ウナギと弁当「8月31日」
ハイ、ってなわけでドンドコ書きますよ。
それしか脳が無いから(笑)。
ってか、とりあえず今書けるうちに書いておかないと…。
来週からあまり書けないの分かってるもん(笑)。
ってなわけで、とりあえず時間は8月31日ね。
え〜と、この日は日曜日ね。
とりあえず、この日は消防の訓練があったんですけど…。
ワタクシ欠席をいたしました。
ってか、普通に仕事があったんですよね。
大事なのは分かっています。
でも、両親とオレでやっているお店で…。
仕事が入ったら、やっぱり抜けれないです。
ってなわけで、この日は…。
「おにぎり30個」みたいな注文が入ってました。
メシの分量量ったりするのは、母がやってくれたんだけど…。
握るのはオレの仕事。
理由は簡単。
宮木家でおにぎりが一番ウマく出来るのがオレだから。
コレはマジです。
ってか、他の料理では全然敵わなくても…。
おにぎりは別(笑)。
形と味に関しては結構自信があります。
まあだから、全部握ったんだけどね(笑)。
で、この日は朝メシに…。
朝から、ウナギ(笑)。
ただ「タレをどっぷり」って感じでは喰わなかったんですよね。
え〜と、茶碗に白メシ。
で、その上に、目玉焼き。
そして、その上からウナギ。
で、ちょいと醤油。
そいつをかき混ぜて喰いました。
甘辛いタレじゃなくて、醤油をかけたのが良かったんですかね。
朝からコレが何気にウマかったんですよね。
まあ量も知れてましたからね。
で、玉子がまた合うんですよ。
黄身を潰してウナギに絡めるのがまたウマい。
ってなわけで、朝からこんなの喰ってました。
ちなみに、ウナギは国産です。
ってか、原価ナンボやねんって朝メシ(笑)。
で、おにぎりを握った後は、弁当作り。
日曜日でも、少しは注文があるんですよ。
で、冷蔵庫に「挽肉があるな〜」とか考えながら、メニューを考えてました。
そして、完成したこの日のお弁当がコチラ。
「煮込みハンバーグ・鶏野菜炒め・エビとアスパラのゴマソース和え・ショウガの煮付け・ご飯・漬物」で、500円ですね。
ってなわけで、挽肉使ってハンバーグ作りました。
で「ソースがな〜」って思ってたんですよ。
ってか、ビーフシチューが残ってるの知ってたからね。
「合体させたらエエやろ」って思ったんですよね(笑)。
ってなわけで、ハンバーグを作って、シチューで煮込みました。
ただね…。
ハンバーグを分厚く作りすぎたかな(笑)。
まあそれも、煮込む事で中まで火が通せたしね。
ウン、エエねん(笑)。
まあハンバーグのウマさを堪能するのなら、煮込まない方がエエかなとは思います。
でも弁当のオカズですからね。
そういう事からしたら、煮込みがあってるかなと。
なので、煮物は弁当から排除。
だって、ハンバーグ煮込んでるし(笑)。
ってなわけで、左上は「鶏野菜炒め」でした。
濃いな〜(笑)。
でもメシには間違いなく合います。
喰ってみた人間が言ってるから、間違いないよ(笑)。
で、とにもかくにも「何いれよかな〜」って思うんですよ。
つーわけで、エビが冷蔵庫にあったので…。
ってか、この出だしヤメよ(笑)。
え〜と、エビとアスパラを茹でて…。
そして、冷やして…。
後は、軽く塩こしょう。
そして、ゴマドレッシングですね。
卵黄を混ぜたりして、ちょいと味を変えています。
まあゴマドレッシングは業務用やけど(笑)。
イヤ、でも「全部」自分の所で仕込むのはね〜。
でも「そのまま」使うのも…。
イヤ、ウマいんですよ。
ただ「具材によって」味を変えたい時があるんでね。
ってなわけで、この日はちょいと味を変化。
まあ喰ったらあまり分からんけどね(笑)。
でも自分なりの工夫を入れたいの。
ちょいとした、意地やね(笑)。
で、残るは、右上…。
コレは何入れるか悩んだ。
「酢の物」でも入れようかな、って思いましたからね。
ただ、日曜日に弁当頼む人、顔ぶれしってましたからね。
「酢の物より、メシのオカズがエエ」って事を思ったんですよ。
だから、コレを入れました。
ウン、間違いは無かったと思ってます。
「誰が食べるか」ってことを、知っているから選べたと思っています。
ってなわけで、今日は寝るよ。
さすがに、ココ数日飲み過ぎたから(笑)。
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