日替り弁当「11月3日」
ってなわけで、今日は何気にイロイロしてたかな〜。
テント立てたりテント立てたり…。
って、テント張りばっかりかい(笑)。
明日は写真講習会があるし、鬼面まつりがあるし…。
う〜ん、何気にイロイロあるや〜ん。
ってなわけで、その模様はまた後日お届けしたいと思います。
つーわけで、とりあえず今日の日替り弁当を紹介しようと思います。
今日はお座敷があったんですよ。
ってなわけで、父はそちらにかかりっきり。
つーわけで、今日のお弁当はワタクシが作らせて頂きました。
大丈夫ですよ、心配しなくても(笑)。
ってなわけで、今日のお弁当がコチラ。
「コロッケ・肉野菜炒めカレー風味・長芋の煮物・イカの黄身焼き・キャベツとタコの酢の物・ご飯・桜漬け」で、500円です。
ってなわけで…。
ウマそうやん。
って、ウマいですから(笑)。
つーか、500円でこの内容！
って、自分で威張ってもね(笑)。
でもナカナカにバラエティーに富んでて、エエ感じかなと。
エエやん、ちょっとくらいご満悦してもさ(笑)。
ってなわけで、コロッケは「これでもか！」って感じで2個入れました。
「ジャガイモ・人参・豚肉・タマネギ」を使って作りました。
ビールにピッタリです。
って、メシに合う様に作れよ(笑)。
で、付け合わせにちょいとプチトマトなんぞ乗せてみました。
コレも自家製です。
つーか、こういう時に使わねーと、減らねー(笑)。
ってなわけで、メインはコロッケ。
で、その他のメニューがイロイロ。
ってなわけで、今日はサイドメニューとして「肉野菜炒め」を入れました。
で、味付けは「カレー味」です。
カレーライスはビールに合いませんが、カレー風味がまたビールに合うんだ。
って、メシに合わせろって(笑)。
でもメシにも合う味付けですよ。
またニオイがエエ感じです。
カレーのニオイって食欲をそそりますよね。
ってなわけで「豚バラ・キャベツ・万願寺唐辛子・人参・タマネギ」を使いました。
豚バラの脂がまたウマいんですよ。
少なめの脂で炒めて、豚バラの脂を引き出して…。
それを野菜に吸わせるって感じかな。
で、炒める時はとにかく強火。
ってなわけで、エエ感じやん猛(笑)。
で、左下に入れたのは…。
「長芋の煮物」と「イカの黄身焼き」ですね。
エエやん、この値段でこのメニュー。
って言うか…。
コレは作ったの父でーす(笑)。
お座敷用に仕込んだのが、ちょいと余ったんですよ。
だから、使わさせて頂きました。
ってなわけで、今日のお弁当は当たりだな(笑)。
で、長芋は千葉産。
あまり煮込むと形が崩れるので、少し煮たら漬け込んでおきます。
コレがまたウマい。
煮ると食感が変わるんですよね。
で、イカはタルイカ。
正式名称は「ソデイカ」って言うらしいです。
このイカも食感がエエんですよ。
で、黄身を塗って焼きました。
表面を渇かす様に焼くのがコツですね。
つーか、500円の弁当にコレは贅沢だな〜。
って、自分で言うのもなんですけどね(笑)。
イカに黄身の風味が合うんだな〜コレが。
「黄金焼き」とも言うんですけどね。
ってなわけで、イカが出たので…。
「タコ」も使いましたよ。
って、コレは昨日の残りなんですけどね(笑)。
でもウマいんですよ、コレが。
両親にも褒められたからね。
で、イイ気になってまた使っちゃった(笑)。
まあでもホントにちょっとづつだけど…。
少しはお店にも貢献出来る様になってきたかな。
つーか、なって来たのかな？
まあ答えはワカランけど、頑張りますよ。
焦る気は無いけど、あんまりノンビリしててもね〜。
なんて言いながら、飲んでる丸刈りでした(笑)。
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