日曜日は…
いや、ホント…昨日まではスケジュールがギッシリ。
で、飲むの控えたら、良いのにバカだからね〜このハゲ(笑)。
ってなわけで、今日は火曜日だけど、日曜日のお話。
つーか、いつになったら追いつくんだ(笑)。
まあ日曜日は天気が悪かった。
最近週末になると雨が降るんだよな〜。
僕らの商売の天敵ですわ、雨(笑)。
で、日曜日は昼間にお座敷の予約が2組。
「12名」と「8名」の予約。
後は、夕方に仕出しがあるだけだったので、「昼間が終われば、休めるー」って感じだったんですよ。
で、この日は前日の「若人のお座敷」を片付けるために、早めにお店へ。
この前の日も、しこたま飲んでたので「起きれるかな？」って思ってたんですけど、起きれましたね。
で、毎度のごとく「元・遺跡」を横目にテクテクとお店に向かいました。
つーか、もうコレ「ボウフラ製造工場」の復活やね(笑)。
また水をポンプで吸い上げにくるんだろな。
なんて不毛な仕事だ(笑)。
で、お店に到着後、まずはお座敷の片付け。
昨日も書いたけど、とにかくティッシュが多かった(笑)。
で、若人のお座敷はとにかく「よく食べた」わけですよ。
オードブルの予約だったんですけど、結局「焼きそば」と「焼きめし」を追加で出しましたからね。
まあ5分もかからずに無くなってたけど(笑)。
で、豪快に食べてくれたのはイイことなんですが「食べ方が雑」なのも特徴。
「どんだけ、テーブルにご飯食わすねん！」ってくらい豪快な食べ方(笑)。
まあそういう現場を何とか片付け終えて、それからテーブルセッティング。
で、朝起きたときは、エラく調子が良かったんですよ。
それまでの疲れが吹っ飛んでたんですよね。
やっぱりビールって偉大な飲み物やねって思った(笑)。
で、食堂の方も午前11時には開店。
でも天気が悪いから「今日はヒマかな〜」なんて思ってたんですよ。
まあこれが大間違い(笑)。
最初は順調だったんですよ。
まあ週末は「そば類」の注文がほとんどですからね。
で、順調だったんですけど、団体さんが2組程続けて来たんですよね。
「7名」と「8名」でしたね。
で、7名の方は結構な常連さんで、大抵「そば類」を注文するんですよ。
問題は「8名」の団体さん。
ここの注文がやっかいだった(笑)。
え〜と「天ぷらうどん、きつねうどん、天ぷら定食×2、お造り定食×3、トンカツ定食」って注文。
見事にバラバラで、時間のかかるものばっかりでしたね(笑)。
で、日曜日は助っ人も頼んでたんですけど、昼間はお座敷がほぼ同時に2組進行してました。
だから、食堂の方は両親と僕だけで回してたんですよね。
まあしかし何とかなるもんで、そのピークは乗り切ったんですよ。
で、頃合いを見て「表(食堂)は閉めよう」って父と話してたんですよ。
ただ、そこからナカナカお客さんが途切れなかった(笑)。
ありがたい事なんですけどね。
でもホントに疲れてきてたんですよ。
で、そういう時のお客さんに限って、話が長かったりするんだなコレが(笑)。
ちなみにお座敷のお客さんも、結構長かったな。
「午後3時30分には送迎を」って言ってるくせに、3時15分に「コーヒー12個」とか頼むんだもんな。
コーヒー12個作ってる間に、3時30分になるよ！って思ったんですけどね。
まあ実際に3時30分になったんですけどね(笑)。
で、食堂は何時だったかな〜、午後3時頃には閉店したかな。
この日は結局、ココ最近では一番の客入りでした。
注文内容もかなりバラエティーにとんだ内容。
まあ「フライパン物」の注文がなかったのが救いでしたね。
あの状態で「焼きそば」とか「オムライス」とか注文されてたら…。
「売り切れました」って言ってたかもね(笑)。
で、食堂は閉店してたんですけど、「午後5時」の仕出しがあったので作業は続行。
もちろん、昼食なんて食べるヒマはありませんでした。
まあ僕らの商売にはよくあることです。
で、午後3時を過ぎると、ハラが減りすぎて「ハラが減ったのか良くわからん」状態になります(笑)。
まあ「メシを食わなきゃ動けない」なんてようでは、飲食店は勤まりません。
でも…、ビールは一本飲みたかったな(笑)。
で、仕出しは「16食」だったので、そんなに手間はかかりませんでした。
コレを母と配達に行って、この日の仕事は全部終了！
何で母と一緒に行ったかって…？
「道が狭かったから」ですね(笑)。
まだ車に乗って半年ですからね。
道も覚えてなけりゃ、技術もないっつーの(笑)。
で、この日は久々のモノを見ました。
虹ですよ、虹！
何でかな〜、こういうモノを見るとはしゃぐのは。
もうオッサンなんですけどね(笑)。
ってなわけで、とにかく忙しかった土日でした。
しかしもう火曜日なのに、日曜日の話か(笑)。
↑「仕事の後の一杯が最高！」って思う方は、クリックを！
