寒い時は鍋！
さてさて、まだちょっと寒いですね。
特に昨日の夜は、何気に寒さがキツい感じがしました。
ってなわけで、そんな時にピッタリなのが…。
「ホルモン鍋」ですよね。
コレがウマいんだ、寒い時には。
まあ宮木家は、夏でも鍋喰うけどね(笑)。
ってか、何気に暑い時の鍋って、ウマいでしょ。
つーか、鍋は季節を問いませんよ。
昔はホント、メニューに困ったら鍋でしたね。
もちろん買い出しはスーパー玉出で(笑)。
ってなわけで、昨日は夜も仕事がなかったんですよ。
まあお泊さんが、いませんからね。
ってなわけで、早めにお店を閉めて帰宅。
で、一昨日母が愛のエプロンを見て「明日(つまり昨日ね)はグラタン食べよか」って行ってたんですよね。
まあ言っただけだったら良かったんですけど、ホントに作る気だったんですよね。
で、父が「今日は寒いから鍋にしてくれ」って言ったんですよ。
まあ確かに、グラタンもウマいけど、ツマミにはしにくいですもんね。
僕はビール党やからまだしも、父は日本酒党やからね。
グラタンに日本酒は…(笑)。
ってなわけで、昨日はホルモン鍋となったわけです。
で、材料を紹介しましょう。
まずはホルモンですね。
スイマセン、写真撮れてません。
つーか、ホルモンだけの写真って結構グロイもん(笑)。
で、ホルモンは、いつも肉を仕入れている業者から買ってます。
今って、普通の肉より高いんだよね何気に。
で、ホルモン以外の材料がコチラ。
「白菜・エノキ・エリンギ・シメジ・舞茸・長ネギ」ですね。
つーか、ネギの切り方豪快やな。
って、コレ全部僕が切ったんですけどね(笑)。
まっ、エエんですよ、鍋の材料は豪快で。
つーか、ネギ多すぎたかな(笑)。
でもネギが合うんですよね、キムチ風味に。
で、ちなみに鍋の味付けは、キムチの素と味噌ですね。
でも…、妹の旦那キムチ苦手だったんだよね(笑)。
知ってたはずなんやけどね、両親とも。
でも気にせず作ってましたね(笑)。
ってなわけで、この材料以外に大事な材料がコチラ。
「モヤシ」ですね、しかも極太。
そういえば、スーパー玉出では安いモヤシしか買ってなかったな〜。
太いモヤシは、憧れやった(笑)。
でも近所の有名なお好み焼き屋さんも、安いモヤシ買いに来てたけどね(笑)。
みんな思ってたもんな「あ〜、あれで○●鍋作るんや」って感じに。
ちなみに、僕はその有名店が大嫌いでした。
高い上に、マズかったもん。
何であんなに、お客さんがいるのか未だに疑問。
あっ、ちなみに僕が住んでたのは「空堀商店街」の近くですね。
って、ここまで来たら、その有名店ってどこかわかると思う(笑)。
つーわけで、このホルモン鍋には、モヤシが合うんですよ。
で、やっぱりビールが進むわけですよ。
まあ毎度のことなんやけどね(笑)。
で、この日はコレ以外にも、メニューがあったんですよね。
それがコチラ。
「黒豆」ですね。
コレは、もちろんのこと妹のリクエストです。
僕は食べてません(笑)。
でも何気に奇麗に炊けてるよな、この黒豆。
で、妹は、スプーンでゴイゴイ食べてました。
つーか、コレ妹と母で全部食べて、さらにこれくらいの量を食べてました。
どんだけ、黒豆好きやねん(笑)。
まあこの妹は昔は、黒豆は食べてなかったんやけどね。
年齢を重ねるごとに、趣向が変わったんでしょうね。
あ〜、コレで「姉ちゃん・妹(大阪)・妹(現在滞在中)」の3人が黒豆好きってことになったな。
しかもスプーンで食べる食べ方といい、食べる量といい…。
そっくりやん(笑)。
で、さすがに、僕らは黒豆ハンターには付き合えきれないので…。
「漬物盛り合わせ」食べてました。
ちなみにタクアンは自家製で、後はスーパーで買って来たモノです。
またこの漬物が、エエ口直しになるんですよね。
濃いホルモン鍋を食べてる時にはピッタリ。
で、またビールが進む(笑)。
まあしかし、ホント懲りずに飲み続けてるなこの男。
緊急に行く事になった岩手でも、飲んでるんだろな(笑)。
ってなわけで、時間が経つと鍋がエエ感じになるんですよ。
ホルモンの脂と旨味が、鍋全体に染み出たって感じですね。
こうなると、ビールのツマミにはピッタリなんですよね。
チョビチョビ食べながら、ビールを飲むと…。
コレがまた止まらない(笑)。
ってなわけで、昨日も深酒。
そして…、恒例のWii大会(笑)。
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