2007年最後の日替り
あ〜、イヤ〜。
やっぱりビールは昼飲むのがウマいね。
ってもう昼とは言わんか(笑)。
そういえば、ウチの両親が最近車を買ったんですよね。
なんだったかな？
つーか、車に興味が無いから、名前なんて覚えてねーよ。
記憶力には自信がありますが、興味の無い事はドンドン消去されていきますからね(笑)。
あっ、そうそうイングヴェイのアルバムと同じ名前だった。
オデッセイとか言う車。
この覚え方もおかしいでしょ(笑)。
アイシールド21の滝みたいやな。
って、分からん人は放っておきます(笑)。
まあでも結構大きな車なんで…。
乗るのコエーね(笑)。
ATなんで楽には運転出来ると思うんですけどね。
僕、普段MTしか乗らないから。
つーか、僕車って…。
「軽トラと箱バンと乗用車」くらいしか区分出来ません。
全部同じように見えます(笑)。
イヤ〜、みんな集まって飲んでるときに…。
車とかバイクの話になったりしますやん。
古代エジプトの言葉にしか聞こえませんからね。
だから、ひたすら首だけ振ってビール飲みます、そう言う時は(笑)。
後ね、「子ども」の話になった時もそう。
「クリスマスプレゼント何買った？」とかね。
タモリが使う「中国語っポイ」言葉にしか聞こえません。
みんなやたら「○○ジャー」とか「○○ライダー」に詳しいんだな。
そう言う時も、相づちをうちながら、ひたすらビール飲んでますね。
何か、友達少ない理由が分かってきたかも(笑)。
ってなわけで、前置きはこれくらいにしておきましょう。
つーか、こういうのダラダラ書くから、みんなから「長い」って言われるんですかね。
まあ知ったこっちゃ無いけど(笑)。
ヨッシャ！去年の残りのネタを書く！
コレで2007年が終わるねん！
つーわけで、2007年12月28日「金曜日」の日替り定食ね。
2007年最後の日替り定食です。
ってなわけで、この日の日替りがコチラ！
「鬼そば・サバの塩焼き・小芋の煮付け・ご飯・漬物」で、毎度の600円でございます。
ってなわけで、普段ウチが出している…。
鬼そば定食と同じようなモンです(笑)。
ちなみに2006年最後の日替り定食もこういう感じでした。
その事についてはコチラに書いてあります。
探してもらってもエエんですけどね。
何気に意味なくカテゴリー多いですからね、このブログ。
意味の無い記事も多いし(笑)。
ってなわけで、今年最後の日替りは鬼そば。
やはりウチの売りはコレですからね。
つーか、日替りのメニュー考えるの、ちょっと面倒だったし(笑)。
イヤイヤ、でもやはりウチの最後はコレで締めないとね。
多分、今年もこういうメニューだろな(笑)。
まっ、でも普段850円で出しているメニューですからね。
もともと鬼そば定食って、ウチのサービスメニューなんですよ。
単品の鬼そばが700円でしょ。
それに150円プラスで「ご飯・漬物・小鉢2品」が付きますからね。
うどん定食は650円なんですよ。
え〜と、うどんが350円でしょ、単品だと。
で、300円プラスで「ご飯・漬物・小鉢2品」ですね。
何か、うどん定食ぼったくりみたいやな(笑)。
まあでもウチで一番お得なのは…。
「焼きそば定食」かもしれませんね。
単品の焼きそばが、500円でしょ。
で、100円プラスしたら…。
「ご飯・味噌汁・漬物・野菜サラダ」が付きますからね。
僕が実家に帰った当時は「630円」もらってたんですよ、焼きそば定食。
消費税分ですね。
でも、メニューの表記方法が変わったじゃないですか。
両親「メニュー書き換えるのめんどいねん」ってことで、そのまま使用。
だから、今「焼きそば定食」は600円です。
こういう所好きですね、オレ(笑)。
ってなわけで、また話が脱線しましたね。
コレが人気の秘訣なんですよ。
って、人気はねーよこのブログ(笑)。
まあでも毎日書いてたら、結構みんな見てくれてるみたいです。
「長い」とか「オマエの昼メシいらん」とかダメだし多いけど(笑)。
ってなわけで、メニュー解説を。
つっても、あまりする事ねーな(笑)。
まずは鬼そばから。
もちろん、普段単品で出しているのと同じ内容です。
つーか、普段ぼったくってるみたいやん(笑)。
もちろん600円でも利益は出るように作ってますよ。
でも利益幅は落ちます。
まっ、家族経営なんでそこら編は、何とかね。
つーか、リアルな話はヤメ(笑)。
ってなわけで、ウチのそばの特徴と言えば…。
やはりこの黒い麺。
「三番粉」を使用しています。
で、つなぎに「こういう濃い色」の小麦粉を使ってるんですよ。
つーか、細かい事は勘弁ね。
企業秘密やから。
ウチ企業じゃないけど(笑)。
え〜と、製麺所に特注しています。
太さやら、粉の割合をね。
で、具は「山菜」と「ネギ」と「海苔」ですね。
ちょいと、山椒の粉も振りかけてます。
海苔がまた合うんですよ。
ってなわけで、ウチの麺ウマいっすよ。
茹で時間は4分30秒です。
「欲しい！」って方は…。
僕の方にメールを下さい。
ってか、酔って来たので…。
今年を景気付けるために〜。
3名様までに無料プレゼント！
もちろん送料も込み！
でも、出汁は自分で作ってね。
出汁日持ちしないから、送るの怖いんですよ(笑)。
ってなわけで、コメントなりメールなり送ってください。
ただし、コメントの場合は住所などは書かないように(笑)。
しかしこんなグダグダ文章の、一部分で募集して…。
応募があるのかね(笑)。
ってなわけで、麺の説明はこれくらいでエエか。
つーか、何も説明してないけど(笑)。
え〜と、出汁に行こう。
出汁は「昆布」と「かつお節」ですね基本は。
水は井戸水を使用しています。
昆布は利尻ですね。
細かい出汁のとり方は、まあエエかなと。
えっ、そういうのが聞きたいの？(笑)。
気温や湿度が日々違うので、同じ味を出すのって結構難しいんですよね。
ラーメン屋なんかもっと大変じゃないかなって思います。
僕的には、昆布の扱いに一番気を使っています。
まあ真面目な話はコレくらいで(笑)。
で、ウチのそばの、もう一つの個性は…。
やはり器ですかね。
この杯には1升のお酒が入ります。
さすがに酒を入れて飲んだ事は無いです。
ビールは入れて、一気飲みしたことあるけどね。
さすがにキツかった。
だって、1.8リットルだぜ。
もちろん飲んだけどね(笑)。
ってなわけで、この杯も欲しいって人は…。
あっ、コレは簡単にプレゼントは出来ないな(笑)。
販売も今のところは考えていません。
でも近い将来、そばと杯のセットとかイロイロ考えようと思っています。
その時は買ってね(笑)。
ってなわけで、メインは説明したから…。
次に行こう！
なので、ビール取ってきます(笑)。
ってなわけで、鬼そば以外の2品。
まずはコレ！
「サバの塩焼き」ですね。
「！」付けるようなモンでも無いんですけどね(笑)。
サバを切って、塩して焼きました。
で、終わったら、味気なさ過ぎるか(笑)。
とにかく「メシが喰えるオカズ」がいるなって思ってたんですよ。
鬼そばとメシってことで…。
炭水化物定食ですやん(笑)。
だから、オカズになるものが必要かなと。
なので、塩を利かせたコイツ。
コレを食べて、メシをほおばって…。
そして、そばの出汁をすする。
う〜ん、みんな鬼そば定食食べに来い(笑)。
ってなわけで、もう一つの小鉢がコチラ。
「小芋の煮付け」ですね。
ハイ芋を煮ただけ。
って、そういう説明で終わらすなよ(笑)。
え〜と、あまり味をつけずに「芋の味」を引き出すのが結構難しいんですよね。
だから、父が作りました(笑)。
う〜ん、でもオレ「出来ない」ことって恥ずかしいと思ってませんからね。
「出来ないのに、ムリに」って方が、アカンのちゃうかなと。
特にお金をもらっているわけですからね。
もちろん僕も「出来るようになりたい」って思っています。
だから、イロイロ練習したりしてるんですから。
僕も得意な煮物はあるので…。
やってやれない事は無いかもしれません。
でも煮物は失敗したら、結構な量の材料が無駄になります。
「オレがやる」って言えないようでは…。
やってはいけないかなと。
でもいつか、出来るようになりたいなと。
つーか、出来なアカンねん。
散々好き放題やってきて、いろんな人に迷惑をかけた。
オレに出来る恩返し…。
ソレはオレが一生懸命に生きる事やないかな。
頑張る姿を見せ続けたい。
つーか、オレみたいなヤツが頑張るのは当たり前。
「みんな頑張ってるんや」って事をまず念頭において…。
「もっと頑張るねん」って思うようにしています。
まっ、実際には実行出来てない場合もありますけどね(笑)。
オレは今年が人生のターニングポイントやと思ってるからね。
やるよ！
だから、ちょっとづつ車でも遠出が出来るように(笑)。
ってなわけで、この日のメニューはこんな感じ。
最後の方は酔っぱらいのグダマキになってたけど(笑)。
で、この日の営業は…。
つーか、この日が2007年最後の営業日やったんですけどね。
まあボチボチでしたかね。
メチャヒマってことも無かったしね。
ってなわけで、年内最後の日替りを作り終えた後は…。
お楽しみの昼食タイム。
やはりオレらもそばを喰わんと。
ってことで、そばを茹でました。
そして、完成したまかないがコチラ。
「盛りそば・天ぷら盛り合わせ・何か魚焼いたの」そして、冷えたビールとグラス。
ってなわけで、天ぷら揚げすぎた(笑)。
昼メシ喰ってから、スゴく動きにくくなってましたからね。
まあビールを2本飲んだかからかもしれんけど(笑)。
え〜と、天ぷらは…。
「シイタケ・万願寺唐辛子・サツマイモ・レンコン・豚肉・エリンギ」ってところですね。
イヤ、とにかく揚げ過ぎやろ。
量が多いねん。
だから、ビールを抜いちゃったじゃないの(笑)。
でも天ぷらでビールええですよね。
で、最後にそばを食うのがタマラン。
魚は、何喰ったか覚えてない(笑)。
ってなわけで、コレにて2007年の事は書き終えました！
しかもコレが今月の100エントリーです。
う〜ん、書くねー。
もちろん去年以上を狙ってますよ。
だから、みんなイロイロ誘ってね。
って、その割には、あまり家から出ないけど(笑)。
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