に使う予定だ。
ってことは…。

飲み物との相性を確かめておかないと(笑)。

ってなわけで、ビールと合わせて食べてみました。
ウン、ウマい。

大葉がエエ感じに効いている。
で、豚肉が思ってた通りの食感でこれまたウマい。

固めに茹でた人参と生のキュウリの相性もエエ。
で、どのソースとの相性もエエ感じ。

母も食べて「ウマいやん」って言ってくれましたね。
「次の日の座敷で作ってみよ」って言ってましたから、本気で気に入ってくれたんでしょう(笑)。

まっ、でもコレはホント、コレからの季節におススメですね。
巻くものを変えたら、バリエーションはいくらでも作れるしね。

母の自家製の「鶏ハム」を使ってもエエしね。
ってなわけで、イロイロ考えるって楽しいな〜。

ツマミにもなるしね(笑)。

ってなわけで、ますます冴えてきました「猛のテキトークッキング」は。
まあそんなに言う程でもないけどね。

さ〜て次は、何をテキトーに作ろうか(笑)。

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ってなわけで、やっとこさ週が明けたよ。

つーわけで、今日は水曜日やけど…。
コレから書くのは月曜日のお話(笑)。

え〜、とにかく月曜日は「更新更新！」ってな感じでしたね。
まあそれだけだと、飽きるので毎度の如く昼からAVIX/TSUTAYA福知山店へ。

ホントに行動パターン決まってるなコイツは(笑)。

で、そこでマンガや雑誌を買って帰宅。
そして、そこから「何か作るぜ！」ってことで、料理にチャレンジ。

「確か日曜日に使った枝豆が余ってたよな〜」ってことで、即座に「脳内マンガ料理データベース」に検索をかける。
他の事はすぐに忘れるが、マンガについての記憶力はスゴいのよワタクシ(笑)。

ってなわけで「そういえばクッキングパパで枝豆クッキングやってたよな〜」って気がついたわけですよ。
で、すぐさま、27巻を読んでみると…。

ハイ、書いてありました。
「荒岩さんがビアパーティーを開いた」って話やね。

で、そこへみんなが、一人一品ずつ料理を持って来るって話だったんですよね。
そしたら、みんな枝豆を持って来たと(笑)。

で、その翌日、余った枝豆を使って「困った時の荒岩さん」が料理をしたんですよね。
ってなわけで、僕はその中の「枝豆コロッケ」に挑戦する事にしました。

しかし「そのまま」真似するのもなんなんで、僕なりにアレンジはしてみました。
まあ大したアレンジじゃないけどね(笑)。

ってなわけで、まずは枝豆をむきます。

で、このとき面倒だとは思いますが、「薄皮」もむいておいて下さい。

そう書いてあったから(笑)。

でもマジで薄皮むいておいた方がエエですよ。
後の仕上がりが違いますから。

ってなわけで、この枝豆をすり鉢ですり潰し「枝豆ペースト」を作ります。

フードプロセッサーでもエエんですけど、せっかくなのですり鉢を使いました。

何かコッチの方が「料理してる」って感じがするやん(笑)。

で、続いて、豚肉とタマネギをみじん切りにします。

「ミンチ」が無かったので、ブロックの豚肉を切ってミンチを作りました。

お〜、何か料理してるやん(笑)。

で、そんなに細かく刻まなくてもエエです。
それが男の料理さ(笑)。

ってなわけで、まずはこの豚ミンチとタマネギを炒めます。
で、味付けに軽く塩コショウですね。

ココではそんなに躍起になって炒めなくてもイイと思います。
だって、後で揚げるから(笑)。

で、炒めた具材はボールに移して冷ましておいて下さい。

この時、脂分がボールの底にたまると思います。

ソレは混ぜる時には入れない方がエエかと。
まあ「脂大好き！太りたい！」って人は入れて下さい(笑)。

で、コレを混ぜてコロッケにするのが「荒岩流」ですね。
しかし僕はココでさらに具材を加える事に。

え〜と、僕が加えたのはコレ。

「エビ」ですね。

コレも包丁で叩いて、ミンチ状にしています。
何となく「エビ入れたら食感がエエんじゃないかと」思ったんですよね。

で、どれくらいミンチにするかは、お好みで。
エビのプリプリ感を楽しみたい方は、荒めがよろしいかと。

で、炒めておいた具材が冷えたら、コレらを混ぜます。
ってなわけで、冷めるまで…。

ちょいと一杯(笑)。

甘辛く煮付けたハンペンなんぞつまみながら飲んでました。
ナカナカにエエ感じでしょ。

やっぱり休日は昼ビールやで(笑)。

まっ、昼と言うより夕方に近い時間でしたけどね。
で、飲んでるうちに、具材も冷めたので…。

全部の具材を混ぜる事に。

で、この時に「少し」コレを入れるのが猛流。

「豆乳」ですね。

ウチでは茶碗蒸しを作る時にも使っています。
で、荒岩流では「牛乳」を入れるとまろやかになる、って書いてあったんですよね。

だから、僕は豆乳を使う事に(笑)。

で、後はグッチャグッチャと混ぜるだけですね。
そして後は「小麦粉」をまぶして、「衣とパン粉」をつけて…。

揚げるだけです。
ってなわけで、まずは試食。

ウン、ウマい。

コレは母もウマいって言ってくれましたね。
で、さらに「アンタの試作品、全部成功してるやん」って言ってくれました。

まあ僕の試作品と言うより「クッキングパパ」のレシピなんやけどね(笑)。

でもこうやって、イロイロと試すのはオモロいね。
今はホント、こういうのが楽しい。

で、チョビチョビ飲みながら試作するのがタマラン(笑)。

ってなわけで、コレにてお泊さんの一品が完成！
ただ、このコロッケ「具材」が結構柔いんですよ。

なので、一旦パットに広げてラップをピタッとして冷蔵庫で冷しておくとエエかと思います。
クリームコロッケなんかはそうやって、ちょっと固めますからね。

まあこの日は、そのまま衣をつけたんですけどね。
次はそうしてみよう〜っと。

ってなわけで、ナカナカにウマいですよ「枝豆コロッケ」は。

試作品食べながら、ビール抜いちゃったもん(笑)。

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ってなわけで、まだ日曜日から脱却出来てない「走れ！猛！」です(笑)。

まあ今週はコレと言った仕事も無いので、なんとか追いつこうとは思っているんですけどね。
「オフ会」の様子に付いても報告したいし。

しかしワタクシ、経験した事は全て書かないと気が済まないタチ。
ってなわけで、いくぜ日曜日！(笑)。

つーわけで、この日もお泊さんが一人いたんですよね。
研修で長期に渡って泊まってるんですよね。

なので、毎日「何を喰わそうか」と悩むわけですよ。
ってなわけで、「困った時の荒岩さん」ってことで…。

「クッキングパパ」の登場だ。

実はこの作品の中でも「困った時には荒岩さん」ってな感じで親しまれてるのが主人公の荒岩さんだ。
だから、僕も頼らせてもらう(笑)。

ってなわけで、この日「コレはオモシロそう」と思ったレシピがコレ。

「みそフライ」だ。

けいこさんの旦那さんが、奥様の機嫌を取るために荒岩さんと作り上げた料理である。
ってなわけで、僕はお泊さんの機嫌を取るために作る事にした(笑)。

え〜と、まずは「みそダレ」を作る事に。
まずはタマネギをみじん切りにする。

分量は100gくらい。
で、そこに青ネギのみじん切りも加える。

クッキングパパでは10gくらいと書いてあったが、そんなのはテキトーでエエ(笑)。

で、さらに「ピクルスを10g」と書いてあった。
しかしそんなものは無い。

ってことで「キュウリのぬか漬け」をみじん切りにする事に。
ジャパニーズピクルスじゃい！ってなもんです(笑)。

で、そこに「味噌」と「味醂」と「酒」を入れる。
そして、卵黄を2個落とす。

ってなわけで、こんな感じになった。

「味噌：味醂：酒」の分量は目安として「125g：65g：65g」って書いてありました。

ってなわけで、僕もほぼ同じくらいの分量で試す事に。
で、まずは試食。

とりあえず鶏肉を切って、串に刺して揚げてみる事に。

で、食べてみたんだが、ナカナカにウマいのはウマい。

しかし僕の口には「若干甘みが足りないかな」って感じた。
なので、味噌を少し足して、砂糖も足してみた。

で、続いて試食。
今度は母にも食べてもらった。

で、母いわく「ウマいやん」とのこと。
ってなわけで、お泊さんの晩メシに使う事が決定。

いや〜、荒岩さんに感謝(笑)。

ってなわけで、材料を仕込む事に。

「ししとう・鶏肉・豚肉・ジャガイモ・チクワ」を使う事に。

特に、試食してみてウマいと思ったのがジャガイモ。
コレはナカナカにおすすめである。

ってなわけで、準備は完了したので…。

とりあえず飲む事に(笑)。

イヤ、だってね、揚げ物食べてビール飲まないってことは無いでしょ。
少なくとも僕はそんなのガマン出来ない(笑)。

ってなわけで、飲みながらお泊さんの帰りを待ってたんですよ。
いつもは午後8時を過ぎたりする事もあるんですが、この日は結構早めに帰って来られました。

ってなわけで、みそフライ調理開始！
まずはそれぞれの具材に、軽く塩コショウ。

で、小麦粉をまぶし、みそダレをつけてパン粉を付ける。
後は、適温な油で揚げるだけ。

で、完成はしたんですが…。

何か焦げてるっぽくない(笑)。

イヤ、コレは試食段階から気になってたんですよ。
「何か色が濃いな〜」ってね。

でも食べたら、味には問題がないわけですよ。
つーか、むしろウマい。

しかしこの色合いではな〜。
一応母にお泊さんに出してもらって「味はついてるからそのまま食べて」って説明してもらいました。

でもコレ日替り定食で出したら、みんなソースかしょうゆ絶対に使うからアカンな。
つーか、見た瞬間に「焦げてね？」って言われそうやな(笑)。

どうやら「甘み」を出すために、入れた砂糖が原因みたいですね。
なるほど、だからうえやまとちセンセは砂糖を使わなかったんだな。

さすがやね、とちセンセ(笑)。

まっ、でも味はホントにウマかったです。
次は砂糖を使わずに作ってみたいと思います。

ってなわけで、偉大なりクッキングパパ！

92巻まであるから、ネタには困らねーなコリャ(笑)。

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ってなわけで、まだまだ現実時間に追いつかねー(笑)。

まあそれだけ充実してるってことか。
エエと言えば、エエんですけどね。

ってなわけで、土曜日の夜も「お泊まりさん」に一品作る事に。
で、この日は「完全に宮木猛オリジナル」の一品を出してみる事にしました。

ってなわけで、この日は「ササミ」を使う事にしました。

え〜とね、基本的には「ゴマドレッシング」で食べてもらおうと考えてたんですよ。

そこに、ちょっとアレンジを加えてね。
ってなわけで、まずはササミを茹でます。

え〜と、茹で具合は…。

まっ、中まで火が通るまでは茹でて下さい(笑)。

ワタクシ「レアでも食べれる」ようなササミは使ってませんから。
つーか、そんなササミだったら自分で食ってるよ(笑)。

ってなわけで、茹でたササミの身はテキトーにむしってください。

で、軽くササミには塩こしょうをしておきます。

まっ、ホントに軽くですね。
この時点でササミをつまんで「ウマいやん」って味ではダメです。

「味あんまりせーへんやん」位の方がエエですね。
って、エラそうに言うなよ丸刈り(笑)。

で、続いて、タマネギをスライスします。
スライスしたタマネギは軽く水にさらします。

まっ、この時期のタマネギは、そんなに辛味もないんですけどね。
しかしあくまで「主役はササミ」なんですよ。

なので僕的に「タマネギの食感」を活かしたかったんですよね。
ってなわけで、軽く水にタマネギをさらしました。

で、その後、軽く「塩」をしました。
そして、ごま油を少したらして、混ぜ合わせました。

ササミには「脂分」がないので、ソレを補おうと考えたんですよ。
で、まずは「塩＆ごま油」で和えた、タマネギを器に盛りつけます。

もちろん、器は僕が選びました。

まっ、テキトーに選んでるんですけどね(笑)。

で、そこにササミを乗せます。
そして、そこへ「特製ごまゆずソース」をかけるわけです。

え〜と、この時に作ったソースと基本的な材料は一緒ですね。
ただ割合を変えています。

「ゴマドレッシング」が主体ですね。
そこにつなば本舗さんのゆずとんがらしを混ぜます。

で、ほんの少しウチで仕込んでいる濃いダシを入れました。

え〜と、この濃いダシは「砂糖：味醂：濃口醤油」を「1：1：3」の割合で煮込んだものです。
で、煮込んだ後は、1晩以上寝かせています。

ってなわけで、そういう感じで作ったのがコレ。

え〜と、ゴマドレッシングは市販のモノを使っています。

で、色合いを見ても分かる通り、ゴマドレッシングが主体ですね。
ってなわけで、後はコレをササミの上からかけて完成。

コレがナカナカにウマかったんですよ。

スゴいなオレ(笑)。

で、僕はコレを仕込んだ後に…。

このオッサンが待つ会議に行ってきました(笑)。

でもこの日は、あまり長話はしてませんでしたね。
まあ声は相変わらずデカかったけど(笑)。

ってなわけで、ほろ酔い気分で書いているので段々とおかしくなってきました。

まあそれもまた僕らしい(笑)。

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ってなわけで、ナカナカ時間が進まない。

え〜い、こうなりゃ意地でも今日中に追いついてやる。
つーか、明日は京都行きやしね。

何とか今日中に、書き上げておこう。
ってなわけで、まだお話は金曜日だぜ(笑)。

え〜と、この日は翌日(つまり土曜日)の仕込みをしてたんですよ。
で、弁当に使う「ポテトサラダ」も仕込んでたんですよね。

僕的に「覚えておきたい」メニューの一つだったので、志願して作る事に。
え〜と、まずはジャガイモの皮を剥きます。

使用した数は、コレだけ。

で、続いてジャガイモをスライスします。

まっ、厚みはテキトーでいいです。

どうせ、後で茹でて潰すんだから(笑)。

で、スライスしたジャガイモを鍋で茹でます。

水はジャガイモが浸る程度かな。

まっ、コレもテキトーでいいです。
どうせ、水切りするんだから(笑)。

で、鍋には水と一緒に塩も放り込んで下さい。
入れ忘れても大丈夫なのは大丈夫なんですけどね。

後で味付けするから。
でも入れておいた方がエエです。

ちなみにこの時は、入れ忘れてました(笑)。

で、竹串がスッと入るくらい煮えたら…。
ザルにあげて、水切りをします。

そして、鍋に戻して「とろ火」の状態にして…。

ガンガンと潰します。

とろ火にかけるのは「残っている余分な水分」を飛ばすためですね。
コレで仕上がりがかなり変わります。

で、ジャガイモを茹でると同時に、「人参」のみじん切りも茹でておきます。

まっ、コレの煮具合は…。

ハイ、テキトー(笑)。

まっ、そこはカンと言うか、テキトーと言うか…。
結局テキトーなんですけどね(笑)。

で、コレも水切りして、ジャガイモに混ぜます。

後は「キュウリ」「タマネギ」なんかを、混ぜて「塩コショウ」で味付け。

そしてさらに「マヨネーズ」「カラシ」を入れて味を整えます。
具材として、ハムなんかを加えてもエエかと思います。

ちなみに、僕はサラダに「ミカン」何かのフルーツ系を入れるのは苦手です。
酢豚のパイナップルも苦手です(笑)。

ってなわけで、ポテトサラダもそこまで仕上げたかったんですが…。
結構な時間になってたし、早く飲みたかったのでパットに移して「今日の仕込みはコレまで」ってことにしました(笑)。

あっ、そうそう大事な材料を忘れてた。

キュウリとタマネギの他に「ゆで卵」を入れますね。
ゆで卵を包丁で刻んだモノをこの中に入れます。

書いとかないと忘れるよ。
コレ、一応僕にとってのレシピノートやからね(笑)。

ってなわけで、ポテトサラダの作り方はなんとか覚えたな。

まっ、結局味付けは翌日母がしてたけど(笑)。

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ってなわけで、しつこく金曜日のお話(笑)。

え〜と、厨房に入ってからは「一日に何か一品」を作ってるんですよ。
お泊まりさんの一品にね。

もちろん、ちゃんと味見はしています(笑)。

両親にも食べてもらったりしてるしね。
つーか、いきなり出さないよお客には(笑)。

ってなわけで、この日はちちんぷいぷいで見た料理を作ってみました。
あの番組も何気に見てるんだオレ(笑)。

ってなわけで、挑戦したのは鶏のゆず胡椒焼き定食ですね。
つーか、もちろん「まんま」ではないですよ。

一応「僕」なりのアレンジはしています。
例をあげますと、ちちんぷいぷいの方では「鶏のもも肉」を使っています。

しかし僕は「鶏の胸肉」を使いました。
理由は簡単。

もも肉が無かったから(笑)。

エエんですよ、料理は臨機応変で。
無かったら出来ないなんてのは、もってのほか。

って、何をエラそうにこの丸刈りが(笑)。

つーわけで、まずは鶏を捌きます。
で、「皮付き」の部分を使います。

そして、まずは下味をつけます。

ちちんぷいぷいのレシピでは、「ガーリックパウダー」なんて使ってるんですよ。

で、もちろんそんなものはないので、ニンニクのすりおろしを使いました。
つーか、オレ何気に「毎日」ニンニクすりおろしてない？

そりゃ、手のひらもニンニク臭くなるわ！
でも、そんな自分の手が好き(笑)。

ってなわけで、下味に使用したのが…。
「塩・コショウ・ニンニクすりおろし・サラダ油」ですね。

レシピでは「旨味調味料」ってあったんですけどね。
まっ、あえて使わないでおこうと考えて、使いませんでした。

で、よく揉み込んで、30分ほど寝かせます。
小さいのは「実験用」ですね。

コレを食べて、マズかったらこのメニューは無し。
つーか、普通に作ればウマいと思うんですよ。

でも作るのは僕やからね(笑)。

ってなわけで、鶏肉の仕込みはこれにて終了。
つづいて「タレ」作り。

え〜と、ココはレシピを完全に無視しました。
「ゆず胡椒」を使っていますが、僕は…。

つなば本舗さんのゆずとんがらしを使いました。

で、レシピでは「たまりしょうゆ」「煮切り味醂」「煮切り酒」「砂糖」「ゆず胡椒」を混ぜてタレを作るって書いてあったんですよね。
まあこの通り作っても良かったんですけど、ちょっと変えてみる事に。

ってなわけで、ウチにはこうやって仕込んだ「濃いダシ」を呼んでいるものがあるわけですよ。
「濃口醤油」と「砂糖」と「味醂」を煮たモノがね。

ってなわけで、コレを使おうかなと思ったわけです。
え〜と、この濃いダシにゆずとんがらしを適量入れます。

ホントに「テキトー」に入れました。
まあ味見しながら、入れたんですけどね。

で、少量の日本酒を加えて混ぜました。
ゆずとんがらしには、昆布なんかも入っているので「オッ、結構エエ味やん」って具合になりました。

コレで、タレは完成。

う〜ん、何か料理してるねオレ(笑)。

で、まずは試食用の鶏を焼いて食べてみる事に。
自分で食べずにお客さんには出せませんからね。

ってなわけで、鶏を焼いてタレをかけて…。

んっ…、ちょっと濃いかな？

試食用と言う事で、ちょっと薄めに切ったからな〜。
でも味はエエな。

ってことで「コレならいけるかな」って思ったわけですよ。
試食用はちょっと薄めに切っていましたが、お客さん用のはソレより厚めに切っていましたからね。

お客さん用のは、ちょうどエエ具合の味が入っていると確信したわけです。
まあ「カン」だよりやけどね(笑)。

ってなわけで、調理開始。
まずは鶏を皮側から焼きます。

火は弱火ですね。

で、このまま皮がパリッとなるまで焼きます。
そして、皮側が焼けたら、続いて肉側を軽く焼きます。

で、肉の表面に焼き色が付いたら、フライパンの余分な油を拭き取ります。
そして、少量の水を入れて、フタをして…。

蒸し焼き状態にします。

で、火が通ったら、切り分けて先に作っておいたタレをかけて完成。
ってなわけで、僕が作り上げたのがコチラ。

切り分けて、タレをかけて白ごまをかけました。

もちろん、切れ端を食べて味を確認してあります。
母も「ウマい」って言ってくれました。

で、付け合わせはブロッコリー。
軽くゴマドレッシングをかけました。

う〜ん、何かエエ感じやん。
って、自分で言うなっつーの(笑)。

つーわけで、金曜日の「猛の一品」でした。
イヤ〜、料理って楽しいね。

試食で、ハラは膨れるけど(笑)。

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