日替り弁当「12月5日」
ってなわけで、とりあえず天気が悪くなってきましたね。
ハイ、今日も元気に…。
朝起きれませんでした〜(笑)。
イヤ、ホント僕…。
サラリーマン無理です(笑)。
議員やってる時は朝ちゃんと起きれてたんですけどね。
今は、ホントにグダグダ(笑)。
イヤ、もちろんウチのお店の仕事開始時間には起きてますよ。
でも普通の会社には行けねー(笑)。
そういえば、僕「おそらく意味がない」免許を持っているんですよ。
以前に書いたかな〜。
「教師」の免許持ってるんですよね。
大学を卒業する時に渡されたんですけどね…。
今、どこにいったか分からない(笑)。
中学と高校の社会科の免許です。
ハイ、ホントですよ。
教育実習にも行きましたからね。
二度と行きたくないけど(笑)。
ってなわけで、とりあえずこんな前フリで。
つーか、別にいらんのちゃうん？この前フリ(笑)。
イヤ、以外とコレが好きって人も…。
居ねーよ、それは(笑)。
ってなわけで、またVIPルームに戻ってきました。
今日中にはゴチャゴチャになると思います(笑)。
つーわけで、とりあえず…。
去年のメシネタ！
イヤ〜、何気に最近こういう今年か書いてないね。
って、オレは飲食業や！(笑)。
まあ「野田川シリーズ」とか「京都シリーズ」は週末くらいに書きますよ。
つーか、オッサンの裸ばっかりやから見たくないねん(笑)。
ってなわけで、2007年12月5日の日替り弁当を紹介します。
写真が残っていることについては全部書くぜ。
って、全然写真と関係ない事の方が長いけどね(笑)。
つーわけで、この日「水曜日」のお弁当がコチラ。
「白身魚フライ・青椒肉絲みたいなモン・アジの南蛮漬け・キノコの卵とじ・春雨の酢の物・ご飯・桜漬け」で、500円ですね。
ってなわけで、いつもに増してテキトーな説明ですね。
何やねん「青椒肉絲みたいなモン」って(笑)。
イヤ、コレは「焼豚」を使ったんですよ。
あの「焼いてないやろコレ」みたいな商品ね(笑)。
でもアレ、何もない時にはええツマミになるんですよね。
マヨネーズとかゴマドレッシングがあうのよ。
どーみても焼いてないけど(笑)。
豚肉の細切りの変わりに、ソイツを使いました。
味付けはオイスターソースとか、イロイロテキトーに。
って、テキトー使い過ぎや(笑)。
で、卵とじは…。
しめじとかエノキかな〜。
後、挽肉も入ってるのかな？
まっ、何せ去年の事なんで(笑)。
キノコ類は一旦バターソテー。
またキノコにバターが合うんだ。
で、卵と混ぜて、焼きました。
コツは「余熱」で火を通す事ですね。
そうするとフックラと仕上がります。
キノコ類は茹でて使ってもまたウマいですね。
味噌汁の具にするのも好きです。
って、話がまた飛びかけたね(笑)。
で、春雨の酢の物にはキュウリと人参を使用。
キュウリは一旦塩揉みしています。
人参はそのまま使用しています。
ただ、出来るだけ細く切った方がエエかな。
人参の食感がまたエエんですよ。
基本的には「砂糖＆酢」で味付けしてるんですけど…。
ちょいとゴマ油を入れると、またウマいです。
つーか、ゴマ油何気に好きですねオレ(笑)。
ってなわけで、この日のお弁当はこんな感じでした。
つーわけで、今日も懲りずに飲もうかと思っています。
ホントに懲りない男ですから(笑)。
でもイロイロとやらなきゃいけないことがあるんですよね〜。
部屋の掃除とか、部屋の掃除とか…。
って、掃除しろよ(笑)。
購入した機材もセットしないとアカンしな〜。
つーか、DIGI001メーカーに返却せんとアカンやん。
まっ、明日でエエか。
ちなみに、僕「夏休みの宿題をやるまえに、スケジュールを一日かけて作る」タイプです。
結局そのスケジュール通りにはならんのやけどね(笑)。
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