日替り弁当に全てが！「11月21日」
さてさて、まあイロイロとあるわね。
ってなわけで、珍しく携帯片手に電話かけてました。
つーか、社会人としてはどうなの？って発言やけど(笑)。
まあなんとか、なりそう...。
でもなくて、結構「どないしましょかね？」って感じ(笑)。
まあなるようにしかならん(笑)。
ってなわけで、まあなんとかなるやろ精神丸出しで。
つーか、異様に眠たいんだけどね(笑)。
で、ココまで書いて、出発しました。
そして、現在宮津。
で、部屋で寝ようとしてる(笑)。
え〜と、無線LANがあるので、書けますね。
だから、書きます(笑)。
ってなわけで、今日は(まあ書いているうちに、日付かわるやろけど)JC関係の委員会。
そして、ソレが終了後懇親会。
もちろん飲む。
ってか、それじゃないと意味が無い(笑)。
で、現在部屋で一人。
みんな帰りましたよ(笑)。
ってなわけで、そういう中でブログ時間を進めましょう。
ある意味、その方がエエかも(笑)。
ってなわけで、11月21日の日替り弁当ね。
え〜と、前日に京都青年団体会議の実行委員会があって...。
まあ毎度のごとく朝帰り(笑)。
普通に酒飲んでるだけなんですが...。
日付が京都市内で変わると、オレら大変(笑)。
ってなわけで、毎度のようにサウナで寝る。
そして、朝イチで帰る。
まっ、好きでやってるからエエねんけどね(笑)。
で、帰宅後ちょいと休憩して、お店へ。
そして、日替り弁当作り。
ってなわけで、この日のお弁当は...。
コレや！
まあ力むほどの事も無いねんけどね(笑)。
ってなわけで...。
「サバの味噌煮・チンジャオロース・豚カツ・千枚漬け・ご飯・漬物」で、500円ですね。
ってなわけで、何かどう言ってエエのかわからん内容になったな(笑)。
でもメシには合いますよ、間違いなく。
ってか、サバの味噌煮でメシ喰える。
じゃあ他いらんやん？
なんてことは言わないように(笑)。
ってか、色合い地味になってもうたかな〜。
それなりには、カバー出来たと思うんやけどね。
ってなわけで、メインはサバ。
こういうのは父が作るのがウマい！
手順も作り方も知ってるんだけど...。
やっぱり父だね。
何気にやっているようで、やっぱり父ならではだなと。
ってか、ナカナカ真似出来ねー。
まあ近い味は出るんだけどね。
ってか、試すときは魚あまり使わないからね。
やっぱり、こういうのは沢山煮た方がウメーよね。
タレの味わいが違う。
で、ソレにサバの身を絡めて喰うと...。
あ〜、日本酒(笑)。
って、なるわけよ。
でもメシにも合うね。
ミソダレがまたウマい。
コレ、メシ以外に絡めてもウマいよ。
なんて思う宮木猛でした。
ってか、マジでなんか眠い。
でもこの状態が好き(笑)。
で、左下が「豚カツ」ですね。
あえて「ぶたかつ」ですよ。
「トンカツ」ではない(笑)。
ってなわけで、豚肉を揚げました。
う〜ん、メインがサバなのでね。
ってか、ウマいしメシにも合うんだけど...。
ウチの常連さん向けには、やっぱりこういう揚げ物がいるかなと。
フライは揚げ方によっては、冷めてもウマいからね。
なので、この日も豚肉使用。
まあ基本的にはトンカツと同じです。
呼び名が違うくらいで(笑)。
でも、肉の大きさが違うので、味付けや揚げる時間は違います。
そこらへんを見抜くのがオレらの仕事(笑)。
で、間違いなくメシに合います。
ってか、醤油も合うけど...。
まあソースかなと。
だから、有無を言わせずかけときました(笑)。
で、濃いめのメニューが多いので...。
右上に、さっぱりと千枚漬け。
母の自家製ですね。
人参や、昆布や唐辛子が入るのがまたウマい。
ちなみに、昆布は「出汁を取った後」の物です。
でも、旨味は充分やねんね。
ってなわけで、食感も良し。
で、味わいも良し。
ってか、昆布のネットリした食感もエエよね。
それが、また他の食材と交わると...。
「酒や！」ってなるわけです(笑)。
ってなわけで、この日のお弁当はこういう感じでした。
ウン、寝たいね。
でもまだまだ作業がある。
ってか、ネット環境があることに乾杯！
だから、いつでも作業が出来る。
なので、飲みに行こう(笑)。
↑「結局そうなるのね」って思った方は、クリックを！
