日替り弁当「7月13日」
ハイ、ってなわけで、台風が近づいてますね。
まっ、それはそれで、とりあえず金曜日のお話を(笑)。
イヤ、台風をバカにしているわけじゃないんですよ。
つーか、体験してますからね3年前に。
災害ってのは街もボロボロにしますけど…。
人間の精神もボロボロにしますね。
イヤな思い出はかなりありますよ。
でもアレもエエ経験かな。
つっても二度としたくない経験(笑)。
ってなわけで、木曜日は同級生と飲みに行って…。
ムカつくオッサンと出会って…。
で、帰り道で携帯電話落として…。
つーか、最低だコイツ(笑)。
ってなわけで、金曜日は朝から結構仕事があったんですよ。
ハイ、少し寝坊しました(笑)。
つーか、僕だけじゃなくて…。
みんなちょっと寝坊してました(笑)。
まあタマにはありますよ、こういう事も。
で、「寝坊したからと言って、予約の時間に応えられない」ことは避けなくてはいけません。
自分達の都合で、お客様の予約に応えられないのはもってのほかです。
ってなわけで、お店に到着後すぐにフルスロットル。
動く事によって、アルコールを飛ばすのです(笑)。
ってなわけで、まずは仕出しに取りかかりました。
ハイ、結構な数ですね。
え〜と、全部で「60食」の注文でした。
イヤ〜、ナカナカの数ですね。
久しぶりにこれだけの数の弁当を作りましたね。
まっ、でもやりがいがありますよ。
まあちょっと寝坊したけど。
つーか、僕だけじゃない(笑)。
ってなわけで、作っている途中で…。
「出来たら、ちょっと早めに持ってきて欲しい」との電話があったんですよ。
だから、さらにギアチェンジ。
人間やれば出来るもんです。
つーか、こう書くと「普段」さぼってるみたいやな(笑)。
イヤイヤ、違うんですよ。
「瞬間的に、力を振り絞る」わけなんですよ。
でもまさに「瞬間」しか持たないんですよ(笑)。
ってなわけで、何とか言われた時間前には完成。
え〜と、コレで値段は…。
って、言わないって。
税務署が怖いから(笑)。
まあでもいつかは「フルカラー」で、チラシを作りたいですね。
やはり広告宣伝は大事ですからね。
その時には、値段も出しますよ〜。
値段をチラシで出したら…。
「ココで作った数は秘密にします」ね、間違いなく。
税務署対策(笑)。
ってなわけで、この弁当の他にも仕出しがあったんですよね。
え〜と、ぶっちゃけますと…。
「参議院選挙」関係の弁当です。
「期日全投票」で残っている役場職員さんの弁当です。
コレが毎日だから大変。
しかも昼と夜でしょ。
「中身をいかに変えるか」ってのが大変なんですよ。
毎日続くのは、まあエエんですよ。
職員が毎日同じじゃないですからね。
でも一日は同じ職員さんなんですよね。
だから昼と夜を変えないといけないわけですよ。
さ〜て、ソレが以外と大変。
まっ、でもソレも楽しさですよ。
ってなわけで、この弁当の値段は…。
ハイ、秘密です(笑)。
ってなわけで、引っ張りましたが「日替り弁当」を紹介したいと思います。
イヤ〜、ホントに引っ張ったね(笑)。
ってなわけで、ココからはストレートに。
つーわけで、7月13日の日替り弁当はコチラ。
「ミニトンカツ・煮物と卵焼き・大根とキュウリの酢の物・三度豆のゴマ和え・ご飯・昆布の佃煮」で、500円です。
ってなわけで、他の弁当と同じ様なものが使ってありますね〜。
つーか、それは当たり前やねん(笑)。
値段と「スタッフ数」を考えたら、しゃーないかな〜。
でもトンカツ、ナカナカにウマそうでしょ？
自分で作って「どこがミニやねん」って突っ込みかけたけど(笑)。
トンカツの下にキャベツとレタスがあるんやけど…。
見えへん(笑)。
まっ、でもウマいですからトンカツ。
で、その濃さを中和するために…。
酢の物があるんですよ。
大根とキュウリとキクラゲ！
コレがまたウマいんだ。
千切りにした食感がエエんだよね。
それにキクラゲがからんで…。
またトンカツが喰いたくなる。
って、トコトン自分の作った物の擁護してますね(笑)。
で、この日の前日(木曜日)にも煮物は入れましたけど…。
具材は変えています。
やっぱりメニューが一緒でも、内容は変えたいですからね。
ってなわけで、この日はどっちかと言うと「ドーン」って感じですね。
つーか、母が作った時に似てるな(笑)。
↑「トンカツにはカラシが必要だよね」って思う方は、クリックを！
