もう昼過ぎたけど、昨日の夜のお話
気がつけば人気blogランキングでの順位も上がって来ました。
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もう少しで、念願の50位以内です！
ってことで、今日も張り切って書きますか！
つっても、昨日の夜の話なんですけどね(笑)。
まあとにかく先週11月1日の結婚式からイベントが続いて少々疲れ気味なワタクシ。
僕は大抵、どんなに飲んでも翌日は結構早起きなんですよ。
まあ町会議員ってのをやってましたから、やっぱり時間にはウルサかったわけですよ。
遅刻なんかしたら、エラい事ですからね。
で、大体僕らの場合は「午前9時」から本会議なり委員会が始まる事がほとんどでした。
だから最低でも午前7時30分頃には起きる習性がついていたんですよ。
どんなに前日深酒をしてもね。
ってことで、今日はおきたら9時過ぎてた(笑)。
やはり人間1年も経つと、いろんな面で緩みますね。
しかしホント、ココ最近「おきたら9時過ぎてた」なんてことは無かったんですけどね〜。
やっぱり年齢かな(笑)。
ってことで、昨日はとにかく忙しかったですね。
まあ忙しいっていうか、とにかく「量が多かった」って言う方が正しいかな。
何せ「大人39名、子ども7名」のお座敷でしたからね。
ほぼウチのお店の最大キャパですよ。
ウチはお座敷が二部屋あるんですよね。
まあ場合によっては、もう少し細かく区切れるんですけど。
ってことで、まずは一番大きい部屋にセッティング。
ちなみにここで30名の席を用意してあります。
いや〜、スゲー壮大な眺めですね。
僕も滅多に見ないですからね、ここまで並ぶの。
で、もう一つの部屋の様子がコチラ。
コチラには、16名の席を用意。
で、やっぱりコレだけの人数になると、料理の量も凄い事になるんですよね。
小鍋だけでもこの状態。
いや〜、コレだけ並ぶと、不思議と「食べたい」と言う感情がなくなるね(笑)。
で、また数が多いからみんな結構数を数え間違えてましたね。
「足ら〜ん」って声が、何度か響いてたもん(笑)。
で、寿司なんかも準備万端で用意してあったんですけど…。
やっぱり、スゲー量ですね。
何か笑えてくるのが、不思議だ(笑)。
で、この日は先に書いた様に「子ども7名」って言う予約だったんですよ。
ってことで、子どもゾーンを設置。
もちろん食事は「お子様ランチ」ですわね。
で、よくよく考えたら「お子様」の食事ってあんまり写真を撮った事がなかったんですよね。
まあ今後お店のホームページにも役立つかな、って思って撮っておいたんですよ。
そしたら妙にウマそうに見えるんだ、コレが(笑)。
僕は独身なんで経験がないんですが、結婚して子どもがいる方は経験したことがあるんじゃないでしょうか。
ファミレスなどで食事に行って「子どもの頼んだ、お子様ランチがウマそうに見える」ってこと。
僕の気持ちは正に、そんな感じでしたね(笑)。
オムライスとか、急に食べたくなるときがないですか？
でも恥ずかしくてナカナカ、注文できないんですよね。
ってことで、あまりにウマそうに見えたのでさらに近づいて写真を撮影。
「オムライス・ハンバーグ・鶏の唐揚げ・エビフライ」ってところですね。
果物は「リンゴ・メロン」を使用しています。
右上に写っているのはデザートの「マンゴープリン」です。
もちろんこれも自家製ですね。
さらにこれらに加えて「茶碗蒸し」を付けています。
つーか、僕のプータロー時代より絶対にゴチソウ食べてるな(笑)。
また野菜やオムライスにかかってる、マヨネーズやケチャップがイイ感じ。
あ〜、昔はこういうのに憧れてたな。
今はビールがありゃそれで満足やけどね(笑)。
ってことで、何とか準備は完了。
後はお客さんが来るのを待つだけ。
ちなみにこの地域の方ではないので、送迎バスを出す事に。
もちろん人数が多いので、バスは2台。
いずれは、僕も免許を取って運転するのかな〜。
そしたら昼ビールは飲めないね(笑)。
で、午後6時40分頃に到着。
まあとにかく、多い！の一言。
で、ここからしばらくは「バタバタ」モードでしたね。
「天ぷら・寿司・茶碗蒸し」などの料理は出さなきゃいけないわ、お酒は出さなきゃいけないわでバタバタ。
で、寒いだろうと思って暖房を入れてたんですけど、人が密集してるから暑かった(笑)。
まあバタバタしたのも、最初の内だけでしたけどね。
でも30分もすれば、今度は「子ども」が騒ぎ出すんですよ。
「おに〜のパンツはいいパンツ〜」とか言って、走り回ってた(笑)。
まあ今日はお座敷は、貸し切り状態なんでいいですけど。
ファミレスとかに行ったときは、やらないほうがイイと思いますよ(笑)。
で、人数が多かったので、結構「ギリギリ」の幅で座ってもらってたんですよ。
なので「料理を出すためには、空いたお皿はすぐに回収」しなきゃ、乗らなかったんですよねテーブルに。
だから、お客さんが一段落しても、とにかく「皿」は洗い場に流れて来てました。
「ナンボ洗たら、なくなるんやろ…」って思ってましたからね(笑)。
まあ昔バイトしてたお店では、これくらいの規模のお座敷が結構頻繁にあったので慣れてると言えば慣れてたんですけどね。
でも数年前の話ですからね〜、体も忘れてますよ(笑)。
ってことで、お客さんが帰られたのが午後8時50分頃。
そこから片付けに入って、終了したのが午後9時20分頃でしたかね〜。
で、ぶっちゃけ言いますと「昨日のお座敷」は葬式後の集まりだったんですよ。
だから結構早く終了したわけです。
で、葬式の料理ってのは「基本的に多め」に頼まれる事が多いです。
足らなかったら、大変ですからね。
で、昨日もご多分に漏れず「多め」で注文されてたんですよ。
しかし何人かは来なかったようで、料理が数人分余ったんですよね。
ってことで、そうなったらやっぱり…、食べるしかないですよね(笑)。
つーことで、図らずも僕の晩メシは豪勢になりました。
こんな感じですね。
「刺身盛り合わせ・サバ寿司・柿なます」そしてビールですね。
ウン、マジでゴチソウですよね(笑)。
でも余ったからと言ってそのまま捨てるよりは、やっぱり食べる方がイイですよね。
鮮度的にも、全く問題はないしね。
で、お客さんに説明する場合でも「実際に食べた人と」「食べてない人」だと話の内容に差が出ると思うしね。
なんて、それらしい理由をつけましたが、まあようは「食べたかった」だけですね(笑)。
で、昨日はちょっと体調も悪かったんですが、やっぱりウマかったですよ。
もう特に片付けを終えた後の、ビールがサイコー。
で、柿なますも刺身もウマかったんですが、サバ寿司がまた格別にウマかったんですよ。
ちょっと酢をキツい目に、効かせたサバと寿司飯がマジでウマい。
で、またビールにも合うんですよ！
味わい的には、焼酎なんかが合うでしょうね。
まっ、それでも僕はビールを飲むんですけどね(笑)。
でも「仕事後」のビールってのは、マジでウマいです。
「あ〜、生きてて良かった」って毎回思うんモンな(笑)。
で、結局ナンヤカンやと飲んでたら、時計は午後11時を回っていました。
「あっ、こりゃイカン」と思って帰宅。
そしたらキッチンに何かを発見。
気がついたら食べてた(笑)。
ちなみに鍋には「芋の煮っころがし」が入ってましたね。
おそらくバアちゃんと妹がそれぞれに「食べたいもの」を作ったんだと思います。
もうちょっと「お互いの組み合わせ考えろよ」って思ったのは言うまでもないですね(笑)。
しかし久しぶりに食べたけど、グラタンってのもウマいもんですね。
こういうメニューも外食で頼みにくい物の一つですよね〜。
ファミレスに行って「ビールとグラタン」などと言う丸刈りのオッサン、怖いだけですもんね(笑)。
しかし僕、あんな和風のメニューをお店で食べた後、グラタンなんか食べてたんだ…。
起きた時に「何かハラが重いな〜」って言う原因はコレだったんですね。
実は撮影した写真を見て、思い出したんですよ(笑)。
みなさんも「寝る前の過食」には気をつけて下さい。
つーか、普通寝る前にグラタンは食べんな(笑)。
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