連休中日の日曜日
さてさて、今日は水曜日か〜。
だから、日曜日のお話でも書くか〜(笑)。
ってなわけで、台風も無事に過ぎ去った日曜日。
とりあえず午前9時から河守まちづくり委員会による「キャンドルの点検」があったのでお出かけ。
点検はスムーズに終了し、30分後には帰宅。
さ〜て、夏イベントにはどれくらいの人が来てくれるかな〜。
で、注意しなけりゃいけないのが、僕の飲み過ぎ。
毎年何か仕出かしてますからね(笑)。
まあ僕も副部長になったんですから、あまりムチャ飲みは…。
ウン、無理だ。
祭りの時に僕に飲むなと言うのが無理だ(笑)。
ってなわけで、大江町の夏イベントは8月4日です。
花火あり、吉本の芸人ありのイベントです。
で、僕ら商工会青年部は「模擬店」をやる予定です。
そこでビールをグダグダと飲んでいる丸刈りが僕ですね(笑)。
って、何で祭りの話になったんだ？
軌道修正、軌道修正(笑)。
ってなわけで、日曜日は普通「日替り弁当」は無いんですよ。
でもこの日は「お泊さん」が弁当を頼んでたんですよね。
なので、4人分作る事に。
ってなわけで、この日の日替り弁当がコチラ。
「牛カツ・サバ漬け焼き・アジの南蛮漬け・万願寺唐辛子とジャコの煮付け・ネギ入り卵焼き・ご飯・タクアン」で、500円ですね。
ってなわけで、この日は豚ではなくて「牛」を使用しました。
やはり関西は「カツ」と言えば牛でしょう。
つーか、タマタマ牛肉があったって話なんやけどね(笑)。
でも牛カツもウマいですよね。
って、話がナカナカ広がらねーな(笑)。
まっ、弁当については、あまり語る事はないですね。
記憶も曖昧だし(笑)。
ってなわけで、この弁当を配達した後、食堂をオープン。
「晴れてるから、結構来るかな〜」とか思ったんですよ。
一応連休の中日でしたからね。
でも「そんなに忙しくはない」って感じでしたね。
まっ、でもそんなにヒマってほどでもなかったかな。
やはり日曜日なので「途切れなく」お客さんは来てましたね。
ってなわけで、昼メシもいつもより少し遅めでしたね。
ちなみにこの日のまかないはコチラ。
「白身魚フライの卵とじ・卵焼き・チクワの蒲焼きとジャガイモの揚げ煮」そして、冷えたビールとグラス。
ってなわけで、毎度の居酒屋メニューですね(笑)。
白身魚フライは冷蔵庫に眠っていたものを使用。
賞味期限は…過ぎてましたね(笑)。
「まあオレが喰うんだから、エエやろ」ってことで、一度揚げ直して使用。
何気に胃袋丈夫な人間ですから(笑)。
で、後はタマネギと長ネギとカマボコを一緒に煮込んで、卵で閉じました。
コレがナカナカにウマかったですね。
言っときますけど、賞味期限が過ぎたものは自分で喰ってるだけですからね。
お客さんにはそういうものは一切使用していません。
って、書くと余計に怪しく感じられるのは何故？(笑)。
つーわけで、この日もナカナカにエエ感じの昼メシを頂きました。
まあ「ご飯」は喰ってないけど(笑)。
で、もちろん頂いた場所は…。
VIPルームです(笑)。
つーか、あまりこの部屋の写真を載せると…。
何か反感喰らいそうだな。
「昼間からダラダラしやがって」って感じに(笑)。
イヤイヤ、僕「昼メシ喰うの」メチャ早いんですよ。
だから30分も1時間もココでダラダラしてるわけでもないんですよ。
って、言う程ウソくさく感じられるのは何故？(笑)。
ってなわけで、昼メシを食った後は即「夜のお座敷」の準備に取りかかりました。
予約時間が午後5時だったので、早めに準備をしなきゃいけなかったんですよね。
だから、昼営業の間も仕込み何ぞをしてました。
で、お座敷は14名の予約。
ココでいつもなら「写真」が出てくるんですが…。
写真撮る前に、お座敷のお客さんが来た(笑)。
いくら僕でもね〜。
お客さんが居る前でパシャパシャとは撮れないですよ。
「オマエなら、撮りそう」って思われるかもしれませんけど(笑)。
まっ、そういうわけで、写真は無しです。
で、写真が無いので、コレと言って説明する事が無い(笑)。
え〜と、普通に始まって普通に終了しました。
って、はしょり過ぎやろ(笑)。
まあエエじゃないですか、たまにはシンプルな説明も。
って、何も説明してねー(笑)。
え〜と、帰られた後は、お座敷の片付け。
で、毎度の残り物チェック。
もちろん出す前にもチェックはしてるんですけどね。
やはり残り物もチェックしておかないとね。
「何がどれくらい残されたのか」ってのを知っておく事は大事な事です。
「残り物が喰いたいだけじゃないの？」って言われたらそれまでですけどね(笑)。
ハイ、ってなわけで、残り物チェック。
オマエのツマミかい(笑)。
イヤイヤ、お客さんはビール何ぞを飲みながら食べるわけですよ。
だから、僕も味覚をそういう風にして…。
って、書けば書く程、白々しくなるのは何故？(笑)。
イヤ、でもウマかったですよ。
鮎なんか父が川に行って採ってきたモノですからね。
小振りですが、頭ごと喰えるのでウマいです。
コレを天ぷらにしてもウマいんですよね。
ってなわけで、こう言うものを頂きながらビール飲んでました。
つーわけで、コレにて日曜日のお話は終了。
何か自分でも何書いてるか、良くワカランかった(笑)。
さてと、後は…。
オフ会の話でも書きますか！
ゆっくりとね(笑)。
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