これまでの「走れ！猛！」

僕は何も仕事がなかったら、一日のほとんどをMacの前で過ごすような男です。

だから友達が出来ないんですけどね(笑)。

で、まあやっぱりネットで、イロイロな所を巡るわけですよ。
自分がレコやMixを担当したバンドのサイトとかをね。

で、今日何気にspinachのホームページを見たら…。
4月4日から新しい音源を販売するそうです。

良かった、やっとこさOKをもらえたんだなマスターの。
今回は結構手こずったもんな。

マスタリングの手直しの段階で「キックをもっと重たく」とか言われたからサー大変(笑)。

でも僕的にもナカナカにエエ勉強になったね。
かなりエエ感じに仕上がってるので、また買ってあげて下さい。

損はさせないと思います。
1stより格段に成長したspinachが聴けると思いますよ。

でも彼らも成長したけど、僕も成長出来たかな。
今年に入って2バンドのMixを担当したんだけど、キックの音の作り方が何気にウマくなった気がする。

低音の出し方が昔よりウマくなったかな。
WAVESのMaxxBassにはホントお世話になった。

まあこれだけでキックの音を創ることはないですけどね。
前にも書いた様に「EQ→コンプ→MaxxBass→EQ」ってのが最近のやりかたかな。

で、そこまでキックに低音を求めない場合はMaxxBassは挿しませんけどね。
一度本格的に、Mixについての記事を書こうかな…。

でも人気ないだよね、あーいう記事ココでは(笑)。

別にブログでも立ち上げるか。
って、そんなに書けるほどヒマではないです。

つーか、昔はこことは別にブログ作ってたんですよね。
ブログも含めると、3カ所で日記書いてた(笑)。

まあやっぱりココに統一して書いていくしかねーな。
まっ、興味がない人は読まなけりゃイイだけですしね。

で、今自宅スタジオに欲しいのは…。
「疲れないイス」と「みんなが座る用のイス」と「マスター確認用のラジカセ」ってところですかね。

最終チェック用のラジカセは欲しいとずっと思ってるんですけどね。
後はイス、これはホントに欲しい。

でも有名どころは高いんだよね。
さすがにイスに10万以上はキツい(笑)。

気になるプラグインもあるし…。
でも肝心の依頼がこなけりゃ意味が無い(笑)。

ってなわけで、とりあえず月曜日に「頼まれてた依頼ごと」をこなしてしまおうと思っております。
もちろんビール飲みながらね(笑)。

で、その後からレーベルサイトのリニューアルっていうか改良に取りかかりたいと思います。
後は、昔Mixした曲の再Mixにも取り組みたいしな〜。

僕基本的に「おまかせMix」ってのを、やったことがほとんど無いんですよね。
まあ自分のバンドでは僕が仕切ってましたけどね。

で、基本的には「バンドメンバー」と一緒にMixするのが好きなんですよ。
でも一度おまかせもやってみたいなと。

聴いてみたい人がいるか知らんけどね(笑)。

ってなわけで、今月は過去の宮木猛を超えた記念すべき日！
そうなりゃ、飲むしか無いでしょ！

ちなみに今日は妹が「晩メシはたこ焼き」って言ってたな。
たこ焼きが晩メシかよ。

そういえば以前は失敗したんだ。
「お好み焼きと同じ生地」を作ったから(笑)。

ってなわけで、分けワカラン話になりましたが…。
とりあえず100エントリーを超えました！

来月は…、無理はせんとこ(笑)。

↑「そんなこと言わずに、書いて下さい」って思ってくれるなら、クリックを！

さてさて、さらに自己記録を更新してやるぞ。

ってなわけで、ゴールがやっとこさ見えて来た「東北見聞録」でございます。
この記事を書き終えたら、おそらく残り3エントリーくらいで終わると思います。

しかしこのシリーズ、誰か読んでる人がいるのか？
まあそんなことは、気にせずに書くのがワタクシ(笑)。

ってなわけで、花巻市で宮沢賢治を堪能した後、僕らはレンタカーに乗り込み次なる目的地に。

ヒントはこの写真。

って、コレだけじゃワカランか(笑)。

僕らが向かったのは…。

小岩井農場でした。

イヤ〜、実に自然溢れた…って言いたかったんだけど…。
寒い！マジで寒かった(笑)。

やっぱりこの季節に来るところじゃない。
春過ぎてからのほうが絶対におススメです。

ちなみにこの時期だと…。

入園料が無料なんですよね。

なので「おっ、ラッキー」とか「太っ腹やん」って思ったんですよ。
でもよく考えたら…。

この時期あまり人来ねーから、タダなんだろなって理解しました(笑)。

ちなみに4月21日まで確か入園料は無料だったと思います。
言っておきますが、入園料はタダですが開いてない施設がほとんどです(笑)。

本格的に施設がオープンするのは、この無料キャンペーンが終わってからです。
やっぱりココは春だな来るとすれば(笑)。

まっ、どっちかと言うと「お土産」を買いに来たって感じだったんですけどね僕ら。
つーかYさんは(笑)。

ってなわけで、園内の施設案内の看板がコレ。

お〜、ジンギスカンでビールええな〜。

ソーセージでビールってのもエエかも。
そういえば小学3年のとき行った北海道旅行で食べたなジンギスカン。

味はあまり記憶してないんですけどね。
でもラム肉はウマいですよね。

って、そんなに喰ったこと無いけど(笑)。

で、売店の案内も出てました。

コッチは別に欲しい物は無いな。

チーズケーキあんまり喰わんし(笑)。

ってなわけで、早速入園しました。

毎度のことながらYさんこういう時は素早いです。

そしてかなりマイペースです(笑)。

イヤ〜、しかし景色はスゴかった。
岩木山が目の前に広がってましたからね。

イヤ、岩手に来たって感じがしましたよ子のときばかりは。

で、やっぱりココ記念撮影にも使われてるんでしょね。

撮影用に台がセットされてましたからね。

確かにこの山をバックに撮ると記念にはなるわな。
で、春頃だったら、まだ雪も残ってるでしょうしね。

やっぱり4月だな、ココに来るなら(笑)。

まっ、僕らは小岩井農場に来るために岩手に来たんじゃないから、しゃーないですけどね。
でもやっぱり寒かったね、この日は。

でもこの景色が見れただけ良かったか。
ってなわけで、僕的なベストショットの写真がコチラ。

イヤいかにも農場って感じやね。

そういえばYさんが「羊とか牛とかおらんな」って言ってたな。
こんなところに放し飼いは出来んやろ。

ムツゴロウ王国じゃあるまいし。
って、ムツゴロウ王国って破産したんだっけ？

まあどうでもエエことやけど(笑)。

で、僕らが向かったのはこの建物。

食堂やら売店がある所ですね。

で、テクテクと向かったわけですよ。

やっぱりココでもYさん先頭。

坂道でのヘタリ具合がウソみたいやね(笑)。

ってなわけで、とりあえず皆さんは売店へ。
でもやっぱり季節柄か、お客さんは少なめでしたね。

食堂もガランガランだったもんな。
で、みんなは家族やご近所さんようにお土産を買ってたんですよ。

ちなみに店内はこんな感じ。


Yさんは「どんだけ買うねん」ってくらいイロイロ買ってました(笑)。

僕は別に欲しい物も無かったので、ボーッとしてました。
ホントは隣の食堂でビール飲みながらソーセージでもつまみたかったんやけどね(笑)。

イヤ、何気に写真に写っているジンギスカンやソーセージやビールがウマそうに見えたんですよ。
山猫軒の食事がちょっと期待はずれだったからな〜。

まっ、でもココは我慢しました。
お土産を買うのが目的だったので、そんなに長居はしませんでしたしね。

ってなわけで、とりあえず皆さんのお買い物は終了。
この時期でも「生まれたての羊」が見れたりはしたんですよ。

でもその施設までの距離を見て…。
「遠いヤメとこ」ってことになりました。

誰が言い出したかは、ココでは書きません。
ずっとこのシリーズを読んでいる人ならわかるハズです(笑)。

で、お土産を買った後、入り口付近の売店に入ることに。
Yさんがソフトクリーム食べたいって言い出したから(笑)。

ちなみにOさんも食べてましたね、ソフトクリーム。
でもこの売店も開いてたのは、ほんの一部だけでした。

で、そんなに忙しくないわけですよ、やっぱりね。
そしたら急に団体のお客さんがやって来たんですよ。

明らかに日本語を喋ってない団体さんが。
だから、店員結構パニクってたな(笑)。

Yさんいわく「広東語話してた」とのこと。
季節外れの激安ツアーでもあるのかな？

商品取り上げて、店員さんに向かっていろいろ言ってたけど…。
そりゃ無理ですよ、言葉全く通じてないから。

でもお客さんは「●×△■チーズ………」みたいにマシンガントーク。
もうちょっと考えてやれよ、店員さんのことを(笑)。

ってなわけで、僕らは小岩井農場を後にしたわけです。
最後にもう一度、岩木山を。

さらば小岩井農場！

今度来る時は…、春に来たい(笑)。

ってなわけで、とりあえず僕たちはレンタカーに乗って花巻市へ向かうことにしました。
帰りは仙台からではなく、花巻空港から帰る日程だったのでね。

でわ、小岩井農場を出てからのお話はまた後ほど…。
さあ！後残り3回くらいとなりました、東北見聞録！

現地に住んでいる人からしたら、ひんしゅくを買うようなことも書いて来たこのシリーズ。
でも最後まで、自分が感じたことをマイペースで書きたいと思います。

そう、酒屋のYさんのようにマイペースで(笑)。

↑「ジンギスカンにビール最高」って思う方は、クリックを！

さ〜て、今月は更新回数も自己新記録を出した。

ってなわけで、さらに回数を重ねたいと思います。
つーか、早く終わらせたいのよ、東北見聞録(笑)。

ってなわけで、山猫軒で昼メシを食べた僕たちは宮沢賢治記念館に向かいました。

特にYさんが行きたがってたんですよね、ココ。

何気に美術館とか博物館みたいなのが好きらしいです。
僕はヨドバシカメラの方が好きです(笑)。

そういえば、何か企画展をしてるって看板が出てたな。

何かスゲー怖そうな看板なんですけど(笑)。

何ですかコレ？
豚が殺されるような話なんですか？

童話だからそんな話ではないと思うんだけど…。
どうみてもホラーものにしか見えんぞコレ(笑)。

豚はそれなりに可愛いけど、オッサンの顔怖すぎる。
この人が農学校の先生なのか？

怖い学校だ(笑)。

ってなわけで、門をくぐって記念館へと向かう。

Yさんキツい坂は苦手ですが、こういう時は早いです動きが(笑)。

そういえば、記念館に向かう途中にこんなオブジェがあったんですよ。

コレ何なのかな？

説明書きがあったような気もしたけど…。
忘れましたね(笑)。

ほぼ2週間前の出来事ですからね。
つーか、もうそんなに経ったのか。

でもまだ書き終えてねー(笑)。

ってなわけで、そんなこんなで記念館にたどり着きました。

ちなみにもちろん、内部は写真撮影禁止。

でも僕一眼レフをぶらさげたまま入館したんですよ。
何か若干マークされてた気が…(笑)。

言っときますけど、僕「撮影禁止」のところで「何とか写真撮ったろ」とか思うほど非常識ではありませんよ。
「撮らせてくれよ減るもんじゃないし、ケチ」とは思うタイプですけどね(笑)。

で、記念館ではまず「2館共通」のチケットを購入しました。
ここらへんは、記念館や博物館が結構あるんですよ。

この後はこの記念館の近くにある宮沢賢治童話村に行こうという話になってたんですよね。
つーか、そんなに宮沢賢治ばかり見てもな〜って思ってたんですけどね(笑)。

まあでも岩手花巻と言えば、宮沢賢治！
って、良く知らんけど(笑)。

で、チケットを買って記念館に入場。
いろんな資料や、童話を映像化したビデオなんかが見れました。

で、宮沢賢治の直筆のメモなんかも見れたりしたんですよね。
思ってたより、字が下手で親近感が持てましたね(笑)。

ってなわけで、それなりに記念館は楽しめました。
もう一度行きたいかと言いますと…。

ウン、もういいです(笑)。

つーか、岩手はこの時期(3月)に来るとこじゃないのかも。
だって、お客さん少なかったもん(笑)。

そういえば、この周りの紹介の地図もあったんですよ。

コレ見てもわかるように、やっぱり春頃がエエんじゃないでしょうか、来るのはここら辺。

だって、これですよ暖冬って言っても。

十分寒かったです(笑)。

で、記念館を後にして、次は近くにある「宮沢賢治童話村」に向かいました。
つーか、駐車場の雪スゲーな。

良かったですよ、ホントこの日晴れてて。

でも寒いのは寒かった(笑)。

ってなわけで、早速中に入ることに。

Yさん坂は歩くの遅いですけど、こういう時は早いです。

つーか、マイペースに進みすぎです。
団体行動に向いてません(笑)。

で、門をくぐると…。

結構広い敷地でした。

でもあまり人影は見えませんでした。
やっぱり3月に来るところではありません(笑)。

ちなみにコレが童話村の案内地図。

また行かれる時の参考にして下さい。

でもホントに「一度行ってみたい」って思ってる方は、僕のブログは読まない方がいいと思います。
だって、あんまり褒めてねーもん(笑)。

で、コレもやっぱり宮沢賢治の文章なのかな？

何に登場した言葉なんでしょうね？

まっ、そんなに知りたいってわけでもないけどね(笑)。

ってなわけで、我々はさらにテクテクと歩いていったわけです。

やっぱりここでもYさんが先頭。

とにかくマイペースです(笑)。

僕たちが向かったのはこの建物。

「賢治の学校」という施設。

ってなわけで、さらにテクテクと進む。

やっぱりここでもYさん先頭。

ホントに坂がなければ早い。
って、言うかマイペース(笑)。

ってなわけで、入ってみました「賢治の学校」に。

え〜と、感想は…。

何かよくわからん空間でしたね。
好きな人は好きなのかもしれんけど…。

今イチ、ピンときませんでしたね。
まあ僕自身、そんなに宮沢賢治に思い入れないですからね。

マキ背負って勉強してた人ってくらいしか、知らんからね(笑)。

イヤでも、まちおこしや観光に結びつけたいって思いはわかりますけどね。
ただ時期的なものかもしれんけど、お客さんは少なかった。

経営的には赤字な気がする。
イヤ、でもワカランな、春頃からは人がごった返してるのかも。

だって、あんなに広い駐車場あったもんな(笑)。

ってなわけで、他にも施設はあったんですよ。

ちなみに行ってはいません、ココは。

寒かったし、もうエエかなって(笑)。

ってなわけで、もう堪能しすぎるくらい堪能しました宮沢賢治。
つーわけで、僕らはこの施設を後にしたわけです。

そういえば、入り口付近で雪かきしてたオバちゃん…。

そこは雪かきせんでもエエやろ。

放っておいたら溶けるって(笑)。

お客さんもそんなにいないし、大丈夫やって。
つーか、ヒマだから無理に仕事作ってるのか？

まあ何にせよ無理はしないように無理は。
体もそうやけど、仕事もね(笑)。

ってなわけで、花巻市を後にして我々が向かったのは…。
それはまた後ほどのお話。

ウン、ちょっとづつ終わりが見えて来た…ような気がする(笑)。

↑「宮沢賢治の代表作を3つ以上言える」って方は、クリックを！

ヨッシャ〜、これで自己新記録の更新回数ですね。

104エントリー目です。
我ながらよく書いたよ、こんな駄文を(笑)。

ってなわけで、今月の104エントリー目の記事は…。
やっぱり日替り日記(笑)。

とりあえず、今月は忙しくバタバタしてたね。
まあその反動か、今週はちょっとお店ヒマやったけど(笑)。

ってなわけで、早速今日の日替り定食を紹介しましょう。
本日の日替りはコチラ。

「メンチカツ・煮物炊き合わせ・ヒジキ・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、魚が続いたので今日は肉です。
でもよく考えたら、今週の火曜日と水曜日も肉メニューだったな(笑)。

まっ、そんなことはエエとしましょう。
ウマけりゃいいんです、ウマけりゃ(笑)。

ってなわけで、毎度の「読む時間がもったいない」とも言えるメニュー解説を。
まずはメンチカツから。

ウマいですよね、揚げたてのメンチカツ。

肉屋さんで売っているのもウマいよね。
って、買ったことねーけど、肉屋で(笑)。

イヤ、僕ら大阪時代は極貧生活してましたからね。
メンチカツ買うとしても、スーパー玉出。

しかもコロッケの方が安かったから、メンチカツ買うのはタマにでしたけどね(笑)。

ってなわけで、コチラが使用した材料。

牛肉と豚肉の合挽きミンチとタマネギですね、使ってるのは。

で、それらをよくこねて、混ぜるわけです。
まあハンバーグの材料とほぼ同じで、作り方もほぼ同じ。

で、コレを型どって、小麦粉→衣→パン粉とつけていくわけです。

ハイ、今日の手タレも父です。

父はこういうの型どるのウマいです。
さすがに、ワタクシの父ですね(笑)。

で、これにて、準備は完了。

後は、お客さんの来店に合わせて揚げるだけ。

で、揚げたメンチカツにケッチャプをかけるのが、大江山流。
そして付け合わせは「レタス・キャベツ・キュウリ・オレンジ」ですね。

揚げ物には、やっぱり千切りのキャベツが合いますよね。
お店で出す時はドレッシングかけてますけど、ソースもエエですよね。

ソースとキャベツで思い出すのが、やっぱり新世界の串カツ屋。
って、ホントに揚げ物の話になると、よく登場するな新世界(笑)。

僕的には昔の「ちょっとヤバめ」の雰囲気の方が好きだったんですけどね。
わけわからんオッチャンと仲良くなったりするのがオモロかった。

ってなわけで、メンチカツの説明はこれにて終了。
毎度のことだが、書いてて「こんなの読んでどうするんだろう？」って文章やったね(笑)。

え〜と、続いては煮物の説明。

今日は「高野豆腐・カボチャ・昆布巻き」を盛り合わせています。

こういう煮物を日替りに出すのは久しぶりな気がするな〜。
何気にエエですよね、こういう煮物。

まあ僕はカボチャの煮物はあんまり喰わんけど(笑)。

ってなわけで、今日は別々の鍋でちょっと違った味付けで煮ました。

まあ煮たのは僕じゃないけどね(笑)。

で、見てもらえればわかるように、それぞれの鍋の煮汁は色が違うでしょ。
やっぱりそれぞれの材料にあった、煮方と味付けがありますからね。

こういう煮物の時は、別々に炊いた方がエエですね。
特に昆布巻きがあるでしょ。

あれを含めて、一緒に煮るとかなり昆布の味が全体に染み渡ってしまいますからね。
まあ、全部一緒に煮たのもウマいのはウマいですけどね。

時と場合によって使い分けるってわけですね。
僕は良くワカランけど、時と場合(笑)。

ってなわけで、煮物の説明はコレくらいで。
つーか、何も説明出来てねー(笑)。

え〜と、続いて小鉢…つーか小皿の説明。
今日の小皿はコチラ。

「ヒジキ」ですね。

ウチの場合は「油揚げ」「人参」「大豆」などを加えて炒め煮にしています。
コレがご飯に合うんですよね。

ご飯と混ぜて「ヒジキご飯」にしてもウマいんですよね。
で、それをおむすびにして喰うと、以外とビールにも合うんですよね。

つーか、何でも無理にビールに合わせようとするなっつーの(笑)。

そういえば、昔はあんまり好きじゃなかったなヒジキ。
良く給食に出てたけどね。

確か僕の記憶では、金曜日に良く出てたと思う。
「ご飯給食」の日だったな、確か金曜日は。

月曜日と水曜日と金曜日がご飯給食だったんじゃなかったかな、ウチの小学校と中学校は。
で、水曜日はご飯を家から持っていくって、給食だったような気がする。

で、良く金曜日にカレーが出たんだ。
また給食のカレーがウマいんですよね。

今喰ってもウマく感じるかな？
タマに喰いたくなるんですよね、給食メニューって。

まあ二度と喰いたくないメニューもあるけどね(笑)。

ってなわけで、今日は…。
お客さんの入りは、ボチボチだったんですけどね。

何故か日替りは全然でしたね。
ウマいのにメンチカツ。

そういえば、比較的「早い時間帯」に来る常連のオッチャンが来たんですよ。
日替りを注文した後にメニューを聞いて「やっぱり焼きそば定食！」って言うオッチャン(笑)。

ちなみにこのオッチャンの注文は「日替り定食」か「焼きそば定食」か「親子丼」かのどれかです。
タマに「何か変わったもん食べてみよか」ってオムライスなんかを頼むことがあります。

絶対に残すんですけどね(笑)。

ちなみに焼きそば定食では、絶対と言っていいほど肉と野菜を残します。
で、親子丼は98％くらいの確率で鶏肉を残します。

でも絶対に玉子丼は注文しないんですよね。
やっぱり鶏の出汁が好きなんだな、間違いない(笑)。

で、今日も聞かれたんですよ「何が出来るかな？」って感じで。
だから「今日はメンチカツと、煮物炊き合わせです」って答えたんですよ。

そしたらオッチャン「？？？メンチカツってなんや？？？？」ってなったわけですよ。
つーか、実際に言ったんだけどね(笑)。

まあなので説明したわけですよ「肉をコロッケみたいにして揚げた料理」って感じで。
もうこれ以上の説明は無理でしょ、マジで(笑)。

そしたらオッチャン「ソレ固いか？」って聞いてくるんですよね。
なので「まあ人それぞれですね」って答えました。

そしたらオッチャン「どうしたらエエ？」って言ってくるんですよね。
逆に「どうしたらエエんですか」って言いたくなりました(笑)。

で、結局「親子丼で」ってなったんですよ。
つーか、メンチカツ知らない人は知らんねんな。

滅多におらんと思うけど、知らん人(笑)。

で、このオッチャンはどっちかと言うと「薄味」好み。
なので親子丼を頼んだ後「水くそう作って」とか言って来たんですよ、以前頼んだとき。

まあなので、コチラもそれは心得てるわけですよ。
で、オッチャンも何も言わずに座ってたので、コチラが心得てくれることを分かってくれてるんだと思ったんですよね。

そしたらわざわざカウンターまでやって来て「水くそうな」って言いに来た(笑)。

オッチャン、頼むから「薄味で」とか「醤油控えめで」っていう言い方にして。
料理屋で「水くそう」は無いやろ(笑)。

もう今度から、親子丼を頼んだらコッチから言ってやろう。
「いつもの味付けでいいですね」って感じで。

ってなわけで、今日は野菜抜きスパのオッチャンも来た。
いつもはのれんが出る前に来るのに、今日は12時過ぎに来たな。

珍しい(笑)。

ちなみにこのオッチャンも「親子丼」を頼んでましたね。
味付けは普通でね(笑)。

ってなわけで、そんなに忙しくは無かったんですけどお客さんは途切れませんでしたね。
いかにも土曜日って感じのお客さんの入り方でしたね。

つーわけで、お客さんがいなくなったところで、お楽しみの昼食タイム。
メンチカツが結構余ってたので、まずは油に投入(笑)。

後は、テキトーにお盆になんやかんや乗せて…。
完成したワタクシのまかないがコチラ。

「メンチカツ・小アジの南蛮漬け・卵焼き・ヒジキ」そして冷えたビールとグラス。

う〜ん、ここ数日このアングルで写真撮ってるけど、こうじゃない方がエエかな〜。
まっ、僕のまかないなんか、誰が見るねんって話なんやけどね(笑)。

ってなわけで、やっぱり揚げたてのメンチカツ最高。
コレ喰ってビール飲まない人間はバカだ(笑)。

で、また今日も喰いました、南蛮漬け。
日が経つごとに味わいがちょっとづつ変わっていくのが、またいいんですよね。

で、卵焼きは弁当の残り物。
でも何気にウマいし、ビールにも合う。

そしてヒジキ、昔はあんまり好きじゃなかったけどウマい。
ガンガン喰って毛を伸ばそう。

って、毛は伸びねーか。
つーか、丸刈りやんオレ(笑)。

ってなわけで、今月はついに自己新記録達成！
やっぱりウレシイものです。

過去の自分を超えれたわけですからね。
この年齢になってくると、ナカナカそれが達成出来ないのよね(笑)。

高校時代より成長したこと…。
ビールを飲むスピードと量。

それにタッチタイピング(笑)。

さ〜て、今日も飲むぞ〜。

って、宿泊予約のFAX入って来た(笑)。

↑「肉屋さんのメンチカツはホントにウマいよね」って喰ったことがある人は、クリックを！

おっ、これで自己タイ記録となる103エントリー目ですね。

何気に今月はたくさん書いたな。
で、パターンとして、沢山書いた翌月が少なくなるんだね更新数が。

まっ、いわゆる燃え尽き症候群だ(笑)。

ってなわけで、まずは昨日の晩メシ…。
と、行きたい所なんですが…。

昨日は夜から、商工会青年部の集まり。
つっても、全体での集まりではなくて「班」の集まり。

え〜と、僕ら青年部は縦割りで班を形成してるんですよね。
で、その中から「理事」を選出してるんですよ。

そして各班から選出された理事と3役(部長・副部長2名)でいろいろと会議をしたりするわけなんですよ。
で、理事は原則2年間の任期なんですよね。

ってなわけで、改選の時期が来たわけですよ。
つーわけで、「次の理事をどうするか」って言う話し合いがあったんですよ。

つっても、ウチの班いつも決まった人しか集まらねー(笑)。

ちなみに4名ですね、毎回集まってくれるのは。
で、このうちすでに3名は理事経験者。

僕はまだ理事は未経験。
普通に考えたら、僕が受けなきゃダメなんですけどね。

ただ僕次「副部長」になるんですよね。
まあイロイロなワイロが効きましてね(笑)。

って、こう書くとホントにワイロを送ったみたいやな。
そんなモン送る余裕があったら、飲みに行きますよ(笑)。

ってなわけで、僕は理事にはなれない。
つーわけで、しゃーないので2回目を誰かが引き受けなきゃいけないってことになったんですよね。

まあコレは、比較的すんなりと決まりました。
実質3人で決めてるようなモンでしたからね(笑)。

ってなわけで、理事も決まったので話し合いは終了。
少しだけ雑談をして帰宅。

昨日は「ガツーン」と来るような食いモンは無し。
理由は「妹の旦那」が、飲み会に行ってたから。

食いますからね、あの男は。
でも僕らだけだと、そんなにガツーンと来る物はいらないんですよね。

「ツマミ」がありゃええのよね、宮木家は(笑)。

ってなわけで、軽くこんなモノをつまんでビール飲んでました。
まずはコレ。

「山芋焼き」ですね。

つーか、どう読んだらエエかワカランかった(笑)。

山芋をすりおろして、フライパンで焼いただけのモノです。
で、食べる時には、ポン酢。

コレがナカナカに変わった食感でウマい。
ビールが進む(笑)。

コレでもいろいろと応用が出来そうなメニューですよね。
父は「納豆入れてもウマいかも」って言ってましたね。

まあ納豆嫌いからしたらタマランと思うけど(笑)。

妹は「ネギ入れても美味しそう」って言ってたな。
ウン、確かに納豆もネギもウマそう。

でもあまりにエスカレートしたら、結局お好み焼きになるやろな(笑)。

ってなわけで、もちろんコレ以外にもツマミが。
それがコチラ。

「カレイの一夜干し」ですね。

コレは僕の着物を仕立ててくれた所からの差し入れ。
昨日ついにとうちゃくしたんですよね、羽織袴が。

エレー、値段だったけど(笑)。

でもこのカレイはナカナカにウマかった。
軽く子持ちなのもエエね。

ちなみに姪っ子は3匹食べてた。
ナカナカにシブい5歳児やね(笑)。

で、この他に食べたのが…。

「カラシナの塩漬け」ですね。

何日か前にも食べたんですけどね。
やっぱり「カラシナ」って言うくらいですから、ちょっと辛味があるんですよ。

数日漬け込んだので、さらに辛さが増してましたね。
でも、何気にコレがウマい。

そこら中に生えてるんですけどね(笑)。

ってなわけで、昨日もボチボチとエエ感じで飲んでました。
で、昨日は姪っ子が「釣りしたい」って言うわけですよね。

まっ、釣りと言ってもWiiのことなんですけどね(笑)。

Wiiのゲームで初めてのWiiってのがあるんですよ。
え〜と、リモコンとのセットで「はじめてのWiiパック」って売ってるヤツね。

ちなみに宮木家にはリモコンは4台あります。
ヌンチャクも2台。

クラシックコントローラーは2台。
気がついたら増えてた(笑)。

ってなわけで、姪っ子がプレイしてるのをみんなで見てたんですよ。
そしたらみんなウズウズしてきてやがんの(笑)。

で、結局…。

僕らもやってましたね(笑)。

ちなみに写真は60歳夫婦のガチンコ勝負です。
え〜と選択したゲームは牛ダッシュ！ですね。

父「車の免許ないのに」何気にウマかったな(笑)。

ちなみにゲームは9種類あるんですよ。
どのゲームでも無類の強さを発揮したのが妹の旦那。

やはり20代は反応が早いです(笑)。

ってなわけで、僕と妹の旦那は深夜1時過ぎまで色々とやってました。
でも最近は筋肉痛にならんようになったな。

あっ、遅れて痛くなるのか。

って、それオッサンの証やん(笑)。

↑「飲みながらのゲームは最高！」って思う方は、クリックを！

どこまで書いたっけな…。

確か「高校3年生」のスタートラインまで書いたんだ。
で、そこで一旦話を止めて、過去に戻ったんだな。

ってなわけで、来ましたよリクエストが。
ホンマに嬉しいですね。

ってことで、眠るのを削って書きます。
仕事？なんとかなるでしょ(笑)。

ってわけで、とりあえずココから読んで下さい。
そうじゃないと話が全くわかりませんからね(笑)。

ってなわけで、書きますか！
だから話は結構以前の話(笑)。

僕が高校2年生の秋頃の話です。
え〜と、まずはコレから読んだ方が早いかな。

そして迎えた新人陸上大会。
コレは1年生と2年生がそれぞれ別に戦う大会だ。
僕は400mと4×400mリレーに出場。
この大会前は、僕のライバルたる同級生(この時点でキャプテンをしてた)が絶好調。
実は練習でも全く勝てなかった。
陸上部の練習に慣れてからは、ほぼ互角に練習も出来てた。
それどころか、実践では勝ち続けていた。
しかし、この大会の頃には全く勝てなくなっていた。
そして、自分の走りも見失っていた…。
「とにかく最初からいけるところまで、ぶっ飛ばそう」そんな思いを持って予選に臨んだ…。

でもこの頃から、練習で差がつき出して来たんですよね。
何でなんだろう？って毎日考えてました。

全力で練習に取り組んでるつもりなのに、差が出る…。
しかも圧倒的な差が…。

手を抜いてるつもりは無い…。
でも走れば見ただけでわかる程の差がつく…。

そんな中での新人陸上大会でした。
だから予選から「何も考えずに全力で」と走りました。

新人陸上大会で、府大会に進めるのは3位まで。
有力選手がいる中、僕は決勝まで進みました。

決勝に残った顔ぶれを見ると…。
かなりの接戦が予想されました。

僕は遅れて陸上に取り組んだからこそ、負けたくはなかったんです。
絶対に3位以内、イヤ「優勝」を考えて決勝のレースに臨みました。

しかしスタート直前まで、レースをどう組み立てるか悩んだままでした…。
「前半から飛ばすか」「後半に勝負をかけるか」「周りを見て考えるか」イロイロと悩みました。

でも結局答えは出ないまま、決勝のコースに立つ事になりました。
そして、考えがまとまらない僕が出した結論は…。

とにかくスタートをしよう。
後の事は走ってからだ、と言う結論でした。

でも同じ陸上部のヤツにも負けたくない…。
有力な選手が2人いたけど負けたくない…。

3位を狙う走りをするような事はしたくない…。
色んな思いが交錯したなか、僕は決勝のピストルを聞きました…。

ってなわけで、とりあえずこれくらいで、今日は寝ます(笑)。

だって、寝ないと死ぬでしょ。
まあこんなオッサン死んでもエエと思うけど(笑)。

ってなわけで、少しでもリクエストがあった「青春日記」頑張って書きます！

でも更新スピードは期待しないで下さいね。
だって、飲むのが忙しいんだもん。

ってことで、オチもついてないけど寝ます(笑)。

↑「早く走れるって、何気にスゴいことだな」って思う方は、クリックを！

さ〜て「終わるそぶりすらない」「読んでいる人がいるのかもわからない」例のコーナー。

「東北見聞録」でございます(笑)。

イヤ、僕もこんなに長くかかるとは思わなかった。
でもせっかくなんで、体験したことは全部書いておきたいわけですよ。

まあコレ読んでも、全く旅行には役に立たないと思うけどね(笑)。

ってなわけで、僕らは2日目(ちなみに3月19日の月曜日ね)の午前中に目的地にたどり着いたわけです。
ちなみに向かったのは岩手県の紫波町ですね。

イヤ、これ書いとかないと分からない人もいるかもしれないしね(笑)。

ってなわけで、そこでイロイロと「ITを活用したまちづくり」について勉強させて頂いたわけですよ。
で、そこでの研修を終えて、僕らは紫波町を後にしたわけです。

そして、僕らが向かったのは花巻市にある宮沢賢治記念館ですね。

まっ、せっかくなんで、観光もしたかったと言うわけですよ。

つーか、出発まで時間カナリありましたからね(笑)。

で、到着したのが、ちょうごお昼時。
ってなわけで、まず「昼ご飯を食べよう」ってことになったんですよ。

で、まずは「喰う前にはトイレやろ」ってことでトイレに。

スゴいですよ、何と言っても「さわやかトイレ」ですからね。

でも…。

何がさわやかなのか、サッパリ分かりませんでした(笑)。

つーか、普通のトイレでした。
っていうか、トイレでさわやかとか言われてもね(笑)。

で、出す物を出したので、早速目の前にある「山猫軒」へ入ることに。

宮沢賢治の書いた「注文の多いレストラン」にちなんだお店ですね。

あの話、結構ブラックユーモアに溢れた内容ですよね。
って、メシ喰った後に記念館で初めて話の内容を知ったんですけどね(笑)。

スイマセン、僕あまり宮沢賢治ついて詳しくないんですよね。
ってなわけで、店頭にはお話にちなんだオブジェが。

この時点で話を知らないから「そりゃ、遠慮せずに入るよ客だもん」とか思ってました(笑)。

で、さらにこんなオブジェも。

もちろん話をこの時点で知らないから「何だ太ってなくて若くないヤツは歓迎されないのか」とか思ってました(笑)。

でも店内はナカナカにエエ感じ。
景色がいい、窓際の席に座りました。

まだこの時は、そんなにお客さんは居ませんでしたね。
つーか、月曜日だったもんな(笑)。

ってなわけで、まずはメニューを見る。
またメニューが多かったんですよ。

麺類もあれば、カレーなどもある。
で、セットもあるわけですよ。

ってなわけで、僕が記憶している範囲でみんなが何を注文したか書かせて頂きます。
■Oさん：山猫すいとんセット
■Yさん：じゅんさいそば
■Aさん：白金豚のカツカレー
■僕：ほろほろチキンカツ定食

そしてコレに加えて、僕が頼んだのがコチラ。

みやもり地ビールの「わさびエール」ですね。

値段いくらだったかな？
レシート取ってあるんだけどな。

つーか、別に書かんでエエか(笑)。

え〜と、やっぱり旅行で昼メシと来たらビールですよね。
ってなわけで、まずはコレが一番最初に出て来ました。

で、ちょっとおつまみもついてました。
こういうお店で、ビールを頼んで出てくる乾き物ってエエですよね。

喫茶店で瓶ビールを頼んだ時に出てくる乾き物もエエもんな。
ってなわけで、まずはこのビールを頂いたんですよ。

確かにほんのりとわさびの香りと味がしました。
でもそんなにウマいとは思えんかった(笑)。

ちなみに隣に座ってたYさんにも飲んでもらったんですよ。
なんたって酒屋さんですからね。

Yさんの感想↓
「何か発泡酒にわさび入れたみたいな味」

ウンさすが毒舌、宮守村の皆様ホンマにスイマセン(笑)。

まっ、人には好みという物がありますからね。
ってなわけで、このビールは僕には合いませんでした(笑)。

で、そうこうしているウチにみんなが頼んだメニューが登場。
ちなみにYさんは「じゅんさいそば」って決定するまで死ぬほど悩んでた(笑)。

Oさんにも「そんなに悩まんでも」って言われてたもんな。
でも確かにそうだな、あそこまで悩むこともないよな。

まあそれだけ、メニューが充実してたとも言えるんですけどね。
ってなわけで、とりあえずOさんが注文した「山猫すいとんセット」の写真を撮らせてもらいました。

ふんふん、ナカナカにウマそうなセットですな。

そういえば、岩手は「ひっつみ汁」ってのが有名らしいですね。
コレもメニューにカッコして「ひっつみ」って書いてありましたからね。

でも正式なメニュー名はすいとん…。
地域によって呼び名が違うんでしょうね。

で、確かこのセットの値段が1100円でしたね。
つーか、何でそんなことだけは、覚えてるんだこの男(笑)。

で、この後、しばらくして僕が頼んだ「ほろほろチキンカツ定食」が登場。

まず一目見て思ったのが…。

アレ、メニューと何か違うような気がする、ってことですね。
ちなみに店頭にあったメニューがコレ。

ちょっくらチキンカツがメニューより小さくないかオイ(笑)。

ちなみにメニュー内容は…。
・ほろほろどりのしそとチーズのはさみ揚げ
・ほろほろどりの唐揚げ
・ほろほろどりのマリネ
で、ご飯と味噌汁。

でもやっぱりどうみても、はさみ揚げが写真より小さい気がする(笑)。

まあ僕も男なので、細かいことは気にせずに食べることに。
ちなみに、この時点ではわさびエールは無くなっていたので…。

一番搾りを頼みました。

スイマセン、わさびエールよりコッチの方がウマかったです(笑)。

ちなみに帰宅してから「山猫軒」についてちょっとネットで調べてみたんですよね。
そしたらあんまり悪いことは書かれてないんですよね。

まあだから、あれこれ書くのはためらった…わけでも無いです(笑)。

思ったことを正直に書くのが、ワタクシですからね。
ってなわけで、この定食…。

高いよ1260円(笑)。

まあ鶏はエエ物を使ってるのかもしれんけどね。
別にビックリするほどウマかったわけではないかな。

まあ揚げたてなので、ビールにはピッタリだったけどね。
そういえば、僕らの前の席が「予約席」だったんですよ。

で、僕らが食事をしてたら、3人さんがそこの席に座ったんですよね。
そしたら全員僕と同じ定食を食べてた。

ワザワザ予約してたんだな、あの定食を食うために。
そこまでして喰いたいもんなんだろうか？

言っちゃあ悪いけど(笑)。

イヤ、マズくはなかったんですけどね。
とりたててウマいってこともなかったですね。

あ〜、味噌汁はキツかった。
まあ「マズい」って書くとアレなんで…。

「僕の好みではない味」でしたね。
なので全部飲めませんでした。

まあだいたい、まともにメシを喰わない人間ですからね(笑)。

もちろん隣のYさんも毒舌全開。
「宮木君のお店のそばの方が美味しい」って言ってくれました。

でも結構声が大きかったよ、Yさん(笑)。

まっ、でもこういうお店は雰囲気も味や値段の内ですからね。
そういう風に、納得することにしました(笑)。

ってなわけで、昼食を終えて同じ建物内にあるお土産屋さんに。

さすがに宮沢賢治記念館の近くにあるだけあって、宮沢賢治にちなんだお土産が沢山ならんでました。

コレなんかお店に飾ってもエエかも。

って思っただけで、買わなかったんですけどね(笑)。

まあ僕旅行に行っても、あまりお土産とか買わないタイプなんですよ。
だって、荷物増えるでしょ(笑)。

だから買うとしたら、駅とか空港なんですよね。
まっ、そこまでくりゃ、自宅は近い。

それだったら、多少荷物が増えてもエエかなって(笑)。

そういえば、Oさんはこんなモノ買ってたな。

「よだかの星」っていうお菓子。

味はかりんとうみたいなモノでしたね。
つーか、「かりんとうです」って説明してたな店員さん(笑)。

見た目はかりんとうじゃないのに、食べたら確かにかりんとうの味がしました。
ってなわけで、ワタクシ達は「よだかの星」をつまみながら宮沢賢治記念館に向かったわけです。

つーわけで、この後のお話はまた後ほど…。

って言うか、昼メシだけでこんなにグダグダ書くなっつーの(笑)。

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お〜、とりあえず12月以来の100エントリーですよ。

つーか、ホントに我ながら良く書くわ(笑)。

ってなわけで、今月の100エントリー目はやっぱりコレ。
「日替り日記」でございます。

ってなわけで、今日の日替りはそういうことで特別性。
スイマセン、毎度のウソです(笑)。

ってなわけで、早速紹介しましょう。
本日の日替りはコチラ！

「天ぷら盛り合わせ・カンパチの造り・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

お〜、600円でお造りですよ。
さすが大江山太っ腹！

まあカンパチ沢山あったからね〜(笑)。

イヤ、でもナカナカに贅沢なメニューでしょ。
コレが600円ってのはお得だと思う。

ってなわけで、毎度のどーでもええメニュー解説を。
まずは天ぷら盛り合わせ。

今日は天ぷらも「野菜」だけではありません。

ちなみに使用した材料がコチラ。

「アジ・サツマイモ・カボチャ」そして写真には写っていませんが、「ししとう」ですね。

そういえば、昨日もアジ使ったよな(笑)。

ちなみに昨日はアジフライでした。
エエんですよ、アジはウマいから(笑)。

ってなわけで、まずはアジを捌きます。

つーか、最近やたらとアジ捌いてないか父(笑)。

まあ生で食べても良し、フライも良し、天ぷらも良しですからね。
それにしても、続いたけど(笑)。

ってなわけで、こんな感じでアジを捌くわけですよ。

これにて準備完了。

後はお客さんの来店に合わせて揚げるだけですね。
で、今日は「サツマイモ・カボチャ・ししとう」が一つずつ。

アジは捌いた半身を3枚ずつ揚げて提供しました。
ウン、ナカナカに豪勢。

で、薬味は大根おろし。
そして食べる時は天つゆで頂くわけです。

今日の天ぷらの内容だったら、塩もウマかったと思いますけどね。
まあとにかく、ナカナカにエエ感じの内容ですな今日のメニューは。

で、この天ぷら盛り合わせと一緒に出されたのがコチラ。

「カンパチの造り」ですね。

まあぶっちゃけ言いますと「沢山余ってたから」出したんですけどね(笑)。

でもちょうど食べごろに熟成してたから、今日のお客さんはラッキーだったと思う。
で、今日は厨房から、日替りの写真を撮ることが出来たんですよね。

そのカンパチの写真がウマそうだったので、使いました。
う〜ん、ホントにウマそう。

つーか、実際にウマいですからね(笑)。

ってなわけで、今日は「天ぷら」と「刺身」の2品ですが、お得な内容だとは思います。
まあ魚嫌いな人にとっては、キツい組み合わせやと思うけどね(笑)。

ってなわけで、今日は…。
ヒマはヒマでした。

でも日替りは売り切れたんですよね、コレが。
誰か情報を流したな。

「今日は刺身が出るらしいぞ」って感じで(笑)。

まあでも、売り切れたので天ぷらは食べられないことが決定。
少しだけテンションが落ちたのは言うまでもありません(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところでお楽しみの昼食タイム。
天ぷらは無くなってましたが、カンパチはある。

で、小鯵の南蛮漬けをお盆に乗せて…。
ってなわけで、完成したワタクシのまかないがコチラ。

「カンパチのネギポンズ和え・小鯵の南蛮漬け・野菜天の大根おろし添え」そして冷えたビールとグラス。

ってなわけで、最近カンパチとアジ食べまくってます(笑)。

イヤ、でもウマいですよ、カンパチもアジも。
今日は刺身でもカルパッチョでもなくて「ネギポンズ」で頂きました。

で、少しだけごま油をかけています。
またごま油とネギポン酢の風味が以外と、カンパチに合うんですよね。

で、小鯵の南蛮漬け、一晩経って冷めたのもまたウマいですね。
とにかくビールが進むメニューだらけです。

で、野菜天は近所のスーパーの売れ残りをもらった物です(笑)。

でも大根おろしをかけて、醤油をかけたら結構イケましたね。
ってなわけで、本日もナカナカにエエ昼メシを頂きました。

さ〜て、今夜は何をしてるかな？

もう今更書くまでもないでしょ(笑)。

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さてさて、今日はここらでも選挙が始まります。

京都府議会議員の選挙ですな。
福知山市からは2名が選ばれます。

で、立候補を表明してるのが4名。
まっ、皆さん体にお気をつけて頑張って下さい。

ってなわけで、昨日の宮木家の晩メシでも紹介しましょう。
とりあえず全体図がこんな感じ。

オッ、ナカナカに豪勢じゃないの。

つーか、揚げ物多くない？(笑)。

ってなわけで、まずはコレ。

「串カツ＆アスパラの豚肉巻き」ですね。

イヤ〜、実にウマそう。
もうこりゃビール飲むしかないね(笑)。

で、アスパラの豚肉巻きは一昨日の水曜日の日替りでも出しました。
でもその時は、日替りが全部売り切れて喰えなかったんだよね。

ってなわけで、どーしても食べたかったので作ったというわけ(笑)。

つーわけで、作り方は今更説明するまでもないですね。

■アスパラの豚肉巻き：アスパラに豚肉を巻く
■串カツ：具を串に刺す

これくらいですね、僕が説明出来るのは(笑)。

で、串カツにした具は「豚肉」「アスパラ」「エリンギ」「エビ」「ししとう」ですね。
そして、それらを串に刺した後衣とパン粉をつけます。

後は揚げて、なるべく熱々のうちに食べるだけですね。

とにかくビールにピッタリ！
そりゃ、ガンガン飲みますよ。

まあ毎日の事やけどね(笑)。

イヤでも串カツ、ウマいよな。
あ〜、久しぶりに新世界でも行きたいな〜。

来週の月曜日にでも行こうかな。
でも結局家で過ごしてるんだろな、コイツは(笑)。

ってなわけで、昨日はもちろんコレ以外にもメニューが。
それがコチラ。

「カンパチのカルパッチョ」ですね。

ハイ、またまた登場のカンパチ君です。
とにかく、まだ沢山冷蔵庫に眠ってますからね(笑)。

しかし毎日刺身では飽きがくる…。
ってなわけで、父が昨日はカルパッチョにしてくれました。

まずはカンパチを刺身より薄めに切ります。

しかしまあ連続でウマい魚が喰えるんだから、結構ゼイタク。

何気にウチの晩メシ、真似するの難しいもんな(笑)。

「今日は残りモンばっかりやな」って言って、刺身が出てきますからね。
自慢でもなんでもなくて、それが宮木家(笑)。

ってなわけで、カンパチを切り分けて盛りつけて行きます。

そして、この上に「ネギ」「パプリカ」「トマト」を散らします。

で、ドレッシングをかけたら完成。
こうやって食べるカンパチもウマいんですよね。

つーか、まだ冷蔵庫で眠っているわけですよカンパチ。
また今日も出てくるのかな(笑)。

でもカンパチ、ウマいからね。
続いてもエエか(笑)。

ってなわけで、この2品は両親作。
この他に、妹作のメニューがあったんですよ。

それがコチラ。

「鶏の唐揚げ＆ポテトサラダ」ですね。

コレがナカナカにウマかったですね。
ちょっと衣が固かった気がしないでもないけど(笑)。

でもそのクリスピーさ加減がまたビールに合うんですよね。
って、フォローになってないか(笑)。

まあしかし結局昨日も、毎度のごとく深酒。
母いわく「アンタたち(父と僕)飲み過ぎ」とのこと。

で、まあそれはそうかもと思いながら、飲んでると…。
冷蔵庫のビールが無くなったんですよね。

で、お店から取って来ようかなとも思ったんですよ。
しかし、まあタマには控えとかないとな。

とは全く考えなかったんですよ(笑)。

で、昨日は父が冷蔵庫に眠っていたあるモノを飲んでたんですよね。
まっ、すぐに飲まなくなりましたけどね。

で、ソレがかなり残ってたので、ワタクシが飲む事に。
その「あるモノ」とはコチラ。

「赤ワイン」ですね。

どっかの温泉でもらったんですかね。
「うなづき温泉」って書いてありますからね。

で、父は「ウマくない」って言って栓を開けて、すぐ飲むのをヤメたんですよ。
「煮込み料理にでも使うか」とか結構ヒドい事を言ってましたね(笑)。

で、僕も飲んでみたんですが、確かにそんなにウマくない。
つーか、ワイン似合わねーな(笑)。

でも結局飲み干しました。
アルコールが入ってりゃ何でもエエのね、この男(笑)。

まっ、僕どんなお酒でも、ほぼ同じペースで飲めますからね。
ホント、ある意味アル中です(笑)。

そういえば、大阪時代に金がない頃よくコンビニでワインとか買ってたな。
とにかく安かったからね。

ビールは高級な飲み物の一つやったからね(笑)。

で、まあコンビニで売ってるようなワインは安くてアルコール度数がビールより高い。
つまり安上がりで酔えるってわけですよ(笑)。

つーか、そこまでして酔わんでもって話なんやけどね。
でもダメなんですよ、僕は酔わないと(笑)。

ってなわけで、昨日も結局家にある酒は飲み尽くしてしまいましたね。
ちなみに何故かこんなモノがありました。

ウマそうだったけど、さすがにコイツと赤ワインは死ぬ程相性が悪いと思って食べませんでした。

ワインって相性悪い食いモンと飲むと、悲惨な味がしますからね。
まあ、そんなにワイン飲んだ事ないですけどね(笑)。

さ〜て、今日も一日頑張るか！
つーか、今日朝早くカミナリがスゴくて…。

怖くてあんまり寝られなかったから、眠たい(笑)。

カミナリ何気に怖いんですよね。
「落ちたらどうしよう」なんて考えてしまうんですよ。

まあホントに落ちたら死ぬだけだと思うんですけどね(笑)。

ってなわけで、現在はカミナリは鳴っておりません。

あ〜、助かった、コレで一日頑張れるよ(笑)。

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今から15年も前になるのかな…。

僕は陸上部に在籍。
高校3年、最後の年…。

まずは両丹予選を勝ち残らないと、京都府の大会にも出られない。
日程は二日間。

僕は200mと400mにエントリー。
そして4×100mリレーと4×400mリレーにもエントリー。

初日最初の種目は400mの予選。
これは楽々と通過。

でも少ししたら、すぐに準決勝。
高校生の試合は、一日に3本を走らなけりゃいけない。

走る前にウォーミングアップ。
走った後に、クールダウン。

コレを一日に3回繰り返す。
で、走るのは400m。

そりゃ、ケツも痛くなる(笑)。

予選は楽々通過したが、準決勝が大変だった。
当時の優勝候補と同じ組になる。

準決勝は2組。
当時のコース(西舞鶴高校)は7コースしか無い。

つまり7人×2＝14人で決勝への切符を争うわけだ。
で、各組3位までは無条件で決勝に進出。

僕が入った組はまさに最悪の組。
準決勝から全力で走らざるを得ない。

結局2位で準決勝を通過。
でもカナリ疲れてた。

そして決勝。
何気に天候は悪い。

僕は全体で2番目の記録で通過したから、コースは良かった。
ライバルは隣のコース。

そしてピストルが鳴る…。
でも雨の影響かほとんど聞こえなかった。

ボーゼンとする中、他の選手はスタートしてた。
僕だけが、気づかずにそのまま立ちすくんでた…。

「オレの高校陸上はココで終わるのか…」って思った。
何せ、スタート出来なかったのは僕だけ。

とにかくスタートのピストルが聞こえなかった。
でも他の選手は反応してた…。

体から力が抜けた。
両丹予選での優勝、そして府大会…そして近畿大会…。

最終目標は全国大会。
そんな夢を持って、臨んだ大会だった。

僕は高校1年生の秋まで野球部に在籍してた。
イロイロあって、野球部を辞めた。

そしてその後、陸上部に入部した。
最初は、全然練習について行けなかった。

ホントに悔しくて、泣きそうだった。
それでも「オレは負けねー」って気持ちだけでみんなについて行った。

気がついたら、練習をこなせるようになってた。
高校2年の春、初めて記録会に参加した。

ガムシャラに走ったら、一番の記録が出た。
当時のライバルだった同級生は、話もせずに電車に乗って帰った。

そして両丹予選が始まった。
予選は楽々通過。

準決勝も楽々通過。
全体で3番目の記録で通過した。

ライバルの同級生は準決勝で敗退してた。
決勝は7人で争う。

この中で府大会に行けないのは1人だけ。
僕は「自分は絶対に大丈夫」って思ってた。

そして決勝がスタート。
それまでの走りが全然出来ない…。

そしてリズムがつかめないまま、最終コーナー。
僕の目の前には、6人のランナー。

「このままでは負ける」と思って、必死に手足を動かした。
部員の声援も耳に入ってた。

でもどんないあがいても、前に体が進まない。
僕は7位になった。

思い上がっている人間ってのは、こんな結果が出るのかもしれない。
それまでどんなことでも「なんとかなるわ」で生きてきた僕。

ある意味、初めて味わった挫折だったのかもしれない。

その後、両丹の総体では優勝をした。
まあコレはタイムレースではあったのだが、カナリ嬉しかった。

何せ表彰を後日に全校生徒がいる前でしてくれたから(笑)。

そして、夏の練習をこなしていった。
ハッキリ言って、楽しい思い出は無かった。

とにかく死ぬ程走らされた。
で、この時は「走らされてる」って思ってた。

そして迎えた新人陸上大会。
コレは1年生と2年生がそれぞれ別に戦う大会だ。

僕は400mと4×400mリレーに出場。
この大会前は、僕のライバルたる同級生(この時点でキャプテンをしてた)が絶好調。

実は練習でも全く勝てなかった。
陸上部の練習に慣れてからは、ほぼ互角に練習も出来てた。

それどころか、実戦では勝ち続けていた。
しかし、この大会の頃には全く勝てなくなっていた。

そして、自分の走りも見失っていた…。

「とにかく最初からいけるところまで、ぶっ飛ばそう」そんな思いを持って予選に臨んだ…。

ってなわけで、恥ずかしながら昔話をちょっと書いてみました。
まあこんな話続きを読みたい人はいないと思いますけどね(笑)。

なので、要望が無い限り、続きは書きません。
何か世界水泳とか見てたら、昔のことを思い出したんですよね。

ガムシャラに、グラウンドを走っていた自分をね…。
で、何か高校時代に一心不乱に打ち込んでいた陸上の話を書きたくなったんですよ。

でも途中から恥ずかしくなって来た(笑)。

まっ、自分としては、どっかに書いておきたいので書くとは思うんですけどね。
ココに書くとなるとね〜。

ホントに、要望が無い限りはこれ以上はココには書きません。
だって、恥ずかしいもん(笑)。

でもホント…。
全力で走ってたよ、色んな意味で。

あの時の僕…、今の僕を見てどう思うかな…。
「飲み過ぎ」とか思ってるかな(笑)。

昔の僕は確かにエネルギッシュやった。
でも今の僕も負けずに頑張っている。

昔のオメー、ヤッパリ僕のライバルや。

オマエだけには絶対負けん(笑)。

↑「この話(高校時代)をもっと読みたい」って思う変わった人は、クリックでも(笑)。

CUBASE 4のアップデートを入れてみたんですけどね…。

やっぱりWAVESのプラグインとちょっと相性が悪いみたい。
コレWAVESから対応策出てるんですかね？

何故かコンプやらEQのプラグインを挿すとクラッシュするんですよね。
つーか、それじゃ、Mix出来ねー(笑)。

ってなわけで、やっぱりメインで使用しているのはCUBASE SX3.1なんですよね。
これメール送った方がエエのかな。

CUBASEとWAVESを使ってるみんなはいけてるのかな？
ウ〜ん、マジでCUBASEアカンでこのままやと。

大体がMacに優しくない。
つーか、半分見捨ててるやろ(笑)。

ってなわけで、現在ベロベロですけど、そんなことでちょっと悩んでます。
マジでWAVESのプラグインが使えないのは痛い。

またね「大丈夫」なプラグインもあるんだWAVESのでも。
でも僕が良く使うプラグインが、あたるみたいなんだなコレが。

出来たら使いたいんですけどね、最新バージョン。
でもMixには使えねー。

WAVESのプラグインが使えないのは、さすがにキツい。
警官の警察手帳と拳銃ってくらい必要な物なのよね。

私服で何も持ってない警官は怖くないでしょ。
まあ言うならそんな感じよ、WAVESのプラグインが無い僕のMixは(笑)。

「弘法筆を選ばず」ってことわざがあるじゃないですか。
確かに当たってると思いますよ。

でも「職人」だからこそ、ちょっとしたことで歯車が狂うんですよね。
ホント、ちょっとしたことで。

料理人で言ったら、包丁かな。
やっぱり人のより、自分の包丁の方が使いやすいですね。

これはMacにも言えます。
他人のMacより自分のMacの方が絶対に使いやすいのよね。

で、音楽でも一緒。
確かに僕的には「どんなソフトでも」「どんな環境でも」それなりに作業が出来る自信はあります。

でも「僕の音」が出せるのは、やっぱり自宅スタジオなんですよね。
だから、大江町から外には出られない(笑)。

まあコレは、大阪時代と一緒ですね。
「この空間でしか作れない音」ってのを、求めてましたからね。

「プロっぽい音」を望むなら、そういうスタジオに行った方が早いですね。
まあ、金はかかると思うけど(笑)。

僕が求めるのは「僕とバンドでしか作れない音」なんですよね。
ってことで、毎回頭を悩ませてるんですよね。

まあそんなこんなで、結構充実した毎日を送っております。
ただ毎日飲み過ぎやな(笑)。

僕ビールが一番好きですけど…。
アルコールは何でもいけますからね(笑)。

日本酒でも焼酎でも、僕はかなり飲めますよ。
で、ビールならビックリするくらいの飲みますよ(笑)。

ってなわけで、今日はちょっと早めに寝ます。
最近はちょっと飲み過ぎたからね。

ってことで、おやすみなさい！
で、ダレかタマには、コメントくれよ。

まあなくても、延々と書きますけどね(笑)。

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そう言えば、知らんうちにCUBASE 4のアップデートが出てた。

なになにバージョンが4.0.2になるのか、フムフム。
で、何がどうなるんだ？

SteinbergはMac OS X、およびWindows版Cubase 4のメンテナンス・アップデートをリリースしました。
本アップデータはCubase 4.0.0/Cubase 4.0.1いずれかがインストールされたコンピュータに対してご使用頂くことができます。 
3rdパーティ製のプラグイン、オーディオ・デバイスとの互換性向上。安定性、最適化によるパフォーマンス向上などの改良が施されています。

つーかWAVESとの互換性どうなったのかな〜。
アレが何とかならんことには、せっかくのバージョン4も意味が無いしね。

WAVESのプラグイン無しでは、僕Mixもマスタリングも出来ないですからね。
僕が所有しているのはPlatinumですねバンドルの。

僕的にはGoldを購入するんだったら、少し無理してでもPlatinumを購入した方がエエと思っています。
時期によっては、オフキャンペーンもやってるので、そう言う時を狙うのがエエかもしれません。

つっても、高い買いもんですからね(笑)。

まっ、理想としてはMercuryが一番なんですけどね。
でも車買うような値段やからね(笑)。

でも今のところはPlatinumで問題はねーな。
そういえばDIGI003&DIGI003Rackが発表されましたよね。

僕一応DIGI002Rackは所有しているんですよね。

ちなみにDIGI001も所有しています。
でも全然使ってないんですよね(笑)。

どうしてもCUBASE　SX使ってしまうんですよね。
やっぱり慣れてますからね。

しかしやはり業界標準と言えばPro Toolsですからね〜。
そろそろ本腰入れて、使い始めようかな〜。

って、使わないのに買うなっつーの(笑)。

まっ、しかし今やSECOND STREETのチビドラムでもPro Tools使う時代ですからね。
Macと宅録の大先輩としては、負けてられないって話ですよ(笑)。

しかし、DIGI001とDIGI002Rack持ってて、さらにDIGI003を買うってのもな〜。
コレクションしてるみたいやん(笑)。

そしたらこんなモノを発見。
交換アップグレードですよ。

DIGI001からの交換アップグレードもあるんですよね。
で、実際に見てみたら…。

コレかなりお得な内容になってるんですよ。
何せ全く使ってませんからねDIGI001は。

しかもコレMusic Production Toolkitを含めたアップグレードなんですよね。
003 Rack FactoryにMusic Production Toolkitを加えたセットにアップグレードするのに…。

170100円か〜、この100円がウザイな(笑)。
イヤ、でもお得だとは思う。

普通に買うのに比べて10万円くらいお得になるって算出してるもんな。
Music Production Toolkitがついてるってのが、デカイな。

これで最大トラック数が48トラックに出来るもんな。
僕Pro Tools LEの不満点ってのは最大トラック数だったんですよね。

昔は24トラックで、今は32トラック。
ハッキリ言って、足りません(笑)。

まっ、昔に比べてあまりトラックは使用しなくなりましたけどね。
ちなみに僕の最高は60トラックくらいですね。

カラテスタイルのハカセにレコ任せたらエラいことになってた(笑)。

さてさて、ってなわけで現在思案中。
まだ締め切りまではいくらかあるから、ゆっくりと考えよ。

で、とにかく今年は本格的に、Mixやらマスタリングを請け負おうかなとは思っています。
そしたら夜もあんまり飲まなくなるやろ(笑)。

ってなわけで、お金がかかることではありますが自宅スタジオのシステムは向上させていきたいですね。
つーか、新しいMacも欲しいしな〜。

あ〜、由良川に一万円札流れて来ねーかな(笑)。

↑「ワタシもCUBASE使ってます！」って方は、クリックを！

天気予報では曇りのち雨みたいなこと言ってたのに。

ナカナカにエエ天気ですな。
でも何か黄砂が飛び回ってる気がする(笑)。

ってなわけで、今日の日替り定食を紹介したいと思います。
昨日の晩メシではアジを堪能しました。

このパターンで行きますと…。
ハイ、ココを何度か読んでいる人ならわかると思います(笑)。

ってなわけで、本日の日替りはコチラ。

「アジフライ・肉じゃが・春キャベツとタコの酢の物・ご飯・ワカメの味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、昨日アジを食べたので、今日もアジ(笑)。

前日刺身でまずは味見、そして翌日の日替りに提供。
ウン、これがウチのお店の黄金パターン(笑)。

そういえば、以前アジフライを出した時も…。
確かアジフライと肉じゃがだったな(笑)。

まっ、毎日やってりゃ、同じ組み合わせになる時もありますよ。
ってなわけで、毎度の役には立たないであろうメニュー解説を。

まずはアジフライ。

ウマいですよね〜、揚げたてのアジフライ。

ソースをドボッとつけて食べると、ビールがいくらでも飲める。
でもスーパーで買うフライ物って、何気にウマくないんですよね。

冷めてるのもあるけど、やっぱりウマくない。
そういえば、昔大阪にいたころスーパー玉出で激安のコロッケとかよく買ってたな。

焼鳥にも結構お世話になったね。
最初売り出した頃は1本50円だったんですよね。

ソレがしばらくしたら、1本40円に値下がりしてて…。
最後には1本29円になってました。

いったい原価いくらやねん、あの焼鳥(笑)。

ちなみにキモやらモモやら皮やらイロイロあったんですよ。
でもどれも恐ろしく濃いタレがかかっているので、全部同じ味(笑)。

って、何でこんな話になったんだ？
つーわけで、本題に戻します(笑)。

え〜と、まずはアジを捌くわけですよ。

今日も手タレは父。

で、昨日のタタキとは違う捌き方をします。
こんな感じね。

ウン、やっぱり新鮮でええアジや。

で、コレに塩こしょうでまずは軽く下味をつけるわけです。
そして、その後衣とパン粉をつけて準備完了。

後は、お客さんの来店に合わせて揚げるだけです。

で、付け合わせは「レタス・キャベツ・キュウリ・トマト」そして「スパゲティーサラダ」ですね。
またこのスパゲティーサラダがウマいんだ。

前回はマカロニサラダだったかな。
で、こういうサラダにちょっとソースをかけるのがウマいんだよね。

そういえば、みなさんアジフライには何をかけます？
僕的にはソースなんですけどね。

でも醤油も合いますよね。
カラシ醤油でもウマいしね。

まあでも一番合うのは、ビールですよアジフライには(笑)。

ってなわけで、これにてアジフライの説明は終わり。
毎度のことですが、何の役にも立ちませんでしたね(笑)。

ってなわけで、続いて他のメニューの説明。
何故かアジフライの時に登場するパターンが多いこの方。

「肉じゃが」さんです。

材料は「牛肉・ジャガイモ・人参・タマネギ」と言った、オーソドックスな物。
元祖肉じゃがのレシピとは具がちょっと違いますけどね(笑)。

海軍厨業管理教科書のレシピでは確か「牛肉・ジャガイモ・コンニャク・タマネギ」だったと思う。
まあウマけりゃ、何入れてもエエやんって思うけど(笑)。
でも肉じゃがも各家庭によって微妙に味付けやら使用する具が違うでしょうね。
豚肉か牛肉かでも違うしね。

ジャガイモの種類でも変わると思うし。
そう考えたら肉じゃがの定義ってなんやろ？

「肉」と「ジャガイモ」を使うってことくらいか(笑)。

ってなわけで、それらの材料を醤油や砂糖を使って煮込むわけです。

後は、コレを取り分けるだけですね。

そういえば、僕大学に通うことになって最初の頃は結構肉じゃがとか作ってましたね。
でもだんだんと面倒になったんですよね。

一人分のメシ作るのって、限りなく面倒なんですよね(笑)。

そう考えたら、今はウマいモンを毎日の様に喰えてるから結構幸せ。
ビールも飲み放題やし(笑)。

ってなわけで、これにてメインのメニューの説明は終わり。
って、何を説明したんだ？このオッサン(笑)。

で、今日の小鉢はコチラ。

「春キャベツとタコの酢の物」ですね。

春キャベツの甘みと歯ごたえとタコがエエ具合にマッチング。
ナカナカにエエ感じの小鉢ですね。

で、作り方は簡単。
キャベツ刻んで、切り分けたタコと混ぜるだけ。

味付けは酢と砂糖(だと思う)。

で、コレ母が作って、母が味見をしたんですよ。
その後「ちょっと味をみといて！」って言うわけですよね。

理由は…「アメなめながら、味見してしもた」とのこと。
そりゃ、意味ないわな(笑)。

ってなわけで、今日は準備万端だったんですけど…。
ヒマでした、それもカナリのヒマさ(笑)。

まっ、唯一の救いは…。
昼メシにアジフライが食べられるってことですかね(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところでお楽しみの昼食タイム。
もちろんアジフライは食べる。

肉じゃがもウマそう。
ついでに酢の物も食ってまえ。

ってことで、完成したワタクシのまかないがコチラ。

「アジフライ・肉じゃが・春キャベツとタコの酢の物」そして冷えたビールとグラス。

え〜と、つまり「日替りのメシと味噌汁抜き」のセットですね(笑)。

イヤ〜、でもアジフライ最高。
ビールとの相性も最高。

で、肉じゃがもウマい！
ビールを飲みながら食べる、煮えた牛肉最高。

で、タマに箸休めに食べる酢の物がまたウマい。
つーか、ホントに小さなことで喜べる男だコイツ(笑)。

ってなわけで、本日もナカナカにエエ昼メシを頂きました。
さ〜て、今日の晩メシは何かな〜。

まあ何でもエエんですよ。

ビールがあったら(笑)。

↑「やっぱり魚のフライはアジやね」って思う方は、クリックを！

さてさて、ってなわけで今月も残りわずか。

何とか100エントリーを達成出来るかなって思ってます。
まあ我ながら良くこんなグダグダ文書けるよって思う(笑)。

楽しみにされてるか、されてないかの問題ではないね。
書かないと気がすまない(笑)。

ってなわけで、昨日の宮木家の晩メシ。
何気にちょっと豪華でしたね。

妹は妹で何か作ってたし、両親は両親で何か作ってた。

ってことで、こんな風景になったわけですよ。
コレ全部説明するの、キツいな(笑)。

まあそれでも、全部書くのがワタクシ。
ってなわけで、まずはコチラ。

「お造り盛り合わせ」ですね。

コレ宮木家では完全なる残り物です(笑)。

でもよく考えたら、贅沢な残り物ではあるな。
ちなみに「マグロ・カンパチ・イカ」ですね。

つーか、冷蔵庫にまだカンパチが丸2匹残ってるんだよな(笑)。

何でそんなに仕入れるねん、って突っ込みそうになった。
まあでもコレがまたウマいんですよね。

ちなみにバアちゃんは刺身はそんなに好きじゃないけど、イカは大好きです。
つーか、イカしか喰わねえ(笑)。

で、この他のメニューがコチラ。

妹作「ポテトサラダ」ですね。

最初「頂きます」ってなった時に、何故か僕だけハシが無かったんですよね。
だから、ゆで卵を手で食べてました(笑)。

こういうメニューって何気にビールに合いますよね。
またソースをかけても、ナカナカにウマいんですよね。

で、続いて妹作のメニューがコチラ。

「豚トロの炒め物」と「牛肉の野菜巻き」ですね。

豚トロは塩ダレで炒めています。
で、姪っ子がコレを見た瞬間「お肉食べターイ」って言ってた。

太るぞ(笑)。

またコレがウマいんですよね。
豚トロは歯ごたえが最高。

ビールが死ぬ程進みます。
で、牛肉の野菜巻きは「ジャガイモと人参」が巻かれています。

イヤ、しかしここまででも結構な品数やね。
言っときますけど、毎日こんなモン喰ってるわけでもないですよ(笑)。

ってなわけで、さらに他のメニューがあったんですよね。
ソレがコチラ。

「カラシナの塩漬け」ですね。

コレは母と姪っ子が採って来た物ですね。
つーか、コレどこにでも生えてますからね。

で、それを軽く塩漬けした物がコレです。
ちょっと苦みがあるんですけど、マヨネーズと一緒に食べるとエエ感じ。

ほろ苦さが、ビールに合います。
って、何喰ってもビール飲むけどね僕は(笑)。

さて、まだまだ続きますよ。
次のメニューはコチラ。

「アジのたたき」ですね。

つーか、ニンニクどれだけ入ってるねんって感じ。
全く次の日の事考えてませんね、宮木家(笑)。

イヤ、しかしコレがウマいんですよ。
何せ新鮮そのもののアジですからね。

昨日は魚屋さんからアジを仕入れたんですよ。

目が光ってて、ええアジですね。

って、そんなに目利き出来んけど(笑)。

アジフライや天ぷらにしても、ウマいですよね。
もちろん刺身でもウマいです。

ってなわけで、まずはアジを捌きます。

まっ、コレがナカナカに大変なんですよね。

って、捌いてるのは父やけどね(笑)。

で、ドンドン捌いて行くわけですよ。

ウン、身も光っててウマそう。

つーか、間違いなくウマいですよコレ。
ってなわけで、こうして捌いたアジに…。

翌日の事を考えずに、ニンニクとネギを投入(笑)。

で、軽く全体をかき混ぜて完成。
食べる時は、ポン酢を使用します。

で、またコレがウマいんですよ、ホントに。
ニンニクとネギがまた合うんですよね、アジに。

で、ポン酢につなば本舗さんのゆずとんがらしを溶かして食べると、なおウマし。
もうビールが止まる事はありません(笑)。

ダメです、ビールに合う食い物が多すぎです。
まあ無くても、飲んでるけどね(笑)。

ってなわけで、まだまだこの日は他にもメニューが。
ソレがコチラ。

「小アジの南蛮漬け」ですね。

ハイ、またアジです(笑)。

昨日は中くらいのアジと、小アジを仕入れてたんですよね。

イヤ、コレもナカナカにええアジですな。

ってなわけで、コチラは母が担当。
まずは頭を落として、アジを捌きます。

つーか、何気にグロイですね。

アジの頭転がりまくってる(笑)。

頭を漬けたまま南蛮漬けにしてもエエんですけどね。
でも食べやすさを考えたら、頭を外しておいた方がエエですね。

で、捌いたアジに、小麦粉をまぶします。

そして、油で揚げるわけですね。

二度揚げしてもいいんですけど、コレくらいの大きさのアジなら一回で十分ですね。

まっ、一度揚げの場合は、心持ち長めに揚げた方がよろしいかと思います。

で、その間に、つけ汁の準備。

醤油と砂糖と酢、ですね基本は。

みりんはお好みでどうぞ。
で、砂糖は「キザラ」を使用。

なけりゃ、普通の砂糖でも大丈夫です。
で、砂糖と酢の割合は「1対1」です。

イヤ〜、珍しくっぽい事書いてるな(笑)。

で、ココに揚がった小アジを投入。

後は、全体を絡めて完成。

冷めて味が染み込んだ南蛮漬けもウマいですけど…。
もう揚げたて出来立ての南蛮漬けは最高！

マジで、ビールが死ぬ程進みます。
で、「こんなに作ってダレが喰うねん」って父が言ってたんですよ。

確かに作り過ぎだなコリャ。
って、思ってたら、ほとんど無くなってました(笑)。

特に妹、食い過ぎ。
でも子どもにもエエ食いモンですよね。

カルシウムは抜群にあるしね。
何せ骨ごと喰える。

イヤ〜、小アジ最高！
ってなわけで、ここまででも盛りだくさん。

しかし昨日はまだメニューがあったんですよね。
それがコチラ。

「じゃじゃ麺」ですね。

東北土産ですね、僕が買って来た。
で、買ってきたはエエけど、ダレも食べる雰囲気が無かったんですよね。

もちろん僕も食べる気無かったし(笑)。

ってなわけで、せっかくのお土産なのでみんなで食べてみる事に。
つーか、肉味噌の色が何か思ってたのと違うな。

で、ホントはキュウリを乗せるんですけどね。
まあキュウリが無かったので、ネギで代用。

で、食べてみると…。
コレが以外とウマかったんですよね。

ウン、結構ビールのツマミにもなる。
で、妹いわく「ラー油を少しかけると美味しい」って言ってました。

なるほど、さすが「盛岡三大麺」の一つだけはある。
確かにナカナカにウマい。

でもそうなると、本場で実際に喰わなかったのが心残りやね。
次行ったら、絶対に食べよ。

って、岩手に行く事、もう無いかも(笑)。

さて、そういうことで、盛りだくさんの食卓。
そりゃ、ビールもガンガン飲むわって話。

で、やっぱりビールが入ると…。
恒例のWii大会(笑)。

で、そうなるとまたビールが進むんだ。
ちなみにコレが僕が飲み干したビール。

アホですね、アホ(笑)。

でもコレでも足りなかったんですよ。
しかし冷蔵庫の中は空…。

ってことで、お店から瓶ビールを取って来て飲んでました(笑)。

イヤ〜、ホントに一度肝臓を見てもらった方がエエかもね。
こう言うヤツが、急に死んだりするんだよな。

まあそのときゃ、その時さ(笑)。

さて、今日も一日頑張るか！

そして、夜は飲むか！(笑)。

↑「アジフライは最高にビールに合うよね」って思う方は、クリックを！

さてさて、書くの忘れてたよ「東北見聞録」を(笑)。

一応初日は書き終えたし、二日目の朝食を食べたとこまでは書き終えた。
ってなわけで、やっとこさ目的地の話が出来るな。

今回視察に向かったのは岩手県の紫波町ですね。
ちなみに「しわちょう」と呼びます。

コレがその紫波町役場ですね。

この町は、ITをかなりまちづくりに活用しているんですよ。

ハイ、そういうわけで、さらに役場の写真。

イヤ〜、やっとこさ目的地に来たね。

ホント前置きが長かったもんな(笑)。

ってなわけで、この町の人口がコレ。

町と言えど、3万人以上住んでます。

で、入り口で待っていると、担当の方が登場。
ってなわけで、担当の方に連れて行かれたのが…。

ものスゲー、大正チックな建物(笑)。

コレ、ナカナカにエエ感じですな。
そう言えば、大江町にもこういう感じの建物あったな〜。

もう取り壊されたけど。
こういうのって、残しておいた方がエエよね。

ちなみにコレは、旧役場ですかね。

こんな看板あったしね。

まっ、大江町が出来たくらいにココも合併して出来たって言ってたしね。
ってなわけで、中に入ると…。

説明のための準備がされていました。

ってなわけで、まずは担当課から紫波町がどうITを活用しているか説明がありました。
聞けば聞く程「スゴいやんか」みたいな内容でしたね。

まあ僕があーだこーだ言うよりも、実際にそのサイトを見た方がエエでしょ。
ってなわけで、コチラがそのサイト。→紫波町ポータルサイト

何がスゴいって画面が切り替えれるのがスゴい。
「こども」「主婦」「高齢者」の3つがあるんですよね。

「高齢者」をクリックすると文字が大きく濃くなったりするんですよ。
で、「こども」をクリックすると漢字が少なくなったりする。

う〜ん、ナカナカにやりますね。
で、まだ実験段階ですけど、独居老人などの安全確認にもネットを活用する取り組み等をしています。

また「ITサポートセンター」なるモノもあるんですよね。
会員になれば、パソコンは使えるしサポートも受けれる。

で、運営はNPOに委託してるそうです。
う〜ん、こういう取り組みを合併前の大江町でしてほしかったんだよね。

でも何度議会で訴えても、アカンかったけど(笑)。

またここの給食がエエ感じ。
地元の野菜をふんだんに取り入れた給食を実施してるんですよね。

で、農家の人がまたエエ顔して、野菜を作ってるんだなコレが。
また試験的ですが、「給食ブログ」ってのも開設してたそうです。

ある日の給食を紹介して、ダレがどの野菜を作ったのかとかがわかるようになってるんですよ。
で、子どもたちがそれに対して、コメントを残したりするんですよね。

う〜ん、ナカナカにエエ取り組みや。
で、結局は「トップの意思」なんですよね。

トップの意識しだいで、こういうことが出来るわけですよ。
「やれ」って言われたら、職員はイヤでも動きますからね(笑)。

実際に担当課の人も「ホント、タマに何でこんな事を…って思う事もありますよ」って言ってたもんな。
でもトップたる町長が「GO!」を出せば、職員は動くわけです。

無かったな〜、合併前の大江町にはそんなことが。
もちろん合併後の福知山市にも無いけど(笑)。

とにかくITの活用って面では、乗り遅れてるね福知山市。
合併特例債を使って、光ファイバーを整備しようとしてるけど…。

肝心のソフト面が全然整備されてない気がする。
で、また市議もウマくそこらへんを、追求出来てないんだ。

そりゃ、自分のホームページすら開設・更新出来てないくらいだからね(笑)。

ってなわけで、ナカナカに内容のある1時間30分でした。
ちなみに紫波町では議会中継もネットでしてるそうです。

コレは京丹後市でもやってますけどね。
しかしコレもナカナカ、踏み切っているところが無いんですよね。

見られたくネーのか、議会を(笑)。

ってなわけで、僕たちは視察＆研修を終えて、紫波町を後に出発しました。
で、そこからは完全に観光モード復活(笑)。

だって、帰りの飛行機まで6時間以上あったんですよ。
ってなわけで、昼からのお話はまた後ほど…。

さ〜て、今週中には書き終えるかな(笑)。

↑「で、昼からはドコに行ったんですか？」って疑問に思う方は、クリックを！

懲りずにまたまた書かせて頂きます。

「猛の簡単クッキング」です(笑)。

今回は「葉ワサビの醤油漬け」です。
つーか、選ぶメニューが変と言えば変か(笑)。

まずは家を飛び出て、葉ワサビを採って来て下さい。
この過程が大事です。

買って来たりしてはいけません。
自然に生えて来ている物を採って来て下さい(笑)。

ってなわけで、母が野生のカンを働かせて採って来たのがコチラ。

ちなみにウチの母はこういうモノを採ってくるのがホントに得意です。

多分ウチの両親、一ヶ月くらいは自然の中で自給自足出来ると思う(笑)。

で、採って来た葉ワサビを水でキレイに汚れを落とします。

う〜ん、ナカナカにワイルドな写真や。

ってなわけで、大江町には葉ワサビが沢山あります。
また一度お越し下さい。

しかし、採取場所は教えませんよ(笑)。

で、キレイに洗った葉ワサビを刻みます。

刻まない作り方もあるみたいですけど、それはテキトーに考えて下さい。

確かクッキングパパのレシピでは刻んでませんでしたね。
ちなみに27巻に乗ってますので、よければ参考に。

僕の記事よりは役に立ちますよ(笑)。

で、刻み終えた葉ワサビがコチラ。

何気にスゴい量やな。

ちなみに今年は例年より、早めに出てたそうです。
やっぱり暖冬の影響でしょうね。

で、慌てて母が採りにいったってわけです。
何せ原価ただで売りもんが作れますからね(笑)。

で、続いてこの葉ワサビにお湯をかけます。

クッキングパパではお茶を使ってましたね。

でもこの「葉ワサビのしょうゆ漬け」ってイロイロなレシピがあるんですよね。
家によって作り方が違うと言っても過言ではないですね。

10人いたら10人とも微妙に違う作り方をしてるって感じかな。
ってなわけで、ウチはお湯の中に少量の炭酸を入れてます。

で、お湯をかけたらこんな風にして、上下に振って下さい。

まっ、コレもいろいろとやり方があるんですけどね。

ちなみに、母も時と場合によって方法が変わります(笑)。

こうやって、アクと言うかクセを取るわけですね。
で、後は調味料に浸すだけ。

え〜と、基本的には「醤油」と「酒」ですね。

みりんはお好みで入れて下さい。
って、ホントに役に立たねーなコレ(笑)。

後は、こんな感じにしておけばイイですね。

作ってすぐは、ワサビの辛さが先に出ますね。

ある程度時間をおいた物の方がウマいです。
まっ、それも好みですね。

あまり時間をおくと、辛味が抜けますからね。
でもそれはそれで、またウマいんですよね。

ってなわけで、こんな風に瓶に詰めておいてもエエです。

ハイ、毎度の役に立たない「猛の簡単クッキング」でした。

ホントに役に立ちそうにないなコレ(笑)。

↑「葉ワサビで日本酒、エエねー」って思う方は、クリックを！

さてさて、最近は「グルメ・料理ブログ」としての地位を確立した「走れ！猛！」です。

って、全然そんなことは無いけどね(笑)。

まっ、でもそれなりにアクセス数もあるし、ある程度の順位もキープしてるから満足…。
してないですよ、もっとランキング上げたいですよマジで(笑)。

まっ、こればっかりは、僕だけではどうしようも無いですからね。
まあこんなグダグダダラダラのブログが50以内なだけ、マシかな。

つーか「グルメ」についても「料理」についても、ロクなこと書いてねーしな(笑)。

ってなわけで、タマには「料理についてそれらしく」書こうと思ったわけですよ。
つーわけで、「猛の簡単クッキング」開幕！

今日のメニューは…。
「カンパチのアラ炊き」です！

って、簡単かコレ(笑)。

イヤ、作るのは簡単なんですよ。
材料の入手がね(笑)。

ってなわけで、まずは丸ごとのカンパチを仕入れて下さい。
カンパチが無ければ、ブリでもハマチでもエエです。

ただし丸一匹ね(笑)。

ってなわけで、まずはカンパチを捌きます。
身の部分は刺身にしてお食べ下さい。

カンパチはホントにウマいです。
つーか、何て説明だコレ(笑)。

さて、カンパチを捌いたらアラが出ますよね。
それを煮ていくわけです。

ってなわけで、まずは煮汁の作り方から。

材料は「醤油」「酒」がメインですね。

で、そこに「キザラ」を加えます。
まあいわゆる「ザラメ」ですね。

普通の砂糖ではなく、このキザラを使うのが秘訣ですね。
で、煮汁に少量の「酢」を入れるのがコツ。

コレによって味の染み込み方が変わります。
って、母が言ってた(笑)。

で、その煮汁にさらに、ショウガを加えます。
そしてそこに、カンパチを投入するわけですがそのまま入れてはいけません。

まずはこの様な状態に処理しましょう。

一旦湯通しをしてあります。

で、湯通しした後、水で汚れなどを落とします。
もちろんやったのは、母(笑)。

この一手間をかけるかかけないかで、大分味が変わります。
いきなり煮ると生臭くなってしまいます。

そして、こうして下処理したカンパチのアラを煮汁に投入。

で、煮汁はガンガンに煮立ててください。

つーか、理由は知りません。
母がそうしてたから(笑)。

で、全部カンパチを入れたらこんな感じ。

こういう風になるように、煮て下さい(笑)。

で、煮る時間は12分から15分ってところですかね。
そこらへんは、テキトーに(笑)。

で、完成したのがコチラ。

出来立てを食べてもウマいですし、一日置いておいてもナカナカにウマいです。

ご飯にもピッタリだと思いますよ。
まあ僕はビール飲むけど(笑)。

ってなわけで、どうでしたでしょうか「猛の簡単クッキング」は？

予想通り全然役に立たなかったでしょ(笑)。

↑「鯛のアラ炊きもウマいよね」って思う方は、クリックを！

さてさて、いよいよ春の到来って感じになってきましたよね。

そういえば、大阪桐蔭の中田スゴかったですよね。
あんなの高校生の試合に出させたらアカンで(笑)。

ってなわけで、現在ウチのお店のテレビは常に高校野球。
ちなみに僕昔野球やってました。

小学4年から高校1年の秋までやってましたね。
で、その後、野球部を辞めて陸上部に入部したんですよね。

ってなわけで、そんな話は置いといて、今日の日替り定食を紹介したいと思います。
春を迎えるにピッタリのメニューですよ今日は。

って、スイマセン、ウソつきました(笑)。

え〜、季節もへったくれもない、本日の日替りがコチラ！

「鶏の唐揚げ・アスパラの豚巻き・ナスとししとうの炒め煮・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ねっ、春は全然関係ないでしょ(笑)。

ってなわけで、揚げ物満載の今日のメニュー。
どれもこれもビールに合いそうな食いモンばかり(笑)。

ってなわけで、毎度の役に立たない…。
つーか、たまには「ちょっとは役に立つ」メニュー解説にチャレンジしてみます(笑)。

まずはメインのお皿の説明から。

え〜と、最初は「鶏の唐揚げ」から説明致しましょう。

今日の唐揚げは前日から仕込んだ物ですね。
まあ仕込みは父がやってるんですけどね(笑)。

まずは鶏をぶった切ります。

大きさはお好みで。

つーか「何センチで切る」なんて説明はいらんでしょ(笑)。

で、昨日はじっくり見てたんですよね、父の仕込みを。
まあワタクシも一応飲食店の息子ですからね(笑)。

で、まずはぶった切った鶏肉に、塩・こしょうをします。

分量はわからないです。

父に聞いても多分わからんと思う。
だって、常に目分量なんだもん(笑)。

つーか、分量を手が覚えてるんでしょうね。
さすがですわね。

僕の父だけはある(笑)。

で、塩・こしょうをした後は「みりん」「ごま油」「醤油」「日本酒」を入れます。
そして、さらにこのようなモノを投入。

「ショウガ」と「ニンニク」をすりおろして入れてます。

そしてここからがコツというか秘訣。
ココにさらに「モミジおろし」を投入します。

つっても「モミジおろし」って言っても、大根おろしは入ってないんですよ。
モミジおろしの素みたいな調味料があるんですよね、辛味調味料で。

まあ真っ赤っかなんですけどね。
それを適量入れるんですよ。

そして、卵を数個入れてかき混ぜます。
で、後は冷蔵庫で寝かせるだけです。

そして、今日仕込んでおいた鶏肉に小麦粉を入れます。

で、これをよく混ぜて、唐揚げの準備は完了。

後は、お客さんの来店に合わせて、揚げるだけですね。
下味がしっかりついているので、そのまま食べられます。

またショウガとニンニクがエエんですよね。
安い鶏肉でも、ナカナカに美味しく作れると思います。

またお試し下さい。
イヤ〜、今日のはちょっとは役に立ったでしょ(笑)。

ってなわけで、続いてのメニュー解説を。
「アスパラの豚肉巻き」の説明をしたいと思います。

コレは父が昨日「明日唐揚げと何にしようかな〜」って考えてた時に思い浮かんだメニューですね。
アスパラベーコンは結構ありますよね。

まっ、それの豚肉版って感じかな。
まずはアスパラに豚肉(バラ肉)を巻き付けます。

コレを焼いてもウマいんですけどね。

今日は衣をつけて揚げることに。

しかし揚がった写真を見ると…。

アスパラ小さいな(笑)。

でもコレ絶対にウマいよね、間違いなく。
ソースかけて喰ったら、最高にビールに合いそう。

また切断面がエエ感じ。
ウン、今度串カツ屋じゃなくて「串揚げ屋」に言って食べよ(笑)。

ってなわけで、今日の付け合わせは「レタツ・キャベツ・トマト」に「ポテトサラダ」ですね。
使用した材料はこんな感じですね。

「ジャガイモ・人参・キュウリ・ミカン」ですね。

で、ジャガイモと人参は茹でてあります。
キュウリとミカンはそのまま使っています。

で、味付けはマヨネーズ。
ちなみにみなさんこういうサラダに「ミカン」や「リンゴ」が入ってるのはどう思います？

僕は「別に入れんでも」って言うタイプです(笑)。

ちなみに酢豚にパイナップルが入ってるのも、苦手です。
でもバアちゃんが作ると絶対に入ってるんだよなパイナップル。

豚肉入れるの忘れたことはあっても、パイナップルは絶対に入れ忘れないんだなコレが(笑)。

ってなわけで、これにてメインのお皿の説明は終わり。
今日はいつもよりは少しは役に立ったでしょう。

ってこともないか(笑)。

つーわけで、続いて小鉢の説明を。
今日の小鉢はコチラ。

「ナスとししとうの炒め煮」ですね。

今日はメインのメニューは決定してたわけですよ、昨日から。
で、「後一品」が決まってなかったんですよね。

そういう時に限って、早い時間帯にお客さんが来るんだコレが(笑)。

ってなわけで、最初の方のお客さんはコレでしのいでました。

小鉢に「カンパチのアラ炊き」を使ってたんですよね。

ちなみにコレは「ご飯大盛り」の日替りです。
何気に大盛りやなコレ(笑)。

でもこのセットもウマそうやね。
しかしカンパチのアラ炊き、数に限りがあったんですよね。

ってなわけで、母が作ったのが今日の小鉢。
で、多分…。

フライパン使ってたから「炒め煮」だと思う。

アカン、ここに来て毎度の説明になって来た(笑)。

で、味付けは少し濃いめ。
またコレがご飯が進みそうな味付けなんですよね。

もちろんビールにもピッタリな味付け。
ナスってホントに油と相性がエエですよね。

炒めてもウマいし、揚げてもウマい。
もちろん煮てもウマいし、漬物にしてもウマい。

何気にナスってやり手やね(笑)。

ってなわけで、今日は…ボチボチでしたね。
最近ちょっとお客さんが増えて来たかな。

で、僕はこのメニューを一目見た時から「コレでビールや！」って思ってたんですよ。
そしたら日替りが売り切れた(笑)。

お店にとってはエエことなんですけど、僕的には少し困る(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところでお楽しみの昼食タイム。
唐揚げも豚巻きも無い…。

さあ困った、僕のビールのお供が無いやないか。
ってなわけで、結局こんなまかないに。

「ざるそば・サバ寿司・カンパチのアラ炊き・ナスとししとうの炒め煮」そして冷えたビールとグラス。

ウン、ウマそう。
ナカナカに和風テイスト溢れたまかないやね。

ってなわけで、まずはビールをグイッと一飲み。
ウン、やっぱり平日の昼間はこうでないと(笑)。

そして、サバ寿司をまずはパクリ。
その後またビールを一飲み。

ウン、やっぱり昼間ってのはこうでないと(笑)。

そしてカンパチやらナスでビールをさらに飲む。
で、タマにざるそばをすすってビールを飲む。

そうこうしているウチに、ビールが無くなる。
で、残りのざるそばをかっこむ。

コレが最高!
イヤ〜、日本人はこうありたいね(笑)。

ってなわけで、唐揚げは逃したもののナカナカにエエ昼メシが食べれました。
さて、今日も夜は仕事が無い！。

ってなわけで…。

今日も飲むか！(笑)。

↑「アスパラの生春巻きもウマいよね」って思う方は、クリックを！

イヤ〜、昨日も気がついたら飲み過ぎた。

って、ホントに毎日だなこのバカ(笑)。

イヤ、また飲みたくなるような晩メシを作るんだ、コレが。
ってなわけで、昨日の宮木家の晩メシをご紹介。

え〜、一昨日の晩メシは鍋。
まさかね…、続けてなんてことは…。

続きました、昨日も鍋でした(笑)。

でも鍋って、中身によっては続いても結構平気ですよね。
まあさすがに、今日はご勘弁かもしれんけど(笑)。

ちなみに名付けるなら、「魚のアラ鍋」ですかねコレ。
とにかく忙しかった、先週。

魚も沢山捌いたわけですよ。
となると、やっぱりアラが大量に出るんですよね。

「じゃあ鍋にして喰おか」ってなるわけですよ(笑)。

ってなわけで、材料の紹介から。
まずはメインのアラ。

え〜と、鯛と鮭ですね。

それと、カンパチも少々混じっています。
つーか、目つき怖い(笑)。

で、このまま放り込むわけにはいかないので、もちろんのこと捌きます。

まあ捌くのは僕じゃないですけどね(笑)。

でもコレ、マジで捌くのは結構難しいんですよ。
特に鯛のアラは大変。

何気に固いですからね。
慣れてないと、マジでケガしますね。

だから、僕はやりません(笑)。

ってなわけで、捌き終えたアラがコチラ。

まずコレを、出汁を入れた鍋に入れるんですよ。

で、ある程度煮てから、野菜等を投入。
またアラからエエ味が出るんですよね。

コツとしては、まずアラをある程度煮る事かな。
で、昨日使用した野菜がコチラ。

「白菜・エリンギ・エノキ」ですね。

ちなみにほぼ昨日の鍋の残り物です(笑)。

で、コレに加えて昨日は…。

大量のキノコを投入。

ちなみに「シメジ」と「シイタケ」です。
つーか、どちらも大きいな(笑)。

特に、シメジはデカかった。
で、またコレを鍋に入れるとウマいんだ。

鍋の出汁の味も良くなるしね。
キノコのグアニル酸の旨味が出てるって感じ。

まあ良くワカランけど(笑)。

でもこのシメジとシイタケはウマかった。
鍋に入れると、ちょっとグロイ色になってたけどね(笑)。

ってなわけで、コレらに加えてさらに鍋の具があったんですよね。
ソレがコチラ。

昨日の残りの地鶏(笑)。

イヤでもコレがまたウマかったんですよ。
昆布とカツオの出汁に魚のアラやキノコが入った鍋。

もう旨味はかなりあるわけですよ。
こんなところに牛肉なんか入れたら、台無し。

でも鶏肉はこの旨味とウマく交わるんですよね。
なるほど、ラーメンで鶏が使われる理由がわかったね。

昆布とカツオと魚の出汁とも相性エエもんな鶏。
でもコレを鍋で煮るからイイんでしょうね。

こんなの全部炒めたら喰えたもんじゃない(笑)。

ってなわけで、グツグツと煮て食べてたわけですよ。
で、基本的に味はついてたんですよね。

でもお好みでポン酢なんかを使って食べてたんですよ。
ちなみに僕はそのまま食べてました。

少し鍋の出汁を器に入れて、そしてコレをつけて…。

食べるわけです。

イヤやっぱりつなば本舗さんのゆずとんがらしウマいわ。
鍋には欠かせないですね。

また魚のアラ鍋だったでしょ。
もう相性は抜群。

そりゃ、「アンタ飲み過ぎ」って言われるくらいビール飲むわ(笑)。

ってなわけで、毎度のごとくガンガン飲んでたんですよね。
でも昨日はコレ以外にもメニューがあったんですよ。

まずはコレ。

「豚肉とタマネギの炒め物」ですね。

妹が作ったんですけど、味付けは何か全然知りません(笑)。

でも豚肉にタマネギか…。
一人暮らしの必需品みたいなメニューやね(笑)。

タマネギ結構日持ちしますしね。
で、コレを炒めてご飯と一緒に喰う。

ウン、大阪時代を思い出した(笑)。

ってなわけで、コレ以外にもさらにメニューが。

男前豆腐店さんの「男前ブラック」と「ハンペン」ですね。

ハイ、コレ消費期限ギリギリの物でした。
つーか、一昨日も食べた(笑)。

イヤ、でもこの豆腐はやっぱりウマい！
他の豆腐が何なの？って感じ。

昔はこういうウマい豆腐ばかりだったんでしょうかね、日本は。
便利になったけど、失ったモノも多いのかもね…。

って、何しっとりとしてんだ、僕は(笑)。

で、まあさらに他にもメニューがあったんですよ。
コレはナカナカに独特のメニューですね。

ソレがコチラ。

「タクアンの粕漬け」ですね。

もちろんのことタクアンは自家製です。
で、そのタクアンを粕に漬けるわけですね。

2週間くらいが食べごろかな。
独特の甘みと食感がナカナカにエエ感じなんですよね。

粕汁はあんまり好きじゃないけど、コレは結構好き(笑)。

ってなわけで、昨日も調子良く飲んでたんですよ。
イヤ〜、やっぱり鍋は飲めるね。

で、昨日も早々に…。

バアちゃんの要望でうどん投入(笑)。

でもこれだけ出汁が出てる鍋で喰ううどん。
コレがまたええツマミになるんですよ。

って、オレほとんど喰ってねーけど(笑)。

ちなみに妹の旦那は「キノコとうどん」をひたすら喰ってましたね。
あんまり酒飲まないですからね。

しかし最近また食が細くなって来たな僕。
ビールは死ぬ程飲んでるんですけどね(笑)。

さてさて、今日も夜は何も無い…。
何もなけりゃ…。

飲むだけだなこのバカ(笑)。

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え〜と、僕は現在このサイトも含めて3つのホームページを運営しています。

で、ドメインも3つ所有しています。
まあ最近はレーベルのサイトかなりほったらかしやけど(笑)。

アレは近々リニューアルしようかなとも考えています。
まっ、いつになるかわかりませんけどね(笑)。

ってなわけで、僕はサーバーはレンタルしてるんですけどね…。
もう残り容量が少ないんですよ。

僕が使用しているのはエックスサーバーで、利用プランは「×10」ってモノ。
月々1050円で1.5GBのサーバーが使用出来るプランです。

まっ、料金も結構安いし容量も結構ある。
で、ドメインは何個でも使えるし、メールアドレスも無限に作れる。

機能的にはまあ不満はないんですよね。
出来ることなら自宅サーバーにしたいんですけどね。

でも良くわからんのよね(笑)。

で、現在1.5GBの容量なんですが、残り容量がもう200MBくらいしかないんですよね。
ってなわけで、プランを「×20」にしようかなと思案中です。

これだと月々2100円で3GBになるんですよね容量が。
で、Yahoo!BBも解約したし、申し込んでもエエかなって思ってるんですよね。

使用もしてないモノに月々4000円払うよりはエエよな(笑)。

で、「×20」プランにすると、ドメインを無料で一個もらえるんだよね。
まあ今のところ欲しいドメインはないんだけどね。

しかしホントに残り容量が少なくなって来たな。
つーか、spinachの音源のマスターをサーバーにアップしてるからなんだけどね原因の一つは(笑)。

彼らの曲結構長いんですよ1曲が。
それを3曲分アップしてますからね。

24ビットのマスターをね(笑)。

だから一曲あたり、70MBくらいあるのかな。
しかも各曲バージョン違いのマスターをアップしてるんだよね。

まあこれはメンバーの要望で、そうしてるんですけどね。
だから現在400MBはspinachのために使用しています(笑)。

まあメンバーからOKが出たら、消せるんだけどね。
そしたら400MBはまたあくか…。

それでも残り600MBでしょ〜。
レーベルのサイトをリニューアルしたら、視聴が出来る様にしたいしね。

やっぱり「×20」プランにしようかな〜。
そういえば、マンガも買わなアカンな〜。

って、話変わって来てるやないか(笑)。

イヤ、でもホントに悩んでるんですよね。
残り容量が増えたら、何かサイトの重さが無くなる気がするじゃないですか。

ただでさえ「重たい」って言われてるからね、ココ(笑)。

つーか、大江町ADSL8Mだもんな〜。
そりゃ、遅いわ(笑)。

ってなわけで、少し悩み中の宮木猛です。

で、飲みながらMacとかいじってると、何気に金使ってしまうんだよね僕(笑)。

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イヤ〜、忙しかった先週に比べ、今週は平穏だ。

まっ、タマにはエエでしょ。
ずっと続いたら困るけど(笑)。

ってなわけで、今週も開幕しました日替り日記。
早速今日の日替り定食を紹介したいと思います。

ってなわけで、本日の日替りはコチラ！

「串カツ・揚げ出し豆腐・高野豆腐の卵とじ・五目混ぜご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

う〜ん、ナカナカにウマそうやないの。
混ぜご飯に揚げ出し豆腐に串カツってのが、ウチのお店らしいよな(笑)。

イヤ、でもホント今日の日替りはナカナカにエエ感じ。
混ぜご飯はビールにも合うしね(笑)。

ってなわけで、毎度の「読むだけ時間の無駄」なメニュー解説を。
まずは串カツ。

付け合わせはシンプルにキャベツのみ。

串カツには、キャベツが一番合いますからね。
新世界の串カツ屋の、ざく切りのキャベツあれがウマいんだ。

って、僕串カツの話になると絶対に新世界の話をするな(笑)。

イヤ、でも新世界の串カツはウマいですからね。
タマに食べに行きたくなるもんな〜。

昼間から飲めるのがエエのよね(笑)。

ってなわけで、今日の串カツの説明を。
まずはこのような感じで、具材を串に刺していきます。

具材は「豚肉・タマネギ・ゴボ天」ですね。

まあウチのお店ではおなじみの食材。
このゴボ天を刺すってのが、独特かも。

でもナカナカにウマいんですよね。
僕おでんのゴボ天はそんなに好きじゃないんですよ。

つーか、どっちかと言うと嫌い(笑)。

でもこうやって、串カツにしたのは普通に食べられるんですよね。
つーか、コッチは結構好き(笑)。

ってなわけで、串に刺し終えたのがコチラ。

豚肉→ゴボ天→タマネギ→豚肉って言う順番ですね。

なので、食べたら最初に豚肉、その次にゴボ天となるわけです。
食感が変化してナカナカにエエんですよね。

ってなわけで、後は衣とパン粉をつけて準備完了。

後はお客さんの来店に合わせて揚げるだけです。

で、食べる時はソースをドップリとつけて食べるわけです。
そしてビールを飲めば…。

あ〜、新世界に行きたい、ってなるわけです(笑)。

ってなわけで、串カツについて語り出すと長くなるので、次に行きましょう。

「揚げ出し豆腐」ですね。

つーか、コレまでに出したことあったかな日替りで？
もうこんだけ、毎日書いてたらワカラン(笑)。

でもタマに喰うとウマいですよね、揚げ出し豆腐。
揚げ出しモチもうまいですけどね。

そういえば、大阪の谷町に住んでるときに、バイト先で揚げ出し豆腐作ってたなオレ。
ってなわけで、今日は木綿豆腐を使用。

こういう料理の時は木綿豆腐の方がエエかもしれませんね。
まっ、これはお好みなので、どっちゃでもエエと思いますけどね。

でもタマにいるでしょ「湯豆腐は○○豆腐！冷や奴は○○豆腐！」ってこだわる人。
何でもウマけりゃエエやん、って思うんやけどね(笑)。

ってなわけで、ある程度の大きさに切った豆腐に小麦粉をまぶします。
で、それを油でまず揚げます。

そして器に盛りつけ、薬味を乗せて出汁をかけます。
薬味は「モミジおろし」と「ネギ」と「ショウガ」ですね。

コレにカツオブシを乗っけてもウマいですけどね。
後は、刻み海苔も合うかな。

また中が熱々でビールに合うんだよね。
って、それしかないんかい、この男は(笑)。

つーわけで、次のメニューの説明に。
え〜と、今日の小鉢はコチラ。

「高野豆腐の卵とじ」ですね。

まずは高野豆腐をサイコロ状に切ります。
で、それを出汁で煮るわけです。

お好みで砂糖を足してもエエですね。
で、ある程度煮えたら、溶き卵を流し込むわけです。

単純なメニューですが、食べると中から出汁が出て来てウマいです。
また卵が合うんですよね。

ご飯のオカズにはナカナカにエエと思いますよ。
ウン、これはビールよりご飯だな(笑)。

そして、今日はご飯は「白ご飯」ではありません。

「五目混ぜご飯」ですね。

そういえば、前もこういうメニュー出したことあるな。
で、その時も「五目混ぜご飯」って書いてたよな。

しかし今日のご飯も…。
ホントに五目あるかな(笑)。

え〜と、まずは具の仕込み。
まずは野菜を細かく切って、フライパンで炒めます。

先に炒めるのがポイント。
って、母が言ってました(笑)。

で、そこに出汁と醤油を投入して煮込んでいきます。

具材は「大根・人参・タケノコ・シイタケ」後なんだ？

これだと四目やないか(笑)。

あっ、そうだシイタケじゃない「シメジ」と「舞茸」だ！
ホラ、コレで五目やん(笑)。

で、ある程度煮詰まったら、ご飯と混ぜます。

この寿司桶で混ぜるってのがエエでしょ。

まあ実際に効果はあるんですけどね。
無駄な水分は吸い取ってくれますしね。

で、まんべんなく混ぜれたら…。

緑物として「カラシナ」を混ぜて完成。

カラシナは「辛子菜」「芥子菜」とも書きますね。
春頃によく採れるんですよ。

ちなみに今日は母がお店の裏から採って来た物を使いました。
こういう時、田舎は便利(笑)。

ってなわけで、今日はボチボチでしたかねお客さんの入りは。
日替りも結構売れました。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところでお楽しみの昼食タイム。
日替りが結構売れたので、串カツが無くなる寸前だったんですよね。

しかし2本だけ残ってたんですよ。
もちろん速攻で揚げましたよ。

ってなわけで、日替りを売り切れにしたのは僕です(笑)。

つーわけで、完成したのがコチラのまかない。

「串カツ・高野豆腐の卵とじ・巻き寿司」そして冷えたビールとグラス。

つーか、何故に今日のメニューで「巻き寿司」が出てくるのって話ですよね。
まあコレには、イロイロと訳があるんですよ。

え〜と、先週だったかな、野菜抜きスパのオッチャンが「27日に巻き寿司を6本」って注文してたんですよ。
で、今日そのオッチャンが来たわけですよ。

そしたら「巻き寿司は29日にして」って言うわけですよ。
もうすでにその時には、巻き寿司の準備をしていたわけですよ母は。

で、そんなことは父も僕も聞いてないわけですよ。
そしたら野菜抜きスパのオッチャンは「ダレに言うたかは知らんけど、電話した」って言うわけですよ。

でも父も僕もそんな電話を受けた記憶が無いんですよ。
なので「アレ、ダレも聞いてないですけど」って言ったんですよ。

まあそれでも、オッチャンは「電話した」って言うわけですよ。
この時正直「オイオイ、そろそろヤバいか、オッチャン」って思ったわけですよ。

そしたら母がハッとなって「あっ、私聞いてたわ」って言うわけですよ。
物忘れにも程がある(笑)。

何で自分で聞いてて、自分で巻き寿司を作ろうとするねん。
まあ良くある事なんですけどね、母のこういう事は。

ダレでアレ、そりゃ、歳をとったら物忘れはヒドくなりますけどね。
で、父は常に「聞いたらすぐ書くように」って母に言ってるんですよ。

それでもこう言う事になるんですよね。
まっ、つまり「書くのを忘れてしまう」わけですよ(笑)。

ってなわけで、すでに何本か巻き寿司が巻かれてたんですよね。
まあそれを処理するのは、身内の責任ってことで頂く事に。

でもヤッパリ、ウチの巻き寿司はウマいです。
串カツにビールに、巻き寿司…。

う〜ん、何てゼイタクな火曜日の昼下がり(笑)。

ってなわけで、図らずも野菜抜きスパのオッチャンのおかげで巻き寿司が喰えました。
つーか、その後、新たに言われたオッチャンの注文も書き忘れてたな母。

いい加減にして下さい(笑)。

さ〜て、今日は夜も何もないぞ！
今はお店に「話の長い」オバちゃんがいるけど。

まあだから脱走して来たんですけどね(笑)。

しかしいつまでも、逃げっぱなしではアカンな。
あっ、そうや！

マリ(飼い犬)の散歩に出かけてこ(笑)。

↑「串カツでウーロン茶は無いやろ」って思う方は、クリックを！

ってなわけで、昨日の記事で「山菜にウニを乗っけた料理」を紹介しましたね。

え〜と、こんな料理。

僕の記憶では、仲居の光子サンが「ウグイ」って言った記憶しかなかったんですよ。

でも「ウグイ」で検索しても、魚しか出て来なかったわけですよ(笑)。

そしたら、正しい名前を教えてくれる人が登場しました！
つーか、どこから辿り着いたんやろ(笑)。

コメントを下さったのは「岩手人」さん。
ウン、そのままの名前や(笑)。

「ウグイ」ではなくて「うるい」だそうです。
なるほど、ちょっとした間違いやけど全然違うな(笑)。

ってなわけで、検索をかけてみたら出て来た。
ウン、なるほど岩手でも結構食べられてるんだな「うるい」って。

岩手人と光子サン、どうもスイマセンでした。
でも「ウグイ」って聞こえたんだよな〜。

隣に座ってた、Aさんもそう言ってたもん(笑)。

イヤ、でも謎が解けて良かった。
ってなわけで、「ウグイ」ではなくて「うるい」です！

一つ賢くなった、猛であった(笑)。

↑「山菜の天ぷら、ビールに合うよね」って思う方は、クリックを！

イヤ〜、飲んだ飲んだ。

結局昨日は晩メシを食う前に、買って来たエビスビール6本全部飲みました(笑)。

でもやっぱり、休日はこうじゃないとね。
って、どんな休日やねん(笑)。

つーわけで、昨日はホントにダラダラと過ごさせて頂きました。
ってなわけで、そんな宮木家の「昨日の晩メシ」でも紹介しましょうか。

まずは、テーブルにこんなモノをセット。

この時点で「鍋」と言うのはわかりますね(笑)。

さて、問題は「何鍋」だったのかですよね。
知りたいですか？

つーか、別にそんなに知りたくないかもしれんけど(笑)。

ってなわけで、昨日の鍋はコチラ！

「地鶏鍋」ですな。

コレいつもなら、ウチのお店の出汁を使うんですよ。
まあいわゆる、昆布やかつお節で取った出汁をね。

ただ昨日は違った出汁を使ったんですよね。
僕が東北土産で買って来た「比内地鶏スープ」を使ったんですよ。

つーか、僕が言ったのは宮城県と岩手県。
比内地鶏は秋田県の名物なんですけどね(笑)。

ちなみに「比内鶏」は純粋な日本地鶏で、昭和17年国の天然記念物に指定されています。
だから食用には出来ないんですよね。

僕らが食べられるのは、一代雑種の物ですね。
ちなみに、ロードアイランドレッドとの掛け合わせで生まれた物ですね「比内地鶏」は。

って、こんなウンチクなんの役にも立たんけど(笑)。

ちなみに、僕が以前バイトしていた焼鳥屋は「名古屋コーチン」を使ってました。
比内地鶏に名古屋コーチン、どれもウマいですよね〜。

で、共通点はどちらも、エエ出汁がでることですね、鍋にした時。
ってなわけで、昨日はその比内地鶏スープを使って鍋を食べたわけです。

つーわけで、まずは具の紹介から。
まずは鶏肉。

「日本三大地鶏」ってわけには、いきませんがそこそこエエ地鶏です。

コレがまたウマいんだ。
もう最近は牛肉より「豚」か「鶏」ですね。

やっぱり年齢でしょうか(笑)。

で、またこの地鶏を鍋で煮ると、エエ出汁が出るんですよね。
いつもはウチのお店の出汁を使ってるでしょ。

でもこの日は、基本的に鶏だけを使った出汁。
やっぱりニオイが違うんですよね。

でもウマかったですよ。
またこの出汁で煮る野菜がウマいんですよね。

ってなわけで、使用した野菜を紹介。

「白菜・エノキ・シメジ・舞茸・エリンギ」ですね。

つーか、シメジ多すぎちゃうん(笑)。

イヤ、でもこの鍋には、キノコ類がピッタリだなコリャ。
で、小鉢にちょっと鍋のスープを入れて、具を取る。

そしてつなば本舗さんのゆずとんがらしをちょっとつけて喰うと…。
ウマい！そりゃウマいぜ！ってくらいウマい。

秋田と博多のコラボレーションやね(笑)。

ってなわけで、やっぱりビールをガブ飲みしてしまいました。
つーか、晩メシ前に6本飲んでたけどね(笑)。

イヤ〜、でも休日の夜に鍋を食いながらビール…。
エエよね〜、もうずっとこうならエエのに(笑)。

で、昨日はコレ以外にも、サイドメニューが。
それがコチラ。

男前豆腐店さんの「男前ブラック」ですね。

つーか、ホントにここの豆腐はユニークや。
って、今「ユニーク」って言葉使うの？

アカン、やっぱりオレ、オッサンや(笑)。

で、今日は3月27日…。
ヨシ、今回は期限大丈夫や(笑)。

ってなわけで、この豆腐北海道産の黒豆を使ってるらしいです。
で、「どんな豆腐かな〜」って思ってたわけですよ。

そうやって登場したのが…。

コレなんですけどね、全然ウマそーに見えねー(笑)。

でもこの豆腐がウマかったんですよね。
一応薬味として、ショウガをつけましたけど、薬味無しでもウマかったですね。

って言うか、醤油すらなくてもウマいくらい。
ほんのりと、甘さがあって、とにかくウマい。

う〜ん、ホントここの豆腐は何喰ってもウマいな。
でも最初、この色見た時はビックリしたけど(笑)。

ちなみに姪っ子は「ウワー、何か苦そう」って言ってました。
でも一番沢山食べてました(笑)。

で、昨日は昼過ぎに出かけて、おどる メイド イン ワリオを購入してたんですよ。
ってなわけで…。

結局Wii大会(笑)。

まっ、でもこうやって父とゲームしたり、妹の旦那とゲームしたり出来るんですから…。
幸せっつーか、みんな子どもやね(笑)。

ってなわけで、昨日は久しぶりに休日を堪能しました。
やっぱり休日はビールですよ、ビール。

って、普段から飲んどるやないか(笑)。

↑「焼鳥にビールも最高やね」って思う方は、クリックを！

ハイハイ、ビールを飲み始めたのが午後4時前。

気がついたら何故か4本目(笑)。

ってなわけで、今日は書くよ！
まあ大した内容じゃないけどね(笑)。

しかしホントに、自分がレコやMixしたバンドの曲を聞きながらってのは最高。
何か、タッチタイピングもノリノリやからね。

つーか、「ノリノリ」とか言ってる時点でオッサンや(笑)。

ってなわけで、ノリノリのワタクシがお送りします「東北見聞録」でございます。
やっとこさ、2日目に突入しました(笑)。

え〜と、初日(3月18日日曜日)には牛タンを食べて、夕食はゼイタクなメニュー。
そして、スナック「エトランゼ」で焼酎(ちなみに二階堂)のボトルを開けた僕。

その翌日の月曜日の目覚めは、実に快適。
つーか、酒は残ってたけどね(笑)。

ってなわけで、まずは朝メシを喰う事に。
つーか、最近は朝メシを喰わなくなってたんですよね僕。

実家に帰って来てた時は「朝メシを喰わんかったら力が出ん」ってタイプだったんですけどね。
また最近は体質が変わったみたいですね。

つーか、夜飲み過ぎやねん(笑)。

ってなわけで、午前7時30分に朝食を頼んでたんですよ。
で、場所は前日夕食を食べたお部屋。

ってことで、そこに向かったわけですよ。
そしたら…。

朝メシから豪華です。

しかも仲居のオバちゃん、服装変わってた(笑)。

イヤ〜、でも夜と朝とで座布団が変わってる。
その心遣いがエエね。

ってなわけで、とりあえず席に座ってパチリ。

エエね〜、イヤ、マジで豪勢。

ってなわけで、やっぱり気になるわけですよ。
フタをしてある物が(笑)。

ってことで、フタを取って再び撮影。

そしたら、何やら白い物体が…。

仲居の光子さんによると…。
って、とうとう名前出しちゃったよ、コイツ(笑)。

イヤ、でも悪い事は書く気ないし、宣伝にもなるしエエでしょ。
つーか、後で割烹旅館 廣美亭にもメール送っとくし(笑)。

ってなわけで、愛想のエエ仲居サンによると「豆乳」を火にかけたモノだそうです。
まあ「簡易豆腐」みたいな感じかな。

ってなわけで、左から僕らが頂いた朝食の説明を。
まずは一番左が「豆乳」ですね。

コレを火にかけて豆腐っぽく食べるようにしてるわけですよ。
で、スゴいのは、コレ僕らがこの部屋に来る時間に合わせてあらかじめ火にかけておいたんですよね。

う〜ん、ナカナカ出来ないサービスって言うか、スゴいね。
光子やるやないか(笑)。

で、薬味は「気醤油とネギとかつお節」でしたね。
コレが何気にウマかった。

で、後は真ん中にそびえる器。
コレ2階建てみたいになってたんですよね。

で、この中に入っていたのが…。

「ほうれん草のおひたし」と「タラコ」かな？
明太子やったかもしれんけど、忘れた(笑)。

で、ちょっと隠れた所にあったのが「温泉卵」でした。
まあこれだけでも、朝食としては贅沢ですよね。

で、さらにわかりやすくするために、僕の席から見た写真を。

え〜と「小鉢3品」が乗っている手前にもイロイロありました。

まずは「鮭の塩焼き」ですね。
塩ジャケではなくて「生鮭」を焼いたものでしたね。

で、付け合わせはフキを炊いたもの。
そしてその隣が「野菜サラダ」でしたね。

心憎い事に、マヨネーズとドレッシング両方用意されてました。
コレ、ナカナカ出来ないですよね。

だって、後の片付けと洗いもんがめんどくさいから(笑)。

で、その隣にあったのが…。
「イカの刺身」でしたね。

後、そのイカの刺身の上にあったのが、焼き海苔でしたね。
フタがしてあったんですよ。

え〜と、後説明してないのは「牛乳」と「漬物」ですな。
それとデザートの「オレンジ」ですな。

つーか、ホントに贅沢コレ朝メシとしては(笑)。

まっ、もちろんコレにご飯と味噌汁がつくわけですよ。
でも僕この時点で、あんまり機嫌がエエ顔はしてなかったんですよ。

ソレを光子サンに発見されたんですよね。
「アレ、お兄さん、なんか不機嫌そうですね」って。

そう！このメニューを見て下さいよ！
コレ、「一杯飲み」のメニューでしょ(笑)。

ってことで、ビール頼みました。
やっぱり岩手でもバカですね、僕(笑)。

イヤ、でもこの品揃えを見て、飲まないのはアカン！
ってことで、やっぱり飲みましたね。

で、もちろん喰いきれませんでした(笑)。

でもココの朝メシはスゴいですよ。
晩メシもスゴいけど、朝メシもスゴい。

で、オモロかったのが、コレ。

このサイズの牛乳ってないでしょ。

コレこの旅館が特注してるんですって。
まあ僕は飲まなかったんですけどね。

ちなみに僕の残した牛乳はYさんが「残すんなら私飲むわ」と、言って速攻で飲み干してました(笑)。

さすがと言うかホントにスゴいねみんな。
良く朝からあんなに喰えるよ。

つーか、朝から瓶ビール開けてる僕も僕やけど(笑)。

ってなわけで、とりあえず朝メシを喰って部屋でのんびり。
つーか、部屋に戻ったら布団があげられてた。

もうちょっとダラダラ寝たかったのに(笑)。

ってなわけで、午前8時40分過ぎに旅館を出る事に。
ちなみにこの前の日は間違っていた「歓迎」のOさんの名前が、ちゃんと直されてた。

「スゴいな〜」って思った反面「それなら最初から間違えるなよ」とも思った(笑)。

で、光子サンのお見送りの中、駐車場に向かう。
やっぱり岩手、道が凍ってた。

でもホントに爽快な朝やったね。

僕自身、旅行って言うか遠出が苦手なんですよ。
でも来て良かったと思いましたね。

全部は喰いきれんかったけど、色んな料理も見れましたしね。
後、サッポロビールのウマさも再発見出来たし(笑)。

やっぱりタマには、外に出なきゃアカンね。
両親に感謝感謝。

ってなわけで、この日はホントにエエ天気。

まさに「日本晴れ」って感じ。

廣美亭のみなさん、ホントにお世話になりました！
特に光子サン、アナタの接客は最高！

僕もかなり勉強になりました！
ってなわけで、僕たちはこの旅行の「本来」の目的地に向かったわけです。

つーか、ここまで来るのにだいぶ、かかったな〜(笑)。

↑「旅館の朝メシで飲むビールってウマいよね」って思う方は、クリックを！

イヤ〜、休日ですよ休日！

何もしなくてもエエんですよ。
って、ホントに何もしなかったら、それはそれで空しいけどね(笑)。

で、今日はとりあえず午前中は、ひたすらサイトの更新。
みんなの昼休みの楽しみを増やしてあげたんですよ(笑)。

で、その後は、コレと言った予定も無かったので…。
とりあえず車に乗ってAVIX/TSUTAYA福知山店へ。

で、テキトーにマンガやらゲームを買って帰宅。
う〜ん、空がキレイや。

天気もエエし、ホンマにエエ感じ。
で、帰りに地元のスーパーに寄って、テキトーにお買い物。

とりあえず何を買ったかはナイショ。
って、言わなくてもわかる気がするけど(笑)。

で、帰宅後は…。

やっぱりコレよコレ(笑)。

休日の昼間つったら、飲むしか無いでしょ。
もう細かい作業なんかは、明日以降！

ってなわけで、とりあえずは久しぶりの「休日エビス」で乾杯。

まあ乾杯と言っても、僕一人やけどね(笑)。

で、BGMは自分がレコーディングやMixを担当したバンドの楽曲。
ビール片手に、コレらの曲を聴きながらマンガを読む…。

この時間が今僕が一番好きな時間です。
で、タマにこうやって、更新なんかしてるのが最高(笑)。

しかし最近は、大阪に行く事も減ったし、レコやMixも減ったね。
まあ今は、とにかく足場を固めたいしね。

コレまでテキトーにやっていた、お店の手伝いももっとちゃんとしたいしね。
でも音楽を完全に切り離すのは、無理。

やっぱりいずれは、スタジオ建設したいし、いろんなバンドのレコもやってみたい。
まあでもアセらずに、歩いて行こうかなって考えてる。

まだ32歳(今年で33歳)やし(笑)。

でもホント、休日の昼下がりに、自分がレコしたバンドの曲を聴きながら飲むビール最高。
コレ、味わえる人、大江町にはいないでしょ(笑)。

ちなみにレコしたバンドの楽曲をiTunesのパーティシャッフルで聞くのが僕のスタイル。

これまでにレコやMixした曲は、軽く100曲は超えています。

で、コレが僕の宝物ですね。
最近は昔程、大阪時代のバンドとは交流はとれてないんですよね。

まあ昨日もイベントがあって、懐かしい顔ぶれが揃ってたんですけどね。
僕のブログを読んで下さってる方はわかると思いますが、とても行ける状態ではありませんでした(笑)。

で、僕の持論としては「バンドはライブが音源よりカッコ良くなけりゃダメ」だと思うんですよね。
だから、ホントは観に行きたかったんですけどね。

でも僕の自宅スタジオには、彼らの「当時の記念写真」たる音源がこうして残ってるんですよね。
で、それらを聞くと、当時の僕のスキルや状態が思い浮かぶんですよ。

ライブには行けなくても、僕なりにみんなとの繋がりは持っているつもりです。
今はバンドをヤメたヤツ…、音楽そのものをヤメたヤツ…。

いろいろいます。
みんな結構な年齢になってきましたからね。

つってもまだ若いけどね、みんな(笑)。

まあ25歳前後になれば、大抵は言われますよ。
「いつまで、そんなことやってるんだ」って感じでね。

言いたいヤツには、言わしとけ(笑)。

オリンピック目指して、一心不乱にスポーツに打ち込んでるのと、何が違うのって話。
好きな物で精一杯頑張ってるわけですよ、バンドマンも。

道は違えど、みんな一生懸命なんですよ。
悩みもありゃ、苦悩も死ぬ程してる。

真剣にバンドやってるヤツらは、ホントに純粋なヤツらが多い。
まあみんな基本的には、バカでどうしようもないヤツらが多いけどね(笑)。

ってなわけで、イロイロな思いを持って今日は音楽を聴きながら飲んでます。
で、お供はコチラ。

クッキングパパの91巻。

大平サン、シブすぎる。
息子エエ味出してる。

ってなわけで、まだまだ飲み続けます(笑)。

ちなみにツマミは、地元スーパーで買った「若鶏の竜田揚げ」ですね。
またこれが中途半端な味でいいんですよ。

ヘタにウマくないのがエエ(笑)。

で、こういうモノを、電子レンジでチンとかして食べてはいけません。
冷めたまま、中途半端な状態でつまむのがエエんですよ。

って、ソレってオレだけ？(笑)。

＝＝＝＝＝＝追記(午後5時47分)＝＝＝＝＝＝
ちなみに現在すでに5本目のエビスビールを開けてます(笑)。

つーか、今日は何本飲むのか、自分でも想像出来ません。
まあ死なない程度に、飲みます(笑)。

さ〜て、今日の晩メシは何かな〜。

何でも飲むぞ〜(笑)。

↑「ビールに音楽エエよね…」って思う哀愁漂う方は、クリックを(笑)。

さてさて、休日なのにMacの前から全く動いてないワタクシ。

でもその方が「らしいよね」って思われてるんやろな(笑)。

ってなわけで、みなさんが「昼休みに」大量に読める様に頑張って更新しましょう。
まあ特に今日は月曜日ですからね〜。

土日の分も頑張って読んで下さい(笑)。

イヤ、ホントに明らかに昼頃が一番読まれてる気がするんですよね。
絶対にみんな職場のパソコンで読んでるよ(笑)。

あっ、そうそう確かにある方から言われた様に、確かに重たいですこのブログ。
でも知ったこっちゃありません。

光ファイバー引くか、最新のパソコンを買って下さい。
で、それがMacなら、なお最高(笑)。

ってなわけで、宿泊予定地の割烹旅館 廣美亭に到着した事までは書きましたね。
つーか、それだけで、ダラダラと(笑)。

さてさて、温泉にも入ったし、ってことでお楽しみの夕食。
夕食は別のお部屋で食べるってことで、そのお部屋まで移動。

この時は温泉あがりで浴衣姿。
ちなみにOさんは、温泉あがりに何かに引っ掛けて浴衣破いてた(笑)。

ってなわけで、僕らが夕食を食べたのがコチラのお部屋。

イヤイヤ、何気に豪華です。

この時は、気分はかなりウキウキしてました。
って、今「ウキウキ」って使うのかな？

つーか、32歳のオッサンが使う言葉ではないな(笑)。

イヤ、しかしホント、ナカナカに豪勢。

で、まあやっぱり毎度のごとく、写真を撮るわけですよ。

でも遠慮して撮ってたんですよね。
「フタ取ったらアカンな」とかね。

良く考えたら、ココはウチのお店じゃなかったんですよね。
コレも僕が食べる料理な、わけですよ。

だから遠慮なく、フタを取って撮影(笑)。

え〜と、もう食べたの1週間前だからメニューの内容を忘れたな。

わかる所だけ、書いとくか。
まずは左から…。

■朴葉焼き：ホタテやエビ等を朴葉の上に乗せて、味噌とともに焼いたメニュー。

で、その右にあるお皿の中身が…。
■蒸し卵：コレは蒸した卵の中に、ワカメが入ってました。独特の食感がナカナカにエエ感じ。
■バッケの天ぷら：こちらの地方ではふきのとうを「バッケ」と言うそうです。
■エビの焼物：何かを詰めてたけど、何か忘れた(笑)。
■鴨肉：だったと思うんだけどな〜。焼いてたか蒸してたか忘れたんだよね(笑)。
■サザエのつぼ焼き：コレは説明するまでもないですよね。
■ウニとイカの和え物：コレも説明するまでもないでしょう。イカとウニを和えてあるってだけでわかるでしょ(笑)。

で、その下の小鉢みたいなのが…。
■マグロの煮付け：ちゃんと中居のオバちゃんから聞いたんだけどな。確かマグロだったような…、カツオだったかな(笑)。
■ふきみそと…：ふきみそは覚えてたんだけどね、隣の白いのは何だか忘れた(笑)。

で、右下にあるのが、食前酒。
まずはコレで乾杯。

イヤ〜、しかしナカナカの酒飲みメニューですよね。
つーか、ほとんどどんな味だったか、記憶がないようなあるような(笑)。

でも蒸し卵はナカナカに面白かったね。
食感がプリンっぽいって言うか、これまでに食べたことがない卵料理。

で、中に入っているワカメもナカナカにエエ感じでしたね。
ってなわけで、食前酒の後は…。

まずは生ビールでもう一度、乾杯ですよ。

で、この旅館では「キリンとアサヒとサッポロ」からビールが選べるんですよ。
ビール好きの僕にとっては、素晴らしいサービス(笑)。

で、関東から東になると、サッポロビールのシェアが関西に比べてあがるらしいんですよね。
コレは、同行したYさん(ちなみに酒屋)から聞いたんですけどね。

特に東北地方に来ると、サッポロが飲まれる事が増えるそうです。
まっ、サッポロ近いからね(笑)。

ってなわけで、この日はサッポロビールを頂く事に。
で、久しぶりに飲んだけど、ウマい！

まあ温泉あがりってこともあったかもしれんけど(笑)。

で、生ビールは最初の一本だけで、後は「黒ラベル」を頂く事に。
コレもまたウマいんですよね。

やるなサッポロビール。
まあ結局何飲んでも、僕はウマいって思うタイプやけどね(笑)。

ってなわけで、料理はドンドンさらに出てきました。
まずはコチラ。

コレ一応「山菜にウニを乗っけた」料理なんですよ。

で、僕の記憶では「ウグイ」って説明された覚えがあるんですよね。
でもウグイで調べたら魚しか出てこねー。

オイオイ、光○さんウソ教えたのか(笑)。

オカしいな〜、確かに「ウグイ」って聞いた記憶があるんですけどね。
そういえば、隣でメシ喰ってたAさんも「魚の名前では聞いた事あるけど、山菜でもあるんだ」みたいなこと言ってたよな。

まあ一週間も経ってるから、記憶が曖昧でもしゃーないか(笑)。

え〜、この山菜の名前がわかる人、コメントかメールください。
このままだと、夜も眠れません。

って、ビール飲んで寝てるだろな(笑)。

ってなわけで、そんなイロイロと○子さんの説明を聞いているうちに、焼けてきました。

朴葉焼きこの味噌の香りがエエ感じ。

でも僕基本的に飲んでる時に、あまり食べないんですよね。
特に本気飲みの時は、ほとんど食べません。

でも食べないのも、もったいないですからね。
ってことで、味を知りたかったのでどれも、最低一口は食べてました。

つーか、みんなはバクバク食べてたよな。
みんなは「良くそんなにビール飲めるね」って言うけど…。

僕からしたら「良くそんなに全部喰えるね」って思いですよ(笑)。

で、もちろんこの後も、ドンドン料理は運ばれてきました。

コレは「お造り三種盛り」でしたね。

で、何と何が盛られてたんだっけ？(笑)。

まあエビはわかる。
でも甘エビかボタンエビか何エビか忘れた(笑)。

で、貝はホッキ貝だったかな？
アカン、完璧に忘れてる(笑)。

で、もう一種類、何か入ってたんだよね。
もちろんのこと、忘れてますね(笑)。

でも味はどれも、ナカナカにウマかったですよ。
って、ホンマに覚えとんかいコイツ(笑)。

で、さらに料理は続きます。

「茶碗蒸し」ですね。

出たな、僕が飲んでる時に一番喰わないメニューが(笑)。

でもこの茶碗蒸し、みんなには好評でしたね。
つーか、スゲー喰ってたもんなみんな(笑)。

え〜と、具はかなりシンプル。
ちょっとだけ、フカヒレが入ってましたね。

そういえば、宮城県の気仙沼はフカヒレが採れるので有名らしいですね。
で、この茶碗蒸し、上から軽くトロミのついたアンがかかってました。

僕も少し食べましたけど、ナカナカにウマかったですね。
つーか、あーいう茶碗蒸しもあるんだな。

で、茶碗蒸しが出たら「もう料理も終盤だろう」って思うじゃないですか。
まっ、後はアレとアレが出て終わりだろ、って思ったんですよ。

そしたらやっぱり出てきましたね。

「お吸い物」が(笑)。

で、具はハマグリと…、山菜なんだけどコレ何だろ？
コゴミ？ワラビ？ゼンマイ？ハイ、わかりません(笑)。

で、もちろんのこと、ほとんど喰えませんでした。
つーか、お吸い物の隣にビール(笑)。

もうこの時になると、僕の前にだけ料理がかなり溜まってましたね。
ちなみにみんなは、キレイに食べてた(笑)。

でもせっかくの料理だし、勉強にもなると思って頑張って食べたんですよ。
それでも限界がある。

ビールは限界知らずで飲めるんですけどね(笑)。

で、茶碗蒸しも出て、お吸い物も出た。
コレでまあほぼ打ち止めだろうと思ってたら…。

ウォーイ、また来たよなんかスゴいのが(笑)。

「春野菜のブロック」ですね。
一番奇麗な料理だったのに、一番汚く写真を撮ってしまった(笑)。

しかし割烹旅館と言うだけあって、料理はどれも一工夫も二工夫もほどこしてありましたね。
で、コレは「芽キャベツ・プチトマト・ヤーコン・ブロッコリー・アスパラガス・人参」を固めて作ってありました。

周りを巻いてたのは、ほうれん草だったかな？
まあしかし、手間のかかった料理ですよね。

ソースもゼリー状にしたりしてるしね。
でも僕もOさんも「マヨネーズかけたほうがウマいかも」って平然と言ってましたけどね(笑)。

で、ココでこんなのが、出て来たので「まだ出てくるのか？」って思ったわけですよ。
ここで愛想の良い、M子さんが残りのメニューを説明してくれたんですよ。

「エッ、マジで」って言うような内容でした。
まあ聞くより、見た方が早いと思うので、ジャンジャン搭乗させます。

春野菜のブロックに続いて搭乗したのが…。

「白金豚(プラチナポーク)の角煮」ですね。

オイオイ、ここに来てまた肉かよ(笑)。

何気にホントに豪勢。
つーか、喰いきれねー(笑)。

でも味は、良かったですよ。
僕的には、沖縄で食べた角煮よりコッチの方が好き(笑)。

で、こういうモノをちょこっと、つまむとまたビールが進む。
つーか、僕はほとんど食べきれませんでしたが、同行したみんなはほぼ完食してたね。

イヤ、マジでかなりの量なんですけどね(笑)。

で、コレに続いて出されたのが…。

「前沢牛のステーキ」です。

来ました「豚」「牛」の肉2連発(笑)。

豪華でスゴいんだけど、喰えねえよ。
ちなみに、みんなはもちろん完食(笑)。

僕も食べましたけど、コレもナカナカにウマかったですね。
過度に霜降りって肉じゃなくて、赤身のウマさがしっかりと味わえるお肉でした。

でもこの終盤にこのメニューは、キツいな(笑)。

しかし食べるのは、ちょこっとでもビールはガブ飲み。
それが宮木猛さ(笑)。

ってなわけで、このメニューが出た後に…。

「おそば・香の物」が出てきました。

ちなみに、ご飯もあったんですよね。
僕はもちろんパス。

でもみんなは食べてた(笑)。

あ〜、でもこのそば、何気にウマかったんでスオyね。
ちょっとすすって、汁を飲むと…。

不思議とビールが飲めたんですよね(笑)。

で、最後に出て来たのが…。

ハイ、デザートです。

喰えるか！(笑)。

でもやっぱり、みんなは食べてた。
絶対に僕からしたら「僕よりアナタたちの方がスゴい」って思いなんですけどね(笑)。

特にYさんの喰いっぷりはスゴいね。
でもみんなも僕の飲み方みて同じ思いなんだろな(笑)。

ってなわけで、食事開始からおよそ1時間40分。
せかされるでもなく、エエ時間を過ごさせて頂きました。

昔消防で行った、カニ喰いツアーはキツかったもんな。
「早く喰って、早く寝て下さい！」と言わんばかりの中居サンのサービスやったもんな(笑)。

イヤ、ホントに料理もナカナカでしたけど、光○さんの愛想が良かった。
やっぱり旅館業はまず笑顔だな。

僕もビールばかり飲んでないで、考えんとアカンな(笑)。

ってなわけで、夕食後は…。
もちろん繰り出しましたよ、温泉街へ(笑)。

つっても、この周りには3〜4軒くらいしか開いてるお店がないとのこと。
とりあえず同じ30代のAさんと着替えて、繰り出す事に。

ってなわけで、辿り着いたのが…。
スナック「エトランゼ」でした。

さすがにカメラは持って行ってませんよ(笑)。

まあこのスナックが、ほどよく「場末」って感じでエエ感じでしたな。
何か福知山に繰り出して来たのと、さほど変わらん雰囲気(笑)。

オモロい事に、京都から来てたお客さんもいたね。
で、まあ最初はビールで乾杯。

その後「焼酎を下さい」って言ったんですよ。
そしたら「一本飲めますか？」って聞いてきたんですよね。

なので迷わず「ハイ、飲めますよ」って答えました。
ホントに僕にとっては、軽いもんですからね焼酎の900mlなんて(笑)。

で、この日はAさんとか、地元のお客さんたちと大盛り上がり。
ちなみに女性のスタッフやママさんもいましたが、僕飲む時にはあまり女性と会話しません。

それよりオッサンとかと喋る方が好きです(笑)。

で、聞いたんですよね「ここら辺の名物は？」って。
そしたらほとんどの人が「わんこそば」って言ってましたね(笑)。

ってなわけで、こうして僕らは花巻の夜を過ごしたわけです。
Aさんが隣のオジイちゃんに絡まれてるのがオモロかった(笑)。

ってなわけで、そんなに遅くまでは飲んでませんでした。
まっ、ボトルは一本開けたけどね(笑)。

ってなわけで、これにて東北見聞録の初日は終了！
さて、いよいよ本番の2日目だ！

って、ホントに終わるのかなコレ(笑)。

↑「前沢牛ウマいですよ」って思う方は、クリックを！

さ〜て、今日は待望の休日。

ってなわけで、とりあえず午前中は地道に更新をしよう(笑)。

帰って来てから、1週間経ったが「まだ初日のことも書き終えていない」東北見聞録！
今回は、やっとこさ初日のことを書き終える覚悟です。

つーか、記憶がかなり曖昧になって来てるんだけどね(笑)。

ってなわけで、中尊寺を後にした僕たちは、宿泊予定地の花巻に向かう。
まっ、いわゆる温泉街ですな。

で、出発して、途中まではイイ天気だったんですよ。
そしたらある境から、天気が一変。

急に雪が降り出して来たんですよね。

つーか、やっぱり東北だわ。
まだこんなに雪が残ってるしね。

ちなみに車内から撮影したのでそんなにキレイに撮れてませんが気にしないで下さい(笑)。

ってなわけで、走る事1時間弱。
目的の場所に到着しました。

僕らがこの日宿泊したのが割烹旅館 廣美亭ですね。

ちなみに「ひろみてい」と呼びます。
で、ヤッパリ雪降ってましたね、ココも。

ちなみにOさんの名前で予約していたんですが、「歓迎」の看板には違う名前が書かれてました(笑)。

まあ良くある事ですよね。
僕も「宮木」って名字なんですけど、良く間違えて書かれましたからね。

「宮本」とか「宮下」とかね。
で、読み方も「みやき」なんですよ。

でも大抵は「みやぎ」って読まれてましたね。
そういえば、飛行機のチケットも「ミヤギ＿タケシ」ってなってたぞオイ(笑)。

ってなわけで、寒いので早速旅館の中へ…。

ナカナカに奇麗なロビーでした。

で、ココで僕らを笑顔で出迎えてくれたのが、担当のオバちゃん。
ちなみに名前はジャニーズ好きで知られる、健康な80代の女優さんと同じ名前でした(笑)。

で、このオバちゃんの案内を受けて、宿泊するお部屋に向かったわけです。
しかし、ホントこのオバちゃん愛想が良かったですね。

僕もこう言う所は見習わなアカンね。
ってなわけで、お部屋に到着。

お〜、何気に机とイスが贅沢ですね。

何か泊まりに来たって感じが、しますね。
って、泊まりに来たんだけどね(笑)。

で、テレビの上のコレを見て「あ〜、岩手に来たな」って思ったんですよね。

ちょっと見にくいかもしれませんが、赤丸の部分。

「めんこいテレビ」です(笑)。

で、やっぱりチャンネルが「岩手放送」だったり「テレビ岩手」とか書かれてるわけですよ。
だから、どのチャンネルが僕らにとって何チャンなのか良くワカランかった(笑)。

そういえば、大学時代に高知県に合宿に行ったんですよ。
今から13年か14年前。

何がスゴいって「笑っていいとも！」を夕方から放送してたんですよね。
夕方に「お昼休みは〜」って、声が聞こえるわけですよ。

アレ、今はどうなってるんでしょうね？
まだ夕方からしか、タモリさん見れないのかな(笑)。

ってなわけで、とりあえず座ってダラーッとしたわけですよ。
まあ何気に朝早かったし、いろんな所に行きましたからね。

つっても、牛タン喰って中尊寺に行っただけやけど(笑)。

で、まあ部屋に座ってたら、お茶なんぞが出てくるわけですよ。
またお茶請けが、結構変わってましたね。

こんにゃくに黒蜜ときなこをかけた物でした。

僕は甘い物は普段はあまり食べませんが、コレは結構さっぱりと食べられましたね。
まあ物珍しさもあったんですけどね(笑)。

で、とりあえず、夕食時間を午後6時30分に設定しました。
それまで、時間があるのでとりあえず温泉に入る事に。

この旅館では、時間帯によって男性と女性のお風呂を交代するらしいですね。
僕らが入った時間帯は、サウナが無い温泉でした。

ってなわけで、さすがに温泉の写真は撮ってません(笑)。

イヤ、でもさすがに温泉って感じがしました。
肌もちょっとスベスベになってましたからね。

で、やっぱり僕も日本人。
広いお風呂は気持ちがエエですね。

で、この日(ちなみに3月18日日曜日)はまだビールを一滴も飲んでなかったんですよ。
もうこの時点から、楽しみで楽しみで(笑)。

普段でもウマいビールなのに、「温泉あがり」ですよ。
期待に胸が膨らみまくってましたからね(笑)。

ってなわけで、いよいよ待望の夕食。
さてその夕食の説明ですが…。

長くなりそうなので、やっぱり一旦区切ります(笑)。

ってなわけで、やっぱりこれだけでは初日の話は書ききれませんでした。

つーわけで、続きは後ほど…。

って、ホンマに終わるんやろかコレ(笑)。

↑「どんなモノ食べたの？」って興味がある方は、クリックを！

え〜と、昨日はとりあえず、午前中に合計115食の仕出しがありました。

で、それに加えて、17名のお座敷。
ホント、よく働いたよ昨日は(笑)。

ってことで、昼メシにいつものごとくビールを飲んで、午後からの戦いへ。
ハイ、やっぱり昼からもこんな感じ。

またまた仕出しです(笑)。

で、コレも45食の注文だったので、この時点でお店は閉店。
とにかく一心不乱に作業してましたね。

気分的には「早く終わって」って感じ(笑)。

やっぱりこのころには、何気に疲れてましたね。
まあでも仕事があるのは、有り難い事ですからね。

ってなわけで、とりあえず仕出しを完成させました。

ウン、コレまたウマそうじゃないの。

この時は、疲れてたし夕方になりかけてたから余計に「喰いたい」って思ったね(笑)。

で、細かいメニュー解説は…、いらんなめんどくさいし。
つーか、役に立たないもんなアレ(笑)。

ってなわけで、これにてこの日(日曜日)の仕出しは全て完了！
結局「45食＋70食＋45食」で合計160食の仕出し。

女子駅伝の210食も疲れたけど、コッチの方が疲れたな。
つーか、コッチの方が売り上げ高かったしね(笑)。

ってなわけで、この疲れを回復するべく今は淡々とキーボード打ってます。
休みでもやってる事は、一緒だなコイツ(笑)。

で、この日は「コレで終わりだー」ってわけじゃなかったんですよ。
さらに…。

お座敷があったんですよね〜、夕方6時から(笑)。

もうココまで来たら、何でもかかって来い！って感じでしたね。
まあこのお座敷は、「料理は簡単でイイ」って言われてたんですよ。

とにかく「酒」って感じのお座敷でしたからね(笑)。

ってなわけで、料理も「酒飲みのアテ」って感じの内容。

え〜と、内容はこんな感じですね。
■お造り三種盛り(カンパチ・マグロ・鮭)
■ナスとキュウリのカラシ合え
■ハラスの焼物
■ホタルイカの酢味噌がけ
■ふきみそ
で、コレらに加えて「自家製ゴマ豆腐」と「イクラおろし」を加えたセットを提供しました。

つーか、ホンマに酒飲みメニューや(笑)。

で、当初6名で聞いていたんですよね。
それがこの日の前日(土曜日)に「5名にしてください」って電話があったんですよ。

で、送迎もお願いされてたので、母が迎えに行くと…。
6名になってたわけですよ(笑)。

何やら聞く所によると「仕事が終わって、帰って来れたので行く」ってことになったらしいです。
母も「電話したらエエのに」って言ったらしいです。

そしたら「電話しようと思ったら、迎えがちょうど来た」って言われたらしいです。
どちらにしても、遅いです(笑)。

まあ料理自体は、結構簡単な物を出していたのですぐに対応出来たんですけどね。
でも「後一品何を盛ってたかな」って母がなってたんですよ。

そこで僕の出番。
写真バシバシ撮ってるのも、何気に役に立ちますね(笑)。

なので「ホタルイカが乗ってたで」って写真を見て、伝えました。
つーか、最初写真見ても良くワカランかったんですよね(笑)。

ってなわけで、コチラのお座敷が終わるまでお店で待機。
で、それが終わったのが午後8時30分過ぎだったかな？

もう曖昧で良く覚えてねーよ。
疲れてたし。

まあビールはその時すでに飲んでたけどね(笑)。

ってなわけで、片付けが全て終わって帰宅したのが午後9時過ぎ。
イヤ、さすがに疲れましたね。

ってなわけで、今日は待望の休日。
何をしようかな〜。

って、まずは地道に更新作業でもしよかな(笑)。

↑「疲れた時には、冷えたビールが一番！」って信じている方は、クリックを！

イヤ〜、しかし何気なく最近アクセス数が多いですね。

でもコメントやTB全然ないね、このブログ(笑)。

僕の同級生が書いているブログには、結構コメントが書かれてるんですけどね。
何だコレ、いわゆるmixiで言う「踏み逃げ」か？

って、全然違うな(笑)。

あっ、ちなみに僕mixiには全く興味がありません。
つーか、アレ招待必要でしょ。

僕にそんなことしてくれる人は周りにいません(笑)。

ってなわけで、今更ながら何ですが…。
このブログ「コメント、TB大歓迎です！」って、ホントに今頃言うなよ(笑)。

まあコメントがなかっても、楽しく更新してるんですけどね。
つーか、ホントみんな何がどうなって、ココに辿り着くんですかね？

何せアクセス解析をしてませんからね。
してもしゃーないと思ってるし(笑)。

まっ、でも今年の福知山の市議選。
何気にまだ旧市域の出馬表明者が定数に達してないんですよね。

あ〜、3ヶ月間に引っ越しておけば良かったね(笑)。

って、コレどう言う制度になってるんですかね？
コレでマジに出馬してたら、スゴいなオレ(笑)。

まあでも今年は、そういうこと(選挙や政治)からは少し離れようと思ってるんですよね。
いろんなところから、何気に色々と言われますけどね。

まあ長い人生、少しくらいゆっくり歩いてもバチはあたらんでしょ。
って、後何年生きれるか、全くわからんけどねコイツ(笑)。

つーか、こういう話を書きたかったんじゃないんだよね。
今日の出来事を書きたかったんだ(笑)。

ってなわけで、今日はいつもより早く起きてお店へ。
とにかく、今日はたくさん仕事があったんですよね。

ただ…、母が…。
「あんまり細かく書くと税務署が来るから！」って言ってたので、値段は伏せとこか。

つーか、こんなの税務署チェックしてるんやろか。
っていうか、母もギャグで言ってますからね。

でも、半分以上は本気かも(笑)。

ってなわけで、お店に到着後さっそく作業に取りかかる。

まずは45食の仕出しに取りかかりました。

今日はこれを皮切りに、イロイロと仕出しがあったんですよ。
で、まずはこの仕出しに取りかかったわけですよ。

え〜と、値段は…、伏せておこう(笑)。

ってなわけで、まずはこの弁当を先に完成。

こういうのを見ると常に思うことがあるんですよ。

「エビフライ」何気にウマそうって(笑)。

ってなわけで、まずはこの45食を完成させて…。

続いてまたまた仕出しに取りかかりました(笑)。

コレはちなみに70食ですね。
つーか、70食なのでもちろんカウンターだけでは並べられません。

ってなわけで、こちらの方にもこんな感じで並べてました。

イヤ、しかしこの時点で「45食＋70食」で115食か。

何気に仕事してるな〜、ウチのお店。
つーか、この時点で税務署のチェックが入るな(笑)。

ちなみに70食の弁当の完成形がコチラ。

つーか、コレ見ただけで…。

40食の弁当より、高い弁当を作ってるのが分かるな(笑)。

でもこの弁当お得だと思う、値段を聞いたら。
ウチの弁当の中で、一番お得な値段帯かもしれん。

って、ぶっちゃけすぎやろ(笑)。

で、これらの仕出しと平行して…。

お座敷のセッティングもしてました。

イヤ、ホントに良く仕事をしたよ今日は。
かなり儲けさせて…イヤイヤそんなことはないですよ(笑)。

ちなみに、コチラは17名の予約でした。
昨日の夜9時頃に「明日の人数が減ります」って電話がありましたね。

出来たらもうちょっと早い時間に…(笑)。

ってなわけで、コチラの料理がこんな感じ。

イヤ、これウマそうやん。

何も喰わずに記事を書いている、現状では目の毒(笑)。

ってなわけで、メニューの内訳は…。
■茹でガニ
■カレイの煮付け
■自家製ゴマ豆腐
■ハラスの焼物葉ワサビ添え
■前菜三種盛り(鴨肉の野菜巻き・ホタテ貝柱・ホタルイカの酢味噌がけ)
■イカといくらと鮭の納豆和え(海苔で巻いて食べる)。
こんな感じですね。

で、コレに「お刺身三種盛り(カンパチ・マグロ・鮭)」と「天ぷら」と「茶碗蒸し」が出ます。
さらに寿司の盛り合わせが出ましたね。

つーか、豪華やな(笑)。

ちなみにコチラのお座敷、全くお酒を飲まなかったんですよね。
最初から「熱いお茶」でしたね。

まあイロイロと事情があったみたいですね。
でも僕がもしもこのお座敷に出てたら…。

アカン、耐えられそうにない(笑)。

まっ、そのかわり、最後にコーヒーやらジュースを頼んでくれました。
つーか、会席料理でコーヒーか。

合わんような合うような。
やっぱりビールがエエよね(笑)。

ってなわけで、このお座敷の料理で目についたのが…。

どんだけ子持ちやねん(笑)。

イヤ、でもコレはウマそうやね。
つーか、半分以上子持ちや(笑)。

イヤ、子持ちカレイの一番うまい喰い方って、煮付けかもね。
もちろん焼いてもウマいんやけどね。

でもやっぱりカレイの子をウマく食べるには、煮付けやね。
もうコレがあったら、ビールが進むすすむ。

でも飲んでたのは熱いお茶とコーヒー。
やっぱりツライよなコレ(笑)。

ってなわけで、とりあえずお座敷が終了して、片付ける前に…。
「メシでも喰うか」ってことになったんですよ。

ちなみに食堂の方は、メチャヒマでした(笑)。

ってなわけで、とりあえず片付けをする前に、メシを喰うことに。
今日は寿司も出した、仕出しなんかで魚も捌いた…。

ってことで、母が作ってくれたのがコチラ。

「特製海鮮丼・エビフライ」そしてやっぱり冷えたビールとグラス。

ってなわけで、忙しかろうとも飲みます。
真性のバカですからね、僕は(笑)。

まあとりあえず、寿司飯が余ってた。
魚は死ぬほど余ってた。

そりゃ、海鮮丼しかないでしょ(笑)。

え〜、作り方は簡単。
テキトーに切り分けた魚をワサビ醤油にさっとくぐらせて、盛りつけただけですね。

でも魚が新鮮でウマいから、これだけで十分。
また寿司飯がウマいでしょ。

で、また白ゴマがエエんだ。
あの風味が、また合うんですよね。

ちなみに魚は「マグロ・カンパチ・イカ・タコ・カニ」と、とにかく残っている物を豪快に使用。
でも何気に贅沢だよな。

で、エビフライは…。
午前中の仕出しの残り物です。

何故か父が10本以上も余分に揚げてたんですよね。
オイオイ、数が数えれなくなったらキツいぞ(笑)。

でもエビフライってウマいよね。
天ぷらは冷めたら結構喰うのキツいけど、エビフライは冷めてもウマいよね。

ってなわけで、今日もエエ感じの昼メシを頂きました。
そして昼メシを食べた後は…。

それはこの後か、明日に書きます。
でももう書くのめんどくさくなってきた(笑)。

いや、でも明日は久しぶりの休みだ。

飲み尽くしてやる(笑)。

↑「寿司飯とビールは相性がエエ」って思う方は、クリックを！

ってなわけで、ホントに終わりそうな気配すらない「東北見聞録」でございます。

つーか、前回どこまで書いた？(笑)。

あっ、そうだ中尊寺に行った話を書いてたんですよね。
それもダラダラと(笑)。

ってなわけで、本堂を見学した僕たちは、続いて金色堂を目指すことに。
少し歩くとこんな景色が見えました。

イヤ何気に雄大ですね。

つーか、もう1週間経ったのか。
早いというか、記事を書くのが遅いと言うか…(笑)。

ってなわけで、金色堂は…。
ハイ、写真撮影禁止でした(笑)。

つーか、当たり前と言えば、当たり前やけどね。
ってなわけで、見た感想だけ伝えましょか。

とりあえず「何か分からんけど、スゲー」って感じ(笑)。

ひたすらボケーッと見てましたね。
で、室内では、金色堂の歴史に関する説明が流れてました。

ってなわけで、全然金色堂の良さが伝わらない文章でしたね(笑)。

つーわけで、内部は撮影禁止だったので…。

外部から撮影しました。

つっても、これだけ見ても意味ないけどね(笑)。

ってなわけで、見たければ岩手まで行って下さい。
そしてわんこそばを食べて下さい(笑)。

ってなわけで、金色堂を見た後は…。
待てよ…、確か金色堂の前に「讃衡蔵」に行ったんじゃなかったかな？

何か色々な文化財なんかが展示されてたところ。
そうだそうだ、コッチが先だったな(笑)。

ここの展示物もスゴかったんですよね。
何せ国宝がゴロゴロしてましたからね。

「コレ売ったらいくらになるんだ？」とかマジで思いましたからね。
つーか、そんなことしか考えれねーのかコイツ(笑)。

ってなわけで、讃衡蔵→金色堂と巡ったわけです。
で、その後は、元の場所に戻るために、またブラブラと歩くことに。

ちなみに、写真に写っている3人が僕と一緒にお出かけしたメンバーです。

左からAさん、歩くのが苦手なYさん、そして首謀者のOさんですね。
で、ここら辺は、日当りが悪かったのでマジで寒かったですね。

つーか、ここら辺で「オレら岩手に来たな」って思いましたからね(笑)。

ってなわけで、ココから少し進むと…。

コレはもしかして…、かの有名な…、あのお方？

ってなわけで…。

「松尾芭蕉」の像でした。

なるほど、ココも訪れたわけだな？
つーか、詳しい説明を読んでないんですよね。

とにかく寒かったので、早く駐車場に帰りたかった(笑)。

ってなわけで、みんな「寒い！」を連発しながら歩いてましたね。
特に日陰が寒かったですね。

で、また風がスゴかったですよ。
「何とかおろし」みたいな感じでしたね。

つーか、何だよ「何とかおろし」って(笑)。

ってなわけで、帰り道は寒さはキツかったモノの…。

下り坂だったので、Yさんも文句を言わずに歩いてました(笑)。

で、駐車場に着いたとたん、とりあえずお土産屋に直行。
理由は寒かったから。

もちろん何も買わずに出て来ました(笑)。

そういえば、この辺りは南部鉄でも有名なんですね。
何かそういうモノを結構売ってましたからね。

でも僕がここで一番目についたのは…。

何故にエスカレーター？(笑)。

ってなわけで、中尊寺を出発した僕たちは、やっとこさこの日の宿を目指して出発したわけです。
つーか、ここまで来るのに大分かかったな(笑)。

まっ、とりあえず明日は久しぶりの休日やし、書けるところまで書くか！
でも初日の夜って、書けないことも結構あったような(笑)。

まあボチボチと書いていきますので、お楽しみに…。

って、楽しみにしてる人いるの、コレ？(笑)。

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ってなわけで、今日はナカナカに忙しいわけですよ、ウチのお店。

なのに何でこんなこと書いてんだ、この男は(笑)。

ってなわけで、とりあえず昨日の晩メシでも紹介しておきます。
昨日は、お泊まりさんの到着が少し遅れたり、本日の仕込みをしてたりで、帰宅が少し遅くなりました。

で、もうコレと言って、喰いたい物が無かったんですよね。
つーか、作るのがめんどくさかったわけですね(笑)。

ってなわけで、ワタクシが買って来た「東北土産」を食べることに。
まずは仙台名物のアレを食べることに。

つっても、買ったのは岩手の花巻空港なんやけどね(笑)。

ってなわけで、仙台と言えばやっぱりコレ。

「牛タン」ですね。

箱に書いてある様に、フライパンで焼きました。
で、肝心の味ですが…。

マズくはないけど、スゴくウマいってわけでもない。
やっぱり値段が値段だったからね(笑)。

僕が仙台で食べた牛タンに比べれば、とにかく薄かったです。
普通の焼肉屋で出てくる牛タンと、そう差はないようなモノでしたね。

やっぱり現地に行って喰うのが一番ですよね。
つーか、有名店でも通販やってるから、今度はそこから買おうかな。

でもそこまでの思い入れはないんですよね、牛タンに(笑)。

ってなわけで、コレはすぐに無くなったので、他のお土産を食べることに。
ソレがコチラ。

「白金豚のソーセージ」ですね。

「プラチナポーク」って呼ぶらしいんですけどね。
まあこれも、フライパンで焼いて食べたんですよ。

小岩井農場とかでこういうモノを沢山売ってましたね。
チーズとかと一緒にね。

でも僕は花巻空港で買いました(笑)。

で、味は…普通。
マズくはないけど、そんなにビックリするほどウマくない(笑)。

ってなわけで、昨日は淡々と飲んでました。

さ〜て、今日の仕事も残すところあとわずか！
これからが正念場です！

で、終わったら…。

死ぬほど飲んでやる(笑)。

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イヤ〜、今日はちゃんと起きれたぞ(笑)。

今日は何せ、仕事が盛りだくさん。
仕出しだけで、かなりありますからね。

そんな時に、僕が午前10時40分まで寝ているわけにはいきません(笑)。

ってなわけで、昨日の日替り定食の紹介でも…。
え〜、とにかく起きたのが午前10時40分頃。

って言うか、もっと遅かったかも(笑)。

で、お店に向かうと、すでに日替りの準備は完了してました。
って、そりゃ、そうだよな(笑)。

つーわけで、早速紹介しましょう。
昨日「土曜日」の日替りはコチラ。

「煮込みハンバーグ・ミニトンカツ・大根の煮付け・ご飯・ワカメの味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ハイ、ハンバーグに大根、まさにウチのお店らしい組み合わせ(笑)。

しかしかなり、肉肉しいメニューだなコレ。
でも何気にウマそうやね。

どれもビールに合いそうやし(笑)。

ってなわけで、いつもにも増して役に立ちそうも無いメニュー解説を。
まずは煮込みハンバーグ。

つーか、ハンバーグの作り方は何度も書いて来たな〜。

って、役に立つ事は何一つ書いてないけど(笑)。

まずは合挽のミンチに、タマネギを混ぜます。
タマネギは生。

で、それを粘りが出るまで、良くこねます。
そして、手に油を少し塗って、ハンバーグの種でキャッチボールをします。

コレがウチの父ウマいんだ。
どこで覚えて来たんやろ？

ココでウマく空気が抜けてないと、焼いた時にひび割れます。
で、それを、ホットプレートで焼くわけです。

そうしたら、こんな感じになります。

ウチのハンバーグは、どっちかと言いますと「肉の食感」を楽しむタイプですね。

「柔か〜い」って言うようなタイプではありません。
結構歯ごたえがあるタイプのハンバーグです。

で、コレを後はお客さんの来店のタイミングに合わせて、簡単ドミグラスソースで煮込むだけですね。

コレも作り方は何度も書いて来たな〜。

まあコレも役に立った事は無いけどね(笑)。

まずは挽肉とタマネギを炒めます。
シメジ等のキノコ類を加えてもエエですね。

で、軽く塩コショウ。
その後、適量の水を入れます。

そしてケチャップ＆トンカツソースなどを投入します。
後は、ローリエですね。

で、適度に煮込んで完成。
つーか、他に何が入ってるのかは知らん(笑)。

さてさて、快調に解説が進んでるね。
つーか、昨日はとにかくボーッとしてたからね(笑)。

続いてミニトンカツ。

豚肉をカットして、塩コショウ。

そして衣とパン粉を付けて準備完了。
つーか、それ以上にすることない(笑)。

で、これらを同じ皿に盛りつけて、メインは完成。
付け合わせは「キャベツ・レタス・トマト・キュウリ」ですね。

またドミグラスソースにキャベツをつけてもウマいんですよね。
そういえば、岡山には「ドミグラスソース」がかかったカツ丼があるらしいですね。

ご飯にキャベツを敷いて、トンカツを乗せて上からドミグラスソースをかける。
まあコレがドミグラスソースのカツ丼、通称「ドミカツ丼」らしいです。

つーか、元祖のお店のスタイルは、さらに「グリンピース5粒」って決まってるらしいですね。
もうそれだけで、僕からしたら大減点(笑)。

何故に、グリンピースを乗せる？
僕がもしドミカツ丼を食べるとしたら、「グリンピース抜きで」って頼むかもね。

つーか、お店の人に「帰れ」って言われそうやな(笑)。

まっ、彩りとしたら、キレイとは思うんですよ。
でも嫌いですからね、僕グリンピースは(笑)。

ってなわけで、毎度のごとく脱線してしまいましたね。
話を本題に戻します。

ってなわけで、昨日の小鉢はコチラ。

「大根の煮付け」ですね。

何かこの前日に、晩メシで食べたような…(笑)。

え〜と、この大根は、近所からもらったモノです。
とにかく、デカイ大根でしたね。

で、ソレをぶった切って、大鍋で煮込んだのがコレ。
やっぱり煮物は、一度に大量に煮るのがウマいです。

で、一日出汁の中で、寝かせておいたでしょ。
だから、味が良く染み込んでるんですよ。

このまま食べてもウマいけど、軽く一味なんかかけてもウマいですよね。
そしたら中からウマい汁が飛び出てくるわけですよ。

ご飯が進む一品です。
僕はビール飲むけどね(笑)。

ってなわけで、昨日は…。
ヒマって言えばヒマでしたかね。

そういえば、子連れのお客さんが来たんですけど…。
頼むから、店内でフルチンになるのはヤメてくれ(笑)。

そういえば「鬼そばって何ですか？鬼が入ってるんですか？」とか言うお客さんもいたな。
つーか、鬼が入っているって言う発想が素晴らしい(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところで、お楽しみの昼食タイム。
もう動いている時から、昼メシが楽しみでした(笑)。

ってなわけで、コチラがワタクシのまかない。

「煮込みハンバーグ・ミニトンカツ・卵焼き・ポテトサラダ」そして冷えたビールとグラス。

ウン、完璧なお子様ランチだ(笑)。

でもナカナカに、コレがウマいわけですよ。
で、試しに、ドミグラスソースにトンカツをつけて食べてみたんですよ。

合わない事はないですね。
つーか、もっとドバッとかけなきゃ、ワカランかホントの相性は。

コレは一度岡山に行ってみないとアカンね。
つーか、岡山の名物と言えば…。

アカン、桃太郎とキビダンゴくらいしか思いつかん(笑)。

待てよ…、ママカリとかも岡山名物じゃなかったかな。
後は、何があるかな〜。

そうえば、岡山ではサワラを良く食べるらしいですね。
僕らからしたら、サワラは火を通すのが当たり前ですけど、岡山では刺身で食べるそうです。

う〜ん、コレも興味あるな。
でも僕出不精ですからね(笑)。

ってなわけで、飲み過ぎの翌日の昼なのにビール飲んでました(笑)。

さて、今日は一日が長いぞ！
ってことで、頑張りますか！

あっ、ちなみに昨日はWiiをやってません。

僕もそこまでバカじゃないです(笑)。

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ハア〜、とにかく密度が濃いね今週は。

明日も、結構仕事がありますからね。
って、それだった、こんなこと書かずに寝ろって話やけどね(笑)。

まあとにかく、忙しく充実した今月。
明日は、その締めくくりみたいな感じやね。

ってなわけで、まあそれはそれとして…。
昨日の晩メシでも紹介しようかなって(笑)。

アカンでしょ「走れ！猛！」が更新1回ってのは。
つーわけで、死ぬ程眠たいですけど書きます(笑)。

言っておきますが、かなりテキトーに書きますよ。
だって、眠たいもん(笑)。

ってなわけで、昨日は夜もコレと言った仕事がありませんでした。
つーわけで、早めに帰宅。

で、まあ晩メシを持って帰るわけですよ。
つーわけで、持ち帰ったメニューがまずコチラ。

「カレイの頭の煮付け」と「大根の煮付け」ですね。

つーか、どんだけカレイ喰ってんねん、オレ(笑)。

まあこの日(金曜日)の日替りで、カレイの塩焼き出しましたからね。
つーか、その前の日(木曜日)にも、カレイの刺身喰ってるよオレ(笑)。

でも毎日喰っても、それなりに喰えます。
つーか、そんなに飽きないですね。

で、カレイの塩焼きを仕込む時に、母が煮込んでたんですよカレイの頭を。
その時に、カレイの肝も煮込んでたんですよね。

コレは、晩メシに出す前に僕が全部食べました。
だって、ウマいんだもん(笑)。

ってなわけで、カレイやっぱりウマいです。
結構身が詰まってるんですよね、頭。

で、またコレを「ホジホジ」しながらビール飲むのがエエんですよね。
魚のアラは、酒飲みからしたら宝の山ですよね。

ってなわけで、堪能しましたカレイ。
もうしばらく、いらんってくらいに(笑)。

で、大根、コレは近所で作っている人からもらいました。
つーか、近所で畑をしている人…。

「自家消費」が出来ない分は、全部ウチに持ってきます(笑)。

まあでもありがたいことですけどね。
だって、原価「0円」ですからね(笑)。

でも今年の大根、ビックリする程デカイんですよ。
「なしてこんなにデカく？」って思うくらいデカかったですね。

ってなわけで、こんな感じの煮物をまずは食べてました。
で、さらに煮物攻勢は続きます。

ってなわけで、コチラ。

「ナスの煮物」ですね。

コレはバアちゃん作です。
まあさんざんバアちゃんの料理に関しては、ネタにしてきたワタクシですが…。

コレは、ウマかったです。
って言うか、バアちゃんナス煮るのは得意なんですよね。

コツとしては、煮る前にナスに火を通す事ですかね。
素揚げでもいいし、一旦焼いてもエエですね。

で、その後、煮ていくわけです。
ナスと油の相性は、抜群ですからね。

ってなわけで、とりわけ両親は喜んでました。
でも確かに、ウマいんですよねバアちゃんのナス。

コレをご飯に乗せて、食べると絶品！
ナスから染み出す煮汁が、ご飯に合うんですよ。

まっ、今はそんな食べ方しないですけどね、僕は(笑)。

ってなわけで、煮物づくしの昨日の食卓。
もちろん、コレ以外にもメニューはありましたよ。

つーか、これだけで終わったらキツい(笑)。

ってなわけで、この他に食べたのがコチラ。

「お刺身盛り合わせ」ですね。

ちなみに、残りモンです。
つーか、贅沢な残りモンやな(笑)。

え〜と内容は「カンパチ・マグロ・イカ」ですね。
しかし、やっぱり贅沢やな。

「これもう食べてしまわんと」って食べるのがコレだもんなウチ(笑)。

でもやっぱり、ウチの刺身はウマい！
カンパチは、もうちょっと時間をおいた方がウマかったと思うけどね。

って、両親が言ってた(笑)。

で、この時点でも、まあ飲み過ぎなわけですよ。
しかし、さらに僕を飲ますメニューが…。

ソレがコチラ。

「豚トロ」ですね。

まあ軽く炒めて、テキトーに味付けしてるだけなんですけどね。
コレがまたウマい！

歯ごたえとイイ、脂の乗りとイイ最高。
ある意味、仙台の牛タンに通じる感じがするね。

つーか、これからは豚よ豚！
脂がスゴく多いのに、気にせずに喰えるんですよね豚トロ。

そりゃ、ビールも進むわ(笑)。

ってなわけで、やっぱり昨日も深酒。
つーか、何時まで飲んでたんだオレ？

まあ何時に寝たかは置いといて…。
昨日も疲れてるのに、気がついたらWii大会(笑)。

何かね、妹夫婦の証言によると「僕らが寝た後も、一人でやってた」らしいんですよ。
でもそこらの記憶が不安定なんだなコレが(笑)。

つーか、一人でテレビに向かって「フン！」とかやってたんだろうな。
そりゃ、友達も出来んわ(笑)。

ってなわけで、深夜2時過ぎまでは起きてたらしいです僕。
何かたまに「ゴホっ」とか「ウェ〜」とか言ってたらしいけどね(笑)。

まあでも僕、今年を振り返って…。
って、まだ振り返るには早いけど(笑)。

充実した日々を送ってる思います。
今年は、さらに突っ走るで！

ってなわけで、明日早いので寝ます。
つーか、まだまだ書くことが溜まってるんだよね。

マンガもだいぶ読めてねーしね(笑)。

まあでもバタバタしてる今年。
オレ去年より、楽しく過ごしてます。

選挙・政治に関しては、今年は知らん！
勝手に、やりたいヤツがやってろ(笑)。

今は音楽とビールが一番！

つーか、ビールか一番なのは(笑)。

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本日、起きたら…午後10時40分を過ぎてました(笑)。

つーか、妹に起こされたんですよね。
お店から電話がかかって来たそうです。

「猛を起こせ」ってな感じでね(笑)。

う〜ん、僕どんなに深酒しても、翌日は起きれたんですけどね。
やっぱり疲れが溜まってたのかな。

つーか、飲み過ぎかな？
っていうか、年齢か(笑)。

まあそういうわけで、本日朝一発目の更新が出来ませんでした。
つーか、日替り日記すら書けてねー(笑)。

ってなわけで、まずは昨日の日替りの紹介をしたいと思います。
え〜と、昨日のさらに前日の晩メシに「カレイの刺身」を食べました。

ってことは…。
ハイ、もう言うまでもないと思います(笑)。

ってなわけで、昨日金曜日の日替りはコチラ！

「カレイの塩焼き・水菜と白菜の卵とじ・豚しゃぶ・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで「前日の晩メシに食べた魚が、翌日の日替り」って言う定番ですね(笑)。

つーわけで、毎度の「見るだけ無駄な」メニュー解説を。
まずはメインのカレイの塩焼き。

最初は「煮付けにしようか」って言ってたんですけどね。

ただ、この日は他に煮物があったでしょ。
ってことで、塩焼きにすることにしました。

で、いつもなら「塩振って焼くだけ」って言う説明なんですけど…。
この日は徹底追跡(笑)。

ってなわけで、まずは材料紹介。

カレイです、刺身でも食べれるカレイです。

でもこうやって見ると、何気にグロイかも(笑)。

つーか、カレイとヒラメってあんなに似てるのに、何であんなに値段が違うんでしょうね。
見た目も高級魚って見た目じゃないしね(笑)。

でもカレイもヒラメも、どちらとも「カレイ目」なんですけどね。
ちなみにですね、こういう風に分けられるらしいです。

ヒラメ：カレイ目カレイ亜目ヒラメ科
カレイ：カレイ目カレイ科

つーか、ほとんど一緒やん(笑)。

でもカレイって刺身でも食べるし、焼いても煮ても食べる。
で、また揚げてもウマいんですよね。

一夜干しにしたカレイもウマいしね。
でもヒラメって、基本的に生で食べることがほとんどですよね。

一度煮付けたヒラメとか焼いたヒラメを食べてみたいんですけどね。
でも高いからね、ヒラメ。

そういえば、ヒラメは養殖が盛んなんですよね。
でもカレイは、あまり養殖が盛んではないんですよね。

ってなわけで、もちろんこの日のカレイは天然物。
これが言いたいがために、エラく長くかかった(笑)。

ってなわけで、まずはこのカレイを捌きます。

ウロコを取って、後はバッタバッタとぶった切っていきます。

この日の手タレは母(笑)。

ってなわけで、この時期のカレイなので子持ちの物も沢山いましたね。
またカレイの子がウマいんだコレが。

ってなわけで、捌き終えたカレイがコチラ。

で、このカレイに、塩を振っておいてしばらく寝かせておきます。

そうすることによって、カレイの旨味が引き出されるんですよ。
で、寝かす時間は…、忘れた昨日のことだから(笑)。

まっ、そこら辺は、カンと経験ですね。
って、僕にはどちらも無いけど(笑)。

で、後は焼くだけ。

ナカナカに肉厚なカレイですなコリャ。

ってことで、焼き上がるまで結構時間がかかりましたね。
どれくらいかかったかは…、忘れました(笑)。

ってなわけで、これにてカレイの塩焼きのドキュメントは終わり。
つーか、結局役に立つことは何も書いてないな(笑)。

コツとしては…。
新鮮な魚を焼け！ってことですわ(笑)。

ってなわけで、続いて他のメニュー紹介を。
まずはコチラ。

「水菜と白菜の卵とじ」ですね。

ハイ、こちらも毎度の水菜メニューです(笑)。

でも組み合わせや、料理方法で美味しく食べられますよ水菜。
まあこれだけ、続いたらイヤになるかもしれんけど(笑)。

ってなわけで、まずは水菜と白菜とチクワなんぞを一緒に煮ます。
味付けは…、知らん(笑)。

まっ、基本的にはウチがうどんやそばに使っている出汁を使います。
で、コレにさらに砂糖を加えて、若干甘めに煮てます。

そしてある程度、煮えたところで溶き卵を投入。

後は、コレを器に取り分けて、完成。

シンプルな一品ですが、ナカナカにご飯に合うんですよね。
そのまま食べても良し、ご飯に乗せて食べても良しの一品です。

ってなわけで、ここまではスムーズに進行してたんですよ仕込み。
でもここから父が悩んでたんですよね。

「後、一品何をつけよかな」ってな感じでね。
まっ、基本的には「ご飯と味噌汁と漬物」に加えて、3品ってのがウチのパターンですからね。

で、悩んだ結果がコチラ。

「豚しゃぶ」ですね。

カレイに水菜に豚しゃぶ…。
ナカナカに大江山的な組み合わせやね(笑)。

で、これも作り方は簡単。
豚肉を茹でて、氷水にさらすだけですね。

しかしやっぱりしゃぶしゃぶと言えば、豚肉ですよね。

家で食べる時も、やっぱり豚肉の方が好評やしね。
つーか、ホントに昔に比べたら牛肉って食べなくなったかも。

何故か豚肉の方がウマく感じる様になって来たんですよね。
これも年齢かな(笑)。

ってなわけで、この豚肉にゴマドレッシングをかけてお客様には提供しました。
簡単ですが、ナカナカにウマいメニューです。

何より、ビールにピッタリやからね(笑)。

ってなわけで、この日は…。
忙しいってわけでもなかったですかね。

でもお客さんがナカナカ、途切れなかったんですよ。
そういえば、変わったお客さんも来たな。

何パターンかネタを提供してくれたので、ちょっとご紹介。
って、ホントに、よく書くよなコイツも(笑)。

■エピソード1
常連のオッチャンで、毎回「今日の(日替り)定食は何？」って聞くんですよね。
なので、「今日はカレイの塩焼きと…」なんて風に説明したんですよ。
そしたら「えっ、カレイ？生か？」って言って来たんですよね。
最初に「塩焼き」って言ったやん。

ハイ、これだけのネタです(笑)。

■エピソード2
午後1時を過ぎた辺りだったかな。
2人組のオッチャンが来店。
で、「いらっしゃい！」って言ったわけですよ。
そしたら「ごはん食べれますか」なんて言うわけですよね。
つーか、いらっしゃいって言ってるやん。

ハイ、これもコレだけのネタ(笑)。

■エピソード3
え〜と、結構昼を過ぎてた時間帯に、その2人組は来店。
オッチャンとオバちゃんの組み合わせ。
おそらく夫婦だったんでしょうね。
で、この方達は来る前に、電話をしてきてたんですよ。
何か、ネットでウチのお店を知ったらしくて、わざわざ来てくれたんですよね。
まあそれはありがたいんですけどね…。
何しろ中途半端な知識で、大江町に来たからもう大変。
いろいろと聞いてくるんですけど、分けワカラン質問ばかり。
「大江山の山頂ってのは、何かあるんですか？」とか聞いてくるわけですよ。
まっ、山頂なんてのは、そんなにたいしたモンはないんですけどね。
そしたらそのオッチャンが続いて「鬼の死骸とかあるんですか」とか言うわけですよ。
そんなモンあるかっつーの。
後は「酒呑童子ってのはいったい何なんですか？」とか聞いてくるわけですよ。
で、僕が「鬼ですね、鬼退治の」って言ったら…。
「鬼を退治したのが酒呑童子ですか」とか言うわけですよね。
オイオイ、僕の話聞いてたか。
オッチャンも強力なキャラでしたが、オバちゃんもナカナカに強烈なキャラでしたね。

でもよく考えたら、ネットでウチのお店を知ったわけでしょ…。
アカン、ココも見つかるかもしれんから、これくらいにしとこ(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところで、お楽しみの昼食タイム。
もちろんカレイはゲット。

で、その他イロイロ乗せて…。
完成したのがコチラのまかない。

「カレイの塩焼き・カレイの煮付け・豚しゃぶ・チクワ」そして冷えたビールとグラス。

って、どれだけカレイ喰うねん(笑)。

ちなみに、塩焼きを作る時に捌いた頭を煮付けた物ですねコレ。
コレが何気に、身が詰まってましたね。

ってなわけで、この日もエエ感じの昼メシをいただきました。

で、夜は毎度のように飲み過ぎて、今日は起きれなかったわけです(笑)。

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書きたいネタは、山盛り。

でも時間がナカナカ取れないんだコレが。
ビール飲む時間はあるのにね(笑)。

ってなわけで、今月の25日はアメ村にあるclub DROPでとあるイベントが開かれるんですよね。
まあ懐かしいバンドが復活したりするんですよね。

しかし悲しいかな、行けないわけですよ。
2週間も続けて、日曜日休めないでしょ(笑)。

で、僕が行って喜ぶヤツがおるとも思えんしね。
「また来たよ、酔っぱらいのオッサンが」って思われるのが関の山(笑)。

で、まあその日のイベントには、僕がレコーディングやらMixに関わったバンドが結構出演するんですよね。
ってなわけで、その日にはおそらくspinachは音源を発売したいんだと思う。

でもまだ作業が終了してなかったわけですよ(笑)。

まあかなり日程も切羽詰まって来たので、昨日メンバーのアキ君からメールが来てました。
しかしホント、この男はギリギリにならないと動かないな(笑)。

まっ、このブログだけ読んでたら「結構ヒマそうやん」って思うかもしれませんけどね。
コレで以外とワタクシ、イロイロと忙しいんですよ。

何せ毎日飲まなきゃいけないですからね(笑)。

ってなわけで、本来なら「日替り日記」を書きたいところだったんですけど…。

自宅スタジオである「MD STUDIO」にて作業。

しかし久しぶりだな、この画面見るの(笑)。

イヤイヤ、ホントにサボってたわけじゃなかったんですよ。
まとまった時間がナカナカとれなかったんですよね。

5分か10分で出来る作業では、ないですからね。
ってなわけで、まずはMixの手直し。

何か今回は、かなり「低音を」って注文が多いような気がするな〜。
僕これまでは「キックをベースの上」に持っていくMixをしてたんですよ。

今回のspinachも最初はそうしてたんですよ。
で、最初はそのMixで納得してたんですよね、メンバーも。

そしたらその後の、メールで「全体的に低音を」とか「キックを重たく」とかバンバン来るのよ(笑)。

ってなわけで、マスタリングで手直し出来ないところもあるので、Mixのやり直し。
Mixとマスタリングを一貫して請け負っている強みですね。

マスタリング後に「ボーカルだけ大きく」って言われたら、僕はMixをやり直します(笑)。

それか、ステムミックスですね。
つーわけで、とりあえずなんやかんやのプラグインを使ってキックの音質を変更。

何かユーロービートみたいに、重たくなったんやけどエエんやろか(笑)。

まっ、自分なりに「これくらいかな」ってのは判断してMixしたつもりなんですけどね。
でも僕のスタジオであれだけ低音が聞こえてるってことは…。

普通のステレオやったら、エラいことになるかも(笑)。

僕の使っているモニタースピーカーは低音も出るんですけど、それ以上に高音が良く出るんですよ。
で、そのスピーカーで自分達が満足いくくらい、低音を出したら…。

カーステ吹っ飛ばしたことありますからね(笑)。

まっ、そうならないように、スピーカーも切り替えて使用しているんですけどね。
で、僕の場合「キックの低音を」って言われてたら、無理にEQでブーストはしないんですよね。

最近はWAVESのMaxxBassを使うことが多いですね。

大体「EQ→コンプ→MaxxBass→EQ」ってな感じですかね、順番的には。
キックの音作りをする時は、必ずEQは2段階かけますね僕は。

で、EQは大抵Renaissance Equalizerですかね。
コンプは複数のプラグインを使い分けます。

で、Mixの手直しの後は、マスタリングに取りかかりました。
上の写真はその時の様子です。

別に隠す必要もないので、使用プラグインも公開しておきます。

え〜と、今回のマスタリングで使用したのは…。

■EQ:Linear Phase EQ
■コンプ：Linear Phase Multiband
■リミッター：L2
こんなところですね。

後は、VintageWarmerなんかも使ってますね。
「別バージョンのマスタリングも聞きたい」との注文が来てましたのでね。

つーか、今日何とかデーターをアップしたんだけど…。
サーバーがパンパンになって来た(笑)。

ってなわけで、僕のブログでもとりわけ人気のない音楽話はこれくらいにしておくか。
つーか、一応サブタイトル「音楽とビールをこよなく愛する…」ってなってるんだけどね(笑)。

ってなわけで、僕はMix作業においてもマスタリングにおいても秘密と言う物は全くございません。
何か聞きたいことがあれば、いつでもご連絡下さい。

料理では父や母には到底かないませんが、このジャンルはオレ強いよ。

って、ウチのお店には何も役に立たんけどね(笑)。

↑「WAVESのプラグインって高くないか？」って思う方は、クリックを！

何気に忙しかった、ココ最近。

仕事に東北にと、バタバタしてました。
何せ音楽用のMacの電源を入れた記憶がございません。

そのおかげで、かなり色んな所からせかされております(笑)。

そういえば、あのバンドも25日の日曜日にライブを控えてるもんな。
って、今日もう23日やん(笑)。

イヤ、まあやる気がないってわけじゃないんですけどね…。
飲まなきゃ、毎日やってられないって話なんですよ(笑)。

ってなわけで、昨日はお座敷があったので、片付けをしてから帰宅。
大体午後7時前には帰れました。

何気に、最近この時間に帰れたのは久しぶり。
もうそうなったら、飲むしか無いですよね(笑)。

ってなわけで、とりあえず晩メシのメニューがこんな感じ。

基本的に宮木家の食卓ってのは、メニュー数は少ないです。

煮付けだったら、煮付けが「ドーン！」って感じで出てきますからね(笑)。

ってなわけで、昨日食べた物でも、書かせて頂きますか。
まずはコチラ。

「カレイの刺身」ですね。

コレは、母が昨日仕入れた物です。
かなり大きなカレイでしたね。

で、僕カレイの刺身って多分、生まれて初めて食べたと思うんですよ。
しかし、結構なウマさでしたね。

身はちょっと柔らかかったんですけど、味はナカナカの物。
妹夫婦や姪っ子も、ウマいと言ってましたしね。

刺身でも焼いても、煮てもウマい。
カレイ、ナカナカやるなないか(笑)。

どうしても刺身と言えば、カレイよりヒラメのイメージがありますからね。
でもカレイにはカレイの良さがありますね。

つーか、ヒラメ高い(笑)。

ってなわけで、昨日はさらに魚づくし。

「カンパチとカレイのアラ炊き」ですね。

つーか、昼もカンパチ食べたな(笑)。

まあでも、これこそ飲食店の醍醐味ですね。
魚を丸まる捌いているから、作れるメニューですよね。

普通の家で、カンパチ丸一匹買わんもんな(笑)。

イヤ〜、でもこのアラ炊きがまたウマいんだ。
カレイの卵見つけて、すぐに食べましたからね(笑)。

刺身もウマいけど、煮付けたカレイもウマいよね。
つーか、今日の日替りは言うまでもなく、カレイが登場するんだろな(笑)。

で、この煮付けをチョビチョビ食べながら、飲むビールがこれまたウマい。
しかし最近ホント、飲み過ぎなのかもね。

だって、毎日冷蔵庫を空にしてるもんな(笑)。

昨日はそれでも足りないから、お店に瓶ビールを取りに行ったからね。
ホントに、バカだこのオッサンは(笑)。

ってなわけで、魚ばかりでもアレなんで、他にもメニューが。

「イモサラダ」ですね。

このサラダは「ポテトサラダ」と言うより「イモサラダ」の方が似合っています。
理由は、コレと言ってないけど(笑)。

最初、母は「こふきいも」を作ろうと思ってたらしいんですよ。
でもキュウリの塩揉みがあったので「合体させてまえ」って思ったらしいです。

そういえば、昔バアちゃんがシチューと中華丼を合体させてたな(笑)。

でもこのイモサラダ、ナカナカにウマかったですね。
イモの甘みと、キュウリの塩気がエエ感じ。

つーか、宮木家の食卓ホントに品数少ないな(笑)。

まあでも、ナカナカに豪勢な晩メシでしたね。
で、気がついたら、やっぱり深酒。

またマッサージチェアで寝てた(笑)。

さて、今日は昼からコレと言ってないから…。
そろそろ音楽Macのスイッチでも入れるか！

そうじゃないと、また催促が来るからな(笑)。

↑「カレイの塩焼きもウマいよね」って思う方は、クリックを！

イヤ〜、ホントに暖かくなってきましたね。

そろそろ散髪に行かないとアカンね。
もちろん今回も男の3ミリカットです(笑)。

丸刈りが定着して来ましたからね、僕も。
あっ、そう言えば、東京都知事選が始まりましたね。

未だになんで桜金造が立候補したのか理解出来ませんね。
そういえば、昨日テレビでも「自分でもなんで立候補するのか分かりません」みたいなこと言ってたな。

本人が分からないもん、僕らが分かるわけはないよな(笑)。

ってなわけで、僕の住む福知山市大江町でも選挙をいくつか控えています。
そういえば、僕去年は立候補してたんですよね。

最近このブログを読み始めた人は、信じられんと思うけどね(笑)。

ってなわけで、どーでもエエ前置きはこれくらいにして…。
今日の日替り定食を紹介したいと思います。

まっ、最近僕もパターンが分かって来たんですよ。
「前日に刺身を食べたら、その魚のメニューが翌日に出る」ってパターン。

例えば…「サバの刺身を晩メシに食べたら、翌日はサバの味噌煮」とかね。
まあまずは、宮木家が味見をしてるわけですよ。

まっ、味見っていうか美味しいとこどりって言うか(笑)。

ってなわけで、昨日の晩メシは「イワシの刺身」と「焼き餃子」だったわけですよ。
もうここまで言えば、お分かりかと思います。

ってなわけで、本日の日替りはコチラ！

「イワシフライ・白身魚フライ・オムレツ・カボチャの煮付け・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ハイ、イワシをフライにしました(笑)。

でも、イワシって食べ飽きないですよね。
刺身でもウマいし、焼いても揚げてもウマい。

で、煮付けてもウマいんですよね。
ツミレにしてもウマいですしね。

ってなわけで、今日はフライにして頂くことに。
でわ、毎度の「夕飯の参考にもならない」メニュー解説を。

まずはメインのお皿から。

「白身魚フライ」コレは、冷凍しておいた物を揚げただけなので、説明は割愛(笑)。

ってなわけで、まずはイワシフライから。
まずイワシを捌くことから、始めます。

今回のイワシは、そんなに大きなイワシではなかったので、捌くのは大変そうでしたね。

まっ、大変だったのは父なんですけどね(笑)。

そういえば、イワシって最近あまり捕れなくなってきてるんですよね。
だからマイワシなんかは、値段がかなり上がって来てますからね。

何やら聞いた話によると、イワシやサンマやサバなどのいわゆる「大衆魚」っての魚にはある現象がみられるらしいんですよ。
それが「魚種交代」と言われる、説ですね。

簡単に言いますと「イワシが捕れない時には、サンマかサバのどちらかが大量になる」って感じですかね。
つまり大衆魚と言われる魚で「大量魚」となるのは、このウチの一種類だけでそれが数十年のサイクルで入れ替わるってことですね。

まっ、実際に日本の漁獲高を調べると、そういう感じの変化になるらしいですね。
で、まあ他にも色々な研究結果が上がってるみたいです。

ってなわけで、役に立たないウンチクはこれくらいにしておきますか。
つーか、そうじゃないとキリがない(笑)。

ってなわけで、捌いたイワシはこのように開いておきます。

で、このイワシに軽く塩・こしょうをして、衣とパン粉をつけるわけです。

これにて準備完了！

後は、お客さんの来店に合わせて揚げるだけですね。

そういえば、みなさんは「魚のフライ」と言えば、何が真っ先に思い浮かびますかね。
やっぱり「アジフライ」なのかな〜。

確かにアジフライ、ウマいですよね。
揚げたてにソースをドボッとかけて、食べると最高ですからね。

で、またビールが進むんだコレが(笑)。

しかしイワシフライも捨てがたい味なんですよね。
まっ、どちらにも良さがありますよね。

味わいも違うしね。
共通しているのは「揚げたては最高にビールに合う」ってこと(笑)。

ってなわけで、これにてイワシフライの説明は終わり。
続いて、同じ皿に盛りつけられている「オムレツ」の解説を。

まずは玉子をボールに割り、日本酒やなんやかんやで下味をつけておきます。

「なんやかんや」の部分は板前さんに聞いて下さい。

何か入れてるのは、見えたんだけどね(笑)。

まっ、そんなに「洋風」って味付けではないですね。
って、喰ってねーから、分かんないんだけどね(笑)。

後は、お客さんの注文に合わせて、焼くだけです。
まずフライパンにバターを溶かして、一気に玉子を流し入れる。

で、手早く混ぜて、半熟状態を保ちながらオムレツの形に仕上げていきます。
コレがナカナカに難しいんですよね。

まっ、フランス料理でも基本だって言うからね、オムレツは。
ちなみに、僕はオムレツは好きですが、作ることは出来ません。

って、言わなくても分かってるか(笑)。

つーか、何気に卵料理続いてるな、最近の日替り。
まっ、玉子も毎日食べても、食べ飽きませんからね。

ご飯と玉子があれば、人間何とか生きていけます。
僕が証明していますよ(笑)。

よく作りましたよ、玉子チャーハン。
一人暮らしをしている時に。

もちろん具は一切なし。
使うのは玉子とご飯のみ(笑)。

まずはご飯に玉子を混ぜておきます。
で、フライパンを煙が出るまで熱します。

そして、油を入れて一旦捨てます。
で、次にまた油を炒めて、一気に炒めるわけです。

つーか、貧乏だったのに変なとこだけは、こだわってたなオレ(笑)。

で、味付けは、塩とこしょうと少量の醤油。
そういえば、本気で貧乏の時はコショウが買えない時があったな(笑)。

ちょっと生活に余裕がある時は、ご飯と玉子に「だしの素」なんかを少量混ぜてましたね。
ちょっと入れると、チャーハンがウマくなるんですよね。

で、さらに生活に余裕がある時は、ネギなんか刻んで入れてましたね。
まっ、余裕のある時は、数えるくらいしかなかったけどね(笑)。

まあ今となっては、いい思い出ですよ。
でも貧乏なのに、酒だけはよく飲んでたな。

あーいう金って、どっから出てたんだろ？
まっ、タバコなんかも、どんなに貧乏でもみんな買ってるもんな(笑)。

ってなわけで、脇道に逸れるのはこれくらいにしておきましょうか。
え〜と、今日の小鉢はコチラ。

「カボチャの煮付け」ですね。

何か今日のはウマそうに炊けてるね。
まあ僕はあんまり好んで食べないですけどね(笑)。

つーか、よく女性が好む食べ物で「芋・蛸・南京(俗に言う『いもたこなんきん』ね)」って言いますけどあれホントなんですかね。
まあ確かにウチのバアちゃんや母は、芋やカボチャも好きなんですけどね。

でもタコはそんなに好んで食べてはいないと思うんですよね。
宮木家の女性陣でこういう言葉をつくるなら…。

「芋・豆・南京」だろね間違いなく。
この3つはハンパなく食べてるからね(笑)。

ってなわけで、これまた説明するまでもないんですが、一応作り方でも…。

出汁をきかせて、炊いて下さい(笑)。

そういえば、バアちゃんも良く作ってたよなカボチャの煮付け。
で、よく煮干しが入ったまま、出されたんだ(笑)。

でもあーいうモノを、沢山食べてましたね僕ら。
で、「バカでもいい、たくましく育ってくれ」って感じで大きくなったんだな(笑)。

でもカボチャの煮付けも京都のおばんざい風に「カボチャの炊いたん」とか言ったら結構雰囲気出るね。
まっ、だからと言って、好んでは食べんと思うけど(笑)。

カボチャの天ぷらとか、カボチャコロッケは好きなんですけどね。
やっぱりカボチャの煮付けの甘さがアカンのかな〜。

よく考えたら、子どもの頃からあんまり食べなかった気がするな。
まっ、ビールは子どもの頃から…、って何言ってるんですかコイツは(笑)。

でも今日の日替りって、この煮付けが無かったら…。
お子様ランチみたいなメニュー構成やったね(笑)。

ってわけで、今日は…。
どっちかと言いますと、ヒマでしたね(笑)。

まあ日替りはボチボチ売れたんですけどね。
まっ、まだ昨日のダメージがあったので、体にとっては有り難かったかも。

でもお店的には、アカンね(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところで、お楽しみの昼食タイム。
まずはイワシフライを揚げる。

で、後はそこら辺にあるものを、お盆に乗せていきました。
そして完成したワタクシのまかないが、コチラ。

「イワシフライ・カンパチのアラの煮付け」そして冷えたビールとグラス。

あ〜、やっぱりイワシフライにはビールですよビール。
それも夜じゃなくて、昼にこの組み合わせがエエんですよ。

って、ホントにダメ人間だなコイツ(笑)。

でもウマいんですよ、昼ビールが。
ソレに加えて、揚げたてのイワシフライですよ。

羨ましいでしょ、みんな(笑)。

で、母が煮ていたカンパチがまたウマいんですよね。
もちろん刺身もウマいけど、ビールのツマミにするならアラですよねアラ。

アラを提供してくれるお客様に感謝(笑)。

ってなわけで、本日もナカナカにエエ感じの昼メシを頂きました。
さ〜て、後は帰宅して…。

もうイチイチ書きません(笑)。

↑「サンマフライってウマいのかな？」って思う方は、クリックを！

今日はこれまでに比べて、暖かいですね。

一年のウチで、最も過ごしやすい季節が近づいて来ましたね。
さあ、ビールがウマい季節になるぞ！

って、年中飲みっ放しやけど(笑)。

つーわけで、とりあえずまだまだやることが山積みなワタクシ。
僕に依頼した人たちには悪いな、って思うんですよ。

でもそんな僕に依頼したんだから、しょうがない(笑)。

ってなわけで、もう昼を過ぎたけど昨日の晩メシでも紹介しますか。
つーわけで、まず一品目はコチラ。

「イワシの刺身」ですね。

いつもだったら、もっと引いた視点で写真を撮るんですけどね。
この日は、こんな感じで撮影させて頂きました。

まあこれには、理由があるんですよ。
昨日はお泊まりさんが4人。

で、最初は普通に夕食を食べてたんですよね。
そしたらテレビで「東京都知事選」のニュースが流れてたんですよ。

それをきっかけに、何故か政治や選挙などについて、お泊まりさんと僕との会話がヒートアップ。
僕も腐っても町議経験者なので、それなりに話題の引き出しがあるわけですよ。

で、お泊まりさん4人のうち、2人がそういう話が大好きな人だったんですよ。
もうそうなったら、止まらないわけですよ。

もちろんビールもガブ飲み(笑)。

で、その様子を見ていた両親が「これはキリがないな」ってことで先に帰宅したんですよ。
つーわけで、僕が帰宅した時はいくらかイワシの刺身が食べられた後だったというわけです。

だから、上のような写真になりました。
つーか、長々と説明した割には、オモロくもなんとも無い話やったね(笑)。

まあでもこのイワシがウマかったんですよ。
鮮度が抜群なので、とにかくウマい。

でもナカナカに捌くのは大変なんですよねイワシ。
ってなわけで、まずはイワシの紹介。

氷で全然見えねー(笑)。

で、このイワシを捌いていくわけですよ。
コレが結構手間なんですよね。

って、捌いたのは父ですけどね。

よく「イワシは手開きで」って言われてますよね。

確かにイワシに鉄のニオイが移らないので、包丁より手開きの方がいいかもしれません。
でもこのイワシは、とにかく新鮮だったんですよね。

だから、パッツンパッツンで、とても手開きができなかったんですよね。
って、父が言っておりました(笑)。

で、このように捌いた、イワシの皮を剥いて完成。
まあ何気に大変なんですよ、食べるまでがイワシは。

でもウマいんですよね〜。
ショウガ醤油でもウマいし、ポン酢でもウマい。

で、結構な脂が乗ってるのに、結構たくさん食べられるんですよね。
他の魚だと、そんなにたくさん喰えないんですけどね刺身。

イワシだったら、結構食べてしまうんですよね。
で、やっぱりビールが進む(笑)。

そして昨日はコレ以外にもメニューが。
それがコチラ。

「焼き餃子」ですね。

もちろんのこと自家製です。
まあ売ってある餃子も悪くないですが、やっぱり自家製の方が好きですね。

具の分量も好みで変えられますからね。
つーか、作るのは両親やけどね(笑)。

ってなわけで、まずは具の紹介。

「豚ひき肉・白菜・ニラ・ニンニク」ですね。

とにかくウチの両親が作ると、ニンニクが多めになる傾向なんですよ。
あんまり次の日のことを考えないタイプですからね(笑)。

でも餃子の本場「中国」ではニンニクは餃子に入れないらしいですね。
で、焼き餃子よりも、水餃子の方がポピュラーらしいしね。

日本では餃子とご飯を一緒に食べたりするけど、中国ではそんなことはしないらしいです。
「肉も野菜も入っていて、それを小麦粉で包んでいる完全食なのに、何故にご飯と？」って思いなんでしょうかね。

でも餃子とご飯って合うんですよね。
ラーメン食べてる時も、何気に食べたくなるしね。

でも一番合うのは…。
そりゃ、ビールでしょ(笑)。

ってなわけで、この具を皮で包むわけです。

皮は既製品を使っています。

これも自家製で作った方が、ウマいでしょうね。
まあ僕は作らないから、両親が頑張るしかないけどね(笑)。

そういえば、僕のバアちゃんは餃子と言えば必ず揚げてましたね。
僕にとっては、それがポピュラーだったんですよね。

で、その揚げ餃子にソースをかけて食べてましたね。
コレが、また以外とウマいんですよ。

しかし何でバアちゃんは、餃子をずっと揚げてたのかな〜。
って、よく考えたら、焼き餃子より揚げ餃子の方が簡単なんだよね。

油に放り込むだけやからね(笑)。

で、皮に包んで、並べていくわけです。

後は、焼くだけですね。

で、餃子をウマく焼くって何気に、難しいですよね。
そりゃ、バアちゃんも焼かずに揚げるわな(笑)。

しかし、焼き餃子はホントにビールが進む。
醤油と酢とラー油を入れたタレで喰うと…。

冷蔵庫の扉がガンガン開く(笑)。

そういえば、この餃子のタレも人によって好みがわかれますよね。
ラー油を多めに入れる人もいるし、酢を多めに入れる人もいますよね。

あ〜、餃子をつなば本舗さんのゆずとんがらしで食べてもウマいかも。
今度試してみよう。

そういえば、「水餃子」を「みずぎょうざ」って言い続けた後輩。
あいつ元気かな〜。

しかし恥ずかしかったよな、中華料理屋で「みずぎょうざ下さい、みずぎょうざ」って連呼されるのは(笑)。

ってなわけで、昨日は朝4時から仕事してて疲れてましたけど…。
やっぱり飲んじゃいましたね(笑)。

さ〜て、今日は夜は仕事も何も無い！

夜は…、もう言うまでもありません、飲みます(笑)。

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さてさて、でわでわ…「とても終わりそうにない」東北見聞録を書かせて頂きます(笑)。

え〜、ちなみに前回までのお話を知っていると前提して、書かせて頂きます。
ってなわけで、この視察研修旅行に行ったのは僕を含め4名。

で、「同行した男性」とか「同行した女性」とか書くのがめんどくさいので、まずは登場人物の紹介をしておきます。
登場人物一覧↓

Oさん：この旅行の首謀者で男性50代。
Yさん：酒屋を営んでいます。確か50代の女性。
Aさん：どことは言わないが、役所勤め。30代の男性。
宮木猛：言わずと知れた、ビールバカ。現在32歳。

で、前回はYさんが「もう歩きたくない」って言ったところまで書きましたね(笑)。

しかしOさんの説得により、再び歩く事に。
ってなわけで、我々は中尊寺の本堂を目指し再び出発しました。

で、少し歩いたところで、こんなモノを発見。

よく考えたら、弁慶でも有名やったねココ。

で、ここら辺に、来ると道が平坦になってたのでYさんでも問題なく歩けてました(笑)。

この後、また少し進むと展望台みたいなところがありました。
そこから見た景色がコチラ。


何て言うか「壮大」ですよね、東北って。

で、「岩手に来たんだ」って思ったのが、この景色。

で、ここからは日陰が多かったんですよ。

その上、道が平坦で風がキツい。
マジで寒かった(笑)。

さてさて、ここからは数点写真を続けますのでご覧下さい。




まあこんな感じで歩いてたんですよ。

で、ココからさらに、進んだ所でやっとこさ日陰脱出。

京都も寒いと言えば、寒いですけどコチラの寒さは体に染み込む寒さでしたね。

そういえば、中尊寺はデカイ木が多かったですね。

やっぱり、歴史を感じますね。

で、ちょっと歩くと、こんなモノが…。

しかし、我ながら細かく写真撮ってるなって思いますね。

つーか、そのおかげで、今記事の更新に苦労してるんだけどね(笑)。

まっ、コレを見て、ちょっとでもみなさまが「東北に行った」って疑似体験してもらえれば幸いです。
つーか、ソレだったら僕の文章が無い方がエエかもね(笑)。

ってなわけで、やっとこさ本堂に到着。

ちなみに、写真に写っているのはOさんです。

何かノッボさんみたいに写ってるな(笑)。

で、ココは入場無料です。

ちなみに写真に写っているのはYさん。

平坦な道が続いたおかげか、体力は結構回復してた様子(笑)。

で、コチラが本堂。

そして、中に入ると…。

この様になっております。

で、中尊寺でよく見かけたのがこの注意書き。

まっ、中尊寺って言うか他の場所でも、結構見かけましたね。

で、僕最初この注意書き「落雷注意」だと思ってたんですよね。
「コエ〜、ここそんなにカミナリ落ちるのかよ」ってマジで思っていました(笑)。

まっ、しかしこの注意書きが書かれるのも納得。

結構雪ありましたからね。

これピークの時だったら、もっとスゴいでしょうね。
つーか、ホント雪があんまり無い時で良かった(笑)。

でも寒いのは寒かったんですよ。
それを証明する一枚がコチラ。

かなり寒そうな一枚だと思います。

つーか、実際に寒かったしね(笑)。

で、本堂を見た後は、いよいよ金色堂です。
ってなわけで、我々は続いて金色堂を目指して歩くことに。

つーわけで、続きはまた後ほど…。

って、ホントに終わるのか？このシリーズは(笑)。

↑「いつになったら目的地の話が出るの？」って思った方は、クリックを！

さてさて、昨日はとにかく疲れましたね。

まあでも仕事があるのは、エエことですけどね。
でもここ数週間、イロイロと忙しかったな〜。

仕事にプライベートに、結構充実してたかも。
でも音楽の依頼やらDVD作成が全然進んでないんだよね(笑)。

後、読んでないジャンプ＆マガジン＆チャンピオンがかなりの数になりました。
このままだと、マジで読む気なくすな。

アカン、来週の月曜日くらいにはある程度読まんと。
って、そこまでして、読まんでもエエのかもしれんけど(笑)。

つーわけで、ボチボチのお客さんだった昼間だったわけですよ。
で、この前の記事で書いた様に「久しぶりのメニュー」が注文されたわけですよ。

もうコレウチのお店でも年間に一回注文されるかされないかのメニューですね。
さて、そのメニューとは…。

「大江山定食」です！

え〜とちなみにコレがウチのお店のメニューなんですよ。→ウチのメニュー
まっ、一番安いのが「うどん」で350円。

定食は天ぷら定食やお造り定食が一番高くて1500円。
しかし、その中で異彩を放っているのが「大江山定食」ですね。

その値段、なんと2500円。
このメニュー、半分ギャグみたいなものなんですけどね(笑)。

注文もないし、ウチのお店の値段設定からしたら高いので「もう無くそか」って何度か言ってたんですけどね。
しかしまさか、注文が入るとはね〜。

しかも昨日は、2食も注文があったんですよ。
ちなみに5人のグループでした。

まっ、でもメニューに載せておいて、注文が通った以上は作らなきゃいけませんからね。
ってなわけで、完成したのが上の写真です。

内容は…「お造り(カンパチとマグロ)・酢の物・小鉢(ふきみそ)・天そばとろろ・ご飯・味噌質・漬物」ですね。
で、やっぱり滅多に注文されるメニューではないので、写真を撮りたくなったんですよね。

この値段が高いか安いかは置いといて…。
よくこんなに昼から喰えるよなって、思いましたね(笑)。

帰られた後に、皿を下げに行ったら見事に完食でしたね。
イヤ、ホントによく喰えるよな昼間から。

って、僕も「よく昼間からあんなに飲めるよな」って思われてるのかもね(笑)。

つーわけで、このお客さんたちが帰った所で「お楽しみの昼食タイム」といきたかったんですけど…。
まだ予約があったんですよね。

え〜と、最初は「午後3時に10人」って予約だったんですよ。
予約してきてたのは、ウチの町にも支店がある、とある銀行の方々。

まあコレでわかる人は、わかると思う(笑)。

予約内容は「何か日替り定食みたいなもの」ってことでした。
ちなみに「一人800円」でしたね、予算は。

この注文に父は、結構頭を悩ませてましたね。
さらに言えば「到着したら、すぐに食べれる様に」とも言われてたんですよね。

で、昨日になって、まずは時間変更の電話がありました。
午後3時から午後1時30分にして下さいとの事。

まっ、時間変更くらいは、別に問題はありません。
しかし、エラいこと時間が変わったな(笑)。

で、午後1時前後から、準備に取りかかったわけですよ。
一応10人という人数なので、お座敷を準備する事にしました。

よく考えたら800円のめし喰うのに、お座敷って結構ゼイタクやね(笑)。

で、準備をしてたら、またまたその銀行さんからお電話。
「時間は午後1時45分で、席数を1つ増やしてほしい」との内容。

ちなみにその時の時間は…。

アイタタ…、信○金庫さん、出来るならもうちょっと早くお電話を…(笑)。

まあ席を増やすのは簡単だったんですよ。
しかし料理の準備がね〜。

父と板前さんは、結構ドタバタしてましたね(笑)。

ちなみにこの銀行さんには、結構ウチのお店に来てくれる人もいるんですよ。
って、そのくせにネタにしてやがんの、コイツ(笑)。

まっ、少しくらいの無理を聞くのが、我らサービス業の努めですから。
こういっときゃ、お金も借りやすくなるやろか(笑)。

ってなわけで、まずは席を増やす事に。

ってなわけで、10人から11人へと変更。

で、「到着後すぐに食べれる様に」って言われてたので、到着時間に合わせて調理開始。

揚げ物なんかは、到着してから揚げてたら結構待たせますからね。

こういうのを逆算して、調理するのは父は得意なんですよ。
ってなわけで、午後1時45分に合わせて、調理し並べて行きました。

ちなみにメニュー内容はこんな感じでした。

「ミニトンカツ・エビフライ・サワラの西京味噌漬け・水菜と白菜のおひたし・黒豆・ご飯・漬物」で、これに味噌汁がつくと言うメニュー。

味噌汁は、やっぱり到着してから出さないとね。
ってなわけで、この写真を撮ったのが午後1時44分30秒でした。

つーか、写真撮ってるの見られなくて良かったよ(笑)。

ちなみにその銀行の大江支店には、僕の同級生が勤めています。
だから、この記事が読まれる確立は結構高いかもしれませんね(笑)。

まっ、決して「悪く」書いているわけでは、ないので。
つーか、何のフォローにもなってねーか(笑)。

で、後はご一行の到着を待つのみとなったんですけど…。
来ないのよ(笑)。

時間になっても来ないのよ。
まあ遅れるのは、エエんですよ。

いろいろと都合もあると思うので。
ただ…冷めて行くトンカツやエビフライが気になって気になって(笑)。

やっぱり出来る事なら、なるべく出来立ての物を食べてほしいですからね。
で、待つ事十数分、やっとのことでご到着。

ちなみに午後2時を過ぎてた(笑)。

まっ、でも来られた時に「遅れてスイマセン」とちゃんと言ってくれましたね。
さすが、同じサービス業、心遣いがニクいね。

って、当たり前か(笑)。

で、僕らは「大江山女子駅伝」のスタッフかボランティアで参加してると思ってたんですよ、その銀行さんは。
そしたら、選手として参加していたみたいですね。

まっ、おそらく、競技会場から出てくるのに手間取ったのかもしれませんね。
で、知っている人もいましたね。

しかも結構な常連さん。
エエのかな、オレこんなこと書いても(笑)。

ちなみに僕の同級生はいませんでしたね。
まっ、駅伝走るタイプじゃないしな、あの人は(笑)。

で、到着するなり、言われたのが…。
「一人来れなくなったので、料理を持ち帰れる様に」ってお言葉。

どないなっとんねん(笑)。

まあみなさんそれぞれ、事情がありますからね。
しゃーないとは思いますが、ホントに二転三転しましたね(笑)。

ってなわけで、このご予約もなんとかこなす事が出来ました。
まっ、お食事をするだけでしたからね、銀行さんは。

お酒を飲んだりするわけじゃなかったので、楽は楽でした
つーか、この時点で僕らかなり体は疲れてました(笑)。

で、実はこの後も、予約が入ってたんですよ。
午後4時から20名程で、飲んだり食事したりするって内容で。

もう正直言って、ヘロヘロでしたからね僕ら。
で、それに加えて、銀行さんがちょっと遅れてたでしょ。

もうイライラはピークに達してたんですよ、ぶっちゃけると(笑)。

そしたら、銀行さんが到着するちょっと前に一本の電話が…。
午後4時からの予約のキャンセルの電話でした。

予約して来た方は「ホントにスイマセン」って言ってたそうです。
でも正直言いますと、かなりウレシかったです(笑)。

商売やってて、キャンセルを喜ぶのもアレなんですけどね。
でももうかなり疲れてましたからね。

キャンセルの電話で、あんなに喜んだのは初めてかもしれん(笑)。

で、この電話があったので、銀行さんの遅刻はどうでもよくなりました。
つーか、逆にテンションが上がって来てましたからね(笑)。

で、食堂のお客さんも、お座敷のお客さんも帰られたところで…。
待ちこがれた、昼食タイム(笑)。

僕らが昼メシを食べる前まで、食堂にいたお客さんが、あるメニューを注文されたんですよ。
で、ソレが何気にウマそうに見えたんですよね。

ってなわけで、そのメニューを作る事に。
つーわけで、完成したワタクシのまかないがコチラ。

「焼きうどん・スパゲティーサラダ」そして冷えたビールとグラス。

つーか、焼きうどんにスパゲティーサラダって(笑)。

まあ朝の弁当の残りが、中途半端にあったんですよ。
「ホナら喰ってまえ」ってことで、小鉢に盛りつけたんですよね。

でもこうやってみると、やっぱり変な組み合わせやな(笑)。

ってなわけで、お客さんが食べてて気になったのは焼きうどんでした。
普段なら焼きそばを作って食べる事が多いんですけどね。

何故かこの時は、焼きうどんが食べたかったんですよね。
刻み野菜も、日替りの残りが残ってたしね(笑)。

ってなわけで、まずは鶏肉を炒めて、続いて野菜を投入。
そこで塩こしょうで、味付け。

肉を炒める時は、中火で野菜を投入したら強火。
で、ある程度炒まってきたら、軽く湯通ししたうどんを投入。

そしてまずは軽く醤油で味付け。
その後、ナンヤカンやテキトーに味付けして完成。

自分で作った時でも、この説明かい(笑)。

で、皿に盛りつけて、紅ショーガと刻み海苔を乗せて完成。
自分で言うのもなんですが、何気にウマそうに作れました(笑)。

で、またこの焼きうどんが、結構ビールに合うんだ。
うどんをツマミにして、ビールを飲むもよし。

野菜や鶏肉をツマミにして、ビールを飲むもよし。
で、タマに一味をかけて、食べるもよし。

そして、半分くらい食べ終わって、ビールを飲み干したら…。
一気に残りを喰う、コレがウマいんだ。

ってなわけで、眠さは最高潮でしたが、ナカナカに充実した昼間でした。
銀行さん、ネタにしただけで、決して悪口ではないのでまたメシ喰いに来て下さいね(笑)。

さ〜て、とりあえず今週の山場は乗り越えたか。

ってなわけで…、東北見聞録でも書くか(笑)。

↑「焼きうどんパン食べた事がある」って方は、クリックを！

とにかく…眠いですね(笑)。

まあ何せ、午後4時から起きて仕事してますからね。
つーか、未だに「弁当を午前8時に持って行ったのに、誰もいなかった事件」にはムカついてます(笑)。

まあでも、何とか無事に注文通りの時間に弁当を完成出来て良かったですよ。
去年は、カナリ遅れましたからね。

だから、あんまり文句も言えなかったんですよね。
って、言ってたけどね(笑)。

つーわけで、今日は「春分の日」なわけですよ。
つまり祝日ですな。

で、普段ウチのお店は「日・祝日」は日替り定食を出してないんですよ。
でも今日は水曜日。

祝日とは言え、仕事をしている人はいるわけですよね。
だから、そういう人のためにも「売れなくても用意するか」ってことで日替りを作ることに。

以前、土曜日か金曜日が祝日の日に日替りを用意しなかったんですよね。
そしたら、結構「今日の日替りは？」って聞かれたんですよ。

で、「今日は祝日なので、無いんですよ」って言うと「え〜っ」って結構言われたんですよね。
そして、日替りがないから、みんな注文がバラバラになるじゃないですか。

それで、結構バタバタしたんですよね。
だから「月〜土の間は、祝日でも日替りを用意した方がエエな」ってことになったんですよ。

まあやっぱり常連さんも楽だろうし、コッチも楽ですからね。
って、最初に言ってた「祝日でも働いている人のために」ってのは…ウソか(笑)。

まあ理由はともあれ、いいじゃないですか。
祝日でも日替り日記が見れるってことで(笑)。

ってなわけで、早速本日の日替りを紹介しましょう。
今日の日替りはコチラ。

「肉野菜炒め・煮物盛り合わせ・水菜と白菜のおひたし・ご飯・味噌汁・漬物」で、祝日も毎度の600円でございます。

ってなわけで、今日は朝からの弁当作りで疲れたので、ロクな写真が撮れておりません。
つーわけで、いつもよりさらに役に立たないメニュー解説を。

まずは「肉野菜炒め」から。

もう説明もクソもありません。

豚肉と野菜を炒めただけです(笑)。

さすがの父をもってしても、今日はメニューを考えるのがシンドかったみたいです。
だから「もう肉と野菜を炒める」ってことになったんですよね。

まあでも栄養バランスもエエし、ボリュームも結構あるので手抜きとは言えいいんじゃないかなって思いましたね。
まっ、手抜きなのは手抜きですけどね(笑)。

でも調理法まで手を抜いているわけではないですよ。
もちろんのこと、お客さんの注文に合わせて作ってますしね。

まずは豚肉のスライスを炒めます。
で、その後、「キャベツ・タマネギ・人参・ピーマン」を刻んだ物を投入。

そして軽く塩こしょうで味付けします。
その後、軽く醤油でさらに味付け。

で、最後にモヤシを投入して、最後にイロイロ調味料を入れて味付けをしています。
イロイロ入れている調味料は、なんだか知りません。

そんなことは、父に聞いて下さい(笑)。

まっ、コツとしてはモヤシを最後に入れることですかね。
やっぱりモヤシは、歯ごたえを重視しないとね。

で、ご飯との相性はもちろん、抜群。
ご飯を食べて、肉野菜を頬張ってもウマい。

ご飯の上に乗せて、ご飯ごとかき込んでもウマい。
でもやっぱり一番ウマいのは、ビールを飲みながら食べること(笑)。

さてさて…、続いてはコチラ。

「煮物盛り合わせ」ですね。

まあ盛り合わせって言っても「小芋」と「コンニャク」だけなんですけどね煮物は。
後は、卵焼きですからね(笑)。

つーか、昨日の日替りにも卵焼き付けてたな。
まあこれには、深いわけがあるんですよ。

今日は朝早くから弁当作りだったわけですよ。
で、とてもじゃないが、日替りを仕込むのはツライ。

ってことで…「朝の弁当の残り」を利用しました(笑)。

小芋もコンニャクも、朝の弁当に使った物の残りです。
もちろん、卵焼きもそうです(笑)。

まっ、でも味付けはちゃんと、父がしてますし、卵焼きは板前さんがちゃんと焼いてます。
だから、味はどれもウマいですよ。

残りもんですけどね(笑)。

で、今日の小鉢…。
どっかで見たことあるような、メニューでしょ？

コレも朝の弁当の残り物です(笑)。

「水菜と白菜のおひたし」ですね。
つーか、昨日も水菜使ってたね、ウチ(笑)。

イヤ、もう勘弁して下さいよ。
確かにメニュー自体は、手抜きですが、調理はちゃんとしてありますから。

もちろん材料も、ちゃんとしたモノを使ってますしね。
でも最初に「今日は手抜き」って言ったわりには、ナカナカにバランスはエエでしょ？

って、今更言っても遅いか(笑)。

で、今日は朝の弁当の残り物を使用したこともあって、準備は万端。
まあでもあんまり早い時間にのれんを出しても、ってことでいつも通り開店時間(午前11時)まで待つことに。

そしたら毎度の野菜抜きスパが来た。
もちろん時間は午前11時にはなってませんでした(笑)。

イヤ、ホントにこの人はマイペース。
入る時には「うぃー」みたいな感じで入って来ます。

で、まずはスポーツ新聞を手に取りますね。
その後まずはカウンターに「うぃー」とまた言いながら座ります。

で、その後、「カウンター後ろにあるテーブルから」メニューを取って…。
「今日は何をよばれよかな」って言います。

僕ね、このオッチャンの物まねだったら、多分世界一です。
でも芸がマニアックすぎて、誰にもウケないんですよね(笑)。

かなり似てると思ってるんですけどね。
で、誰かが「宮木猛役」をやってくれたら、再現ドラマが作れるんだけどね。

つーか、誰が見るんだそんなモン(笑)。

ってなわけで、この日はオッチャン「カツ丼」を注文。
何気に最近喰う物がヘビーじゃないの？

でもこのオッチャン、結構な年齢だけどメシは残さず喰うんだよね。
トンカツ定食のキャベツは残すけど(笑)。

で、このオッチャンが来てから、しばらくヒマだったんですけど正午を過ぎた辺りからボチボチお客さんが来ましたね。
まあ祝日だったし、天気も良かったですからね。

で、肝心の日替りは…。
え〜、ほとんど売れませんでした(笑)。

まっ、でも今日の日替りのメニューは、他のメニューにも使いやすかったんですよ。
「鬼そば定食」におひたしや、煮物を付けたりできたんでね。

で、刻み野菜は「焼きそば定食」に使ったりしましたからね。
つーか、日替りが通った後に、焼きそば定食が通ったら、父はちょっとツラそうだった。

だって、ずっとフライパン振り続けですからね(笑)。

ってなわけで、まあまあのお客さんの入り。
で、この日は、久しぶりのメニューが注文されました。

そのメニューとは…。
それは、また後ほどのお話で。

って、引っぱるほどの話ではないんですけどね(笑)。

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え〜と、大江山女子駅伝の弁当ですが、注文通りの時間に持って行ったわけですよ。

ちなみに配達したのは、母です。
で、先ほど「持って行ったんやろ？」って聞いたんですよ。

そしたら、母から驚愕の答えが…。
「持って行ったら、誰もおらんかった」とのこと。

バカにするのも、エエ加減にせえよ(笑)。

去年は「まだですか、まだですか」ってジャンジャン電話してきやがったくせして。
時間通り持って行ったら、誰もイネーってか。

ふざけるのは、注文だけにして下さい(笑)。

まっ、誰も見当たらなかったので、そのままテーブルに上に置いて来たそうです。
つーか、コチラも午前3時とか4時とかに起きて作業してるんですよ。

誰か、受け取りの人がいるのが当たり前なんじゃないですか？
こちらも「毎度ありがとうございました」の精神で配達してるんですよ。

誰もいないところで、そんなこと言っても空しいだけでしょ。
つーか、それやったら、午前8時に持って行く必要がないんじゃいのか？

人がいないのに、弁当だけ持って来てもらってどないすんねん！
まっ、この駅伝大会、根本から変える必要がありますよ。

ちょっと母から話を聞いて、ビックリしてムカついたので一言書かせて頂きました。
文句があるなら、いつでも言ってこい！

両親に(笑)。

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さてさて、一向に終わる気配がない「東北見聞録」です。

少しでもはしょって書けば、エエんでしょうけどね。
それが出来ない正確なんだな、コレが(笑)。

まっ、楽しみにしてる人がいるか、いないかはともかく、ワタクシは書くだけです。
つーか、ホントに終わる気配がないね(笑)。

ってなわけで、仙台で牛タン焼きを堪能した後、岩手県に向かって出発。
目指すは奥州平泉中尊寺です。

で、高速に乗って、走る事…1時間40分くらいだったかな〜。
まっ、何事も無く到着したわけですよ。

で、やはりここら辺に来ると…。


「わんこそば」の文字が多く見られる様になりましたね。

後は、最後の写真にあるように、選挙ポスター掲示板(笑)。

ってなわけで、とりあえず歩いてみることに。

ここらへんは、そんなに寒くはなかったんですけどね〜。

ってなわけで、本堂＆金色堂に向けて出発。

つーわけで、ココからは写真がメインです。

って言うか、僕の駄文が無い方がエエと思う(笑)。

つーわけで、まずは登口付近にあったこんな物から…。

何かお地蔵さんって、ほっこりしますよね。

って、僕だけですかね(笑)。

で、景色はナカナカにエエ感じでしたね。

空気が乾いてる感じがしましたね、コチラと比べて。

で、とにかく天気が良くて、エエ感じでしたね。

まあやっぱり、タマには歩くのも大事ですね。

僕も車に乗る様になってからは、あんまり歩かなくなりましたからね。
でもここ結構坂がキツかったんですよね。

で、ある程度歩いてたら、後ろから激しい息づかいが聞こえきたんですよ。

ハイ、同行していた女性の息づかいでした(笑)。

もう「ゼ〜ッ、ハ〜ッ」って言いまくってましたからね。
で、このあたりに来たら…。

一旦休憩となりました(笑)。

まあ僕も運動不足と言えば、運動不足ですけど、そこまではバテてはいませんでした。
そう言えば、ココに鳥居があったな〜。

で、やっぱり雪が残ってましたね。

おそらく、数日前くらいまで降ってたんでしょうね雪。

良かった降ってない時で(笑)。

ってなわけで、同行の女性の回復を待ち、再び出発。

でもやっぱり息づかいは荒かった(笑)。

で、とりあえずゴールみたいな景色が見えて来たわけですよ。

もうこの時には、後ろからとてつもない息づかいが聞こえてきてましたね(笑)。

で、「着いたか？」と思ったわけですよ。
そしたら…。

全然まだまだでした〜(笑)。

ちなみにこの時点で、同行した女性が言った言葉が…。
「私ここで、みんなが折り返してくるの待ってる」との一言。

ちなみに「中尊寺に行こう」と言い出したのは、このお方です(笑)。

なので、同行した男性(この研修の主催者)の方が「そんなん言わんと行こうや」って言ってましたね。
そりゃ、そうだな。

こっから先に行かなきゃ、中尊寺に来た意味ネーもんな(笑)。

ってなわけで、我々は再び本堂＆金色堂を目指す事にしたのです。

つーわけで、続きはまた後ほど…。

って、コレはアカン、ホンマに終わらんぞこのままやったら(笑)。

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さてさて東北見聞録、未だに初日の宿にもたどり着いていません。

おそらく全部書ききるのに、今週一杯はかかると思います(笑)。

ってなわけで、とりあえず昨日から今日の朝にかけての出来事。
まずは、お泊さんの夕食を作り終えた後、帰宅。

とりあえず昨日は、そんなに凝った晩メシは食べていません。
翌日に備えて、ちょっと飲んでさっさと寝ようとみんな思ってたんですよね。

まあ何せ、午前8時納品で弁当210食ですからね。
でも去年は、370食だったからちょっと楽かな。

ってなわけで、とりあえず東北土産を食べる事にしました。
昨日試したのは、コチラ。

「イカのウニ詰め」ですね。

コレがナカナカにウマかったんですよ。
まあ空港でテキトーに買ったんですけどね(笑)。

ただ、パッケージの写真と現物は別モンってくらい、違ってたけどね。
まあよくあることですよね、こういう商品って(笑)。

で、昨日はみんな早くご就寝。
つっても、ある程度飲まないと寝れないんだよね(笑)。

そういえば、僕が東北に行っている時に、姉ちゃんが来てたらしい。
ちなみに、旦那さんは僕が東北に行くのをすでに知ってた(笑)。

で、まあ晩メシも喰って帰ったらしいんですよ。
まあ姉ちゃんが車を運転するってことで、旦那さんも飲んだらしいんですよね。

で、妹がビールを取ったりしてたらしいんですよ。
でも毎日、僕が飲んでるのを見てるでしょ。

同じペースでビールを出そうとしたらしいです(笑)。

ハッキリ言いますが、僕のペースでビールを出されたら結構困ると思います。
姉ちゃんの旦那さんも、大変だったろうな。

「何でこんなに、ビールを進められるんだ？」ってな感じで(笑)。

ってなわけで、結局日付が変わるまで起きてたかなこのバカ。
早く寝なきゃいけないのに、Wiiなんかやってたしね(笑)。

つーか、東北から帰って来て、何気に背中が痛いんですよね。
で、今日は早く起きるために、コタツで寝たんですよ。

そしたら、余計に悪化(笑)。

ってなわけで、今日は…。

なんとか起きれました。

一応午前3時には起きたんですけどね。
起きて目をもう一回閉じたら、午前4時過ぎてた。

アレは、タイムスリップやな(笑)。

ってなわけで、早速お店に向かって作業開始。
もうやることは、ただ一つ。

ひたすら、詰め込むだけですね。

で、一応単価は450円なんですよ、この弁当。
ソレが210食でしょ。

まあ額面だけ見たら、ボチボチ儲けてる様に思うでしょ。
こういう弁当の原価は、大体売値の3割くらいですわ。

でもね、午前8時に納品しようと思ったら、結構助っ人を頼まなきゃいけないわけですよ。
ってことは、人件費もかかるわけですよ。

まっ、儲けがないと言えば、ウソになりますが「体力の浪費度」からしたら大した儲けではありません(笑)。

でも地元のイベントですからね〜。
なるだけ、協力はしたいわけですよ。

で、町外の業者に、仕事を取られるのもハラ立つしね。
だから、半分「意地」ですわね、コリャ。

でもいるんですよ…、どこにでも…。
ウチが儲けたいがタメに、弁当の注文を独占してるなんて言う人が…。

そこまで言うんだったら、テメーで請け負え(笑)。

いちおうコレ、大江町内の飲食店等で作られた組合が受けた仕事なんですよ。
で、父が一応代表なんですわね。

そして、前もってみんなに集まってもらって言ってるわけですよ。
「3月21日に午前8時納品で350〜370食なんですけど、どうですか？」ってね。

その結果、どこも名乗り出ないからウチが請け負っているわけですよ。
組合に依頼が来て、断るのもザマが悪いでしょ。

でもどこも、名乗り出て来ないわけですよね。
ウチとしては、何軒かでわける方が楽なんですよ。

まっ、今年は大江山の家グリーンロッジが名乗りを上げてくれたので、助かりましたね。
だって、360食だったら200食完成させても、残り160食ですもんね(笑)。

ってなわけで、今年は助っ人を何人か頼んだ事もあって、作業はすこぶる順調。
予定時間より、かなり早めに完成させる事が出来ました。

また来年注文があるかもしれんから、記録はしっかりしておかないと。

つーか、来年には大江山女子駅伝無くなってるかもしれんけど(笑)。

僕的には、ちょっと意味が無くなって来たようなイベントに感じられるんですけどね。
続けるとしても、もうちょっと考えないとアカンのじゃないでしょうかね。

弁当の納品時間とか(笑)。

ってなわけで、完成した弁当を車に積んで…。

ハイお疲れさまでした！

さ〜て、風呂に入って来よ(笑)。

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さてさて、一旦「東北見聞録」は置いといて…。

今日の日替り定食を紹介したいと思います。
しかしホント、ナカナカ暖かくなりませんね〜。

天気はエエんですけどね。
何せまだ寒い！

そういえば、明日の「大江山女子駅伝」はどうなんだろ？
確か参加チームは去年と同じくらいの数って聞いたんですけどね。

ちなみに先ほど午後4時過ぎに「弁当の数を370食から360食にしてください」って電話がありました。
あのね…、前日なんですよ前日。

もうすでに、煮物とか父は仕込んでましたからね。
ホントに、勘弁してくれよって感じやね。

大体何度も言っているように「午前8時納品」ってのが、意味ワカラン。
絶対に申し送り事項をそのまま、引き継いでるだけだぜアレ。

まっ、今年は大江山の家グリーンロッジと分担して作ることになったんですけどね。
え〜と、ウチのお店が210食で、グリーンロッジが150食です。

ウチはまだ大江支所から近いけど、グリーンロッジは距離があるから大変だな。
午前7時30分には、完成させて出発しなきゃいけませんからね。

まっ、何にせよ、ちょっと負担が減って良かった良かった。
しかしそれにしても、エエ加減な注文にはハラが立つけどね(笑)。

これだけの数の弁当だったら、ある程度早めに注文をしてるんですよ。
ソレを分かってるのか？

まっ、でも地元のイベントですからね、できる限りは協力したんですよ。
まあでも、ホント減ったのが10食くらいで良かったよ。

今更「300食にして下さい」とか言われてたらね〜。
日替りは連日、小芋とコンニャクだな(笑)。

ってなわけで、前置きっていうか「グチ」はこれくらいにして…。
早速本日の日替りを紹介したいと思います。

つーか、前置き長過ぎた(笑)。

ハイ、今日の日替りはコチラ！

「サンマ塩焼き・水菜の煮物・卵焼き・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、何故に「今サンマ？」って思うかもしれません。
僕も思いましたから(笑)。

まあでもサンマ、ウマいですよね。
ご飯にも合いますけど…、やっぱりビールですよねサンマは(笑)。

ってなわけで、毎度のメニュー解説。
とにかく、役に立たないことは実証済み(笑)。

ってなわけで、まずはサンマ塩焼き。

豪快に丸一匹提供しております。

薬味はもちろん大根おろし。
つーか、大根おろしなくして、サンマは食えないですよね。

ってなわけで、今日は大根おろし多め。
で、まずはサンマを…。

自然解凍させます。

この季節のサンマですから、もちろんのこと冷凍なわけですよ。
つーか、ホント、ぶっちゃけ過ぎですねこのブログ(笑)。

まっ、少々季節外れでもエエですやん。
って、エエこともないか(笑)。

まっ、でも確かに最近って、あんまり季節感を感じないですよね。
野菜は、年中なんでも手に入るしね。

で、食事で季節感を出せるのが、和食のエエところなんですけどね。
今日は完全無視(笑)。

ってなわけで、コレに塩を振って焼くわけです。

う〜ん、季節外れとは言え、やっぱり焼いてる様子を見てるとウマそうなんですよ。

ジュワジュワと脂が落ちるのがエエ感じなんですよね。
ってな感じで、サンマの仕込みは終了！

後は、両面がこんがり焼けるのを待つだけです。
で、コツとしては、何度もひっくり返さないことですね。

「魚は殿様に焼かせろ」って言うくらいですからね。
ってなわけで、焼き上がったサンマをお皿に盛りつけてサンマ塩焼きの準備は完了。

で、続いて他のメニュー解説を。
まずはコチラ。

「水菜の煮物」ですね。

ちょっと薄味の出汁で、ハンペンと一緒に煮ています。
歯ごたえが、ナカナカにエエ感じなんですよね。

で、何で今日はこのメニューを作ったのか、その理由は…。

水菜がたくさん、あったから(笑)。

こりゃ、明日は水菜サラダか天ぷらに使うか！
って、連続で水菜もな〜(笑)。

つーか、明日は祝日か。
普通だったら、日替りはやらないんですけどね。

年度末ということもあり、仕事してる人もいるでしょうからね。
ってことで、やっぱり水菜を食べてもらいましょう(笑)。

さてさて、そして残る一品がコチラ。

「卵焼き」ですね。

出汁が入ってるので「だし巻き」と言っても、エエんですけどね。
だし巻きに比べれば、少し固めに焼いてるんですよね今日は。

なので「卵焼き」と表現させてもらいました。
あっ、でも僕お客さんには「だし巻き」って言ってたな(笑)。

で、まずは卵とだし汁を混ぜます。

分量は毎度のことですが、知りません(笑)。

で、まずは卵焼き器に油を引いて、まずは少量の卵を流し込みます。

焦げるのを恐れて、あまり火力を弱めてはいけません。

ある程度の、火力にして焼くのがコツです。
って、僕が勝手にそう思ってるだけなんやけどね(笑)。

で、卵を流し込むと、ボコボコと泡みたいなモノが沸き立って来ます。
それを素早く、箸先で潰しながら焼いて下さい。

で、ある程度焼けたら、また卵を流し込みます。

まっ、後は同じような手順です。

卵をどんどん、流し入れて大きくしていくって感じですね。

しかし我が父ながら、エエ手つきですね。

だんだんと卵焼きが大きくなるのを見てるのは、結構楽しいもんですね。
まっ、見てるのが楽しいだけで、自分でやってやろうって思いはあんまり無いんやけどね(笑)。

で、後は焼けた卵焼きを、こうやって巻いて形を整えるわけです。

まあ今日の「ぶっちゃけ事情」を話すとですね〜。

今日は「サンマ」と「水菜の煮物」までは、決まってたんですよ。
ただもう一品が、決まらないままだったんですよね。

なので、父と板前さんが話して「卵でも焼くか」ってことになったんですよね(笑)。

まあでもウマいですよ、ウチの卵焼き。
何せ出汁が違いますからね。

って、何て苦しい、サポート(笑)。

で、今日は…、結構お客さん来ましたね。
途切れずに、お客さんが来たって感じでしたね。

で、今日はまず午前11時15分頃に常連のオッチャンが来店。
そこで「今日の(日替り)定食は？」って聞くんですよ。

まだこの時点では、サンマ焼けてなかったんですよね(笑)。

なので「サンマ塩焼きなんですけど、後10分はかかりますね〜」って言ったんですよね。
そしたら「そうか〜、じゃあ何にしようかな」って考え出したんですよね。

で、いつもだったら「焼きそば定食」ってパターンが多いんですけどね。
今日は「親子丼」でした。

しかも「水くそう作ってくれ」って言う注文。
それを言うなら「薄めに作ってくれ」やろ(笑)。

まっ、年齢とともに、薄味が良くなって来たそうなんですよ。
そういえば、以前に親子丼を食べて「辛いな」って言ってたことあったもんな。

ってなわけで、今日は使用する醤油の量を父が加減してました。
そしたらほぼ完食！

でも毎度のことなんだが、鶏肉は残されていた(笑)。

このオッチャン、親子丼を頼んで鶏肉を残さなかったことは無いです。
多分、鶏肉の出汁が好きなんでしょう。

そうじゃなかったら、玉子丼を頼んだらエエって話やからね(笑)。

ってなわけで、今日はナカナカにお客さんも来てくれて良かったですね。
で、お客さんがいなくなったところで、お楽しみの昼食タイム。

やっぱりサンマは食べないとね、季節外れでも(笑)。

で、卵焼きも残ってたから、これもゲット。
そして、冷蔵庫に残ってる物を乗せて…。

完成したワタクシの今日のまかないがコチラ。

「サンマ塩焼き・卵焼き・カボチャコロッケ」そしてやっぱり冷えたビールとグラス。

イヤ〜、コイツはどんなに疲れてても飲むね(笑)。

しかし、やっぱりサンマには大根おろし！
そして、やっぱりビールやねビール(笑)。

大根おろしに醤油をかけて、それをサンマに乗せて食べる…。
嗚呼…、コレが日本人の味ですよ(笑)。

後、何度も書いてるけど「サンマのハラワタ」を残す人の気持ちがワカラン。
あそこに、身を絡めて食べるのウマいのにね。

まあ確かに、万人受けする風味ではないかもしれんけどね。
でもウマいと思うんだけどな〜、サンマのハラワタ。

で、卵焼き、今日はそのまま食べましたけど「大根おろし＆醤油」でもウマいですよね。
後は、紅ショウガなんかも合いますよね。

で、カボチャコロッケ、これ完全に残りモンです(笑)。

イヤ〜、しかしやっぱりビールは昼だな昼。
まあ夜もウマいけどね。

つーか、朝でも昼でも夜でもウマいんだけどね僕は(笑)。

ってなわけで、明日は弁当作りで朝早いから…。
起きれる程度に、飲むか！

つーか、朝まで飲んでそのまま、仕事するか(笑)。

↑「サンマの刺身もウマいよね」って思う方は、クリックを！

さてさて、引き続き「東北見聞録」です。

とは、言ってもコレばかり書いてても、キリがありません。
通常は「過去から現在」に遡って、順に書くのがこのサイトのスタイル。

え〜、しかし今回は、ソレをするとかなり現在の時間に戻ってくるまで日数がかかりそうなんですよね。
ってなわけで、日替り日記等と、平行して書かせてもらいたいと思っています。

なので、見やすい様に「東北見聞録」って言うタグを作成しました。
右上にあるのがそうです。

今回の東北での経験はここをクリックしてもらえれば、全て見れる様になっております。
つーか、見ても何の役にも立たない事は、間違い無し(笑)。

そういえば、さっき妹が「○子って知ってるやろ？」って言って来たんですよ。
まあ昔、僕が大阪に住んでた時に、妹と一緒に泊まりに来た子ですね。

ちなみに、僕このとき妹に生理用品をコンビニまで買いに行かされました。
「自分で行けよ！」って言うと…。

「スッピンでは表に出たくない」と2人から揃って言われました(笑)。

ちなみに、その妹の友達がこのブログを発見したそうです。
で、妹に「アレお兄さんやろ？」ってメールを送って来たそうです。

ハイ、僕です、宮木猛です(笑)。

まあしかし、ブログっつーか、ホームページってのはダレがどこで見てるかわかりませんね。
それが面白いところであり、怖い所でもあるんですけどね。

まあ僕は見られて困るようなことは、書いてないので気楽ですけどね(笑)。

ちなみにその妹の友達は、会社でこそっとココを見て笑ってたらしいです。
で、周りからはちょっと変な目で、見られたらしいですね。

そりゃ、そうだろな(笑)。

ってなわけで、本題に入りましょう。
伊丹空港を飛び立った、僕たちは前輪もウマく出たので無事に仙台空港に到着。

とにかく、ホッとしたのを覚えています。

で、天候を心配してたんですよ。
暖冬から一変して、寒くなったじゃないですか。

「雪がガンガン降ってたらどうしよう？」って思ってたんですよね。
でも…。

カナリ、エエ感じのお天気。

ただ、風は冷たかった(笑)。

で、実際に岩手県紫波町に視察に行くのは、翌日(月曜日)だったんですよ。
まあ役場関係者に話を聞くのでね。

ってなわけで「今日はどないしましょう？」ってなったわけですよ。
で、とりあえず、空港でチラシ何ぞを配っている女性に話を聞く事に。

つっても、聞いたのは僕ではありません。
僕には、そんな逞しい行動はとれませんからね(笑)。

で、「名物は？」って聞くと…。
やっぱり「牛タンですね」って言うわけですよ。

ってことで「美味しいお店は？」って聞いたわけですよ。
そしたら「国分町は美味しい」って答えが返って来たんですよ。

ってことで、早速レンタカーを借りまして、国分町に向けて出発。
で、カーナビが搭載されていたので、とりあえず国分町と入力。

そしたら、結構な数の候補が出て来たんですよね。
でも「国分町」って名前のお店は出て来なかったんですよ。

コレあとでわかった事なんですけど「国分町」ってのは地域名だったんですよね。
だから、説明してくれた女性は「国分町あたりにあるお店が美味しいですよ」って意味で言ったんでしょうね。

まあでも、この時点では「国分町」ってお店があると信じてました。
で、候補の中で「牛タン一福国分町店」ってのがあったので、ソレを目指す事に。

で、カーナビがついてたのは、有り難かったんですけど…。
古いカーナビだったので、余計に混乱した(笑)。

何回か、道を間違えてグルグル回ってましたね。
まあ僕は乗ってるだけでしたから、文句は言えませんでしたけどね。

つーか、僕に仙台を運転しろってのが、まず無理な話(笑)。

で、とりあえず、目的地周辺についたので、テキトーな有料駐車場に車を停めました。
また周辺がね…。

どう見ても「夜の街で〜す」って感じなんですよね(笑)。

で、テクテクと歩くと…。

オイ、閉まってるやん(笑)。

つーか、日曜日休みかよ！
って、突っ込んだのは言うまでもありません。

まあこの時点で「ネタ頂き」って思ってましたけどね(笑)。

で、実は有料駐車場のオッチャンに、「近くで牛タン屋さんは」って聞いておいたんですよね。
やっぱり、地元のことは地元の人に聞くのが一番ですからね。

で、カーナビで探したお店は閉まっていたので、オッチャンに聞いた牛タン屋さんに向かう事に。
ソレがコチラ。

「味太助」です。

で、この時は、言われるがままにこのお店に行ったんですよ。
しかし帰って来てから、調べてみたら結構な歴史のあるお店。

って言うか、太助の歴史を見ると…。
ココが発祥の地やん、牛タン焼きの！

まあ偶然とは言え、元祖のお店に来れるとはね〜。
で、またさすがに有名店だけあって…。

行列が出来てましたね。

ちなみに近くにも何軒も、牛タン焼きのお店はあったんですよ。
でも行列が出来てたのは、ココだけでしたね。

まあ普段だったら「並んでまで、メシ喰いたない」ってタイプなんですよ僕。
でもせっかくの仙台ってことで、ココはガマンして並ぶ事に。

まあでも正直言って、このお店立地条件は決してイイとは言いがたい所だったんですよね。
やたらと「個人浴場」とか書いてある、看板のお店があるし(笑)。

それでも、行列が出来るってことは…。
ってことで、期待に胸がドンドン膨らんでたんですよね。

で、15分程待って入れたのかな。
結構お客さんの回転は良かったですね。

で、お店に入るなり、「定食でイイですか？」って聞いてくるんですよね。
まあある意味「定食しか食べさせませんよ」って感じに聞こえたけどね(笑)。

ちなみにメニューはスゴくシンプル。
つーか、かなりの量の牛タンを仕入れていると思うんですよこのお店。

でも…、牛タン以外の肉ってどうなってるんでしょうね？
何気に気になったんですよね(笑)。

ってなわけで、お店はカウンター席とお座敷となっていました。
ただ、そんなに広くはないです。

2階もあるんですが、昼間は使ってないみたいでしたね。
で、やっぱり、店内は満員。

次から次へとお客さんが、入って来てました。
で、僕らが注文したのは「B定食」でした。

通常は1700円のセットですが、ランチタイムは100円引き。
で、ココでは定食をAとBに分類してました。

違いは、牛タンの枚数ですね。
A定食は牛タンが3枚で、B定食は牛タンが4枚。

で、お客さんが注文をすると「A3つ、B1つ」とか言う具合に厨房に注文を通してました。
店内も狭かったけど、また厨房が狭いんだコレが(笑)。

で、ココでは完成した品から、出してくれるんですよね。
そうやって、全部で揃ったのがコチラ。

B定食「牛タン4枚・テールスープ・麦めし」で1600円(ランチタイムのみの値段)ですね。

で、テールスープを担当しているオッチャンは、結構愛想が良かったですね。
「熱いから気をつけてよ〜」ってな感じで。

で、牛タン焼きを担当しているオッチャンは、死ぬ程愛想は無かったです(笑)。

とりあえず、無言のまま牛タンを乗せた皿を突き出してきます。
まああれだけ炭火の前で、作業してたらそんな余裕はないわな(笑)。

で、ホントはビールが飲みたかったんですよ。
でもね、お店が混んでるでしょ。

で、運転してる人は、飲めないんだから「タマにはビール抜きでメシ喰うか」って思ったんですよ。
う〜ん、ちょっとは成長したなオレ。

って、当たり前か(笑)。

で、肝心の味でしたが、ウマかったですね。
牛タンは適度な歯ごたえがあり、味付けもエエ感じ。

ビールがあったら、もっとウマかったと思う(笑)。

で、またこの牛タンに麦めしが合うんですよ。
麦めしってそんなに、食べた事なかったけどウマいねこうやって喰うと。

で、テールスープは、アッサリしてるけどコクはあるって感じでしたね。
ネギがエエ感じでしたね。

もちろんテールも、ほどよく煮込まれてウマかったですね。
で、ちょっと味に変化をつけるために、コショウを振っても美味しかったです。

でもテールスープ、とにかく熱々だった(笑)。

で、ドンドンお客さんが、来るからテールスープも無くなって来るわけですよ。
そこで、スープを補充して、常に味をチェックしてましたね。

アレ簡単そうに見えて、難しいダロね。
牛タンもタダたんに焼いているだけに、見えるけどアレも難しいと思う。

でも牛タンに関する概念が少し変わりましたね。
注文した時は「4枚か〜、どんなのが出て来るんだ？」って思ってたわけです。

だって、僕にとっての牛タンって「薄っぺらい」ってイメージがあるんですよ。
それをバカの一つ覚えみたいに、塩とレモンで喰う。

だから、僕あんまり焼肉屋に行っても牛タンって食べなかったんですよね。
「何で、みんなまずは牛タンって頼むんだ？」ってズッと思ってますからね。

でもここの牛タンはウマいね。
十分メインをはれますね。

つーか、やっぱりコレにはビールだよビール(笑)。

まっ、でも店内は常に満員だったので、食べ終わった人から外に出る事に。
ってなわけで「まだ待っている人がいるだろう」って急いで出たんですよ。

そしたら…。

行列が無くなってた(笑)。

あ〜、コレだったら「牛タン焼き」と「生ビール」にするんだった。
まあタマには、肝臓も休めたらんと可哀想か(笑)。

でもまずは仙台名物を堪能出来て、満足しました。
次は、絶対に牛タン焼きでビール飲みます。

って、いつ来れるかワカランけど(笑)。

で、このお店、隣が小ちゃい神社みたいになってたんですよね。
そしたら、そこで…。

猫が寝てました。

何気に昔ウチで飼ってた猫に似てたんですよね。
気がついたらシャッター押してた(笑)。

さて、まずは仙台名物を堪能して、次に僕らが向かったのは…。
ソレは、またのお楽しみ。

つーか、このペースだったら、ホンマにかなり時間がかかるな完結まで(笑)。

＝＝＝＝＝＝追記(午後4時分)＝＝＝＝＝＝
そういえば、僕らが牛タン食べに訪れた「味太助」ですが、ネット上での評価はそれぞれですね。

「昔(先代)に比べ、味が落ちた」とか「肉が堅くなった」なんていう悪い感想やらもありましたね。
もちろん「美味しかった」って感想も沢山ありました。

まあ僕は昔の味は知らないのですが、この日食べた時は素直にウマいと思いましたね。
肉も堅いとは思わなかったですしね。

つーか、ナカナカにエエ感じの歯ごたえでした。
まっ、僕カナリ、アゴは強い方ですけどね(笑)。

しかし、食べ物の評価ってのは、人によってマチマチですからね。
まあ自分で食べてみてみるのが、一番ですね食べ物は。

しかしホント、評価が二分されてるって感じですね「味太助」は。
そういえば、このお店と同じ様によく「仙台で有名な牛タン焼き」で出てくるのが利休。

どうやら、この2店が仙台では有名みたいですね。
って、僕も良く知らないんですけどね(笑)。

でもホームページは利休の方が充実してるかな。
また両方から、牛タンを買ってみて食べてみよう。

もちろんその時には、ビールをがぶ飲み(笑)。

でも確かに、ネットであった評価と一緒でゆっくり食事が出来る雰囲気じゃないね味太助は。
「食ったらすぐに、出なきゃ」って言う雰囲気が充満してた(笑)。

まっ、でも仙台の牛タン僕はウマいと思いましたよ。

ただ、僕の舌は全然アテになりませんけどね(笑)。

↑「仙台の牛タンはウマいよね」って思う方は、クリックを！

さてさて、いよいよ東北見聞録のスタートです。

いつ終了するか、全く予想が出来ません。
って、すぐに書き終えたりしてね(笑)。

で、一応「視察＆研修」だったんですよね。
まっ、でもそのためにわざわざカテゴリーを増やすのもメンドイので…。

カテゴリーは旅行記にしておきます。
まっ、実際に大半が旅行やったしね(笑)。

ってなわけで、前日それなりに飲んだが、何とか起きれました。
つーか、それでも眠いのは眠かったけどね(笑)。

で、約束の集合時間(午前6時30分)に間に合う様に出発。

この時間帯でも、結構つーか普通に明るいのね。

普段は寝てるから、知らんかった(笑)。

ってなわけで、約束の場所で待ってるとお迎えの車が。
つーか、僕この時点で参加人数が何人か知らなかったんですよね。

で、この時、迎えの車を見て「もしかして数人？」って思ったんですよね。
だって、普通の乗用車やったもん(笑)。

ってなわけで、結局参加人数は総勢で4名！
男3名に、女性が1名。

ちなみに、僕以外はみんな既婚者。
だから、何も心配する事はありませんでした(笑)。

ってなわけで、車に乗り込みまずは伊丹空港まで向かう。
以外と、この車の中では眠気は襲ってきませんでした。

何気にテンション高かったんやろね(笑)。

で、午前8時過ぎに伊丹空港に到着。

まあしかし、やっぱり飛行機ってのは僕は苦手ですね。

旅行にあんまり行かない原因の一つと言っても過言ではありませんね。
つーか、何であんなものが空を飛ぶのか、未だに納得がいってませんからね(笑)。

しかし久しぶりに空港に来たな〜。

沖縄旅行以来か。

アレもナカナカに微妙な旅行やったね。
最後に当時の町議で出かけたんですよ。

まあ合併を控えてたし、旅行の積立金も溜まってたしってことでね。
僕としては、積立金を返してほしかったんですけどね(笑)。

あの旅行もな〜。
何せ平均年齢が高かったからね。

まあ今となっては、エエ思い出の一つですな。
つーか、豚の角煮は喰い飽きたけど(笑)。

ってなわけで、とりあえず「腹ごしらえをしよう」ってことになりました。
つーわけで、朝食を頂いたのはアンデルセンってところ。

まあパン屋さんなんですが、店内でも食事が出来るってタイプのお店。
とりあえずモーニングを頼もうと思ったら…。

売り切れてましたね。
つーか、午前8時を過ぎた時点で売り切れってのもナカナカにスゴいですね。

ちなみに午前6時から営業していました。
で、お客さんも、結構入ってましたね。

ってなわけで、モーニングが売り切れていたので別メニューを注文する事に。
僕ら4人が注文したのはコチラ。

「サンドセット：689円」でした。

で、肝心の味はと言いますと…。
コレが結構ウマかったんですよね。

で、同行していた人に「大江山も、こういう(日替り)定食出したら」って言われたんですよね。
ちなみにそのお方は、ウチのお店の常連さんです。

つっても、ホントにサンドイッチ出したらビックリするやろね(笑)。

まあさすがに、ウチのお店でパンを出す事はね〜。
あっ、でも洋風のメニューだったらエエかもね。

って、やっぱりビックリされるやろね。
つーか「米と味噌汁くれや」とか言われそう(笑)。

しかし確かにウマいサンドイッチではあったけど、結構なお値段ですよね。
ちなみにモーニングは1000円超えてました。

そう考えると…。
ウチの日替りは頑張ってるよな(笑)。

ってなわけで、朝食後はダラダラと搭乗時間まで過ごす事に。
しかしですよ、やっぱり…。

コレが空を飛ぶとは信じられん(笑)。

まあそんなこんなしてるウチに、時間が来たのでまずは荷物チェックを受ける事に。
僕は一発で通りましたが、引っかかってる人もいた(笑)。

まっ、僕携帯も持ち歩かないし、時計もしてませんからね。
つーか、大人としては、ダメな人間やけどね(笑)。

で、いよいよ、飛行機に乗り込むことに。

この時は、結構微妙な感じでしたね。

心臓はバックンバックンいってた(笑)。

で、僕の座った席が…。

羽根しか見えねーんでやんの(笑)。

まっ、でもこの方が怖くなくてエエかなとは、思いましたけどね。
で、シートベルトを締めて…。

いよいよ出発。
何が怖いって、離陸するまでがまた怖いのよ。

で、離陸した直前ね、コレがまた怖い。
また僕の後ろの方に、座っていた若い女性陣が騒ぐんだ。

「キャー」とか「ワー」とかね。
叫びたいのはコッチだっつーの(笑)。

で、離陸直後も、スゴく騒いでたんですよ。
だから、余計に怖くなった(笑)。

とにかく、上昇し続けている間は、怖かったです。
で、やっとこさ安定して、飛んでる時はホッとしましたね。

またこの日は、上空の風が強いってことで結構低空飛行をしていたんですよ。
だから機長が「今日はいつもでは、見る事の出来ない景色が見れます」とか放送してましたね。

「右手側には富士山も見えます」とか言ってたんですよ。
そしたら、みんな一斉に見ようとするわけですよ。

で、もちろん僕も飛行機は怖いけど、富士山は見たいじゃないですか。
一応日本人やし(笑)。

で、カメラを構えて、見てみたら…。

羽根や羽根(笑)。

どこに富士山があったんや？
雲と羽根しか見えんかったぞ(笑)。

ってなわけで、伊丹から仙台空港までは役時間程で到着するとのこと。
また着陸が怖いんだコレ。

もちろん、後ろのおバカな女性たちはまた叫ぶしね(笑)。

とりあえず車輪が出るかが心配やったね。
で、放送が入るわけですよ「着陸するまでは、揺れますが大丈夫ですよ」みたいな内容で。

まあしかし、そうは言われても怖いものは怖い。
気がついたら手には汗(笑)。

ってなわけで、…。

この時には、ホントに「ホッと」しましたね。

「生きてた」って感じで(笑)。

ってなわけで、とりあえず無事に仙台空港に到着する事が出来ました。
さて、この続きは、また後ほど…。

もちろん仙台と言えば…。

牛タン！(笑)。

↑「他の仙台名物って知ってる？」知ってる方は、クリックを！

ハイ、岩手から帰って来た猛です。

とにかく、何気に最近ハード。
一応岩手行きも「視察・研修」って名目だったんですよね。

まっ、飲んでたんですけどね(笑)。

ってなわけで、早速「東北見聞録」を書きたいんですが…。
まずは土曜日の回顧録から(笑)。

え〜と、この日は午後7時30分から「福知山商工会議所・商工会青年部交流会」が開かれたんですよね。
場所は、サンプラザ万助。

で、本来なら、現時点での副部長が活動報告をする予定だったんですよ。

しかし、その副部長がギックリ腰で、参加出来ないとの事。
で、変わりに、活動報告をしてくれと頼まれたわけです。

一応僕は現在は、ヒラの部員なんですよ。
ただ、僕次の役員改選で、副部長になるんですよね。

なので、まあこれから、こう言う事をすることも増えるだろうってことで引き受けました。
まっ、基本的には、原稿を読むだけだったんですけどね(笑)。

で、一応前に出て喋るので、スーツなんぞ着ていきました。
しかし、やはり僕のスーツ姿は、ジャパニーズマフィアにしか見えん(笑)。

で、まあ少し早めに、会場に入ったんですよ。
そしたら、まだ準備をしてましたね。

みんな基本的には商売人なんで、モザイクかけなくてもエエかなとは思ったんですけどね。

まっ、やはりこういうご時世ですから、本人の許可がないとね。
つーか、イチイチ許可とるのメンドイしね(笑)。

ってなわけで、会は時間通りに開始。
まずは福知山商工会議所の活動報告からでした。

で、続いて僕ら大江町商工会青年部の活動報告。
言わなくていい事まで、発表させて頂きました。

「祭り翌日のクリーンキャンペーンは二日酔いで参加した事がない」とかね(笑)。

で、僕の活動報告の後は、確か夜久野町商工会青年部。
そして、最後に三和町商工会青年部の順番でした。

で、この後、一応「質疑応答」に入ったんですよ。
でも、そんなには、無いんですよ当たり前ながら(笑)。

ってなわけで、堅苦しい話はコレくらいで、「さあ！飲むぞ！」ってことで懇親会に突入。
何気にオシャレな料理が並んでた。

で、この日は、車で乗り合わせて来てたんですよ。

だから、僕は何の心配も無く、飲めました。
まあ翌日に、岩手行きを控えてたんですけどね。

どうしても、飲んじゃうんだこのオッサンは(笑)。

で、ビールや焼酎等のお酒は、飲み放題。

もうこうなると、飲むしかないですよね。

会費(4000円)を回収するためにも(笑)。

でもさすがに、商売人の集まりでしたね。

名刺交換の嵐(笑)。

僕も一応は、周りの人と名刺交換をさせて頂きました。
後は、席に座って、淡々とビールを飲んでました(笑)。

で、最初は、隣の人がついでくれたんですよね。
ただ、僕の飲むペースがあまりに早いから、途中からは毎度の手酌。

つーか、やっぱり「ピッチ早いですね」みたいなことを言われました(笑)。

で、この日は、結局3人で交流会に参加したんですよ。
基本的には、今の理事の人たちです。

一人は高校の同級生で、もう一人は高校の先輩。
で、この二人は、そんなにお酒を飲まないんですよ。

まっ、もっぱらパチンコが趣味って人たち(笑)。

で、この日の、運転手である先輩は…。

ちょっと、ヒマそうになってましたね(笑)。

ちなみに、次の副部長は2人体制なんですが、僕とこの方が副部長になります。
って、コレ発表しても良かったのか？

まあエエか(笑)。

で、先輩はあんまり酒飲まないし、つーかドライバーやし…。
まっ、そりゃヒマにもなるわ、ってことで…。

猛烈に喰ってました(笑)。

で、喰うのをヤメて、ちょっと休むのかな？って思ってたら…。

やっぱり喰ってました(笑)。

ってなわけで、懇親会も徐々にエエ感じに。
つーか、酒が入って来ただけなんですけどね(笑)。

で、まあやっぱりみんな商売人だけあって、マメなんですよ。
座っていても、名刺を持って回ってくるんですよね。

つーか、僕が動かなさすぎなのかもしれんけど(笑)。

で、まあ僕も何人かは、知っている人もいたんですよね。
その中には、僕が元町議ってのを知っている人もいるんですよ。

なので「今年は出ないの？」とかは、結構聞かれましたね。
で、時間がある程度進んだ所で、自己紹介の時間になったんですよね。

みんなそれぞれ、自己紹介をしていったわけですよ。
ちなみに、先輩は「根回しに失敗して、次の副部長を受けることになりました」って言ってた(笑)。

まあ先輩が、そうやって笑いを取ったとなると…。
やっぱりコッチも負けてられないわけですよ。

って、何で張り合ってんねん(笑)。

で、僕の売りは…、元町議？大酒飲み？ゲーム好き？
イロイロと考えて、僕が行った自己紹介が…。

「根回しが成功して次の副部長になることが決まりました。いずれは全国連の会長になって参議院選挙に立候補したいと思っています」
え〜、こんな感じの自己紹介をしました。

つーか、お店のこと何も言ってねえ(笑)。

まっ、ナカナカに受けたんではなかったでしょうか。
中には「ホントに出るの？頑張って」何て言って来る人もいましたけどね(笑()。

ってなわけで、ナカナカに楽しく意義がある交流会だったと思います。
やっぱり、いろんな人と酒を飲みながら話すってのは大事ですよね。

僕も部屋に引きこもってばかりでは、アカンね(笑)。

まあ役職を貰うんだから、今年は積極的に行きたいですね。
って言いながら、家でゲームしてたりするんだろなコイツ(笑)。

で、まあ午後9時頃に終了したわけですよ。
まあその後は、「帰るか」「飲みに行くか」になると思うじゃないですか。

そしたら僕と一緒に来た二人が「パチンコに行く」と言い出すわけですよ。
つーか、どんだけパチンコ好きやねん(笑)。

まあ乗り合わせで来てる以上、付き合わないとしゃーないわけですよ。
ってことで、行ってきましたパチンコ屋へ。

つっても、僕は一人で周辺に飲みにいったんですけどね(笑)。

パチンコに金使うんだったら、僕はビール飲みます。
ってなわけで、みんなはサンケイボールの近くにあるパチンコ屋「ダラム(だったかな？)」に突入。

僕は近くにあった「そばの実」ってお店に突入。
頼んだのは、天ざるそばと生ビール。

つーか、他にお店があんまり無かったんですよね。
ラーメン屋かココかってくらいだったんですよ、選択肢が。

となると、ラーメン屋よりソバ屋の方がエエかなって。
で、天ざるそばなら、最初天ぷらでビール飲んで、最後にそばでシメれますからね。

ってことで、結局生ビールは4杯飲みました。
つーか、天ざるそばだけで、良く飲むよ(笑)。

で、その後、パチンコ屋に戻り、みんなのプレイが終わるまで待つ。
まあただ待つのもアレなんで、ちょっとだけ打ってみた。

1000円を投入したが、すぐに終わった。
しかし、パチンコ好きには悪いが、何がオモロいのか全然分からん(笑)。

まあ普通の人からしたら「何でそんなにビールが好きなの？」って思うだろうしね、僕見たら。
何でも好き好きですよね。

まあ僕パチンコとタバコには全然興味がないのでね。
その分、全部アルコールに飛んでます(笑)。

ってなわけで、結局帰宅した時には日付が変わってました。
なので、慌てて翌日の準備をして就寝。

ってなわけで、とりあえず土曜日の回顧録はこれにて終了！
さて、次からはいよいよ怒濤の「東北見聞録」の開始です！

って、そんなにオモロい内容ではないですよ(笑)。

↑「天ざるうどんも、ビールのツマミになりますよね」って思う方は、クリックを！

行ってきました、岩手県！

で、飲んだくれてきました(笑)。

ってなわけで、無事飛行機の前輪も出たので帰ってくる事が出来ました。
でもネットがない環境はツラかった…。

携帯はなくても平気なんやけどね(笑)。

ってなわけで、徐々に更新して行きたいと思います。

でも写真だけでも、300枚近くあるからな〜(笑)。

＝＝＝＝＝＝追記(午後11時3分)＝＝＝＝＝＝
ってなわけで、とりあえず2日間で撮影した写真253枚。

まあロクな、写真ないけどね(笑)。

コレを、一気に公開するのは無理なので、普段の記事と平行してボチボチ公開して行きます。
つーか、大分かかるだろな、コレ(笑)。

ってなわけで、とりあえず買って来たお土産。

牛タンに、盛岡三大麺に白金豚のソーセージ…。

で、イカにウニ詰めたものとか、比内地鶏のスープ。
全部空港で買いました(笑)。

ってなわけで、とりあえず今日は早めに寝ます！
今日は珍しく、飲まずに…。

つーか、朝から飲んでたからね今日は(笑)。

↑「仙台の牛タンはウマいよね」って思う方は、クリックを！

何とか、起きれました。

つーか、何で朝早いのわかってて飲むかなコイツは(笑)。

さてさて、今日はまずは伊丹まで行って、その後飛行機…。
コレが、イヤなのよ。

何であんな鉄のカタマリが飛ぶのか未だにワカラン(笑)。

まあゴチャゴチャ言ってもしゃーないから、乗るけどね。
ホンマに落ちないよね？

前輪が出ないくらいだったらエエけど…。
後輪が出なかったら、シャレにならんしな(笑)。

ってなわけで、これから岩手に向かって出発します！
ちょっと、更新がおろそかになりますが、お許しください。

まあ楽しみにしてる人がいるか、どうか知らんけど(笑)。

とりあえず、最低でもわんこそば100杯は食べてきます！

って、スイマセン、ウソです(笑)。

↑「岩手名物を3つ以上言える人、スゴくない」って思う方は、クリックを！

ハイ、やっとこさ帰って来ました。

やっぱり、バカですね(笑)。

え〜、とにかく、午前6時30分に起きれるか心配です。
まあ今のうちに、やっておきゃなんとかなるか。

つっても、かなり眠いんですけどね(笑)。

まあでも頑張ります。

つーか、かなりシンドイ(笑)。

↑「頑張れオッサン！」って思う方は、クリックを！

さてさて、今日はナカナカにエエ天気ですね。

ってなわけで、明日の今頃は岩手に行ってますねワタクシ。
さてどんな旅になるでしょうかね〜。

まあ飲んだくれてるのは、間違いないですな(笑)。

ってなわけで、毎度の現場を横目にお店へ。

やっとこさ、道が直ったんだけどね…。

見た目最悪(笑)。

何で日本ってのは、道路を掘ったり埋めたりを繰り返すんだ？
見るも無惨な、見た目にするだけやん！

つーか、何回も言いますけどね、ココは宮木家の私道！
マジで、ハラが立ちますね。

もうちょっと、キレイに埋めろバカやろう！
まあ怒ってもしゃーないね。

ホンマにお役所仕事ってのは、しゃーないね。
コレを変えようと思ったら…。

市長に立候補するか(笑)。

何て、現実味の無い前置きはこれくらいにして…。
さっそく今日の日替り定食を紹介したいと思います。

ってなわけで、本日の日替りはコチラ。

「トンカツ・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、今日は品数は少ないです。
でもナカナカに、豪勢でしょ？

何せ普段1000円で出してますからね、トンカツ定食。
さすが、大江山太っ腹！

って、自分で言ってりゃ、世話ねーな(笑)。

ってなわけで、早速「読むだけ意味が無い」メニュー解説を。
まずはトンカツ。

つーか、今日のメニューはコレだけなんやけどね(笑)。

ってなわけで、説明もクソもありません。

「豚肉をスライスして、軽く塩コショウして、衣とパン粉をつけて」準備は完了(笑)。

後は、お客さんの注文に合わせて揚げるだけですね。
まあでも揚げたてのトンカツって、ウマいですよね。

もちろんご飯にも合いますが…。
やっぱりビールですよね。

で、今日はつけていませんが、カラシがまた合うんですよねトンカツに。
まあ「トンカツ定食」には、つけてるんですけどねカラシ。

まっ、そこが値段の違いってことで(笑)。

ってなわけで、今日は大皿に「ドカン」と盛りつけてみました。
付け合わせは「キャベツ・レタス・キュウリ・レモン」そして「ゆで卵」と「ポテトサラダ」ですね。

レモンを搾って、トンカツにかけて、ソースにつけて食うと…。
あ〜、ビールですよ、ビール。

ご飯なんか、食わなくてエエ(笑)。

で、またキャベツが、合うんですよねトンカツには。
「キャベツ」と「ビール」これは、トンカツには欠かせません。

で、今日は付け合わせにポテトサラダを付けてるんですが、コレはちょっと作り方を見てたので紹介します。
そうじゃないと、コレでこの記事終わっちゃうからね(笑)。

まずはジャガイモを茹でて、潰します。
で、ここに細かく切って茹でた、人参とゆで卵を加えます。

そして、ここにさらに具を加えていきます。

え〜と、加えるのはキュウリとリンゴ。

そこに、マヨネーズを入れて混ぜ合わせるわけです。

で、ここで「リンゴ入れるの？」って人もいると思います。
ちなみに、僕はリンゴとかミカンを入れた、こういうサラダは…。

苦手と言えば苦手(笑)。

まあいわゆる「酢豚にパイナップル」って感じですかね。
でもパイナップル入りの酢豚よりは、リンゴが入ったサラダの方がエエかな。

で、具材を混ぜ合わせて、完成したのがコチラ。

つーか、トンカツより説明長いやん(笑)。

で、こういう「マヨネーズで和えた」サラダって、何気にソースが合いますよね。
昔は、こういうサラダにソースをかけて、ご飯をバクバク食べてたな。

今は、ガブガブとビール(笑)。

ってなわけで、今日は午前中は父がリタイア状態。
まあ僕の姪っ子、つまり父の孫がね「インフルエンザ」にかかったわけですよ。

確かA型とか言ってたな。
で、すぐに家族と離したんですけどね…。

まっ、やっぱり5歳の子を完全に隔離するのは可哀想じゃないですか。
で、妹の旦那は、一緒に寝たりしてたんですよね。

まあいわば、生け贄ですよね(笑)。

で、今日は朝から、どうも父の様子がおかしかったんですよ。
もしかしたら、移ったのかもしれませんね〜。

僕もどうだろ？
まあここ数年病気はしたことが無いですね。

タマに二日酔いになるくらいですかね(笑)。

まっ、でもさすがというか、責任感が強いというか…。
正午辺りには、父復活。

つーか、かなり顔色悪かったけど(笑)。

ってなわけで、今日はボチボチでしたかねお店は。
久しぶりにそばがボチボチ売れました。

で、最近良く来る様に、なったお客さんに「月曜日は休みですよね？」って聞かれたんですよ。
なので「ハイ、月曜日は定休日です」って答えたんですよ。

そしたら「ネットで見た」って言われたんですよね(笑)。

まあホント、このご時世どこで何を見られてるかわかりませんね。
つーか、ココも読まれてるんやろか(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところでお楽しみの昼食タイム。
夜からの交流会は、みんな車で乗り合わせて行くことに。

もちろん僕は運転しません。
ってことで…。

ビール飲みました(笑)。

「トンカツ・チキンライス」そして冷えたビールとグラス。
う〜ん、やっぱり土曜日の昼はビール飲まないと。

って、意味がワカランな(笑)。

ってなわけで、とりあえず仕事があるので、コレくらいで一旦書くのを中断します。

つーか、仕事しろ(笑)。

＝＝＝＝＝＝追記(午後5時分)＝＝＝＝＝＝
とりあえず、明日のお座敷のセッティングやらは終了。

で、マリ(飼い犬)の散歩も行って来た。
ってなわけで、もうちょっと書こう(笑)。

とりあえずトンカツは、日替りの残り。
もう仕込みの段階から、「今日はトンカツとビール」って思ってましたからね。

だから日替りの注文が入る度に、「オレの分は残しておいてくれ」ってずっと思ってた(笑)。

で、やっぱり揚げたてのトンカツに、ビール最高！
もうこの組み合わせは、タマランね。

で、チキンライスは、オムライスの大盛りを作った時の余り。
最初は、全部同じ皿に盛りつけて「トルコライスみたいにしたろ」って思ってたんですけどね。

つーか、トルコライス食べた事ないけど(笑)。

まあでも何気に、ケチャップ風味のチキンライスがビールに合うんですよね。
そういえば、金がない時代「ご飯をケチャップで炒めた物」を良く食べてたな。

具は一切無しです、当たり前です(笑)。

で、卵がある時は、テキトーにオムレツみたいに焼いて乗せて喰ってましたね。
だから、ケチャップには結構お世話になったかもしれんね。

マヨネーズとケチャップ、この2つがあれば何とか生きていけますよ。
それと、米とスパゲティーがあればね(笑)。

ってなわけで、やっぱり昼ビールはウマいね。
明日もこうなると、エエな〜。

まあ仕事してるみんなには、申し訳ないけどね。
つーか、僕飛行機「死ぬ程苦手」なんですけどね…。

落ちないよね…、イヤ最近あんな事故があったじゃないですか…。

考えたら、ちょっとブルーになってきた(笑)。

↑「飛行機落ちませんように」って祈ってくれる方は、クリックを！

さてさて、いよいよ明日は岩手行き。

問題は集合時間が朝の6時30分ってことだよな。
こんな時間に起きれるのか？猛よ(笑)。

まあ前日、つまり今日に深酒しなけりゃ、大丈夫だと思うんですけどね。
こればっかりは、ナカナカ押さえがきかないからね(笑)。

ってなわけで、昨日も結構な深酒。
毎度の事ですが、バカです(笑)。

で、昨日の晩メシは…。

「お好み焼き」でございます。

ハッキリ言って、ウチのお好み焼きはウマいです。
ヘタなお店で食べるより、ウマいです。

大阪の空堀商店街にある、もの凄い有名なお店よりウマいと自負しています。
つーか、あの店、絶対にウマくないよ。

でも連日、スゲー人だもんな。
宮木家の味覚がおかしいのか？

でも近くに住んでる妹夫婦も「ウマくない」って言ってたしね。
つーか、ウマくないのに高い！

ダメなお好み焼き屋の定番なんやけどね。
でもお客は多いんだよね。

まあ好みは人それぞれってことで(笑)。

え〜と、昨日のお好み焼きの材料ですが、まずは生地。

え〜と、まずは小麦粉ってこんなこと言わんでもわかるな(笑)。

それに、ウチのお店で使ってる出汁。
まっ、家で喰うお好み焼きのために、わざわざ昆布とかつお節で出汁をとるところも少ないと思います。

その時点で、一歩リードするわけですよ(笑)。

で、山芋をすりおろして入れています。
それも、丸一本。

で、キャベツとネギを「コレでもか！」ってくらい入れています。
そして、ちょっと隠し味にマヨネーズを加えています。

で、タコのぶつ切りも入ってますね。
そして、欠かせないのが…。

「天かす」ですね。

もちろん自家製です。
つーか、最近スーパーでコレだけ売ってたりするもんな〜。

天かすくらい家で、作りゃいいのにって思うのは僕だけかな？
まあコレも作ったのは、母なんやけどね(笑)。

で、これらを一緒にして、混ぜたのがコチラ。

つーか、何気に量が多いな。

まあ母が作ると、毎回こんなモンですわ(笑)。

で、この日は、肉系の具が何も入ってなかったんですよ。
いつもなら、「甘辛く炊いたすじ肉」とか「チクワ」とか「コンニャク」が入ってるんですけどね。

この日は、スゴくヘルシーなお好み焼き(笑)。

まっ、でも肉系が何もないのは寂しいので…。

豚肉を乗せて焼きました。

まっ、いわゆる「豚玉」ってヤツですね。
こうやって、役のには豚肉が一番ですよね。

つーか、年々「牛肉」より「豚肉」や「鶏肉」が好きになってるんですよね。
やっぱり年齢でしょうね(笑)。

まあでもやっぱりお好み焼きには、ビールですよね。
気がついたら、結構飲んでた(笑)。

そういえば、皆さんはお好み焼きを食べる時に何をつけますか？
僕はソースだけで食べる事が多いんですよ。

ケチャップやマヨネーズは、タマに味を変えたい時に使うくらいですね。
で、父もソース派かな。

母はソースにマヨネーズって感じかな。
でも、昨日はソースだけだったかな。

バアちゃんはソースにケチャップを混ぜて食べるタイプですね。
で、現在滞在中の妹は全部を混ぜて食べるタイプですね。

昔はソレが許せなかったんですよ(笑)。

でもソースとケチャップとマヨネーズを混ぜたソースもウマいですよね。
ミスター味っ子でも、そんな感じのソース使ってたし(笑)。

アレは確か…。
そうそう「岡田屋」ってお好み焼き屋と勝負した時の話だ。

で、また岡田屋の主人がコッテコテの関西人って言うか大阪人なんですよ。
それなのに、作るお好み焼きは何故か広島風(笑)。

昔は何も思わずに読んでたけど、今から考えると結構変なキャラ設定だよな。
せめて、広島カープファンって設定にしろよな(笑)。

まあ今から考えると「ミスター味っ子」とか「将太の寿司」とか結構気が狂ったようなマンガだったもんな。
特に将太の寿司は最後の方は、ちょっとアレだったな(笑)。

つーか、話がまた逸れたから、本題に戻します。
で、父はあるものを焼いて、食べるのが好きなんですよね。

ソレがコチラ。

「目玉焼き」ですね。

このまま食べるのも、好きですしお好み焼きに乗せるのも好きなんですよね父。
まっ、確かにホットプレートで焼く目玉焼きって、一味違いますよね。

何かウマく感じるんですよね。
まあ今は、結構な人数でメシ喰ってるからかもしれませんけどね。

ってなわけで、毎度のごとくガバガバ飲んで深酒。
う〜ん、今日はそうならないように、気をつけないとな(笑)。

そういえば、今日は商工会青年部の交流会があるんだったな。
みんなどうやって行くのかな？

一緒に集まって行くんやろか？
つーか、出来たら車に乗せて行ってほしいんやけどね。

そうじゃないと、昼からビール飲めんやん(笑)。

↑「別に昼から飲まんでエエやん」って思う方は、クリックを！

さてさて、ワタクシ18日の日曜日と19日の月曜日にかけて、岩手県の紫波町に行くことになったわけですよ。

ちなみに「しわちょう」って読みます。
で、行くのはエエんですけど…。

何気に靴下が破れたモノばかりだったんですよ。
まあもちろん、全部破れたじゃないんですけどね。

つーか、破れた靴下しか持ってないオッサンってどうよ？って話(笑)。

まあそういえば、最近服って買ってねーなって思ったわけですよ。
一年のウチ99％作務衣ですからね僕(笑)。

ってなわけで、「ちょっくら靴下と、何かテキトーな服でも買いにいくか！」って思ったんですよ。
だから、昼ビールはお預け(笑)。

で、僕マジで、服装には無頓着なんですよ。
大学通ってる時は、そうでもなかったんですけどね。

何せ私服で通うわけですからね。
ちょっとは着る物に気を使うわけですよ。

そういえば、大学時代「ずっと学ラン」って言う強者がいたな。
で、髪型はアフロ。

つーか、10年前以上ってことを考えたら、やっぱり強者だ(笑)。

まあでも今の僕は、服装はホント「どーでもエエ」タイプなんですよ。
だから、迷うこと無くユニクロへ直行。

エエんですよ、着れたら服なんて。
で、安いし、駐車場も広い(笑)。

ってなわけで、ユニクロにてテキトーに服を購入。
ホントに、早いですよこう言う時の決断はワタクシ。

何せ興味がないことやから、即決断(笑)。

で、せめてジーンズくらい、違う店で買おうかなって思ったんですよ。
でもメンドーだし、駐車場も狭そうなのでヤメた(笑)。

ってなわけで、ジーンズもユニクロでテキトーに購入。
で、レジにてお金を払う時に「これ長さを合わせないでよろしいですか？」って聞かれたんですよ。

そういえば、昔どっかでジーンズ買って「あっ、そのままでエエですよ」って言ったことがあるんですよ。
家ではいたら、長い長い。

見栄ははるモンじゃないですね(笑)。

ってなわけで、手直しをするために購入後試着室へ。
で、購入したジーンズをはいてみたら…。

長さに問題はありませんでした。
お〜、何気に足長いやんオレ(笑)。

ってなわけで、そのままで良かったので、車に乗って帰宅。
イヤ〜、ユニクロ楽チン(笑)。

まあでも昔は、良くアメ村とかで服を買いましたね。
特に、ビジュアル系のバンドやってる時は、お世話になったねライブ衣装を買うのに。

今も何着か残ってるんですけど…。
ダメです、普段着れるような服は1着もございません。

何せエナメルの半パンとかですからね(笑)。

まっ、しかし服装にはあんまりこだわらなくなりましたが、Macの周辺機器とかはこだわりますね。
後は、自宅スタジオの見た目とかね。

そりゃ、友達も増えんな(笑)。

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さてさて、何気にドタバタしてた午前中。

気がつけば、開店時間目前。
でも何も仕込みはしていない…。

さあ！そんな中で、出された今日の日替りは！
って「！」つけるほどのことでは、ないんですけどね(笑)。

でわ、早速紹介しましょう。
今日の日替りはコチラ！

「五目混ぜご飯・うどん・キュウリとタコの酢の物・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、コレが両親が考えた結果産み出されたメニューです。
困った時のウチのお店のパターンの一つやねコレも(笑)。

まあでもまだ寒いし、ナカナカにエエ組み合わせでしょ。
何気に今週「揚げ物」が続いてましたからね。

■火曜日：野菜かき揚げ
■水曜日：串カツ
■木曜日：カレーコロッケ

ねっ、揚げ物続いてるでしょ(笑)。

で、まあウチのお店で、日替りを頼む常連さんの顔ぶれを考えると…。
ウン、あんまり揚げ物が続かん方がエエかも(笑)。

ってなわけで、今日は和風で攻めてみたわけです。
まあモノは言いようってことよ(笑)。

ってなわけで、「最近読むのがダルくなった」ってくらい役に立たないメニュー解説から。
まずは「五目混ぜご飯」から。

つーか、僕「五目混ぜご飯」って書いたけど…。

ホントに「五目」だったんだろうか(笑)。

まあこれから確認しながら、買いていこか。
って、ホンマにエエ加減やねコイツ(笑)。

え〜と、まずは具材を軽く炒めながら煮込んでいきます。

使用したのは「大根・人参・タケノコ・コンニャク・シイタケ・油揚げ」を細かく切った物ですね。

良かった五目はクリアしてた(笑)。

で、それらをまずは軽く炒めて、その中に出汁・醤油などを入れて煮詰めていくわけです。
後で、ご飯と混ぜることを考えて、味付けは少し濃いめ。

で、ある程度煮詰まって、味が具に入ったところで白ごま投入。
これにて、具材の仕込みは終了。

で、続いて、フライパンにご飯を適量投入。
そして、その上から仕込んだ具材を入れて、軽く炒めながら混ぜます。

軽く火を通しながら、混ぜることによって普通の混ぜご飯とは違った風味が出ますね。

まあ毎回こういう風に作ってるわけでもないんですけどね。
多分、母の思いつきだろな(笑)。

で、ご飯と具材が馴染んだら、保温のためのジャーに移しておきます。

こうやって見ると、炊き込みご飯みたいやね。

でも炊き込みご飯と、混ぜご飯って似てるようで違いますよね味わいが。
しかし違うようで、似てるんだよな。

って、結局どないやねん(笑)。

そういえば、僕一人暮らしの時にタマーに炊き込みご飯作ってましたね。
それだけ食べてたら、オカズいらんからね。

で、結構ツマミになるんだ、炊き込みご飯って(笑)。

僕がタマに作ってたのは、「鮭の炊き込みご飯」ですね。
これはそんなに難しくないです。

生鮭を買って来て、テキトーに切ってご飯と炊き込むだけ。
で、炊き込む前に、皮をあぶっておくとなお良し。

さらに言えば、骨がついてる鮭の方がなお良し。
骨からエエ出汁が出るんですよね。

味付けは、みんなで考えて下さい(笑)。

僕は市販のだしの素を使ってましたね。
醤油は入れてたかな…？

最近、記憶が危ういんだオッサンやから(笑)。

そういえば、昔テレビで変わった炊き込みご飯を紹介してたんですよ。
でもコレ以外とウマくて、僕何度も作ってました。

それは「チキンラーメン炊き込みご飯」ですね。
もうコレは死ぬほど簡単。

ご飯と一緒に、チキンラーメンを炊き込むだけです(笑)。

分量はどうだったかな〜。
米2合にチキンラーメン1個だったかな〜、3合だったかな〜。

まっ、みなさん一度試して、報告して下さい(笑)。

ってなわけで、毎度のごとく話が脱線してしまいました。
本題に戻ります。

え〜と、今日の混ぜご飯、薬味としてコレを使用しました。

「菜の花の塩漬け」ですね。

色合いも良くなるし、なにより味のアクセントとしてこの混ぜご飯にはピッタリでしたね。
ちょっと、甘めの味付けだったんでね。

ってなわけで、このご飯に合わせて出されたのが…。

「うどん」ですね。

ご飯を食べて、うどんの出汁をすすって、麺をすする…。
ウン、ウマそう(笑)。

まっ、いわゆる「炭水化物定食」ですが、うどんに混ぜご飯エエですよね〜。
僕「お好み焼き定食」には否定的ですけど、うどん定食や焼きそば定食は肯定的です。

まっ、食べない人からしたら「どっちも、どっちや」って感じかもしれんけどね(笑)。

で、今日の小鉢がコチラ。

「キュウリとタコの酢の物」ですね。

まずはキュウリを薄く切って、塩でかるく揉みます。
で、タコも同じく、ある程度の薄さにスライス。

あとは、甘酢で合わせて完成。
何気ない一品ですが、うどんと混ぜご飯に合うんですよね。

まっ、僕は何を食べてもビール飲むけどね(笑)。

ってなわけで、今日は…ボチボチでしたかね。
最近、また新顔の工事関係者が昼ご飯を食べにくる様になったんですよ。

でも一時期のお客さんの数からしたら、ちょっと少ないですね。
う〜ん、コレは打開策を考えないとな。

まっ、そのためには、家族会議を開かないと。
まあつまり、ただ単に飲みたいってことやね(笑)。

で、お客さんが、いなくなったところで昼メシを頂きました。
今日はこの後、お出かけする予定だったので…。

昼メシの写真は撮ってません。
だって、まずいでしょ車運転してるのに、ビールが写ってる写真載せたら。

って、「運転するけど、ビール飲んでますよ」って言ってるみたいやな(笑)。

僕も分別がつく年齢なんで、それは無いです。
って、全然信用してないね、みんな(笑)。

つーか、ビールが写ってない僕のまかないなんて、オモロないでしょ？

って、アカン、言えば言うほど怪しまれるなコリャ(笑)。

↑「ヒジキの混ぜご飯って何気にウマいよね」って思う方は、クリックを！

ちょっと、バタバタしてまして更新が遅れました。

日・月と岩手に行く予定の丸刈りです(笑)。

まあしかし、その間はちょっと更新回数が減りますね。
最近は携帯から、ブログ更新する人もいますけどね。

何と言っても、僕携帯嫌いやからね(笑)。

まあ帰って来たら、たっぷりと岩手レポートをお届けしたいなと。
ってなわけで、今日も朝起きてお店へ。

最近「あ〜、良く寝れた」ってのが、無い。
まあ毎日、あれだけ飲んでたらね(笑)。

ってわけで、やはりこの現場を横目に向かうわけですよ。

ナニ人の道に、こんなモン置いてんだ(笑)。

何か、命令されてるみたいでハラ立つ。
だって、何度も言ってますけどココ宮木家の私道やからね(笑)。

ってなわけで、お店に到着後はまず仕出しに取りかかる。

今日は「28食と5食」の注文でした。

どちらも、同じ値段の注文でした。
で、5食の方はさらに、茶碗蒸しをつけるという内容。

そういえば、日曜日も結構仕事があるんですよね、ウチのお店。
で、月曜日も休日だけど、仕出しやお泊まりさんの予約が入ってるんですよ。

まあそんな中で、岩手に行くってもね〜。
ってことで、最初のお誘いはお断りしたんですよ。

でも両親が「行ってこい」って、行ってくれたので結局行くことにしました。
「タマには外を見るのもエエ勉強になる、お店に縛られる必要はない」って行ってくれたんですよね。

まあ確かに、僕基本的に引きこもりですからね(笑)。

で、父も母もとにかくいろんな所に、行ってるんですよ旅行やら仕事で。
僕はその対極ですからね。

「自分の部屋が一番好き」ってタイプ(笑)。

まあでも確かに、タマには外に出るのも必要ですからね。
今年は、イロイロなことにチャレンジです！

で、今回の岩手行きは、一応目的があるんですよ。
まあ主催してるのは「緑と伝説の大江塾」って団体なんですよ。

で、僕が今回向かうのは「岩手県紫波町」ってところなんですよ。
まあ何でも、ITを使ったまち作りの先進地らしいです。

で、今回「ITをどう活かすか」みたいなことを学ぶために、行くらしいんですよ。
まあそうなりゃ、今の大江町で僕よりふさわしい人はいないでしょって話なわけですよ(笑)。

ってなわけで、何度も書きますがええレポートを書ける様に行ってきます。
え〜と題名は…「岩手名物とビールの相性」で(笑)。

つーか、エラい話が脱線したね。
ってなわけで、まずはこの仕出しを完成させました。

何か妙にリンゴがウマそうに見えるな。

風邪でもひいたのか？オレ(笑)。

で、この仕出しが完成したのが、午前10時30分過ぎでしたかね〜。
だから、「日替りをどうする？」って話になったんですよ。

何せこの時点で全く何も仕込んでませんでしたからね。
で、こういう時に限って、野菜抜きスパのオッチャンが来たりするのが毎度のパターンですからね。

なるべく早めに、メニューを決めたいわけですよ。
つーか、仕出しに取りかかっていたので、まだこの時点でお店の掃除も出来てませんでしたけどね。

まあ、野菜抜きスパのオッチャンは、仕出しを作ってても平気で席に座るんですけどね(笑)。

ってなわけで、野菜抜きスパのオッチャンが来るかどうかは、分かりませんがとにかく日替りを考えなきゃいけない。
つーわけで、その結果が…。

それは後ほどの記事で。

つーか、引っぱるほどのことでもないんですけどね(笑)。

↑「わんこそば100杯以上は食べれる」って言う強者はクリックを！

さてさて、まだちょっと寒いですね。

特に昨日の夜は、何気に寒さがキツい感じがしました。
ってなわけで、そんな時にピッタリなのが…。

「ホルモン鍋」ですよね。

コレがウマいんだ、寒い時には。
まあ宮木家は、夏でも鍋喰うけどね(笑)。

ってか、何気に暑い時の鍋って、ウマいでしょ。
つーか、鍋は季節を問いませんよ。

昔はホント、メニューに困ったら鍋でしたね。
もちろん買い出しはスーパー玉出で(笑)。

ってなわけで、昨日は夜も仕事がなかったんですよ。
まあお泊さんが、いませんからね。

ってなわけで、早めにお店を閉めて帰宅。
で、一昨日母が愛のエプロンを見て「明日(つまり昨日ね)はグラタン食べよか」って行ってたんですよね。

まあ言っただけだったら良かったんですけど、ホントに作る気だったんですよね。
で、父が「今日は寒いから鍋にしてくれ」って言ったんですよ。

まあ確かに、グラタンもウマいけど、ツマミにはしにくいですもんね。
僕はビール党やからまだしも、父は日本酒党やからね。

グラタンに日本酒は…(笑)。

ってなわけで、昨日はホルモン鍋となったわけです。
で、材料を紹介しましょう。

まずはホルモンですね。
スイマセン、写真撮れてません。

つーか、ホルモンだけの写真って結構グロイもん(笑)。

で、ホルモンは、いつも肉を仕入れている業者から買ってます。
今って、普通の肉より高いんだよね何気に。

で、ホルモン以外の材料がコチラ。

「白菜・エノキ・エリンギ・シメジ・舞茸・長ネギ」ですね。

つーか、ネギの切り方豪快やな。
って、コレ全部僕が切ったんですけどね(笑)。

まっ、エエんですよ、鍋の材料は豪快で。
つーか、ネギ多すぎたかな(笑)。

でもネギが合うんですよね、キムチ風味に。
で、ちなみに鍋の味付けは、キムチの素と味噌ですね。

でも…、妹の旦那キムチ苦手だったんだよね(笑)。

知ってたはずなんやけどね、両親とも。
でも気にせず作ってましたね(笑)。

ってなわけで、この材料以外に大事な材料がコチラ。

「モヤシ」ですね、しかも極太。

そういえば、スーパー玉出では安いモヤシしか買ってなかったな〜。
太いモヤシは、憧れやった(笑)。

でも近所の有名なお好み焼き屋さんも、安いモヤシ買いに来てたけどね(笑)。

みんな思ってたもんな「あ〜、あれで○●鍋作るんや」って感じに。
ちなみに、僕はその有名店が大嫌いでした。

高い上に、マズかったもん。
何であんなに、お客さんがいるのか未だに疑問。

あっ、ちなみに僕が住んでたのは「空堀商店街」の近くですね。
って、ここまで来たら、その有名店ってどこかわかると思う(笑)。

つーわけで、このホルモン鍋には、モヤシが合うんですよ。
で、やっぱりビールが進むわけですよ。

まあ毎度のことなんやけどね(笑)。

で、この日はコレ以外にも、メニューがあったんですよね。
それがコチラ。

「黒豆」ですね。

コレは、もちろんのこと妹のリクエストです。
僕は食べてません(笑)。

でも何気に奇麗に炊けてるよな、この黒豆。
で、妹は、スプーンでゴイゴイ食べてました。

つーか、コレ妹と母で全部食べて、さらにこれくらいの量を食べてました。
どんだけ、黒豆好きやねん(笑)。

まあこの妹は昔は、黒豆は食べてなかったんやけどね。
年齢を重ねるごとに、趣向が変わったんでしょうね。

あ〜、コレで「姉ちゃん・妹(大阪)・妹(現在滞在中)」の3人が黒豆好きってことになったな。
しかもスプーンで食べる食べ方といい、食べる量といい…。

そっくりやん(笑)。

で、さすがに、僕らは黒豆ハンターには付き合えきれないので…。

「漬物盛り合わせ」食べてました。

ちなみにタクアンは自家製で、後はスーパーで買って来たモノです。
またこの漬物が、エエ口直しになるんですよね。

濃いホルモン鍋を食べてる時にはピッタリ。
で、またビールが進む(笑)。

まあしかし、ホント懲りずに飲み続けてるなこの男。
緊急に行く事になった岩手でも、飲んでるんだろな(笑)。

ってなわけで、時間が経つと鍋がエエ感じになるんですよ。

ホルモンの脂と旨味が、鍋全体に染み出たって感じですね。

こうなると、ビールのツマミにはピッタリなんですよね。
チョビチョビ食べながら、ビールを飲むと…。

コレがまた止まらない(笑)。

ってなわけで、昨日も深酒。

そして…、恒例のWii大会(笑)。

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え〜と、先ほどの話なんですけどね…。

まあ忙しいわけですよ、週末と月曜日ウチのお店。
ってことで、岩手に出かけてきます(笑)。

意味ワカンねーな、コイツ。
まっ、イロイロありましてね。

とにかく頼み事に弱い宮木家。
まあ事の顛末は、また書かせてもらうとして…。

とりあえず18日と19日、岩手に行ってきます。
詳しい、ことは帰宅後「死ぬ程」書かせてもらうつもりです。

でも…。

岩手って何が、名物やったかな？(笑)。

↑「岩手県民のみなさま、ホントにスイマセン」って思ってる、ワタクシにどうかクリックを！

さてさて、ナカナカ春は来ないですね。

もう少し寒さが続くみたいですね。
しかし、もう時間の問題でしょ、春が来るのは。

春と言えば、花見。
花見と言えば、酒ですよね。

つっても、誘われないんだけどねこのオッサン(笑)。

まあこれは嘆いてもしゃーないですからね。
つーか、何年こんなことを言い続けてるんだ、僕は(笑)。

ってなわけで、今日もグダグダな前置きはヤメて、いきなり日替り定食の紹介を。
つーか、今日も工事してたぞ、あの現場。

また通りにくくなってた、宮木家の私道。
つーか、僕が通る時に、イヤそうな顔するな！現場の人間！

そこは、ウチの道だっつーの(笑)。

ってなわけで、このままだと結局前置きが長くなるので…。
話を元に戻します(笑)。

ってなわけで、本日の日替りはコチラ！

「カレーコロッケ・野菜の卵とじ・キンピラゴボウ・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、寒い日にはカレーコロッケですよ、カレー。
つーか、ちょっと強引なこじつけやね(笑)。

まあでもカレーライスはビールに合わんけど、カレーコロッケはビールに合いますよ。
「カレー風味」ってのは、ビールに合うんですよね。

不思議なもんですけどね。
まあ僕カレーライス食べてても、ビール飲みますけどね。

しかも何杯も(笑)。

ってなわけで、「今日はいつもよりさらに役に立たないと思われる」メニュー解説を。
何せ、父に頼まれた書類のコピーに追われてましたからね。

ほとんど、日替りが出来るまでの行程を見てない(笑)。

ってなわけで、まずはカレーコロッケ。

まずは、ジャガイモをある程度の薄さにスライスして茹でます。

その後、ジャガイモを潰します。
で、そこに「人参・タマネギ・シイタケ」を細かく切った物を加えて混ぜます。

その中に、お好みでカレー粉を投入して、さらに混ぜます。
つーか、今書いてるのは、僕の想像なんですけどね(笑)。

あっ、そうそう、コーンも具として加えておいて下さい。
コレが、またナカナカにウマいんですよ。

で、後は衣をつけてパン粉をつけたら、準備完了。

後は、お客様の来店に合わせて、揚げるだけですね。

で、肉類を使ってないので、結構短時間で揚がります。
また揚げたら、カレーのええニオイがするんですよ。

そして、ソースをつけて、かじったら…。
あ〜、やっぱりコレにはビール、ビールしかない(笑)。

で、付け合わせは「キャベツ」と「レタス」ですね。
またコレが、口直しにエエんですよ。

つーか、褒めてばっかりやな僕(笑)。

さて、続いて次のメニュー解説へ…。

「野菜の卵とじ」ですね。

まあ正確に言えば「白菜と人参の千切りを煮込んで、卵を落としてさらに煮た物」ですね。
コレで、説明いらんでしょ(笑)。

先ほど書いた通りに、まずは白菜と人参の千切りを煮込みます。
で、歩いていど火が通ったら、卵を落としていくわけです。

そうして、完成したのがコチラ。

で、コレを一人分ずつ取り分けるわけですね。

まあこのメニューが、またご飯に合うんですよね。
ダシが染み込んだ、白菜がウマいんですよ。

また卵もウマいしね。
そういえば、皆さん火が通った卵「白身」「黄身」どちらが好きですか？

僕はどちらも好きなんですけどね。
コレも結構好み分かれますよね。

まあ僕的には「白身には白身のウマさ」があって、「黄身には黄身のウマさ」があると思うんですけどね。
って、コレってただの優柔不断か？(笑)。

ってなわけで、今日の小鉢がコチラ。

「キンピラゴボウ」ですね。

コレまたご飯にピッタリなんですよね。
僕は一味を少しかけて、食べるのが好きです。

つーか、そうした方がビールに合うんですよね(笑)。

でもコレをご飯に直接タップリと乗せて食べてもウマいんですよね。
まあそれでも僕はビールやけどね(笑)。

つーか、昔はゴボウ苦手だったんですけどね。
キンピラゴボウなんか、今は好物ですからね。

やっぱり年齢とともに、趣向性ってのも変わるんでしょうね。
まあお酒を飲むか、飲まないかでも変わるかもしれませんけどね。

で、このキンピラはささがきしたゴボウの他に、細切りしたチクワを加えています。
それをフライパンで炒めながら、調味料を加えて煮詰めていくわけです。

で、仕上げに白ごまをパラリと散らして完成。
ゴボウだけで作ってもウマいですけど、いろんな具を入れたキンピラもウマいですね。

人参とかレンコンなんかもウマいですよね。
まあ何入れてもエエんですよ、ビールに合うから(笑)。

ってなわけで、準備万端だったんですけど…。
う〜ん、そんなに忙しくはなかったですね。

まあ日替りは、それなりに売れたんですけどね。
ソレ以外のお客さんが少なかったですね。

まあ早く春になって、その時に期待したいですね。
つーか、期待するだけでなく、アクションも起こしたいですけどね。

ってなわけで、お客さんが帰った後は…。
お楽しみの昼食タイム(笑)。

まあもちろん、昼メシはコロッケですよ。
沢山余ってたし(笑)。

で、後はお好みの品を小鉢に入れて、お盆に乗せて…。
ってなわけで、完成したワタクシのまかないがコチラ。

「カレーコロッケ・キンピラゴボウ・茄子とキュウリのカラシ和え」そして冷えたビールとグラス。

あ〜、やっぱり揚げたてのコロッケにビール最高。
またカレー風味が、ビール欲をそそるんだコレが。

って、何食っても言ってるけどね(笑)。

つーか、昨日に比べたら、ちょっとは体調はマシかな。
まあ、これで今日飲み過ぎたら一緒やと思うけど(笑)。

で、キンピラゴボウもウマいですね〜。
ちょっと一味をかけたら、ビールにピッタリ。

茄子とキュウリのカラシ和えも昔は、嫌いだったんですけど今は大好物。
鼻を「ガツーン」って殴られるような、辛さがエエんですよね。

ってなわけで、ビールはあっという間になくなりました。
つーか、こんな生活するようになって、昼ビール何本飲んだやろ？

ヒマな人は、一度数えてみて下さい。
コチラから商品を送らせて頂きます。

コレ、マジで応募があったらスゴいな(笑)。

ってなわけで、ちょっと体調も戻ったし…。

今日も飲むか！(笑)。

↑「カレー塩で食べる揚げ物もエエよね」って思う方は、クリックを！

え〜と、現在僕は父に頼まれた書類のコピーをしています。

何せ7種類の書類を9枚ずつだから、ナカナカ終わらね〜(笑)。

ってなわけで、コピーの合間をぬって「ある事」に取り組む。
それは「Yahoo!BB」の解約だ。

まあ僕は大阪に住んでた時は、Yahoo!BBを利用してたんですよね。
え〜と、2001年くらいからかな？

で、僕は2003年に京都に帰って来たわけですよ。
まあそのころの大江町はADSL環境すら整ってなかったわけなんですけどね(笑)。

しかししばらくして、大江町でもADSLが利用出来る事に。
まあつっても、8Mなんですけどね、利用出来るのは(笑)。

で、コチラ(大江町)はYahoo!BBのサービス対象外のエリアなんですよ。
でも実家に帰って来た当初は、大阪と京都を行ったりしてたんですよね。

多い時は半々でしたからね。
まあレコやらMixやらを大阪で行ってたんですよね。

で、当時は僕の住んでた家も、そのままでしたからね。
音楽機材なんかも、大阪と京都で半々にしてましたからね。

で、やはり、ネットも出来なきゃ困るわけですよ。
ってことで、大江町ではOCN、大阪ではYahoo!BBって言う感じで利用してたんですよ。

しかし、段々と大阪に行く回数が減り、妹夫婦が住む様になった。
と、なると、Yahoo!BBは無駄になるわけですよね。

妹は妹で、別の業者と契約したみたいでしたからね。
ってことは、僕は毎月4000円近く無駄金を払い続けてきたってことですよ。

そんなに裕福な財政事情でもないワタシがね(笑)。

ってなわけで、まあダラダラ払い続けててもしゃーないので、解約をしようと思ったわけですよ。
まあハッキリ言いまして、解約については悪名高いYahoo!BB(笑)。

まず最初に「どこを見たら、書いたるねん？」って思いましたね。
スゴくわかりにくい所に説明があります。

やっぱり解約されたくないんやろね(笑)。

で、解約の受付は電話でしか対応してくれません。
このご時世に、電話だけかよ！ってまず思いました(笑)。

で、またこの電話が、繋がりにくいんだコレが。
大体ね受付時間が「10:00〜18:00」ってのがオカしい。

普通に仕事してる人、かけられへんやんコレやったら(笑)。

せめて9:00か800にしてよって話。
それか、夜を遅くまでにしてくれって話。

まあ夕方なんかは、いくら電話かけても繋がりませんよ(笑)。

「順番を待つか、電話をかけ直すか」みたいな音声が流れるだけです。
僕は、昨日は耐えられず切りました(笑)。

コレ、コツはね「10時台」にかけることですね。
だから、仕事を休んでかけてください(笑)。

ちなみに電話番号がわからない人のために…。
0800-1111-820(フリーダイヤル無料)
03-6688-1970(有料)

まっ、とにかく繋がらなくてイライラすることは間違いないです(笑)。

ただ僕は今日、10時にかけたので奇跡的にすぐに繋がりました。
で、まずは確認のため質問を幾つか受けます。

まずは「申し込み電話番号」を聞かれました。
で、続いて「申し込み氏名」を聞かれました。

そして続いて「申し込み住所」を聞かれました。
で、「本人様ですか？」と聞かれたので「本人です」と答えました。

そしたら「Yahoo!JAPAN IDを」って聞かれました。
どんだけ、聞いてくるねん(笑)。

まっ、ここまでは、紙に書くかして準備しておいた方がイイと思います。
で、その後、「モデムと電源アダプターを返却して下さい」って言われました。

箱は、テキトーなモノで、エエそうです。
ウン、じゃあテキトーな箱で送るよ(笑)。

ちなみに、送料は僕が負担ってことでしたね。
つーか、6年も使ってるんだから、減価償却してるやろ(笑)。

まあレンタルで契約していたので、ガタガタ言えませんけどね。
つーか、Yahooやからね、何と言っても(笑)。

まっ、でも電話の対応は丁寧でしたよ。
で、まあ無事に解約の手続きは終了しました。

つーか、もっと早くしておくんだった(笑)。

まっ、Yahoo!BBを解約しようと思っている皆さん。
僕は今日解約手続きをしたばかりなので、ちょっとは質問に答えられます。

何かあれば、メールなりコメントを頂ければ対応します。

まあそんな質問は、来ないか(笑)。

「仕事もせんと、何してるの？」って何気に思った方は、クリックを！

で、昨日はお座敷があって、ソレが片付いてから毎度の飲み。

つっても、お座敷の途中から飲んでたけどね(笑)。

しかし、昨日はちょっと飲んだ所で「あっ、こりゃ調子悪いな」って気づきました。
まあとにかく、顔面が熱いわけですよ。

僕はそんなに飲んでも、顔に出るタイプではないんですよ。
でも体調が悪い時は、顔に出るんですよね。

まあいわゆる、真っ赤になるんですよ。
それでもある程度、飲んで時間が経ったら赤さが引くんですよ。

昨日はそれでも引きませんでしたね。
やっぱり何気に疲れてたんでしょうかね〜。

まあ毎晩、遅くまで飲んで…Wiiやってたら、そりゃ疲れるな(笑)。

ってなわけで、僕一人お店から先に帰宅したんですよ。
で、そこでまた飲み直し(笑)。

って、ホントにバカやねコイツ。
でもお店では、瓶ビール(中瓶)5本しか飲んでなかったんですよ。

それでも、かなり顔が熱かったもんな。
ってなわけで、「もっと飲めば平気になるやろ」って無茶な理論で飲む事に。

で、母が手みやげに持たしてくれたのが、コチラ。

「子持ちカレイの塩焼き」ですね。

まあコレが、何気にウマいんですよ。
子がウマいんですよね。

煮付けたカレイもエエけど、焼いたカレイもエエモンです。
ってなわけで、子を頂く事に…。

デカイですね、エエ感じですね〜。

まあでも一番ウマく子が喰える方法は、やっぱり煮付けでしょうね。
でも焼いたのは焼いたなりに、結構ウマいですけどね。

ってな感じで、またビールを冷蔵庫から…(笑)。

ちなみに母が妹夫婦の夕食に作ったのがコチラ。

「鉄火巻き＆サラダ巻き」ですね。

で、何気に沢山残ってたんですよ。
聞くと、妹の旦那がメシ喰ってから帰宅したらしい(笑)。

で、僕も何個か頂く事に。
ウン、やっぱり酒のツマミには巻物やね巻物。

って、そんなに沢山食べれんかったけど(笑)。

まあこの時点でも、やはり顔は熱かった。
つーか、やっぱり疲れてるんですかね僕？

まあ今日は、ホントに何もありませんからね。
イヤ、もちろんお店は営業してますけどね(笑)。

つーか、こんなこと言ってても、昼メシにはビール飲んでるんだろな。
でも疲れてる時の、昼ビールがまたウマいのよ。

って、ダメだバカは死んでも直らん(笑)。

あっ、そういえば、バアちゃんが…。

「とろろ汁」作ってましたね。

つーか、コレ「汁とろろ」って感じやね(笑)。

バアちゃんとろろ汁が好きで、タマに作るんですよね。
で、コレも食べてみたら…ウマかったんですよね。

まあツマミにはしにくいですけどね(笑)。

ってなわけで、帰宅してからは缶ビール(350ml)4本で打ち止め。
う〜ん、こんなに飲めないのは久しぶりやね。

まあタマには、肝臓も休めてあげんとね。
つーか、遅いかな(笑)。

まっ、現在は起床して、こんなこと書いてるんやけど…。
まだ体調不良って感じかな？

それでも飲むんだろな、バカだから(笑)。

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イヤイヤ、最近何気に飲み過ぎだったんですよね。

で、最近はまともに丸一日休みの日ってのがないんですよね。
とりあえず先週の月曜日は、昼も夜も仕出しがありましたしね。

今週の月曜日は、夜にお泊さんが7人いましたからね〜。
ちなみに、来週の月曜日も昼に仕出しがあるんですよね。

で、夕方にも仕出しがあるんですよ。
その上、お泊さんが全部で5人。

何気に働いてるやん、宮木家(笑)。

まあ仕事があるのは、有り難い事ですけどね。
で、21日には、この前の記事で書いた大江山女子駅伝の弁当。

コレが380食！
で、また午後4時頃から、関係者が食事＆飲みに来るって予約なんですよ。

もう昼間休もか、この日(笑)。

ってなわけで、とりあえずナカナカにハードなスケジュールですね。
だから、ナカナカ音楽に取り組む時間がないんですよ。

う〜ん、コレはちょっとしたストレスかも。
で、ストレス解消に…。

やっぱり飲んじゃうんだね、コレが(笑9。

ってなわけで、昨日は夕方からお座敷があったんですよね。

人数は15名で、午後6時からの予約。

ぶっちゃけると、ウチのお店の近くの病院の人たちです。
まあいわゆる、送別会だったんですよ。

で、最近はよく使用してくれるように、なったんですよね。
まあそんなわけで、淡々とセッティングをしてたんですよ。

そしたら午後5時20分頃電話が。
電話の主は今日の予約をしてきたお方。

内容は「一人増えるんですけど、無理ですかね〜」って感じ。
電話に出たのは、板前さんなんですけど「さすがに午後6時で聞いてますからね〜、無理ですね〜」って答えてました。

で、ソレを聞いて「そうですよね〜、無理ですよね〜」って言ったらしい。
そりゃ、そうだな(笑)。

まあ大抵の、無理は聞きますけどさすがにコレはね。
もうちょっと、早けりゃ何とかならんでもなかったんですけどね。

まあしかし、席も何もないってのは可哀想なのでとりあえず席数を増やす事に。
そしたら、もう何名か来てたんですよね。

おそらく担当が持ち回りなんだろね。
で、お座敷をいろんな物で飾り付けしてました。

またソレが、僕の身長だとぶつかる高さなんですよね(笑)。

で、とりあえずこの日は、女性が99％だったんですよね。
まあお酒もあんまり、飲まれないわけですよ。

なので、母がこんなメニューを作ってました。

巻いてますね〜、巻物ですね〜。

さてその答えは！
って、引っ張るようなモンでもないんですけどね(笑)。

え〜と、答えはコチラ。

「サラダ巻き」ですね。

普通にご飯を出すより、喜ばれるんじゃないかなと思ったわけですよ。
まっ、僕はこんなメニューでもビール飲みますけどね(笑)。

で、昨日はまず4品「菜の花のゴマソース和えかに身添え・ホタテの黄身ソース・蒸し鶏のチリソースがけ・アマダイの桜焼き」が並んでたんですよ。
ちなみに料理名は、僕が見た目で勝手に付けたもの(笑)。

で、急遽一人増えた分は、コレが用意出来なかったんですよ。
まあコチラも、15名分しか用意してなかったのでね。

で、また急に作れるものじゃ、なかったしね。
この日は、この4品に加えて、さらに4品お出ししたわけですよ。

それは、急遽増えた方の分も用意する事が出来ました。
ちなみに「お造り3種盛り(マグロ・カンパチ・イカ)・天そばとろろ・サラダ巻き・茶碗蒸し」の4品ですね。

で、急遽増えた方のお造りは少し多めに盛りつけました。
ちなみに、その席には幹事らしき人が座ってましたね。

う〜ん、何気に大変やね(笑)。

まあこんなドタバタは、ありましたがこの人たちのお座敷は出すものを出したら楽なんですよ。
ソフトドリンク類は持ち込みやし、何せ紙コップまで用意してるからね(笑)。

で、ウチは持ち込みは禁止してませんからね。
つーか、お酒類を「これでもか！」って持って来られたら、さすがに持ち込み料を少し貰いますけどね(笑)。

まっ、タマに頼まれるのは、氷とウイスキーグラスくらいのもんでしたからね。
ソレも丁寧に「ホントにスイマセン」って頼みに来てくれますしね。

何かコッチが恐縮してまう感じでしたね(笑)。

まあでも食べるのは、早かったね。
お酒飲まないから、当たり前って言えば当たり前やけどね。

でも食べるのが早いと、食器も下げやすいんですよ。
ってことは、片付けが楽になるんですよね。

ホントにエエお客さんです、○●病院の方達は。
って、これ伏せてる意味ないな(笑)。

で、宴たけなわなの時に、事前に頼まれていたことを実行したんですよ。
ソレは…。

コレをレンジで「チン」することだったんですよ。

つーか、「チン」って言わないレンジでも「チンして」って言ってしまうよな(笑)。

で、コレは一つだけ、ワサビが入ったおにぎりだったんですよね。
まあそれを罰ゲームかなんかで、選んで食べるわけですよ。

ナカナカにシュールなゲームを考えるね(笑)。

まあもちろん、ワサビ入りは一目瞭然なんやけどね。
両親は「全部何か入れといたれ」って言ってたけどね(笑)。

それもオモロいかなって思ったけど、怒られるのはオレやからね。
つーか、そんなことしたらアカンアカン(笑)。

で、コレをレンジで3分程温めて、幹事さんにお渡ししました。
ダレが、ワサビ入り食べたんやろ(笑)。

で、さらにある程度、盛り上がった所で終了。
会計も、その場で現金払いです。

しかも早いんだよね、会計も。
で、帰られたようなので、片付けにお座敷に上がると…。

マジでビックリするくらい、キレイに片付けてありました。
「僕らの仕事ないやん」ってくらい。

マジでコチラが「悪いな〜、お客さんに」って思うくらい片付けてありましたね。
僕らがしたことは、お盆に皿を乗せて運んだだけでした。

何せそのお皿も、集めてありましたからね。
で、ウチは紙製のテーブルマットを使用しているんですよ。

後の処理も楽なんでね。
そんなものまで、キレイに処分されてました。

ホントにコッチの仕事がなかった(笑)。

で、片付けもあっという間に終わりましたね。
ホント、またのご来店お待ちしています！って感じ。

ってなわけで、後は飲むだけとなったんですけど…。
コレはまた後ほどのお話。

毎度のことですが、オモロいことは何もありませんよ(笑)。

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え〜とですね、ウチのお店週末からは結構忙しいですね。

で、来週の目玉は、水曜日。
まあ祝日なわけですよ。

で、この日は、大江山女子駅伝が行われるわけですよ。
僕的には「もうエエやろ」ってイベントなんですけどね(笑)。

大体、現時点でこのイベントが大江町に利益をもたらすのかってのが疑問。
去年に関しては、大江町からチームも出せませんでしたからね。

で、去年は、実行委員会から弁当の注文を受けたんですよ。
その数は、370食です。

で、それを「午前8時に納品」って注文だったんですよ。
まあスタッフへの配布の都合上、そうなるらしいわけですよ。

コレに関しては、ウチの両親はかなり実行委員会に噛み付いたんですけどね。
「配布方法でなんとかならんか」とか言ったんですけどね。

だって、出来るだけ美味しい弁当を届けたいじゃないですか。
午前8時納品、なんてことは一番最初に出来る弁当は午前5時台ですよ。

食う時は、何時になってるんやって話ですよね。
だから、最低「午前8時」と「午前9時」とかに分けれたらって思うわけですよ。

各区間に行かなくてもいいスタッフもいるわけですからね。
でも実行委員会はそんなこと聞く耳を持たないわけですよ。

「イヤ、それは出来ません」とか言うわけですね。
ホント機械的な受け答えですね。

自分たちが大変な思いをするのがイヤなのかって話。
で、こういう注文を受けれるのは、ハッキリ言って大江町内ではウチだけですね。

何せ弁当の単価は450円。
それを380食注文で、午前8時納品。

まあ引き受けて、コレと言って儲かる話ではないんですよ。
ただコレを受けないと、旧福知山市内の業者が乗り込んでくるわけですよおそらく。

そうなると、大江町内の飲食店も困ることがちょっと出てくるわけですよ。
ってなわけで、コレは断れないと言うわけですよ。

でもどこもこんな仕事、引き受けたくないわけですよ。
だから、やっぱりウチの出番(笑)。

で、去年は午前8時に納品出来たのは180食でした。
イヤ〜、どんだけ予定外やねんって話(笑)。

ちなみにその時の、様子はその時の記事で書いてます。
で、もちろんのこと、実行委員会からは「残りの弁当は？」って電話の嵐。

結局全部納品出来たのが、午前9時30分頃。
でも何とか、配れたわけですよ実行委員会。

ってことは、配り方によっては、何とかなるわけですよ。
つーか、この駅伝にスタッフがそんなにいるのか？ってのが毎年の疑問。

覚えてるぞ、去年のこと。
「弁当をぶらさげて、自宅に帰ろうとしていたオッチャン」がいたこと。

アレ、弁当もらいに来てるだけやん(笑)。

まあこちらも商売やから、引き受けたことはこなしてやる。
今年は、380食全部、午前8時に納品してやる。

でもそれだと…。
午前4時には作業に取りかからないと、無理なんだよね僕の計算では。

もう徹夜で飲んで、そのまま作業しようぜ。
って、それだと配達が出来んか(笑)。

まあしかし、コレもチャレンジだね。
やってやるよ、午前8時に380食。

つーか、去年より10食増えてるやん(笑)。

しかし、ホント何とか考えてくれよ実行委員会。
例年の引き継ぎ通りするのが、エエと思ってるのか？

言っておくが、オレらは「当日調理して、当日盛り込む」わけですよ。
まあ煮物なんかは、前日から作るけどね。

でも揚げ物や和え物は、当日調理しますからね。
で、ご飯も当日、炊くわけですよ。

言っとくが、僕らが引き受けなかった場合に、引き受けるであろうあの業者。
アレは、前日に盛り込むか、深夜に盛り込んでるわけですよおそらく。

同じ値段で、あそこの弁当に負ける気は一切しない。
ただ、配達時間の問題を解決してほしいわけですよ。

作ってから半日経った弁当ウマいか？
ちょっと工夫すれば、もっとうまい弁当を渡せるやろ。

まあ今年は、絶対に全部午前8時に納品しますよ。
それが注文内容やし、引き受けましたからね。

去年は、それが出来なかったですからね。
だから、コレをまずは今年は達成してやりますよ。

で、来年以降も、この駅伝が続くのなら…。
さあ、そこからは、また話し合いやね。

まあ話し合いというなの「喧嘩」ですけどね(笑)。

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さてさて、今日も結構寒いですね。

何か体が、ダルいんですよね。
風邪かな？

つーか、ただの飲み過ぎやろね(笑)。

とにかく、一日でも「休肝日」を作りゃいいんですけどね。
ソレが出来ないんだ、このバカは(笑)。

ってなわけで、今日もいつもの様にお店へ。
今日はグダグダな前置きは無しに、いきなり日替り定食の紹介をしたいと思います。

ってなわけで、今日は「ホワイトデー」ってことで…。
それにちなんだ、メニューを…。

出すわけがないでしょ、ウチが(笑)。

ってなわけで、本日の日替りはコチラ。

「串カツ・カボチャと高野豆腐の煮物・煮豆・ご飯・ワカメの味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、全然ホワイトデーには関係ないメニュー(笑)。

イヤ〜、でもどんなに寒くても串カツを見たら…。
やっぱりビールが飲みたくなるね(笑)。

もう何度も書いてますけど、僕「新世界の串カツ」大好きです。
特に、ジャンジャン横丁にある「てんぐ」ってお店が大好きですね。

そこの、どて焼きは僕が知る限り、新世界一ですね。
とにかく、ウマいんですよ。

甘い味付けなのに、ビールがガンガン飲めるんですよ。
「どて2本、串カツ2本、玉子1本」ってのが、僕のお決まりのオーダーですね。

で、ある程度、常連になると「どて焼き」とは注文しません。
「どて」って注文しますね。

コレはポイントなので、覚えておいて下さい。
って、何のためにや(笑)。

つーわけで、思い出話はコレくらいで「読むのがめんどい」ワタクシのメニュー解説に。
まずは串カツから。

今日はお一人様、2本提供させて頂きました。

で、関西、特に大阪で串カツと言えば「牛肉」なんですよね。
しかし、今日は「豚肉」を使用させて頂きました。

ウスターソースをベーストする、関西の串カツだったら牛でもエエと思うんですけどね。
ウチは、ソースと言えば、トンカツソースのこと指しますからね。

ってなわけで、豚を使用するわけですよ。
まあ、かなりのこじつけですけどね(笑)。

ってなわけで、まずは豚肉とタマネギを串に刺します。

手タレは毎度の父ですね。

つーか、串カツ屋さんって、とにかく仕込みが命でしょうね。
繁盛店だったら、かなりの本数を仕込まなきゃいけないでしょうからね。

イチイチ、お客さん来てから、串に刺してるヒマなんかないですからね。
そういえば、僕昔焼鳥屋さんでバイトしてたんですよ。

だから、串ものの仕込みの大変さはある程度知ってるんですよね。
僕はとにかく、軟骨を串に刺すのがイヤでしたね。

ウマく刺さないと、自分の手を刺してしまうんですよ(笑)。

で、また一度に、結構な量を仕込まされましたからね。
「たけちゃん、軟骨好きやろ？」ってな感じでね。

つーか、好きなんて一回も言った事はなかったんですけどね(笑)。

ってなわけで、豚肉とタマネギを刺した後は、テキトーな大きさに切ったゴボ天を刺します。

まあウチの場合は、とにかく節操なくなんでも刺しますね。

大体「冷蔵庫」と相談して、具は決めてるみたいですね(笑)。

まあでもコレが、ナカナカにウマいんですよ。
食感も変化するし、結構合いますよ。

で、こうやってテキトーに、色んなもの刺しても、揚げたら結構喰えるんですよね串カツって。
そういう意味では、串カツとかき揚げとかは似てるかも。

って、似てねーか(笑)。

で、ゴボ天を刺した、その上からさらに豚肉を刺します。
そうやって、完成したのがコチラ。

何か「チビ太のおでん」みたいなルックスになったな(笑)。

で、後は衣とパン粉をつけて準備完了。

まあ衣はコレと言って、変わった作り方はしていません。

卵をといて、小麦粉を混ぜ込んだものですね。
で、それにパン粉をつけてるだけです。

そういえば、僕が好きな新世界の「てんぐ」では、衣に山芋を入れていましたね。
つーか、厨房丸見えなんでね(笑)。

で、ソレをラードで揚げてましたね。
コレまた材料丸見え(笑)。

大体作ってる材料もわかってるんですけどね。
でも家で作っても、あの味にはならないでしょうね。

やっぱり喰いにいくしかねーな、新世界に。
つーか、あの雰囲気も味のうちやからね。

ってなわけで、思い出話をしだすと長いので次のメニュー解説へ(笑)。

え〜と、今日の煮物がコチラ。

「カボチャと高野豆腐の煮物」ですね。

まずは、カボチャと高野豆腐それぞれ別に煮ます。

で、ソレを器に盛りつけているわけですね。

まあカボチャと、高野豆腐では、煮える時間が違いますからね。
で、僕はそんなにカボチャの煮物ってのは好きじゃないんですよ。

でも女性って言うか、宮木家の女性軍は好きなんですよね。
バアちゃんなんか「晩ゴハン出来たでー」ってカボチャの煮物だけだったことがあったもんな(笑)。

イヤイヤ、ウマいのはウマいんですよバアちゃんの煮物。
でもカボチャだけってのはね〜。

まあそれでも、ビール飲みますけどね(笑)。

ってなわけで、カボチャと高野豆腐に添えられているのは「ゴボウ」ですね。
ちょっと厚めに切ったゴボウを煮て、かつお節をからめた物です。

コレ、歯ごたえもあって何気に、ウマいんですよね。
僕こういう感じに煮られたゴボウなら、食べられるんですよ。

苦手なのは、おでんのゴボ天とけんちん汁のゴボウ(笑)。

そして、今日の小鉢がコチラ。

「煮豆」ですね。

もうコレは何も言う事ないです。
「豆を一度に大量に煮込んだもの」それだけです(笑)。

コレも僕はあまり食べないんですよ、ちょっと甘めやから。
でもコレまた宮木家の女性軍が好きなんですよね。

特に母と姉ちゃんがこういうの大好きなんですよね。
マジで引くくらいに食べますからね(笑)。

そういえば、助っ人の女性で「これをご飯にかけて、お茶漬けにすると美味しい」って言ってましたね。
でも周りから「ソレはない」って全否定されてたけど(笑)。

ってなわけで、今日の日替りはこんな感じでした。
で、お店の方は…。

日替りは結構売れたんですけどね〜。
ヒマと言えばヒマでしたね。

う〜ん、最近ちょっとお昼がヒマですね。
何とかしないとね。

まあそれはまた考えるとして…。
お楽しみの昼食タイム(笑)。

幸運にも2本だけ串カツが残っていたので、ソレをゲット。
つまり日替りを売り切れにしたのは、僕ですね(笑)。

で、後はナンヤカンやと、お盆に乗せて…。
完成した今日のワタクシのまかないが、コチラ。

「ざるそば・串カツ・カンパチとマグロの煮付け」そして、冷えたビールとグラス。

ってなわけで、串カツの右隣にある魚の煮物は、父が作ってくれたんですけど…。
さすがにこんなに喰えないから、母にパスしました(笑)。

まあ量的には、食べられない事なかったんですけどね。
僕ハラ一杯になると、気持ち悪くなるタイプなんですよ。

あ〜、でもクタッとなった長ネギと魚ウマそうやな〜。
ちなみに、いったん焼いてから、煮込まれていますね。

つーか、無理しても喰うんやったかな(笑)。

ってなわけで、やっぱり串カツ、ウマいですね〜。
ビールのお供に最高ですよ。

つーか、ビール無しで食べたらアカンね串カツ(笑)。

で、串カツに欠かせないのが…、キャベツ！
今日はアスパラとコーンも一緒に盛りつけました。

またアスパラが、太くてウマかったんですよ。
それだけで、ビールが空になるくらいに。

つーか、仕事夜からなかったら、絶対に飲んでるね(笑)。

で、カンパチとマグロは、「ちょっと鮮度が落ちた」って物を濃いめに煮込んでます。
またコレが、何気にウマいんですよ。

まあお客さんに出すってよりは、自分たちで食べるようですね。
明日もヘタしたら、喰ってるかも(笑)。

で、ざるそばは「他の一品で、ビールを飲み干した後」に食べるわけですよ。
まあいわば、酒のシメですね(笑)。

ってなわけで、本日もナカナカにエエ感じの昼メシを頂きました。
さ〜て、後は夜のお座敷だけだ！

ソレが終わったら…。

飲むかWiiでもやりながら(笑)。

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とりあえず、昨日は夜から大江町商工会主催の講演会に行って来た。

行ったのは、僕と父の二人。
つーか、行く直前に「行くのダルいな〜」って二人ともなってました。

だって、寒かったんやもん(笑)。

で、ちなみに会場はこんな感じ。

え〜と、講師に来られたのは「後藤昌幸」さんと言うお方。

まあ何でも、滋賀ダイハツや兵庫ダイハツ2社の赤字会社を再建されたと言うことですね。
ちなみにこの日は「申し込みが100人になり次第、受付は終了」みたいに書いてあったんですよね。

え〜と、出席者は大体40名前後。
つーか、席自体100席用意してなかった(笑)。

で、肝心のお話はと言うと…。
エエ話なのかもしれんけど、そのまま役に立つかと聞かれたら…。

ウン、あまり役には立ちそうもない(笑)。

つーか、前もってレジメみたいなのが配られてたんですよ。
雑誌の記事のコピーみたいなのがね。

で、始まるまで、ソレを読んでたわけですよ。
講演もそのままの話やった(笑)。

まあ講演慣れしてるだけあって、きっちりと時間内に納めるのはウマかったね。
多分、あの話、かなりしてると思うから。

で、タマにホワイトボードに何か書くんだけど、字が見えねえ(笑)。

まっ、とにかく眠気との戦いでした。
いつもは、こんな時間(午後7時30分〜午後9時)に眠たくなることはないんですけどね。

そういう意味では、スゴいお人だ(笑)。

でもまあスゴい人だってのは、わかりましたね。
ただね、大江町の商売人に役に立つ話だったかはわかりませんね。

後藤サン「ワタクシが社長をしてたのは、ちっぽけな会社ですけど」って言ってたけど…。
「億」って数字が出てる時点で、すでに僕らとはケタが違うからね(笑)。

ってなわけで、やっとこさ講演が終わって帰宅。
駅前のお店で飲んで帰っても良かったんですが、この日はお休みでした。

ってなわけで、寒い道の中を歩きながら帰ったわけです。
ちなみに僕はアンケートを書きませんでしたが、父は書いています。

内容については、ナイショ(笑)。

つーわけで、帰宅後はちょろちょろ残ってるもんで晩酌。
でもやっぱり、飲み初めが午後9時過ぎってのはツライね。

何か損した気分になる(笑)。

でもまあ最近は、ホント飲み過ぎやからコレでエエのかもね。
ってなわけで、とりあえず帰宅後に母が作ってくれたのがコレ。

「豚肉と野菜の炒め物」ですね。

使ってるのは「豚肉・エリンギ・アスパラガス」ですね。
で、何故か知らんけど、モチが入ってた(笑)。

コレ、そのまま食べてももちろんウマいんですよ。
つーか、最近はホント牛より豚の方が好きになって来たな〜。

で、食べる際に、最近はコレをマヨネーズに付けて食べたりもします。
コレは、妹の旦那の影響なんやけどね。

最初は「え〜、炒め物にマヨネーズ？」って両親なんかはいってたんですけどね。
今では、真っ先にマヨネーズを出してくる様になったね(笑)。

僕は、そのまま食べたり、マヨネーズをつけたりして食べます。
まっ、ビールを飲み進むと、どっちでも良くなるわけですよワタシャ(笑)。

で、昨日は他には…。
「ゴボウサラダ」やら「野菜の煮付け」などを頂きました。

写真は一応撮ったんですけどね…。
全部食べかけの写真だったので、今回は掲載を見送ります(笑)。

イヤ〜、でも昨日は飲み出すのが遅れた分…。
遅くまで飲んでたね(笑)。

つーか、ホントにバカ。
救いようがないですね、このオッサン(笑)。

で、とりあえずみんな先に寝たので、一人でWiiやってました。
昨日はエキサイトバイクにチャレンジしてました。

何気に奥が深いんだ、このゲーム。
またやってるうちに、コース思い出すしね。

20年以上前のゲームなんやけどね。
でもあのころって、ホントにゲームばかりしてたなオレ。

「ドルアーガの塔」とか一日10時間くらいしてる日もあったもんな。
さすがに「ゲームばかりするな！」みたいに言われたけど(笑)。

でもまさか、それから20年以上経ってもげーむしてるとはね。
ホントに、成長しないって言うか…。

バカって言うか(笑)。

で、気がついたら妹夫婦が、居間に登場。
結局妹の旦那と、飲みながらボーリング大会(笑)。

もう右腕は、悲鳴をあげてたんですけどね。
そこは、ビールの力でごまかしました。

でも現在、右腕痛いです(笑)。

さ〜て、今日も一日頑張るか！
夜はお座敷の予約も入ってるし。

ってことは、片付けとかしながら飲んでるんだろな(笑)。

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とりあえずバーチャルコンソールにて、エキサイトバイクをゲット。

相変わらずバカな生活を送っています(笑)。

で、早速プレイしたんですよ、エキサイトバイク。
つ−か、ファミコン版のエキサイトバイク、1人プレイしか出来ないの忘れてた(笑)。

確か、ディスクシステムのエキサイトバイクは対戦プレイが出来たんですよ。
そっちの方出してくれたら、良かったのに。

でも何気に、コレも懐かしくて結構面白かったね。
まだウマく運転出来ないんだけどね。

つーか、この辺りから、ファミコンのカセットも高くなったんだよね。
確かそれまでは、大体4000円台だったんだよね。

このソフトが、一気にその値段を跳ね上げた記憶があるな〜。
確か5500円だったっけ？

で、このゲーム、コースを自分でデザイン出来たんですよ。
まあそれもあって、高かったのかもね。

でも懐かしいけど、長時間プレイするのは結構ツライんですよ。
やっぱり古いゲームだから(笑)。

まっ、ちょっとした時間つぶしにはエエんですけどね。
で、他のハードのゲームでは、PCエンジンのタイトルラインナップ結構気になっていますね。

僕「PCエンジンDUO」持ってたんですよ。
しかもコントローラも5個(笑)。

あの当時、5人同時対戦が出来るゲーム機ってPCエンジンだけだった記憶があるんですよね。
でも高かったんですよね、当時新品で買うと。

確か高校の修学旅行で、もらった小遣いを使わずに貯めて買ったんだよな。
で、福知山のあるお店で、見かけたわけですよDUOを。

そしたら結構安い値段で、売ってたんですよね。
なので「コレ下さい」って言ったわけですよ。

そしたら、値札を他のゲーム機の物と間違えて貼ってたんだなお店の人が(笑)。

まあしかし、後に引けなくなりまして、買ってしまったんですよ。
でもこのゲーム機は、結構重宝しましたね。

大学時代〜プータロー時代まで、結構利用しましたよ。
何せ5人同時で対戦出来ましたからね。

つーか、今どこに行ったんだろ。
大阪の家から、持って帰ってなかったかな？

PCエンジンって何気に、コアなファン多いですからね。
わけワカラン、ゲームが多いから(笑)。

で、配信されてるゲームの中では、モトローダーなんかおススメですね。
コレ大学時代に結構ハマりました。

でも友達関係、ちょっと悪くなります(笑)。

イヤ〜、でもやっぱり懐かしいね。
今日でポイントを使い切ったので、また買いに行かないとね。

つーか、ホントにバカやねこのオッサン(笑)。

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イヤ〜、今日も寒いですね。

丸刈りには、キツい寒さです(笑)。

まあもうすぐ、春になるからそれまでの辛抱ですね。
髪伸ばす気、今はないしね(笑)。

ってなわけで、毎度の現場を横目にお店へ。

電信柱を埋めるのか、知らんけど掘っては埋めてを繰り返してましたね。

つーか、埋める場所も決めずにいきなり埋めるなっつーの(笑)。

埋めて掘り起こして、移動して…。
そりゃ、時間もかかるし手間もかかるわ。

で、お金もかかるって寸法(笑)。

つーか、道路の形成がある程度、出来てから埋めたらエエのにね。
何でイキナリ電信柱やねんって話(笑)。

ってなわけで、どーでもエエ前置きはこれくらいで…。
さて、今週も開幕しました、日替り日記。

楽しみにしてる人、していない人それぞれいると思います。
でも僕は毎日楽しみにしてるんですよ、日替り。

「今日は何でビールが飲めるかな」ってね(笑)。

ってなわけで、本日の日替りはコチラ！

「野菜かき揚げ・サバの塩焼き・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、今日は2月21日以来のかき揚げですね。
やっぱりかき揚げには、ビールですよね皆さん(笑)。

でもかき揚げに、サバの塩焼き…。
アカン、どうしてもビールに合わせる事しか思いつかない(笑)。

ってなわけで、半分アル中のワタクシの「役には立たないメニュー解説」を。
まずは野菜かき揚げ。

いろんな野菜を一度に、食べられるエエ料理ですよねかき揚げ。

給食で出てたかき揚げは、大嫌いやったけどね。
ゴボウが入ってたから(笑)。

つーか、冷めてたのも影響してたかな。
やっぱり天ぷらやかき揚げは、揚げたてやないとね。

ってなわけで、使用した材料がコチラ。
「サツマイモ・カボチャ・ゴボウ・人参・レンコン・エノキ・ナスビ・チクワ・水菜」ですね。

とにかく、今日は種類が多め。
コレを炒めたり、煮たりしたらグチャグチャの味になるんですけどね。

不思議とかき揚げにしたら、味がまとまるんですよね。
で、今ではゴボウも好きなんですよね。

かき揚げには欠かせませんよね、ゴボウ。
まあ未だにゴボ天と、けんちん汁は苦手なんですけどね(笑)。

ってなわけで、今日はこのかき揚げを天つゆで食べてもらう事に。
大根おろしを入れて、揚げたてのかき揚げを天つゆにドボッと浸して…。

あ〜、ビールやで、ビール(笑)。

かき揚げ、ウマいですし…。
冷蔵庫のお掃除にも、もってこいですよ(笑)。

何入れても、結構ウマく出来ますからね。
今晩のオカズに困ってる奥さん、いかがですか？

ってなわけで、まずは一品。
続いてのメニューは…。

「サバの塩焼き」ですね。

つーか、ホント、ウチのお店サバよく使うよな(笑)。

まあ焼いてよし、締めてよし、煮てよしですからねサバ。
ウチの場合は、タマにフライにもするからね(笑)。

ってなわけで、コレも説明するまでもないんですけどね。

切って塩振って焼いてるだけやからね(笑)。

でも塩を強めに振ったサバがこれまたウマいんだ。
ご飯にもピッタリですからね。

大根おろしにちょろっと、醤油をかけてサバに乗せて喰うと…。
やっぱり僕はビールが飲みたくなるのよね(笑)。

ってなわけで、これにて準備完了。
で、お店はどうだったかと言いますと…。

ヒマでした、ぶっちゃけ(笑)。

最近、どこも工事が完了したみたいで、工事関係者が食事に来なくなったんですよね。
まあコレもしゃーないことですけどね。

春に向けて、イロイロと策を練らんとアカンね。
でも夜はついつい、飲んじゃうんだよな。

Wiiもやってまうし(笑)。

そう言えば、今日はエキサイトバイクが配信される日だ。
これは買わんと(笑)。

ってなわけで、お客さんがいなくなったところで、お楽しみの昼食タイム。
もちろん、かき揚げとサバはゲット。

つーか、今日は午後7時30分から商工会主催の講演会があるんだよな〜。
一応「事前に申し込みが必要」ってことだったので、昨日FAX送ったんですけどね。

何も連絡ないけど、そのまま行ってエエんやろか。
つーか、講演会があるから…。

ビールでも飲むか(笑)。

まっ、歩いていける場所やからね。
それに、食堂ってのは昼からビール飲まないと。

って、そんなことはないか(笑)。

つーわけで、「野菜かき揚げ・サバの塩焼き」そして冷えたビールとグラス。
コレがワタクシの昼メシ。

つーか、毎度の居酒屋メニュー(笑)。

でも今日のかき揚げは、結構ウマく揚がったな。
まあ仕込みがエエってのもあるけどね(笑)。

しかし、ホント揚げたてのかき揚げはビールに最高ですね。
コレを使った丼もうまいんですよね、かき揚げ天丼。

後は「天茶」ね。
揚げたてのかき揚げを、熱々のご飯に乗せて上からちょろっと醤油をかけて…。

そして、お茶をかけて食べる。
コレがウマいんですよね。

ってなわけで、今日もナカナカにエエ昼メシを頂きました。
さて、夜は講演会にでも行ってきますか。

って、申し込みされてないことになってたら…。
まっ、それはソレでエエか。

早く帰って飲めるし(笑)。

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さてさて、ここ数日寒いですな。

もう完璧に、春だと思ってたのにね。
まあホントの春はもう少し先ですね。

ってなわけで、花見にも絶対に誘われないワタクシです(笑)。

え〜と、昨日は長期のお泊さんの最後の宿泊日。
とりあえず、お泊さんの夕食を提供し帰宅。

先に妹夫婦たちが、食事をしていたわけですよ。
で、僕らも、お店からツマミを持って帰ったわけです。

ソレがコチラ。

コレ、見ただけやったら何かわからんな(笑)。

え〜と、コチラは「手羽元とソーセージ」なんですよ。
こうやって見たら、わかると思うんですけどね。

ニンニクやタマネギを、すりおろして作ったタレに手羽元を漬け込みます。

後は、リンゴとか入ってたかな…。
ワカラン、調味料は何かもワカラン。

母に聞いてくれ(笑)。

で、ある程度漬け込んだ、手羽元を圧力鍋で蒸し上げます。
その後、フライパンで焼き目をつけて完成。

で、手羽元を焼いている時に、ソーセージも一緒に炒めたわけです。
まあとにかく、蒸してる時と焼いてる時はエラいニオイがしてましたね。

「どんだけ、ニンニク使ってんねん」ってくらいね(笑)。

まあでも味は、ニオイ程強烈ではなく、結構マイルド。
圧力鍋で一度蒸しているので、身は柔らかかったですね。

で、味付けは、やっぱりビールに合う味付け。
さすがに母ですね(笑)。

ってなわけで、午後8時を過ぎた時点で毎度のWiiです。
ホントに好きだね(笑)。

とりあえずポイントが残ってたので、懐かしのゲームをまた買う事に。

ドンキーコング懐かし過ぎ(笑)。

でもすぐに飽きたな、このゲームは。
だって、同じ事の繰り返しやもん(笑)。

で、酒の勢いにまかせて、ギャラガなんかも買ってみた。
懐かしくて結構オモロかったんやけど…。

やっぱりすぐに飽きた(笑)。

でも酒の勢いにまかせて、さらに購入。
ある意味、究極の2人同時プレイが楽しめるゲーム。

いっき買いました(笑)。

まあこれは、妹の旦那と一緒にプレイしたんですが…。
とにかく笑えた(笑)。

まあ基本的には、カマで敵を倒すんですよ。
で、タマに、竹ヤリとかが落ちているわけですよ。

これがまた微妙なパワーアップやねん(笑)。

で、妖怪とか出てくるしね。
その場合は、お地蔵さんにさわらなきゃアカンしね。

つーか、たった二人で反乱を起こそうとしている時点でスゲーよな(笑)。

で、懐かしのゲームを堪能した後は、父を含めてWii Sports大会。
宮木家ではボーリングにハマっています。

また妹の旦那がウマくなってるんだ。
つーか、仕事が休みの時に50ゲーム以上やってやがんの(笑)。

ってなわけで、またまた深酒＆筋肉痛。

ホントに学習しないね、コイツは(笑)。

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