ピークはこれから
今日は朝からお店が忙しいのです。
宿泊客の朝食が全部で18食、昼の仕出しが67食で夜が60食。
それに加え通常の弁当の仕出し、そして夜は宿泊客の食事18人分。
もちろん昼間は通常営業をしています。
いや〜、忙しいのはいいことですけど、気温が高いので体はバテ気味。
まずは昼の仕出し67食を仕上げて、配達に行ったんですけど「暑い！」の一言ですね。
しかし何気に弁当を運べるようになってるな〜。
まあ食器を使った仕出しと違って「割れない」ですからね、弁当箱は(笑)。
で、夕方や夜にもまだまだ仕事はあるわけですよ。
そこで問題になるのが「さて今日の日替り定食はどうしよう」ってことです。
ウチのお店では基本的に月〜土まで、毎日「日替り定食」を出しています。
で、毎日「今日は何をしよう」とみんな頭を悩ますわけです。
基本的に日替り定食を注文するのは常連客が多いので、あまり似たようなものばかりは出せないわけです。
しかし今日はとにかく「考えるのも準備するのも」時間がない、ってだったんですよね。
その結果↓が、今日の日替り定食となりました。
「ざるそば・天ぷら盛り合わせ・ご飯・漬物」で600円也。
考えるのが面倒だったので暑さも考慮して、ざるそばのセットにしたわけです。
ちなみにご飯は「小盛」で、通常はあと一回りほど多いです。
で、結果としてこれが、結構売れましたね。
やっぱり暑さも影響したんでしょうね。
ちなみにウチのお店では「通常ざるそばは650円」で提供しています。
それを考えたら、お得ですよね〜(笑)。
しかしやはり暑いときは「冷たい麺類」がよく出るので、夏に向けてこういうセットを考えてもイイかもしれませんね。
ただ今日は、天ぷらがあるからご飯は食べれるけど「ざるそば＆ご飯」だけじゃツライよな(笑)。
「ざるそば＆おにぎり」で800円、これでどうでしょう？
通常の値段は「ざるそば650円、おにぎり350円」なんで、お得ではないでしょうか。
まあ思いつきで書いているだけなので、実現の可能性は低いと思いますけどね(笑)。
さあ！仕事、仕事！
って、忙しいんだったら、ホームページ更新なんかするなっつーの(笑)。
