日曜日の午後から夜
え〜と、昨日はとりあえず、午前中に合計115食の仕出しがありました。
で、それに加えて、17名のお座敷。
ホント、よく働いたよ昨日は(笑)。
ってことで、昼メシにいつものごとくビールを飲んで、午後からの戦いへ。
ハイ、やっぱり昼からもこんな感じ。
またまた仕出しです(笑)。
で、コレも45食の注文だったので、この時点でお店は閉店。
とにかく一心不乱に作業してましたね。
気分的には「早く終わって」って感じ(笑)。
やっぱりこのころには、何気に疲れてましたね。
まあでも仕事があるのは、有り難い事ですからね。
ってなわけで、とりあえず仕出しを完成させました。
ウン、コレまたウマそうじゃないの。
この時は、疲れてたし夕方になりかけてたから余計に「喰いたい」って思ったね(笑)。
で、細かいメニュー解説は…、いらんなめんどくさいし。
つーか、役に立たないもんなアレ(笑)。
ってなわけで、これにてこの日(日曜日)の仕出しは全て完了！
結局「45食＋70食＋45食」で合計160食の仕出し。
女子駅伝の210食も疲れたけど、コッチの方が疲れたな。
つーか、コッチの方が売り上げ高かったしね(笑)。
ってなわけで、この疲れを回復するべく今は淡々とキーボード打ってます。
休みでもやってる事は、一緒だなコイツ(笑)。
で、この日は「コレで終わりだー」ってわけじゃなかったんですよ。
さらに…。
お座敷があったんですよね〜、夕方6時から(笑)。
もうココまで来たら、何でもかかって来い！って感じでしたね。
まあこのお座敷は、「料理は簡単でイイ」って言われてたんですよ。
とにかく「酒」って感じのお座敷でしたからね(笑)。
ってなわけで、料理も「酒飲みのアテ」って感じの内容。
え〜と、内容はこんな感じですね。
■お造り三種盛り(カンパチ・マグロ・鮭)
■ナスとキュウリのカラシ合え
■ハラスの焼物
■ホタルイカの酢味噌がけ
■ふきみそ
で、コレらに加えて「自家製ゴマ豆腐」と「イクラおろし」を加えたセットを提供しました。
つーか、ホンマに酒飲みメニューや(笑)。
で、当初6名で聞いていたんですよね。
それがこの日の前日(土曜日)に「5名にしてください」って電話があったんですよ。
で、送迎もお願いされてたので、母が迎えに行くと…。
6名になってたわけですよ(笑)。
何やら聞く所によると「仕事が終わって、帰って来れたので行く」ってことになったらしいです。
母も「電話したらエエのに」って言ったらしいです。
そしたら「電話しようと思ったら、迎えがちょうど来た」って言われたらしいです。
どちらにしても、遅いです(笑)。
まあ料理自体は、結構簡単な物を出していたのですぐに対応出来たんですけどね。
でも「後一品何を盛ってたかな」って母がなってたんですよ。
そこで僕の出番。
写真バシバシ撮ってるのも、何気に役に立ちますね(笑)。
なので「ホタルイカが乗ってたで」って写真を見て、伝えました。
つーか、最初写真見ても良くワカランかったんですよね(笑)。
ってなわけで、コチラのお座敷が終わるまでお店で待機。
で、それが終わったのが午後8時30分過ぎだったかな？
もう曖昧で良く覚えてねーよ。
疲れてたし。
まあビールはその時すでに飲んでたけどね(笑)。
ってなわけで、片付けが全て終わって帰宅したのが午後9時過ぎ。
イヤ、さすがに疲れましたね。
ってなわけで、今日は待望の休日。
何をしようかな〜。
って、まずは地道に更新作業でもしよかな(笑)。
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