日替り弁当「 9月30日」
ってなわけで、いよいよリアルタイムが迫ってきました。
良く書いたよ(笑)。
ってなわけで、何と今週の出来事に突入。
やれば出来るもんだ(笑)。
で、月曜日はひたすら自宅スタジオにこもってました。
書類書いたり、音楽聞いたり...。
タマにマンガ読んだり、寝転がったり。
ウン、やっぱり自宅スタジオが一番好きな場所。
なんやかんや言って、結構一人が好き。
友達いないから、余計に(笑)。
で、ビールもチョビチョビ飲みながら月曜日を満喫。
書類は結構エエ感じで書けたかなと。
でも採択は...。
キビシいかな〜。
でも申請しないと分からんからね。
ウン、何でもチャレンジ。
やらなくて後で後悔するより、やるだけやって失敗するほうが全然いい。
ってなわけで、月曜日はお泊まりさんも多かったので夕方からお店へ。
で、そこでもまた飲んだくれ(笑)。
ってなわけで、月曜日はそんな感じで過ぎました。
そして、翌日の9月30日。
この日は火曜日。
ってなわけで、いつも通りに起床して、いつも通りに目玉焼き丼を喰う。
そして、毎度の日替り弁当作り。
こうやって書いてると、結構「同じ事」繰り返してるな〜と。
みんなこんなの読んでて楽しいのだろうか(笑)。
でも同じような毎日だけど、やっぱり違うわけですよね。
ソレがオモシロいのかな(笑)。
つーわけで、この日のお弁当はコチラ。
「牛カツ・サンマの蒲焼き・ナス炒め・冬瓜と鶏肉団子の煮物・鶏ハムと野菜のゴマドレッシング和え・ご飯・昆布の佃煮」で、500円ですね。
何か、最近...。
牛カツが多い気が...。
ハイ、気にしないの(笑)。
週も空けたから、エエの！
無理栗押し切ろう(笑)。
まあでもそこに添える一品が違うからね。
ウン、組み合わせでバリエーション出してるから。
ってことで、ご勘弁(笑)。
つーわけで、牛カツだけだと寂しいから、そこにサンマを入れました。
「醤油・味醂・酒・おろしショウガ」を混ぜたタレで焼き上げました。
コレをメシに乗せて「蒲焼き丼」にしてもウマいですよ。
クッキングパパでもやってた(笑)。
で、左下が冬瓜。
タダでもらったのは良かったんですが...。
死ぬほどデカかった(笑)。
「何人分作れるねん！」ってくらいデカかったです。
でも炊くとウマいんですよね〜。
鶏ミンチがまた合うんですよ。
ってなわけで、鶏肉団子には片栗粉をまぶしてます。
つるりとした食感がウマいんですよ。
で、右上は「鶏ハムと野菜のゴマドレッシング和え」ですね。
鶏が続いた気が...。
イヤイヤ、ミンチとハムだから(笑)。
え〜と、人参とキュウリをサイコロ状に切ります。
で、人参は茹でて、キュウリは塩揉み。
そして、同じように刻んだ鶏ハムと混ぜます。
味付けは塩こしょうとゴマドレッシング。
鶏ハムにもキュウリにも塩を利かせてるので...。
塩はちょいと控えめ。
で、味を引き締めるために、ちょいとカラシも入れました。
素材の食感の違いもオモロいし、味的にもお気に入りの一品です。
もちろん鶏ハムは自家製。
またウマいんですよ、鶏ハム。
原価は安く出来るし(笑)。
で、最後に「左上に何入れようかな〜」って父と悩んでたんですよ。
僕は「ナス炒めて入れよう」って思ってたんですよ。
そしたら、父も同じ事考えてたみたいです。
なんやかんや言っても親子です(笑)。
ってなわけで、ナスと人参と万願寺唐辛子をオイスターソースなどで炒めました。
コッテコッテに見えますが...。
意外とそうでも無い味でした。
ショウガをきかせるのがコツかな〜。
ってか、宮木家ショウガとゴマ油好きやからね(笑)。
つーか、この時期になると...。
「ナスいらんか〜」っていろんな人が持って来る。
だから、頑張って使う。
原価はタダだし(笑)。
ってなわけで、この日のお弁当はこういう感じでした。
う〜ん、リアルタイムが見えてきたー(笑)。
ってなわけで、後はこの日のアレについて書いたら...。
京都のアレ書いて...。
ウワー、マジでリアルタイム見えてきた。
まあまたすぐに遅れると思うけど(笑)。
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