これまでの「走れ！猛！」

え〜と、「酔っぱらってゲーム」シリーズ…。

今日もやるつもりだったんですけどね。
マジで酔っちゃって出来ねー(笑)。

でもね、結構楽しみにしている人が…。
そんなにいないんですよ(笑)。

ってなわけで、趣向を変えてみました。
「酔っぱらってギター」です。

マジでほとんど弾けてません。
だって、ビール4ℓ以上飲んでるもん。

まあ毎日それくらい飲んでるけどね(笑)。

ってなわけで、飲み過ぎた男のギターを…。
つーか、イヤなんだけどマジで。

ちょっと酔いが醒めそう(笑)。

まっ、でもせっかく「酔っぱらった勢いで」撮影したんだから使うか。
ってことで、どうぞ！

ヒドい、メチャくちゃにヘタや…。

まあエエか、ギター弾けてるだけ(笑)。

ってなわけで、コレをアップ出来たので…。

飲みながら寝ます(笑)。

↑「アイスクライマーは名作」って思う方は、クリックを！

え〜とね、面白いサービスが開始されました。

「どんな文章も紙芝居にする」というさしえショーです。
今日から正式公開されたようですね。

文章を打ち込むと関連画像をWeb上から探し出してスライドショーの様に表示するんですよ。
ってなわけで、僕も作ってみました。

え〜と、内容は「僕の中学野球」のお話。
過去にココでも紹介した事があるんですけどね。

ちなみにこういう内容。

僕がヒットだったかファーボールかで一塁に出塁したわけですよ。
で、そこで「盗塁」のサインが出てたんですよね。
しかしそこで日新中学がピッチャーを交代したわけですよ。
え〜と、右ピッチャーから左ピッチャーに変わったんですよね。
野球に詳しい人はわかると思うんですけど、左ピッチャーは一塁への牽制有利じゃないですか。
で、僕は「盗塁」のサインが出てたから「気をつけなきゃ」って思ってたんですよ。
そしてそのピッチャーの足が上がったところで「今だ！」ってスタートしたわけですよ。
まっ、自分でもほれぼれするようなスタート。
そして二塁ベースに悠々とスライディング。
キャッチャーが送球すら出来ない、見事な盗塁！
と、思ったら…。
投球練習中でした(笑)。
そら、キャッチャーも投げんわな。
だって、投球練習中やもん(笑)。
しかし僕は二塁ベース上でガッツポーズまでしてました。
もちろんその後、球場内は大爆笑(笑)。
怒らなければいけない監督すら笑ってました。
で、笑いながら「盗塁のサインがバレバレやないか」って突っ込んでました。
実際、その後、何も考えずにスタートを切って…。
見事に牽制球を投げられました(笑)。
まっ、普通なら一塁と二塁間を行ったり来たりして何とか逃げようとするんですよ。
ただ僕「精神状態」がもう普通じゃなかったんですよね、この時。
「どうせなら、頭から突っ込んでやる」と思ったんですよ。
で、本当に頭から「フライングクロスチョップ」をかましました。
ちなみに当時「身長175cm以上」で「体重70kg前後」で「100mを12秒」で走る中学3年が…。
普通のセカンドにフライングクロスチョップ。
いけませんね、コイツ最悪です(笑)。
まあ手をクロスさせてたかはさすがに、覚えてないんですけどね。
それでも「アレはスライディングじゃ無かったな」ってことは覚えています。
で、結局セカンドはボールを落球。
何でもやってみるもんですね(笑)。

普通にあり得ないよ(笑)。

ってなわけで、完成したのがコチラ。

オモロいのかどうかは、判断しかねるけど…。

でも楽しい(笑)。

ってなわけで、皆さんもお試し下さい。
オモロいのが出来たら、教えて下さいね。

名前入れるだけでも結構面白いですよ。

「走れ！猛！」って入れたらスゲー画像出て来たもん(笑)。

↑「しかし、何で投球練習中に走ったの？」って突っ込みたい方は、クリックを！

ってなわけで、とにかく眠い。

昨日は遅くまで飲んでたのに、今日は朝6時前に起きたわけですよ。
コレと言った仕事も無いのにね。

まあ大体毎朝、僕一度これくらいの時間に起きるんですよ。
で、そこからまた寝るわけですよ。

しかし今日は寝れなかったわけです。
理由は…。

マリ(ウチの飼い犬)の鳴き声がウルサかったから。
え〜と、ウチはバアちゃんが早起きなんですよ。

で、バアちゃんは86歳にして未だに畑仕事をしたりするわけですよ。
まあそれはエエことなんですよ。

で、まあ今日もお店の裏の畑をいじってたんでしょう。
その風景をマリが見てたんでしょうね。

で、「何かくれよ」っていうか「何かくれるんでしょ？」って思い込んだんでしょうね。
しかしバアちゃんは何もあげないわけですよ。

そしたら、マリ激怒(笑)。

メチャメチャ吠えるわけですよ。
でもバアちゃんは「フンフーン」みたいな感じで無視するわけですよ。

さらにマリ激怒(笑)。

で、こういうことが続いた時期があったんですよ。
さすがにウルサいし、近所迷惑なんでバアちゃんに「とりあえず何でもエエからマリにあげて」って言っておいたんですよね。

数日間はこれを守ってくれたんですよ。
しかしまた最近は放ったらかし(笑)。

で、今日は仕方がないので、僕がマリにジャーキーをあげに行ったわけです。
ちなみにバアちゃんは自分の部屋で「フンフーン」って感じで和んでました(笑)。

で、バアちゃんの部屋からは、そんなにマリの鳴き声は聞こえないんですよ。
しかし、僕や両親の部屋にはもの凄く、聞こえてくるんですよね。

ってなわけで、マリがやっとおとなしくなったのは良かったんですけど…。
今度はオレが寝れなくなった(笑)。

で、バアちゃんにはさらに困ったクセが。
畑仕事をした後「ドロドロの長靴」でお店の中を歩き回るんですよね。

朝起きたら、クッキリと足跡が…(笑)。

コレも注意してるんですけどね。
やはり数日で忘れちゃうんだ(笑)。

まっ、歳が歳だし仕方がないと言えば、それまでなんですけどね。
でも畑仕事をした後、お店を歩き回る必要も無いと思うんだけどね(笑)。

しかし今日はマイッタ。
バアちゃんオレを弱らそうとしてるのか？

そういえば、以前「僕が自宅にいるのに」バルサンをもうもうと炊かれたことがありました。
もちろんバアちゃんは「フンフーン」って感じで外出。

マジで僕パニックになりましたからね。
だって、煙が二階にまで来てたんですよ。

普通は「なんじゃ！」ってなるでしょ。
後で「バルサン炊いとったんや」って言われた時は…。

「オレはゴキブリか！」って突っ込みたくなりましたよ(笑)。

みなさんも人がいる時にバルサンは炊かない様に。
って、普通炊くか？

マジであの煙はキクよ。
まあそれからは、ちゃんと事前に言ってくれる様にはなりましたけどね。

でも「明日の朝、バルサン炊くから」とか言うんですよね。
何故に僕らが出かけてから炊かないのか未だに不思議(笑)。

ってなわけで、前置きはこれくらいにして…。
今日の日替り弁当でも紹介しておきましょう。

つーか、前置き長過ぎ(笑)。

ってなわけで、今日の弁当がコチラ。

「何かのフライ・鶏の唐揚げ・玉子焼き・ロールキャベツ・万願寺唐辛子とキクラゲの煮付け・簡単錦松梅・ご飯・昆布の佃煮」で、500円です。

ってなわけで、フライは何のフライか分かりません。
今日は見てないんだ、弁当作るところ(笑)。

僕は他の仕込みをしてたんですよね。
ってなわけで、完成品だけ撮ったってわけです。

多分魚のフライじゃないかなとは思うんですけどね。
つーか、喰って確かめるわけにもいかないしね(笑)。

ってなわけで「こーいう弁当でした」くらいで。

つーか、ソレ以外の話の方が長かったね(笑)。

↑「バアちゃんは狙って行動してるんだろうか？」って疑問を持った方は、クリックを！

ってなわけで、とりあえず今週はコレと言った仕事もございません。

明日は少し仕出しがあるんですけどね。
で、最近は「酔っぱらってゲーム」シリーズをアップしておりません。

一部では好評らしいです。
つーか、かなり一部なんですけどね(笑)。

ちなみに観たことが無いって人のために、紹介しておきましょう。
まずはパート1。

最悪ですね。

かなり深酒した後にプレイしています。
つーか、ヘタすぎるやろ(笑)。

で、パート2がコチラ。

ムダに時間が長いですね(笑)。

ちなみに後ろで「ブーン」とか言ってるのはクーラーとMacの音です。
ゲームもヘタクソですが、喋りも何言ってるのか分かりません。

全世界に向けて、バカを発信していますね(笑)。

ってなわけで、どーでもエエ前置きはこれくらいにして…。
昨日の晩メシでも紹介しようかと思います。

つーか、全然関係ない話やん最初と(笑)。

まっ、エエか。
ってことで、昨日まず頂いたのがコチラ。

「シメサバ」ですね。

え〜と、水曜日にサバの刺身を食べたんですよ。
そのサバを使って、作ったシメサバです。

ちょいと軽めに酢でシメてみました。
って、作ったのオレじゃねーけど(笑)。

でもコレがウマいんですよね。
刺身もウマいけど、シメサバもウマいな〜。

ビールが進んで仕方が無い。
煮て良し、焼いて良し、生で良し、シメて良し。

飲ん兵衛の強い味方ですね。
つーか、サバはそんな気無いと思うけど(笑)。

ってなわけで、まずはシメサバで一杯。
で、この他に頂いたのが…。

「焼きナス」ですね。

そして、続いて…。

「蒸しナス」ですね。

って、ナスばかりやん(笑)。

イヤ〜、この時期はとにかくナスがたくさん採れるんですよ。
で、自分ちの畑でもたくさん採れるのに…。

知り合いも沢山持って来てくれるんだなコレが(笑)。

ってなわけで、ナス尽くし。
でもどちらもウマかったですよ。

焼きナスはショウガ醤油で。
蒸しナスは酢味噌で。

でも確か、この日、昼メシもナス喰ったんだよな。
ウマいんですけどね…。

もうエエかなって…(笑)。

ってなわけで、この他に頂いたのがコチラ。

「カボチャの煮付け」ですね。

って、野菜だらけやん。
つーか、母の好きなものを揃えたって感じですやん(笑)。

う〜ん、さすがにちょいとツマミに困るな〜って状態でした。
まっ、それでもいつも通りに飲んだけどね(笑)。

つーか、カボチャの煮付けは嫌いじゃないけど、ちょいとツマミにはなりにくいかな〜。
まっ、バアちゃんも母も好きだから、よく作るんだけどさ。

父と僕は…、あまり…。
だから昨日の主食は酒(笑)。

まっ、でも健康には良さそうな献立ですかね。
つーか、あれだけ飲んでたら健康もクソもねーな(笑)。

ってなわけで、飲んで寝る前に「酔ってゲーム」シリーズを作成しようと思ったんですよ。
酔いすぎて作成不可能。

つーか、何故か上半身裸で寝てた(笑)。

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ってなわけで、明日からはいよいよ9月。

何だか8月が終わるってのは寂しいもんですね。
とか、言いながら9月5日と6日に神戸行きが決まって楽しみにしている宮木猛です(笑)。

イヤ〜、神戸なんて久しぶりですよ。
まあ遊びじゃないんですけどね、一応(笑)。

でも夜は間違いなく、どっかで飲んでるでしょうね。
ネオンがオレを呼んでいるってな感じで(笑)。

つーわけで、まあそのことは置いておきまして…。
昨日の日替り定食を紹介したいと思います。

コレまた「前日」に決めておいたメニュー。
最近はちゃんと話し合ってるんですよ。

朝起きた時に、記憶が少し飛んでるけど(笑)。

ってなわけで、木曜日の日替りがコチラ。

「白身魚フライ・カレーコロッケ・ナス田楽・つゆむらさきの酢味噌がけ・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、昨日のメインはフライ物。
まっ、やっぱり万人ウケしますねフライ物は。

ビールにも合うし(笑)。

ってなわけで、メニュー解説を。

え〜と、まずはメインのお皿なんですが…。

コレがまたあまり説明することが無いんだ。
カレーコロッケは、この日に大量に作って冷凍したものを使っただけですし…。

白身魚フライも、冷凍してあるモノを使っただけだし…。
ねっ、説明すること無いでしょ(笑)。

まっ、フライ物はそういうことで、コレと言って説明はしません。
つーか、何を説明しろと？(笑)。

ってなわけで、この日の付け合わせは「レタス・キャベツ・キュウリ・トマト」と「ポテトサラダ」でした。
ちなみにキャベツには千切りにしたキュウリと人参を混ぜました。

なんか混ぜたい気分だったんですよ(笑)。

ってなわけで、フライ物について説明することがなかったので…。

ポテトサラダについてでも説明しておくか。

え〜と、この日は「ジャガイモを潰さない」タイプのポテトサラダ。
まずはジャガイモと人参をサイコロ状に切って、茹でます。

キュウリもサイコロ状に切って、コチラは塩揉み。
で、茹で上がったジャガイモと人参をザルに上げて冷めるまで待ちます。

冷めたら、コレらを混ぜ合わせて味付け。
ココで、魚肉ソーセージとミカンを混ぜます。

ミカンは缶詰のものを使用。
味付けは塩こしょうとマヨネーズとカラシ。

こういうサラダに魚肉ソーセージがまた合うんですよ何気に。
で、フルーツ系を入れるか入れないかなんですけど…。

僕的には入れない方が好きなんですよね、ぶっちゃけ(笑)。

まっ、でも入っている方が好きって人もいますしね。
コレは好みかな。

ってなわけで、ドーンと盛らせて頂きました。
つーか、何気に野菜盛りだくさんですねこのお皿。

最初は「サラダもあるし、キャベツにキュウリも人参も混ぜたから、他には何もいらんかな」って思ってたんですよ。
でもやっぱりキュウリとトマトを添えたくなるんですよね。

写真撮ったときの色合いとか考えちゃうんだコレが(笑)。

ってなわけで、ナカナカに見た目はええカンジになったんじゃないかと。
つーわけで、メインメニューの説明はコレで終わり。

何を説明したのかはよくワカランけど(笑)。

ハイ、続いてのメニューが…。

「ナス田楽」ですね。

え〜と、昨日使用したのは…。

加茂ナスですね。

コレまたデカイんだな。
で、まずはコイツを輪切りにします。

そして、素揚げします。
その後に、田楽味噌を塗って、軽く焼きます。

砂糖や味醂を味噌に入れてるので、焦げない様に注意して焼きます。

で、適度に焼けたら完成。
一度油で揚げているので、皮も美味しく頂けます。

つっても、残している人もいたけどね皮(笑)。

お皿見て「もったいねーな」って思ったけど、まあコレは好みですからね。
僕は鮭の皮も残さず喰うけどね(笑)。

ってなわけで、甘めの田楽味噌とナスがナカナカにエエ感じのメニューです。
つーわけで、後は小鉢の説明ですな。

ってなわけで、この日の小鉢がコチラ。

「つゆむらさきの酢味噌がけ」ですね。

何気にこのメニューも登場回数多いよな。
つーか、ウチの畑にボコボコ生えてるんだもん(笑)。

イヤ、でもこのメニュー何気に好評なんですよ。
って、直接聞いたわけじゃないですけどね(笑)。

でも独特の食感でウマいんですよね。
一度天ぷらにして食べてみたいと思ってるんですけどね。

ってなわけで、まずはお湯で茹でて、その後冷水で色止め。
そして、テキトーな大きさに切り分けます。

で、後はお客さんに出す寸前に酢味噌をかけるだけですね。

え〜と、酢味噌はいたって普通の作り方。
「卵黄」を混ぜているのが、ウチ風かな。

まろやかになるんですよね、コレが。
後は、すり潰した白ごまを使ってることかな。

つーか、作ってないので詳しくは知らんけど(笑)。

ってなわけで、昨日は結構な雨。
だから「そんなに忙しくならんやろ」って思ってたんですよ。

それが大違い(笑)。

何気にお客さん多かったです。
日替りも予想以上に出ました。

慌ててセットしたもん野菜とか(笑)。

昨日は何気に女性のお客さんが多かったんですよね。
やっぱり女性はナスが好きなんですかね？

「ナス田楽」って何気に女性が頼むこと多かったんですよね。
「いもたこなんきん」って言うけど、ナスはどうなのかな？

まっ、タマタマか昨日は。
「今日はナス田楽らしいで」なんてことで、来ねーよな(笑)。

ってなわけで、日替りは見事に売り切れ。
つーわけで「昼メシ何喰おう」って悩んだわけですよ。

で、悩んだ結果、昼メシはこうなりました。

「焼きそば・カレーコロッケ・ナス田楽」そして、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、日替りは売り切れましたが僕たちのナス田楽は残ってたんですよ(笑)。

つーか、昼メシ用に父が作ってくれたんですけどね。
で、またウマいんですよコレが。

ナスに甘めの味噌が合うんだなコレが。
で、カレーコロッケもまたウマい。

もちろん焼きそばとビールの相性は言うまでもありません。
ちなみに焼きそばには豚肉じゃなくて「魚肉ソーセージ」を使いました。

これまたナカナカにウマいんですよね。
ってなわけで、分けワカラン組み合せですが、ナカナカにエエ感じの昼メシでした。

つーわけで、今月も何とか100エントリー。
更新してない日が3日もありましたけどね(笑)。

さ〜て、今日も一日頑張るか。
ってなわけで、シャワー浴びてきます。

ちなみに中学生の頃から、朝風呂派です。

って、聞いてねーかダレも(笑)。

↑「朝風呂は気持ちエエーよね」って思う方は、クリックを！

え〜と、マリ(ウチの飼い犬)が朝からどエラく吠えるから、とんでも無い時間に起きてしまいました。

かといって、また寝ると起きれないと思うので、仕方なしに起きています。
つーか、バアちゃんがマリを刺激するから吠えるんだよ。

「エサよこせ！」って感じで(笑)。

ってなわけで、あまりに甲高い声で吠えるので仕方なしに僕がマリにジャーキーをあげました。
つーか、バアちゃんマリを刺激するだけ刺激して放ったらかし。

バアちゃんは「快適」って起きてるかもしれないけど、オレは眠たいねん(笑)。

ってなわけで、ただボーッと過ごすのもアレなんで…。
とりあえず昨日の日替り弁当でも紹介しましょう。

あ〜、眠てえ(笑)。

ってなわけで、昨日の弁当がコチラ。

「白身魚フライ・カボチャコロッケ・サバの塩焼き・キャベツの卵とじ・つゆむらさきの酢味噌がけ・ご飯・タクアン」で、500円です。

ってなわけで、ナカナカに盛りだくさんですね。
「メシを食え！」って感じのメニュー(笑)。

イヤ〜、しかし8月も終わりですね。
祭りもあったし、イロイロあったな〜。

まっ、基本的にはほとんど室内ですけどね僕の夏(笑)。

あっ、そうそうTシャツはちゃんと作ってるので、少々お待ちを。
つーか、いろんな頼まれごとが重なって、分けワカラン状態になってますね。

まっ、細かいことは気にしない。
って、気にしろよ(笑)。

つーか、全然弁当の説明してませんね。
まあ毎度の事ですけどね(笑)。

ちなみにキャベツの卵とじには「魚肉ソーセージ」が入っています。
ものすごくジャンクな食べ物ですが、タマに喰うとウマいです。

つーか、ドイツ人が食べたらどういう反応するんですかね。
「何じゃコリャ〜」って感じになるのかな(笑)。

あのペラッペラのハムとかを、パルマに住んでいる人に食べさせてみたいとも思う。
「何じゃコリャ〜」って言うのかな〜。

後、海原雄山に吉野屋の牛丼を食べさせてみたいとも思う。
「タワケが」とか言うのかな(笑)。

ってなわけで、予想外に早く起きちゃったので書いてることも意味不明。

まっ、ある意味普段通りとも言えるかも(笑)。

↑「タワケって言われたことがある」って人はクリックを！

ってなわけで、とりあえず昨日の晩メシでも紹介しますか。

え〜と、昨日は「初めて」のメニューでした。
だから、何気に楽しみだったんですよね。

まあ僕はビールがあればそれでエエと言えばエエんですけどね(笑)。

ってなわけで、昨日のメインはコレ。

つーか、コレだけじゃワカンねーか(笑)。

え〜と、昨日のメインの食材がコチラ。

「ハモ」ですね。

ってなわけで、昨日のメニューは「ハモしゃぶ」でした。
つーか、待てよ…。

昨日は「カツオと昆布でとった出汁」を使ったんだから…。
「ハモ鍋」かな。

そういえば、美味しんぼでも「ハモとマツタケの鍋」ってメニューが出た事あるよな。
え〜と、確か初登場は30巻だ。

今、お店で確認したから間違いない(笑)。

30巻では「ハモ鍋」って紹介されてたな。
「ハモの骨でとった出汁を使う」って書いてある。

で、それだけじゃ匂いがキツいから昆布とカツオを使うって説明されてましたね。
ってなわけで、何気に贅沢な鍋ですね。

まっ、マツタケはさすがに使ってないけどウチでは(笑)。

ってなわけで、メインはハモ。
野菜も一緒に煮ましたけど、やはりメインはハモ。

ちなみに野菜は「数日前に鍋をした時の残り」を使用。
こういうところが宮木家流(笑)。

イヤイヤ、食材を無駄にしてはいけません。
ってなわけで、ハモが丸まったら食べごろ。

食べる時には軽くポン酢をつけて頂きました。

イヤ〜、コレがまたウマいのよ。

この日は昼間にハモの天ぷらも食べたんですけど、またソレとは違うウマさ。
う〜ん、ウマいな〜。

そりゃ、ビールも進むぜ(笑)。

ちなみに美味しんぼの31巻で、至高の五大鍋として「ハモとマツタケの鍋」が登場しています。
「鍋対決」で海原雄山が出したのが五大鍋。

ちなみに、この五つ。
その一「スッポン鍋」
その二「フグチリ」
その三「アワビのシャブシャブ」
その四「ハモとマツタケの鍋」
その五「カニ鍋」

で、この対決勝利したのは、海原雄山の至高のメニュー。
つーか、そりゃ勝つだろう(笑)。

そういえば、最近の美味しんぼでやっている「日本全県味巡り」での対決。
アレ、メニュー多すぎだよね(笑)。

で、スゴいのが出てくる料理を全部食べ尽くす審査員。
結構高齢な方が揃ってるのにね。

つーか、美味しんぼ読んでないと分かんないなこのネタは(笑)。

ってなわけで、ハモ鍋美味しく頂きました。
しかし昨日はコレ以外にもメニューが合ったんですよ。

ソレがコチラ。

「サバの刺身」ですね。

鮮度が抜群だからこそ味わえるメニューです。
で、またウマいんだなコレが。

日本酒にピッタリって味わい。
まあ僕はビールを飲みますけどね(笑)。

イヤ〜、やっぱりサバはウマいな〜。
秋になればさらにウマくなるしね。

でもこの日食べたサバも十分うまかったですよ。
腹身がウマいのよ。

で、タマーに、鍋の出汁でかるく煮るとコレまた美味し。
また鍋の出汁が段々とウマくなってくるんだ。

そこに白菜を入れて喰うと…。
またウマい。

そりゃ、ビールも飲むよ。
おかげで、今日寝坊したよ(笑)。

ってなわけで、昨日は贅沢させてもらいました。
つーわけで、ハモ鍋おススメです。

西さんのお店「京味」で喰ったら、どれくらいするんだろ…。

つーか、山岡さん達は自分の金で喰ってるのか？(笑)。

↑「スッポンの唐揚げもウマいよね(僕は食べた事無いけど)」って思う方は、クリックを！

ってなわけで、昨日も昼からはコレと言った仕事は無し。

だから、自宅スタジオに行ったり、お店のMacの前に座ってグダグダしたりとして過ごしました。
で、午後5時頃に…。

ハイ、また高校生登場(笑)。

もう毎日のことになって来たね。
ちなみに、一人は「定期を落とした」って言ってたな。

「トイレに落ちてませんでしたか？」とか聞かれたんですけどね。
落ちてませんでした。

つーか、しっかり持ってないと(笑)。

ってなわけで、昨日もダラダラと下らない話をしておりました。
僕が教育実習に言った話とかをね。

後は、大阪時代のバンドの話なんかを。
まあ長居するのは別にエエんですよ、オレも結構ヒマだし。

でもね…。
携帯でオレの顔を撮影するのはヤメてくれ。

何気に恥ずかしいねん(笑)。

ちなみに昨日は似顔絵まで書かれた。
それがコレ。

微妙に似てるな(笑)。

そして、歌まで作ってくれました。
それがコチラ。

どんなサビやねん！

「Ah~やっぱりみやき」って(笑)。

ってなわけで、このように慕われている…。
つーか、バカにされてる？(笑)。

イヤイヤ、気楽に話せるキャラってことで。
つーか、生まれついてのいじられキャラだなオレ(笑)。

ってなわけで、宮木猛のテーマソングを大募集！
皆さんの詞に僕が曲をつけます。

ハイ、ウソです。

ホントに送って来ない様に(笑)。

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ってなわけで、とりあえず昨日の日替り定食を紹介しておきましょう。

つーか、何気に今日起きたら9時過ぎてた(笑)。

飲み過ぎだな、間違いなく。
まあ今夜も飲むけどさ(笑)。

ってなわけで、昨日「水曜日」の日替りがコチラ。

「天ぷら盛り合わせ・赤魚の煮付け・キュウリとタコの酢の物・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、何気に久しぶりに天ぷらですね。
最近は前日に、両親と飲みながら「明日は何しようか？」って話し合ってるんですよ。

翌日になったら、ほとんど忘れてるけどね(笑)。

ってなわけで、火曜日の夜に「明日は天ぷらにしよう」って話になったんですよね。
でも普通の天ぷら盛り合わせじゃオモシロくない。

ってことで、詳しい内容を書かせて頂きましょう。
つーわけで、まずは「天ぷら盛り合わせ」から。

これだけ見ると「何だ、野菜だけかよ？」って感じに見えるでしょ。

実はそうではありません。
え〜と、昨日使用した具材がコチラ。

昨日のメインは「ハモ」ですね。

京都の夏には欠かせない魚です。
昨日は贅沢にも、そいつを揚げたってワケですよ。

で、野菜は「万願寺唐辛子・ナス・カボチャ」を使用。
ハモに万願寺唐辛子と、まさに京都の名物を揃えました。

う〜ん、太っ腹(笑)。

ナスも、ウチの畑で採れたものを使用。
この時期は、「これでもか！」ってくらい採れるんですよ。

まさに「ナス祭り」って感じですね。

って、そんな祭りホントにあったら、笑えるな(笑)。

でも京都北部では、ハモはそんなにメジャーな魚ではありませんね。
海が近いですからね。

ハモにこだわらなくても、他に魚は居ますからね。
もともと、京都市内でハモ料理が栄えたのは「海が遠いから」ですからね。

とにかく、ハモって生命力が強いらしいんですよ。
だから、京都市内で重宝されたらしいんですよね。

もちろんそのままでは小骨が多くて喰えない。
そこで、編み出されたのが「骨切り」ですね。

ちなみにウチのお店が仕入れているのは「すでに骨切りしてある」ハモです。
丸一匹買うことも可能なんですけどね。

骨切り自体がかなり難しいですからね。
タッチタイピングなら自信あるんですけどね(笑)。

ってなわけで、昨日は夏の名残を楽しんでもらうためにハモを使用。
つーか…、沢山仕入れすぎたんだよね、間違って(笑)。

まっ、それはそれで置いといて。
って、こんなことぶっちゃけなくても(笑9。

イヤでも、ウマいんですよハモ。
また天ぷらにしたら、コレがウマい。

揚げたてを食べて、ビールをグイッと…。
う〜ん、エエ感じ。

って、昼間から飲もうとするなよ(笑)。

つーわけで、天ぷらの説明は終わり。
って、何説明したっけ？(笑)。

え〜と、続いては…。

「赤魚の煮付け」ですね。

砂糖を利かせて、甘く煮るとこれまたウマい。
また煮汁がご飯と合うんですよ。

で、コツは何度も言っている様に…。
「出来るだけ、一度に沢山煮ること」ですね。

数個煮るのと、20個以上煮るのとでは味が全然違いますね。
コレはマジです。

ご飯も沢山炊く方がウマいでしょ。
初めて一人暮らしをして、1合だけ炊いたメシの味気なさ…。

僕4人兄弟の家に生まれ育ちましたからね。
やっぱり、メシは一度に多く炊く方がウマいです。

つーか、そろそろ気がついた人がいるかもしれません。
「なんか、この日写真が少なくない？」って。

実はね、調理中の写真とかパシャパシャ撮ってたんですよ。
そしたら、CFカードが入ってなくてね〜(笑)。

ってなわけで、それまでの写真は撮れてなかったと。
イヤ〜、アルコールが抜けてないんですかねこの男って感じですね(笑)。

まっ、でも気がついて良かったですよ。
ってなわけですね。

つーわけで、次だ次(笑)。

え〜と、この日の小鉢がコチラ。

「キュウリとタコの酢の物」ですね。

また沢山キュウリをもらったんですよ。
だから、これからしばらくキュウリの登場回数が増えるかと(笑)。

え〜と、作り方としてはいつも通りですかね。
って、いつもどうしてたっけ？(笑)。

まっ、砂糖と酢で味付けってことですかね。
って、何てテキトーな(笑)。

え〜と、この日は仕上げに「スダチの皮」を少々入れてました。
また、それがエエ香りなんですよ。

ショウガを入れても味が引き締まりますね。
まっ、ここら辺は、その日の気分次第ってことで(笑)。

ってなわけで、昨日は…。
ボチボチってところでしたね。

ヒマではないけど、忙しいってほどでもなかったですね。
ってなわけで、お客さんが居なくなったところで…。

お楽しみの昼食タイム。
実は営業中に「今日のメシはコレ」って決めてたんですよ。

ってなわけで、この日のまかないがコチラ。

「ざるそば・天ぷら盛り合わせ・マグロのヅケ」そして、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、ハモの天ぷらとそば…。
そして冷えたビール…。

イヤ〜、贅沢だ。
昼間からエエのかな、こんな贅沢して(笑)。

ってなわけで、まずはハモの天ぷらを食べて…。
そして、ビールをグイっと。

イヤ〜、揚げたてのハモ最高！
また万願寺唐辛子もウマいんだ。

そして、そばをちょいとすすって、またビール。
イヤ〜、マンガを読みながら昼ビール最高！

そして、またマグロがウマい。
イヤ〜、エエ感じですね。

ってなわけで、天ぷらやマグロでビールを飲み干して…。
残ったそばを一気に喰うのがまたウマい。

「今まで生きて来た中で一番幸せです」ってことを毎日繰り返してますね(笑)。

ってなわけで、京都人はハモですよハモ。

そして、ビール(笑)。

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え〜と、とりあえず昨日は昼から結構時間があったんですよね。

だから、お店でMacの前に座ってグダグダしてました。
で、何時頃だったかな〜。

午後4時頃か。
電話があったんですよね、僕宛に。

「ギター弾きたいから、アンプ貸して」って言う内容でした。
ハイ、高校生からです。

つーか、電話かけてきて「宮木さんいますか？」って言ってもな〜。
オレも両親もみんな宮木さんや(笑)。

ちなみに、電話では宮木さんなんて言ってるが、もちろん電話に出たら「ミヤギ」と呼び捨て。
だから、オレはミヤキだっつーの。

濁らないんだよ、「キ」は(笑)。

ってなわけで、電話の内容は「ギターを練習するために、音を出したいからアンプを貸してくれ」って内容でした。
つーか、今僕、ギターアンプは持ってないんですよね。

キャビもあげたし、持っていたアンプもあげたし…。
つーか、ほぼ強奪されたんですけどね大阪時代に(笑)。

なんかそのころから、色々とたかられてるなオレ(笑)。

で、まあアンプは現在持ってないって言ったんですよね。
ってなわけで「部屋で練習するから、貸して欲しかった」とのこと。

で、「どこの部屋で練習するの？」って聞いたんですよ。
そしたら…。

「ミヤギの部屋」って答えが返って来ました。
何勝手に、決めてんだ(笑)。

まあ音楽に関しての頼みとなると、断らないのがワタクシ。
「とりあえずハラがへったから、午後5時頃にメシ喰いに行くわ」とのこと。

ってなわけで、来ました午後5時過ぎに。
昨日は6人かな。

で、毎度のごとく焼きそば定食とか焼き飯。
つーか、ウチにはそういうメニューしか無いと思ってるなアイツら(笑)。

イヤ、焼きそば食べてもらったらエエんですけどね。
ただ、暑いんだフライパン振るの。

だから、父に任せた(笑)。

ってなわけで、メシを喰った後は僕の自宅スタジオに移動。
もちろん前もって「独身オトコの部屋だから、汚い」とは言っておきました(笑)。

で、ダラダラと移動。
そして、着いた途端に…。

みんな結構ビックリしてましたね。
まあ機材はそれなりに揃ってますからね。

マンガも(笑)。

しかし、元気があるというか…。
騒がしいというか…。

ウルサいというか(笑)。

元気やね、さすがに。
で、とりあえずギターをPodにつないで音を出したんですよ。

そして、ちょいと弾いてみたんですよ。
そしたら、エラいビックリされてね。

「まさか、こんなオッサンが」とか思ってたんでしょうね。
まっ、僕「ホラ吹き」ですけどね確かに(笑)。

最近は全然ギターに触ってなかったので、やっぱりヘタクソになってましたけどね。
まっ、それでも高校生をビックリさせるくらいは朝飯前。

でもタマにいるけどね、コチラがビックリするような高校生ギタリスト。
「ウソやん」ってくらいウマいヤツはいるね。

「学校行ってんのか？」って思った事もあるからね(笑)。

ちなみに、昔ヴィジュアル系のバンドでライブした時、高校生のバンドと対バンしたことあったんですよね。
確か、場所は三宮だったと思う。

で、そこのギタリストが、どう見ても「オメー、アダ名のび太君やろ」って感じだったんですよ。
メガネかけて、坊ちゃん刈りでね。

またギターも対してウマくなかったんですよ。
まあお客さんは沢山よんでたけど。

で、「本番どうするのかな〜」って思ってたんですよ。
ハイ、カツラ登場(笑)。

どこで売ってるんでしょうね、「マリーアントワネット」みたいなカツラ。
僕も丸刈り時代に、ライブがあったので買って来てかぶった事あったんですけどね。

それは「アミダババア」みたいなカツラだった。
やはり安物はダメだな(笑)。

ってなわけで、その高校生バンドはどっかのレーベルに所属してたみたいです。
何か、楽屋に「そいつらを取り仕切っている」感じのエラそーなヤツが来てましたからね。

立ち上がって、挨拶してたもんなのび太君達。
ちなみに、僕はダレだかさっぱり分からないので、ビール飲んでました座って(笑)。

後で、「知らないんですか○○さんを？」とか聞かれたけどね。
知らねーよ、つーか知ってても何でオレが立たなきゃいけないんだって話。

僕は基本的にヘタレですが、こういう部分は強気です。
つーか、飲んでたしね(笑)。

ってなわけで、昨日はみんなギター弾いたり、漫画読んだり好き放題でした。
つーか、このブログも発見してたんだよな。

ってことは…。
コレも読まれるか。

まあ読まれて困る事は書いてないけどね。
メシ喰わせてる時の、下ネタについては書く気は無いし(笑)。

とりあえず、高校に「軽音部」を作ろうと頑張っているらしいです。
確かに、練習場所の確保とかナカナカ難しいもんな。

僕的には、そういう若い世代が気楽に来れるスタジオをいつか作りたいとは思ってるんですけどね。
まっ、今はとりあえずお店の仕事を覚えないとね。

そういえば、昨日一番笑えたのは…。
僕がギターを弾いた後に「初めて、ミヤギ尊敬したわ」って言われた事。

どう思われてたんだ、オレは(笑)。

ちなみにそのセリフを発したオトコは、帰りに溝にハマってました。
しかも両親に「気をつけて」って言われた直後に。

あのタイミングは神業だ(笑)。

ちなみにその溝に落ちたのは、僕の知っている範囲では4人目。
一人目は僕のジイちゃん。

二人目は知り合いの工場の人。
三人目はこのバンドのチビドラム。

ちなみにその瞬間の写真がコチラ。

某掲示板で「心霊写真」として貼られてた(笑)。

イヤ〜、しかし笑わせてもらったよ。
「買ったばかりの靴なのに！」って言ってたのがさらに笑えた。

ってなわけで、午後7時過ぎまではこんな感じでしたね。
つーか、無駄にエネルギーがあるから、疲れるよマジで。

やはり若さだな。
だって、オレの半分以下やもんな年齢(笑)。

で、夜は「野菜づくし」の晩メシ喰って飲んだくれてました。
つーか、キュウリとナスしか喰ってない。

だから、起きた時に何気にハラ減ってた(笑)。

しかしホントにここら辺の高校生バンド、練習場所がなかなか無いんだよな〜。
とりあえずエレドラでも買って、離れに置こうかな〜。

でもそんなお金が無いんだよな〜(笑)。

まっ、ボチボチと考えるか。

ってなわけで、数時間後には酔ってるってことで(笑)。

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ってなわけで、大分涼しくなってきましたね。

いよいよ8月も終って、季節が変わるって感じかな〜。
何気に寂しくなるんですよね、8月の終わりって。

まっ、秋のビールもウマいからエエけど(笑)。

ってなわけで、とりあえず昨日の日替り定食を紹介しておきましょう。
一応、月曜日家族でメシを食いに行って、そこで「火曜日はコレにしよう」って決めてたんですよ。

まっ、次の日になったら忘れてたけど(笑)。

ってなわけで、火曜日の日替りがコチラ。

「カツ丼・うどん・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、まさに日本人的な炭水化物定食ですね(笑)。

こういう組み合せって、外国ではないんですかね？
ラーメンと餃子とか、中国人は食べないんですかね。

餃子とご飯とか、ラーメンとご飯とかね。
やっぱり日本人だけなのかな？

まっ、でも丼物にはうどんが合いますよね。
オレは、あまり普段は丼物もうどんも喰わないけど。

だって、ハラ一杯になってビールが飲めなくなる(笑)。

ってなわけで、そんな炭水化物定食のメニュー解説を。
まずはカツ丼。

つーか、写真ちょっとフラッシュキツ過ぎたな。

光り過ぎやろ(笑)。

え〜と、いつもウチが単品で出している丼物の器より少し小さめの器を使用しました。
でもご飯の量は、普段通り入れましたけどね。

で、カツは…。

普段より、少し小さめのカツにしました。

つーか、普段通りで、さらにうどんをつけたら…。
多すぎるでしょ(笑)。

ボリュームがあるのはエエことやけど、あまりむやみに多くてもね〜。
ってなわけで、コレがカツを小さめにした言い訳…イヤ理由(笑)。

でも普段800円で出しているカツ丼と、350円で出しているうどんの組み合せなんだから…。
よっ、太っ腹。

もちろん、器の大きさで若干量は変えてるけど(笑)。

でもご飯の量は普段通りですし、うどんも1玉使用していますね。
だから、マジで食べごたえはあると思いますよ。

オレだったら、カツだけで十分。
それとビールね(笑)。

ってなわけで、肉以外の材料がコチラ。

「タマネギ・長ネギ・カマボコ」ですね。

で、タマネギは先に煮てから使用しました。
次々とくる注文に対応するためですね。

で、お客さんが来たら、まずはカツを揚げます。
そして、丼鍋にまずは煮たタマネギを敷き詰めます。

そこ出汁と濃いダシ(濃口醤油・砂糖・味醂を煮たものをウチではこう呼んでます)を入れて…。
さらに長ネギとカマボコを入れて、サッと煮ます。

そして、揚がったカツを、ご飯をよそった器に乗せます。
ウチでは基本的に、カツを煮込みません。

煮込んだカツ丼もウマいんですけどね。
でも揚げたカツの上から、他の具材を乗せるタイプもウマいですよ。

カツがパリッとしててね。
ってなわけで、卵とじにした具を乗せて完成。

まっ、しかしダレが最初に考えたかしらないけど、スゴい発明ですねカツ丼。
って、美味しんぼで山岡さんが言っていました(笑)。

で、このカツ丼と一緒に提供したのが…。

「うどん」ですね。

また丼物によく合うんですよ、うどんって。
炭水化物どうしだけどね(笑)。

まっ、コチラはコレと言って説明することは無いかな。
具には「カマボコ・とろろ昆布・ネギ」を使用しました。

まっ、それくらいです書くことは(笑)。

ってなわけで、この日は雨も降っていたので「そんなには忙しくないだろう」って思ってたんですよ。
まっ、実際そんなにお客さんは来なかったんですよ。

もちろん常連さんたちは来てましたけどね。
でも昨日は、みんな帰るのが早かったんですよね。

そしたら、午後12時40分を過ぎた当たりから、ボチボチお客さんが来始めたんですよね。
で、結局午後1時40分頃までポロポロと来たかな〜。

前半と後半があったって感じでしたね、昨日は。
まっ、どエラいヒマよりはエエんですけどね。

なんかあまりヒマだと「何をするために、わざわざ朝起きたんだ」って感じになるんですよ。
ってなわけで、昨日はそうならなくて良かったですね。

まっ、ちょいとハラは減ってたけどね(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところで…。
お楽しみの昼食タイム。

日替りも結構出たんですが…。
ウマい具合にカツが残ってたんですよ。

ってなわけで、もちろんのこと頂きました。
つーわけで、完成したこの日のまかないがコチラ。
「カツ煮・チンジャオロース」そして、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、意味がワカラン組み合せ(笑)。

つーか、まさに「ビール飲んで下さい」って感じやね。
だから、ビール飲みました(笑)。

イヤ〜、カツ丼でビール飲むのはハラが一杯になるから、カンベンだけど…。
カツ煮でビールを飲むのはエエね〜。

出汁をすった衣がまたエエ感じ。
ってなわけで、ビールはあっという間になくなりました。

でも2本目はガマンしておきました。
最近、昼間から普通に飲んでたからな。

ちょっとは自制しないと。
つーか、それなら飲むなよ(笑)。

ってなわけで、この日もエエ感じの昼メシを頂きました。
つーわけで、「カツを和風出汁で煮込む」ってことを考え出した人に…。

ノーベル賞を(笑)。

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え〜と、とりあえず酔ってます。

今日はイロイロあって酔ってます。
つーか、日付変わってるやん(笑)。

まっ、高校生どもも今頃ココを見つけてるだろ。
朝まで読め！(笑)。

ってなわけで…。
「酔いつぶれて、ゲーム」シリーズです。

ハッキリ言いますと、今でも書くのしんどいです。
酔ってるから(笑)。

でもその状態でも、書きましたよ。
つーか、撮影しました。

またおバカな映像を(笑)。

ってことで、今回挑戦したのは…。
前もって、予告しておいたスペランカーに挑戦。

え〜と、かなり飲んで挑戦しました。
つーか、飲んだ量覚えてねー(笑)。

冷蔵庫に入れておいたビールが無くなったので、瓶ビールを取りに行きましたね。
ってなわけで、「くそバカ」な映像をどうぞ！

つーか、おもしろいのかな、コレ…。

まあオレはオモシロいけど(笑)。

つーかね、主人公弱すぎる！
だってね…。

こんな注意書きある主人公いるか？

冒険に行くなオメーは(笑)。

「高いところから飛び降りる」ことが出来ないのに冒険に行くな。
つーか、体鍛え直せ(笑)。

でもこの弱さがエエよね。
って、よくねーよ。

弱すぎるぜ、マジで(笑)。

ってなわけで、このシリーズを続けてほしい人！
居ねーよな(笑)。

まっ、とりあえずコレで終了しておこうかな。
だって、酔った後ゲームするの結構エラいもん(笑)。

まっ、でも楽しく生きてるねオレ。
33歳になっても、楽しいやん。

まだまだコレからやな。
16歳に呼び捨てされるのも、結構エエ感じ。

つーか、友達やからみんな。
まっ、友達やからタメ口当たり前。

そんなオッサンでエエやん。
ってなわけで、とりあえず寝るかな〜。

まあそう言いながら、飲んでるんだけどね(笑)。

ってなわけで、アホなオッサンの映像です。

超くだらないけどね(笑)。

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ハイ、ってなわけで今日は何気に仕事はヒマです。

「今日の晩メシは何喰うべ」って考えてるくらいですからね(笑)。

ってなわけで、とりあえず今日の出来事一発目。
「日替り弁当」の紹介をしたいと思います。

あっ、そういえば今日は…。
バーチャルコンソールでスペランカーが配信される日だ。

ヨシ、タップリ飲んでプレイしよう。
たぶんすぐに死ぬだろうな(笑)。

って、また話が逸れかけた。
つーわけで、今日の弁当がコチラ！

「ミニトンカツ・カレーコロッケ・チンジャオロース・アジの南蛮漬け・黒豆・ご飯・タクアン」で、500円でございます。

ってなわけで、相変わらず飲めそうなメニューやね(笑)。

オレにこんな弁当を与えたら…。
ウン、中瓶5本は軽い。

つーか、何も喰わなくてもそれくらいは飲めますけどね(笑)。

ってなわけで…。
「ミニトンカツ」→ビールに合う。
「カレーコロッケ」→ビールが飲める。
「チンジャオロース」→ビールがゴクゴク飲める。
「アジの南蛮漬け」→ビールがシットリと飲める。
「黒豆」→箸休め。

って、何の説明やねん！(笑)。

イヤ〜、しかしそういう感じのメニューでしょ。
今日のおススメはチンジャオロースかな〜。

ビーマンのかわりに、ふんだんに万願寺唐辛子を使ってますからね〜。
何気に贅沢ですよね。

普通に買ったら高いもんな〜、万願寺唐辛子。
ウチでは幾ら食べても怒られない食材なんだけどね(笑)。

ってなわけで、もうすぐ8月も終わり！
何とか今月も100エントリーは書けそうやね。

どーでもエエ話ばかりやけど(笑)。

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ってなわけで、昨日は休日だったわけですよ。

だから、昼間から飲んだくれてました(笑)。

「休みだから、どっかに出かけよう」って考えなんぞ全く持ち合わせておりません。
「部屋にこもるんだ」ってなもんです(笑)。

で、昨日は久しぶりにメシでも喰いに行こうかってことになったんですよ。
やっぱり休みはどっかに出かけないとね。

って、わずか数行で考えを変えやがった(笑)。

イヤイヤ、普段はお客さんに食事を作って片付けをしてるでしょ。
せっかくの休みくらいは、そういうことをせずにゆっくりしたいわけですよ。

と、なると、やはり外食。
ってなわけで「外食の選択肢」が非常に少ない宮木家。

もうココをずっと読んでいる人なら「あ〜、またあそこか」って言われそうなくらい選択肢が少ない(笑)。

ってなわけで、昨日向かったのは…。

「焼肉レストラン三樹」ですね。

ホントに選択肢が少ないなオレら(笑)。

ってなわけで、こういうときバアちゃんは「普段の5倍」くらいのスピードで歩きます。
そんなに焦って、入らんでも…(笑)。

イヤ〜、しかしホント外食と言えば、まずこのお店だよなウチは。
とにかく、安心して喰えるんですよね。

常に高いレベルを維持しているお店です。
僕ら飲食店を営んでるでしょ。

で、外食して「これやったらウチで作った方がウマい」ってなるのが、ハラ立つんですよ。
だから、自然と行くお店が限られるんですよね。

ってなわけで、まずは座って生ビールで乾杯。
イヤ〜、中瓶5本開けた後だったけどやっぱりビールはウマい(笑)。

ってなわけで、「生物があるかな」って心配してたんですけど…。

「生センマイ」ですね。

コレを喰わないと、まずは。
で、生センマイはあったんですけど、生レバーはありませんでした。

ちょっと、ガックリ(笑)。

まっ、でもこのお店の生センマイはウマいです。
やはり処理の仕方がウマいんですかね〜。

もちろんタレもウマいんですけどね。
コレはナカナカ家庭では作れない味ですよ。

つーか、作れたら喰いに来ねーよな(笑)。

ってなわけで、宮木家は全員生センマイが大好きなので…。
全員が注文。

バアちゃんや母は、生センマイの上に、タレをドバッとかけるタイプ。
父と僕は、タレにちょびちょびつけて食べるタイプ。

女性が豪快、それが宮木家(笑)。

ってなわけで、まずは生センマイを食べて…。

続いて「バラ」を頂きました。

ココのバラは、並でもかなりのモノです。
つーか、上バラだと宮木家には脂がキツすぎて…。

もうそういう歳です(笑)。

でもココのお肉はウマいね、いつ喰っても。
で、またタレがウマいんですよね。

あっさりしてるんだけど、コクもあるってタレ。
マジでこのタレだけ売ってくれないかな。

ソレか作り方教えて(笑)。

ってなわけで、バラでちょいと腹を落ち着けた後は…。

「ホルモン」ですよ、やっぱり。

コレをこんがり焼くと、ビールに最高に合うんですよね。
ホルモンの無い焼肉なんてね〜。

ちなみに、宮木家は「タン塩」も頼みませんし、「カルビ」とかもあまり頼みません。
基本的には「内蔵系」が主役です。

何せみんな酒飲みなもんで(笑)。

ってなわけで、ホルモンの次は…。

「ハツ」と「上ミノ」ですね。

またこのハツと上ミノがウマいんだ。
で、ミノは「上」に限ります。

コレ宮木家のこだわり(笑)。

ハツの歯ごたえと上ミノの脂…。
そりゃ、飲んじゃうぜ(笑)。

で、この日は母が「万願寺唐辛子」と「キュウリ」を沢山持って来てたんですよ。
お店の方にあげるためですね。

知り合いなんですよ。
ってなわけで、さっそくそのキュウリで一品作ってくれました。

「キュウリの韓国風和え物」ですかね。

何かオバちゃんが「韓国風に和えよか」って言ってたから(笑)。

まっ、どこがどう韓国風なのかは、さっぱりわかりませんでしたが…。
味はウマかった。

またゴマがエエ感じだったんですよ。
肉を食べているときにピッタリの箸休め。

つーか、ビールによく合うから結局「休み」になってなかったけど(笑)。

で、もちろん持って来た万願寺唐辛子は…。

自分たちでも焼いて頂きました(笑)。

言っときますけど、許可は取ってますからね。
コソコソとは焼いてないですよ(笑)。

ってなわけで、イヤ〜エエ感じに頂きました。
やっぱり8月は焼肉と生ビールやね。

さすがに昼間に飲んでたから、そんなメチャ飲みはしませんでしたけどね。
生ビール5杯ですかね、ココで飲んだのは。

う〜ん、いつもより少ないね〜。
まあ来るまでに中瓶5本開けてたけど。

あっ、そうそう帰宅してから、缶ビール(350ml)を5本飲みました。
やっぱり結構飲んでるねコイツ(笑)。

ってなわけで、昼間ダラダラ、夜外食…。

コレが理想の休日やね(笑)。

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え〜と、今日はとりあえずダラダラしてて…。

昼過ぎに、お店に行ってシャワーを浴びて…。
そっから、中瓶を5本程空けたんだな(笑)。

そして、夕食は焼肉。
まっ、そのことについては、また詳しく書きます。

で、帰宅後「酔った勢い」でiMovieでも試そうかと思ったんですよ。
しかし、映像のネタが無い。

ってことで、撮りましたよ。
酔っぱらってヘロヘロなのに(笑)。

いやホントに、使い勝手が違うわ。

正直、僕的には前のバージョンの方が使いやすかったですね。

何と言っても、慣れてましたからね。
で、今回のバージョンの画質ですけど…。

まだ何とも言えないです。
だって、酔いながら試してるから(笑)。

う〜ん、画質的にはどうなんだろうか…。
変わってないような…、変わったような…。

つーか「昼間に中瓶5本、晩メシで生中5杯、帰宅後に缶ビール5本」に聞いてもね〜(笑)。

う〜ん、でも使い勝手も変わったけど…。
エフェクトが変わったかな〜。

ある意味、「前バージョン」と組み合わせて使った方がエエかも。
前バージョンのエフェクト好きだったんですけどね。

う〜ん、コレは慣れなのかな〜。
少しすれば慣れるとは思うんですけどね。

とにかく、今回目についたのは…。

You Tubeへの書き出しが加わったことですかね。

かなり「簡単さ」と同じく「Webでの公開」に力を入れて来た印象があります。
僕的にはAdobe Premiere対策かな〜って思ってるんですけどね。

ってなわけで、とりあえずその手軽さを活かして…。
スゲーテキトーにアップしてみました。

つーか、反映されるまでちょいと時間がかかるんだなコレが。
え〜と、とりあえず…。

酔っぱらってスーパーマリオブラザーズ2がどこまでプレイ出来るか試してみました。
酔いながらカメラをセットするの結構疲れました(笑)。

でも簡単にYou Tubeに公開出来るのはエエんですけど…。
音がモノラルになるんですよね。

まあ今回アップしたのはそんなこと全然関係ない映像ですけどね(笑)。

えっ？早く見せろ？
分かったわい！

ってなわけで、バカな酔っぱらいがコチラ。

バカだ、ホントにバカだ。

今も酔いながら書いてるけど…。
全然、手が動いてねー(笑)。

でもバカって可愛いですね。

って、可愛くねーよ33歳(笑)。

＝＝＝＝＝＝追記(午前12時40分)＝＝＝＝＝＝
え〜と、ゲームプレイと音声を一緒に流すってのは…。

基本的にはこのお方のパクリです(笑)。

でも、本家の方がメチャクチャ画質も良くてオモシロいです。
まっ、でも僕のは僕なりのオモシロさが…。

ねーよ(笑)。

オッサンがゲームしてるだけやん。

ウン、オモシロさは無い(笑)。

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ハイ、休日なのに気がつけば夕方。

結局こうなるのよね、オレは(笑)。

エエねん、こんなんでも。
つーか、ダラダラしてるのが一番好きやからね。

ダレも誘ってくれないし(笑)。

ってなわけで、簡単に昨日の晩メシでも紹介しておきましょう。
つーか、マジで簡単に紹介しますよ。

だって…。

土曜日に続いて、また鍋だったんだもん(笑)。

イヤ、昨日はお座敷の片付けが終って、午後4時頃にはお店を閉店したんですよ。
そっから、ダラダラしながらビール飲みながら片付けて…。

で、ちょいとしたら、知り合いが飲みに来て；。
なんて、やってたら、午後7時を過ぎてたんですよね。

まあ、そうなったらメシ作るのもメンドくさいわけですよ。
つーわけで、また鍋(笑)。

土曜日はホルモン鍋で、この日は…。
「カンパチのアラ鍋」でした。

ちょいと、内容は変わってるでしょ。
つーか、2日続けてホルモン鍋はキツいからねさすがに(笑)。

でも鍋はいつ喰ってもウマい。
材料を切っておけば、エエだけだしね。

またウチは、エエ材料があるんだ。
ってことで、昨日の具材がコチラ。

「カンパチのアラ」と「野菜とキノコ類」ですね。

イヤ〜、舞茸ウマいね。
秋はコレを天ぷらにして、お座敷で出したらどうかなって思っています。

もちろんカンパチのアラは言うまでもなくウマいです。
だって、丸ごと捌いたカンパチのアラだもん。

一番旨味の濃い所ですよ。
で、またコレがビールに合うんだ。

って、毎日同じこと言ってるな(笑)。

で、昨日は鍋を食いながら、世界陸上なんぞを見てました。
朝原選手の100m準決勝は泣きました。

1次予選や2次予選と同じ走りが出来たら、多分決勝に行けてたでしょう。
でも、準決勝に残るために、力を使い果たしてたんでしょうね。

本人もそういう感じのことを言っていました。
「まず準決勝に残る」ってことを第一にしてたんでしょうね。

そこまで行かないと決勝もクソも無いですからね。
で、本人はスタートした瞬間に「体にエネルギーが無い」ってことは分かったと思います。

でもええレースでした。
終了後に、言葉につまる朝原選手を見て涙が出ました。

オレもまだ33歳。
色んなことで頑張りたいなって思いました。

でもね、世界の16人に残ったんですよ。
スゲーですよ、マジで。

僕も陸上をやっていたから、少しは分かるつもりなんですけど…。
レベルは違いますが、僕も15年前に全国大会目指して走ってました。

京都予選の準決勝。
とにかく後先のことを考えずに、走りました。

僕は全体で3番目のタイムで、決勝に進みました。
でも決勝では、6位でした。

250mから300mに差し掛かった所で、両足がつりかけたんですよね。
最後の直線はひたすら左右を見ながら走ってました。

自分の順位を確認するためです。
で、結果何とか近畿大会に出れる6番以内を確保したわけです。

後で、準決勝のビデオを観て…。
「こんなに全力で走らなくても、決勝には残れたかな」って思ったときもありました。

でも後悔してないです。
「ココが勝負所だ」って思ってましたしね。

結局僕の400mのベストタイムは、その準決勝のタイムでした。
「もう少し余力を残しておいたら」なんて、終った後で後悔するよりは…。

つーか、何が言いたいかよくワカランようになってきたね(笑)。

でもあのときの大会があるから、今も頑張れてるのかな…。
大事な大事な思い出です。

で、リレーでも近畿大会に出たくて、準決勝の前日に、宿で色々と話したよな〜。
「どうやったらタイムが縮まるか」ってね。

今になって、冷静に考えたら、あの時の僕らがリレーで勝ち残るのは無理だったんですよね。
でもね、当時の僕らはそんなこと、少しも考えてなかった。

僕らが近畿大会を目指してたリレーは「4×400mリレー」だったんですよ。
いわゆる「マイルリレー」ってヤツね。

僕はとにかく、当時の陸上部のメンバーで近畿大会に行きたかった。
当時は僕ともう一人400mで近畿大会出場を決めてたんですよ。

普通に考えたら、「残るやろ」って思うじゃないですか。
まあ、でもそうウマくは行かないんですよ(笑)。

何せ両丹予選の決勝で、1走の選手が僕にバトンを持って来たときが…。
5位やねん(笑)。

で、まあ4人抜いて、1位で3走にバトンを渡したんですよ。
そして、疲れて倒れている間に…。

また5位になってるのよね。
「ワープしたのか？」ってマジで思いましたから(笑)。

ってなわけで、両丹予選では結局4位でした。
あのときは、泣いたなー。

帰りの車では、みんなで「オマエが遅いねん」とか言いまくったけど(笑)。

もちろん、ケンカっぽく言ったんじゃないですけどね。
でも楽しく高校陸上をさせてもらったな〜。

だから少しでも長く一緒に陸上がしたかったんですよね。
で、京都予選の決勝に進もうと思えば…。

僕らはやく4秒から5秒タイムを予選より早める必要があったんですよ。
しかし、コレってナカナカ大変なんですよね。

でもイロイロ考えたな〜。
バトンの渡し方とかね。

最後は「オレが2秒これまでより、速く走る」とか言ってたもんな(笑)。

結局オレらの夢は無惨にも散ったんですけどね。
つーか、鍋の話からエラい所に飛んだな(笑)。

ってなわけで、今度昔の映像でも探そ〜。
あるのはあるんですよ。

来週はその作業だな。

って言いながら、飲んでるんだろうなダラダラと(笑)。

↑「鍋はいつ喰ってもウマいよね〜」って昨日も言っていた、宮木猛にクリックを！

ってなわけで「休日の過ごし方が」日本一ヘタクソな宮木猛です(笑)。

「今日は休みだから、○○に行こう」とか思える人、スゲーよ。
オレには絶対にムリ。

今日も気がついたらこの時間で、酔っぱらってます(笑)。

まっ、コレはナカナカ変わらないでしょうね。
だって、ソレが好きなんだもん(笑)。

とりあえず「どっか行こうかな〜」って思ってお店に行って…。
気がついたら、中瓶5本空けてた(笑)。

エエねん、友達が少なくても。
ビールが冷えてたら(笑)。

ってなわけで、昨日は朝早くから仕事してました。
最近は、朝起きてとりあえず「茶碗一杯のメシと何か」を喰う様にしています。

その方が動けますね。
まあしばらくしたら「やっぱり朝メシは喰わない方が楽だよね」とか言ってるかもしれんけどね(笑)。

前の日にしこたま飲んだ、翌日に喰う白メシが何気にウマいんですよね。
まっ、白メシを喰うのは朝だけなんですけどね。

後は…。
もちろんビール。

アレも穀物やん(笑)。

ってなわけで、昨日は結構な数の予約があったんですよ。
え〜と、まずはコチラ。

コチラは14名の予約でした。

確か「クラス会」でしたね。
ダレも予約の時間には来なかったけど(笑)。

ちょっと、ご年配の集まりだったんですよ。
人によっては「11時に集まる」って言ってるし、人によっては「12時」って言ってるし…。

伝言ゲームやったら、オモシロそう(笑)。

まっ、でもゆっくりと集まるのにウチを使ってもらえるのは有り難いことです。
って、その割にはネタにしてるけど(笑)。

つーわけで、コチラの料理がこんな感じ。

後は「お造り」と「天ぷら」と「寿司盛り合わせ」と「茶碗蒸し」と「デザート」って感じですね。

ちなみに茶碗蒸しは「冷製」のモノです。
僕が作って冷しておいたんですよ〜。

って、何威張ってんだコイツ(笑)。

つーわけで、コチラの準備もしながら…。

もう一つのお座敷の準備。

コチラは25名のご予約でした。
う〜ん、ナカナカにスゴい光景やね。

つーか、今日何気に暑いよね。
ビールいくら飲んでも酔わない(笑)。

まあホントは酔ってるけどね。
で、酔いながら書いてる(笑)。

ってなわけで、コチラの料理がコチラ。

基本的には、先ほどのお座敷とほとんど同じですね。

コチラは、到着寸前だったのでお造りが出てたくらいかな。
後は、器の違いですかね。

基本的には、ほとんど同じなんですけどね。
やっぱりちょっとは違いをつけたいデスやん。

でももうすぐ、9月だから「秋用」のメニューも考えなきゃいけないな〜。
もちろん飲みながらですよ、打ち合わせは(笑9。

だって、ウチのお座敷で食事をする方のほとんどが「飲みながら」食事をするわけですから。
やっぱりコチラも飲みながら考えないと。

って、理由としてはムリがあるな(笑)。

つーわけで、この日はお座敷の予約が結構あったので、助っ人を何人か頼んでいました。
そのかいもあって、お座敷は何事も無くウマくいったかな。

で、食堂も普通に営業しました。
コチラもコレと言った問題も無く回りましたね。

問題と言えば…。
「クラス会のお座敷」かな〜。

イヤ…、途中からカラオケが始まったんですよ…。
コレがまた…。

「声がデカイ」わけですよ。
スゲー昔の歌でね(笑)。

つーか、ウチの両親も「コレいつの歌？」って言ってたもんな。
僕的には「全部同じ歌」に聞こえたんですけどね(笑)。

つーか、2次会以降ならともかく…。
クラス会で普通カラオケ歌うか？って思ったんですよね。

「久しぶりの再会」を楽しんだ方が良くないかな〜って思ったんですけどね。
後で聞いたら、歌ってたのは主に2人のオジイちゃんだったそうです。

「マイクを持ったら離さない」ってタイプやね(笑)。

つーか、ウチもカラオケを常備しているから歌うのはエエんですよ。
ただ、僕が普段立っている厨房の位置がね…。

一番カラオケが聞こえるんだ。
だから、イヤでも「昭和初期」のヒットメドレーが耳に飛び込んでくるのよ(笑)。

また何故か共通点として…。
「バックの演奏は小さく、自分の声は大きく」って感じで歌うんだ。

だから、演奏から歌がズレまくるのよ。
リズムも音程も(笑)。

それを、2時間程聞かされるわけです。
フルボリュームで(笑)。

イヤ〜、いい経験してるな〜。
ってなわけで、そう言う感じで仕事してたので、昼メシは無し。

でも、お店自体は早じまいしました。
え〜と、だから、午後4時頃にはもうビール飲んでましたね。

エエやん、たまには早く飲んでも。
まあ「タマ」じゃないような気もするけど(笑)。

ってなわけで、今はほろ酔いでエエ感じです。
さ〜て、ちょいとゲームでもするかな。

マンガ読んで、ゲームして…。
そしてビールを飲む…。

コレがオレの休日(笑)。

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ってなわけで、今日は休日。

コレと言って予定は無し。
まあいつも通りにダラダラとする予定。

予定あるやん、一応(笑)。

ってなわけで、とりあえず土曜日の晩メシでも。
え〜と、土曜日はとりあえず「仕込み」に追われてました。

まあ僕が出来ることは限られてるんですけどね(笑)。

で、ソレが終って、お店の片付けをして…。
それから晩メシってことになったわけです。

結構遅い時間だったかな？
まっ、仕事してりゃそう言うこともありますよね。

で、細々したモノを作ったりするのは面倒ってことで…。

鍋を食うことに。

夏に喰う鍋って何気にウマいんですよね。
この日は「ホルモン鍋」を食べることに。

コッテコテですね、宮木家(笑)。

え〜と、まずメインのホルモン。

袋に入ったまま撮影してもウマそーに見えねーな(笑)。

しかしガキの頃はホルモンなんてウマいとも何とも思わなかったんですけどね。
「ゴムやん」ってな感じですよマジで(笑)。

でも今は大好き。
焼肉食べに行っても、メインはホルモンだもんな。

焼いてもウマいし、鍋にしてもウマい。
またビールに合うんだよねコイツが。

大人はやっぱりホルモンやね。
ってなわけで、ドサッと入れました鍋に。

コイツが煮えて、鍋全体に脂が染み出したときがコレまたウマい。
まっ、母はそこまでガマンせずにサッサと喰うけど(笑)。

で、ホルモン以外の材料がコチラ。

「白菜・エノキ・エリンギ・モヤシ」ですね。

モヤシがまた合うんだ、この鍋には。
で、コレ以外にうどんも入れました。

鍋で煮たうどんって、ウマいんですよね。
不思議とツマミになるんですよ、ビールの。

普通に丼で喰ううどんは、ツマミにはならないんですけどね。
鍋で煮込むと、あら不思議。

つーか、うどん屋でうどん喰っても、オレはビール飲むけどね(笑)。

ってなわけで、じっくりホルモンを煮込んで、そこに野菜やうどんを入れて喰う…。
あ〜、こりゃまたビールが進む。

次の日(つまり日曜日ね)は早起きしなきゃいけないのわかっていたけど…。
あ〜、ヤメられない(笑)。

ってなわけで、相変わらずの深酒。
冷蔵庫にビールが無くなるまで飲んで…。

無くなったら、お店に取りに行って…。
ハイ、バカチンです(笑)。

イヤ〜、でも鍋はうまいな〜。
あっつい時に喰うのがコレまたウマい。

ってなわけで、鍋を堪能してタラフク飲みましたとさ。
つーわけで…。

ホルモン鍋最高！

なんか、変なシメかただな(笑)。

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ってなわけで、とりあえず今日の仕事は終わり！

つーわけで、とりあえず昨日の日替り定食を紹介しましょう。
やっぱりコレを書いておかないと(笑)。

ってなわけで、土曜日の日替りがコチラ！

「ハンバーグ・ソーセージ・カボチャの煮付け・ご飯・ワカメの味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、何気にお子様ランチっぽいね(笑)。

品数で言ったら、普段より一品少ないんだけどね。
でもメインのお皿が結構ボリュームあったので、エエかな〜ってことで。

手抜きじゃねーよ(笑)。

ってなわけで、メニュー解説を。
まずはメインのお皿から。

ハンバーグ何気に久しぶりかな。

でもハンバーグってご飯と味噌汁に合うんだよな〜。
いわゆる「洋食」ってヤツね。

で、もちろんビールにも合うんだなコレが(笑)。

ってことで…。
飲みながら書いてるから、何書いてるか分かんなくなってきた(笑)。

ってなわけで…。
何書いたらエエんだ(笑)。

え〜と、まずは具材の仕込み。
牛と豚の合挽に、タマネギを混ぜます。

そこに玉子を入れて、こねます。
そして、パン粉を入れてさらにこねます。

パン粉は牛乳に浸さずに、そのまま使います。
「つなぎ」にするためではなく「肉汁を保つため」に使うんですよウチはパン粉を。

まっ、やり方は人それぞれなんで、好きな様に。
つーか、ホントにテキトーな説明になって来た(笑)。

ってなわけで、完成したのがコチラ。

後は、コレを取り分けて形を整えるわけです。

まずは手の平に油をぬりまして、キャッチボールをします。
中の空気を抜く為ですね。

で、後は焼くわけです。
涼しくなったとは言え、やっぱり今日は暑かったよ。

ホットプレートでハンバーグ焼くのは(笑)。

ってなわけで、まずハンバーグを焼いておきました。

ウチが「ハンバーグ専門店」なら、お客さんが着てから焼きますけどね。

ナカナカそうはいかないんですよ。
ってなわけで、まずは先に焼いておきました。

で、これまでは「煮込みハンバーグ」にすることが多かったんですけどね。
今日は「ソースを上からかける」ハンバーグにしました。

ってなわけで、ハンバーグは「レンジでチン」ってわけで…(笑)。

まっ、それでも作ったのも焼いたのも同じ日だから。
って、ココまでぶっちゃけるなよ(笑)。

で、ソースの作り方とか、写真をココで紹介したかったんですけど…。
僕、ずっとハンバーグをこねて、焼いてたのでソレは無理でした。

ハイ、最近まかされる仕事も増えて来たんですよ。
ってなわけで、写真が減ったのはエエことの証です。

「寂しい」って思う人もいるかもしれませんけどね。
って、いねーか(笑)。

つーわけで、この日の付け合わせは…。
「レタス・キャベツ・トマト・キュウリ」と「マカロニサラダ」ですね。

やっぱりハンバーグにはこういうサラダがないと。
スパゲティーサラダもエエかな〜って思ったんですけどね。

この日の前日もスパゲティーサラダだったからね(笑)。

ってなわけで、この日はマカロニを使う事に。
え〜と、まずは「柔らかめ」にマカロニを茹でます。

表示時間より長めの方がイイと思います。
つーか、マカロニ入っている袋に書いてある、茹で時間短くない？

固いねん、あの時間やと(笑)。

スパゲティーなら、固めでもエエけど…。
固いマカロニはご勘弁(笑)。

ってなわけで、茹でたマカロニに「タマネギ・キュウリ・ハム」を混ぜます。
味付けは「塩こしょう」と「カラシとマヨネーズ」ですね。

またこういう「マヨネーズ味」のサラダにソースが合うんだよな〜。
メシにも合うんだ、何故か。

もちろんビールとの相性は言うまでもありません。
チビチビつまみながら飲めるのがエエんだ、マカロニは。

で、この日ハンバーグと一緒に盛りつけたのが、ソーセージですね。
何か太いのを買って来てたんですよ、母が。

で、「何か一品欲しいよな」って父と相談していた時に、それが目についたんですよ。
ってなわけで、炒めて使う事に。

「とことん、お子様的に」ってことが、この日のテーマ(笑)。

でもウマいんだ、こういうのが。
しかし何でこういうメニューでも、ご飯を食おうとするのかな？

日本人て、やっぱりコメ好きなんだな〜。
お好み焼きでコメを食おうとするくらいだから(笑)。

ってなわけで、メインのお皿の説明はこれにて終了！
酔いながら書いてるから、分けワカンねー(笑)。

ってなわけで、この日の小鉢は…。

「カボチャの煮付け」ですね。

ハンバーグにコレを組み合わす事によって「和」の雰囲気を…。
って、ウソです(笑)。

僕的に「かなり興味ない」メニューなんですよね。
嫌いじゃないけど、普段余り喰わないんですよねカボチャ。

天ぷらは好きなんですけどね。
でも、煮付けは…。

つーか、バアちゃんや母は好きなんですよね。
う〜ん、「いもたこなんきん」って言葉がある様に、やっぱり女性は好きなんですかね？

カボチャよりは「ナスの煮付け」の方が好きなんですけどね僕。
でもウマいですよ、ウチのカボチャ。

って、フォローになってねー(笑)。

つーわけで、「説明になってない」説明でしたね。
でもコレで終わります(笑)。

で、この日は…。
日替りはそんなに出ませんでした。

でも思ったより「そば類」の注文が多かったですね。
実は「今日(昨日の土曜日)はヒマだろう」って思ってたんですよ。

でも思ったよりは、お客さんが来てくれました。
あっ、そういえば「ちょいと個性的な」お客さんが来られました。

久しぶりにお客ネタを書こう(笑)。

え〜と、この日のいつ頃だったかな〜。
4人組のお客さんが来たんですよ。

で、まあ普通にメシを注文したんですよ。
「鬼そば定食×2」と「トンカツ定食×2」って感じで。

で、この中にいたオバアちゃんが、ウチのあるモノを見て…。
「コレ、エエな〜」なんて言うわけですよ。

まあ言うだけならイイんですよ。
でもねさらに…。

「コレ、欲しいな〜」なんて言うんですよね、オバアちゃん。
無理だよ、あげれねーよ。

つーか、ねだるなエエ歳して(笑)。

ちなみにオバアちゃんが欲しがったのがコチラ。

どっかのお寺ののれんですね。

まっ、とにかく「欲しい、欲しい」の連発なんですよ。
つーか、子どもか(笑)。

まあ「欲しい」って言われたからあげるわけにもいかないので、もちろん断りました。
そしたら、「娘さんらしき人」が、メモ帳に書き写してました(笑)。

まわりのお客さんに「デジカメで撮ったらエエやん」って突っ込まれてました。
それを聞いて、娘さんが「そんなハイカラなモノは使えないんですよ」って答えてました。

ハイカラって(笑)。

ってなわけで、まだ諦めきれないオバアちゃんは…。
「内宮・外宮に行ったら売ってあるかな？」なんてことを聞いて来ました。

ちなみに「内宮・外宮」というのは「伊勢神宮」の元になったといわれる所なんですよ。
「そんなところで、お寺ののれん売ってるか！」って言いたくなったのは言うまでもありません(笑)。

まっ、直接は言いませんでしたけどね。
つーか、これまでそうやって、ねだって色々もらって来たんやろか(笑)。

ってなわけで、もっと面白く書けるかと思ったんですけど…。
アカンかったね(笑)。

つーわけで、続きは…。

また書きます(笑)。

＝＝＝＝＝＝追記(午後10字45分)＝＝＝＝＝＝
ってなわけで、今日は寝ます。

つーことで、昨日の昼メシでも書いとかないとね (笑)。

え〜と、昨日の昼メシはこんな感じです。

「残ったものをお皿に乗せましたセット」と、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、書いたままのセットです(笑)。

もうちょっと説明するか〜。
「ハンバーグ」と「ソーセージ」と「野菜とマカロニサラダ」と「アジの南蛮漬け」ですね。

イヤ〜、どれもビールにピッタリ。
だから、また2本飲んじゃった、中瓶を(笑)。

ってなわけで、チビチビ飲むときのマカロニサラダおすすめです。
僕はそれで、ダラダラと飲みましたから(笑)。

ってなわけで、明日は何も予定が無いので…。

酔いつぶれます(笑)。

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イヤ〜、昨日の午後から今まで…。

結構忙しかったですね。
つーか、昨日は「ひたすら仕込み」だったんですけどね。

で、今日はお座敷、だったわけですよ。
まあまたそれは詳しく書かせて頂きます。

で、今は仕事も終わったので…。
ボンヤリとビール飲んでます。

結局そうなるか(笑)。

イヤ、別にこんな事書かなくてもエエんですけどね…。
でもこの時間まで、何も書いてないってのが…。

気になってしゃーない(笑)。

ってんなわけで、明日は完全なオフ！
マンガ買って、ビールも買って…。

って、毎回やん(笑)。

さ〜て、今日は世界陸上でも見ながら、飲むか〜。
やっぱり、自分も陸上やってたから、見ちゃうんですよ。

ってなわけで、頑張れニッポン！

飲みながら応援してるぞ(笑)。

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ハイ、ってなわけで、とりあえず「昨日の晩メシ」を紹介しようと思います。

まあ晩メシって言うより「おつまみ」ですけどね、内容的には(笑)。

ってなわけで、昨日もお泊まりさんがいたので夕食を作って、片付けをして…。
つー感じで、仕事してたら午後8時頃。

やっぱりそれくらいの時間になっちゃうんですよね。
ってなわけで、それからツマミを作る事に。

つーわけで、お店でちょこちょこ作って自宅に持ち帰ったわけですよ。
それがコチラ。

ハイ、4品中2品が残り物です。

打率5割(笑)。

でもね、昨日のメニューお金はかかってるんですよ。
ってなわけで、まず昨日のメインがコチラ。

「アワビの刺身」ですね。

イヤ〜、贅沢してますね宮木家。
つーか、去年「美味しんぼ」読んで、食べたくなったわけですよ父と僕が。

で、「買うか」って思って出入りの魚屋さんに聞いたら…。
「9月からここら辺は、アワビ禁漁になります」って言われたんですよね(笑)。

ってなわけで、その反省をふまえて、今年は8月に喰う事に。
つーわけで、もちろんの事「活けアワビ」を買いました。

え〜と、購入したのは2個。

単価は…。
言えないよ(笑)。

あっ、別にお店で出したわけじゃないから、別に価格をバラしてもエエか。
税務署も、ココはどーでもエエところだろう(笑)。

え〜と「キロ9000円」でした。
つっても、あくまでも「キロ単価」の話です。

ウチが購入したのは「2個で500g」くらいのアワビでしたからね。
つっても、4500円くらいか。

やっぱり高いね、アワビ(笑)。

ってなわけで、一つは刺身にしたわけですよ。
で、やっぱりウマいわけですよ。

歯ごたえもコリコリしててウマいし、海の味って感じの味わいがあるし…。
またキモもウマいんだ。

今度は丸ごと焼いて…。
って、それはまた来年だな。

こんな贅沢なモノを、何回も一年の間に喰ってはバチが当たります(笑)。

ってなわけで、一つは刺身で食べたわけですよ。
で、もう一つのアワビは…。

こんな感じにして食べました。

え〜と、どう言えばイイのかな。
「アワビとろろ」とでも言えばエエかな。

え〜と、まずはアワビを貝殻から外して…。
多めの塩でアワビを揉みます。

そうすると、カチカチになるんですよね。
ソレをスリおろすんですよ。

さすがにその光景は写真を撮りませんでした。
だって、生きたまま…。

って言いながら、結構楽しそうに作ってたけどねオレ(笑)。

だって、初めての事にチャレンジするのって楽しいデスやん。
マンガで見てたようなメニューを実際に作れるんだから。

ちなみに「アワビをすりおろす」ってのは…。
「将太の寿司」「おせん」「きららの仕事」「美味しんぼ」で見ましたね。

それぞれ、ちょいと作り方が違ったかな〜。
美味しんぼでは「ヘリの黒い部分」は切り落としてましたね。

ちなみに、僕はそのままスリおろしました。
他のマンガでそうやっているのがあったんで、そちらを参考にしたわけです。

ってなわけで、すりおろしたアワビに同量の山芋を混ぜて出汁を混ぜて…。
完成したのが、この一品でした。

で、肝心の味は…。
ウン、珍味。

こういうアワビ料理は初めて食べました。
最初は「ちょいと、山芋が多すぎたかな〜」って思ったんですよ。

でも食べて行くうちに「あ〜、海の香り」って感じがしたんですよ。
ウン、ホントこれまで食べた事の無い味でした。

イヤ〜、でも贅沢ですよ。
刺身で喰ったりした方が、遥かに食べごたえはありますからね(笑)。

ってなわけで、この日の主役はアワビ。
で、この他に頂いたのが…。

残り物です。

あえて、説明もしません。
だって、ホントの残り物やし(笑)。

つーか、昨日は何気に「あまり、腹にたまるもの」は食べてないんですよね。
だから、朝起きたらちょいとハラ減ってました(笑)。

イヤ〜、でもアワビはウマかった。
次はぜひ「火を通した」アワビを食べたいですね。

アワビステーキとかエエな〜。

来年の楽しみかな(笑)。

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ってなわけで、とりあえず仕事を始める前に…。

昨日の日替り定食でも紹介したいと思います。
ちょっとだけ、現実時間からずれたね。

つーか、仕事してるんだからそう言う事もありますよ(笑)。

ってなわけで、昨日「金曜日」の日替りはコチラ。

「アジフライ・肉じゃが・チクワの蒲焼き・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、フライの王様「アジフライ」ですね。
つーか、ダレが王様って決めてん(笑)。

イヤイヤ、でも魚のフライではアジフライはかなり上位にランクされると思いますよ。
イワシもウマいけど、万人受けするって意味ではアジかな〜。

まっ、僕の言う事はコロコロ変わりますけどね(笑)。

ってなわけで、メニュー解説を。
まずはアジフライ。

コレにソースをかけてガブッと食べて、ビールを流し込んだら…。

って、すぐにビールを飲もうとするな(笑)。

ってなわけで、まずはアジを開いて、中骨や小骨を抜き取ります。
そして、軽く塩こしょうをして、小麦粉・衣・パン粉をつけて…。

準備完了。

後は、お客様の来店に合わせて揚げるだけですね。
で、この日は1匹ではなく、2匹つけることに。

少々小振りでしたからね。
でも結構ボリュームはあるよな、2匹つけると。

で、付け合わせは「レタス・キャベツ・キュウリ」と「スパゲティーサラダ」ですね。
スパゲティーサラダは僕が作りました。

え〜と、スパゲティーを半分に折って茹でて…。
別の鍋で人参も茹でて…。

それを合わせて塩こしょう。
キュウリは切った跡、塩揉み。

水気を切って、全部混ぜて…。
カラシとマヨネーズで味付け。

ってなわけで、完成。

このまま喰ってもウマいですが、ソースをかけてもウマいです。

何気にええツマミになるんですよね、ビールの(笑)。

イヤ、でもスパゲティーとマヨネーズとケチャップは一人暮らしの必需品でしょ。
スパゲティー茹でて、マヨネーズかケチャップをかけたらとりあえず喰えるもん。

メシでも同じ事が言えるな(笑)。

ってなわけで、メインの説明は終了。
続いては…。

「肉じゃが」ですね。

この日は母が作りました。
やっぱり母が作ると母の味になるんですよね。

ってなわけで、まずはジャガイモを軽く炒めます。
そして、出汁を入れて梅干しを入れて煮ます。

このとき、砂糖と醤油を加えて「少し濃いめ」の味付けにしておきます。
で、ジャガイモを煮ているのとは別の鍋で、肉やら他の材料を煮ます。

ココで、梅干しと一緒に煮るんですよ。
酸味が少し加わって、ウマくなるんですよ。

ただの酢を入れるのとは違って、「熟成した酸味」を加えられるのが梅干しの利点。
まあエラそうに書いてますが、作ったのは母なんですけどね(笑)。

イヤ〜、しかし肉じゃがも地域によって様々な作り方がありますよね。
煮る前に炒めるか、炒めないかとか。

具材は何を使うかとか。
ホントに色々と違いがありますよね。

「牛肉」か「豚肉」か、ってのが一番大きな違いかな〜。
僕らのところでは、牛肉が多いかな？

まっ、僕的には「どっちでもウマい」って感じです。
どっちでもウマいし、ビールに合う(笑)。

ってなわけで、何も説明してないけどコレで終わり。
続いて小鉢の紹介。

「チクワの蒲焼き」ですね。

え〜と、確か今週の火曜日にも…。
ハイ、使いました。

しかも器も同じ器で(笑)。

イヤ、どうしても「後一品」が思いつかなかったんですよ。
ってことで…。

タマにはエエじゃないですか。
チクワ、ウマいし。

つーか、これ以上書くのが苦しいのでコレでチクワはエエってことで…(笑)。

ハイ、ってなわけで、この日は…。
ヒマでしたね。

チクワの蒲焼きを一週間で2回使ったからか？(笑)。

まっ、こんな時もありますよ。
特に、金曜日はウチのお店ヒマになりがちやしね。

ってなわけで、お客さんが居なくなったところで…。
お楽しみの昼食タイム。

もちろんアジフライは頂きます。
だって、揚げたてはビールにピッタリやもん。

ってことで、完成したこの日のまかないがコチラ。

「アジフライ・エビフライ・サバの塩焼き・肉じゃが」そして、冷えたビールとグラス。

ってことで、何気にお子様ランチっぽいような…(笑)。

イヤ〜、でもアジフライでビール最高！
もちろんエビフライもビールにピッタリ。

で、またスパゲティーサラダも合うんだよな〜ビールに。
ってなわけで、またまた…。

ビール2本飲んじゃった(笑)。

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え〜と、決まりましたよ。

バーチャルコンソールでのスペランカーの配信日が。

え〜と、8月28日の予定だそうです。

間違いなく、その日のウチにゲットします(笑)。

あの、クソ弱い主人公に会えるのが楽しみ。
マジで、死ぬほど弱いけど(笑)。

ってなわけで…。
そんなに飲んでないですけど、寝ます。

とりあえず…。
お母さん、誕生日おめでとう。

って、日付変わってるやん(笑)。

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ってなわけで、今日も飲んでます。

で〜、いつもならこのまま寝たいんですよ。
でも今日は寝られねー。

今日中に書きたいことがある。
それは…。

何と言いますか…。

「お母さん、誕生日おめでとう」ですね。

イヤ〜、恥ずかしい(笑)。

オレをこの世に産んでくれたこと…。
父にも感謝するけど…。

やっぱり、母に感謝。
両親は大好きなんやけど…。

今日は母に感謝。
こんなバカをお腹から出してくれてありがとう(笑)。

ちなみに、花は姉ちゃんが用意してくれました。
つーか、オレにはこう言うことはムリ(笑)。

で、妹が今日持って来てくれました。
だから…。

姉ちゃんと、妹たちに有り難う。
オレは、実家に住んでるけど…。

何も大したことは出来てねー。
ソレは今も昔も感じてる。

でも、オレなりには頑張ろうと思っている。
つーかね、まだ「全然」だと思うんだオレ。

「まだまだ」「もっともっと」頑張らないとって思ってる。
姉ちゃんや妹たちに比べたら、マジでまだまだ。

何一つ威張れることは無い。
威張れるのは酒の量だけ(笑)。

ってなわけで、毎回毎回…。
姉ちゃんありがとうな。

で、それに伴って、イロイロやってくれる妹たちよ…。
ダメな兄ちゃんでゴメン(笑)。

なんかね、父にも母にも…。
感謝が多過ぎてね〜。

面と向かって、何も言えないのよ(笑)。

まっ、でも面と言わなくても…。
オレは「バアちゃん」と「父と母」と「姉ちゃんと大阪の妹と、福知山の妹」を…。

これ以上ない、宝物だと思ってる。
最初は「愛してる」とか、書こうと思ったんだけどね。

ちょっと、キモイかなって(笑)。

まあ何が言いたいかって…。

「何よりも大事な、アナタたちに乾杯」ってくらいで…。

つーか、寝る。

発言が酔って、恥ずかしいから(笑)。

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ってなわけで、今日はまた暑くなりましたね。

暑いからビールがウマく飲めるのはイイんだけど…。
つーか、冬でもウマく飲んでるけどね(笑)。

とりあえず今週は、コレと言った仕事もありません。
お泊まりさんはズット泊まってるんですけどね。

それも今日で一旦終了。
でも明日は、仕込みにずっと取りかかってるだろうな〜。

日曜日は結構な量の予約がありますからね。
多分食堂も開けれないでしょうね、日曜日は。

ってなわけで、今のうちにダラダラを堪能しておこう(笑)。

つーわけで、とりあえず今日の日替り弁当でも紹介しておきましょう。
昨日は紹介できませんでしたからね。

ってなわけで、今日の弁当がコチラ。

「アジフライ・サバの塩焼き・肉じゃが・出汁巻き玉子・簡単錦松梅・ご飯・タクアン」で、500円です。

ってなわけで、味とサバを同じマスに入れてみました(笑)。

まっ、魚もあるし、肉も野菜もある…。
エエ感じですやん。

メチャ、ビールが飲めそうで(笑)。

アジフライ食べて、ビールをグイッと…。
サバの塩焼きを食べて、ビールをグイッと…。

また肉じゃがでグイッと…。
出汁巻きでもグイッと…。

って、飲まんでエエねん(笑)。

イヤ〜、でもアジフライにはビールでしょ。
よくお世話になったな〜、大阪時代にも。

商店街にあった、激安スーパー。
安いんだけど「ちょいとヤバい」商品も結構あったけど(笑)。

特にモヤシはキツかったね。
「絶対にその日のウチに喰いきる」ってのが、合い言葉でしたから。

でもタマに近所のお好み焼き屋の人が買いにきてたんだよな、モヤシ。
有名店なんだけどね。

店名が入ったTシャツ着て、買いにきてた(笑)。

でも僕が住んでいた谷町の「空掘商店街」はホントにお好み焼き屋が多かったですね。
よく言ったよな「ことみ」とか…。

オレ、お好み焼き以外のメニューばかり頼んでたけど(笑)。

おでんが好きだったんですよね、ことみの。
でも早い時間に行くと、あまりウマくないの。

味が全然染みてないから(笑)。

ってなわけで、弁当とは全く関係ない話をしてますね僕。
まあ毎度の事なんで(笑)。

ってなわけで、バーチャルコンソールで早くスペランカー配信されねーかな。
って、また弁当に関係ない話を(笑)。

まあコレもまた良しですよ。

何か、らしいでしょ(笑)。

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とりあえず、昨日もお泊まりさんの夕食を作ってから、飲みモード。

最近はズットこんな感じですね。
で、ちょいと飲み過ぎると(笑)。

ってなわけで、昨日も毎度のごとく深酒。
つっても中瓶9本くらいだから、普通と言えば普通だな。

って、バカな会話してるなオレ(笑)。

で、昨日は帰宅後、久しぶりにWiiの電源を入れました。
そして、酔った勢いでバーチャルコンソールにてスーパーマリオブラザーズ2を購入。

つーか、33歳が飲むだけ飲んで、午後11時40分から何してんだって話(笑)。

まっ、でもそれが僕らしい。
って、ガキなだけか(笑)。

つーわけで、ほろ酔い加減で、プレイしたんですが…。

難しい、ハラが立つほど難しい(笑)。

確か、昔はこのゲーム「ディスクシステム」で販売されたんだよな。
ちなみに、僕も当時に買ったんですけど…。

クリアは出来ませんでした。
つーか、最後はメチャメチャ難しいんですよ。

マジで、コントローラー投げそうになったもん(笑)。

そういえば、この「2」で初めて「ルイージ」の存在意義がクローズアップされたんだよな。
それまでは「マリオの服が変わっただけ」ってキャラだったもんな(笑)。

「花田兄弟」にしてもタッチの「達也と和也」にしても、どちらも個性がありますやん。
でも、マリオとルイージは…。

ルイージの意味ねえ(笑)。

それがね、このゲームではルイージに個性が…。
「マリオより高く飛べる」って言う個性がね。

でも止まりにくいんだよな、マリオより。
で、マリオはルイージより、高く飛べないけど止まりやすい。

でもね…、真面目にクリアしようと思ったらルイージ使えねー(笑)。

つーか、ホントに難しいのよこのゲーム。
ある意味「クソゲー」って言われてもおかしくないレベル。

「マリオブラザーズ」「スーパーマリオブラザーズ」ときて、何故にここまでレベルをアップさせたのか…。
つーか、コレをクリアできる小学生って結構スゴいと思うよ。

1986年に発表されたんだけどねこのゲーム。
僕は当時小学6年生だったんですけどね。

一応「8-4」までは行ったんですよ。
つまり最終面ね。

でも「絶対にクッパは倒させませんわよ」ってくらい難しかった。
オレの中では「ボコスカウォーズ」と並んで、クリアが難しいゲームの一つになってる(笑)。

ちなみに、昨日は(つーか、今日になっていたけど)…。
「1-3」でイヤになってヤメました(笑)。

つーか、酔ってる時にやるゲームじゃねー。
ってなわけで、休日に再チャレンジだな。

つーか、他の事しろよ(笑)。

ちなみに、ルイージでもプレイしてみました。

オメー、高く飛べるだけなんだよ。

滑りすぎやねん(笑)。

ってなわけで、ゲームに興味がない人には「何じゃコレ？」って記事でしたね。
でもこういう記事を書くのが大好き(笑)。

で、今気になっている今後の配信ソフトは…。
「スペランカー」ですね。

ついに来たか！って感じ。
8月中に配信される予定みたいですね。

絶対に購入します。
「伝説のクソゲー」にチャレンジですね。

死ぬほど弱い主人公にまた会える(笑)。

ってなわけで、タマにはゲームもエエね。

よってプレイするから、結果は散々やけど(笑)。

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ってなわけで、今は自宅スタジオ。

でもさっきまで、一人で飲んでました。
最近、一人でウチのお店で飲むのが好きなんですよ。

瓶ビールがメチャ冷えてるし(笑)。

で、最近の僕的には…。
「中瓶が8本しか飲めないと」なんか「昔より飲めてない」感じがしたんですよね。

でも、昔の日記を読み返してみたら…。
生中10杯で「飲み過ぎ」とか書いてるやん。

全然OK、昔より飲めてる今のオレ(笑)。

生中10杯くらいで、酔うなよ。
せめて12杯くらいまでは、意識を保て(笑)。

ってなわけで、マジで「昔より」飲む量は増えてます。
良く考えたら…。

「今日は中瓶8本だけ」って言ってもさ〜。
それで4ℓやもんな(笑)。

ましてや、僕昼間に中瓶を一本は飲むでしょ。
だから、ほぼ毎日「少なくても」5ℓ近くは飲んでるんですよねやっぱり。

つーか、本数の減少を…。
350mlと500mlをごっちゃに考えてた(笑)。

缶ビールを10本飲んでも3.5ℓ。
中瓶を8本空けたら、4ℓ。

何だ、飲む量増えて来てるやん(笑)。

え〜と、今日飲んだのは…。
昼間に、中瓶2本。

で、夜に9本…。
イヤ〜、バカですね。

で、さらに帰宅後、ちょいと飲み。
ウン、バカだ(笑)。

イヤ、でも音楽にはこれくらい飲まないと。
って、言ってることすでに破綻している(笑)。

しかし、気がついたらコメントが沢山書かれてた。
え〜と、明日には返事を書きたいなと…。

つーか、酔ってたら…。
っていうか、常に酔ってるけどね(笑)。

え〜と、コメントの返信は、明日！
こうやって、言い切っておこう。

書くか書かないかは、明日決めよう(笑)。

ってなわけで…。
寝る前に、ちょいと書かせて頂きました。

まあまだ寝ないけどね(笑)。

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ってなわけで、飲んでま〜す(笑)。

そういえば、今日昼メシを喰いにきた高校生…。
彼女連れだった、「ウラヤマしい」ヤツ(笑)。

とりあえずバンドをやってるらしい。
で、高校で「軽音楽部」を作ろうと動いてるらしいんだよね。

11月頃に申請するって言ってたな〜。
ちなみに、僕らが高校の時はそういう部は無かったですね。

つーか、僕も陸上部でしたからね。
イヤ、ウソじゃないですよ(笑)。

一応近畿大会にも行ってるんですよ。
え〜と、現在はどうなってるか知りませんが…。

僕一応福知山市の歴代50傑には入ってたんですよ。

ねっ、入ってるでしょ。

偽造してませんよ(笑)。

って言うか、夏はとにかくスポーツしてた…。
つーか、一年中スポーツしてた…。

アノ時は、部活が全てだったな〜。
で、高校3年生の近畿大会で予選落ちして…。

そっからは、バンド三昧だったな〜。
古い体育館を借りてさ、そこにドラムやアンプを持ち込んで…。

で、昼間から夕方まで、好き放題演奏して…。
夜になったら、練習風景を撮影したビデオを夜通し見たりしてたな〜。

マイクスタンドが無いから、イスを積み上げてスタンド代わりにしたりしたな〜。
で、その練習風景のビデオもあるんだ。

オレ、筋肉ムキムキ。
マジでキモイ体で、ギター弾いてる(笑)。

でも楽しかったな〜。
あの楽しさだけは、今では味わえないだろうな。

酒なんて一滴も飲まなかったけどね(笑)。

でも今度、あそこでやってみようかな…。
ドラムとか持ち込んで…。

まっ、昔と違って、今は酒を飲みながら演奏するけど(笑)。

「みんなが楽器を持ち寄って、田舎の古い体育館で演奏」コレもやってみたい企画。
つーか、企画ばっかり先攻(笑)。

でもこういうことを、考えて飲むのがエエねん。

ってことで、食いついてくれる人募集(笑)。

↑「田舎の体育館でライブ、エエね」って思う方は、クリックを！

ってなわけで、キリ番企画の獲得者も決まりました。

「くだんね〜」みたいなTシャツを作りたいと思っています(笑)。

ってなわけで、そちらは置いといて…。
今日の日替り定食を紹介しようかと…。

つーか、紹介したいんだけど…。
とてもしたいんだけど…。

ハイ、写真撮れませんでした(笑)。

イヤ〜、一時メチャ混んだんですよ。
それで、ドタバタしてまして…。

とても、日替りの写真を撮影する余裕はありませんでした。
たぶん、写真を撮ってたら父に怒られてたと思います(笑)。

ってなわけで、メニュー名を書いておきましょう。
今日の日替りは…。

「冷麺・おにぎり・漬物」で、毎度の600円でございます。
え〜と、この日と基本的には同じ内容です。

器と冷麺の具材がちょっと今日は違ったんですけどね。
写真が無いから説明できない(笑)。

ちなみに、ココで言う冷麺とは「冷やし中華」みたいなモンです。
何故かここら辺は、冷やし中華を冷麺って言うんですよね。

だから、ウチのお店に来て「韓国冷麺」を期待して冷麺を注文しない方がイイです。
つーか、居ねーかそういう人は(笑)。

ってなわけで、「ホントに役に立たないであろう」メニュー解説を。
だって、現物の写真が無いからね〜(笑)。

まっ、エエか。
ってことで、まずは「冷麺」から。

え〜と、今日使用した具材がコチラ。



細かくは説明しません。

だって、現物の写真が無いのに、具材だけ説明しても…(笑)。

でもそうは言っても、やっぱり説明しておくか。
え〜と、使用したのは…。

「カイワレ・ハム・錦糸卵・キュウリ・モヤシ・紅ショウガ・キャベツ」ですね。
コレに加えて、レタスも使用しました。

とにかく野菜を沢山使うのがウチ流。
つーか、コレくらいは使うかドコでも(笑)。

ってなわけで、冷麺の説明は終わり。
だって、これ以上何を書けと？(笑)。

で、続いておにぎり…。
写真がねー(笑)。

え〜と、おにぎりの具は「梅干し」と「おかか」を使用しました。
って、言っても臨場感無いよな(笑)。

つーわけで、今日は日替り弁当も結構注文があったんですよ。
だから、午前11時にのれんが出せなかったんですよね。

それでも入ってくる人が居る(笑)。

「だれだ？厚かましいのは？」って見たら…。
バアちゃんやん(笑)。

ハイ、断れません。
で、バアちゃん達は4人組で来店。

妙にテンションが高い。
笑い声が「ドリフ大爆笑」の後ろで聞こえる感じだった(笑)。

で、バアちゃんが来た時点では、おにぎりは一個も仕込めてませんでした。
ハイ、慌てて握りましたよ〜。

またメシが炊きたてで、ハラが立つほど熱かったけど(笑)。

ってなわけで、このバアちゃんを皮切りに…。
何故か一斉にお客さんが来てくれました。

有り難い事なんだけど、ちょいとパニック(笑)。

あっ、そうそう最近良く来てくれる高校生も来てくれました。
今日は彼女連れだったな〜。

オレに対する当てつけか(笑)。

イヤ、でも青春だな。
まあそのテーブル以外はオッサンばっかりだったけど(笑)。

ってなわけで、一瞬メチャ混みました。
でも何とかあまり待たせずに回せたかな。

オレも成長して来たぜ(笑)。

ってなわけで、ピークを過ぎてお客さんが居なくなったところで…。
ハイ、お楽しみの昼食タイム。

久しぶりに冷麺でも喰うか！
ってことで…。

完成したワタクシのまかないがコチラ。

「冷麺・麻婆白菜」そして、冷えたビールとグラス。

そして、クッキングパパ28巻(笑)。

ってなわけで、「どんだけ野菜喰うねん」って感じのメニュー。
でもコレがエエんだ。

で、麻婆白菜って言うのは…。
箱にそう書いてあってん(笑)。

白菜と人参と豚肉と万願寺唐辛子を炒めて、パックから取り出した素をドドー。
エエねん、自分の昼メシやから、レトルトで。

イヤ…、まかないだからこそ…。
まっ、エエですやん、タマにはこんなので(笑)。

でも結構ウマかった。
恐るべしだよ、レトルト(笑)。

イヤ、でも昔よりウマくなっている…。
って言うか、みんなの口に合わせてるんですよね、レトルトも。

僕らもうかうかしてられません。
「レトルトの方がウマいわ！」とか言われない様にしないとね。

ってなわけで、冷麺も食べました。
ビール2本開けた後(笑)。

その後に、残った麺をずるずるっと喰うのがウマいんだ。

ってなわけで、今日は…。
中途半端な日替り日記(笑)。

まっ、エエですやん。
それだけ、真面目に仕事してるってことやから。

つーか、そう書いたら、これまで不真面目やったみたいやん(笑)。

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さてさて、最近ココに「晩メシ」の記事が書かれてませんね。

今週はズッとお泊まりさんがいるんですよ。
だから、家でメシ喰わずに、お店でダラダラと飲むパターンばかりなんですよね。

で、飲み過ぎると。
だって、目の前に瓶ビールがギッシリ詰まった冷蔵庫があるんやもん(笑)。

ってなわけで、昨日のちょっとした写真を。

昨日はお泊まりさんの食事に、万願寺唐辛子を出したんですよ。

焼いたら、またウマいんですけど…。
暑かった、とてつもなく暑かった(笑)。

で、写真だけ見たら「焦げてるやん」って思うでしょ。
まず「焦げる」くらい焼くんですよ。

で、その後、薄皮をはがすんですよ。
そしたら、焦げも取れるわけです。

サッと焼くのもウマいけど、表面が焦げるほど焼くとまた甘みが出てウマくなるんですよね。
薄皮をむくの、結構めんどうだけど(笑)。

イヤイヤ、腕が無い分「手間」でカバー。
ちょっとでも美味しく食べてもらう為には、手間をおしまないこと。

って、薄皮むいたくらいで、何威張ってるんだこのヤロー(笑)。

つーわけで、万願寺焼いたり汁物作ったりしてました。
う〜ん、真面目に仕事してるやん。

午後8時からは飲みモードに突入したけど(笑)。

そういえば、昨日は昼頃に結構な量の雨が降ったんですよ。
そしたら…。

水が溢れてきやがった(笑)。

何考えて、設計してんだ。
って、父が夜、苦情の電話をしてました(笑)。

イヤ、でもマジで大変でしたよ。
水が抜けるところがないから、対処するために何人も来てたしね。

でも、ナカナカこれでも追いつかないわけですよ。

つーか、この時も雨降ってたしね。
ちなみに、夜になってもポンプは動かしてたんですよ。

ポンプの音はウルサかったけど、これは仕方がないです。
作業している方は「指示」を受けてやってたわけですからね。

ちなみに京都府からの指示だったそうです。
つーか、言うだけ言って、あとは任せっきりかよって思ったのは言うまでもありません。

そうことも含めて、父が夜に苦情の電話をしていました。
僕は電話番号を調べただけです。

ヘタレですから(笑)。

つーか、可哀想ですやん、雨の中で夜中に作業する人たちも。
僕の知り合いもいたしね。

ってことで、父が電話した数分後…。
ハイ、ポンプの音が消えました(笑)。

で、まあ電話を受けた方が、現場の様子を見にきたわけですよ。
僕は「作業員」のフリをして、後ろからコソっと歩いてたんですよね。

そしたら、その方が…。
「また宮木さんから電話があって」なんて言うわけですよ。

そこで、僕の知り合いが「宮木さん、ここに居ますよ」って言ったんですよ。
アノ時の、反応は笑えた。

まさか宮木さんがいるとは思わなかったんでしょうね(笑)。

つーかね、そこまで言わなきゃ、現場に来ないんだから…。
それで、来たら来たで「また…」とは…。

ネタを有り難う(笑)。

つーか、国道も水浸しだったけど…。

自宅への道も水浸しだったんですよね。

ココは宮木家の私道やで(笑)。

まっ、とりあえずこの日は雨もやんでたので、一旦作業は止めてみんな帰られました。
で、今日の朝…。

やっぱり朝から作業してた(笑)。

イヤ、マジでご苦労さんです。
つーか、雨が降る度にこれだったらマジでタマランね。

まっ、次もこういうことがあったら…。

また父が電話するよ(笑)。

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ってなわけで、150000キリ番企画は…。

見事ライオンハートさんが獲得されました。

フッフッフ、絶対に外で着れないヤツを作ってやる(笑)。

ってなわけで、色は基本的に黒色で考えています。
で、前面に「オレの手書き」で「走れ！猛！」って書いて…。

裏面は、ウチのお店のマッチのデザインを使おうかなと。
ちなみに、こんなのね。

ナカナカに、「色んな意味で」シャレたのが出来るんではないかと(笑)。

コッチを使うのもエエ感じなんですけどね〜。

京都あたりをコレで歩いてもらえたら。

特に祇園あたりで(笑)。

ってなわけで、ちょっくら試しに見本を作ってみましょう。
まずはこんなの。

もう少し、キレイに切り取らんとアカンな。

まあ個性はあるかな。
文字はやはり、普通のフォントじゃなくて手書きを使いたいな〜。

でもオレ字、メチャ汚いんだよね(笑)。

しかし、本人が書かないとね〜。
意味が無いような…。

って、言いながら母に頼んでそう(笑)。

で、文字だけのバージョンも試しに作ってみよう。

なんかコッチの方がエエかな〜。

ってことは、マッチの画像だけ使って…。

つーか、完璧にお店の宣伝やん(笑)。

イヤイヤ、個性が溢れてるでしょ。
でも「走れ！猛！」は入れた方がエエのかな〜。

まっ、とりあえず「自分用」に一枚作ってみます。
普段着るかどうかは、ワカランけど。

つーか、自分が着ないようなものを人に着せるな(笑)。

ってなわけで、とりあえず完成までは少しお待ちください。
後、希望者が居たら…。

って、いねーか(笑)。

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一人の楽しさ…。
一人の淋しさ…。
一人だから出来る事…。
一人だから出来ない事…。

イロイロあるよな〜。
今、オレは一人で飲んでるけど(笑)。

何気に一人になったら…。
寂しいって言うか、なんて言うかな…。

まっ、それはエエですやん。
悩みもあるのが「青春」ですよ。

って、そんなに若くねーオレ(笑)。

でもね、幾つになっても…。
「オレは若いねん、まだまだ」とか叫びたいね。

そんなオッサンになりたいね。
つーか、かなり今もそう言う感じだけど(笑)。

でもね、若い子が何かするとき…。
相談できる人が居ないってのもね。

昔はそういう人が結構いたんだけどね。
今は、年代ごとの付き合いが無いからね。

だったら、オレってことで(笑)。

エエねん、タメ口でも。
でも音楽については、厳しいよオレは。

かなりキッツイ事言いますからね。
「オマエベースヤメろ」みたいなことは日常茶飯事です(笑)。

まあ今は、そんなことはないかな〜。
タマにケンカはするけど(笑)。

イヤ、ケンカと言っても、平和なもんですよ。
「音楽」についてのケンカですから。

ってなわけで…。
飲みながらの更新はエエ感じやね。

タイピングがかなりずれてるけど、オレ(笑)。

しかし、ホント色々考えるよな〜。
もうオレ33歳だよ。

それで独身で、彼女無し。
まあココで書いてもしゃーないけど(笑)。

つーか、「やっぱり」って結果らしい。
高校生からしたら(笑)。

まっ、でもエエねん。
一人の楽しみもあるから…。

って、強がりかいオレ(笑)。

つーか、ダラダラ書いてら、日付が変わりました。
ってことで、一旦終了。

たいした事書いてねーけどね(笑)。

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歳をとることを嫌がってた時代…。

嫌がってたって言うか、怖かった時代…。
でも、今は楽しくやってるかな。

エエやん、人間に限らず誰かって歳をとるんやから。
楽しみを探しましょう。

つーか、探さなくても楽しいよオレは(笑)。

ってなわけで、今日は昼から…。
メシ喰って、自宅スタジオでちょいと作業。

で、その後、え〜と午後3時過ぎにお店に降りたら…。
ハイ、毎度の高校生が居ました〜(笑)。

イヤ、でもホントに有り難い。
こういう若い世代が来てくれるのは。

つーか、面白い事をしたいよね、オッサンとしては。
オレ的には、やっぱり音楽かな〜。

「大江町から発信！」って感じでしたいねん。
だから、高校生ども！

ガンバロかい。
タメ口でもエエから。

でもオレの名前は「ミヤキ」ね。
「ミヤギ」じゃないからね(笑)。

でも「自分の半分くらいの年齢」の人間と話すのオモロいね。
だって、60歳が30歳と喋ること考えて下さいよ。

オモロい〜(笑)。

ってなわけで、最近仲がいい高校生はバンドをやっているらしいです。
そこで、オレの出番。

「レコーディングできるで」とかイロイロ喋ったら…。
何故かそういう話をしている時だけ、敬語だった(笑)。

まっ、確かにオレは…。
ネギもキャベツも切るのヘタクソだけど…。

レコとタッチタイピングはウマいよ〜(笑)。

ってなわけで、とりあえず「まだまだですから」って言ってましたバンドに関しては。
それでも、オレにはタメ口(笑)。

でもね、エエやん。
オレ的には「まだまだ」なバンドがエエねん。

ってなわけで、とりあえず「地元の高校生と音楽」ってのが楽しみですね。
ただし、酒とタバコは厳禁ね。

オレは飲むけど(笑)。

ってなわけで、元気なオレ。
飲んでるオレ。

酔ってるな(笑)。

＝＝＝＝＝＝追記(午後10時15分)＝＝＝＝＝＝
今日昼からメシ喰いにきてた高校生。

マンガ大好きって感じでしょ(笑)。

でもね、男前が揃ってるねん。
つーか、「男前」って言ってる時点でオッサンかオレ(笑)。

イヤ、でもせっかくココでバンドをやろうとしてるんだから…。
頑張りましょう！

ただ僕ギターの弾き方は教えられません。

だって、最近弾いてねーもん(笑)。

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ハイ、ってなわけで飲んでます。

つーか、「仕事してるか飲んでるか」かなオレは(笑)。

ってなわけで、「今日」の日替り定食を紹介したいと思います。
イイね〜、今日の事が今日書けるのは(笑)。

ってなわけで、今日の日替りは暑い時にピッタリなメニューです。
こういう前フリは危険なんですけどね(笑)。

ってなわけで、今日の日替りがコチラ！

「ウナ丼・ゴーヤと春雨の酢の物・汁ソーメン」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、暑い時はウナギですよ。
えっ？無理がある？(笑)。

つーか、「春雨」を使って「ソーメン」を使って…。
ちょいと、カブちゃった(笑)。

まっ、気にしない気にしない。
って、一休さんも言ってました(笑)。

イヤ〜、でも600円でウナ丼…。
原価が安いのか、ウチのお店が太っ腹なのか…。

あえて、触れない様にしましょう(笑)。

ってなわけで、メニュー解説を。
まずは「ウナ丼」から。

フタを傾けて引っ掛けてるでしょ。

写真を撮る時に父が「こうやったら、カッコええやろ」ってことで、こうしてみました。
似た者親子です(笑)。

イヤでも、こうしたほうが確かにエエ感じになるんですよね。
ちなみにお客さんに出す時は、ちゃんとフタをして出してますよ。

このままでは出さないですよ。
つーか、フタの意味ないもんそれじゃ(笑)。

ってなわけで、今日使用したウナギがコチラ。

ウチでは「蒲焼き」にされたモノを、仕入れています。

さすがに、自分のところで捌いて蒲焼きにするまでは無理です。
つーか、「モチは餅屋」って言われる様に「ウナギはウナギ屋」ですよ。

で、もちろん「養殖」のウナギを使用しています。
つーか、天然ウナギなんて使ったら…。

「今日の日替りは2500円です」とか言わないと(笑)。

ってなわけで、このウナギを温めてご飯に乗せる…。
そんなわけではありません(笑)。

え〜と、もちろんのこと僕らに出来る工夫をしてお出しします。
そうじゃないと、お金もらえないよマジで。

「家で喰うのと一緒やん」ってことになりますからね(笑)。

ってなわけで、ウチが工夫するのはコチラ。

「タレ」ですね。

「ウナギ屋」でもタレは秘伝って言うじゃないですか。
「創業当時から使い続けてる」とかね。

ってなわけで、ウチも工夫をしているわけですよ。
え〜と、ウチでは6月くらいにギギの蒲焼きを大量に仕込むんですよ。

まず普通に焼くわけですよ。
そしてその後「醤油・味醂・酒・砂糖」で作ったタレにくぐらせてさらに焼くんですよ。

この時に、タレがギギの旨味をうけてウマくなるんですよね。
で、このタレに、ギギの骨やギギの白焼きを入れておくんですよ。

そしてさらに、ウナギの頭や、骨も入れるんですよね。
そうして、旨味を重ねて熟成させるわけです。

ってなわけで、こうやって「大江山特製」のタレが出来上がるんですよね。
このタレは、ウチでしか味わえません。

つーか、当たり前だな。
それがお店ごとの個性ですからね。

ってなわけで、ギギとウナギの旨味が染み込んだ特製のタレを使うわけです。
ご飯にちょいと、つけるだけでウマいです。

つーか、ウナギ無くてもメシが喰えるくらい好きなんですよ。
そういえば、姉ちゃんも昔…。

「ウナギいらん、タレだけかけて」とか言ってたな〜。
ちなみに妹達も同じような事言ってた。

なんやかんや言って似てるんだよなあの人達は(笑)。

ウチの兄弟、並んだら見た目はあまり似てません。
でも結局は似た者兄弟です。

通知簿に書かれている先生からの注意事項、みんな一緒。
「忘れ物が多いです」って感じでね(笑)。

ってなわけで、まずは丼にご飯をよそいます。
今日は見た目ちょいと小さめな器を使いました。

でも普段の丼と、ご飯の量は同じ。
当たり前やん、そんなことはケチらんって(笑)。

で、そこにウチ特製のタレを適量かけます。
そして、その上に「錦糸卵」を散らします。

ハッキリ言いますと、コレだけでウマいです(笑)。

で、その上に、ウナギを5切れ乗せます。
そして、仕上げに山椒の粉を振りかけて完成。

ウナギは「レンジでチン」して使用します。
昔はあぶったりしてたんですけどね。

あぶるより、レンジの方が「ふっくら」エエ感じになるんですよ。
コレは試した結果なんで、確かですよ。

電子レンジ恐るべし(笑)。

まっ、あぶったウナギもエエ感じなんですけどね。
香りはエエからね。

とにかく「買って来たウナギ」をウマく食べる為には…。
「そのままではなく、一手間かける」ってことが大事ですかね。

ってなわけで、これにてウナ丼の説明は終了。
役に立ったかどうかは、知らん(笑)。

ハイ、ってなわけで、次は…。
今日の小鉢を紹介しましょう。

「ゴーヤと春雨の酢の物」ですね。

つーか、またこんな好みの分かれるモノを…(笑)。

イヤ、沢山採れるんですよ。
採っても採っても、生えてくる(笑)。

ってなわけで、まずはゴーヤを切って水にさらします。
その後、茹でます。

そして、「砂糖と酢」で味をつけるわけです。

ちょいとクセはありますけど、ナカナカにウマいですよ。

嫌いな人からしたら、タマランと思うけど(笑)。

「苦いのが好きな人」とか「色合いを奇麗に出したい人」は、茹で時間を短くしたらエエかと思います。
ごま油をちょいと入れてもウマいですよ。

ってなわけで、最初盛りつけようとしたんですよ。
そしたら…。

オカン春雨切らずに酢の物にしてやんの(笑)。

長いねん！春雨長いねん！
ってことで、後で僕が切りました。

最初母に「コレ、切ってないの？」って聞いたら…。
「切ってない！」って母。

つーか、切れよ(笑)。

ってなわけで、ちょいとクセのある小鉢が完成。
つーか、ゴーヤ使うの好きだな母…(笑)。

ってなわけで、これにてメニューの紹介は…。
終わってませーん(笑)。

ハイ、今日は味噌汁の替わりにコレ！

「汁ソーメン」ですね。

つーか「ソーメンたっぷりの汁」ですかね(笑)。

ウチで単品で出す「ソーメン」の半分くらいの量を使いました。
麺をすすってウナ丼を喰う…。

コレがエエんですよ。
お客さんはビール飲めないから可愛そう(笑)。

ってなわけで、この日はこういうメニューでした。
で、営業の方は…。

まあボチボチでしたかね〜。
つーか、売れたの日替りばっかり(笑)。

ちなみに「日替りがウナ丼」ってことで…。
バアちゃんがメシ喰いにきた(笑)。

魚介類が嫌いなくせに、ウナギは好きなんだなバアちゃん。
でもゴーヤは手つかずで残してた(笑)。

ってなわけで、日替りは全部売り切れました。
そして…。

僕らの昼メシ…。

日替りは売り切れたけど、オレらはウナギを食います(笑)。

「僕たち用」に、残しておいたんですよウナギ。
しかも、お客さんに出したより多く使ってるウナギ(笑)。

イヤイヤ、これが役得なんですから(笑)。

ってなわけで、今日のまかないの内容は…。
「ウナ丼(つーか、丼使ってないけど)・イカの煮付け・汁ソーメン」そして、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、イカがウマかった！
実は今もイカ喰いながら飲んでます(笑)。

で、ウナギもウマい！
タレの染みたご飯もウマい！

つーか、タレの染み込んだご飯でビールが飲める！
だから…、2本目飲んじゃった(笑)。

ってなわけで、非常に満足な昼メシを頂きました。

イヤ〜、昼間に飲むビールはウマいねー(笑)。

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ってなわけで、迫って来ましたね「150000」が。

つーか、後先考えずに何をしてるんだか…(笑)。

ってなわけで、僕がTシャツを作るのに利用する予定のサイトがコチラ→DESIGN GARDEN
Tシャツだけじゃなくて、イロイロなアイテムが作成可能です。

登録も簡単ですし、無料ですので興味がある人はお試しを。

自分でデザインした商品が作れるだけじゃなくて、発表も出来るんですよね。
つまり自分がデザインした商品が売れたら、それに応じたロイヤリティーがもらえるんですよ。

なのでちょいとした、ブランドショップのオーナになれるわけです。
在庫持たなくてエエし、楽と言えば楽やね。

将来そう言う道を目指している方は、お試ししてみても面白いでしょうね。
ってなわけで、近々「走れ！猛！」Tシャツをココで作ってみようかと思っています。

で、価格も1680円〜3570円と結構お手頃です。
さらに高い「プレミアム」とかもありますけどね。

さ〜て、どんなデザインにしようかな〜。
つーかシンプルに「走れ！猛！」の文字だけの方がエエかな。

それか、オレがビール飲んでる写真だなドカンと(笑)。

ってなわけで、商品の仕上がりイメージは簡単に観れるのでまずは試してみようと思っております。

ってなわけで、シャレで写真でも入れてみるか…。

京都オフ会の写真があったな〜。

キモイ…(笑)。

ダレが欲しがるねん、こんなもの。
イヤ、意外とマニアが…。

いねーよ(笑)。

ってなわけで、もう少し真面目に考えてみます。
つーか、オレもこんなのは着るのはツライから(笑)。

ってなわけで、お楽しみに。
後、150000を獲得した人。

イヤでも、もらってもらいますからね(笑)。

↑「でもやっぱりキモイよこのTシャツは」って思う方は、クリックを！

ってなわけで、まだまだ暑いですよね。

今日は雨が降ってからは、少しマシになりましたけどね。
ってなわけで、甲子園の決勝スゴかったですね。

ナカナカにドラマチックな試合でした。
野球をやっていた人間としては、ちょいと羨ましかったです。

やっぱりね、一度は行ってみたいと思うんですよ野球をやってたら。
ってなわけで、とりあえず今日の日替り弁当でも(笑)。

イヤ、なんか前フリがないとアカンって。
別に無くてもエエねんけどね(笑)。

ってなわけで、今日の弁当がコチラ。

「三度豆の豚肉巻き・手羽元スペアリブ・カンパチアラの煮付け・ゴーヤと春雨の酢の物・ショウガの煮付け・ご飯・昆布の佃煮」で、500円です。

ってなわけで、まだ使いますか三度豆(笑)。

イヤイヤ、自家製でウマいですよ。
ちなみにゴーヤも自家製。

使わなきゃなくならない。
って言うか、母が使いたがるんだ(笑)。

しかし最近弁当の注文が少ないんだよな〜。
地元の高校からの注文が無くなったのがイタい。

生徒に頼んで先生に言ってもらおうかな。
って、ウソですよ、ウソ。

半分はね(笑)。

選ぶのは皆さんの自由ですからね。
つーか、比べられて競り負けたかと思うと、ちょいと悔しいけど(笑)。

イヤ〜、しかし今日もエエ感じのツマミが出来たな。

って、飲もうとするなよ、すぐに(笑)。

↑「駅弁で飲むビールはウマいよね」って思う方は、クリックを！

ってなわけで、とりあえずBiND for WebLiFE予約しました。

え〜と、僕が予約したのはDIGITALSTAGEユーザー限定品ですね。

「限定500セット販売」だそうです。

こういう言葉に弱いんだオレ(笑)。

ちなみに色も「白」と「黒」が選べたんですよ。
僕は「黒」を選びました。

理由は…、別に無いけど(笑)。

ってなわけで、僕的にはかなり楽しみなんですよねこのソフト。
とりあえず届いたらレーベルサイトをリニューアルしようかなと考えています。

で、届くのが9月14日でしょ…。
おそらく9月17日に大々的なリニューアルを行うと思います。

理由は「その日が休日」だからですね(笑)。

で、今考えてるのは「Mix」や「マスタリング」の依頼を本格的に受ける様にしようかなということですね。
料金は…。

アカン、コレを考えるのが苦手やねん(笑)。

まあ金儲けのためにやるんじゃないんで…。
つーか、お金取るってことが苦手(笑)。

映像部門も充実させようと思っております。
つーか、スタッフ居ないけど(笑)。

だから、Final Cut Studioもバージョンアップさせないとな〜。
つーか、58000円ですよ料金(笑)。

で、そうなるとMacProも必要だろうし…。
オレの貯金は秋で無くなるな(笑)。

まっ、地元の人間も巻き込んで、何か出来たらなと考えております。
つーか、まず自宅サーバーだよな〜。

でもそういう知識は無いんだオレ。
本は買ったけど。

読んでないし(笑)。

まっ、でも楽しみですねBiNDマジで。
ID for WebLiFEとの連携が取れるってのがまたエエんですよ。

しかもかなり簡単に出来るみたいですからね。

HTMLとFlashのエエとこ取りが出来るって感じやね。
しかし、オレ何気に…。

サイト作成ソフト沢山持ってるな〜。
全然使ってないけど(笑)。

Freeway 4 ProにラピットウィーバーにiWebに…。
そして、ID for WebLiFEとBiND for WebLiFEか。

使わないけど、欲しくなる。
それがオレ(笑)。

まっ、でも徐々に使って行こうかなとは…。
思ってるんやけどね(笑)。

ちなみにMovable Typeも最新バージョンを購入したんですけど…。
まだインストールもしてません。

つーか、複雑やからね何気にアイツは。
最初購入した時、どれだけ悩まされたか。

2日間徹夜したもん、マジで。
耳から血が出たけど(笑)。

ってなわけで、興味が無い人にはツライ話をしましたね。
まっ、タマにはエエでしょう。

つーか、こういう記事はやっぱり読み飛ばされるんだろうか(笑)。

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ってなわけで、夜でーす。

ハイ、飲んでまーす(笑)。

ってなわけで、今日は午後1時過ぎ…。
イヤ、午後1時30分頃だったかな…。

来ましたよ「オレを呼び捨てにする、高校生」が(笑)。

でもね、エエんですよ。
つーか、何気に来てもらうの楽しみにしてるからね。

だって、昨日わざわざ「アイツらコレ読んでたよな」ってマンガ買いに行ったもん(笑)。

ってなわけで、まずはその時間帯に4人来ました。
もちろん、僕にはタメ口です(笑)。

つーか、それでエエねん。
でも就職したら、直せよ。

オレにはそのままでエエけど(笑)。

ってなわけで、注文は…。
つーか、予想はしてたんだけどね。

はい、また焼きそば定食や〜(笑）。

え〜と、内訳は…。
「焼きそば定食が2人、カツ丼が1人、唐揚げ定食が1人」ですね。

ハイ、焼きそばは僕が焼きました。
暑いねん(笑)。

ってなわけで、「高校生も立ち寄れるお店」って感じになってきたかな〜。
マンガの片付け方も良くなって来たし(笑)。

で、昼メシを喰って、ちょっとしたところで…。
また高校生登場。

ハイ、女の子2人組でした。
もちろん、「ミヤギ」ってタメ口ですよ(笑)。

まあでも祭りの時に仲良くなったからね〜。
記憶が少々飛んでるんだけどね(笑)。

ってなわけで、とりあえず注文の「うどん」を作ったんですよ。
まっ、そっから僕らも女の子もダラダラ。

つーか、一応仕事してましたよオレは(笑)。

で、女の子が帰る時に…。
急に雨が降って来たんですよね。

そしたら、女の子が言った言葉…。
「ミヤギ！ミヤギ！」ですよ(笑)。

ハイ、僕が車で駅まで送りました。
つーか、要求が細かいねん。

「駅の入り口ギリギリまで車を寄せて」とかね。
オレ車の運転、苦手やねん(笑)。

つーか、「ミヤギ結婚してるん？」って聞かれたんですよ。
で、「イヤ、してない」って答えたんですよ。

そしたら…。
「やっぱりな」って言われたんですよ。

えっ？どこで判断されたんだオレ(笑)。

ってなわけで、とりあえず「パシリ」かましました。
つーか、オレは「M」か？

まあエエか「ミヤキ」のMで(笑)。

ってなわけで、今日はお座敷があって、お泊まりが結構あって…。
ソレに加えて、食堂のお客さんも一杯で…。

ハイ、それでも夜に高校生来ました。
もちろん「ミヤギ」ってタメ口です(笑)。

まっ、でも可愛かったって言うか…。
オモロかったね。

夜7時過ぎて、ウチにきてくれたんだからね。
でもこの時は忙しかったから、帰ってくれたんですよ。

で、僕的には「もう帰ったんだろうな」って思ったんですよ。
そう思ったまま、仕事して午後8時前になってマリ(飼い犬、って言うか家族)にご飯をあげに行こうとしたら…。

まだおるやん、みんな(笑)。

ハイ、何が何でもココでメシを喰いたかったんですかね。
実は結構有り難かった。

つーか、エエ感じや〜。
いつか、オレに代替わりする。

その時に、みんなが来てくれたらエエかなって…。
それにしても、こんな時間まで何してるねん(笑)。

ってなわけで、マジで材料もなかったけど、とりあえず何か作る事に。
ちなみに、代金は…。

奢ったったわい(笑)。

でもエエんじゃないかと思うんだオレ。
音楽に興味があるヤツもいたし、コレからオモロいと思うねん。

「オレの人生の半分しか生きてない人間」と何かするのもエエやろ。
つーか、やる気マンマン(笑)。

しかし…。
まさか…。

おにぎりをあれだけ、握らされるとは…。
ウソウソ、オレが握りたいから握ったんですよ。

でもある意味…。
初めて地元で出来た仲間かもね。

「友達」って言うにはね、付き合いも短いけど。
でも「仲間」かな。

イヤ、どちらも一緒かもしれん。
どーでもエエやん、「好きな事を一緒にする」ってことで。

で、タマにメシを奢ってやる。
「タマ」にな(笑)。

ずっとだと、エラいねん。
だって、給料から引かれるもん(笑)。

まっ、でもエエ気分。
ホントにエエ気分。

うどんくらい奢るし、おにぎりくらい握るよ。
だから、「夢」を語ろう。

「音楽」好きなら、かかってこいよ(笑)。

ひさしぶりに、血が騒いだし、オモロかった。
オレも昔…。

一緒にギター弾くのもエエな〜。
イロイロできるやろ。

つーか、ココを見つけられたかな〜(笑)。

ってなわけで、「パシリ」が大好きな宮木猛です。
つーか、それで終わっても(笑)。

「礼儀」は必要やけど、それより大事なものはないかい？
もちろん大事だけど、礼儀もマナーも…。

それだけじゃないんだと思うんだ。
まっ、気楽にやろうぜ。

深く考えてもしゃーない。
バカはバカなりにやろうぜ。

とりあえず、「音楽」だなココでは。

ってことで、夢見ながら飲んでます(笑)。

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ってなわけで、現在飲んでます(笑)。

イヤ、毎度のことなんですけどね。
でも飲みながらMacの前に座ってブログ更新…。

コレが楽しいんですよね。
左側からは、両親と知り合いの会話。

それを聞きながらタイピング…。
あ〜、エエ感じ(笑)。

ってなわけで、とりあえず今日の出来事でも書いておくか。
つーか、ある意味ココのメインである…。

日替り日記を書くか。
つーか、ココのメインコンテンツって何なんでしょうかね？

何気に僕も分かってないんですよね。
まあ一応「料理」かな、メインは。

でも僕「Mac」と「音楽」だけで、書く自信ありますからね。
ダレが読むんだって無い様になるけど(笑)。

まっ、でもコレを楽しみにしている人も居るんですよ。
姉ちゃんの旦那とか(笑)。

つーか兄さん…。
ちゃんと仕事してるの(笑)。

兄さんいわく「僕らの仕事は、まずパソコンを立ち上げるから」って言ってたんですけどね。
それにしても、詳しいんだよな僕の日常に(笑)。

ってなわけで、最近は楽しみがあるのかな。
つーわけで、ダラダラと頑張ります(笑)。

ってなわけで、この日の日替りは「初チャレンジ」のメニューがあったんですよ。
つーわけで、ソレを楽しみにしながら読んで下さい。

って言うか、この前の記事を読んでる人なら大体わかると思うんだけどね(笑)。

ハイ、つーわけで、この日の日替りはコチラ！

「カレーコロッケ・麻婆ナス・チクワの蒲焼き・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、初チャレンジのメニューは「麻婆ナス」でございます。
ナスビ沢山採れるのに、何故か日替りで作った事が無かったんですよね。

でもウマいんですよ、麻婆ナス。
父は、注文が通る度に「暑い！」を連発してたけど(笑)。

ってなわけで、メニュー解説を。
ちょっとは役に立ちますよ〜(笑)。

ってなわけで、まずは「カレーコロッケ」から。

「カレーライス」はビールに合わないのに…。

何故にカレー風味は合うんですかね〜。
コレはマジで不思議なんですよね。

解明したら、ノーベル賞が取れるかも。
ウン、取れないな(笑)。

ってなわけで、まずはジャガイモの皮を剥いて、テキトーにスライスします。
で、沸騰したお湯で茹でます。

茹でる時に、軽く塩を入れておいて下さい。
まっ、入れなくでもエエですよ。

後で、味付けするから。
なんて、テキトーな(笑)。

で、ジャガイモを茹でている間に、具の準備。
まずタマネギとひき肉を炒めます。

味付けは軽く塩こしょう。
で、そこに「カレー粉」を適量入れるんですよ。

コレが「カレーコロッケ」の所以ですわ。

この時点で、エエニオイがするんですよね〜。
「コレだけで、エエツマミになるやん」って感じ(笑)。

イヤ、でもホントに炒めたカレー粉ってのはええニオイするんですよね。
ってなわけで、この炒めた具材と茹でたジャガイモを混ぜるんですよ。

この時は「とろ火」にかけながら、混ぜ合わせます。

具材の水分を飛ばしながら、ジャガイモを潰すんですよ。
熱いうちに、やるのがコツかな。

まあやったのは、父やけど(笑)。

で、後は混ぜ合わせた具を冷まします。

後は、コレを型どって、ころもをつけて準備完了。

で、コレね、ちゃんと小麦粉や衣をつけないと…。
パンクします。

はじけて、エラい事になるんですよ(笑)。

クリームコロッケでも同じようなことがあるんですけどね。
まっ、そこをはじけさせないのがプロの技ですよ。

実は1個バーストしたけど(笑)。

ってなわけで、この日の付け合わせは「レタス・キャベツ・キュウリ」と「オレンジ」ですね。
トマトが無かったんですよ(笑)。

まっ、タマにはオレンジもエエかな。
ちょっと酸っぱかったけど(笑)。

ってなわけで、カレーコロッケの説明はこれにて終了。
続いては…。

「麻婆ナス」ですね。

ナスビと油がまた合うんだ。
で、ひき肉とも合うんだな〜。

とにかく「メシに合う」、そして…。
ビールに合う(笑)。

ってなわけで、具材の紹介。

「ナス・人参・万願寺唐辛子」ですね。

後は、「ひき肉」ですかね。
写真撮るの忘れちゃったよ（笑)。

え〜と、作り方は…。
まずひき肉を炒めて…。

で、ナスを入れて…。
それから、人参を入れて…。

最後に万願寺唐辛子を入れて…。
で、味付けをして…。

ハイ、担当が父だったので知りません(笑)。

エエねん、何かイロイロ入れて、味付けしたらエエねん。
味噌味と辛味があったら、ウマいねん(笑)。

でも麻婆ナス、ウマいよね。
メシにも合うし、ビールにも合うし。

って、書いたよコレさっきも(笑)。

ちなみに「ナス嫌い」の常連さんには「麻婆豆腐」を出しました。j
やっぱり、気を使わないとね。

でも麻婆豆腐もウマそうやったな。
「丼」にして、ウマいのは「麻婆豆腐」かなって思いますね。

ってなわけで、酔って来たから話を終わらせるか。
あっ、まだ残ってたよメニュー(笑)。

ハイ、ってなわけで小鉢。

「チクワの蒲焼き」ですね。

つーか、ホントは「蒲焼き」じゃないんですけどね(笑)。

まあでも母が…、
「蒲焼き」って言うから…。

逆らえねー(笑)。

ってなわけで、今日の事はコレくらいで。
だって、眠たいって言うか…。

飲みに専念したいねん(笑)。

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ってなわけで「今日」の出来事でも書きましょうか。

イヤ〜、現実時間ってのはエエね(笑)。

つーか、最近高校生と話す事が増えたんですけど…。
みんなタメ口(笑)。

つーか、昔からそういうキャラなんだよなオレ。
大阪時代も僕の周りは、年下ばっかりだったけど…。

ウン、似たようなモンだな、今と。
イヤ、一応みんな敬語は使っててくれたんですよ。

でも中身は全然敬ってないのよね(笑)。

まっ、しかしそれでエエんですよ。
若い世代と、仲良く話せる人間でありたいですからね。

しかしね…。
「オレは『みやき』ですからね」って言いたい。

何でみんな「ミヤギ」って呼ぶの(笑)。

ちなみに今日も言われたな。
「もうミヤギでエエやん」って。

良くないよ(笑)。

ってなわけで、未だに小学生とも本気で戦える人間です。
たとえゲームでも本気で勝ちに行く人間です(笑)。

ってなわけで、ちょっと「みんなが着いて来れない話」が続いたので…。
ハイ、「日替り弁当」の紹介でも。

やっぱりタマにはこういう記事を挟まないとね(笑)。

ってなわけで、今日の弁当がコチラ。

「カレーコロッケ・麻婆ナス・チクワの蒲焼き・サワラの味噌漬け・ご飯・キュウリのヌカ漬け」で、500円でございます。

ってなわけで、暑い時は「カレー風味」がエエんですよ。
つーわけで、ナカナカに飲めそうな弁当ですね(笑)。

え〜、詳しい作り方は…。
次の記事のネタってことで割愛(笑)。

あっ、そうそう…。
最近僕と仲がいい「高校生」の皆さん。

ココを見つけられたかな〜(笑)。

「ミヤギタケシ」で検索してもダメですよ。
「ミヤキタケシ」じゃないと。

あっ、ちなみカタカナで検索しても出て来ないけどね(笑)。

イヤ、しかし若い世代と話すのはオモロいね。
何か昔を思い出したね。

オレも友達つれて、お店に行って「何か喰わせて」とかよく言ってたもんな。
まっ、タマになら奢れるんですけどね。

ずっとだとね…。
給料が…。

一応、両親から給料をもらってますので(笑)。

まっ、でも「近所に居る、気軽に話せるオッチャン」って感じで生きたいですね。
その上で、いろんなことに対してサポートできる様になりたいね。

音楽の事なら何気に詳しいよオッチャン。
後、Macの事もね(笑)。

まっ、しかし充実はしてますね。
イヤ〜、しかし麻婆ナスはウマいね。

って、話の内容メチャメチャや(笑)。

あっ、そういえば、「150000」キリ番企画なんですけど…。
え〜と、150000のカウンター画面をメールで送って下さい。

「人前では着たくないような」Tシャツを進呈します(笑)。

ってなわけで、「おっぱっぴー」ってことで。

ハイ、何気に気に入っています、小島よしお(笑)。

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ってなわけで、昨日は休みだったんですよね僕。

だから、休みを利用してiLife'08をインストールすることに。

ちなみにiWork'08も購入したんですが、あまり使ったことは無いんですよねコレまで。

でも買ってしまうんだなコレが。
しかもファミリーパックで(笑)。

まっ、でも安いと思いますよマジで。
正直iLife'08だけでかなりのモノが作れますからね。

Final Cut Studioより、よく使ってるもんなオレ(笑)。

ってなわけで、僕がiLifeを使い出したのは…。

「iLife'05」からですね。

このときからiWorkも買い続けています。
ほとんど使ってないけど(笑)。

で、僕的には「iLife'06」でほぼ完成されたような気がしたんですよね。
OS XがJaguarからPantherになったときの感覚に似てるかな。

僕Pantherが出るまでは、OS Xをほとんど使ってませんでした。
「何だこの画面？」って思ってましたからね。

だから、メインはOS 9でした。
でもPantherは、それまでのOS Xとは違いましたね。

それから、メインはOS Xとなりました。
現在はTiger(10.4.10）使ってますけど…。

Pantherを初めて使ったとき程の衝撃は無かったな〜。
まっ、OSに衝撃を求めるのも間違いかもしれないけどね(笑)。

ってなわけで、新しくなったiLifeですが…。
まだほとんど試せてないのが実情(笑)。

インストール時間が短かったかな「'06」と比べてってくらいですかね。
まっ、それでも一通りは起動してみました。

え〜と、まずはiPhotoですけど…。


思ったより、見た目が変わってたかな〜。

イベントごとに写真を自動的に分類してくれるんですよね。
でも、最初は「アレ？何だコレ？」って思ったんですけどね(笑)。

写真を探し出すのは、前より楽になったかもしれませんね。
スライドショーの作成なんかは前と変わりはないですね。

ココの機能をもう少し、発展させてもらいたかったんですけどね。
僕、何気にスライドショーiPhotoで作ることが多いんですよ。

まっ、でもそんなにハデな効果は使わないし、エエかなとも思ったんですけどね。
「'06」の時点で、ほぼ成熟してたしねiPhotoも。

ってなわけで、iPhotoはおそらく、問題なく使えるかなって思いました。
とりあえず昨日はG5だけにインストールしたんですよ。

なんせ、システム条件が結構キビシいでしょ。
G4にインストールして動作が遅かったらね〜(笑)。

つーか、前のバージョンもあったほうが、エエと言えばエエんですよね。
まっ、数台のMacがあるんで、そこらへんは大丈夫なんですけどね。

ってなわけで、ですね今回「一番変化したであろう」ソフトを起動してみました。

iMovieです。

つーか、インターフェイス変わり過ぎです。
別のソフトですマジで(笑)。

ちなみに、以前のファイルは開けないみたいでした。
以前作ったファイルを開こうとすると「前バージョン」のiMovieが起動されました。

つまり普通にiLife'08をインストールすると、iMovie'06は上書きされずにそのまま残されるんですよ。
しかしホントに変わったな〜。

とりあえず今度、ビデオカメラを繋げて映像を読み込んでみようと思います。
だから、まだ詳しくは分かってないんですよね。

ただWebで公開するにあたっては、かなり便利になったみたいですね。
Adobe Premiereへの対抗策かな〜。

まっ、とりあえずなんか「おバカ」な映像でも撮って、試してみます。
もちろん飲んだ時にね(笑)。

で、毎度「iLife一家のトラブルメーカー」の…。

iDVD君です(笑)。

ワタシ、過去にもさんざんこのお方には悩まされてきました。
「待てども待てども」終らない、オーディオのエンコード…。

「すべて」とテーマを選択したら、何故かソフトが終了…。
まっ、それでも使って来たわけですよ。

やはり簡単ですからね。
しかし今回…。

「全く起動しない」状態でした(笑)。

インストールして、クリックしても起動しない。
「オイ！ついにここまで来たか！」って突っ込みたくなりましたねAppleに。

つーか、Appleのサイト中でのiLife'08の紹介で…。
今回一番紹介が少ないのが、iDVDです(笑)。

どのアプリも「ビデオを見る」ってのがあるのに…。
何もねー(笑)。

ってなわけで、とりあえず起動しないので「どうしたもんか」って思ったんですよ。
IntelMacは大丈夫だったんでしょうかね？

PPCはもう過去の遺産か、コラ(笑)。

まあしかし起動しないのもアホらしいので、とりあえず対策を取ることに。
まずは「/Library/Application Support/iDVD/」の中にあるフォルダ「Themes」を削除しました。

で、iDVDのみをカスタムインストールしました。
この時、削除したテーマも含めてインストールするようにして下さい。

確か「'06」でもこんな事したような記憶が…(笑)。

僕の場合は、コレで起動する様になりました。
つーか、手間をかけさせるなよiDVD(笑)。

で、起動してみて、思ったことは…。
「ほとんど、以前と変化無し」ってことですね(笑)。

テーマが増えてたくらいかな〜。
後は、「オーディオのエンコード」がどれくらい短縮されてるかやね(笑)。

まっ、でも結構気に入ったテーマもあったんで、また使おうかなと。
ってなわけで、まだ対して使ってませんが、こんな感じでした。

参考に…、ならねーか(笑)。

つーか、Macに興味ないヤツ、読むの辛いだろうな〜。

興味が合っても、読むのツライかも(笑)。

↑「iWorkのレポも書いて下さい」って方は、クリックを！

なんか一人で飲みたいときってあるよね？

イヤ、ダレもがあるかどうかは知らないけど…。
でもそんな気分だったんだな。

で、一人で飲んで帰って来た。
ボーッとしながら、ビール飲んで…。

でも夜に中瓶8本しか飲めないとは…。
僕も歳を取ったのかな。

まあ昼間にちょいと飲んでるけど(笑)。

ってなわけで、何気に「ボンヤリ」したかったんですよね。
テキトーなツマミを作って、テキトーに飲む…。

なんかそんな時間を過ごしたかったんですよ。
つーか、友達いないからね〜。

もちろん「●女」も(笑)。

つーか、何で黒星やねん。
って、突っ込み方間違えてるな(笑)。

う〜ん、ホントはマニアックなMac話を書くつもりだったんですけどね。
まっ、それは明日でエエか。

つーか、明日は、結構仕事があるんだよな。
って言うほど、結構な量では無いけど。

つーか、どないやねん(笑)。

ってなわけで、「今日」帰って来たら…。
髪の毛ボッサボッサのバアちゃんがメシを食ってました。

何気に怖かったです(笑)。

え〜と、今日は寝たいので何も書きませんけど…。
「iDVD'08」が起動しないって方の質問受け付けます。

ちなみに僕がインストールしたのは…。
「PowerMac G5 Dual 2GHz」ですね。

どうも「PPC」だと起動しないみたいですね。
つーか、さすがiDVDですね(笑)。

っていうか、iLife'08においてiDVDあんまり大事にされてないかな…。
つーか、内容の紹介見てみて下さいよ。

結構おざなりでしょiDVDは(笑)。

う〜ん、実際に画面見たんだけど…。
他のアプリに比べて、ちょいと…。

おざなりかな(笑)。

まっ、とにかく詳しいことはまた後日書かせて頂きます。
まだじっくりと使用したわけでもないんでね。

つーか、今回敷居何気に高いよな…。
なんて思ってるけど…。

「そんなの関係ねぇ」って感じで。

って、何気に気に入ってるやん小島よしお(笑)。

↑「あの芸風で何歳までイケルんやろ」って思う方は、クリックを！

さてさて、今日も毎度のごとくって感じの休日の過ごし方でした。

ウン、ホントにコイツ行動パターンが限られてる(笑)。

まっ、いろんな所にいくだけが休日の過ごし方じゃないって。
それにしても、ドコにも行かなさ過ぎだと思うけど(笑)。

ってなわけで、とりあえず昨日の晩メシでも紹介しますか。
コレで、現実時間に追い付くんですよ。

何気にスゲー。
まあ中身はあまり無い記事が多かったけど(笑)。

ってなわけで、まず昨日の一品はコチラ。

「刺身の盛り合わせ」ですね。

土曜日にちょっとしたお座敷があったんですよ。
でも魚が居なかったんですよね冷蔵庫に。

だから、まあ仕入れるわけですよ。
でも日曜日には何も仕事が無かったと…。

「じゃあ喰おう」ってことで(笑)。

イヤイヤ、ちゃんと考えて仕入れはしてるんですよ。
でも「予約が少ないから、質を落としたモノを仕入れる」ってのもダメなんですよ。

飲食店がこだわらなきゃいけないのは、やっぱり味ですからね。
何て言っていますが、毎回「残りどうする？」って悩んでます(笑)。

まっ、ウチの場合は日替り定食に使用したり出来ますからね。
何とかなるんですよ。

それでも残るなら喰えばエエしね、この日みたいに(笑)。

ってなわけで、この日は「マグロ・カンパチ・イカ」の盛り合わせ。
やっぱりウマいよな〜、ウチの刺身は。

何気にゼイタクな残り物ですもんね(笑)。

ってなわけで、まずは刺身でビールを一杯。
そして、この他に頂いたのがコチラ。

「ゴーヤチャンプル」ですね。

最近、何気にハマってるよな、母(笑)。

まっ、でもウマいですよゴーヤ。
ビールと一緒に頂くと、これまた美味し。

水にさらして、苦みを抜いて炒めるのがコツですかね。
後、最初はサラダ油で炒めて、炒めている途中にゴマ油を入れるのもコツかな。

具はシンプルに「卵」のみ使用しています。
後、仕上げにかつお節を混ぜてますね。

コレが以外と合うんですよ。
まっ、具材はお好みですかね。

豚肉でもエエし、豆腐を入れてもエエしね。
でも卵は外せないかな〜。

まっ、何にせよコレは僕的に好きな一品ですね。
沖縄に旅行に行って、コレが毎回出た時には「もうカンベンしてくれ」って思ったけどね(笑)。

イヤ、ウマいんですけど続くと飽きますやん。
ビールは毎日でも飲めるけど(笑)。

ってなわけで、コレ以外に頂いたのがコチラ。

「焼きナス」ですね。

ショウガを乗せて、醤油を少し垂らして喰うとウマいんですよ。
何せ、今の時期からはナスが「これでもか！」ってくらい採れますんでね(笑)。

焼きたてのうちに皮を剥くのがコツかな。
切れ目を入れておけば、簡単に剥けますよ。

ちょっと熱いけど(笑)。

で、熱々を食べてもウマいし、冷して食べてもウマいんですよね。
どちらも日本酒が合いますよね〜。

ワタクシはビール、ガンガン飲みますけど(笑)。

ってなわけで、さらに別のメニューが。
ソレがコチラ。

沢山あったから、また煮付けたんだな万願寺唐辛子を(笑)。

まっ、でもウマいのはウマいんですよ。
種とって切り分けるのがちょいと手間ですけどね。

つーか、オレはやってねーけど(笑)。

ハイ、ってなわけで、ココは簡単に飛ばしましょう。
だって、この一品最近ズッと登場してるもん(笑)。

ってなわけで、続いてのメニューがコチラ。

「サバ寿司」ですね。

ちょいと、冷蔵庫で熟成されてました。
ハイ、先週の月曜日に昼からコレをツマミに飲んでました。

で、結構ウマかったんですよ。
でも昨日のは少し、寿司飯が固かった(笑)。

みなさんも、「冷蔵庫での熟成」には気をつけましょう。
ウチのバアちゃんは、「流しの下」でもいろんな物を熟成させるクセがあります。

あのジャガイモはキツかった…。
でもバアちゃんそれを発見して、何故か逆ギレ。

「まあ、腐っとるわ、イヤらしい」なんて言うんですよ。
まさに先手必勝を心がけているバアちゃんです(笑)。

ってなわけで、昨日はボチボチかな飲み方は。
なんやかんや言いながら、24時間テレビも見てしまったしな〜。

後、同時刻にあった「お笑い」の番組も見てました。
父と二人で「小島よしおって来年おるやろか」って意見が合いました。

ネタ的には結構好きなんですけどね。
でも飽きるのも早いだろなアレ(笑)。

ってなわけで、やっとこさ昨日のことまで書けました。
ちなみに現在「iLife'08」をインストールしてアレコレ試している最中です。

毎度の事ですが、いきなりトラブルがありました(笑)。

iDVD'08ですね。
コレ何気に問題になってるみたいです。

一応僕は何とか解決出来ました。
また詳しいことは後ほど書きたいと思います。

「そんなの関係ねぇ」って言う人もいるかもしれんけど(笑)。

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さてさて、昨日の雨で少し今日は涼しくなったかな。

とは、言ってもクーラーガンガンにかけてますけどね、僕は(笑)。

え〜と、ってなわけでとりあえず昨日の出来事でも書きましょうか。
昨日は、日曜日。

でもコレと言った仕事は無かったんですよ。
だから、いつも通りにお店へ。

ぼんやりと、開店まで過ごしました。
だって、ホントにすることが無かったんだもん(笑)。

で、普通に食堂をオープン。
そしたら、ナカナカお客さんが来なかったのよね(笑)。

みんな休み疲れですかね。
つーか、休みなのに疲れるとはコレいかに(笑)。

イヤ、でもみんな「休みだから」どっか行こうとするわけでしょ。
そりゃ、疲れるわな。

僕は休みの日は…。
ドコにも行きませんね、超インドア派だから(笑)。

今日もおそらく…。
シャワーをコレから浴びて、AVIX/TSUTAYA福知山店に行くってパターンだろな。

ホントにワンパターンだオレ(笑)。

で、日曜日は正午前後からボチボチとお客さんが来始めましたね。
とは、言っても忙しくなる程ではありませんでした。

ってなわけで、この日は比較的早い時間に昼メシが喰えました。
ちなみにこの日のワタクシのまかないがコチラ。

「冷しうどん・サバの塩焼き・チクワの蒲焼き・マグロの煮付け」そして、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、自分でも「どんな組み合せやねん！」って突っ込みたくなるメニューです(笑)。

イヤイヤ、小鉢があって、最後に麺類。
これぞ飲ん兵衛の昼食ですよ(笑)。

でも細うどんでも結構ビールが飲めるんだよな。
って、オレだけ？(笑)。

つーわけで、昼メシを食べた後はちょっくら自宅スタジオで作業。
「料理の写真が欲しい」ってお客さんがいたので、その作業に取りかかっていました。

で、作業終了後お店に戻ると…。
アラ、結構な数のお客さん(笑)。

なんかお店の前に「ボート」を引っ張った車が停まってたんですよ。
で、そこから「昼過ぎのピーク」が始まったんですよね。

最近はあまりそういうパターンはなかったんですけどね。
ちなみに注文は「丼セット」に集中していました。

ウチでは「全ての丼物」に200円プラスすることで「きつねうどん」が付けられるんですよ。
ちなみに単品のきつねうどんは450円です。

で、丼セットにつくきつねうどんも、もちろん単品と同じものです。
「若い人向けに」ってことで考えたセットだったんですよ。

でもね、コレ「週末」とか忙しい時には結構手間なメニューなんですよね。
何せ丼物ときつねうどんを同時に完成させなきゃいけないでしょ。

だから両親と「週末にはこのセット無くそうか」なんて話してたんですよ。
「もう少し、効率よく出せるセット」を考えようとしてたんですよね。

だって、「親子丼にきつねうどんを200円で付けれます」とかじゃないわけですからね。
「全ての丼物」に付けられるって内容ですからね。

まあ平日はそれでも何とかいけるんですよ。
しかし混み出す時には、「どないしたらエエねん」ってことになるんですよね〜。

またウチのお店丼物のメニューも結構あるんですよ。
まだ丼物が「親子丼オンリー」とかだったらエエんですけどね。

やっぱり違うものが通ったりするんですよ。
「親子丼セットと、カツ丼セットと、他人丼セット」とかね(笑)。

ちなみに昨日、昼過ぎに来られた団体さんがそんな感じでした。
で、2名で来られたお客様も「カツ丼セット」でした。

う〜ん、何故に夏はカツ丼が多く通るんだろ？
まっ、セットメニューは喜んでもらえたからエエんですけどね発案者としては。

ただ、お店としてのオペレーションも考えないといけませんからね。
ってなわけで、イロイロと勉強になりましたね。

う〜ん、違うセットメニューか〜。
出来れば「そば」を使ったセットを考えたいな〜。

だって、ウチのメインそばですからね(笑)。

え〜と、ウチは鬼そばが単品で700円…。
おにぎりが単品で350円…。

鬼そば定食が850円…。
「鬼そばとおにぎりセット」ってのはどうだろう？

値段は…。
800円か900円か…。

う〜ん、難しいな〜。
ってなわけで、こう言うことは…。

飲みながら考えよう(笑)。

ってなわけで、日曜日は少し早じまいさせてもらいました。
タマには早く休みたいのよ(笑)。

ちなみに、両親は「タッチ」にハマってかなりマジで読んでました。
還暦を過ぎてもマンガ好きな両親。

やっぱり血を引いてるわ、オレ(笑)。

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ってなわけで、今日は月曜日。

休日ですよ。
やっぱりダラダラ出来るのはエエね。

お休み万歳(笑)。

ってなわけで、とりあえず…。
休みを活かして、現実時間に追い付くか(笑)。

ってなわけで、先週の土曜日の日替り定食を紹介しましょう。
う〜ん、ホントよくココまで追い付いて来たもんだ(笑)。

ってなわけで、土曜日には久々の日替りを出したんですよ。
この日は基本的に母が仕切ってました。

父は、お座敷の料理に専念してましたからね。
ってなわけで、この日の日替りがコチラ。

「肉野菜炒め・つゆむらさきの酢味噌がけ・ご飯・汁ソーメン・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、何となく母らしい豪快なメニューです。
「ドーン」って感じのね(笑)。

ってなわけで、メニュー解説を。
え〜と、まずは「肉野菜炒め」から。

この日、僕が母に言われたのは「ボリュームを出す」ってことと「いろんな野菜を使う」ってことですかね。

母っぽい、指示ですね(笑)。

ってなわけで、この日使った肉は「豚肉」です。
え〜と、1人前100g使用しました。

結構量があるんですよね、100gって。

え〜、取り分けただけで、下味などは一切付けずに使用しました。
ってなわけで、それじゃ説明が終るやんって話やね(笑)。

まっ、この日はシンプルなメニューと言えばシンプルやからね。
ってなわけで、使用した野菜がコチラ。

ザルに入っているのが「キャベツ・タマネギ・万願寺唐辛子・人参」ですね。

すぐに火が通る様に、タマネギも薄めに切っています。
で、人参はスライスして、少し茹でておきました。

やはり人参は固いのでね。
で、ボールに入っているのが「パプリカ」ですね。

赤色と黄色のモノを使用しました。
「彩りよく」ってのも、母の指示だったんですよ。

で、後は写真には写ってないですけど「モヤシ」も使いました。
コレで準備は完了。

後はお客さんが来店されたら、炒めるだけです。
つーか、この日も暑かったからコレが一番大変だった(笑)。

まずは豚肉を炒めます。
ここでしっかりと炒めておくのがポイント。

って、言う程のことも無いか(笑)。

で、豚肉に火が通ったら、野菜を投入。
そして、塩こしょうで味付け。

もちろん火はガンガンに強火です。
だから、暑いのなんのって(笑)。

で、ある程度野菜に火が通ったら、モヤシを投入します。
そして、最後に焼肉のタレを入れて全体に馴染ませます。

ってなわけで、後はお皿に盛りつけて完成。
この日は品数が少ないので、この一品でボリュームを出す様に心がけました。

僕的にはもう一品何かあったほうがエエかと思ったんですけどね。
母が「肉野菜炒めで、十分なボリュームを出したらエエねん」って言ったんですよ。

ってなわけで、野菜も「グワシ」と右手で掴んで入れさせてもらいました。
まっ、たまには「ドーン」って感じもエエよな。

父は、こう言うタイプの日替りは作らんと思うけど(笑)。

でもご飯がバクバク喰えるタイプのメニューではあるよな。
で、結構量があっても、喰えるんだよな。

豚肉と野菜で疲労回復、って感じですかね。
って、何言ってるんだオレは(笑)。

つーわけで、メインの解説は終了。
コツは「ひたすら強火」ってことですかね。

暑いけど(笑)。

で、この日の小鉢がコチラ。

「つゆむらさきの酢味噌がけ」ですね。

何気に登場してるよな、このメニュー(笑)。

でも結構評判エエんですよ。
あまり残している人も居ないし。

で、もちろん「つゆむらさき」は自家製です。
つーか、見た目タダの葉っぱにしか見えないんですけどね(笑)。

え〜と、まずは沸騰したお湯で茹でます。
そして、氷水で色止め。

ソレをテキトーな大きさに切り分けます。

後は、小鉢に取り分けて、酢味噌をかけて完成ですね。

で、酢味噌もちょいと工夫をしています。
「酢」や「味噌」や「砂糖」で作るのはいつも通り。

で、そうやって完成した酢味噌に、卵黄を入れてあるんですよね。
こうすると、まろやかになるんですよ。

ハイ、母から聞いたことそのまま書きました(笑)。

まっ、でもちょっとしたコツですよね。
で、ココに書いときゃ、忘れんやろオレでも(笑)。

ってなわけで、独特の食感のつゆむらさきと酢味噌がエエ感じなんですよね。
ホントに、独特の食感ですね。

ってなわけで、この日のメニューは以上。
あっ、そうそう、この日は「味噌汁」ではなくて「汁ソーメン」にしました。

やっぱり暑かったですからね。
で、薬味はネギとショーガ。

ミョウガを使ってもウマいんですよね。
もちろん出汁は冷たい出汁です。

ってなわけで、この日のメニューは以上！
で、この日の営業はと言いますと…。

まっ、ボチボチって感じでしたかね。
準備していた日替りは全部売り切れましたしね。

つーか、いつもより少なめに仕込んでおいたんですけどね。
おそらく「そんなには来ないだろ」って思ってたんですよ。

その予感は見事に的中しました。
当たってウレシいのか、ウレシくないのか(笑)。

そういえば、この日は「日替り」の注文が通って…。
その後に「焼きそば定食」の注文が通って…。

で、その後にまた「日替り」の注文が通ったんですよね。
日替りだけなら、一度に何人分か作れたんですよ。

でも合間に「焼きそば定食」が通ったから…。
ハイ、一旦日替りを作るのは中断。

途中までの過程は一緒なんやけどね(笑)。

ってなわけで、ひたすらフライパン振ってました。
そりゃ、ビールがウマくなるわ(笑)。

ってなわけで、落ち着いた所で昼メシ。
この日の僕のまかないがコチラ。

「肉野菜炒め・カンパチアラの煮付け・鴨の野菜巻き・つゆむらさきの酢味噌がけ・汁ソーメン」そして、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、肉野菜炒めは弁当の残り物。
後も、もちろん残り物。

でもエエ感じでしょ。
何せビールがあるから(笑)。

ってなわけで、お盆の間に比べたらやっぱりそんなに忙しくはないんですよ。
まっ、でもタマにはそういう時も無いとね。

つーか、ずっとヒマなのも考えモンやけどね(笑)。

イヤ〜、しかしビールを飲み干した後の汁ソーメンはウマいな〜。
コレがあるから、「2本目のビール」がガマン出来るんですよね。

つーか、無くてもガマンしろよ(笑)。

ってなわけで、段々体の疲労も取れてきましたね。
何せ年々体力は無くなって来てますからね。

でもビールの消費量は…。

年々増えてる(笑)。

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え〜と、僕が企画している「150000」キリ番企画は…。

「走れ！猛！」のオリジナルTシャツを贈ろうかなと。
僕的に「絶対に外で着たくない」Tシャツを創りますので、覚悟して下さい(笑)。

ってことで、「150000」を踏まれた方。
カウンターの画面を僕宛に送って下さい。

「見るのもツライ」Tシャツを贈ります。
しかも僕とペアルック(笑)。

ってなわけで、どんなTシャツが行くかはナイショです。
つーか、まだデザインしてないもん(笑)。

でもおそらく今月中には150000は超えるでしょ。
つーか、超えないと悲しい(笑)。

まだ8月や9月ならTシャ着るでしょ。
もちろん、僕は「北海道」に行くときでもそのTシャツを着ますよ。

ってなわけで、「150000」キリ番企画は…。
「走れ！猛！Tシャツ」を貰えるってことで。

つーか、ウレシいのかなソレって(笑)。

まあでも「とにかく新しいこと」にチャレンジしたいんだオレ。
だから、こんな企画ってことで…。

申し込みあるかな〜。
無い方が結構オモロいかな(笑)。

ちなみに今考えてるデザインは…。
「正面に『走れ！』」って書いてあって…。

裏面に「猛！」って書いてあるデザイン。
イヤ〜、最低ですね(笑)。

写真とか、一切使う気は無いんですよ。
「文字」だけで勝負。

つーか、オレもそれ着るの恥ずかしい(笑)。

やっぱり写真を使った方がエエのかな〜。
僕の丸刈りの写真とか、丸刈りの写真とか…。

って、丸刈りだらけやん(笑)。

まあとにかく「Tシャツプレゼント」は決定。
酔った勢いで、何でも書くぜ、ヘヘヘ(笑)。

ってなわけで、とりあえず飲むものも飲んだし…。
寝ますか！

つーか、何気に食い過ぎた。
まあ明日昼間からビール飲んだら、落ちるやろ体重も。

っていうか、間違えてるよな。

いろんな意味でオレ(笑)。

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さてさて、日曜日も夜になって来ました。

ってなわけで、それでもワタシは書き続けます(笑)。

あっ、そういえば、僕やりたいことが大分まとまってきました。
9月中旬頃にはキチンと整備できるかな〜って考えています。

ただ設備投資もかかるだろうな〜。
オイ大丈夫か、オレのキャッシュカード(笑)。

でも僕「お金を儲ける」ってスゲー下手なんですよね。
昔、知り合いのスタジオの人にも言われたな〜。

まっ、「お金目的」にやってなかったから良かったのかな。
お金が絡んでなかったから、締め切りギリギリってパターンが多かったのかもしれんけど(笑)。

まあとにかく僕的には「大江町にいながらでも、いろんな人と絡めるし、一緒にモノが作れる」ってことを証明したいと思ってるんですよね。
音楽でも映像でもね。

で、「地元の人たちともっと深く関わって」何かをしたいと考えていたわけですよ。
もちろん、ソレ以外の人ともね。

音楽麺ではとりあえず…。
「Mix・マスタリング」を引き受ける体制を作ろうかなって思っています。

後は「動画編集」にもっと本腰を入れようかなと。
つーか、コッチはナカナカに難しいんやけどね。

機材的にはある程度揃ってるんですけどね。
Final Cut Studio持ってるしね。

全然使いこなせてねーけど(笑)。

ってなわけで、前置きはこれくらいにして…。
昨日の日替り弁当を紹介したいと。

スゴいでしょこの展開。
これぞ「走れ！猛！」ですよね(笑)。

あっ、そうそう未だに「111111」キリ番企画も実現できてませんが…。
「150000」キリ番企画を考えています。

つーか、ホントに無謀なオトコだ(笑)。

あっ、そういえば、僕来月の5日と6日神戸に行くんですよ。
ダレかメシでも喰いません？

って、さらに勢いで言ってるねコイツ(笑)。

アカン、本題に入ろう。
ってなわけで、「昨日(ついにここまで来た)」の弁当がコチラ。

「豚野菜炒め・カンパチアラの煮付け・つゆむらさきの酢味噌がけ・ナスの煮付け・ご飯・大根の塩漬け」で、500円です。

ってなわけで、あの話の流れでこの写真が登場するのが笑える(笑)。

まっ、やっぱり僕は「飲食店の息子」ってことで。
つーか、強引な組み合わせやけど(笑)。

ってなわけで、この日の弁当何気に豪快でしょ。
ハイ、母がプロデュース(笑)。

つーか、メシ無かったら完全に「おつまみ」弁当やん。
でもコレが宮木家流(笑)。

イヤ、でもメシも進む内容でしょ。
炒め物でメシ、カンパチでメシ、ナスでメシ、そしてつゆむらさきで箸休め。

エエですやん。
って、褒めておこう。

だから、ボーナスくれ。
Mac買うねん(笑)。

車は全然欲しくないんですけどね。
つーか、お店の車で十分。

高速も乗らないし、遠出もしないし…。
狭い駐車場には行かないし(笑)。

ってなわけで、「車≦Mac」です。

これは僕にとって当たり前(笑)。

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しかしホントに何とか追いついて来たね。

つーか「アンタ、ホントに仕事してるの？」とか思われそうやね(笑)。

ってなわけで、とりあえず休日の二日目。
8月17日はとりあえず、ゆっくりと寝させてもらいました。

この前日は休日とは言え「お泊まりさんの朝食作り」とかありましたからね。
しかし、この日は完全なるオフ日。

そりゃ、ウレシイってワケですよ。
つーわけで、ゆっくり寝た後は…。

ひたすらブログの更新(笑)。

イヤ、やっぱりできることなら現実時間に追いつきたいわけですよ。
ってなわけで、ダラダラとブログを更新してビール飲んで…。

で、タマにマンガを読んで…。
それらを好きな音楽を聴きながら行う…。

イヤ、これが幸せですよ。
こういう時間を過ごしたいが為に、普段頑張るんですよね。

毎日こればかりだと、人間ダメになるからね。
でも、毎日ダラダラも憧れるな。

つーか、大阪時代はほぼそんな毎日やったけど(笑)。

ってなわけで、とにかく休日を堪能しました。
で、そんな休日の晩メシがコチラ。

「お好み焼き」ですね。

イヤ〜、夏の暑い盛りに熱々のお好み焼きとビールええですね〜。
しかも「休日に喰う」ってのがさらにエエ。

つっても、この時点でもう結構飲んでたんですよね。
昼から…、ウン8本は飲んでた確か(笑)。

まあええじゃないですか、タマの休みなんだから。
つーか、休みじゃなくても飲んでるけどね(笑)。

ってなわけで、お好み焼きの具材がコチラ。

何かイロイロ入っています。

って、説明はしょりすぎやろ(笑)。

まあ普通の材料ですよ。
キモは…「山芋」と「出汁」かな。

出汁はもちろん、ウチのお店のモノを使用。
この時点で、ウマさが保証されたようなモノです。

って、言いすぎか(笑)。

でもホント、出汁の味で変わりますからね。
あ〜、そういえば大阪時代にもよく行ったよな「ことみ」には。

あそこは、空掘商店街の名店。
同じ商店街にあるあるお店より絶対にウマい。

そういえば、何ヶ月か前にテレビに出てたな「ことみ」が。
オバちゃん普段より化粧濃かったけど(笑)。

ってなわけで、この日は…。
あまり深酒はせずにかなり早めに寝ました。

つーか、当日の記事でも書いてるけどね。
何故かメチャ眠たかったんですよ。

つーか、昼間から飲んでたからな〜(笑)。

でも疲れも溜まってたんだと思います。
一応人間ですから(笑)。

ってなわけで、8月18日はこんな感じでした。
かなりはしょって書いてるけどね(笑)。

ってなわけで、帰って飲みますか。
つーか、一度「広島風」のお好み焼きを食ってみたいんだよね。

って、話が終わらんやん(笑)。

広島風のお好み焼きって、何気に家庭では作りにくい気がするんですよね〜。
どうなんだろ、広島では家でもあーいうお好み焼きを食べるんだろうか？

ちなみにもんじゃ焼きは食べた事があるんですえけどね…。
あえてコメントは無し(笑)。

「月島風」と「浅草風」があるらしいんですけどね。
僕が食べたのはどっちだったのかな〜。

ってなことを書いてたら、キリがないので一旦終了しよう。
つーわけで、今日はゆっくりと飲んで…。

明日も昼から飲もう(笑)。

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ってなわけで、何を書こうかな〜。

あっ、そうそう8月16日は待ちに待った休日でした。
とりあえず、朝起きてお泊まりさんの朝食の準備をして…。

で、それが終わった後に、ドロの様に眠りました。
そして、起きた後はシャワーを浴びて、車に乗ってAVIX/TSUTAYA福知山店へ。

毎度のパターンですね(笑)。

で、マンガやら雑誌を購入後帰宅。
ちょいと、「読書タイム」にふけった後は、お掃除タイム。

かなり散らかしてましたかね。
「こんな所に女の子なんて呼べない」ってくらい。

つーか、奇麗になっても呼べる女の子居ないけどさ…。
フッ、書いてて自分でも悲しくなって来たぜ(笑)。

ってなわけで、この日はとにかくダラダ〜ラって感じで過ごしてました。
ちなみに本を買ったついでにゲームも買ったんですけどね。

「やる暇がない」って分かってても買いたかったんですよ。
何かそんな気分の時ってないですか？

まあどんなゲームを買ったのかはまた紹介します。
つーか「エエ歳して」とか言われそうやな。

まっ、それを言い出すと、キリがないけどね僕の場合(笑)。

ってなわけで、そんな感じでダラダラしてたら夕方ですよ。
つーわけで、晩メシの時間です。

この日は両親もメシ作るのイヤだったんでしょうね。
ってなわけで、こんな感じの晩メシになりました。

見た目は一見豪華でしょ。

でもコレ全部「スーパーで買って来たものを、お皿に盛りつけ直した」だけのモノなんですよね(笑)。

ってなわけで、説明するのもアレだけど、一応説明。
まずはコチラ。

「鶏の唐揚げと穴子寿司」ですかね。

つーか、鶏デカイねんむやみに(笑)。

って言うか、寿司と一緒に盛りつけるメニューではないな。
まっ、それもまた宮木家流さ(笑)。

ってなわけで、味は…。
ウン、結構いけましたよ。

つーか、ビールが冷えてりゃソレでエエのよ、僕は(笑)。

ってなわけで、次に行きましょう次に。
ホントにテキトーだな(笑)。

ハイ、他のメニューがコチラ。

「なんやイロイロ盛りつけたもの」ですね。

適当な説明にも程があるやろ(笑)。

イヤ、だってソレ以外に何も言えねーもん。
まっ、でもせっかくなんで、ちょっくら説明でも。

え〜と「エビチリ」でしょ。
「肉団子」でしょ。
「大学イモ」でしょ。
「ソーセージ」でしょ。
「ポテトフライみたいなもん」でしょ。

それだけ(笑)。

この中では、大学イモがヒットだったみたいです。
バアちゃんと母がガツガツと喰ってましたから。

ちなみに父と僕は喰っていません。
だって、ビールに合わないやん(笑)。

やっぱり女性はイモが好きなんですかね〜。
ちなみに母はケーキ喰いながらビールが飲める強者です(笑)。

ってなわけで、コレ以外に頂いたのがコチラ。

「スーパー刺身」です。

ちなみに「スーパーサイヤ人」のスーパーではありません。
「食料品」を売っているスーパーです。

って、そんなこと言わんでも分かるか(笑)。

つーわけで、イカやらマグロやらカンパチやら鮭やら鯛が乗っていました。
って言うか、アボガド乗りすぎちゃうん？

コレは母の仕業やろ(笑)。

でも結構ウマかったのよね。
とは言っても…。

やっぱり乗せすぎや(笑)。

ちなみにバアちゃんは魚はあまり好きじゃないけど、イカは好きなんですよ。
つーか、刺身だったらイカしか食べません。

だからこの日も何も言わずにイカだけ喰ってました(笑)。

しかしホントに魚介類を食べない人だ。
こういうところはジイちゃんとそっくりだな。

やっぱり長いこと一緒に住んでると似てくるのかな。
まあバアちゃんに「そういうとこジイちゃんに似てるよね」って言ったら、怒ると思うけど(笑)。

ってなわけで、この日はちょいと早めに寝ましたね。
マンガ読みながら(笑)。

イヤ、でもやっぱり休日は必要だね。
後、ビールと(笑)。

ってなわけで、明日も休みや〜。

Macの前でビール三昧やね(笑)。

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イヤ〜、しかしホント今月はイロイロあったね。

夏祭りもあったし、お店も忙しかったし…。
DVD作ったりもしたし…。

でもまだまだ溜まってる依頼もあるし…(笑)。

まっ、とりあえず明日が休みなんでボチボチとね。
そういえば、最近Mac関係の話書いてねーな。

イヤイヤ、新しくiLife'08やiWork'08購入したんで早く試したいんですけどね。

ちなみにMovable Typeもバージョンアップを申し込みました。
僕はパッケージ版で申し込んだんですよ。

すでに昨日届いたんですけどね。
コチラは、すぐにはバージョンアップはしないつもりなんですけどね。

だって、以前に痛い目にあってるからね(笑)。

しかし僕も今年の秋頃には新しいMacを購入する予定なんですよ。
僕的にはやっぱりパワー優先なんで、買うとしたらMacProになると思います。

しかし、そろそろモデルチェンジって言うか新しい外観にならないかな〜って思ってるんですよね。
だって、G5と並べたら同じやもん(笑)。

ってなわけで、新しいMacを買ったら、現在のG5が「Power Mac G4 1.25GHz Dual」の替わりになる予定ですね。
つまりWEBや写真などを請け負うMacになるって言うこと。

そうなったら、２台のG4はサーバーにでもしようかな〜。
もちろん売る気は全くありませんよ。

愛するべきMacですから。
そういえば、おそらく明日からBiND for WebLiFEの予約を受け付けると思うんですよね。

もちろんコチラも購入しますよ。
ID for WebLiFEを始め、僕DIGITALSTAGEの製品好きですからね。

そういえば、オレID for WebLiFE箱ごと某バンドのドラムに持って行かれたままだな…。
あれにシリアルとかも入ってるんだよな確か。

入ってなかったかな？
どちらにしても、ソフトはあの中に入ってるんだよな。

つーか、何年経つねん、って話なんやけど(笑)。

とりあえず送ってもらう様に、メール送ろうかな。
イヤ、今のMacって古いMacから新しいMacにデーターを移すのが楽なのは知ってるんですよ。

時間かかるけどね(笑)。

でも、タマにシリアルやら要求される事もあるんですよね。
ってなわけで、今から秋に備えておこかなと。

つーか、アイツ「エッ、そんなもの無くしましたよ？」とか言って来たら…。
その時はね…、フッフッフッフ。

つーか、ホントに不安になって来たな。
って言うか、普通はコッチが言う前に返すはずなんだけどね。

まあそういう常識がナカナカ通じないって言うか(笑)。

ウソウソ、もし無くしてたら、しゃーないからまた買うか。
って、どんだけ出費させるねん(笑)。

そういえば、Final Cut Studioもバージョンアップしないとな〜。
って、アレ58000円するんですよね。

Appleよキミは僕からどれだけお金を取れば気が済むの…(笑)。

ってなわけで、とりあえず明日は、新しいiLifeを試そう。
Macユーザー以外ダレも読みたくない記事を書いてやる(笑)。

ってなわけで、吉本君「ID for WebLiFE」持ってるよね？(笑)

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ハイ、とりあえず8月14日までの出来事はお伝えしました。

まっ、「だから何なの」と言われればそれまでなんですけどね(笑)。

ってなわけで、8月15日。
え〜と、この日はコレと言った仕事は無かったんですよね。

ってなわけで、普通に準備してお店をオープン。
この日も前日(14日)ほどじゃなかったですけど、忙しかったですね。

この日は「団体」のお客さんが多かったですね。
でも注文は「そば類」が多かったので、前日に比べれば楽でしたね。

でもナカナカお客さんが途切れなかったんですよ。
だから、ナカナカ昼メシを喰うヒマがなかったんですよ。

「喰おうか」って思ったら、お客さんが来るって感じでね(笑)。

まっ、オレらの昼メシより、お客さんの方が大事ですからね。
でもそうは言っても、ハラは減るわけですよ。

だって、この前日は昼メシ抜きでしたからね。
さすがに、2日続けて昼メシ抜きはツライモン。

ってなわけで、午後3時40分頃になんとか食事をとる事が出来ました。
で、この頃になると「あと、ちょっとで…」って思いになってたんですよね。

つまり「ココを乗り越えたら、翌日は休日や」って感じでね。
ってなわけで、そんな思いで頂いた昼メシ？がコチラ。

「ざるそば・アジの南蛮漬け・ナスの煮付け」そして、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、完全なる「残り物」です(笑)。

残り物とそば、そしてビール。
コレがエエねん。

そして、マンガは「サラリーマン金太郎」コレがエエねん(笑)。

でも久しぶりに読み返したけど、面白いね金太郎。
あれだけ、暴力ふるってクビにならないサラリーマンいねーよね。

ある意味「美味しんぼ」の富井副部長とダブるね。
「どちらもムチャをするけど、首にならない」ってところが(笑)。

ってなわけで、とりあえずハラが落ち着いたところで仕事開始。
とは言っても、マジでコレと言ってすることはなかったんですよね。

少しだけ弁当の注文があったんですけどね。
あっ、そうそうこの日は「花火師」さんが泊まったんだ。

その夜の弁当を作ったんだ。
え〜と、23食分でしたね。

写真撮ろうかと思ったけど、もうそんな元気すらなかったな〜(笑)。

ってなわけで、全ての仕事を終えて…。

この日は外でメシを喰う事に。

コレがまたエエ気分なんですよ。
ちょいと、虫が多いけどね(笑)。

ピッチャーに生ビールを入れて、肉を焼いて喰う…。
エエね〜。

ってなわけで、材料がコチラ。

肉とか、万願寺唐辛子とか、アスパラとか、エゴマの葉とか、巻き寿司とか…。

つーか、アスパラ丸ごとですやん。
皮も剥いてませんやん。

さすが母(笑)。

ってなわけで、疲れをいやす様に両親と晩メシを頂きましたよ。
とにかく忙しかったですからね。

何せ8月に入ってからは、休みってモノを取ってませんでしたからね。
やはり必要ですね、週に一回くらいは。

まっ、でもホント乗り切れて良かったですよ。
ええ経験になりました。

ってなわけで、この日はある程度飲んで寝ました。
次の日(16日)にお泊まりさんの朝食の準備がありましたからね。

何せ人数が23名でしょ。
「ちょっと早起きせんとな」って思ったんですよ。

イヤ〜、真面目やん。
って、当たり前か(笑)。

つーわけで、ちょいとはしょりましたが…。
コレで8月15日までの出来事は終了！

後は、コレと言って書く事は無いんですよね16日と17日については。
だって、ダラダラグダグダしてただけやもん(笑)。

イヤイヤ、一応イロイロとはしてましたけどね。

ってなわけで、大体コレで現実時間に追いついたかな？
さ〜て、今日一日頑張れば…。

明日は休みや〜。
お泊まりさんはいるけど(笑)。

さて、今日も頑張りますか！

って、オチが無い(笑)。

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ってなわけで、8月14日の晩メシ。

この日は、久しぶりに家でメシを食いましたね。
ちなみに、お店は午後6時前には閉店しました。

まてよ…、過ぎてたかな…。
まっ、エエかどうでも(笑)。

で、お店を閉めて、とりあえずご苦労さんの一杯。
生ビールを頂くことに。

コレがまたウマい！
昼メシを食ってない空きっ腹に、染み渡りましたね。

で、当然一杯ですむわけもなく、ドンドンと飲む。
ってなわけで、帰宅前に結構出来上がってました(笑)。

何せ疲れてましたからね。
酒が回るのも早いってなモンです。

ってなわけで、帰宅して頂いたのがコチラ。

「豚しゃぶ」ですね。

ハイ、夏に鍋です(笑)。

でも夏に喰う鍋って、ウマいんですよね。
ちょいと、汗をかきながら喰うとウマい。

何せビールがウマく飲める。
後、準備が楽(笑)。

ってなわけで、まず主役の豚。

夏はやっぱり豚肉ですよ。

ビタミンB1最高！ってなモンです。
意味不明や(笑)。

しかし、年々「牛より豚」ってなってきてる気がするな〜。
年齢か？まあ確かにオッサンやけどさ(笑)。

でもしゃぶしゃぶは豚だよな〜。
昔は「牛肉や！」って言ってたと思うけど(笑)。

そういえば、死んだジイちゃんは幾つになっても「牛肉！」って人だったよな。
晩メシのオカズが魚だったらキレてたもんな。

ちなみに、バアちゃんも「魚より肉」ってタイプですね。
それが健康と長生きの秘訣か？

でもそんなことテレビで言ってるの見たことねーな(笑)。

まっ「好きなものを喰う」ってのがエエのかな。
ってなわけで、僕も好きなものを飲むってことで…(笑)。

つーわけで、豚肉以外の材料がコチラ。

「白菜やキノコ類」ですね。

う〜ん、しかし疲れのせいか…。
写真がテキトーやな〜。

いつもだったら、器の方向を変えて撮るもんな。
エノキが前に来る様に撮影してるよな。

何のこだわりやねん(笑)。

ってなわけで、やはり鍋には白菜です。
そして、キノコ類が合います。

ってなわけで、鍋を囲んでワイワイとメシを食っていたわけですよ。
そんな中で、異彩を放っていたメニューがコチラ。

「ゴーヤの天ぷら」ですね。

ウチのお店の軒先に、たくさん生えてるんですよ。
で、まあソレを何本か採ったわけですよ。

ソレを「どう喰うか？」ってことになったんですよね。
この日は一番下の妹が来てたんですよ。

で、僕が「ゴーヤの天ぷらってあるらしいで」って言ったわけですよ。
そしたら「作ってみよう」って言い出したんですよ妹が。

ってなわけで、輪切りにし始めたわけです。
ちなみに妹がやったのは「輪切りにする」「水にさらす」って所までですね。

つーか、水にさらすっていうか「ちょいと洗う」ってくらいだなアリャ(笑)。

で、後は僕がやることに。
え〜と、衣はウチが普段使っている「天ぷら粉」に水と卵。

普段は卵は使わないんですけどね。
なんかゴーヤには卵が入った衣の方がエエかなって。

で、少量のビール。
この時はお店で生ビール飲んでたので、ソレをちょいと(笑)。

で、その衣に、さらに塩を少々入れました。
後、氷を一つね。

ってなわけで、後は揚げるのみ。

で、僕の妹は「僕に似て、後先考えないタイプ」なんですよ。

一本全部、輪切りにしやがった(笑)。

ってなわけで、ゴーヤ一本分の天ぷらが完成しました。
で、肝心の味なんですが…。

こんな感じ(笑)。

でも喰った瞬間はウマかったんですよ。
後味が少し苦かった(笑)。

まっ、でもその苦みがエエのかもね。
ちなみに母は「喰える」って言ってました。

つーか、ガマン大会ちゃうねん(笑)。

水にさらす時間を長くすれば、良かったかな〜。
ほとんどさらしてないからね、妹(笑)。

ってなわけで、作ってもって帰ったけどあまり食べられませんでした。
つーか、「作ろか」って言い出した妹があまり喰ってないってどういうこと？(笑)

まっ、何でもチャレンジですな。
でもウマいのはウマいんですよ。

一瞬だけ(笑)。

ってなわけで、こういうモノも食べながらワイワイと過ごしておりました。
で、この日は鍋に「冷や麦」を入れてみたんですよね。

コレがナカナカにヒット。

うどんもエエけど、冷や麦もエエね。
鍋に入れた麺類ってのは、ツマミにもなるんですよね。

とは言っても…。
量多いねん(笑)。

ってなわけで、この日は妹の子どもたちともじゃれ合いながら飲みましたね結構。
だって、いつ寝たかあまり覚えてない(笑)。

死ぬ程クーラーの風を受けながら寝てたのは覚えてるけど。
つーか、目が覚めたよ「殺す気か！」って感じで。

まあクーラーつけたのオレやけど(笑)。

ってなわけで、最後に姪っ子の写真でも…。

可愛いんやけど…。

ムチムチやん(笑)。

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さてさて、欽ちゃんはどうなったでしょうかね？

って、そんなに興味ないけど(笑)。

つーわけで、いよいよ現実時間に迫ってきました。
って、まだまだか(笑)。

とりあえず今日が日曜日で明日が月曜日…。
休日や〜。

またダラダラ出来る(笑)。

つーか、明日は新しいソフトを試したいんですけどね。
まっ、ボチボチやねソッチは。

ってなわけで、8月14日は…。
飲み過ぎで疲れた(笑)。

何故か前日気がついたら、お客さんと飲みに行ってたんだよな。
ちなみに、それまでにすでに生ビールを12〜15杯くらい飲んでたかな〜。

バカですねやっぱり(笑)。

で、まあこの日(14日)は午前中にちょいと仕出しがあったんですよね。
オードブルとか寿司盛り合わせとかね。

でも写真撮れてません。
もうそういう元気がこの時にはありませんでした(笑)。

で、この日は1つだけ「日替り弁当」の注文があったんですよ。
そちらは、僕が作りました。

作ったと言っても、ホントに僕が作ったのは知れてるんやけど(笑)。

ってなわけで、コチラがその弁当。

「串カツ・鴨の野菜巻き・アジの南蛮漬け・万願寺唐辛子の煮付け・黒豆・ご飯・桜漬け」ですね。

ハイ、また万願寺唐辛子ですね(笑)。

つーか…、マジで酒飲み弁当ですね。
まっ、黒豆は別やけど(笑)。

ちなみに、僕の兄弟はみんな黒豆が好きです。
丼に山盛り入れて、スプーンで喰いますからね。

僕からしたら、ドン引きの光景なんやけどね(笑)。

ってなわけで、この弁当を作って配達に行ってきました。
「車運転しても大丈夫なのか？」とか思ったけどね。

まっ、動き出して1時間もすれば一応普通には戻りますからね。
つーか、僕基本的には「午前10時まで」運転しちゃダメな人間かもしれない(笑)。

で、仕出しも完成して、食堂オープン！
この日はメチャ忙しかった。

とにかく注文がバラバラでしたね。
家族連れが多かったのも影響してたでしょうね。

かなり丼物が出たんですよね。
だから、僕は厨房の奥で「丼屋さんです」ってくらい、丼物を作ってました(笑)。

で、何故か「カツ丼」の注文が多かったですね。
暑いと喰いたくなるんだろうか？

まあとにかく、この日は忙しかった。
死ぬ程汗かきましたからね。

だって、焼きそばや焼き飯作るとメチャ暑いんですよ(笑)。

ってなわけで、この日は夕方にもオードブルの注文があったんですよ。
だから、昼メシも喰わずに延々と仕事してました。

メシが喰えないのはエエけど、ビールが飲めないのはツライ(笑)。

まっ、コレは致し方ないですね。
つーか、普段から飲むな(笑)。

まっ、でもお盆に「ヒマだ〜」とかなくて良かったですね。
今年の経験を活かして、来年に繋げたいです。

ってなわけで、8月14日の夕方までの出来事はコレにて終了。
つーか、オモシロいことはあまり書いてないな。

まっ「日常を追う！」ですから(笑)。

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つーかね、そんなに好きじゃない「24時間テレビ」を見てて…。
泣きじゃくってるんだよ、ワタシ。

去年と一緒や(笑)。

でもね…、ホントに泣いちゃったよ…。
先にも書いた様に、僕は24時間テレビはそんなに好きじゃないです。

でもね…。
ドラマは泣けた。

つーか…。
妹たちに重なる気がして…。

もちろん、違うんだけどね。
でも、何故か姿が重なって…。

「とにかく生きていてほしい」って思うのかなって…。
オレ、まだ嫁も子どもも居ないから、ちょっとワカンナい部分があるね…。

そう考えたら、オレって何気に不完全なのかも。
でもね…、それでも分かることがあるんだ。

やっぱり「人が死ぬ」ってことは悲しいよ。
例え何歳で死んでも悲しいよ。

だから…。
オレは生きていることに、感謝をしたい。

つーか、頑張りたいねん。
イヤ、頑張って生きるのは当たり前やねん。

「人は生まれつき」不平等なのか？
違うんじゃないかな。

まあ酔ってるオレの意見なんてどうでもエエかもしれんけど(笑)。

オレ「生まれた時」はみんな同じスタートラインやと思うねん。
「そっから、どれだけ走るか」ってことが人生じゃないのかな。

道はそれぞれ違うと思うんやけどね。
陸上だったら「同じコースでヨーイドン」ですやん。

でも人生は違うと思うねん。
「自分の道をどれだけ走れるか」だと思うんやけどね。

って、これ以上オレがエラそうに言ってもしゃーないね。
つーか、こう言うことを言うキャラじゃないね(笑)。

でもね、先に旅立った人に言いたいやん。
「オレはこう走って来た」って…。

オレ、間違ってるのかな…。
よくワカランようになってきた…。

でもね、オレは…。
オレは…。

もしもオレが150歳まで生きるのなら…。
オレの寿命を分けたかった。

例えオレが明日死ぬとしても…。
少しでもオレの残りの命を…。

「なんでオレの妹たちが…」って死ぬ程思ったし…。
つーか、焼きそば喰ってた話からこういう話になるとはね(笑)。

そういえば、イロイロ話がありますやん。
まあ話っていうか、定説っていうかね。

「親は子どもを選べない」とか「子どもは親を選べない」とか…。
「子どもが親を選んで生まれて来た」って言う人もいるかな。

僕はね、どの説でもエエかなって思うんですよ。
大事なのは「一生懸命、生きたか」ってことかなって思うんですよ。

僕らが見送った甥っ子や姪っ子は確かに寿命は短かった。
わずかな、命だった…。

でもね…。
あの子たちは最後まで生きようとしたんだよ。

言葉は発しなかったよそりゃ。
でもね、生きようとしたんだ。

オレだったら、耐えれねーよ、絶対に…。
最後まで頑張ったんだ、ギリギリまで頑張ったんだ。

だから、オレらはもっと頑張らないと。
っていうか…。

「兄ちゃんスゴい」って言われるようにありたい。
今日のオレ、ちょっとおかしいかもしれんけど…。

オレ頑張りたいな。
つーか、思ってるだけじゃアカン。

まだキャベツもネギもウマく切れないけど…。
つーか、それもどうかと思うけど(笑)。

ゆっくりでも、エエかな。
でも絶対に…。

前に進むねん。
でもね…。

忘れちゃいけないんだ、忘れたくないんだ。

バイバイ、そしてまたね…。

ハイハイ、大分現実時間に迫って来ましたね〜。

って、そうでもないか(笑)。

つーわけで、8月13日は月曜日…。
普段なら休日なんですけどね〜。

まあせっかくなんで営業しようかと。
で、この日は夜のお座敷までコレと言った仕事は無かったんですよ。

だから、結構ノンビリしながらお店へ。
で、営業の方は…。

ボチボチ、って言うかちょっと忙しかったかな。
日替り定食がないから、仕込みなんかは楽だったんですよ。

でもそのかわり「注文がバラバラ」で来るわけなんですよ。
まっ、でもこの日はそば類が多かったかな注文は。

そば類に固まると、結構こなせるんですよね注文が多く来ても。
ってなわけで、結構忙しかったけどなんとか注文はこなせました。

でもさすがにお盆という事もあって、ナカナカにお客さんが途切れませんでしたね。
で、夜からお座敷があるということで、とりあえず食堂は早じまい。

そして、一息ついて昼メシを喰う事に。
ってなわけで「何喰おうかな〜」ってなったわけですよ。

何せ日替り定食が無い日でしたからね。
ってなわけで「こういう時はアレだな…」ってことで…。

「焼きそば」を喰う事に。

もちろん冷えたビールとグラスも一緒(笑)。

イヤ〜、しかし何で焼きそばってあんなにビールと合うんですかね。
ちなみに、僕「焼きそば定食」は肯定派です。

確かにご飯と焼きそば何気に合うんだ。
でも…。

「お好み焼き定食」はちょいと否定派です。
まあこの意見には賛否両論あると思うけど(笑)。

でもどちらも丼にしたら…。
合わねーな(笑)。

焼きそば丼ってあるんだろか…。
お好み焼き丼ってあるんだろか…。

早速検索してみよう。
出てくるかな〜(笑)。

焼きそば丼出て来た。
ってことは…。

お好み焼き丼出て来た(笑)。
特にこの記事オモロいな。

ココまで書いてもいいのか。
つーか、行ってみたいココ(笑)。

ってなわけで、どーでもエエ話でしたね。
つーわけで、本題へ。

っていうか…。
「本題より、どーでもエエ話の方がオモシロいんじゃないかと…」って思う人。

少しだけ、黙ってて下さい(笑)。

イヤ〜、確かにソッチの方がオモロいけど…。
それだと、ココ書く意味が無くなるやん(笑)。

ってことで、この日は食堂は早じまい。
で、昼メシを食った後は…。

結構ダラダラしてたね(笑)。

ウソウソ、結構ドタバタしてました。
つーか、記憶がゴチャゴチャやねん(笑)。

え〜と、この日のお座敷は…。
そうそう！「我が母校のバレー部」のOB会だったんですよ。

またコレが曲者でね〜。
ダレも時間通りに来ないのよ(笑)。

まっ、でも最終的には、ほぼ予定通りの人数が来てましたね。
良かったね、ワリカンの額が増えなくて(笑)。

で、このお座敷、僕の同級生なんかもいたんですよ。
気がついたら、一緒に飲んでた(笑)。

で、ウチのお店で飲むだけ飲んで…。
ハイ、2次会にも一緒に行きました。

もちろん、服装は作務衣(笑)。

イヤ〜、イロイロありましたね。
「僕が携帯をどっかに無くしたりとか」ね(笑)。

ってなわけで、イロイロとあった13日…。
ココで書いてもエエんですけどね。

まあそれは、どっかのお楽しみってことで(笑)。

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さてさて、8月11日の夜は何をしてたかな〜。

あっ、そうそうお泊まりさんが多かったんだ。
全部で11名いたのかな。

だから、その準備もあってなんやかんやと忙しかったですね。
翌日の仕込みもあったしね。

で、お泊まりさんの夕食が終わったら…。
ハイ、飲んでました(笑)。

もー、疲れてても何でも飲まずにはいられないんですよね。
飲むのが唯一のストレス解消法(笑)。

ってなわけで、8月11日も忙しく過ごしました。
で、翌日の8月12日。

つまり日曜日ですね。
この日は、お座敷やら仕出しやらでテンヤワンやでしたね。

クラス会って予約が2組ありました。
昼に1組と夜に1組。

もうこうなりゃ、コチラも持久戦ですね(笑)。

ってなわけで、まずお泊まりさんの朝食の準備。
で、全員が食べ終わるまで、結構時間がかかったんですよね。

だから、父と僕は朝メシ抜きでした。
母は喰ってたけど(笑)。

ってなわけで、お座敷の準備とか、仕出しの盛りつけとか、とにかくバタバタ。
もちろん、写真なんか撮るヒマは無かったです。

つーか、写真が無いってことが、忙しさの証明(笑)。

で、またこういう日に限って「人数が変わった」なんて電話がかかってくるんですよね。
「言われてもすぐには出来ねー」って父が叫んでました(笑)。

ってなわけで、まずは仕出しを完成させました。
でもまだ食堂を開けれる状態じゃなかったんですよ。

まあそれでも、お客さんはやってくるんだなコレが。
で、注文は焼きそば定食(笑)。

ちなみに、常連さんでした。
いつもは大抵日替り定食を注文されるオッチャンです。

で、メニューが気に喰わなければ、焼きそば定食。
ウチのお店の常連さん、そういう人多いです(笑)。

まっ、断るのもアレなんで「オッケー」ってことで焼きそば定食を作る事に。
で、こうなると、やっぱり続いてお客さんが入ってくるわけですよ。

「え〜い、こうなりゃ、やってやるぜ！」って感じで気合いを入れましたよ。
まあ気合いだけで、何とかなるもんでもないんですけどね(笑)。

ってなわけで、そんなドタバタした中でも仕出しの写真だけは撮りました。

理由は…。

この弁当がウチで一番高い内容だからです(笑)。

イヤ、ホントに「今後の参考になる」わけですよ。
僕らはこういう写真をちゃんとファイルしていますからね。

「新しいもの」に取り組む事も大切ですけど「定番」をある程度決めておく事も大事ですからね。
ってなわけで、参考資料にする為にパチり(笑)。

で、そうこうしているウチに、お座敷も開始。
そして、食堂も徐々にお客さんがご来店。

ってことで、ハイ「ドタバタ」でしたね(笑)。

まあ食堂の方は何とかこなせましたかね。
で、お座敷も「クラス会」なので、そんなに「早く食べ物を」って感じじゃないんですよ。

とにかく、ズッと笑い声が聞こえていました。
つーか、久しぶりに出会ったとのことでした。

そういえば、今年は僕「正月」に何人かと出会ったな〜。
でもあまり、同級生と話が合わなくなって来たんだよね。

「みんな結婚してて、子持ち」だから(笑)。

やたら「○○ジャー」とか「○○ライダー」に関して詳しいんやもん。
で、「クリスマスプレゼント何買った？」とかお互い聞き合ってるんですよ。

もちろん子どもの事ね。
つーか、話に全くついてけないのよ(笑)。

ってなわけで、この日は昼メシも喰うヒマがありませんでした。
だって、お泊まりさんの食事はこの日は12名分ありましたからね。

それに加えて、夜のお座敷でしょ。
コチラもクラス会だったんですよ。

ちなみに昼間のクラス会は「午前11時」に開始して…。
終了したのが…。

午後7時30分でした(笑)。

まあそれくらい話が尽きなかったんでしょうね。
最後はカラオケ大会になってたけど(笑)。

で、もちろん夜からのクラス会も似たようなものでした。
まあ長いのは覚悟していますし、長くなるのも分かりますからね。

ちなみに昼間から飲んでいた人の一人。

イヤ〜、まさにグデングデンでしたね(笑)。

でもね、こんなにドタバタと忙しい日だったけど「手抜き」はせずに仕事できたかな。
って言うか「こういう時だからこそ、普段より気を引き締めて」って思いましたね。

昨年もぼんの時期はお泊まりさん一杯だったんですよ。
「いい評価」も受けたけど「悪い評価」も受けたんですよね。

今年はそれを受けて、自分なりに改善できたかなと。
食事のボリュームや、子どもの食事内容の改善とかね。

おかげで、感謝の言葉も頂きました。
ウン、この商売やっててよかったって思う瞬間です。

コレだけで、夜酒が飲める(笑)。

ってなわけで、忙しくも充実した8月12日でした。

でも体はさすがに疲れてましたけどね(笑)。

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イヤ〜、しかし昨日はなんであんなに眠たかったんですかね〜。

やっぱりまだ疲れが若干残ってるんですかね。
まあでもここ2日間で大分リフレッシュ出来たかな。

今日と明日をすごせば、また月曜日が来るしね。
まあその日はお泊さんがいるから、完全なオフじゃないけど。

でも朝は起きなくてもエエからね(笑)。

ってなわけで、まだまだ過去の話を書きますよ〜。
つーか、ホントに追い付くのかなコレ(笑)。

ってなわけで、8月11日の日替り定食を紹介したいと思います。
この日は、土曜日。

だから、何なのって話なんやけど(笑)。

ってなわけで、この日の日替りがコチラ。

「アジフライ・サバの塩焼き・ゴーヤチャンプル・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

つーわけで、魚尽くし(笑)。

イヤ、ホントにこの日は「あと一品をどうする」ってことで悩みましたね。
で、「困ったときのサバ」ってことで、焼いちゃいました(笑)。

まっ、しかし毎日メニューを変えるってのもホントに大変ですよね。
そう考えたら、家族の食事を作ってる人は大変だなって思う。

ってなわけで、メニュー解説を。
まずは「アジフライ」から。

やっぱりアジはエエですよね。

焼いても、タタキにしてもウマいし。
それに、安いし(笑)。

イヤ、ホントに値段も大事ですよ。
安い上に、ウマいんだから。

ってなわけで、仕入れたうちの大半は南蛮漬けにすることが多いですねウチは。
長持ちするし、いろんな所で使えるから(笑)。

ってなわけで、仕入れたうちの一部を開いてアジフライに仕込むわけです。

この時、小骨を取るのを忘れない様に。

で、後は軽く塩コショウをして、衣をつけて準備完了。
後は、お客さんらの来店に合わせて揚げるだけですね。

ってなわけで、この日の付け合わせは「レタス・キャベツ・キュウリ・トマト」そして「ポテトサラダ」ですね。
こういうフライ物にはポテトサラダが合うんですよね。

ソースをかけて喰うと、またコレがウマい。
ってなわけで、アジフライの説明はこれにて終了。

何を説明したか、良くワカランかったけど(笑)。

さて、続いては…。

「サバの塩焼き」ですね。

え〜と、ホントにネタに困ってたんですよねこの日。
だから「困ったときのサバ」ってことで(笑)。

でもウマいですよ、サバも。
つーか、アジとサバという魚尽くしだったけどね(笑)。

まっ、タマにはこんな組み合せも…。
エエかな〜(笑)。

ってなわけで、この日は大根おろしを添えました。
コレにちょいと醤油をかけて、サバに乗せて喰うとウマいんだな。

ってなわけで、これくらいでサバの説明は終わり。
つーか、説明になってねー(笑)。

ハイ、続いての一品は…。

「ゴーヤチャンプル」ですね。

僕の記憶では、2度目の登場かな。
ちなみに、ゴーヤも自家製です。

つーか、ドンドコ生えて来るんだなコレが(笑)。

え〜と、まずはまっ二つに切ってタネを取り出します。
そして、薄切りにして水にさらします。

こうすることによって、苦みが抜けるんですよね。
で、その後、フライパンに油を入れて炒めます。

良く炒めることによって、ゴーヤのクセが抜けるんですよね。
で、炒めている途中で、ゴマ油を加えます。

コレで風味が良くなるんですよ。
ゴーヤの苦みとクセも和らぎますしね。

つーか、コレばかり言ってるなオレ(笑)。

でもゴーヤって、ホントに好き嫌いがありますからね。
僕は結構好きなんですけどね。

で、味付けは塩コショウと少量の醤油。
そして、最後に溶き卵を流し入れて完成。

水にさらして、さらに二種類の油を使って炒めたので苦みはほとんどありませんでしたね。
試食して「ウマいやん」って母と言いましたからね。

えっ、マズかったら？
もちろん、後で自家消費ですよ(笑)。

やっぱり、食べてみないとね。
ウマいかマズいかワカランものを出せないでしょ。

ましてや、好き嫌いがある食いモンですからね。
ってなわけで、自信を持ってお進め出来るメニューとなりました。

で、この日の営業は…。
忙しかったですね。

やはり週末と言うことも合って、結構お客さんが来ました。
日替りはあまり出なかったんですけど、ソレ以外の注文が多かったですね。

だから、結構厨房はドタバタでした(笑)。

ってなわけで、食事もいつもより遅めになりましたね。
まあコレは仕方が無いです。

ってなわけで、ちょいと遅めの昼メシがコチラ。

「アジフライ・サバの塩焼き・ゴーヤチャンプル」そして、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、「メシ抜きの日替り」ですね(笑)。

イヤ、でもアジフライはビールにピッタリ。
で、ゴーヤチャンプルもビールに合うんだな。

後、パリパリに焼けた、サバの塩焼きの皮がまたウマい。
ってなわけで、この日もエエ感じに昼ビールを頂きました。

で、この夜は…。
何してたっけ？

まあ飲んでたのは間違いないな(笑)。

あっ、思い出した。
徹夜明けで、フラフラだったんだこの日(笑)。

違うわ、徹夜明けだったのは10日か。

記憶が曖昧だ(笑)。

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ハイ、酔ったから寝ます。

つーか、早いか時間が。
でもエエんですよ。

だって、寝たいから(笑)。

よとりあえず、寝て起きてから考えます。
まあ「明日出来ることは」明日考えましょうや。

そんな感じで生きてます。
ってなわけで、寝室にクーラーかけまくってマンガを積みまくって寝ます。

だって、そうしなきゃ寝れないもん(笑)。

ってなわけで、睡眠時間です。
つーか、ホントに早いな(笑)。

でも、寝たいねん。
多分「体」が欲しがってるんやろね。

休息を。

ってことで、寝ます！
まあ普通には寝んけど(笑)。

さ〜て、明日は何を書こうかな〜。

って、言う程、ネタは無いけど(笑)。

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ハイ、ってなわけで、かなり「更新バカ」になっている宮木猛です。

でもそればかりじゃツマラナイね。
ってことで、僕が良く拝見しているサイトの人があるアーティストの動画を紹介してたんですよ。

まあ隠す必要も無いので、言いますと…。
福山雅治のセーラー服と機関銃のアンプラグドバージョンですね。

コレが何気にカッコいいんですよ。

KeyはBmかな〜。
2フレットにカポをつけてるから、そうだと思うんだけどね。

開放弦の響きを使いたかったのかな。
ってなわけで、僕も…。

カバーしてみよかな。
なんて思ったわけですよ。

ってなわけで、宮木猛バージョンスタート！
つーか、そんなに簡単にはいかねーよ(笑)。

まっ、でもマジで発表っていうか…。
やってみようかなとは思っています。

ただ著作権の問題もありますからね〜。
YouTubeだったらエエやん、って思う人もいるかもしれないですけどね。

でも出来たら、そういう問題はクリアしたいなと。
つーか、無理だな(笑)。

ってことで、完成したら…。
つーか、見せるの恥ずかしいよ(笑)。

実は、大体出来てるんだけどね…。
でも恥ずかしい。

真面目に歌を歌うのが(笑)。

ってなわけで、とりあえず、飲んできます。

飲んで勢いを付けてきます(笑)。

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ってなわけで、まだまだ書くよオレ(笑)。

つーわけで、何本目のビールだ…。
まあエエか、どうでも(笑)。

ってなわけで、やっとこさ近づいて来たぞ。
つーか、近づいてないか(笑)。

イヤイヤ、でも写真が残ってるのは後数日分やねん。
後は、忙しくて何も撮ってねー。

で、写真も無い事は書かない(笑)。

ってなわけで、この日「8月11日」の弁当はコチラ。

「アジフライ・鶏野菜炒め・よろず卵・ソーセージの炒め物・ご飯・昆布の佃煮」で、500円です。

ハイ、ってなわけで、何気に「若者向け」な弁当ですね。
つーか、お子様向けかな(笑)。

え〜と、この日もイロイロありましてね〜。
つーか、何があったか、すでに忘れかけてるけど(笑)。

まっ、とにかくこの日の弁当は僕が仕切りました。
だから、若い人向けになったのかな。

つーか、オレも若くはないけど(笑)。

え〜と、アジフライにはポテトサラダを添えました。
もちろん、僕が作りましたよ両方とも。

味は、僕が捌いたんじゃないけど(笑)。

で、よろず卵には「三度豆」を使用しています。
豚肉を入れてもウマいんですけどね。

え〜と、久々の登場なので、説明した方がエエのかな。
割合で言いますと…。

「卵2個に対して、水50ccを入れる」ってのが、キモですね。
後は、「余熱で炒める」ってことかな。

フライパンを熱して、卵を入れたら…。
「固まる前に火を止める」わけですよ。

後は、余熱で卵が固まるまでかき混ぜるんですよ。
それが、このメニューの秘訣。

まあ人様のパクリなんですけどね(笑)。

で、鶏野菜炒めも僕が作りました。
「メシにも合って、ビールにも合うオカズ」を目指して(笑)。

で、ソーセージは父が炒めました。
僕が作った弁当を見て「もう少し、重たいものがいるな」って判断して作ったんですよ。

確かに言われればそうだな。
やっぱり、見るとこは見てるな〜。

ってなわけで、ソーセージはケチャップで炒めています。
つーか、この前の日にもそういうメニュー出したけど(笑)。

まっ、でもナカナカにエエ感じかなって思っています。
つーか、タマには褒めてよ(笑)。

ってなわけで、もうすぐ晩メシだから…。
コレくらいかな、今日の更新は。

まあ頑張って追い付きますよ。

つーか、もう飲みたいモード突入(笑)。

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さてさて、休みは取らないぞ(笑)。

つーか、読む人は大変だろな。
まっ、そこまでは考えてないけど(笑)。

ってなわけで、8月10日の日替り定食に行きましょうか。
しかし、やっぱアレやね…。

ココって書くか書かないかで、アクセス数極端に変わるね(笑)。

まっ、僕も書いている以上いろんな人に読んでほしいしね。
ってなわけで、行きましょうか。

8月10日「金曜日」日替りはコチラ！

「大江山特製中華丼・ソーメン汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

中華丼、何気に久しぶりの登場なのかな〜。
僕の記憶では、確か去年の8月頃だったと思う。

やっぱりこういう時期に作りたくなるんだなこういうメニューを(笑)。

ってなわけで、ウマいですよウチの中華丼。
コレはマジでおススめです。

まあ通常メニューには載ってないけど(笑)。

ってなわけで、「役に立つんじゃ！」ってメニュー解説を。
まずは「大江山特製中華丼」から。

イヤ〜、野菜タップリでウマそうやん。

つーか、ウマいねん(笑)。

でもホントに「暑い時に」ピッタリなメニューだと思うんですけどね。
暑いからって冷たいものばかり喰っててもね〜。

まあ、「暑いから冷たいビール」はエエと思うけど(笑)。

え〜と、とりあえず具材の紹介を。
まずはコチラから。

え〜と「白菜」と「人参」やね。

やっぱり、中華丼に白菜は欠かせないですからね。
またこの時期の白菜が安いんだ(笑)。

とにかく「野菜タップリ」「アンがタップリ」ってのが大江山流。
ってなわけで、コレ以外の具材がコチラ。

左上からいくか。

え〜と「イカ」「キクラゲ」「破竹の煮付け」「万願寺唐辛子と赤パプリカ」「豚肉」ですね。
コレ以外に、「モヤシ」も使っています。

え〜と、だから…。
全部で9種類かな、使用したのは。

喰うのはスプーン一つでガツガツ喰えるんだけどね。
何気に仕込みは大変なんだこのメニュー(笑)。

ってなわけで、具材はこんな感じです。
で、作るときは…。

まず豚肉を炒めます。
そして、「白菜＆人参」を入れます。

そこで、軽く塩コショウ。
そして、イカとキクラゲと破竹を投入。

そこに、「出汁」を入れます。
この出汁は、普段ウチが使っている出汁をそのまま使います。

ココが「大江山特製」たるゆえんですね。
「中華丼」だからって、わざわざ「中華スープ」を使う必要はないんですよね。

っていうか、使うとしてもインスタントやしね(笑)。

それだったら、ちゃんと昆布とかつお節を使った出汁の方がエエんですよ。
ってなわけで、出汁を入れたら、そこに緑赤の野菜を入れます。

後から入れるのは「色合い」を大事にするためですね。
で、ある程度火が通ったら、モヤシを入れます。

モヤシを最後に入れるのは「シャキシャキ感」を出したいからですね。
で、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

まあ完成に至るまで、醤油をちょっと入れたりとか色々な過程があるんですけど…。
コレは企業秘密ってことで(笑)。

ってなわけで、完成したアンをご飯の上にかけて完成ですね。
あっ、紅ショウガを乗せてね。

で、基本的には「ちょい薄味」に作ってます。
お客さんが「味の調整」ができるようにね。

「酢」が足りなかったら、足せる様にって感じですよ。
「プロだったら、味を決めろ」って思う人もいるかもしれませんけどね。

でもそれは「お店によって」それぞれの考え方だと思うんですよ。
僕的には「味が薄いな〜」って思うのなら、醤油を入れてもらっても結構なんですよ。

エエじゃないですかそれで。
「今日は、沢山仕事したんだな」って思うだけですもん。

「押しつけ」にはなっちゃいけないと思うんですよ。
だから、この日は「ちょっと引いた味」にしました。

つーか、作ったのは父やけど(笑)。

ってなわけで、和風出汁で作る中華丼ウマいですよ。
つーか、どういう流れの話してたっけ？

ビールも7本目だからな〜。
ちょっと分からなくなってきた(笑)。

ってことで、メインの説明は終了。
詳しい作り方が知りたい方は、メールください(笑)。

ってなわけで、この日のサイドメニューがコチラ。

「ソーメン汁」ですね。

普段ウチがこういう汁物を出すときは、「濃いダシ」を入れるんですよ。
え〜と、ウチで言う「濃いダシ」ってのは…。

「濃口醤油・味醂・砂糖」を煮込んだものですね。
それを寝かせたものを使ってます。

でも、この日は「濃いダシ」は使いませんでした。
何故かね…。

「ミョウガの千切り」を乗せると、味が深くなるんですよ。
食べてみて「あっ、コレ濃いダシいらんな」って思ったんですよね。

だから、「ショウガ」と「ミョウガ」を乗せただけにしました。
で、この日の営業は…。

ハイ、ボチボチでした。
つーか、具材を炒める父は結構疲れてたな(笑)。

まあこればっかりは仕方が無いですね。
作り置きがきかないから(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところで…。
お楽しみの昼食タイム。

え〜と、ある程度中華丼の具材が残ってたんですよね。
だから、それを使用して、母がまかないを作ってくれました。

ってんなわけで、完成したまかないがコチラ。

「あんかけうどん・おかき」そして、冷えたビールとグラス。

ってことで、何か分けワカランメニューになったね(笑)。

え〜と、みんなは「昼メシは中華丼」って感じだったんですよ。
しかし僕的には「ソレを喰うと腹一杯になる」って思ったんですよね。

だから「少し余ってた」細うどんにかけることにしました。
で、喰ってみたら…。

ウメーのよ、コレが。
ホントは「麺を揚げたかった」ですけどね。

つーか、周りに言われて気づいた。
「麺を揚げて、アンをかけたらウマいで」って。

確かにウマいだろうな〜。
失敗したよオレ(笑)。

でも普通のうどんにあんかけってのも、ナカナカ良かったですよ。
だって、ビールがガンガン飲めたもん(笑)。

ってなわけで、酔って来たけど…。
まだ書くぞ〜。

でも眠たくなったら寝ます(笑)。

↑「何で常に飲むねん？」って突っ込みたい方は、クリックを！

さて、大分現実時間に…。

迫ってねー(笑)。

まあまあ慌てずに慌てずに。
一休さんの精神ですよ。

つーか、普通あれだけ将軍様に逆らったら処刑されるよな(笑)。

ってなわけで、「気にしない、気にしない」ってことで。
イヤ〜、缶ビールも5本目に入るとちょっと酔うね(笑)。

ってなわけで、8月10日の日替り弁当を紹介しまっせ！
まあ張り切っても、書くことは一緒やけど(笑)。

ってなわけで、この日の弁当がコチラ。

「ポークチャップ・カレイの煮付け・万願寺唐辛子の煮付け・簡単錦松梅・ご飯・桜漬け」で、500円です。

ってことで、また出ましたね万願寺唐辛子。
しかも同じ所に入れてるやん(笑)。

イヤ、手抜きではないんですよ…。
沢山作ってあったから…。

ハイ、言い訳の余地無し(笑)。

まっ、実は言い訳の余地はあるんですよ。
「この前の日」と、弁当を注文された顔ぶれがガラッと変わったんですよね。

だから「同じものでもOK」ってことになったんですよ。
まあ少しは「前の人」かぶった人もいたけどね…。

って、コレをバラスからアカンねん(笑)。

イヤ、でも何でも正直に書くのがオレや！

まあこんなこともありますよ。
でも、万願寺唐辛子ウマいですよ。

オレ朝メシだったら、毎日でもええモン。
あまり朝メシ喰わんけど(笑)。

ってなわけで、まあ万願寺は置いといて…。
他のメニューに行こうかい。

「ポークチャップ」なんですけど…。
「ポークチョップ」とも言う人居ますよね。

どっちが正しいんですかね？
まあどっちでもエエかなとは思ってるんですけどね(笑)。

しかし、ケチャップもマヨネーズも知らないうちに「日本」の食卓に入り込みましたね〜。
そう言えば「マヨラー」って言葉ありましたよね。

それに対抗して「ケチャパー」みたいな言葉あったけど。
アレは、ムリがあったな(笑)。

でもね、何も無い時、例えば…。
「メシしか無い時」にどちらが有り難いか…。

オレ的にはケチャップかな。
だって、メシと炒めたら喰えますやん。

マヨネーズでも喰えるけど…。
ケチャップで炒めた方がエエでしょ。

スパゲティーも同じ。
マヨネーズでもウマいけど、ケチャップの方がエエ。

ツマミにもなるし(笑)。

そういえば、タマに美味しんぼで「〜料理自慢大会」みたいなのをやりますやん。
みなさんもあるんじゃないですかね、そういう料理。

よければ、教えて下さい。
って、今日何回目の募集やねん(笑)。

あっ、そうそう「話は全く」変わりますけど…。
つーか、「カレーうどん」の話なんですけどね(笑)。

ウチの家では「カレーライスの翌日はカレーうどん」ってことが多かったんですよ。
で、僕的にはそれが毎回楽しみだったんですよね。

でもある時「ん…、なんじゃこれ？」って味のカレーうどんの時があったんですよ。
で、普段はメシに関して文句を全く言わない僕が、バアちゃんに言ったんですよね。

「なんか味おかしいで」ってね。
そしたら…。

「出汁と間違えて梅酒入れてた」とのこと。
合うか、梅酒がカレーに(笑)。

後、そ例外にも「何か味がおかしいな」ってカレーうどんがタマにあったんですよ。
それは…。

「うどんが腐ってた」って時でしたね。
うどんの色見て気づいてよ(笑)。

ってなわけで、弁当とは全く関係ない話をしてしまいましたね。
でもソレがココの特徴(笑)。

ってなわけで、缶ビールも6本目です。
酔うにはまだ早いけど…。

それでも酔って来たやん(笑)。

ちなみに、ポークチャップに添えられているキャベツは「バターで炒めて、卵で閉じた」モノです。
コレがウマいんだ。

っていうか、エエ感じで洋風と和風が混じってるやん。

ハイ、最後に褒めて終ろ(笑)。

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好きな音楽を流しながら、自宅スタジオでビールを飲む…。

そして、サバ寿司をつまみながら、ブログ更新…。
あ〜、休日って幸せ(笑)。

ってなわけで、ドンドン行きましょう。
酢飯に醤油をつけると、何気にええツマミ。

って、ドンドン行くのはソッチかい(笑)。

え〜と、8月9日の午前中くらいの事まで書いたのかな〜。
そうそう、この日の日替り…。

う〜ん、まてよこの日の仕事の事から書いた方がエエのかな〜。
ヨシ！タマには、長文の記事を書くか！

ってことで、この日の出来事をまとめて書きましょう。
つーか、夜は飲んでただけだから書くことはないしねこの日は(笑)。

ってなわけで、日替り定食を紹介しながらこの日の事を書かせて頂きます。
つーわけで、この日「8月9日」の日替りはコチラ。

「夏野菜カレーうどん・万願寺唐辛子の煮付け・おにぎり・漬物」で、毎度の600円でございます。

つーか、夏野菜つけなくても良かったかな、カレーうどん。
まっ、夏やしエエか(笑)。

え〜と、まあこのメニューに決まったのにはイロイロ理由があるんですよね。
まず第一の理由としては…。

「カレーが大量に余ってた」ってことですね(笑)。

え〜と、8月4日つまり「夏祭り」の日の土曜日。
この日の日替りは「夏野菜カレー」だったんですよ。

コレにも理由があったんですよね。
この日は、祭りで僕はほとんどお店にいない。

でも、この日は「お座敷」の予約などが入っていたわけですよ。
つまり「お座敷の仕事をこなしながら」できるメニューにしたかったわけですね。

「手抜き」って意味じゃないですよ。
イヤ、マジで(笑)。

カレーだったら、前の日からかなり仕込みも出来ますやん。
で、当日もそんなにバタバタしなくても、お客さんにお出し出来るわけですよ。

もちろん、普通のカレーじゃ脳がないから「夏野菜」を乗せたわけですよ。
ってなわけで、そういう工夫をしたのに…。

8月4日は日替りの注文が少なかった(笑)。

ってなわけで、カレーは大量に余ったわけですよ。
で、まずは冷蔵庫で寝かせたんですよね。

もちろん、毎日火入れはしていました。
で、「さ〜て、このカレーをどう使うか」って考えていたわけですよ。

冷凍するにも限界があるしね〜。
ってなわけで、使うタイミングを考えていたんですよ。

そしたら、「この日がエエな」ってことになったわけですよ。
つまり8月9日ね。

この日は、お座敷の予約があったんですよね。
「お座敷で、鬼そば定食を食べる」って予約が。

人数は43名でした。
だから、全室使いましたよ。


え〜と、どっかの大学でしたね。

まあドコの大学か書いてもええんですけどね。
ホラ、一応「守秘義務」があるんで。

って、普段そんなに守ってないけど(笑)。

で、昼頃に到着するって聞いてたんですよね。
つまり、食堂も混む時間帯に来るわけですよ43名が。

で、大量のそばを茹でなきゃいけないし、運ばなきゃいけないでしょ。
「それらをコナしながら、お客さんに素早く出せるメニュー」ってことで、この日はこういう日替りになったわけです。

まあこのメニューも野菜揚げたり、おにぎりに海苔巻いたりと、手間は結構かかるんですけどね(笑)。

ってなわけで、まずは先にお座敷のセッティング。
クーラーはもちろん全開。

そうじゃないと、小鉢並べたら腐る(笑)。

え〜と、まずは「そばとご飯」以外のモノを並べておきました。
ソレがコチラね。

え〜と、言うまでもなく「弁当」にも「日替り」にも使用している小鉢です(笑)。

「春雨の酢の物」は弁当に使用しています。
「万願寺唐辛子の煮付け」は弁当にも日替りにも使用しています。

そうすることによって、手間を省いているわけですね。
コレも知恵です、僕らの(笑)。

でも先にも書いた様に「手抜き」ではないですよ。
どのメニューも僕らの手作りですからね。

もちろん漬物も。
ってなわけで、こういう言い訳でエエかな(笑)。

で、後は「そば」を出すだけって状態にしておいたんですよね。
もちろん厨房は「いつでも来てね〜」状態でした。

イヤ、ナカナカにスゴい光景やね。

もちろんココだけでは、こなせないので、奥でも準備してました。

で、この日は「熱い鬼そば」ではなくて「冷たい鬼そば」って注文だったんですよね。

コッチもその方が有り難かったんですよ。
熱い鬼そばだと、それだけの出汁を温めなけりゃいけないでしょ。

以外と手間なんですよね。
で、熱いそばだと、つくるのにかなりのスピードを要求されるんですよ。

もちろん「数人前」くらいなら、そんなにスピードは必要とされないんですけどね。
この日は「一度に10人前」ずつくらい作ってたわけですよ。

そうなると、ゆっくりしてるとそばが伸びるでしょ。
でも冷たいそばだと、そこまでのスピードは要求されにくいんですよ。

ウチのそば、ちょっと太めですからね。
もちろん、出来る限りのスピードでは作りましたけどね。

って、段々墓穴を掘ってきたような…(笑)。

で、到着されたのが、昼前でしたね。
確か午前11時45分くらいだったかな〜。

コチラとしては、かなりええタイミングでした。
食堂が混んでなかったから(笑)。

だから、何とかこなすことが出来ましたね。
ってなわけで、コチラの43名の予約は何とか出し終える事が出来ました。

つーわけで、日替り定食の説明に入りましょう。
っていうか、みなさんメニュー覚えてる日替りの(笑)。

覚えているという前提で書きますよ。
ってなわけで、まずは「夏野菜カレーうどん」から。

そういえば、長い事カレーうどんって喰ってないな〜。

昔はね、カレーライスの翌日は絶対にカレーうどんだったんですよね。
その翌日のカレーうどんが大好きだったんですよ。

バアちゃんが、お店からうどん出汁をもらって帰ってきてそれで作るカレーうどんが。
昔はホント「晩メシに喰うカレーライス」が好きだったな〜。

今はね、酒飲みになったから晩メシのカレーライスはちょっとね…(笑)。

でもスゴいよね、カレーうどんを考えた人。
カレー南蛮考えた人もスゴいけど。

だれが、うどんやそばにカレーを合体させようって考えたんですかね。
山岡さんも褒めてたけど(笑)。

ってなわけで、何故か和風の出汁が利いたうどんにカレーが合うんですよね。
まあスリランカのカレーには「モルジブフィッシュ」っていう「かつお節」みたいなモノをカレーに入れたりしますからね。

そう考えたら、カレーに和風出汁が合うのも納得がいきますね。
でもやっぱり「最初に」考えた人はスゴいよね。

ってなわけで、この日使用したカレーは8月3日に仕込んだものです。
こうなりゃ、そこまで遡って書いてやる(笑)。

え〜と、まずはタマネギを炒めます。
バターを利かせて炒めます。

で、ある程度炒めた所で、水を投入。

ウチのカレーは「飴色になるまで」は炒めませんねタマネギは。

つーか、一度やってみたいですけどね、そこまで炒めるの。
でもオレあまりカレー喰わんしね(笑)。

あっ、そうだ！
敬老の日にカレーつくってバアちゃんに喰わせてあげよう！

オレから送るプレゼントやね。
ちょっと恥ずかしいけど(笑)。

よっしゃ、こうやって書いといたら忘れんやろ(笑)。

ってなわけで、続いて肉を炒めます。
使用するのは…。

「すじ肉」ですね。

固いけど、煮込んだらウマいんだな〜コレが。
昔、大阪で一人暮らしの時に良くお世話になりました。

僕「すじ肉」料理は得意なんですよ。
まあレシピはクッキングパパからパクりましたけどね(笑)。

ってなわけで、このすじ肉を炒めます。

炒める時に、ローリエも一緒に炒めます。

何故そうするのかは、母に聞いて下さい(笑)。

つーか、ローリエって「ローレル」って呼び名もあるんですね。
まっ、どっちゃでもエエか(笑)。

で、母が一緒に炒めてた理由なんですけど…。
僕、炒めてる現場は見てたんですよ。

で、炒めると、香りがさらに出てくるんですよね。
それを狙ったんじゃないかと。

でも前カレー作ったときは、炒めてなかったな〜。
ウン、直感でしょうね結局(笑)。

まあエエじゃないですか、ウマけりゃ。
料理に決まり事なんて、あってないようなもんですから。

つーか、あると言えばあるんだけどね(笑)。

ってなわけで、炒めたすじ肉をタマネギが煮込まれている鍋に投入します。
まあそうやって、イロイロとやって完成したのがコチラのカレー。

つーか、中間の過程を大分省いたな〜。

だって、写真が無いから仕方がないのよ(笑)。

え〜と、でもそれで終ったら意味が無いから…。
覚えている範囲で書いときます。

「人参やジャガイモ」はまず別の鍋で煮込みます。
最後に合流する感じかな。

で、カレールーは市販のものを2種類混ぜます。
商品名はナイショ。

企業秘密やから(笑)。

で、仕上げに「タマネギ」「リンゴ」「ニンニク」を刷りおろしたモノを入れます。
それは、カレーを出す当日に入れます。

「翌日のカレーはウマい」って良く言われますよね。
まあ確かに、翌日の方がまろやかです。

そこに、フレッシュな味わいを加えて、さらに重層性を出そうと考えたわけですよ。
なんか、母がテレビでみたそうですそういうカレーを(笑)。

ってなわけで、こうやって作られたカレーを使用しました。
イヤ〜、説明として役に立ったのかな〜(笑)。

で、このカレーに、さらに野菜を揚げて乗せたわけですよ。
え〜と、使用した野菜がコチラ。

「ナスビ・カボチャ・万願寺唐辛子」ですね。

やはりナスビと万願寺唐辛子は外せない(笑)。

でもね、合うんですよ酢揚げしただけの野菜が。
特にナスビはおススめ。

油に合うんだな、ナスビ。
もちろん、カボチャも万願寺唐辛子もウマいですけどね。

ってなわけで、まずはうどんを茹でて、出汁を入れて…。
そして、カレーを入れて、揚げたての野菜を乗せます。

ってなわけで、これにて夏野菜カレーうどんの説明は終わり！
カレーうどん食べたくなりました？

ならねーか、この文章じゃ(笑)。

さ〜て、次のメニューに行くか。
ってなわけで、この日の小鉢がコチラ。

「万願寺唐辛子」の煮付けですね。

ハイ、たくさんあったから入れておきました(笑)。

っていうか、去年「同じメニュー」で日替りを作った事があったんですよ。
「カレーうどんとおにぎり」って組み合せでね。

その時の小鉢が万願寺唐辛子の煮付けだったんですよ。
だから、それと一緒にしてみました(笑)。

つーか、カレーうどんに万願寺で、小鉢も万願寺…。
エエですやん、京都の名産ですよ(笑)。

ってなわけで、この小鉢にはあまり深く触れずに次に行こう。
つーわけで、この日は「白ご飯」ではなくて…。

「おにぎり＆漬物」にしました。

エエでしょ、「右手でカレーうどん」で「左手におにぎり」って。
ズルズルと食べながら、おにぎりにかぶりつく…。

エエやん、なんかエエやん。
って、変なテンション(笑)。

つーわけで、この日のおにぎりの具は「梅干し」でした。
え〜と、梅干しをペースト状にしたモノですね、使ったのは。

で、まずは梅干し入りのおにぎりを先に握っておきました。

おにぎりは僕が握りました。

「丸刈りのオッサンが握ったおにぎりが喰えるか！」なんて言わない様に(笑)。

おにぎりって「握りたて」のウマさもありますけど、「冷えた」ウマさもありますよね。
冷えた握り飯って、ウマいですよね。

何故か酒のツマミにもなる。
って、オレだけ？(笑)。

で、ノリだけは、「後巻き」にしました。
でも「ノリがしっとりとした」おにぎりもエエですよね〜。

アレは、アレでウマいよね。
つーか、おにぎりもいろんな好みがあるんだろうな〜。

ってなわけで…。
「好きなおにぎりの具」をみなさん教えて下さい。

って、また募集かよ(笑)。

つーわけで、この日の営業は…。
ハイ、ボチボチでしたね。

つーか、ちょっとバタバタしたかな。
おにぎり、追加で握ったし(笑)。

あっ、そうそう、この日は一番下の妹も手伝いに来てくれたんですよ。
でもまだ子どもが小さいから…。

背負いながら仕事してました。

つーか、おんぶしながら仕事するのもスゴいし…。
この状態で、寝れるのもスゴいよな(笑)。

ちなみに、母も僕を背負いながら仕事してたそうです。
「とにかく重かった」そうです。

だって、生まれた時が4kgオーバーで、2〜3ヶ月で倍になってたから(笑)。

でも、ホント「母は強し」やね。
ってなわけで、何とか仕事を一段落させた後は…。

お楽しみの昼食タイム。
ってなわけで、この日のワタクシのまかないがコチラ。

「冷しうどん・カンパチアラの煮付け・ハンバーグ・卵焼き・ナス田楽・春雨の酢の物」そして、冷えたビールとグラス。

ハイ、意味不明な組み合せです(笑)。

イヤ〜、余ってるものお盆に乗せたらこうなったのよね。
でも、どれもウマかったよ。

春雨の酢の物にはゴマ油を足しました。
そうすると、エエ感じに中華風になるんですよ。

で、またビールに良く合うんだ(笑)。

ってなわけで、イロイロな小鉢でビールを飲み干して…。
残ったうどんを喰うのがウマいねん。

イヤ〜、やっぱりエエ感じの昼メシ喰ってるね。
まあ「メシ(ご飯)」は喰ってないけど(笑)。

ってなわけで、この日はこんな感じで過ごしました。
少しバタバタしたけど、楽しかったかな。

つーか、記憶曖昧やけど(笑)。

さ〜て、大分迫って来た…。
ってわけでもないな(笑)。

でもビールも回ってきて、エンジンもかかって来たんで書きまくりますよ。

ってわけで、ビール取って来よ(笑)。

↑「カレーうどんは、服が汚れるよね」って思う方は、クリックを！

さ〜て、散髪にも行ってきたし。

ってなわけで、スッキリとした所でまたまたブログ更新。
ちなみに、もう飲み始めてます(笑)。

今日はシブく「サバ寿司」にビールです。
しかも贅沢に「サバの棒寿司」ですね。

って、何が贅沢なのかワカランけど(笑)。

つーわけで、8月9日の「日替り弁当」について書かせて頂こうかと思っております。
意地でも遡って、全部書いてやるぞ(笑)。

ってなわけで、この日は木曜日でした。
そう言えば、昔給食っていつがパンでいつがご飯だったかな〜。

確か、月・水・金がご飯給食だった記憶がある。
で、水曜日はご飯を自分で持って行ってたな。

だから、火曜日と木曜日かパン給食だったのは。
ちなみに僕が一番好きだったのは、金曜日の給食ですね。

何気にゴチソウと言うか、好物が多かった記憶があります。
カレーとかも金曜日が多かった記憶があるんだなコレが。

で、一番苦手だったのが、火曜日かな。
だって、パンに合わねーオカズ出すんだもん。

パンに「大豆とジャコを炒めたもの」は合わんやろ(笑)。

ってなわけで、話がまたまた横道に逸れましたね。
何で、給食の話になるねん(笑)。

あ〜、でもアレも基本的には「日替り」やもんな〜。
そこが共通してるのよ(笑)。

ってなわけで、本題に入ろう。
まだまだ書くことは残ってるし(笑)。

ってなわけで、8月9日の日替り弁当がコチラ。

「ハンバーグ・紅ショウガ入り卵焼き・ナス田楽・万願寺唐辛子の煮付け・春雨の酢の物・ご飯・昆布の佃煮」で、500円です。

おっ、この日は彩りエエ感じやん(笑)。

でもまた入ってるな〜。
万願寺唐辛子が(笑)。

イヤイヤ、コレがご飯に合うんですよ。
もちろんビールにも(笑)。

つーか、ナスも…。
また入ってる(笑)。

イヤイヤ、ナスウマいですやん。
また田楽味噌が合うんだ、メシに。

もちろんビールにも(笑)。

で、また紅ショウガ入りの卵焼きがウマいのよ。
出汁巻き卵に紅ショウガと大根おろしを添えたりするでしょ。

だから、紅ショウガが卵焼きに合うのは当たり前なのよ。
って、威張る程のことはないな(笑)。

で、酢の物は「春雨」と「キクラゲ」と「キュウリ」と「人参」が入っています。
この日は「砂糖と酢」で味付けをしました。

さらにゴマ油を入れてもウマいですね。
ってなわけで、この日はこういう弁当でした。

つーわけで、「みなさんが好きだった給食のメニュー」と「嫌いだった給食のメニュー」を教えて下さい。
って、何募集かけてんだ、こんなところで(笑)。

ちなみに僕的には…。

みなさんの意見を聞いてから発表しよう(笑)。

↑「給食って意味不明なサラダ多かったよね」って思う方は、クリックを！

ハイ、今日はドンドン行きますよ〜。

そして昼からは散髪してスッキリして…。
ビール飲みながらドンドン行きますよ〜(笑)。

ってなわけで、続いては久しぶりの「日替り日記」を書かせて頂きます。
やっぱりコレを書かないとね。

まあ楽しみにしている人がいるかどうかは知らんけど。
ちなみに姉ちゃんの旦那さんは楽しみにしてるそうです。

だから、ココ数日は「楽しみが無いわ〜」って言ってたそうです(笑)。

ってなわけで、早速「8月8日」水曜日の日替り定食を紹介しましょう。
僕自身の記憶も薄いですが、何とかなるでしょう(笑)。

ってなわけで、この日の日替りがコチラ。

「カンパチのお造り・三度豆のかき揚げ・ナスの煮付け・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、ホントに良く登場するね三度豆(笑)。

でもウマいんですよ、ウチの畑で採れた三度豆。
採っても採っても生えて来るけどね(笑)。

ってなわけで、「前日に晩メシで喰ったけど、カンパチがまだ余ってた」ことと「大量に三度豆が採れた」ってことで…。
こういうメニューになったわけです。

つーか、そんなことまでぶっちゃけんでエエねん(笑)。

イヤイヤ、やはりこう言う事は言っておかないと。
食いモン屋に「企業秘密」なんてのは必要ないですよ。

つーか、「ダメだ、コレはウチの企業秘密だから教えられねー」って言うラーメン屋のオヤジに一度会ってみたい(笑)。

ってなわけで、いつも以上に変なテンションの宮木猛です。
つーわけで、早速「役に立ってみせるぞ」ってメニュー解説を。

まずは「カンパチのお造り」から。

でも説明つってもな〜。

担当したの父だしね(笑)。

イヤ、しかしこの値段でお造りがつくとは、エエね〜。
ってくらいしか、言えん(笑)。

イヤ、でも贅沢でしょ、600円にしては。
まあ刺身が嫌いな人からしたら、キツいとは思うけど(笑)。

イヤ、でもカンパチを醤油につけて、ソレをご飯に載せて喰うと…。
ウマいんだなコレが。

刺身ってそのまま喰ってもウマいけど、熱いご飯と一緒に食べてもウマいですよね。
日本酒が刺身に合うのも分かるね。

やはり日本人は米と魚ですな。
って言いながら、唐揚げでビール飲む男です(笑)。

ハイ、ってなわけで、これにてカンパチの説明は終了。
って、何説明したっけ？オレ(笑)。

まあエエじゃないですか、いつもこんな感じだし。
「細かい事は、他で聞け！」コレがモットーやから(笑)。

ってなわけで、次に行きましょう。
続いてはコチラ。

「三度豆のかき揚げ」ですね。

二度目の登場かな確か。
その時は「天ぷら」って言ってるな。

まあエエか(笑)。

ってなわけで、コレが結構評判よかったんですよね。
で、僕らも食べたけど、ウマかったんですよ。

つーか、ウマいと判断したからメニューに採用したんだけどね(笑)。

ってなわけで、豆はもちろん自家製。

「今日は豆を使う」って言ったら、母が採ってきたのがコレです。

イヤ〜、素晴らしきかな、田舎の食堂(笑)。

でも新鮮だし、農薬使ってないから安全だし、自信を持ってお出し出来ますね。
まあ「沢山なりすぎた」ってこともあるんですけどね(笑)。

で、まずはコレを水洗いして、テキトーな大きさに切ります。
そして、小麦粉はまぶさずに、直接衣に入れます。

後は、適度な大きさに揚げるだけですね。
中まで火が通るまで結構時間がかかるんですよ。

で、衣がきつね色に変わったら、頃合い。
この日は「ソース」か「醤油」か「塩」で食べてもらう事に。

僕的には「塩」か「ソース」ですかね、お進めするのは。
ビール飲むなら、ソースかな〜。

って、すぐにそこに話を持って行くな(笑)。

で、このかき揚げを揚げているときから「今日の昼メシはアレとアレ」って考えてました。
つーか、仕事に集中しろ(笑)。

まっ、どんな昼メシだったかは、後のお楽しみ。
ってなわけで、この日のメインはこの2品。

何気に「和風」ですね。
で、この日の小鉢がコチラ。

「ナスの煮付け」ですね。

もちろんナスは自家製。
つーか、畑にも沢山出来るし、知り合いも沢山くれるんですよね。

「あそこに持って行ったら、使ってくれるやろ」って感じでね(笑)。

大量に出来たけど、自分たちで喰いきれないようなモノを良く持ってきてくれるんですよね。
有り難い事なんですけど、タマに…。

「コレどないすんねん」ってくらいの量を持ってきてくれる場合もありますけどね(笑)。

しかし、それでも何とか使い切るのがウチですよ。
せっかくの差し入れですからね。

ってことで、今はナスビがよく出来るんですよ。

コレはウチの畑のナス。

つーか、ちょっと見にくいな(笑)。

葉っぱとか、虫食いになってますが無農薬の証拠です。
ってなわけで、まずはナスをテキトーな大きさに切り分けます。

ナスには、斜めに切れ込みを入れておきます。

で、切り分けたナスを油で揚げます。
白い箇所の色が変わってきたくらいが頃合い。

そして、揚げたナスを別の鍋で作っておいた漬け汁に放り込みます。

一旦油で揚げると、キレイに煮付ける事が出来るんですよね。

で、またナスって油と相性がエエですからね。
麻婆ナスもウマいもんな〜。

ちなみに常連さんで「ナスだけはダメ」って人がいるんですよね。
その方には、別の小鉢を出しておきました。

つーか、麻婆ナスを日替りに使った場合…。
「麻婆」だけを出さないとアカンのやろか(笑)。

でもナスビも色々と調理法がありますね〜。
焼きナスもウマいし、揚げてもウマいし、漬物もコレまたウマい。

炒めてもウマいし、ビールにも酒にも合うし…。
なんて書いてたら、何気に麻婆ナスが喰いたくなってきたな(笑)。

ってなわけで、この日の営業は…。
どうだったかな〜(笑)。

結構忙しかったですかね、確か。
日替り以外のメニューも結構出たしね。

焼きそば定食とか(笑)。

イヤ、注文されるのはいいんですよ。
でも暑いんだな、作るの(笑)。

ちなみに、最初に焼きそば定食を注文したのは高校生でしたね。
クラブかな〜、それとも補修なのかな〜(笑)。

ちなみに、お互い知り合いなんですけどね。
思いっきりタメ口やけどね、高校生(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところで…。
お楽しみの昼食タイム。

この日は「コレしか無いでしょ」って決めてたんですよ。
ってなわけで、完成させたまかないがコチラ。

「ざるそば・野菜かき揚げ」そして、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、「今日はそばとかき揚げ」って決めてたんですよ。
ちなみに、「豆だけじゃ寂しいな」ってことで、人参を千切りにして入れてみました。

ナカナカに奇麗な色合いでしょ。
で、味もエエ感じなんだなコレが。

まずはかき揚げで、ビールをグイッと飲む。
で、ちょいとそばをすすって、ビールをグイッと飲む。

そして、かき揚げでビールを飲み干して…。
最後に残ったそばを一気に喰う。

そして、そばつゆを飲み干して一息。
その後足を伸ばして、マンガを読む。

コレがワタクシの昼の楽しみ(笑)。

イヤ〜、やっぱり夏はコレだね。
まあ季節問わずにこうなんだけどね、僕(笑)。

さ〜て、昼も過ぎたし軽くメシ喰って散髪にでも行くか！
ってなわけで、続きはその後で…。

そんなにオモシロい話はないけどね多分(笑)。

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さて、通常更新に戻ったのはいいんだが…。

記憶がかなり飛んでますね(笑)。

まっ、何とかなるでしょう。
何ともならんかもしれんけど(笑)。

ってなわけで、続いては…。
8月8日の日替り弁当でも紹介しますか。

つーかね、ここら辺からウチのお店何気に忙しかったんですよね。
だって、撮影枚数が少ないもん写真の(笑)。

まっ、それくらい頑張って仕事してたんですよ。
つーか、それだと普段仕事してないみたいだなオレ(笑)。

まあ細かい事は置いといて…。
8月8日の日替り弁当がコチラ。

「カボチャコロッケ・豚しょうが焼き・サワラの漬け焼き・ナスの煮付け・ネギ入り出汁巻き卵・ご飯・桜漬け」で、500円ですね。

ってなわけで、何気に色合い地味です(笑)。

まあ見た目だけじゃないですけどね。
でも見た目も大事ですからね。

そう考えたら、やっぱり地味かも(笑)。

イヤイヤ、でもウマいですよこの時期のナスも。
後、ビタミンB1を取るための豚肉もあるし。

ってな、フォローで(笑)。

つーわけで、ココではダラダラとは書かないでおきましょう。
書けるほど記憶も無いし(笑)。

イヤ〜、しかしこうやってMacの前に座ってブログが更新出来るってのはエエね〜。
やっぱりオレはこうでなくっちゃ(笑)。

で、タマに休んでビール飲んだり、マンガ読んだり…。
休日最高(笑)。

ってなわけで、少し意味不明ですが終了！

ホントに意味不明だなコレ(笑)。

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睡眠も十分、スタジオの掃除もした。

シャワーも浴びたし、歯も磨いた。
ってことで…。

久々の通常更新でございます。
ってなわけで、何時の事から書けばエエんだ？

つーわけで、写真を調べてみましょう。
…ハイ、8月7日の晩メシの事からですね。

って、10日前やん(笑)。

ただでさえ、記憶残ってないタイプやのに…。
まあエエ、とりあえず記憶している事を書くか。

ってなわけで、この日は火曜日。
天気は…、知らん覚えてない(笑)。

とにかく「祭り」のダメージが残っていたのは覚えている。
手のひらとか、分けワカランケガしてたもんな(笑)。

ハイ、そんな8月7日にまず頂いたのがコチラ。

「カンパチの刺身」ですな。

しかも「腹身」の部分です。
まあコレがウマいのよ…、つーか、記憶が定かでない(笑)。

イヤイヤ、カンパチはウマいんですよ。
で、ウチの場合は、丸ごと購入してるでしょ。

それを捌いて喰うからウマいのよね。
ちなみに、僕はデカイ魚はまだ捌けません(笑)。

しかしカンパチって「スズキ目」で「アジ科」で「ブリ属」なんですよね。
つーか、分けワカンねーよ(笑)。

まあアジ的にはブリに近いかな〜。
見た目もブリに似てますしね。

でもアジ科(笑)。

そういえば、魚って地域によって呼び名がかなり変わるものもありますからね。
ってなわけで、カンパチはウマいってことで。

つーか、意味不明な文章の繋げ方してるな。
まあ久しぶりってことで(笑)。

で、まあカンパチはウマいけど、コレも残り物なんですよね〜。
「喰ってしまわないと、減らない」ってことで頂きました。

まあ残り物とはいえ、何気に贅沢ですな。
これぞ飲食店の特権(笑)。

ってなわけで、コレ以外にももちろんメニューがあったんですよ。
つーか、写真を見て思い出している最中なんですけどね(笑)。

え〜と、他のメニューがコチラ。

…コレ…、何でしたかね(笑)。

あっ、そうそう「鶏を焼いた」モノですね。
味付けはしてあったよな〜、確か。

何かタレに漬け込んでたかな〜。
多分漬け込んでたと思う。

だから、焦げた(笑)。

まっ、でもスパイシーでビールには合いましたよ。
つーか、スパイシーだったか記憶は無いけど(笑)。

アカン、さすがに10日前に喰ったものについて書くのは、難しい。
「昨日の晩メシはなんじゃったかの〜」って言うくらいの記憶メモリーなのに(笑)。

まあ、とにかく「これ喰ってビール飲んだ」ってことで。
って、それじゃあ書く意味ねーよ(笑)。

ハイ、そういうわけで…。
鶏肉もウマいってことで(笑)。

次に進みましょう。
かなり強引だな進行が(笑)。

続いてのメニューはコチラ。

「万願寺唐辛子の煮付け」ですね。

やはりね、この時期はコレですよ。
毎日の様に、大量に届けられますからね(笑)。

焼いてもウマいし、揚げてもウマいんですよ。
でもそれだと場所を取るでしょ。

ってことで、煮付けて縮ますってワケですよ(笑)。

でもウマいんだな〜コレが。
ちりめんじゃこがまた合うんだ。

つーか、ウチの母3日に一度は万願寺唐辛子を煮付けてます(笑)。

でもコレもゼイタクな一品ではありますよね。
田舎の役得よ(笑)。

ってなわけで、コレ以外に頂いたのがコチラ。

「キュウリのヌカ漬け」ですね。

コレを切らずに丸ごと「冷えた握り飯」と一緒に喰うとフランスに帰りたくなります。
ハイ、美味しんぼネタです(笑)。

何巻のネタかは、自分で探してみて下さい。
でも握り飯とヌカ漬けで、そんな簡単に考え方が…。

何て突っ込んではいけません(笑)。

で、このヌカ漬けですが、もちろん自家製です。
キュウリも自家製ですし、ヌカ床も自家製です。

だから、何気にゼイタクな一品なんですよね。
で、コレで結構ビールが飲めるんですよ。

焼酎や日本酒にもエエですよね。
まっ、どんな酒を飲むときも、「水」がわりにビールを飲むんですけどね僕(笑)。

そして、こういうメニューに加えさらに出されたのがコチラ。

「焼き餃子」ですね。

つーか、この日焦げたメニュー多いよ母さん(笑)。

っていうか、もう少し奇麗に盛りつけようよ。
母さん(笑)。

イヤ〜、でも夏に餃子とビールエエですね〜。
夏は絶対に「焼き」ですよね。

もちろん「水餃子」もウマいんですけどね。
あ〜、「揚げ餃子」もエエな〜。

バアちゃんが作ってくれるのはいつも揚げ餃子だったな〜。
で、それにソースをかけて喰うんですよ。

コレがご飯にピッタリだったんですよね。
まあ中国では餃子は「主食」らしいですけどね。

「餃子でご飯を食うなんて」ってことらしいです。
美味しんぼの原作者がそう言ってました(笑)。

ってなわけで、この日も疲れが残る体ながら…。
やっぱり深酒。

つーか、覚えてなくても飲んでるに決まってるもん(笑)。

ってなわけで、久々にグダグダと書かせて頂きました。
今日は徹底的に書きまくろうかと思っています。

あ〜、でも昼から散髪に行く予定なのでその時間帯は休憩します。
ってなわけで、散髪が終了したら…。

ビール飲みながらだね(笑)。

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とりあえず、自宅スタジオの掃除やらに取りかかりました。

でもまだまだ何もこなせてません。
ってわけで、通常更新は明日からってことで…。

つーか、言いにくいなコレ(笑)。

とりあえず明日は「ホントのフリー」です。
だから、明日から頑張るから…。

今日はマジで寝させて、ホントに…。
何気に疲れてますのよ。

コメントに対しての返事も、更新もしますよ。
だから、とにかく今夜は寝させて(笑)。

ってなわけで、おやすみなさい。

マンガ読みながら寝るけど(笑)。

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え〜と、とりあえず朝5時30分に起きてお泊さんの朝食を作りにお店へ。

何気に朝日が眩しかったですね。

え〜と、お泊さんは全部で26名でした。

毎年この時期に泊まってくれるんですよね。
つーか、花火師さんなんですよ。

つまり、昨日の福知山市の花火大会で花火を打ち上げた人たちです。
で、今日は宮津市の花火大会に行かれるわけなんですよ。

ってなわけで、とりあえず朝からメシの準備。
で、先ほどソレも終了して、軽く僕も朝メシを頂きました。

さて…。
コレで本当に今日も明日も何もすることがありません。

マジで久しぶりのオフです。
何しようかな〜。

まっ、とりあえずは掃除だな(笑)。

イヤ、違うまずは…。
寝たい(笑)。

ってなわけで、もう少し待ってもらえれば通常更新に戻ります。
つーか、体重たいな〜(笑)。

ヨシ！寝るぞ！
イヤと言うくらい、寝てやる(笑)。

ってなわけで、とりあえず赤ん坊の様に寝させてもらいます。
あ〜、でもマジでウレシいね休日。

掃除して…、マンガ買いに行って…、昼からビール飲んで…、ブログ更新して…。

つーか、いつも通りやん(笑)。

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ハイ、明日のお泊さんの朝食を作ったら休日です！

ってことで、昨日もブログ更新出来ませんでした。
う〜ん、ホントにスマないですね〜。

でも、「家」と「仕事」が一番大事なんですよ。
で、もっと大事なのは「家族」ですね。

だから、そっちを優先しました。
でも明日からは休日です。

死ぬ程ブログ更新してやる(笑)。

ってんなわけで、とりあえず更新やコメントの返事は明日！
飲みながら寝たいねん(笑)。

え〜と、最近は写真を載せてなかったので…。

「オレと姪っ子」ですね。

「生き生きした目の姪っ子」と「死んだような目のオッサン」がエエ感じでしょ(笑)。

ちなみに撮影したのは僕です。
左手で姪っ子を抱えて、右手で写真を撮りました。

ちなみに、僕はあまり子どもが得意ではありません。
でも兄弟の子どもは好きです。

典型的な「バカ叔父」ですね(笑)。

ってなわけで、そういう写真を載せて…。

飲みながら寝ます(笑)。

イヤ〜、お泊さんの朝食早いんですよ。
それが終ったら、完全な休日です。

今から宣言しておきます。
「明日の午後2時頃までは、ブログの更新はありません」ってことを。

だって、スタジオ掃除したいもん(笑)。

しかし、そこからは、怒濤の更新ラッシュですよ。
多分(笑)。

ってなわけで、何気に心がウキウキしています。

ヨッシャ！休みだ！

飲むぞ(笑)。

↑「早く、グダグダ書いてね」ってまだ思ってくれている人は…。

ハイ、ってなわけで「過去の出来事」全然書けてません。

まあそれは、休みの日にタップリと書きますよ。
つーか、ホントに忙しいねお盆。

ってなわけで、ココ数日は「短い記事」の連続ですね。
でも何気に…「コレくらいがええのかな〜」とか思っています。

なんて、ウソです(笑)。

やっぱりこのブログは「どーでもエエ写真」と「どーでもええ文章」ですよね〜。
って、そう思っているのはオレだけ？(笑)。

つーわけで、休みまで後…。
2日間か〜。

でも16日の朝も仕事はあるんだよな〜。
それが終わってから、連休。

ヨシ、16日は…。
「飲みながら、どれくらいブログを更新できるか」に挑戦しよう。

で、「　Macの前に座って、ブログを更新しているオレの姿」を動画で配信しよう。
つーか、そんなの観たくないかダレも(笑)。

まっ、とにかく16日は…。
「まず自宅スタジオを掃除して、それからブログの更新」コレで決まり。

つーか、寂しいような気もするな(笑)。

そういえば、15日は会長の住むまちで祭りがあるんだよな〜。
行きたい気もするんですけどね〜。

つーか、行ったら「このヤロー」ってかなりいじられるだろうな。
ってなわけで、コレは無し(笑)。

どうしようかな〜、休日。
やっぱりブログの更新に専念するか(笑)。

ってなわけで、もう少し待って下さいね通常更新は。
まあ楽しみにするほど、たいした事書かないですけどね(笑)。

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ハイ、スイマセン。

写真も載せずに、数日経ちました。
で、何気に思いました。

「ココを読む人は、何を求めてるのかな」って。
多分、僕が撮影した写真や、その「どーでもエエ説明」を求めてるのかな。

しかしね、思い通りに書かないのがオレ(笑)。

僕ね、「これまでも」「これからも」って思ってるんだけど…。
「書きたい事を書く」ってスタンスでいきたい。

「周りの評判どーでもエエーよ」って感じでいたいですね。
まあソレを実行したら、イロイロあると思うけど(笑)。

ってことで、とりあえず…。
寝たいですね。

だって、眠たいもん(笑)。

つーか、何気日付変わってるやん。
ってなことで、「イロイロ」と書くことはあるので…。

寝てもイイですよね、僕(笑)。

↑「相変わらず、酔ってるな」って思う方は、クリックを！

ってなわけで、疲れながら飲みながら…。

つーか、飲むなよ疲れてるなら(笑)。

ってなわけで、父も僕も「長時間労働」の反動で…。
変なテンション(笑)。

まっ、でもエエ感じですよ。
明日は月曜日やけど、休みじゃないけど(笑)。

よく考えたら、マジで今月は休みないな。
まあエエねん。

来月メチャ休んで、北海道に行くねん。
それが今の予定！

絶対に行く！

ってなわけで、北海道民のみなさまよろしく(笑)。

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ハイ、疲れました(笑)。

一応まだ仕事中なんですよ。
お座敷のお客さんが居るんでね。

まあ後は「お帰りを待つだけ」状態ですね。
だから、飲んでます(笑)。

イヤ〜、午前7時台から仕事して…。
午後9時か〜。

エエ感じやね。
「労働時間の長さ」を自慢する気は一切ないです。

もっと、長い人もいるし、しんどい仕事をしてる人は沢山居ます。
「人と比べる」ことなんて、必要ないんじゃないですかね。

人生を行きて行く上で「頑張る」のは当たり前やと思いますからね。
で、僕も「僕なりには頑張っている」つもりです。

でもまだまだでしょうね。
「頑張る」のさらに上の段階に行かないとね。

でもね「周りに当たり散らすような」頑張り方はしたくないです。
言い方が正しいのかは分からないけど…。

「気楽に、適度に頑張ろうや」って思います。
って、この言い方だと、スゲーいい加減なヤツやん(笑)。

う〜ん、なんて言ったらエエのかな〜。
「頑張る＝無理」なんやろか？

オレ的にはそうじゃないと思うんだけどね。
まあ今、酔ってるけど(笑)。

頑張るってのはさ、「やりたいことがあるから」でしょ。
「無理」ってのは、「イヤイヤ」に近くないの？

イヤ、もちろん「やりたいことの為に、無理」をすることはあるよね。
でも頑張ると無理がイコールになるのはね〜。

あ〜、でも無理はしてるな頑張りながら。
って、どないやねんコイツ(笑)。

まっ、エエねん。
「疲れた上に、酔ってる」オレが書いてるから(笑)。

ってことで、「休み」の使い方を考えてるんですよね。
16日と17日ね。

ホントは北海道に行く予定だったんですけどね。
ちょっと、仕事の都合で無理になりました。

でも、「どっか行きたいかも」ってちょっと考えてるんですよ。
一応「16日の午前中」は仕事があるんですよ。

そこから、どこかに泊まりで…。
つっても、行ける範囲がね〜。

ってことで「それなら、ウチがエエですよ」ってあれば。
一泊二日でいける範囲なら行こうと思っています。

ってなわけで、「やっっぱり馬鹿」の宮木猛です(笑)。

↑「バカにつける薬はビール」って思う方は、クリックを！

ハイ、ってなわけで、忙しいです。

まだ火曜日の事までしか書けてません(笑)。

え〜と、今日も忙しい予定です。
予定と言うか、決定事項なんですけどね(笑)。

おそらく、昼メシも喰うヒマがないはずです。
何せ、予約だけで一杯ですからね。

まあ飲食店は「ニッパチ」と言われる「2月・8月」は仕事がヒマになる傾向があるんですよ。
ただ、コレ田舎の飲食店には当てはまらない場合があるんですよね。

都会から、田舎にみんな里帰りしてるから(笑)。

だから、僕らにとって8月は稼ぎ時ですね。
ってなわけで、明日は月曜日だけど営業します。

つーか、休みはまだまだ先だな〜(笑)。

ってなわけで、とりあえず本日も頑張ってきます。
こんな短い文章で申し訳ないですが、また落ち着いたらグダグダダラダラと書きますので。

ネタは結構溜まってるんですけどね。
そういえば、去年もこんなこと言ってたな(笑)。

まっ、とりあえず気合いを入れて、乗り切ります！

さ〜て、ウマいビールを目指して走るか(笑)。

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とりあえず、今帰宅しました。

飲んでる量は少ないです。
でも、酔ってます。

何せ、何気に疲れてるもんで(笑)。

こーいう時に「嫁」とか「彼女」いたら楽なんですかね？
まっ、居ないものについて考えてもね(笑)。

ってなわけで、とりあえず「ドラマ版のはだしのゲン」で泣きました。
原作をしってるだけに泣きました。

ちょっとストーリーをはしょったけど、泣きました。
友子が死ぬ時に泣きました。

「オレは生きている」ってことを再確認しました。
僕も幾度か、悲しい別れを経験しています。

へこみもしたし、毎晩泣き崩れたけど…。
今は生きてる。

生きてるからこそ、頑張ろうって思う。
頑張るって言っても「ムリに肩肘を張らなくてもエエ」って思うんですよ。

オレね…。
マジで「30歳になったら死にたい」って思ってたんですよ。

つーか「30歳になったら死ぬ」って周りには言ってました。
今は…。

「これからが人生やん」って感じです(笑)。

音楽が好きだった20代。
つーか、今でも好きなんやけど(笑)。

とにかく「音楽でメシを食おう」って思っていた20代。
その後にくる「30代」ってのは、「意味の無い」年代だと思ってた。

そして、30歳になり、31歳になり…。
自分の考えが間違っていたことに気づいた。

「幾つになっても、やりたいことはやれるぜ！」って思いだした。
今、忙しいです。

まあお盆だからね(笑)。

でも「忙しさ」も心地いいんですよ。
しかし…。

「まだまだ」やりたいことはあります。
コレからですよ、人生は！

友達も少ないし、彼女も居ないけど(笑)。

「やりたいな」ってことを言うのはヤメます。
「やりたから、やるぜ！」ってタイプになります。

考える前に動くタイプにね(笑)。

ってなわけで、とりあえず「お休み」まであと数日ですので…。
ちょっと、その時期を乗り越えるために、寝ます。

精神的にはかなりエエ感じなんですけどね。
体力が…(笑)。

イヤイヤ、吹き飛ばしますよ年齢の壁なんて。

って、飲み過ぎて、暴れると(笑)。

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ハイ、何気に疲れてますよ。

でも心地エエ感じかな〜。
体は悲鳴をあげてるけど(笑)。

ってなわけで、とりあえずイロイロ忙しいです。
だから、今日の更新もこれくらいで…。

つーか、コレで終わったら寂しいか(笑)。

イヤ、でもマジで。
でもね、コレがエエのかな。

疲れがエエ感じ。
でもね…。

ちょっと休みが欲しいかな(笑)。

で、僕「8月の北海道行き」ヤメたでしょ。
理由は「チケットが取れない」とかじゃないんですよ。

え〜と、僕というかウチのお店は15日まで営業します。
で、16日から休みを頂きます。

16日と17日ですね。
でも、16日も仕事はあるんだよね(笑)。

まあ朝の仕事なんですけどね。
ってことで、休みがあまり取れない状態なんですよ。

北海道に行こうと思えば、やっぱり3連休くらいは必要だと思うんですよ。
でも、それがムリなんでね〜。

ってことで、北海道には9月以降にってことで。
つーか、絶対に行きますよ。

ってことで、もう少し通常更新は待って下さいね。
寝たいねん、マジで(笑)。

つーか、体はマジで限界。
でも楽しい。

コレがエエねん(笑)。

＝＝＝＝＝＝午後10時44分＝＝＝＝＝＝
今、何気にはだしのゲンを観てるんですけどね…。

何気にツライです。
マジでツライです。

僕、原作を全部読んでるんですよ。
だから、ツライ…。

弱る赤ん坊を観るのもツライ…。
でも、覚えておかないといけない記憶…。

悲しさと思い出を忘れずに…。
僕らは生きて行こう。

ツライさ、悲しいさ、泣きたいさ…。

でも頑張ろうぜ。
オレらを見てくれている、人のためにも。

↑「今『はだしのゲン』を観てる」って方は、クリックを！

あっ、そうそう8月4日の「猛の泥酔祭り」なんですけど(笑)。

この日、ウチのお店にもよくメシを食いにきてくれてる高校生と合流。
つーか、話すのは初めてだったけどね(笑)。

でもね、若いってことはエエね。
つーか、ずっとタメ口で話してたねキミたち(笑)。

でもね、それでエエねん、オレに対しては。
「オモロいオッサンおるねん」って感じでエエねん。

ただ、恋愛とかに関してはオレには相談するな。
オレが聞きたいくらいやから(笑)。

ってなわけで、当日の写真を紹介。

題名は「オレの半分の人生」ってことで(笑)。

でも33歳にして、こういう世代と普通に絡めてバカ出来るオレが好き。
つーか、成長してないのかな、オレ(笑)。

でもね、キミたち、言いたい事が一つある。
タメ口は全然エエねん。

つーか、基本的に「年下」にいじられるキャラやねんオレ(笑)。

大阪におるときからそうやったな〜。
敬語使うヤツの方が少なかった。

つーか、敬語使ってるけど無礼な事言うヤツ多かった(笑)。

でもそれで、エエねん。
楽しく本音喋れてるって証拠やから。

でも社会に出たら、直せよ(笑)。

ってなわけで、オレの不満…。
「宮木」って呼び捨てにするのはエエねん。

でも出来るなら…。
「猛！」にしてくれへん。

何か「宮木」やと先生に怒られてるみたいやねん(笑)。

ってことで、コレからもキミたちが読みそうなマンガを仕入れます。
でも「まけろ」とか「おごって」とか店で言うなよ。

給料から引かれるから(笑)。

まっ、でも「オッサンの知り合い」とか「兄貴分みたいな人」って関わりじゃなくてオモロかったね。
「同年代のイタいヤツ」って感じで接してくれたから(笑)。

つーわけで、人生は楽しいね。
まさか33歳になって、高校生と祭りではしゃぐとわね。

それがらしいと言えば、らしいね。

つまりガキなんだよ、宮木猛(笑)。

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え〜と、とにかく他の月に比べて更新回数が少ないですね。

まっ、特に今年は3月からずっと100エントリーを超えてますからね。
そう考えると「異常に少ない」でしょうね。

つーか、何気に忙しいのよね(笑)。

ちなみに、昨年の8月もエントリーは少ないですね。
やっぱりね、お店の仕事があるとね〜。

だって、それが第一やん(笑)。

ってなわけで、言いにくいんですが…。
8月に行こうと思っていた北海道への旅ですが…。

ちょっくら、延期ってことで。
イヤ「旅費がかかる」とかの問題じゃないんですよ。

今現在、僕の自宅スタジオは散らかり放題なんですよね。
まあ毎日「お店で仕事して、飲んで」ってサイクルですからね。

で、その中に色々と依頼が来るわけですよ。
その忙しさにかまけて、掃除もおろそかになってるんですよね。

でもね、それじゃいけないと思うんですよ僕。
「忙しさ」を理由にしたくないんですよね、何事にも。

まあ今は、忙しさを超前面に出してますけど(笑)。

「忙しくても、オレはやるぜ！」みたいな雰囲気が欲しいんですよ。
で、一旦自分を立て直すために、「完全オフ日」がちょっと欲しいかなと…。

ちなみに、今月は全く休んでおりません。
この状態がもう少し続きます。

まあそれはエエんですよ。
え〜と、ちなみに16日と17日にウチのお店は休みます。

つまり、みんなが盆休みを終えた後ね(笑)。

その二日間で、イロイロとやろうかなと。
「次なる段階へ進むため」の期間にしたいな〜って思っています。

ってなわけで、北海道行きは9月以降になります。
「企画をしたから」行きたいってよりは…。

マジで北海道に行きたいって気分になってます。
だから、最悪でも今年中には行きますよ〜。

まあ、行って酔っぱらうだけやけど(笑)。

ってなわけで、これからがお盆ですよ！
だから、ウチのお店も忙しくなります。

ってなわけで、なるべく更新はするつもりですが…。
スゴく短い記事でも許してね(笑)。

つーか、すでに40時間以上経ったかな？
ウン、やれば、徹夜も出来るもんだ。

飲むだけなら、まだ起きておけるけど…。
週末の仕事を考えてヤメとこか。

まあ今回は「打倒！20代の宮木猛！」への布石よ。
もちろん最終目標は「18歳の宮木猛」ですね(笑)。

ってなわけで、コレからマジ寝します。
これくらい起き続けてたら、布団気持ちエエだろうな〜。

つーか、DVDも完成させたし…、昼間の仕事もしたし…。
それでも昼からビールは飲んだし…、アジも数十匹捌いたし…。

ウン、いけるよまだまだ。
「オレはまだ若い」なんて事を言う気は無い。

「あのころのオマエには負けてない」って言いたい。
「今が一番楽しい」って人生を送りたいね。

ヨッシャ！みんなガンバルべ。

テンション上げて、ビール飲んでいこうぜ(笑)。

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え〜と、とりあえず眠たいです。

昨日(8月9日ね)から一睡もしていません。
正確に言いますと、昨日起きたのが午前6時30分だから…。

丸一日は経ってますね。
昔はこれくらいは、全然平気だったんですけどね〜。

最近は夜になったら、決まったかの様に眠たくなるんですよね(笑)。

ちなみに、何をしてたかといいますと…。
「高校の同窓会用のDVD」を作成していたんですよ。

イヤ〜、ホントに締め切りギリギリじゃないと動かないオトコだ(笑)。

まあそれだけ、イロイロと忙しかったんですよ。
祭りで飲んだり、翌日飲んだり…。

はしゃぎすぎて、こけてケガしたり…。
って、全部酒じゃねーか(笑)。

で、同窓会と言っても、僕の同窓会ではありません。
以前「卒業アルバムからDVDを作る」って作業をしたんですよ。

今回もソレですね。
え〜と、前回が1969年卒業でしたね。

今回は1980年卒業のアルバムを使用しました。
1969年との違いは…。

白黒からカラーになってることですね(笑)。

で、前回も今回も締め切りギリギリ…。
う〜ん、夏休みの宿題を溜める、小学生みたいだな(笑)。

イヤでも、昨日はね「絶対に徹夜してやるぞ」って決めてたんですよ。
最近、飲んでても夜になったら眠たくなるし…。

「まだまだいけまっせ、オレ」ってことを体を使って証明してみようかなと。
つーか、バカだな〜コイツ(笑)。

でもね、昔は締め切りギリギリでも徹夜で作業してたのに、今は出来ないって…。
それって悔しいですやん。

20代の宮木猛に負けたくないもん(笑)。

でも、僕こういう「記念物」のDVD作成とかって、大抵締め切りギリギリになるんですよね。
なるべく、最後まで色々と試したいって言うか…。

追いつめられた時の爆発力を待つというか(笑)。

でもホントに、みなさんの大事な時間をDVDにしたりするんだから、毎回真剣なんですよ。
完成したモノを観て、泣きながらビール飲むからねコイツは(笑)。

小学校や中学校の卒業記念DVD観ても泣いたし…。
こういう昔の卒業アルバムで作ったDVDを観ても泣くし…。

でも自分で泣けないようなものは、作っても意味が無いですよ。
って思いで、毎回作っています。

で、昨日の午後10時過ぎから取りかかって…(もちろん飲みながら)。
完成したのは本日の午後9時30分頃。

イヤ〜、何とかなるもんですね。
「人生何とかなる」が座右の銘ですから(笑)。

で、「後はDVDに焼くだけだ！」ってことで、セットをしてお店へ。
もちろん徹夜の後でも、仕事はちゃんとします。

ここで寝てしまったら、何の意味も無いですからね。
「仕事に趣味にプライベートに、色んな事に」真剣にがむしゃらに取り組むのがワタクシ流。

もちろん飲むのも全力です(笑)。

ってなわけで「もう焼けたろ」ってさっき見に行ったら…。
Macがフリーズしてた(笑)。

「暑さか？」と思ったんですけど…。
よく考えたら、暑さ防止のためにクーラーつけたままにしてたしな〜。

つーか、Macのためなら、電気くらいいくらでも使うよオレは(笑)。

ってなわけで、またまた焼き直しです。
最初の一枚目が完成するまでが長いんだよな〜。

iDVDの「オーディオのエンコード中」って画面を見て何度「いつまで待たすねん！」って思ったか(笑)。

ってなわけで、早く焼いてねG5ちゃん。

つーか、眠たいな〜、でも夜は飲むけどねバカだから(笑)。

＝＝＝＝＝＝追記(午後3時45分)＝＝＝＝＝＝
ちなみに、コレがやっかいな「オーディオのエンコード中」の画面です。

24時間以上待たされた事もあります(笑)。

今回はそんなには待たされないと思うんですけどね。
つーか、マジで長いんだよな〜。

コレ新しいバージョンでは改善されてるんだろうか？
試してみたいけど、いきなり新しいバージョンにするのも怖いな。

まっ、飲んだ勢いで試してみるか(笑)。

↑「iLfe'08は到着したの？」って気になる方は、クリックを！

ハイ、仕事にプライベートに忙しい宮木猛です。

でも友達は少ないです(笑)。

「ウソでしょ、ホントはそんなことないんでしょ？」って思う人もいるかもしれません。
そう言う人には、僕の携帯の履歴を見せてあげますよ(笑)。

ってなわけで、とりあえず「今週」の火曜日の日替り定食を紹介したいと思います。
この日のテーマは…。

ずばり「お子様ランチ」なんてね(笑)。

まあウダウダ言う前に、見てもらいましょう。
この日の日替りがコチラ。

「フライ盛り合わせ・ミニハンバーグ・キュウリとタコの酢の物・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、何気にお子様ランチっぽいでしょ(笑)。

まあ普段はもう少し多めに器を使うわけですよ。
しかしこの日は「ドーンと盛りつけるか」ってことで、一枚のお皿にメインを集中させました。

たまに、こういう盛りつけをしたくなるんですよね。
ってなわけで「ビールが飲みたくなるかもしれない」メニュー解説を。

まずはメインのお皿から。

え〜と、メインのお皿の内容は…。

「ミニトンカツ」「万願寺唐辛子のフライ」「ナスビのフライ」「ミニハンバーグ」ですね。
ってなわけで、何気にお子様っぽいですがビールが飲める内容です(笑)。

イヤ、だって給食でも「ビールに合いそうな」メニューって出てたでしょ。
チクワの磯辺揚げとか。

まあ「どう考えても、これではビールは飲めんな」ってメニューもあったけど(笑)。

ってなわけで、豚肉はいつもより小さめにカット。
そして、塩こしょうをして、いつもの様に小麦粉・衣・パン粉をつけて準備完了。

後は揚げるだけですね。

で、軽くレモンを搾って、ソースをかけてガブッと頂く。
そして、ビールを流し込む…。

って、そこに行くなよ(笑)。

で、ソレ以外の野菜がコチラ。

コチラは下味をつけずに、衣をつけています。

ナスも万願寺唐辛子もウマいんですよね。
天ぷらにしてもウマいけど、フライにしてもウマいんですよね。

しかし何気に贅沢だよな〜。
万願寺唐辛子をフライなんて。

つーか、沢山あるんですよ(笑)。

ってなわけで、天ぷらの時は「塩」か「天だし」が合うんですけど…。
フライにすると、やっぱりソースなんだよね。

醤油でもウマいけどね。
まあどちらをかけてもビールには合うってことで(笑)。

で、一緒に盛りつけたミニハンバーグはこんな感じで仕込んでました。

「お子様用に仕込んだ」ハンバーグを使いました。

ココが「お子様ランチ」っぽいゆえん(笑)。

それを「簡単ドミグラスソース」で煮込みました。
何故かこのハンバーグがご飯に合うんですよね。

いわゆる「洋食」のハンバーグですな。
ご飯と味噌汁が合う味です。

エビフライなんかも、ご飯と味噌汁に合うもんな〜。
まあ一番合うのはビールだと思うけどね(笑)。

ってなわけで、これにてメインメニューの解説は終了。
続いては小鉢やね。

ってなわけで、この日の小鉢がコチラ。

「タコとキュウリの酢の物」ですね。

つーか、何気にキュウリの登場頻度が…。
イヤ…、沢山出来るんですよウチの畑に(笑)。

でもウチのキュウリはウマいですよ。
昔ながらのイボイボがあって。

ってなわけで、キュウリは輪切りにして塩揉み。
タコは薄くスライス。

それを酢と砂糖で和えたのがコチラ。

ココにすりおろしたショウガを入れてもウマいんですよね。

まっ、暑い時期には、こういうメニューがエエんですよ。
酸味と歯ごたえが効いててね。

ってなわけで、この日は…。
思ったほどは来客はありませんでしたね。

コレまで火曜日は結構お客さんが多かったんですけどね。
まっ、それでもメチャヒマってことは無かったですね。

でも日替りが売り切れまでは行きませんでした。
まあ僕的にはちょっと嬉しかったんですよ。

「フライ物で飲めるな」ってことで。
つーか、商売人失格かオマエは(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところで…。
お楽しみの昼食タイム。

もちろんメインはフライ。
つーわけで、完成したワタクシのまかないがコチラ。

「フライ盛り合わせ・出汁巻き玉子・タコわさ・ゴマ豆腐」そして、冷えたビールとグラス。

ってことで、完全なる居酒屋メニューですね。
「コイツは仕事する気があるのか」って内容(笑)。

イヤイヤ、仕事する気がマンマンだから飲むんですよ。
って、言えば言うほど、そうは聞こえなくなるな(笑)。

つーわけで、この日は「トンカツ」に「簡単ドミグラスソース」をかけてみました。
岡山の「ドミカツ丼」を参考にしてみたんですよ。

で、コレが合うのよね、結構。
そういえば、クッキングパパで言ってたよな〜。

「岡山流の簡単なドミグラスソースだろう」って感じで。
確かに、本格的なドミグラスソースより、簡単に作ったドミグラスソースの方が合うかも。

ソースとかケチャップで作ったドミグラスソースがね。
ってなわけで、この日もナカナカにエエ感じの昼メシを頂きました。

さ〜て、今日(今は8月9日ですね)は飲むぞ…。
とは、ナカナカいかないんですよ。

明日までに仕上げなきゃいけない事があってね〜。

だから、飲みながら作業します(笑)。

↑「ドミカツ丼を食べた事がある！」って方は、クリックを！

イヤ〜、しかしAppleの新製品ナカナカにエエ感じでしたね〜。

タマにブログ更新してて「Macや音楽のネタだけを書こうかな」なんて思う時もあるわけですよ。
もしもそうなったら、ココの読者ってどれくらい減るんですかね(笑)。

まっ、でも僕が「Mac」をもの凄く好きなのは、事実ですからね〜。
出来るだけ、そういう事も書きたいなと。

ちなみに新しく発表されたiMacですが…。
僕好みというか「僕が必要とするスペック」で注文した場合、こんな金額になりました。

結構するやん(笑)。

ちなみに最上位モデルの「」を基本として見積もりを出しました。
え〜と、カスタマイズしたのはメモリだけですね。

2GBを4GBにしたら、この値段になりました。
ハードディスクなどはそのままでエエかと判断。

っていうか、iMacって複数のハードディスクを増設できないでしょ。
それって、何気に僕にとってはネックなんですよね。

音楽なんかで使用する時は、アプリケーションがインストールされたハードディスクと、データーのハードディスクは別にしたいしね。
だから、500GBが1TBになっても、あまり意味は無いんですよね。

まあでもコレは実際に使ってみないと分からないところではあるんですけどね。
まっ、でも今僕が所有しているG5よりは間違いなくパワーあると思うしね。

テストしてみて、サクサク動いたら何気に悲しいな(笑)。

ってなわけで、ちょっくらMacについて語ったので…。
火曜日の日替り弁当を紹介したいと思います。

イヤ〜、これまでに無いパターンだね(笑)。

Macの話から弁当の話ってのがイイね。
ってなわけで、火曜日の日替り弁当がコチラ。

「ミニトンカツ・ミニハンバーグ・サバの塩焼き・キュウリとタコの酢の物・フキと昆布の煮付け・ご飯・桜漬け」で、500円です。

ってなわけで、全く持って前フリが関係ない内容になって来ました(笑)。

つーか、何気にこの日は「ミニ」って言葉が多いな〜。
別にミニってつけなくてもエエねんけどね(笑)。

しかしやっとこさ今週の話に入ったね。
バリバリ書くよ、って言いたいんだけど…。

実は何気に忙しいんだよね、マジで。
体は疲労したままだし。

今日も「祭りのとき、かなり酔ってたな」って言われたんですよ。
さらに「酒、弱くなったの？」なんて言われたんですよね。

僕にとっては、この言葉が一番ショックなんですよ。
「年は取っても、酒は飲むぜ過去より」ってのがモットーやもん(笑)。

でもね、考えたら…。
年々飲む量が増えてるんだ。

だから、酔い方がヒドくなるのは当たり前。
「酒が弱くなった」ってわけじゃなくて…。

「ただ単に、飲みすぎ」なんですね結局(笑)。

どんなに切羽詰まっても、結局飲むもんな〜。
「何とかなるだろ」って感じで。

まあそれで何ともならなかったこともあったんですけどね。
1度や2度じゃなく(笑)。

ってなわけで、全く持って話の収集がつかなくなったな〜。
一応「日替り弁当」の記事なんですけどね(笑)。

ってなわけで、Macの事も書きつつ、食いモンと酒の事も書きます。

アカン、締め方も中途半端になった(笑)。

↑「ハンバーグに味噌汁って何気に合うよね」って思う方は、クリックを！

イヤ〜、何気にApple新製品ラッシュやないの。

まあ「8月上旬に新製品が出る」って情報は結構流れてましたけどね。

ってなわけで、僕的に今回の目玉は…。
iLife'08ですかね。

「’07」じゃなくて「’08」でしたけどね。
まあ2007年も8月になって「’07」ってのは出しにくかったんでしょうね(笑)。

今年度はとにかく「iPhone」にかかりっきりだったんですかね。
コレまでは年次、順調にアップグレードしてましたからね「iLife」は。

まっ、もちろん毎回購入しているわけですよ。
当然「ファミリーパック」をね。

何せ複数台のMacがあるもので…。
つーか、段々システム条件が厳しくなって来たぞ〜。

僕の所有しているPower Book G4じゃほぼ動かねーなおそらく(笑)。

ってなわけで、早速本日…。
注文しましたよiLife'08。

イヤ〜、やっぱり僕はこうじゃないと(笑)。

ちなみに、iWork'08も注文しました。
おそらくほとんど使わないけど(笑)。

イヤイヤ、それでも買いたくなるんですよ。
「Apple愛」って感じ。

つーか、コレ原監督のセリフか(笑)。

あっ、そうそうさっき言いました「iLifeのシステム条件」ですが、こんな感じですね。

• PowerPC G4、PowerPC G5または Intel Coreプロセッサを搭載したMacintoshコンピュータが必要。
• iMovieを使用するには、PowerPC G5（1.9GHzより高速）、PowerPC G5（デュアル2.0GHzより高速）または Intel Coreプロセッサを搭載したMacintoshコンピュータが必要。
• iDVDを使用するには、733MHzより高速なプロセッサが必要。
• 512MBの実装メモリ（1GB以上を推奨。HDビデオには最低1GBの実装メモリが必要。）
• Mac OS X v10.4.9以降
• 3GBのハードディスク空き容量
• DVDドライブ（インストール用）
• QuickTime 7.2以降
• その他の条件が必要となる場合があります。HDビデオと24ビットレコーディングには、追加のシステム条件があります。
• GarageBand ’08での24ビットレコーディングには、24ビットオーディオをサポートするMac OS X 対応のオーディオインターフェースが必要。対応オーディオ機器の仕様については、ユーザーマニュアルまたはメーカーへ直接お問い合わせください。
• DVD作成にはApple SuperDriveまたは他社の互換DVDドライブが必要。
• iPhotoプリントサービスは米国、カナダ、日本、一部のヨーロッパ諸国でご利用いただけます（料金は別途必要です）。インターネットアクセスが必要です。
• iWebのご利用にはインターネットとWebサーバへのアクセスが必要で、.Macサービスのご利用を推奨します。
• iLifeの一部の機能のご利用には、.Macアカウントが必要になります。.Macサービスは13歳以上の方々にご利用いただけます。年会費とインターネットアクセスが必要です。また、別途使用許諾契約にご同意いただく必要があります。

以前のバージョンも必要になるかもしれんしね。
つーか、かなりインターフェイスが変わったみたいなんですよねiMovieなんかは。

って言うか、僕の持っているPower Mac　G5「デュアル2.0GHz」なんですけどね。
何気に「最低ライン」くらいやん(笑)。

う〜ん、パワー的にはそんなに不満は感じてないんですけどね。
しかしそう考えたらiMacもナカナカにエエかもね。

まっ、買う気はないんですけどね。
お金の問題もあるから(笑)。

イヤ、でもデザイン的な衝撃は結構あるかも。
ま〜、最初の頃の衝撃にはかなわないけどね。

ちなみに僕が一番好きなのは…。
「僕が今お店で使っているiMac」ですね。

液晶がバーで動かせるタイプね。
アレが好きなんですよ。

何気に2台持ってますからね(笑)。

その後のiMacはちょっと「洗練」させすぎたかな〜って感じ。
もうちょっと「遊び心」があってもよかったかなって思っています。

しかし、新しいソフトを買ったのはエエけど…。
OSをアップデートしなきゃいけないんですよね。

でもいろんなソフトを入れてるからな〜。
ナカナカ踏み切れないんですよね。

ってなわけで、「iLife'08＆iWork'08」の使い心地についての記事はもう少し待って下さいね。
つーか、とにかく現時点での依頼をこなさいないとね。

それもこなさないうちに、システムを変えるなんて…。

それは怖過ぎる(笑)。

↑「Appleが大好きや〜」って方は、クリックを！

イヤ〜、ってなわけでホントに土曜日はイロイロありましたね〜。

「何かが起こるとき、宮木あり」みたいな祭り…。
つーか、オマエが問題児なだけやろ(笑)。

ってなわけで、片付けの最中に…。

この男(赤松良二)と行ったネタも大不発。

未だに僕たちが「本気でケンカしてる」って思っている人も居るはずです。
つーか、良二最初に強く殴りすぎやねん(笑)。

まあ細かい事はあえてココでは書かないですよ。
何せ何気に記憶が曖昧だから(笑)。

ってなわけで、この日は結構な時間まで片付けをしていました。
で、その後、みんなは飲みに行ったり、自宅に帰ったり…。

僕は一応真面目に帰宅。
まあ家でちょっと飲んでたけど(笑)。

ってなわけで、この日はとにかくみんなテンション高めで「トコトン行くぞ」って感じに過ごしてたわけですよ。
で、翌日、つまり8月5日の日曜日。

朝から「クリーンキャンペーン」なるものがあったわけですよ。
「商工会青年部」「商工会女性部」「地元の中学生と先生」「地元の信用金庫」「警察」ってな人たちが「掃除」を行うというイベント。

何気に長い事続いてるんですよね。
で、僕は昨年までは全く参加して来なかったんですよ。

だって、祭りの次の日「飲みすぎ」でしんどいわけですよ(笑)。

しかし今年は副部長だし、「おそらく祭りで迷惑をかけた」だろうってことで…。
ハイ、ちゃんと参加しましたよ。

クリーンキャンペーン前にあった、「祭り会場及び周辺」の掃除にも参加しました。
つーか、午前8時って時間がキツかった(笑)。

ちなみに僕と「体を張ったネタ」をやった男(赤松良二)も来てました。
つーか「完全なる二日酔い」って感じで登場しました。

ちなみに、服装は「ほぼ昨日と同じ」でしたね、良二君(笑)。

で、まずは午前8時から掃除開始。
かなり動くのキツかったです、マジで(笑)。

で、それが終了後、クリーンキャンペーン開始。
ちなみに実行委員長は噂の「赤松良二」でした。

ちなみにこの男「僕、ありがとうございましたが言えないので、実行委員長無理です」って最初は断った人間です(笑)。

で、午前9時20分頃かな、みんな揃って開会式をしたのは。
ちなみに参加した青年部員、全員が「疲れた」って顔をしてました。

飲み過ぎで、はしゃぎすぎやねん(笑)。

で、まあそんなボロボロの青年部員も参加したクリーンキャンペーンも無事終了。
僕が担当した地域に、何故かエロ本が落ちてました。

ちなみにそのエロ本は良二が持って帰りました(笑)。

で、クリーンキャンペーン終了後は、祭りの売り上げの集計。
それが終了後、みんなでメシを喰いに行く事に。

行き先は、もちろんウチのお店。
で、行ったら、お客さんで一杯だったので即座に厨房へ。

他のみんなは到着後、すぐに生ビール飲んでたけど(笑)。

で、僕もお店が落ち着いたところで、みんなに合流。
そして、もちろん生ビールを飲む。

この時点で、仕事をする気は「限りなく0」に近づいてました(笑)。

で、ウチのお店で、結構飲んだ後は…。
場所を変えて飲む事に。

つーか、バカだ青年部(笑)。

でもね、オレ最近メチャ青年部活動が好きなんですよ。
エエ感じになって来たと思う。

ってなわけで、場所を移して飲む事に。
結局昼間から12時間くらい飲み続けてました(笑)。

イヤ〜、みんなパワーあるわ。
ちなみに、僕はみんなで飲んだ後、さらに良二に拉致られ「良二宅」へ連れて行かれました(笑)。

で、結局僕は良二宅から歩いて帰る事になりました。
コレが結構酔っぱらいにはキツかった。

何せ途中でこけて、手の平エラい事になってましたからね(笑)。

まあでも楽しかったですよ、日曜日も。
「熱い男が揃ってるな〜」って思った日でした。

でも良二よ…。
「男同士で飲んでるのに、脱ぐのはヤメてくれ」って言いたいね。

しかも「何故かいきなり下半身」なんだよな、アイツは。
僕もタマに脱ぐけど、上半身ですからね。

つーか、バカだどちらも(笑)。

ってなわけで、日曜日については、若干省略して書かせて頂きました。
つーか、書けない内容も多いのよ(笑)。

で、月曜日に関しては書くことは無し。
「ほぼ、死んでました」で終わり(笑)。

ってなわけで、次の記事からは「今週」の出来事です。

う〜ん、やっと追いついて来た(笑)。

↑「良二君って面白いね」って思う方は、クリックを！

さて、いよいよ8月4日の話でもしますか。

つーか「祭りで酔っぱらった」ってだけなんですけどね(笑)。

え〜と、まずは朝から河守まちづくり委員会が主催の「鬼力の灯火」の準備。
これまでは5000本のキャンドルを並べてたけど、今年は規模を縮小。

だって、ムリやもん人手の問題で(笑)。

で、結局500本程並べました。
新しいローソクを買わずに、去年のを使い回したから大変。

ケチるんじゃなかったな(笑)。

ってなわけで、午前11時頃に作業は完了。
で、続いて場所を移動して、今度は大江町商工会青年部が仕込みをしている所に向かう。

模擬店で売る焼きそばの仕込みをしてたんですよね。
400食分の仕込みだから、ハンパじゃない量なんですよね。

キャベツを切ったり、タマネギを切ったりと…。
ってなわけで、ワタクシも手伝う事に。

ひたすらタマネギを切り続けました。
何気に目が痛かった(笑)。

そこの施設に置いてあった包丁を使ったんですけどね。
あまり切れそうな包丁じゃ無かったんですよね。

つーか、「お店から持って来い」って話やね(笑)。

で、そこでの仕込みを終えた後、すぐさまお店へ。
何気に車が沢山停まってたんですよね。

「人手が足りない時に、忙しくなる」それが大江山の法則(笑)。

で、丼物の注文が幾つか通っていたので、またタマネギを刻む。
つーか、朝から何気に忙しくて体が疲れ気味(笑)。

で、この日の日替りは…。
何て写真撮るヒマもありませんでした(笑)。

で、午後1時20分頃まで、お店を手伝った後は…。
着替えて、商工会青年部の模擬店の準備に出発。

午後2時に集合とのことだったので、その時間に合わせて出発。
毎度の事だが、みんな時間にはルーズだ(笑)。

で、部長の指示により、準備に取りかかる。
ココまでは普通に動くんだよなみんな。

アルコールが入って来ると、コレが一筋縄ではいかなくなるんだな(笑)。

ってなわけで、準備の一コマ。

結構ダラダラしてるな(笑)。

で、午後4時頃からは焼きそばを焼き始めます。
つーか、鉄板をキレイにするためにね。

だって、かなり汚れてましたからね鉄板(笑)。

で、また鉄板の近くが暑いんだマジで。

だから、僕は毎年近づきません(笑)。

ってなわけで、焼きそばを焼く部員を見守る部長。

しかし、この日は暑かったと言うか、湿度が高かったと言うか…。

ビールが飲める日だったね(笑)。

つーか、僕本当に「日光」が苦手なんですよ。
で、この日よく考えたら、朝から何も喰わずに作業してたんですよね。

それが、酔っぱらう原因になったのかと…。
つーか、普段飲むときもあまり喰わないですけどね。

っていうか、やはり日光が僕の体力を削り取って行ったのかと…。
つーか、良くこんな人間が、スポーツやってたな学生時代(笑)。

ってなわけで、まったりとしている前部長(現監事)。

この人はもう少し飲まないと、テンションが上がらない(笑)。

ってなわけで、準備も大体終って「後は作って売るだけ」状態に突入。
そんな中で、登場したのがこの人。

とろサーモンですね。

僕らの作ったポテトフライを購入してました。
もちろんお金もちゃんと頂きましたよ(笑)。

ちなみに、相方は別行動してましたね。
で、ポテトフライを購入した後は…。

やきとり買ってました。

良く喰うね(笑)。

でもさすがに、人気があるっていうか、知名度もあるっていうか…。

ファンらしき女の子がキャーキャー言ってましたね。

羨ましい…、イヤ羨ましくなんか…。
アカン、こういう事は書かんとこ(笑)。

まっ、しかしお笑いをゲストとして呼んだのは正解だったでしょうね。
ステージの大きさからしてもね。

そういえば、去年は…。
中国雑技団だったな〜。

つーか、ほとんど見てないけど(笑)。

イヤ、でもこの大江町の夏祭りも予算や人手の問題が出てきたね。
僕らでも年々、体が辛くなってるもん。

飲んでるときは元気でも(笑)。

そうそう、こう言うときのテンションは高いんだ。

メチャ、カメラ目線でエエですね〜(笑)。

まだ午後5台のことは、元気なんだよな〜。

笑顔も出るしね(笑)。

で、今年も去年に引き続いて、カブトムシを販売する事に。

コレ全て、天然物です。

まだいるんですよ、カブトムシ。
昔は良く採りに行ったよな〜。

まあ大抵、育てるのに失敗してたけど(笑)。

ってなわけで、午後6時を回ったくらいからお客さんも増えてきます。
このくらいから、忙しくなるんですよね。

後、みんなの顔が殺気立ってくるのよ(笑)。

ってなわけで、僕は一旦、青年部の模擬店を離れて鬼力の灯火の方に移動。

河守まちづくり委員会も副委員長やってますからね。

顔を出さないわけにはいかないんですよ。
つーか、この時点で結構酔ってましたね僕(笑)。

ってなわけで、ココからカメラに入っている写真が…。
なんか分け分からなくなってるんですよね(笑)。

スゴいのがコレ。

何を撮ろうとしたのか、不明。

オレも富井副部長のこと言われへんな(笑)。

まっ、模擬店と鬼力の灯火を行ったり来たりでした。
ナノで、青年部にも河守まちづくり委員会の皆様にも迷惑をおかけ致しました。

まあ祭りってことで、カンベンして下さい(笑)。

で、終了後は片付け。
つーか、ココの記憶も微妙(笑)。

模擬店の片付けをしてて…。
途中でみんなが疲れてきたから、

この男と「みんなを笑わすネタをしよう」ってことになったんですよ。

しかも「どうせなら体を張ったネタをしようぜ」ってことになったんですよね。
ちなみに、この時点ではみんなかなり疲れて殺気立ってました(笑)。

で、その中で僕とこの男が行ったネタって言うのが…。
1.まず写真の彼が僕を殴る(平手打ち)。
2.その次に「ちゃんと仕事しろや！」みたいな事を言う。
3.それを受けて、僕も殴り返して睨みつける。
4.マジな顔でお互い睨む。
5.「実はウソでした〜」みたいな雰囲気で抱きついて、気持ち悪いがキスをする。
まあ簡単に言えばこういうネタだったんですよ。

コレが大ハズレ(笑)。

マジでケンカしてると思われて、止めに入られた。
っていうか、現時点でも僕ら「ケンカ状態」って思われてます(笑)。

う〜ん、ネタもTPOを考えてやらんとアカンね。
なっ、良二(笑)。

ってなわけで、みなさんお祭りの時の飲み過ぎには気をつけましょう。

僕が言っても説得力全く無いけど(笑)。

↑「記憶無くなる事ってあるんだね、君でも」って思う方は、クリックを！

ってなわけで、引き続き…。

先週の日替り日記を。
つーか、何から引き続きなのか(笑)。

ってなわけで、この日は僕の好物とも言えるメニュー。
つまりビールですね。

って、昼間から「今日の日替りはビールで〜す」なんて出すお店があるかって話(笑)。

つーわけで、何でしょうね「僕の好物」とは？
まあ知らなくても、全然みなさんの生活に支障はございませんけどね(笑)。

ってなわけで、この日「金曜日」の日替りがコチラ！

「串カツ・赤魚の煮付け・つゆむらさきとハンペンの酢味噌がけ・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、ワタクシの好物「串カツ」ですよ。
この日は「小さめの串カツ」を3本という内容。

イイですよね〜、串カツにビール。
って、昼間から飲む事ばかり考えるな(笑)。

つーわけで、「徐々に役に立って来たような」メニュー解説を。
って、どんな解説やねん(笑)。

え〜と、まずは串カツから。

この日は「豚肉」と「タマネギ」を使用しました。

シンプルですけど、エエ組み合わせですよね。
そういえば、美味しんぼで大原社主と嶺山社長が「串カツの具に何を使うか」でケンカしてた事があったな。

ちなみにこんな主張でしたね。
大原社主：「牛肉に長ネギ」
嶺山社長：「豚肉にタマネギ」

大原社主いわく「串カツ発祥の地は関西。関西では豚カツより牛カツの方が一般的なんだ。」とのこと。
そういえば、大原社主って確か関西出身だったような記憶があるな。

まあ大原社主の言うこともあながち間違ってはいないですけどね。
確かに大阪の串カツは「牛肉」の事ですからね。

まっ、しかし日本を代表する新聞社の代表が串カツの事で「戦争だ！」とか言うんだから…(笑)。

しかし「東西新聞社」ってのは考えたらスゴい会社ですよ。
山岡さんを雇ったって事がまずスゴい。

1巻に登場する山岡さんを見てみて下さい。
とてもじゃないですが、サラリーマンが勤まるような人には見えません(笑)。

しかし山岡さんは徐々に、「普通」になっていってるんですよね。
で、その山岡さんに「グータラが！」とか言い続けて来た「富井副部長」なんですが…。

この人は巻が進むごとに、「普通じゃ」なくなってきます。
最近の美味しんぼにおいては、山岡さんよりヒドい社員です。

「何故に会社で酔う」って突っ込みたいですね。
って、僕が突っ込むのもなんだけど(笑)。

つーか、あれだけの事をして何故にクビにならないのか…。
以前も紹介しましたが、ココを見てみて下さい。

かなり僕的にツボに入りました。
富井副部長かなりキテマス(笑)。

つーか、何故に串カツから富井副部長の話に…。
まあコレも「走れ！猛！」らしいってことで(笑)。

ってなわけで、話を元に戻します。
つーか、どこまで話したっけ？(笑)。

え〜と、串カツには豚肉とタマネギを使いましたねこの日は。
つまり帝都新聞の嶺山社長が好きな串カツですね。

って、もう美味しんぼはエエねん(笑)。

で、小麦粉をつけて衣をつけてパン粉をつけて準備完了。

この日はちょっと小さめに作ったので、一人3本揚げました。

で、付け合わせはシンプルにキャベツだけにしました。
つーか、串カツにはやっぱりキャベツですよね。

僕的には「ざく切り」のキャベツの方が好みなんですけどね。
つーか、ソレは新世界や(笑)。

しかし、串カツってパン粉を使うんだけど「日本料理」って感じがするよな〜。
「和食」ってのとはまた違うんだけどね。

まあ何にせよ僕は串カツが好きで、串カツはビールに合うってこと。
って、何の説明にもなってねー(笑)。

つーわけで、まずメインの1品の説明を終了します。
って言うか、富井副部長の説明の方が長かったな(笑9。

え〜と、続いてはコチラ。

「赤魚の煮付け」ですね。

ショウガと砂糖をきかせて煮るとウマいんですよね〜。
「ちょっと砂糖が多いんちゃうん」ってくらいがウマいんですよね。

赤い魚を煮る時は、砂糖を「ドサッ」と入れた方がウマいです。
美味しんぼでもそう言ってました。

つーか、また美味しんぼネタか(笑)。

ってなわけで、他のコツと言えば…。

やっぱり一度に沢山煮るってことかな〜。

沢山煮る事によって、煮汁に旨味が染みだすんですよね。
で、その旨味が、魚に染み込むってわけですよ。

ってなわけで、煮付けた魚を煮汁ごとご飯に乗せて一緒に喰う…。
コレがウマいんですよね。

煮汁が染みたご飯が何気にビールに合う。
って、ご飯でビールを飲もうとするな(笑)。

つーわけで、メインメニューの説明はこれにて終了。
って言うか「美味しんぼネタ」の説明になったような…(笑)。

さて、最後は小鉢ですね。
この日の小鉢はコチラ。

「つゆむらさきとハンペンの酢味噌がけ」ですね。

え〜と、何気に評判エエんですよねつゆむらさき。
ってなわけで、この日も使う事に。

まずは裏の畑から収穫。

しかしコレ「喰える」って知らなかったら、タダの葉っぱだな(笑)。

こういうのを最初に喰おうって思った人はエラいね。
おかげで、僕らもご相伴にあずかれるわけだから(笑)。

で、このつゆむらさきをまず、茹でます。
ハンペンも同じく茹でておきます。

そして、「すりゴマ」と「味噌」をベースにした酢味噌をかけて完成。

ゴマの風味とつゆむらさき独特の食感と酢味噌のハーモニーがエエ感じなんですよね。
しかしホント独特の粘りがあるな〜。

モロヘイヤに似てるかな…。
今度は天ぷらで食べてみよう。

まだまだ生えてるし(笑)。

ってなわけで、この日の営業は…。
まずまずでしたかね。

でも串カツは何本か残ったんですよ。
ってなわけで、まかないに頂く事に。

つーわけで、コチラがこの日のワタクシのまかない。

「ソーメン・串カツ・赤魚の煮付け・つゆむらさきとハンペンの酢味噌がけ」そして、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、久しぶりにソーメンと言うものを食べてみました。
ウン、ホントに久しぶり。

別に嫌いってワケじゃないんですけどね。
そんなに好きでもないかな〜。

ドッチかと言うと「そば」とか「うどん」の方が好きですね。
で、この日、久しぶりに食べてみて…。

ウン、やっぱり「そば」「うどん」の方が好きかな(笑)。

あっ、でもウマいのはウマかったです。
やはりソーメンはソーメンのウマさがありますね。

コレはもう好みとしか言いようが無いですよね〜。
ってなわけで、串カツ喰って、魚でビール飲んで…。

シメにソーメンを喰って、この日の昼メシは終了！
やっぱり最後に麺を喰うってのはエエね〜。

やはり日本の夏はこうじゃないと(笑)。

ってなわけで、やっとこさ金曜日の昼まで書けた！

もうすぐで追いつくぞ〜。

夜に飲まなきゃね(笑)。

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え〜と、ドンドン進んできたな。

やれば出来るじゃないの(笑)。

ってなわけで、木曜日(2日)は昼から夏祭りのステージ設置。
死ぬほど日光に弱い僕は日焼け止めを塗って参加する事に。

つーか、到着して数分で「オマエ酔ってるやろ」みたいな顔になりました。
イヤ、ホントにドラキュラ並みに弱いんですよ(笑)。

「石仮面をかぶったDIOの気持ち」が良くわかります日光の下に行くと。
って、例えがマニアックやったかな(笑)。

で、ステージ設置なんですけど…。
あまり僕がいても役に立ちませんでしたね。

あ〜言うことは、やはり職人さんの方が向いてる。
ってことで、口を出さないかわりに、手も出しませんでした。

アカンやん(笑)。

え〜、で「僕以外の皆さん」の力のおかげで、ステージ設置は無事終了。
ってなわけで、部長共々「打ち上げ」に行く事に。

つーか、ステージ設置が終了したくらいで打ち上げに行く僕らって…。
素晴らしいね(笑)。

ってなわけで、この日も何気に痛飲。
つーか、「屋内」で飲むと、記憶も無くならないんだよね。

でも「室外」で飲むと、何気に記憶が曖昧になってムチャをしてしまうんだなコレが。
さすが、インドア人間(笑)。

ってなわけで、最近は何気に青年部員同士で飲む事が増えました。
友達が少ない僕にとってはエエことですね。

つーか、携帯もほとんど鳴らないですからね。
だから持ち歩かなくても、僕は平気(笑)。

でも今「青年部活動」楽しいですよ。
いろんなアイデアを出す部員が多いから。

で、それぞれに「得意分野」があるんですよね。
これだけ「多種多様」な職業の人間が集まっている団体って珍しいと思うんですよ。

みんな働き盛りの年代ですしね。
こういう団体がもっと「まち」を盛り上げる取り組みをしないとね。

ってことで、今は…。
「青年部でバンドを組む」ってのが、目標。

日曜日に飲んだ時に、勢いで言ったんですけどね(笑)。

「アンプ鳴らして、ギター弾いてみたいな久しぶりに」なんて思う様になりました。
もちろんソレ以外にもやりたい事はありますね。

ってなわけで、軽く書こうと思ったのに、意外と長くなったな〜。
つーわけで、木曜日の夜はこんな感じに過ごしました。

って、別に書かんでも良かったかなここまで(笑)。

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ちょっと一休み…。

ってことで「とろサーモンにポテトフライを売る林田君」の写真。

8月4日の夏祭りでのワンショットです。

ちなみにメインは林田君です(笑)。

つーか、僕とろサーモンあまり知らないんですよ。
でも何気に沢山写真撮ってました。

なんやかんや言ってもミーハーやねん(笑)。

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さてさて、とりあえず木曜日までやってきたな。

つーか、まだ木曜日かよ(笑)。

イヤイヤ、さっさと追いつきますよ〜。
つーか、オレ最近ズットこの調子だな(笑)。

ってなわけで、とりあえず「先週」の木曜日の日替りを紹介したいと思います。
え〜と、水曜日はアジフライで…「魚のフライと言えばアジ、アジと言えばフライ」なんて書いてましたね。

ハイ、それを覆すかのようなメニューが登場します(笑)。

ってなわけで、「それが何なのか」楽しみにして読んで下さい。
つーわけで、この日の日替りがコチラ。

「三度豆の天ぷら・アジの塩焼き・出汁巻き玉子・ごはん・うどん・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで…。
アジは焼いてもウマいですよね〜(笑)。

つーか、連続登場しましたねアジ。
って言うか「アジと言えばフライ」なんて書いてましたね…。

つーわけで「焼いてもウマいぜアジ」ってことで(笑)。

いや〜、いつも「フライ」にすることが多かったですからね〜アジは。
ソレか「南蛮漬け」ってパターン。

いつもそのパターンなので「今日は焼いてみるか」ってことに。
ってなわけで「読んだらアジが喰いたくなるかも」ってメニュー解説を。

まずは…。
天ぷらから。

アジについては、後回しってことで(笑)。

ってなわけで、この日は三度豆を天ぷらにしました。
つーか、まだ生えてくるんですよねボコボコと(笑)。

ってなわけで、この日は「これでもか！」ってくらい揚げさせて頂きました。
で、食べる時は「ソース」か「醤油」か「塩」か「うどんに入れるか」を選んでもらいました。

僕的にはソースがおススメですね。
塩もウマいですけどね。

うどんに入れるのも捨てがたいですね。
ってなわけで、材料がコチラ。

言うまでもなく三度豆です。

コレを細かく切って、天ぷらにするわけです。
つーか、コレは「かき揚げ」って言った方がエエんだろうか？

まっ、でも具材が一種類だから…。
でも確か美味しんぼの75巻で、銀杏だけをつかって「銀杏のかき揚げ」って言ってたよな〜。

まあエエか、揚げてあれば(笑)。

でも「三度豆のかき揚げ」の方がカッコええかな〜。
まあ味はどっちでも変わらんから(笑)。

でも具材が沢山入ったかき揚げもウマいけど、シンプルなかき揚げもウマいよね。
かき揚げ丼とかもウマそうやもんな。

そばにかき揚げってのもウマいよね。
ちょいとかき揚げでビールを飲んで、最後にそばでしめる…。

あ〜、エエ感じやん。
冷えた日本酒でもエエね〜。

でも日本酒飲みながらでも、ビールが飲みたい人間です(笑)。

ってなわけで、一度揚げてみて下さい。
マジでウマいですよ。

ってなわけで、続いてのメニューは…。

「味の塩焼き」ですね。

僕が「日替り日記」をつけ始めてからは、初めてのメニューじゃないかな。
大抵の場合は「アジフライ」とかにしてましたからね。

イヤ、でも焼いたアジもウマいですよ。
晩酌にちょいとつまむなら、コッチの方がエエかも。

骨と骨の間をほじりながら、喰う塩焼きってウマいですよね。
もちろんかたわらには酒が無いとアカンけど(笑)。

ってなわけで、ナカナカにエエ感じのアジが入ってたんですよ。

新鮮で「刺身」でも食べれるアジでしたね。

つーか、2日続いたけどね(笑)。

塩焼きの時の下ごしらえは結構簡単です。
「ゼイゴ」を取って、ウロコを取って…。

ハラを開いて、内蔵を取り出せば準備完了。
後は、適度に塩をして焼くだけです。

やはり日本人は、焼き魚ですよね。
って、言ってる事がコロコロ変わるね(笑)。

つーわけで、この日のメインメニューは何気に和風でしたね。
「天ぷらにアジの塩焼き」エエですね〜。

つーか、ちょっと朝食っぽいかな(笑)。

で、この2品に合わせて出したのが…。

「出汁巻き玉子」ですね。

イヤ〜、完全に和風ですね。
つーか、さらに朝食っぽくなってきたな(笑)。

イヤイヤ、ちゃんとボリュームを出すために考えてますよ。
ってなわけで、玉子にウチのお店自慢の出汁を入れて焼いてるのでウマいですよ〜。

まだ僕はキレイに焼けないから、父が焼いたけど(笑)。

まあ徐々にってことで…。
来年には違う事を書ける様にしておきます(笑)。

ってなわけで、難しいのは「温度」ですね。
強火で焼くわけですけど、ダラダラ焼くと焦げてしまいます。

料理としてはシンプルなものかもしれませんが、腕前が問われますね。
だから、僕はまだまだなのよ(笑)。

イヤ、そんなことは分かってるから、頑張るしか無いね。
でも玉子焼きってウマいよね(笑)。

ってなわけで、この日は紅ショウガを添えました。
大根おろしもウマいですけどね。

後は、砂糖と醤油がきいた「甘め」の玉子焼きもウマいですよね。
アレは「各家庭の味」ですよね。

みなさんも、あると思いますよ。
「好きな卵焼きの味」って。

ってなわけで、今日はこれらのメニューに加えてご飯と…。

「うどん」をセットにして提供させてもらいました。

ちょっとボリューム不足かなって思ったのでね。
「汁物代わり」に「ハーフうどん」をつけたんですよ。

で、うどんは「熱」「冷」を選んでもらえる様にしました。
暑い時だから「熱いうどん」を食べたい人もいますし、暑いから「冷たいうどん」を食べたい人もいますからね。

ちなみに冷たいうどんはこんな感じ。

熱いうどんもエエけど、冷たいのもウマそうやね。

でもご飯に合うのは、やっぱり熱いうどんかな〜。
ビール飲むんだったら、冷たいうどんやけど(笑)。

ってなわけで、この日は…。
結構忙しかったですね。

日替りも準備していた以上に出ました。
有り難い事です。

やっぱりヒマよりは忙しい方がエエですからね。
で、売れ残るよりは、お客さんに食べて欲しいですからね。

ってことで、アジの塩焼き喰えなかった(笑)。

で、僕はこの後午後2時から「夏祭り」の舞台設置があったので、サッと昼メシを喰って出発。
ビール飲んだかって？

あえて、何も書きません(笑)。

↑「かき揚げで天茶もウマいよね」って思う方は、クリックを！

ヨシ、どんどん書こう。

今日はコレと言って何も無いから。
つーか、それなら溜まった依頼を片付けろって話なんやけどね(笑)。

イヤイヤ、コレも溜まった事ですから。
つーか、やっとこさ体調がマシになって来たかな〜。

昨日の今頃は、ほぼ死んでましたからね(笑)。

ってなわけで、とりあえずカメラにあった写真を確認して…。
ハイハイ、「木曜日」の日替り弁当を紹介したいと思います。

ってなわけで、ドンドン進みたいので…。
早速、紹介しましょう！

先週の木曜日の日替り弁当はコチラ！

「三度豆の豚肉巻き・チクワの磯辺揚げ・アジの南蛮漬け・万願寺唐辛子とジャコの煮付け・春雨とキュウリの酢の物・ご飯・キュウリのヌカ漬け」で、500円です。

つーわけで、毎度のことながら「酒が飲みたくなる」弁当ですね(笑)。

え〜と、ウチのお店の裏の畑に…。
またまた山盛りの三度豆が出来てたんですよね。

だから、また使おうってことで(笑)。

イヤ、でもウマいですよ。
何せ採れたてですからね。

ってなわけで、塩こしょうをした豚肉で三度豆を巻きます。
三度豆は両端を切るだけで、後は何もしません。

で、後は小麦粉と衣とパン粉をつけて準備完了。
三度豆の歯ごたえがエエ感じのメニューです。

で、一緒に並べてるのが「チクワの磯辺揚げ」ですね。
コレ、給食で良く出たんですよね〜。

懐かしいな〜。
確か3種類くらい一緒に出て来てたな。

カレー風味なんかがあってウマかった記憶がありますね。
確か金曜日の給食に良く出てた記憶が…。

で、確か僕らの小学校は金曜日が「ご飯給食」だったと記憶しています。
まあどーでもエエと言えば、どーでもエエ事なんやけどね(笑)。

ちなみにこの日の磯辺揚げは、衣に「刻み海苔」を混ぜて作りました。
海苔の風味が、エエ感じなんですよね〜。

ご飯のおかずにもなるし、ビールのツマミにもなりますね。
「給食でビール」コレ一度試してみたいかも(笑)。

ってなわけで、この日は「肉に魚に野菜に酢の物」って感じで、ナカナカにバランスがエエですね。
タマには、褒めてもエエでしょ(笑)。

ってなわけで、これにて木曜日の日替り弁当の紹介を終了します！

あ〜、早く現実時間に追いつきたい(笑)。

↑「酒のアテが何も無い時に、チクワって重宝するよね」って思う方は、クリックを！

さてさて、「大江町の問題児」宮木猛で〜す(笑)。

ちなみに、手の平や腕のケガは…。
酔っぱらってこけただけです(笑)。

つーか、真面目に左側のアバライタいね。
ついでに、頭もイタいよコイツは(笑)。

ってなわけで、様々な事をしでかした「祭り」については…。
後で書きます…。

って言うか、書かなくてもエエですかね。
問題だらけやから(笑)。

つーわけで、「書けるところだけ」書こうと思います。
ってなわけで、今から書くのは…。

ハイ、「水曜日」の晩メシです(笑)。

つーか、メシ以外のネタを書いてもエエんですけどね。
とにかく、カメラに写ったものは使いたいのよね。

ってなわけで、この日の晩メシはコチラ！




ハイ、一気に紹介しました。

で、コレには訳があるんですよ。
実は僕この日「ほとんど」晩メシを喰ってないんですよね。

え〜とね、何気に部屋に虫が多かったんですよね。
何か小ちゃい虫が。

で、やっぱり気になるわけですよ。
ってことで、母がメシを喰う前に「これでもか！」ってくらい、殺虫剤を吹きかけてたんですよね。

そしたら、僕が弱った(笑)。

何気に、思いっきり吸い込んでしまったわけですよ。
「虫が死ぬ前にオレが死ぬわ！」って感じの状態になりました(笑)。

ってなわけで、あまり食い物は喰えませんでした。
だって、マジでしんどかったもん。

そういえば、バアちゃんが何も言わずにバルサン炊いたこともあったよな〜。
二階から降りて来て、パニックになったもん。

「何じゃ〜、この煙は」って感じで。
つーか、言ってくれよ前もって(笑)。

ちなみに、この前もバアちゃんはバルサンを炊いてました。
その時は、前日に言ってくれたんですけどね。

「明日の朝にバルサンを炊く」って。
でもね、よくよく考えたら…。

僕らが居なくなってから、炊いたらエエと思うんですよね。
何故に「僕らが家に居るかもしれない時間帯」に炊こうとするのかが…。

つーか、マジでバルサンの煙効きますよ。
ある意味「地球上で最強」の生物を殺す煙ですからね。

そりゃ、オレくらいなら簡単に弱るわ(笑)。

ってなわけで、みなさん…。
「メシを喰う前に、殺虫剤」は振りかけ回らない方がいいと思います。

つーか、普通はメシ喰う前にそんなに振りかけんやろ(笑)。

↑「バルサンの煙はキツいよね」って経験をしたことがある方は、クリックを！

ってなわけで、やっとこさココも8月に突入しました。

つーか、遅いねん(笑)。

ってなわけで、まずは8月最初の日替り定食を紹介します。
つーか、僕何気に疑問を最近持ったんですよ。

「ココを読んでいる人の年代は？」ってね。
一番最年少の読者って幾つくらいなんですかね？

って気にはなったんですけど、「どーでもエエか」とも思い始めました。
だから、本題に入ります(笑)。

まあ最近はホントに暑いわけですよ。
「暑いときは、ビール」「ビールには揚げ物」ってことで…。

こういう流れの時は、もう書く前にメニューがバレてるんだよな(笑)。

ハイ、先週の水曜日の日替りがコチラ！

「アジフライ・鶏の唐揚げおろしポン酢・煮物炊き合わせ・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、揚げ物ドカーンです。
つーか、意味がワカラン(笑)。

イヤ〜、しかし見事に揚げ物が並んだね。
でもね、暑いときはこういうモノを喰ってビールを飲まないと。

って、ホントにそればっかりやな(笑)。

つーわけで、「役に立つかもしれない」メニュー解説を。
まずはアジフライのお皿から。

魚のフライは数あれど…。

やはりフライと言えばアジ。
アジと言えばフライ。

つーか、ノリだけで書いてみました(笑)。

え〜と、まずはアジを開いて、骨を取っておきます。

そこに、塩こしょうをして下味を付けておきます。

後は、小麦粉と衣とパン粉を付けて準備完了。
お客さんの来店に合わせて、揚げるだけです。

そして、お好みでソースか醤油をかけて頂きます。
ソースもエエけど、醤油も合いますよね。

カラシ醤油でもまたウマい。
でも一番合うのは、ビールやねやっぱり(笑)。

で、この日の付け合わせは、「レタス・キャベツ・トマト・キュウリ」そして「カレーモヤシ」と「スパゲティーサラダ」ですね。
揚げ物が多いので、野菜等の付け合わせを増やしてみました。

で、カレーモヤシは、お湯にカレー粉を放り込んでモヤシを茹でたものです。
つーか、カレーモヤシってネーミングもどないやねん？って感じやな(笑)。

で、スパゲティーサラダは僕が作りました。
まずはスパゲティーを半分に折って茹でます。

で、茹で時間は袋に書いてある時間より若干長め。
サラダにするのに、アルデンテにする必要はないし(笑)。

で、人参は千切りにして、コレも茹でます。
キュウリは千切りにした後、塩揉み。

で、スパゲティーが茹で上がったら、コレらを混ぜます。
そして、「塩コショウ」と「カラシ」と「マヨネーズ」で味付け。

コレにて完成。

つーか、アジフライより説明が多いやん(笑)。

イヤ〜、でも揚げ物には何故かこういうサラダが合うんですよね。
マヨネーズ風味のね。

コレにソースをかけて喰ってもまたウマい。
ポテサラにも合うもんなソース。

またビールにも合うんだなコレが。
ってなわけで、続いては…。

またビールに合う一品(笑)。

「鶏の唐揚げおろしポン酢」ですね。
唐揚げにおろしポン酢が合うんだなコレが。

ハンバーグにも合うけどね。
で、言うまでもなく…。

ビールにもピッタリです(笑)。

え〜と、まず「塩コショウ」「醤油」「酒」「味醂」で味付け。
そこに卵を入れます。

後は、ニンニクやらショウガをすりおろして入れます。
味付けは、後でおろしポン酢をかけることを考えて、薄め。

唐揚げだけで食べた時に「もう一味欲しいな」って位の味付けにしておきます。
つーか、「それどれくらい？」って言われたら困るけど(笑)。

で、後は片栗粉を入れて完成ですね。
片栗粉を入れるまでの仕込みは、前日にすませておきました。

って、仕込んだのは僕じゃないけど(笑)。

で、後は揚げておろしポン酢をかけて頂きます。
大根おろしに、大葉を刻んでいれてもウマいですね。

ってなわけで、メインの揚げ物2品の説明はこれにて終了。
続いては、小鉢の紹介。

この日の小鉢はコチラ。

「煮物炊き合わせ」ですね。

小鉢と言っても、何気にボリュームはありますね。
ってなわけで、この日の具材は「ジャガイモ・ナスビ・ゴボ天」ですね。

ジャガイモが沢山あったんですよね。
って、そういう事をバラスな。

まあ書かなくても、バレてると思うけど(笑)。

で、後はコレらの具材を別々に煮るわけです。

ナスビを煮るときは、少し濃い目で唐辛子で辛味をつけてます。

ゴボ天は少し薄めの味付けですね。
ジャガイモは…。

ウン、父に聞いて(笑)。

ってなわけで、この日は…。
両親と僕だけで営業してたんですよ。

で、お客さんの数は…。
ボチボチでしたかね。

って言うより、少しドタバタしたかな〜。
顔を見ただけで、何を注文するかわかるお客さんが居るんですよ。

その人がちょっと忙しい時に来たんですよね。
「あっ、焼き飯を注文するな」って思ったんですよ。

そしたら、見事にその通り(笑)。

そこらへんで、少しドタバタしましたね。
何せフライパンものの注文が入ると、ソレ以外の事が出来なくなりますからね。

まあでもドタバタしたのは、この瞬間だけでした。
ってなわけで、お客さんがいなくなったところで…。

お楽しみの昼食タイム。
もちろんこの日はビールに合う揚げ物祭り。

ってなわけで、ワタクシが頂いたまかないがコチラ。

「アジフライ・鶏の唐揚げおろしポン酢・煮物」そして、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、やはり夏は揚げ物とビールですね。
アジフライにかぶりついて、ビールを流し込む…。

ウン、コレが幸せ(笑)。

鶏の唐揚げを頬張りながら、ビールを流し込む…。
ウン、コレくらいの幸せで十分(笑)。

ってなわけで、この日もエエ感じの昼メシを頂きました。
さ〜て、今週も頑張るか！

しかし、手のひらのケガ何気にイテーな(笑)。

↑「揚げ物とビールは最高やね」って思う方は、クリックを！

ヨッシャ！今日は筋肉痛以外は健康体！

つーか、動くの面倒だったから、昨日から携帯の電源切ったままです(笑)。

イヤ〜、ホントにみなさん…。
飲み過ぎには注意しましょう(笑)。

イヤ、でも昨日はホントにしんどかった。
何せ休日なのに、昼から飲んでなかったもんな〜。

夜も「中瓶5本」と「缶ビール1本」しか飲めませんでしたしね。
つーか、無理して飲むなよって話(笑)。