進めろ時計を！
そういえば、僕先ほどの記事で「10月5日のスポーツ大会が無くなりました」って書きましたよね...。
ってことは...。
「三輪車レースに来い」とか言われそうやね(笑)。
ちなみに、その「三輪車レース」とは...。
「ひよしこいこい祭・三輪車レース」ですね(写真をクリックすれば詳細ページへ)。
行きたいんですけどね。
ちょいと、仕事が重なってきたんですよね〜。
お座敷が2組で...。
まあ人数は少ないんですが...。
ちょいと、この日いつも来てもらっているお手伝いさんが休むんですよね。
だから、ちょいと厳しいかな〜。
まあでもギリギリまで調整してみます。
ってなわけで、とりあえず...。
ハイ、ブログ時間を進めましょう(笑)。
え〜と、9月18日の事ですな。
ってなわけで、早速この日の日替り定食を紹介いたしましょう。
「メシネタばかり書くな！」とか思われるかもしれませんが...。
僕の本業コレなんで(笑)。
ってなわけで、この日はコレと言った仕事は無かったんですよ。
仕出しもお座敷もね。
ってなわけで、この日は...。
「宮木家でそれぞれメニューを考えた」内容になりました。
ってなわけで、この日の日替りがコチラ。
「シイラの甘味噌フライ・チクワの磯辺揚げ・白菜の煮付け卵とじ・白和え・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。
ってなわけで、それぞれを「父・母・僕」が担当しました。
何気にそう言う事珍しいんですよ。
イヤ、仲はエエんですけどね(笑)。
ってなわけで、メインの皿は「父」が担当。
「揚げ物」の盛り合わせですな。
で、メインは「シイラ」と「チクワ」です。
え〜と、シイラは切り身にして、真ん中に切れ目を入れます。
そこに「味噌・砂糖・味醂」を混ぜて作った甘味噌を塗ります。
シイラは淡白なので、甘めに作るとエエと思います。
で、後は衣をつけて、揚げるだけ。
コレを焼いてもウマいんですけどね。
で、もう一品の揚げ物が「磯辺揚げ」ですね。
給食での好物でした。
金曜日に良く出てた記憶があるんだけどな〜。
ってか、「金曜日はごちそう」って記憶が多いんだけどね。
カレーも金曜日が多かったし。
その反面「火曜日は...」って記憶があります。
「パン食」なのに「じゃこと豆煎ったようなモノ」とか良く出てたし(笑)。
しかし、懐かしいですね給食。
タマに「食べてみてーな」って思う事あるんですよね。
まあ食べたら「こんなもんやったっけ」とか言ってしまいそうやけど(笑)。
そういえば、中学校3年生のときに「納豆」が出た事あったよな〜。
あの時代に、関西で納豆...。
ナカナカに独創的な給食でした(笑)。
ってなわけで、このままだと話が進まないので...。
え〜と、衣に「ノリ」を入れてチクワを揚げました。
基本的にはそれで説明終わり(笑)。
カレー粉を入れてもウマいですよね。
給食でもソレが好きだった。
つーか、給食から離れろ(笑)。
で、「父が担当」って書いたけど...。
ポテトサラダは母が作成。
父も母も僕も、作るんだけど...。
それぞれ微妙に味が違うのがまたオモシロい。
一度みんなで品評会を(笑)。
ちなみに母のポテトサラダは「具がデカイ」のが特徴。
後、リンゴとか入れる事が多い。
僕はリンゴとかミカン入れるの結構苦手(笑)。
ちなみに酢豚のパイナップルも苦手です。
でもバアちゃんは毎回入れます。
で、タマに豚入れ忘れます。
でもパイナップルは忘れません。
ソレがウチのバアちゃん(笑)。
ってなわけで、いつもよりデカイさらに盛りつけましたが...。
ナカナカにエエ感じかなと。
で、別の器に盛られたのが...。
煮物ですな。
「白菜の煮付け卵とじ」です。
コレはワタクシが作りました。
メシにはピッタリだと思います。
つーか、冷蔵庫に白菜があったんだよね(笑)。
ってなわけで、具材は「白菜・人参・ハンペン・青ネギ」ですね。
それらを鍋に入れて...。
「和風出汁(昆布＆かつお節)・砂糖・塩・濃口醤油・味醂」で味付け。
白菜から水分が多く出る事を考えて味付け。
イヤ、それを詳しく説明しろよ(笑)。
まあそんな詳しい説明求めてないでしょ。
「砂糖○○g、塩○○g」なんて感じの。
つーか、オレも分かってねーし(笑)。
ってか、ある程度「コレくらいだな」ってのは、作ってたら覚えますからね。
で、もちろん計量が必要な時は、量ってますよ。
常に「テキトー」でもないんで(笑)。
ってなわけで、具が煮えたら...。
溶き卵を入れて、完成。
自分で言うのもなんですが...。
メシには合いますよ。
イヤ、ホントにね(笑)。
メシに乗せてもエエですね。
丼チックになるからね。
って、チックってなんやねん(笑)。
つーわけで、メインのメニューはこんな感じ。
で、最後は小鉢です。
ってなわけで、この日の小鉢がコチラ。
「白和え」ですね。
え〜と、コレは母が作りました。
豆腐を水切りして...。
後は、味付けして具材を混ぜるんだけど...。
何が入ってるのかな？(笑)。
人参とかキクラゲとか...。
まあイロイロ入ってるんですよ。
ハイ、イロイロ！
強引に押し切ろ(笑)。
それぞれの食材の食感が絡み合ってエエ感じ。
何入ってるか、知らんけど(笑)。
ってなわけで、この日はこういう内容でした。
イヤ、ナカナカええ感じでしょ？
つーか、ダレに聞いてるねん(笑)。
ってなわけで、この日は...。
ボチボチでしたかね。
「忙しい！」って言うほどではなかったですけどね。
でも結構エエ感じだったかな。
ってなわけで、落ち着いた頃に昼メシ。
つーわけで、この日の昼メシがコチラ！
「中華麺と弁当の残り物を炒めたモン・カンパチのヅケ」そして、冷えたビールと湯のみ。
つーわけで、「そのまま」説明しました。
ってか、せめて「○○麺」くらい書け(笑)。
でも思い浮かばなかったので...。
「中華麺と弁当の残り物を炒めたモン」で(笑)。
ってなわけで、まずは中華麺をちょいと茹でて...。
その間に、ナスと挽肉の炒め物をフライパンで炒め直して...。
そこに、麺を投入。
僕は「辛め」が好きなので、ラー油をさらに足しました。
で、またこういうのがビールに合うんだ。
つーか、オレ「麺で」ビール飲むの好きやしね(笑)。
で、もう一品が「カンパチのヅケ」ですね。
この前日の晩メシで喰ったカンパチが残ってたので...。
醤油や味醂を混ぜた所に漬け込んでおきました。
「短時間で漬け込む」ヅケもウマいけど...。
じっくり漬け込んだのもウマいですよ。
つーか「朝メシで喰おう」って思ってたんですけど...。
忘れてた(笑)。
だから、昼メシで喰う事に。
正直言いますと...。
ちょいと、味が入りすぎてた(笑)。
でも、ツマミにはエエ感じ。
ビールがグイグイ飲めたから(笑)。
ってなわけで、この日はこういう感じでした。
夜は会議のお誘いとかイロイロあったんですが...。
お泊まりさんがあったので、いけませんでした。
つーか、飲んでる時点で放棄やん(笑)。
イヤ、先に「お断り」は言っておきましたから。
つーか...。
まだ携帯見つかりません。
もうエエか。
イヤ、良く無いな(笑)。
ってことで、突っ走ります。
アレ、オレ...。
酔って来てる？(笑)。
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コメント[2]
なになに、
「10月5日のスポーツ大会が無くなりました」
てことは！
もちろん三輪車レースくるんやね
まっております。
最終参加チーム数 27チーム
フリーマーケット 80店
飲食店 多数（サウザー氏のクレープ店もあり。毒あり）
今回は最年少が6歳四人編成のチームです。
18年前にこのレースの企画を始めた当時の青年部のメンバーが
今回、初めて老体に鞭打ってレースにチャレンジです。
お待ちしておりまっせ
Posted by やすまろ at 2008年9月29日 01:43
＞やすまろさん
ハイ！無くなりました！
で、行きたいんですけど…。
現在「仕事」調整中です。
一応働いてるんですよ(笑)。
でも見たいな〜、写真撮りたいな〜。
打ち上げは？
やっぱり行きたいな〜(笑)。
Posted by takeshi at 2008年9月30日 00:12