「ちん」か「ちゃん」か？
ハイ、今日から奈良市に行くんですが...。
何か遠足前みたいに、気分が高ぶってあまり寝れなかったアホです。
何歳やねん、オマエは。
あっ、来年35歳です(笑)。
つーわけで、とりあえず奈良市に行ったら更新もままならないと思うので...。
昨日のことを書いておきましょう。
ってなわけで、本業のことね(笑)。
ハイ、昨日の日替り定食を紹介します。
昨日は...。
ウン、何となくウチらしいと言えばウチらしいというか...。
あっ、眠気で頭動いてねーや(笑)。
ってなわけで、昨日の日替りがコチラ。
「サバフライ・けんちん汁・キンピラゴボウ・ご飯・漬物」で、毎度の600円でございます。
ってなわけで...。
「けんちん」「けんちゃん」どう言うのが正しいんでしょうね？
まあ...。
どーでもエエですけどね(笑)。
つーわけで、迎えが来る前にさっさと書き上げてしまおう。
と、言うわけでメニュー解説を。
まずはフライね。
ハイ、昨日のフライは「サバフライ」でした。
あまり食べないかもしれませんね。
でもフライにすると、コレがまたウマい。
サバ独特の風味が広がる感じですね。
うん、全然伝わらない(笑)。
イヤ、フライを噛んだら「ホワー」とサバの香りが広がって...。
ウン、伝わらない(笑)。
ってなわけで、とにもかくにも...。
サバを切ってフライにしたと。
こんな説明でスイマせん。
ってか、読んでないでしょ(笑)。
つーわけで、付け合わせは「レタス・キャベツ・トマト・キュウリ」と...。
サラダですね。
昨日は「芋潰さずに」作るタイプのサラダ。
またそれはそれでウマいんですよね。
で、具材は「ジャガイモ・トマト・キュウリ・リンゴ・ナシ」ですね。
ハイ、ってなわけで...。
僕はサラダにフルーツ入れるの実は苦手です(笑)。
昨日も書いたけど...。
酢豚にパイナップル入れるのも苦手です。
イヤ、使い用によっては「料理にフルーツ」ってのは合うんですけど...。
ウン、やっぱり酢豚にパイナップルは苦手(笑)。
でもバアちゃんは必ず入れるんだけどね。
肉入れ忘れても、パイナップルは入れ忘れない。
つーか、肉抜きでパイナップルだけ入っている酢豚...。
ってか、酢野菜...。
結構ツラカッタですよ、喰うの(笑)。
ってなわけで、フライはこういう感じでした。
ウン、全く伝わってないね(笑)。
で、いつもなら、ココで小鉢とかの説明になるんだけど...。
「汁」を紹介。
まあ汁というより...。
煮物ですな、ある意味(笑)。
あらゆる物が煮込まれてます。
だからウマいんですよね。
寒いときにはピッタリですな。
ちょいと一味か七味をふると完璧。
え〜と「小芋・コンニャク・鶏肉・油揚げ・人参・ゴボウ・大根」って所ですかね。
で、さらに「豆腐を潰して炒めたもの」を入れてます。
そして、一番のコツは...。
「たっぷりと作ること」ですな。
大鍋でドカッと作った方がウマいです。
で、煮込まれた具もウマいけど...。
また汁にエエ味がついてるんですよね。
ってか、メシとけんちん汁だけでもOKって感じ。
でもホントにそれだけで600は取れないけどね(笑)。
つーわけで、メインの説明は終わり。
で、後は小鉢なんだけど...。
実は「そこらへんにあったもの」をこの日は使いました。
「無くてもエエけど、あったほうがエエよな」ってことでね(笑)。
だから、最初の数人はキンピラで...。
次はショウガの煮付けとかね。
ウン、あるものドンドン使って行った(笑)。
で、営業的には...。
ボチボチかな〜。
ちょいと今週は、あまり忙しく無いね。
やっぱり「ヒ〜」って言うくらいの方が、エエかな〜。
ウン、お店の宣伝ももっと頑張らんとね。
つーか、本業ですから(笑)。
ってなわけで、お客さんがいなくなって落ち着いた所で昼メシ。
実は、弁当作ったときから「コレ喰おう」って決めてました。
つーわけで、この日の昼メシがコチラ。
「エビとキノコとほうれん草のスパゲティー・サバフライ」ですね。
ハイ、この日は夜からJCの委員会があったので...。
飲んでません。
つまらん昼メシや(笑)。
ってなわけで、「エビとキノコとほうれん草のパスタ」って書いた方がかっこええのかな〜。
つーか、オレの価値観おかしいな(笑)。
え〜と、弁当でエビと茸の炒め物作ったんですよね。
で、それが余っていたので...。
「今日はコレとスパゲティーを炒めて喰おう」って決めてました。
イヤ、もっと仕事に集中しようよ(笑)。
で、「夜も委員会で飲めないから」ってことで喰いだめ。
ちなみに、昨日はホントに「酒全く飲まず」に委員会から帰宅しました。
ってか...。
何と「宮木猛が人を家まで送る」という、産まれて初めての経験を(笑)。
イヤ、送るのは良かったんですよ。
ただ「オレが人乗せて、走ってエエのかな」って思いました。
なんせ、運転下手ですからね(笑)。
まあでもエエ経験でした。
いつもは、酔いつぶれて迷惑かけてるからね。
後、体にもええはず(笑)。
ってなわけで、とりあえず昨日のことは書いたぞ〜。
ヨシ、鹿せんべい投げまくってこよ(笑)。
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