皿まで舐めてまえ
さてさて、「体が重く、ハラが重い」なんて言いながらも…。
やっぱり普通に飲んでました。
バカですからね、バカ(笑)。
とりあえず夕方頃までは何もすることがなかったので、新しいソフトを試したりしてました。
で、夕方になると、父はもう飲んでました(笑)。
そしたら午後5時40分頃にお客さんが来たんですよね。
普通なら「いらっしゃい」なんですけど、母が「こんにちわ〜」とか言うわけですよ。
まっ、だから知り合いだと思ったんですよね。
で、良く見たら、僕が高校時代に国語を教わっていた先生でした。
○後先生って言うんですけどね。
ちなみに「グレート久○」って呼ばれていました。
名付け親は僕です(笑)。
だから、注文を聞いた後、僕が母に「久しぶりに見たわ〜」って言ったら…。
母が「エッ、どっかの土方のオッサンかと思た」何て言うわけですよね。
ヒドいと言うよりキツい言葉ですね(笑)。
そういえば、「今、どうしてんのかな〜」って思う先生は何人かいますね。
僕が選挙に当選した後、何人かお店に来てくれた人もいましたけどね。
ちなみに、僕が高校3年生の時の陸上部の顧問はスゴかったです。
アダ名は「キャシャーン」でした(笑)。
とりあえず、やることなすことカナリ無茶苦茶。
何せ転任してきて、紹介された時に…。
担任となるクラスの女子が泣き叫んだ程ですから。
「せっかくパーマあてたのに〜」みたいなこと言って泣き叫んでましたね(笑)。
まっ、確かに見た目から怖かったわな。
そういえば、転任前にいた高校で確か…。
そうそう、何かバイクで学校に乗り込んできたヤツがいたらしいんですよ。
で、まあキャシャーンがそいつらを、つかまえて学校の旗を立てるポールにくくりつけたらしんですよね。
そして、さらにくくりつけて、竹ボウキかなんかでバシバシとしばいてたらしいんですよ。
で、警察が来て、誇らしげな顔で「捕まえておきました」なんて言ったらしいです。
そしたら警察から「やりすぎです」って怒られたらしいです(笑)。
ちなみに僕らは1年間だけだったので、あまり被害はこうむっておりません。
問題はその後だな(笑)。
僕の妹などに話を聞くと、やはりカナリ無茶をしたみたいです。
まあでもオモロい先生といえば、オモロい先生でしたけどね。
今はあーいう個性的な先生が少なくなってる気がしますしね。
つーか、あまり多くてもアカンと思うけどね(笑)。
ってなわけで、昨日の晩メシを紹介しようと思ったのに、話が逸れましたね。
まあよくあることですから、気にせずに(笑)。
ってなわけで、昨日はまず帰宅前に軽くお店で瓶ビールを2本程頂きました。
で、その後帰宅して、飲み直し。
まず最初の一品がコチラ。
「アジのなめろう」ですね。
あまりにウマく「皿まで舐めてしまうから」なめろうって言う様になったそうです。
つーか、誰だ最初に舐めたのは(笑)。
でもこういうネーミングってナカナカにエエですよね。
「盗んででも酒が欲しくなる」酒盗とかね。
後「隣の家から、ご飯を借りてまで食べた」ってことから、名付けられた「ままかり」とかね。
とにかく「誰が最初に名付けたんだ」って名前ばかりですよね。
でもエエ響きですね。
飲ん兵衛心をくすぐります(笑)。
ってなわけで、昨日のなめろうは…。
「アジ・ネギ・ショウガ・味噌」を使用しています。
コレらを包丁で、トントンと叩きながら混ぜるわけです。
ネギじゃなくて、大葉を使ってもウマいですね。
で、コレがまたウマいんですよね。
刺身とは違ったウマさですね。
さすがに「皿まで舐めよう」とは思わんけど(笑)。
ちょこっと食べて、ビールをグイっ。
コレの繰り返しが延々と続けられる味です。
そういえば、コレを焼いたのが「さんが焼き」だったかな。
今度そちらも試してみたいですね。
ってなわけで、母よろしく(笑)。
で、コレらの他のメニューがコチラ。
2連発で紹介します。
「チクワとカマボコ」ですね。
つーか、こんなデカイ写真で紹介する事もないけど(笑)。
え〜と、チクワとカマボコを切った物です。
「ウチはそば屋かい！」ってメニューですね。
って、ウチそば屋やん(笑)。
まっ、でもつなば本舗さんのゆずとんがらしをつけて食べると、結構上等な味に変身するんですよね。
ナカナカにバカに出来ませんね、チクワ＆カマボコも。
ってなわけで、もちろんのことコレ以外にもメニューがあったんですよ。
それがコチラ。
「鯛のアラの塩焼き」ですね。
コレがまたウマいんだ。
刺身もウマいけど、酒のアテにするなら絶対にコッチやね。
ある意味、旨味が一番つまってる所ですからね。
で、それらをホジホジしながら、食べるのがまた楽しいんだコレが。
そして、また焼きたての鯛のアラがビールに合うのよね。
そのまま食べてもイイし、軽くポン酢につけてもウマい。
もちろんポン酢は自家製。
で、タマにゆずとんがらしなんかを使ってもウマい。
ってなわけで、コレらのメニューで昨日も結構飲んでました。
で、飲んでいるうちに、「そういえば…」ってある事を思い出したんですよ。
冷蔵庫を見たら、その食材がなかったのでお店へ。
そして、完成させたのがコチラ。
納豆となめろうを混ぜてみました。
「アジの納豆和え」とでも言えばいいんでしょうかね。
確か「築地魚河岸三代目」の1巻で、このような料理が出てたと思います。
アレは、アジのタタキに納豆を混ぜてたんだっけな？
まあ似たようなモンですから、エエんじゃないかと(笑)。
で、コレがまたウマいんですよね。
納豆にアジ合いますよ。
コレで、またビールの飲み方が再加速。
ホントに、毎日懲りないヤツです(笑)。
ってなわけで、昨日も毎度の如く結構な深酒。
「今日こそは…」って思ってるんですけどね。
って、スイマセン…。
思った事あんまりないです(笑)。
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コメント[4]
なめろう。
何気に量がとても多いですよね。
これだけ作ろうと思ったらアジ何尾使うんだろ？
大きいアジなのかな？？？
ホントビールにもご飯にも合いますよね。
ままかりも食べてみたいです。
酢漬けなんですか？
食べたことないんですよ。
そろそろ丹波の黒豆の枝豆が店頭に並ぶ時期ですよね。
私黒豆の枝豆はもちろん好きだけど、山形のだだ茶豆の枝豆も食べたいです。
シーズンになると近所のスーパーでも売ってるけど鮮度がイマイチっぽくて買ったことありません・・・・・。
Posted by チビママ at 2007年5月16日 15:50
＞チビママさん
そうですね、何気に量は多かったかも。
でも全部食べましたよ(笑)。
アジは何尾使ったのかな〜。
分からないです(笑)。
まあウチは「キロ単位」で買いますからね。
だから今日の日替りもアジフライ(笑)。
ちなみに、晩メシはアジの天ぷらですね今日は。
アジかなり食べてる(笑)。
で、ママカリは地方名らしいですね。
ホントは「サッパ」って言うらしいです。
で、僕も食べた事無いんですよね〜。
岡山では酢漬けで食べる他にも、焼いたり煮たりして食べるそうです。
ホントに「メシを借りに行くくらい」ウマいんですかね。
僕だったら「すいません」って言ってビール借りてそう(笑)。
で、黒豆は本場ですから、結構食べますよ僕ら。
山形のだだ茶豆も、食べた事があります。
どちらもウマいんですよね。
で、ビールに最高に合うのよ。
たしか「おせん」でも登場してましたね、だだ茶豆は。
何巻だったかな？
まっ、それは探すのもお楽しみってことで(笑)。
Posted by takeshi at 2007年5月16日 18:59
おせんさんがダイエットする・・・・・お話ですよ。
お粥で。
あのお話を読んで食べてみたくなったんです！！！
Posted by チビママ at 2007年5月16日 22:11
＞チビママさん
そうそう「体重計が壊れてた」ってオチの話ですよね。
さすが、おせんマニア(笑)。
でも、あの話に出てくるメニューがウマそうなんですよね。
「そりゃ、あれだったら太るな」って感じのメニュー(笑)。
またいつか「おせん」について語り合いましょ！
もちろん飲みながら(笑)。
Posted by takeshi at 2007年5月16日 23:24