未だ昨日の回顧録
イヤ〜、今日は何気に疲れましたね。
まあ忙しくて疲れるのは、僕らにとってもありがたい事ですけどね。
で、未だ仕事中なんですが、書きたい事もあるわけですよ(笑)。
まあそんなにたいした事じゃなくて、昨日の出来事をチョロッと書きたいだけなんですけどね。
そうじゃないと、今日の出来事書けないでしょ(笑)。
ましてや、こんな時間でまだ更新2回目なんて…。
僕にはとても、耐えられません(笑)。
ってなわけで、昨日のお座敷は「忘年会」だったわけですよ。
で、結構親しい人たちの、忘年会だったんですよね。
だから「アレ」出してみるか、ってなったんですよ。
「アレ」とは…。
つなば本舗さんのゆずとんがらし。
昨日は小鍋も出てたし、バッテラなんかも出してたんですよ。
で、母がお座敷に持っていたったら…。
コレが大好評だったんですよね。
とりあえず、バッテラに付けて食べてたみたいです。
僕も良くやるんですが、バッテラとゆずとんがらし、結構合うんですよね。
今度ワサビじゃなくて、ゆずとんがらしで作ってみても面白いかも。
まあ作るのは、僕じゃなくて母やけどね(笑)。
で、お座敷のメンバーに「九州出身」の人が2名ほど居たらしいんですよ。
その2名には、ことのほか好評だったそうです、ゆずとんがらし。
「この味、すっきゃわー」って、絶賛してたそうです。
しかし、ホントこの薬味に宮木家ハマってるんですよね。
何とか、ウチのお店でも有効に使えないかなってホントに思いますね。
まあとりあえずは、この冬シーズン色々試したいですね。
もちろんビール飲みながら(笑)。
で、昨日は「飲食店」ならではの、品物があったんですよ。
それは、↓コレ。
「魚のバラバラ死体」ですね(笑)。
つーか、結構グロイねコレ。
ちなみに「カンパチ＆スズキ」のアラですね。
まっ、大半がスズキのアラですかね。
昨日は仕出しも沢山ありましたし、夜も忘年会があったので沢山出たんですよアラ。
で、昨日はコレを、茹でました。
母は「コレ、ゆずとんがらしで食べたらウマいんじゃないか？」って言ってました。
つーか、言ったそばから試してたけど(笑)。
母いわく「ゆずとんがらしだけで、ウマい！」って言ってましたね。
ポン酢をつけなくても、十分ウマかったみたいですね。
スズキのアラに、ゆずとんがらしか〜ウマそうやね。
でも僕は昨日、他につまみがあったんで食べなかったんですよね。
ちなみに、僕のつまみは↓コレ。
バッテラですね、つーかどんだけサバ食うねん僕(笑)。
でもお酒のつまみにするには、「姿寿司」とか「棒寿司」よりバッテラがエエような気がしますね。
あのウッスーいサバの身が、いいんだな。
最後まで飽きずに食べれるでしょ。
で、寿司飯に醤油とゆずとんがらしを付けたら、またイイつまみになるんだ。
寿司の食い方としては、邪道やけどね(笑)。
ちなみに昨日はこんな物も茹でられてました。
コッペガニですね、つーかこの呼び方でイイんですよね？
って、ホントにこの男、飲食店で働いてるのか(笑)。
しかしスゴい映像ですね、コレも。
僕ら過去の人類の記憶から「ウマそうやな〜」って思いますけど、冷静に考えたら結構不気味な生物やもんな(笑)。
コレは、母が頼まれて茹で上げてたみたいですけどね。
でも、「茹でたてがウマいねん」って、一匹かじりついてたような気が…(笑)。
で、昨日は「忘年会を終えた、人たち」や「飯を食わせてくれ」って人たちが結構来たんですよ。
ちなみに、お店は閉店してたんですけどね。
ウチに来る人にはそれは、あんまり関係ないみたい(笑)。
のれんが出てようが、出てまいがおかまいなしやもんね。
まあそれも、面白いんですけどね。
ビールおごってくれたりするし(笑)。
ってなわけで、昨日も忙しく楽しい充実した時間でしたね。
つーか、もう日付が変わった夜やけど(笑)。
さて、今日を乗り越えたら…。
明日もお座敷が2組あるんだよね〜。
まあ忙しく動けるのも、ホントありがたい事ですよね〜。
さ〜て、そろそろ…。
仕事に戻るか(笑)。
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