今年最後の日替わり日記

ってなわけで、なんとか今月のエントリーも70を超えましたね。

つーか、ホントに時間与えたらいくらでも書くねコイツ(笑)。

「年末にずっとブログ更新って寂しくないですか？」って思う人もいるんだろうな〜。
ウン、寂しい(笑)。

イヤイヤ、別に寂しくはないですよ。
ちなみに僕「強がりを言う癖」があるらしいですけどね(笑)。

ってなわけで、もちろん来年も書きまくりますよ。
もう睡眠時間なんてクソクラエです(笑)。

「目の下に毎日クマ作っとったらエエねん」って感じですかね。
どんな感じやねん！イヤやわそれは(笑)。

え〜と、とりあえずもう少しPower Bookに写真が残っていました。
ってなわけで、12月11日の日替わり定食を紹介したいなと思います。

この日は火曜日ね。
で、この日のメニューは「あまり火曜日に出した事が無い」メニューでした。

あるんですよ、ウチにも「○○は何が多い」とかね。
ってなわけで、この日の日替わりがコチラ！

「牛すじカレー・野菜サラダ」で、毎度の600円でございます。

ってなわけで、この日のメインはカレー。
ウチ、カレー系のメニューって「土曜日」とかが多いんですよ。

後は金曜日かな〜。
どっちにしても、週初めではあまり出さないんですよね。

まあ過去にさかのぼったら、出した時もあると思うけど(笑)。

でも暑いときに食うカレーもウマいけど、こういう季節に食うカレーもウマいですよね。
なんやかんや言いながら日本人カレー好きですからね。

でも歴史から考えたら、新参者ですけどね日本では。
しかし、広まったよな〜。

ちなみにウチの妹はガキの頃、カレー嫌いでした。
キムチと納豆が好きな変なヤツでした。

ちなみに娘にも遺伝しています(笑)。

ってなわけで、メニュー解説を。

つーわけで、まずはカレーからね。

ウチでカレーを作る時は、ほぼ母。
やはりこーいうのは、女性の方がウマいような気がする。

特に食堂のカレーはオバちゃんに限るね。
って、「ダレがオバちゃんや！」って言われそうやけど(笑)。

え〜と、まずは牛すじの下ごしらえ。
コレは前日までにやっておきます。

圧力鍋を使って、煮込んでおくんですよ。
そうすると、エエ感じにトロトロになるんですよね〜。

で、まずはタマネギを炒めて…。
そこに野菜やらを加えます。

で、後はジックリと煮込んで行く訳ですよ。
そして、コレを一晩寝かせます。

さて、ココからがコツですね。
え〜と、火を入れて一晩経ったカレーをまた煮込むんですけど…。

ココで「すりおろしたタマネギ＆ニンニク」などを放り込みます。
つまり寝かせてマイルドになったカレーにフレッシュな味わいを加えるわけです。

「リンゴ」や「しょうが」を入れてもエエですね。
ってなわけで、そうやってカレーを仕上げます。

ウチの母は「ニンニク」が効いたカレーが好きなんですよ。
確かに、ウマい。

でも…。
デートが控えている人は食わない方がエエかも(笑)。

まっ、でもウマいっすよね、「ガツン」とした味が一本入ってると。
でもニンニク多いよ、母さん(笑)。

で、そのカレーには…。
「万願寺唐辛子」と「カボチャ」のフライを添えました。

どちらも、何気にデカイな(笑)。

で、それに加えてゆで卵ね。
何気にカレーにゆで卵、ウマいですよね。

で、ココで気がつきました。
「このカレー、福神漬け乗ってない」ってことに(笑)。

そういえば、後から「スイマせん」って出したよな。
まあそういう事もあります(笑)。

ちなみに母はカレーの薬味に「らっきょう」が好きなんですよ。
どこまでニオイフェチやねん(笑)。

ってなわけで、寒い冬にザブザブと食うカレー。
う〜ん、エエ感じ。

まあ僕的には…。
「ビールにカレーは合わんから」って思いがあるんですけどね(笑)。

ってなわけで、メインメニューの説明は終了！
続いては…。

「野菜サラダ」ですね。

え〜と、そんなに変わったものは使っていません。
「レタス・キャベツ・キュウリ・トマト」と…。

ワカメとツナのマヨネーズ和えですね。
やっぱりカレーにはサラダでしょ。

それと水(笑)。

しかしやっぱりカレーにアルコールは今イチかな〜。
ヒンズー教がアルコールを禁止してる事に関係があるんだろうか？

って、禁止してたっけ？
まあオレには関係ないけどね(笑)。

ってなわけで、この日の営業は…。
結構ボチボチでしたね。

売り切れ寸前まで行ったんじゃないかな？
家族で来て全員日替わり食っているところもあったしね。

でも家族全員が食うのが正解。
だって、ニンニクのニオイが…。

みんな食ってたら、気にならんでしょ(笑)。

で、お客さんが居なくなったところで…。
お楽しみの昼食タイム。

「カレーにビールはな〜」なんて思ってたんですよ。
まあ僕のポリシーですね。

結構いけますよ、カレーでビールも。

早い、ポリシー崩すの早い(笑)。

ってなわけで、結局のところ…。
まあ何食っても、ビールは飲むんだよねこのオッサンは(笑)。

ってなわけで、この日のメニューは…。
「牛すじカレー・豚野菜炒め・春雨の和え物」そして、冷えたビールとグラス。

ってことで、カレーもナカナカビールに合うね〜。
ウン、変わり身の早いのもオレ(笑)。

つーか、小鉢でビールを飲んで…。
さらに万願寺のフライをカレーにつけて食って、ビール飲んで…。

ビールを飲み干した後に、一気に食うカレーがウマいんですよ。
ハラ、一杯になるけどね(笑)。

まあでもタマにはこういう昼メシもいいもんです。
僕的には「カレーは、昼」の食いもんですね。

さすがに夜「カレーで酒を飲め」って言われたらツライ。
でもカレー風味はビールに合うんですよね。

カレーせんべいとかね。
消防年末警戒で良く食ったよ(笑)。

ってなわけで、ホントに「今年最後」の日替わり日記でした！
来年は写真データー消さないように気をつけます(笑)。

さてと、ちょいと飲むか…。

って、新年互礼会…まあちょっとだけ飲むだけですから(笑)。

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これまでの「走れ！猛！」

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