日替り弁当「6月6日」
ってなわけで、とりあえず「今日の日替り弁当」でも紹介しておきます。
え〜と、今日のお弁当はコチラ。
「メンチカツ・鮭の塩焼き・ヒジキの煮付け・簡単錦松梅・ご飯・タクアン」で、500円です。
ってなわけで、今日のメインはメンチカツ。
牛と豚の合挽に、みじん切りにしたタマネギを混ぜて作り上げています。
で、結構なボリュームがあるんですよね。
だから、揚がるまでに結構時間がかかるんですよね。
で、揚がったら、軽くケチャップをかけて弁当へ。
もちろんソースもつけておきます。
で、鮭は「塩鮭」ではなくて「生鮭」ですね。
それをテキトーに切り分けて、焼きました。
弁当なら塩鮭でもエエんですけどね。
まっ、他に味の濃いおかずが何品かありましたからね。
「ヒジキの煮付け」なんかも、ちょっと濃いめの味付けですからね。
コレがまたご飯に合うんだよな〜。
バアちゃんは何故か嫌いなんだけどね。
ちなみに「魚」もあまり好きじゃないんですよね。
「肉」とか「カレー」が好きなんだ。
もう86歳やで(笑)。
ってなわけで、他のメニューでは…。
あっ、そうそう「簡単錦松梅」なんですけど…。
まっ、簡単に言うと「錦松梅もどき」ですね(笑)。
でも十分にウマいんですよコレ。
ご飯のおかずにもなるし、おにぎりに入れてもウマい。
カツオ節と塩昆布と白ごまかな、使ってるのは？
まっ、それらを軽く混ぜて、軽く炒めたのがコレ。
本物とは比べるまでもありませんが、コレはコレでウマいです。
ってなわけで、今日の日替り弁当はこんな感じでした。
さ〜て、このシリーズいつまで続くやら(笑)。
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