日替り弁当(特製お子様ランチ)
え〜と、段々と酔っぱらって来ました。
あんまり酔っぱらって、更新したくないんですけどね。
分けワカランこと書くから(笑)。
ってなわけで、やっとこさ「日曜日」に突入ですよ。
え〜と、この日は仕出しは無かったんですけど「お座敷」の予約があったんですよね。
ってなわけで、両親はそちらに没頭。
で、この日は「1個」だけ、「日替り弁当」を頼まれてたんですよね。
ってなわけで、そちらは僕が担当する事に。
え〜と、その弁当を食べるのは「お泊まりさん」なんですよ。
で、結構若いんですよね、その子。
まあ自分で「僕お子様ですから」なんて言うくらいやからね(笑)。
ってなわけで、「お子様にふさわしい、メシを作ってやるぜ」ってことで作りましたよ。
で、僕が完全プロデュースしたのがコチラ。
素晴らしく「お子様ランチ」ですね(笑)。
え〜と、左から説明しますと…。
まずは「野菜サラダ」ですね。
「レタス・キャベツ・キュウリ・トマト」を使用しています。
で、その隣が「鶏の唐揚げ」ですね。
冷蔵庫に僕が仕込んだモノがあったので、使っておきました(笑)。
で、一番右端が「宮木猛特製オムライス」ですね。
イヤ〜、作ってみましたよ、オムライス。
で、コレ「僕が昔働いてたビアハウス」で出していたオムライスを再現したんですよ。
まあ再現したのは見た目だけなんですけどね(笑)。
え〜と、まずは鶏肉を炒めます。
で、そこに「タマネギ・人参・ピーマン」を刻んだモノを入れます。
そして、テキトーに塩こしょうですね。
で、火がある程度、通ったらご飯を入れます。
そして、味付けは「醤油」と「ケチャップ」ですね。
味付けは「僕にはちょっと薄いかな」ってくらいにしています。
何せ「ビール飲み」の舌ですからね。
コイツに合わせたら、濃くなるのは間違いない(笑)。
ってなわけで、これにてチキンライスは完成。
で、平たいところにサランラップを敷きます。
そこに「茶碗で形を作った」チキンライスを置きます。
そして、そこに「薄焼き玉子」を被せます。
この時点では「薄焼き玉子」がビヨーンってはみ出しています。
だから、薄焼き玉子を覆う様に「サランラップ」をかけます。
そして、玉子をチキンライスの下に潜り込ませます。
こうやって出来たのがこのオムライス。
僕が勤めてたお店では、さらに「星形にくりぬいた人参」を乗せて…。
「ドラゴンボール」って名前で、お客さんに提供していました(笑)。
でもちょっと失敗したかな〜。
茶碗に先に薄焼き玉子を並べて、後からチキンライスを乗せる方がウマくいくかな〜。
ってなわけで、また次の日曜日に挑戦してみよう。
つーか、食べる方も飽きるか(笑)。
イヤイヤ、次は「ドライカレー」を包むから。
だから、食えるって(笑)。
ってなわけで、自分で作って、自分で配達しました。
イヤ〜、仕事してるな〜(笑)。
↑「オムライスって意外とビールに合うよね」って思う方は、クリックを！
