緊急停車と日替り弁当「11月19日」
ハイ、とりあえず毎度のごとく朝帰宅。
寝てません(笑)。
まあみんな忙しくて、寝てない人ばかりだと思うけどね。
でも、眠いね(笑)。
ちなみに、今日は午前7時48分の京都発の電車に乗ったんだけど...。
学生が多い。
多分、明治国際医療大学の生徒だと思うんだけどね。
で、座れませんでした。
お年寄りには席を譲れ！(笑)。
で、まあどーでもエエ話を延々としているわけですよ。
まあでもオレも大学生のときは、そういう感じだったかもね(笑)。
で、鍼灸大学前駅を過ぎたら、電車もガラガラ。
ってか、ココで一人降り遅れた人がいたのね。
で、出発寸前ってか...。
まあ出発してたんだけど...。
それでも「降ろしてください」って事で...。
電車緊急停車。
イヤ、ムリがあるって(笑)。
ってか、「電車をごく個人的な理由で停めたアナタ」ね...。
とりあえず「スイマせんでした」くらい言ってから降りろよ。
何も言わずにダッシュだよ。
オメーも遅刻寸前だったかもしれないけど...。
福知山駅で、電車待たしてたんだよ。
イロイロみんな乗り換えの都合とかあるんだよ。
つーか、出発した後に、緊急停車した車掌もスゴいよなある意味(笑)。
ってなわけで、まあ何とか座れたわけですよ。
優先座席でデカイ声で携帯で話すオッサンがいたので、寝れなかったけど(笑)。
ってなわけで、その後帰宅して、着替えてお仕事。
ちょいと仮眠をとったら、何とか動けるように。
そういう体になってます(笑)。
ってなわけで、まあイロイロやることが溜まってるし、忙しいんだけど...。
サウザー(塩貝会長)いわく「オマエのスケジュールなど、まだまだヌルいわ！」とのこと。
イヤ、オレ南斗聖拳極める気ないし(笑)。
まっ、確かにあの人はハチャメチャなスケジュールで動いてるからね。
ってなわけで、オレも「忙しい」ばかり言わずに、もっと頑張らないとね。
つーわけで、まあ前置きはコレくらいにして...。
ハイ、あれが前置き(笑)。
一応ブログ時間も進めたいので...。
11月19日のお話ね。
え〜と、この日は父が腰痛でダウン。
11月2度目でした。
なので、京都府商工会青年部連合会主催の研修はパス。
ってか、最初から無理なスケジュールだったんだけど(笑)。
ってなわけで、とりあえず日替り弁当を作る事に。
つーわけで、冷蔵庫を見る。
なんかねーかなと(笑)。
で、完成したお弁当がコチラ。
「牛カツ・エビフライ・牛肉と焼き豆腐の煮物・春雨の炒め物・紅ショウガ入り炒り卵・ご飯・漬物」で、500円ですね。
ってか、まだ11月の事、書いてるのねオレ(笑)。
まあ書いてるのは、11月のことだけど、前フリで現状の事も書いてるから。
ってか、長い前フリやけどね(笑)。
つーわけで、メインは牛カツ。
「醤油・味醂・砂糖」に「ショウガ」と「ニンニク」をスリ降ろしたものを混ぜて、牛肉を漬け込みました。
臭いけど、ウマいです。
ってか、ウマいけど臭いなのか...。
どーでもエエか。
ってか、臭いとか書くな(笑)。
で、これだけだと寂しいので、エビフライをつけました。
弁当の三種の神器ですな。
後の、二種知らんけど(笑)。
イヤ、待てよ...。
「エビフライ・玉子焼き」かな、二種は。
後、一種は...。
「から揚げ」とか「ハンバーグ」やろか？
ってか、どーでもエエねん(笑)。
ってなわけで、左上が「牛肉と焼き豆腐の煮物」ですね。
まあ簡単に言えば「すき焼き風」ですわ。
ってか、すき焼きにも関西風と関東風があって...。
コレはドチラなんだ？
とかは、絶対に突っ込まないように(笑)。
ってか、ウチは関西風と関東風を混ぜたタイプかな〜、家で喰うのは。
まあまたその作り方は説明します。
思い出したら(笑)。
ってなわけで、基本は和風出汁に「砂糖・濃口醤油・味醂・酒」ですね。
で、ちょいと隠し味に豆板醤を入れます。
コレがナカナカにウマいです。
多めに砂糖を入れて、隠し味に豆板醤を少し入れるとコレがウマい。
あっさり炊くときには、ショウガなんかをタップリ入れるとエエですね。
寒いときにはピッタリです。
で、左下が「春雨の炒め物」ですね。
コレは僕の得意料理なんで、何度も作ってます。
中華風の味付けが、何故かメシにピッタリなんですよね。
マジで、コレをメシに乗せて喰ったらウマい。
何気に春雨大好き(笑)。
トロミを柔らかめにつけるのが、コツかな〜。
ってか、弁当は冷めた物を食べますからね。
自然とトロミは固くなりますから。
だから、柔らかめ。
え〜と、味付けはオイスターソースとか醤油とかイロイロ。
まあそこらへんは、テキトーに(笑)。
所詮宮木猛の説明はこんなモンです。
分かってるでしょ(笑)。
で、最後に右上が「紅ショウガ入りの炒り卵」です。
イヤ〜、福知山市商工会青年部で屋台出した時...。
紅ショウガが「コレでもか」って余ったんですよ。
だから、マメにイロイロ使っています。
ってか、そんなに使えねーよ(笑)。
でも玉子に紅ショウガ合いますよね。
ちょっとしたアクセントになります。
ってか、まだまだあるんだよな〜(笑)。
つーわけで、この日のお弁当はこういう感じでした。
ってなわけで、昨日は京都青年団体会議の実行委員会と忘年会。
で、今日は...。
福知山市商工会青年部の忘年会。
連チャンでも楽しいんですが...。
眠い(笑)。
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