日替り弁当「11月22日」
ってなわけで、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
うん、オレには似合わん出だしやね(笑)。
ってなわけで、え〜と帰宅して飲んでます。
ウン、常に飲んでる(笑)。
とにもかくにも、やることはイロイロある。
でも中途半端にしか出来てないオレ。
アカン！これじゃアカン！
「出来ない事が出来ない」のはしゃーないかもしれないけど...。
オレは自分でもっと出来ると思う。
だから、頑張る。
ってか、それしか言いようが無い(笑)。
マジで勉強・修練やね。
ってなわけで、まあココではそんなことばかり書いてもしゃーないから...。
ハイ、ブログ時間を進めましょう。
リアルの話は梅ちゃん(京青連副会長)が書いてくれるから(笑)。
ってなわけで、11月22日のお話。
え〜と、この日もまいどのようにいつもの時間に起きました。
ってか、なんでオレこんな写真撮ったんだろう？
自宅スタジオでの写真。
コレは、僕がレコーディングとかMixとかマスタリングに関わったバンドのCD。
ウン、全部ゴールドディスク。
だったら、今オレ金持ちやな(笑)。
でもオレにとっては、ホントにゴールド以上。
全部を覚えてるし、全部が好き。
まあ今聞いたら「なんでオレはこんなMixを」ってのもあるけど(笑)。
でも財産ってカネだけじゃないよね。
オレ、この当時のデーターとか全部あるんやね。
だから、その気になれば全部Mixやり直したり出来るの。
ってか、それがやりたいの。
だから、3ヶ月くれ。
って、言ってもムリやと言う事はわかってるけどね(笑)。
まっ、自分のライフワークなんで徐々にやっていきます。
って思うんだけど...。
出したい音とか好きな音って変わるねんね(笑)。
ってなわけで、この話はコレくらいにしておこか。
で、起床して、お店へ。
ハイ、毎度の日替り弁当作り。
お店仕出しとか座敷があったのかな〜。
とりあえず弁当はワタクシの担当でした。
「記憶力には自信がある」って言ってるのに、このていたらく。
まあコレも宮木猛よ(笑)。
ってなわけで、この日のお弁当がコチラ！
「鶏ミンチのフライ・肉じゃが・炒り卵・柿なます・ご飯・昆布の佃煮」で、500円です。
ハイ、ナカナカにエエ感じ。
って、毎回自分で言ってるけど(笑)。
つーわけで、メインはフライ。
「鶏ミンチ」と「メシ」を混ぜたもの。
ミンチにメシはエエよ。
ボリュームも出るし...。
また食感もエエ。
それを煮てもウマい。
ってか、元々「煮る」ために作ったんだけどね(笑)。
で、付け合わせは「キャベツ」と「ポテサラ」ですね。
ウン、エエ感じやろ(笑)。
で、左上が「肉じゃが」ですね。
この日は「牛肉」を使用。
元祖に近いレシピだ(笑)。
え〜と、毎回「テキトーに」って言っている僕ですが...。
何気に肉じゃがの「猛レシピ」は固まって来てるかな〜。
「ジャガイモと人参は炒める」
ハイ、コレで終わり(笑)。
イヤイヤ、それで終わったらアカンか。
え〜と、油にゴマ油をちょいと混ぜて炒めるのが僕流。
で、ある程度火が通ったら、鍋に。
そこに、タマネギを入れます。
それと肉ね。
牛とか豚の場合は、そのまま。
鶏肉の場合は、一度炒めるかな。
まあテキトー。
結局それかい(笑)。
で、味付けは...。
まあコレもテキトーなんだけどね(笑)。
ってか、僕まあこうやって料理してますけど...。
普通に家で作るのは苦手です。
だって、調理器具も何もかもちゃうもん。
フライヤーとかないでしょ(笑)。
出汁は常に、常備してるし...。
でも家にはそんなのねーし(笑)。
まっ、でもなけりゃ無いなりに作るのもプロ。
だよね(笑)。
ってなわけで、砂糖とか濃口醤油とか味醂で味付けしたら...。
落としぶたを。
面取りして、炒めながら作る肉じゃがもあるけど...。
最近はそういうの作らねーな〜。
大阪時代はそういう肉じゃが作る方が多かったけどね。
ってか、マジでそういうのも試してみないとアカンな。
自分の幅をもっと広げんとね。
ウン、タマにはそういう事も言っておこう(笑)。
で、左下が「炒り卵」やね。
エビとかハムとかイロイロ入れて、味付けして炒めました。
で、最後にケチャップ。
何故か玉子とケチャップとメシは合うんですよね。
だから、オムライス！
ってか「！」になる意味が分からん(笑)。
これまたメシにはベリーマッチ。
イヤ、ルー大柴みたいな英語エエから(笑)。
ってなわけで、コレに加えて...。
右上に「柿なます」ですよ。
大根も混ぜてさっぱり感アップ！
ってか「さっぱり感」って何やねん(笑)。
「さわやかに、宮木猛」って感じかな。
イヤ、オレはどーやっても、爽やかにはならんな(笑)。
ってなわけで、柿とか大根とかを酢の物に。
コレにキクラゲとかキュウリを加えてもまたウマいっすよ。
ってなわけで、この日はこういう感じのお弁当でした！
ウン、仕事も青年活動も全力や〜。
でも、タマに寝させてね(笑)。
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コメント[4]
リアルタイムをリアルに書いてもいいのかなぁ？＾＾
このコメントに写真載せたり～・・・
いやいや暖かく見守ろう～
Posted by 梅田孝幸 at 2008年12月18日 13:49
あっ！ そういう緊張感好きかも。
なんの話かわからんけど・・・（笑）
この人（宮木クン）が燃え上がるように
煽るのは かなりイケテルと思います。
私は 【火吹き竹】になります！
Posted by しのだ at 2008年12月18日 21:20
梅ちゃんだったら、目にモザイク入れてくれるよね(笑)。
ってか、僕だけのことだったら、何書いても全然平気なんですが…。
人様が関わるから(笑)。
ってか、同級生に「暖かく」…。
でもある意味「大先輩」やからね。
またイロイロ相談に行くよ。
だから、泊めてね(笑)。
Posted by takeshi
at 2008年12月20日 21:05
僕を「キオン」に住ませるかどうかの話ですね(笑)。
ってか、マジでイロイロあって…。
こんな風に書くと、余計に誤解されるな(笑)。
え〜と、また近々「全国大会」の打ち合わせでもしたいなと。
あっ、日程はなんとでもなります。
なんせ、京都市内にしょっちゅう行ってますから(笑)。
Posted by takeshi
at 2008年12月20日 21:06