カレー風味はビールに合うのだ
ってなわけで、何気に「短い文章」の記事が続いてますね。
お店の仕事自体はそんなに忙しくないんですけどね。
ソレ以外の事でやる事が沢山あるんですよ。
だから、何気に「逃亡癖」がボチボチ出て来始めましたよ(笑)。
まあ「自分でやりたい！」って始めた企画ですからね〜。
またココでも報告する予定ですので、しばしお待ちアレ。
何せ、人が集まらないとエラい事になる(笑)。
ってなわけで、「忙しい」「眠たい」等とホザイておりますが。
やっぱりブログは更新するわけですよ(笑)。
ってなわけで、先週土曜日の日替り定食を紹介したいと思います。
つーか、ホントに一日「ブログの更新だけしててエエよ」って日を作りたいね。
どれだけ書き続けるのか、オレも試したい(笑)。
引き出しは沢山持ってますからね。
どれも小ちゃい引き出しですけどね。
しかも深さも無いの(笑)。
まあそう言う事も、おいおい書いて行きたいとは思っております。
でも1日は24時間しかネーし、オレも1人しかいませんからね。
まあこんな人間が2人もいたらね〜。
アル中が増えるだけですね(笑)。
ってなわけで、ちょいと前置きが長くなりましたね。
つーわけで、この日の日替りがコチラ！
「カレーコロッケ・ナスの味噌炒め・カボチャの煮付け・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。
ってなわけで、コロッケはコロッケでもカレーコロッケ。
そう、中にカレールーを閉じ込めたコロッケです。
って、それはウソです(笑)。
まっ、厳密に言えば「カレー風味のコロッケ」かな。
でも長いので、カレーコロッケ(笑)。
ってなわけで、メニュー解説を。
まずはカレーコロッケから。
ってなわけで、揚げたてのコロッケはウマいですよね。
肉屋さんの店頭で買うコロッケがウマいのよ。
って、オレ、メンチカツの時もそんなこと言ってたな。
ちなみに、メンチカツもコロッケも肉屋で買った事は一度もありません(笑)。
いつも近所の激安スーパーで勝手ました。
そこは、コロッケ安かったんですよ。
だから、焼鳥かコロッケかって感じでしたね。
メンチカツは高かったのでパス。
まあ何十円の差なんですけどね。
そのころは、その金さえ惜しかった(笑)。
ってなわけで、まずは牛肉とタマネギを炒めます。
塩こしょうで味付けをして、そこにカレー粉を投入。
コレでカレー風味をつけるんですよ。
で、この時点で何気にウマそうなんですよね(笑)。
で、別の鍋で、ジャガイモを茹でておきます。
そして、茹で上がったらジャガイモを潰して、炒めておいた具材を混ぜます。
で、ジャガイモを潰しながら混ぜるわけですね。
そして、後は小麦粉・衣・パン粉をつけて準備完了。
ってなわけで、お客さんが来店したら揚げるだけ。
熱々のコロッケはウマいですよね。
ソースをかけて喰うと最高。
そーいえば、カレーライスにソースかけて喰う人もいますよね。
僕はかけないけど、結構いるでしょ。
やっぱりカレー風味にソースは合うんですよ。
でも醤油もカレー風味に合うのは合うんですよね。
カレーうどんとかウマいじゃないですか。
って、何の話してたっけ？(笑)。
つーわけで、この日の付け合わせは「レタス・キャベツ・キュウリ・トマト」ですね。
コロッケにはやっぱりキャベツでしょう。
つーわけで、カレーコロッケの説明はこれにて終了。
まあいつも通り、たいした事は書いてませんけどね(笑)。
ってなわけで、次のメニュー解説を。
「ナスの味噌炒め」ですね。
ナスって焼いても炒めても、揚げてもウマいんですよね。
特に油との相性がエエですよね。
ってなわけで、この日は味噌炒め。
つーわけで、この日の材料がコチラ。
「ナス・万願寺唐辛子・人参」ですね。
ちなみに、ナスはウチの畑で採れたモノです。
この時期は、ボコボコ出来るんですよナスビ(笑)。
ってなわけで、まずはナスを炒めて…。
で、この時の油は多め。
ナスって油を結構吸い込むんですよね。
で、また油を吸い込んだナスがウマいんですよ。
そして、他の具材を投入。
味付けはもちろん味噌。
一応2種類ほどの味噌をブレンド。
そして、豆板醤とテンメンジャンをさらに加えて調味料を作っておきます。
後は、何が入ってたっけな…。
父に聞いてくれ(笑)。
ってなわけで、味噌味ベースに、辛味がちょいあってウマいんですよ。
ご飯にピッタリですね、味的には。
まっ、オレはビール飲みますけどね(笑)。
ってなわけで、メインメニューの説明はこれにて終了。
最後に残ったのが小鉢。
この日の小鉢はコチラ。
「カボチャの煮付け」ですね。
出汁の染みたカボチャ、ウマいんですよ。
でも僕は普段あまり喰わないんですけどね(笑)。
バアちゃんや母は好きなんですけどね。
ちなみに姉ちゃんも妹達も好きなんですよね。
やっぱり女性ってカボチャ好きなんですかね？
「いも・たこ・なんきん」って言いますしね。
僕もカボチャの天ぷらは好きなんですけどね。
まあそれでも、そんなに沢山は喰わないですけどね(笑)。
ってなわけで、この日のメニューはこんな感じ。
で、この日の営業は…。
ヒマと言えば、ヒマでしたかね。
まあいわゆる「ボチボチ」って感じかな(笑)。
ってなわけで、お客さんがいなくなった所で…。
お楽しみの昼食タイム。
つーわけで、コロッケを揚げてアレを揚げて…。
完成したワタクシのこの日のまかないがコチラ。
「カレーコロッケ・鶏の唐揚げ・ナスの味噌炒め」そして、冷えたビールとグラス。
そして、マンガとMac Fan。
う〜ん、幸せな時間やね(笑)。
ってなわけで、やっぱり揚げ物はビールに合うね。
熱いだけで「ウマい！」って言ってしまいそうになるもん(笑)。
つーわけで、ビール飲んでマンガ読んで、Mac Fan読んで…。
エエ感じの昼メシを頂きました。
ってなわけで、土曜日のお話はこれにて終了！
夜は飲んでただけですから(笑)。
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