山盛り「いなり」
なんやかんや今日も撮影にチャレンジしました！
そう「日替り定食」です(笑)。
今日は↓のセットで600円でした。
「冷やしうどん・いなり寿司・小鉢」という組み合わせです。
まさに暑い今日なんかには、ピッタリですね。
で、朝から、母親達がいなり寿司を仕込んでいたんですよ。
でもどうみても「それ作りすぎちゃうん？」と言う量(笑)。
ちなみに日替りには「いなり寿司」を5個つけていました。
で、2人組のお客さん(女性2人)が「鬼そば」を注文されたんですよ。
そしたら、横のテーブルで「日替り定食」を頼んだ人がいて、女性客2名がそれを見て「いなり寿司美味しそうやな」って言ってるんですよ(笑)。
で、そのテーブルに鬼そばを持って行ったら「あの…、いなり寿司って単品でも注文できるんですか？」と質問。
早速僕は母親に「いなり寿司ってナンボで売ったらいい？」と聞きに行きました。
母親は「1個70円」と即答、そのまま女性客2名に伝えました。
結局女性客2名は「じゃあ2個で…」と言うことで、2個注文。
まあ熱いそばと、いなり寿司って結構あいますもんね。
立ち食いそばなんかでも、何気につまんでたりする(笑)。
でもいなり寿司って、あんまり家で作らないような気がしますね。
結構手間がかかると言えばかかりますしね〜。
まあ僕が作ってるんじゃないんで、どれくらい手間がかかるかは知らないんですけどね(笑)。
で、いなり寿司の「単品注文」があったので母親が「味をしめたのか」はわかりませんが、急に店頭販売を始めたんですよ。
「いくら何でも、それは売れんやろ」と思ってたんですが、案の定一個も売れませんでした(笑)。
正月に「そば」だけ売っていたときは、巻き寿司なんかはよく売れたんですけどね。
でもあれも「正月メニュー」に載せてましたしね。
いきなり「一個70円」って書いて店頭に置いても、そりゃ売れんわな(笑)。
しかし麺類との組み合わせとしては、いなり寿司はなかなかの優れものではないでしょうか。
結構食べ出もありますし、冷たい麺・熱い麺どちらでもあいますしね。
「ざるそば＋いなり寿司」なんてのも、結構「粋」な感じがしますね。
で、よく考えたら、今年は結構「冷たい麺＋ご飯もの」っていう日替り定食を出してますね。
それなりにお客さんの反応もつかめてきましたし、そろそろどれかを「通常メニュー」に組み入れてもいいかもしれませんね。
それか「夏季限定メニュー」として売り出してもいいかもしれませんね。
まあ皆様も、一度大江山の日替り定食をお試しください！
う〜ん、実にいい宣伝になった(笑)。
