日替り弁当「11月28日」
ハイ、年末なんだけどダレにも何も誘われない宮木猛です。
って、自分で書いてて悲しいよ(笑)。
まっ、僕自分の部屋が好きなんでエエですけどね。
つーか、携帯の電源も切ってるしね。
っていうか…。
充電器どっか行った(笑)。
でも探すのメンドイし…。
「携帯無くてもエエか」ってタイプの人間なんで(笑)。
つーか、むしろ…。
「携帯世界から消えろ」ってタイプの人間かな。
ドラえもんがいたら、もしもボックスで「携帯を世界から無くして下さい」とか言うタイプです(笑)。
ちなみに以前にも書きましたが…。
「ドラえもんがいたら、何をしたい？」って言う質問に対して…。
「まずシッポを引っ張って動きを止めて破壊する」って答えた人間です。
夢の無い小学生だったんですね(笑)。
ってなわけで、ジャンジャン行きますよ。
つーわけで、お話は11月28日でございます。
まだそこなの？
何て突っ込みは言わない様に(笑)。
やっぱり経験して写真撮ったものは全部書きたいんですよオレ。
だから、時間なんてクソクラエ〜。
あっ、缶ビールは5本目に突入しました(笑)。
ってことで、この日の日替り弁当を紹介しようと思います。
え〜と、11月28日は…。
そうそう水曜日だったな。
まあ曜日どーでもエエけど(笑)。
ってなわけで、この日のお弁当がコチラ。
「トンカツ・サワラの醤油漬け・チンジャオロース(みたいなモン)・よろず卵・カブの千枚漬け・ご飯・桜漬け」で、500円です。
ってなわけで、こーいう感じのメニューでした。
つーか、大きいマスに、千枚漬けは失敗だったかな〜。
でもソレ以外に、味の濃いオカズが結構あったしね。
まあコレはこれでエエかなと。
トンカツについては説明はいらんわね。
豚揚げた、それだけ(笑)。
で、魚は…。
サワラだと思うんですけどね。
なにぶん、1ヶ月前のことなんで…。
って、プロの発言かコレ(笑)。
イヤ、でもまだまだ未熟ですよオレ。
つーか、僕の部屋とか見た人は「仕事何ですか？」ってよく言うもんな。
なんて書いてますが、あまり僕の部屋に人が来る事はないです(笑)。
来年は、積極的にこのスタジオも開放しましょう。
そして、冷蔵庫を導入しましょう。
って、それをしたら…。
アル中になるな。
って、もうアル中やん(笑)。
で、チンジャオロース(みたいなもの)は、焼豚を使いました。
あのタコ糸でグルグル巻きしたるようなヤツね。
アレ切って、ちょいとマヨネーズつけたらええツマミになるんですよ。
って、そんなことは聞いてない(笑)。
え〜と、焼豚と人参と万願寺唐辛子を細切りにして、オイスターソースなんかを混ぜて作った調味料で味付けしました。
細かい事は覚えてねー(笑)。
で、よろず卵は「猛、バージョン」ですね。
卵2個に対して水50ccを入れます。
で、この日は「牛挽肉」を使いました。
まず牛挽肉を炒めます。
ちょっとの油で、中火くらいで炒めました。
で、そこに日本酒を入れて、さらに炒めました。
そして、炒めた肉をザルに上げて、余分な脂を切りました。
で、エノキをバターで炒めて、コレも別の皿に取り分けておきました。
そして、それらを卵と混ぜて、炒めたんですよ。
で、まずはフライパンを熱して、具材を投入。
何回か混ぜたら…。
火を止めて、余熱で卵が固まるまで混ぜます。
コレがコツですね。
野崎さんもそう言ってました(笑)。
ってなわけで、この日のメニューはこんな感じでした。
ウン、ビールが飲めそうな弁当や(笑)。
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