日替り弁当「11月1日」
ってなわけで、今日は寒いな。
やっぱり11月ですからね。
まあそれでも作務衣の下は半袖ですけどね、ワタクシ(笑)。
ってなわけで、何気に久しぶりに…。
人気blogランキングが50以になりました。
あまりランキングなんかは気にしてないつもりなんですけど…。
やっぱり1ページ目に表示されるのは気持ちがエエですね(笑)。
まっ、コレも皆様のおかげです。
気持ちの浮き沈みの激しい、33歳のオッサンブログを読んでくれてるおかげですね。
まあ未だに「コレ読んで、何がオモロいんだろ？」って自分では思ってるんですけどね(笑)。
ちなみにくる天ブログランキングでは一応1位をキープしています。
つーか、こんなのが1位でエエんだろうか(笑)。
まっ、ナンにせよ順位がどーあろうとも、マイペースで書いていきたいなって思っています。
ってなわけで、とりあえず今日の日替り弁当を紹介したいと思います。
う〜ん、いつもながら強引な進め方(笑)。
ってなわけで、本日のお弁当がコチラ。
「鶏の唐揚げ・春巻き・肉団子・サバの塩焼き・ほうれん草の卵とじ・キンピラゴボウ・ご飯・桜漬け」で、500円です。
ってなわけで、父とも言ってたんですけど…。
「今日は弁当って感じやな〜」って思いましたね。
イヤ、普段も弁当なんですよ(笑)。
ただいつもって、ホラ…。
「ビールのツマミ」っぽくなってるじゃないですか(笑)。
イヤイヤ、もちろんご飯にも合う様に作ってますけどね。
でも今日は、ホント「お弁当で〜す」って感じですね。
って、書いてて自分でも意味ワカランようになってきた(笑)。
イヤ、でもナカナカ盛りだくさんで、エエ感じですね。
ゴチャゴチャしてて(笑)。
えっ？「昨日もサバ入ってなかった？」って？
「きこえんな〜〜〜〜(北斗の拳1巻のシンっぽく)」(笑)。
イヤイヤ、秋はねサバとナスがウマいんですよ。
だから、続けて焼いちゃったのよ。
まっ、そーいう事もあるさ(笑)。
で、木曜日は多めの注文がきたりするんですよね。
それなので、対応出来る様にしてたんですよ。
注文はありませんでしたけどね(笑)。
まあ注文するかしないかは、僕らが決める事じゃないですからね。
一つでも多く注文してもらえる様に頑張らないとね。
そーいえば、大江高校の生徒に…。
「弁当注文したら持って来てくれるん？」とか聞かれた事あるな〜。
持っていきませんけどね(笑)。
待てよ…、高校生向けの弁当…。
やっぱ、ヤメとこ(笑)。
で、話は変わりますが、僕が作ったのはほうれん草の卵とじです。
卵2個に対して水50ccをいれて混ぜます。
ムキになって混ぜる必要はありません(笑)。
で、そこに茹でたほうれん草を入れます。
そして、牛挽肉を炒めたものも入れます。
ひき肉は酒をふりかけて、炒めてざるにあげておきます。
余分な油を抜くためですね。
で、味付けは薄口醤油を少々。
そして、フライパンに油を入れて、具材を流し込みます。
で、卵が固まる前に、火を止めて、後は余熱で火を通します。
コレがコツですね。
で、卵を入れると同時に、バターも入れました。
やっぱりほうれん草にはバター風味でしょ。
ってなわけで、ナカナカにエエ感じに仕上がりましたね。
つーか、自分の作った物だけ詳しく書くなよ(笑)。
さ〜て、今日もお泊さんが居るから…。
お店で飲みながら、日本シリーズ観戦だな(笑)。
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