グダグダ徒然
え〜と、ってなわけで…。
どこまで書いたっけ(笑)。
まっ、イロイロありますよね〜。
ってことで、「記憶が定かじゃないのをごまかそうとしている」宮木猛です(笑)。
イヤイヤ、でもそれでもエエやん。
って、良くはないか(笑)。
つーわけで、昨日…。
ですよね？
って、ココで聞いてどないすんねん(笑)。
ハイハイ、間違いなく昨日のお話。
え〜とね、昨日は「昼」にお座敷の予約があったんですよ。
細かく言うと「お座敷」ってよりは「昼食」の予約かな。
バスで名所を回る途中に、ウチでメシを喰いたいって予約でした。
ウチからしたら、断る理由は全然ないんですよ。
まっ、そりゃ、客単価は低いですよ。
でもそんなことだけで、選べませんよ。
わざわざウチを選んでくれたんですから。
「出来ることはやりまっせ！」って感じですよ。
ってなわけで、まずはお座敷のセッティング。
え〜と、この日の人数は31名でした。
ナカナカに多いですよね。
で、運転手さんがいたので…。
実質お座敷は30名でした。
ってなわけで「そばを食べたい」って予約だったんですよ。
でも一度に温かいそばは出せない…。
ってことで…。
この日は「冷たいそば」を提供することにj。
え〜と、コレは相手側も了承してくれたんですよ。
やっぱりバスツアーの昼メシって一度に「頂きまーす」したいですやん。
そのためには、冷たいそばの方がエエかなって言わせてもらいました。
まあ冷たいそばにしても、一度には出せないんですけどね。
でも冷たいそばの方が「時間をおいてもウマい」わけですよ。
温かいそばが冷えたら、マズいでしょ。
でも冷たいのなら、何とかなるかなと。
つーか、「時間が経ってもウマいように」ってのは事前に研究してます。
僕らも思いつきだけで商売してないですから(笑)。
ってなわけで、この日は…。
「鬼そば・天ぷら・小鉢・ご飯・漬物」で1000円でって言う注文でした。
つーか、ウチは普段…。
「鬼そば・小鉢2品・ご飯・漬物」で850円なんですよね。
それに天ぷら付けて、1000円…。
メチャ、サービスやん(笑)。
まあでもお客さんの要望に応えるのも仕事です。
ってことで、この日出した「小鉢と漬物」がコチラ。
エエ感じや〜ん。
で、コレに「鬼そば」と「天ぷら」と「ご飯」がつくんですよ。
イヤ、もちろん天ぷらは「具材をちょっと省いた」モノですよ。
でも「エビ天・万願寺唐辛子・サツマイモ」って感じで揚げたんですよ。
だから、この日の1000円セットはお得だと思いましたよ、マジで。
つーか、カボチャも揚げたか。
やっぱりお得だ。
でも普段はやってないですから、このお得メニューは(笑)。
ってなわけで、この日はこういう昼食を提供しました。
で、お客さんには…。
満足してもらえました。
イヤ、でも「美味しかった」って一言エエね〜。
やっぱり、その一言が欲しいのよ。
ってなわけで、イロイロありましたけど…。
今日は「また」僕が酔ってるので、話は後(笑)。
↑「もう寝たら」って思う人は、クリックを！
