初めての鍋料理
いや〜、結局昨日の休日は飲んでるだけで終わったね。
まあ毎度のことなんですえけどね(笑)。
しかしよく考えたら、しばらく「丸一日」の休日ってないんですよね。
来週の月曜日はジイちゃんの1周忌だし、その1週間後にはお座敷の予約が入ってるしね。
つまり11日、18日は何かしら入ってるんだよね予定が。
ってことで、昨日は結構貴重な休日だったんだな〜。
ビール飲んで終わったけど(笑)。
いや、でもホント最近は「ビール飲んでウマ〜い」で終わる事が多すぎる気がする。
まあ僕と言う人間だから、しゃーないけどね(笑)。
まっ、昨日は新しいプラグインもインストールできたし、いつもの休日よりはちょっとはマシだったかな。
でも夜はまた飲んだね〜。
ちなみに昨日の晩メシは「初挑戦」のメニュー。
僕のサイトにもコメントを残してくれた、だしの丸亀さんのブログを元にして作りました。
それは…
豆乳鍋でございます。
ホントは、具を入れる前の写真を撮っておきたかったんですけどね。
僕が居間に行った時には、ゴッチャゴッチャに具が入ってたのよ(笑)。
大体普通の豆乳鍋は「まず豆乳だけを煮て、出来上がる湯葉を食べる」って感じですね。
で、その後に、出汁と具をいれて食べるって感じ。
ちなみに湯葉は僕が居間に行く前に、みんなで食べたそうです(笑)。
で、昨日は最初から「豆乳＆出汁」だったそうですけど、湯葉は出来たそうです。
しかしこういう鍋なのに、ハンペンが入っているのがウチらしいね(笑)。
で、何気に「豆乳鍋ってウマそうやで」って言っただけだったんですよ。
それをすぐ試そうと実行するのが、ウチの両親のスゴい所やね。
やっぱり実際に食べてみない事には、わからないですからね。
もちろん、ウマければお店でも出せる様にしたいと考えるわけですよ。
最近お座敷とかでは、鍋料理の予約は滅多にないんですけどね。
でも宿泊プランで「鍋コース」とか出来たら良いんじゃないかと思ってるんですよね。
ってなわけで、昨日は食べてみたわけですよ豆乳鍋。
コレが、結構オツな味で、ウマいんですよね。
鍋の出汁を少々、小鉢に入れて好きな具を食べる…。
う〜ん、出汁だけで食べるより、マイルドですな〜。
子どもにもいいんじゃないでしょうか、この豆乳鍋。
で、昨日使用した材料が…。
「ハンペン(つーか、何トカ揚げやったかな？)・エリンギ・シメジ・エノキ」ですね。
練り物が結構、この鍋に合うんですよね。
母が「一度、豆乳おでんを作ってみたい」って言ってたけど、結構ウマそう。
で、この他の材料が…
「白菜・水菜」ですね。
またこの水菜がウマいんですよ。
ちょっと、他の具が煮えて出汁が濃くなった所に水菜…。
そりゃ、ビールも進むっちゅうねん(笑)。
で、この他に「豚肉＆鶏肉」を使用。
特に鶏肉は、この鍋には欠かせないと思いますね。
出来れば、骨付きの鶏肉がイイんじゃないかな〜って思います。
豆乳と和風ダシに、鶏肉の旨味が加わるとホントにウマくなるんですよ。
で、それらの出汁がよく出た所に、野菜、コレがまたウマい！
昨日は鍋に「肉類＆野菜」を入れて食べるだけでしたけど、最後のシメもウマいでしょうねこの鍋。
うどんなんかでもウマいとは思いますが、ご飯を入れて雑炊にしたらウマいでしょうね。
そうやって食べても良いんですが、ウチはなんせ4人でしょ？
とてもじゃないですけど、そこまでは食べれないんですよね(笑)。
まあでも作り方としては豆乳鍋は簡単なので、一度お試しください。
ちなみに作り方は「豆乳テキトー、出汁テキトー」に入れて具を入れて煮るだけです(笑)。
そういえば、昨日は母が「いつもと違う納豆」を買って来てたんですよね。
みなさんからすれば「納豆は朝食うもの」かもしれませんが、宮木家では「夜のつまみ」なんですよね。
ってなわけで、その納豆を食べてみました。
何だか、ちょっと高級そうなパッケージでしょ。
で、フタを開けると…
ウン、ウマそうな納豆。
だけど、とにかくこの納豆「匂いがキツい」わけですよ。
いわゆる「納豆臭い」って感じですかね。
ウチの家はみんな納豆好きなんで、全然平気でしたけど、納豆嫌いな人にはキツい匂いだろな(笑)。
で、パックがカップ状なのもイイですね。
とにかく混ぜやすいわけですよ。
で、味は結構ウマかったです、何か「昔食べた納豆」って感じでしたね。
今時の納豆って、結構ニオイ控えめじゃないですか。
特に関西圏で発売している納豆は、意図的に匂いが押さえられているみたいですしね。
ただ、納豆ってクサいからウマいとも言えるんですよね。
この納豆は、ホント「納豆！」って感じの匂いと味でしたね。
つーか、豆乳鍋に納豆…、まさに大豆づくしですね(笑)。
健康にも気をつかう宮木家…、ってわりにはアルコール取り過ぎやな。
ってなわけで、昨日は一日「酔いどれ休日」を堪能しました。
つーか、ちょっとは頼まれごとに手をつけろって話やね(笑)。
↑「豆乳鍋に納豆を入れたら…」なんて思う方は、クリックを！
