時間を進めろ!シイラ祭り！
ハイ、何か右胸が痛いですね。
正確には、右胸の下かな。
多分、セキしすぎて筋肉が痛んだと思う(笑)。
ってか、くしゃみしても痛いし...。
上半身を動かすと痛いんだよな〜。
でもセキは止まらんし...。
う〜ん...。
まっ、ほっといたら治るか(笑)。
ってなわけで、まあ体調的には今イチな宮木猛です。
周りからは「風邪やって」とか「病気ちゃうか」とか言われるんですが...。
あくまで「ちょいと体がダルくて」「ノドが痛くて」「セキが止まらなくて」「胸が痛い」だけです。
いたって、健康体です。
後、目の下のクマが消えないくらいです(笑)。
ってなわけで、「ジェロニモは超人になる前の方が強かったよな」って心から思います。
なんたって、悪魔超人でも1,2を争う実力の持ち主に...。
人間のまま勝ったのに...。
超人になったとたんにヘタレキャラ全開(笑)。
つーか、生身の人間がどーやったらサンシャインに勝てるんだろう？
北斗の拳の「モヒカンのザコキャラ(水はオレらのもんだとか、ほざくヤツ)」がケンシロウに勝つようなもんだよ、マジで(笑)。
まあこういう「分かる人しか分からない話」は置いておいて...。
とりあえずイロイロあったんですが...。
まずは自分のブログ時間を進めます。
このマイペースさが、オレだよ(笑)。
ってなわけで、時間は11月7日。
う〜ん、3週間前ですな。
かまわねーよ(笑)。
ってなわけで、この日は金曜日。
この前日は...。
徹夜帰りだったのと、疲労が溜まってたので...。
夕方まで、部屋でダウンしてました。
曙がボブサップに負けたときくらいの、寝転がりっぷりでした(笑)。
ってなわけで、休憩がきいたみたいで...。
この日は結構元気でしたよ。
つーか「絶好調！」って時が最近ないような気がするんだけどね(笑)。
ってなわけで、弁当作ってその後は日替りの仕込み。
メインはおおよそ決まってたんで、ソレ以外のメニューの仕込み。
つーか、こうやってブログを書いてる間にも...。
何かいろいろメールがやって来る。
オレから「時間」を奪うメールが(笑)。
まっ、好きでやってることですからね。
でも、ホントにドタバタなんで...。
こういう事も言いたくなるよね(笑)。
でも何度も言ってるように...。
宮木猛二人はウザイ(笑)。
でも僕が何人かいたら...。
あ〜、京都府内のあらゆるイベント取材出来るよ。
でも、みんなイベント終了後に懇親会に出て...。
その後、みんな祇園に行くんですよね。
ウン、いらねー(笑)。
「祇園に宮木猛が6人」とか...。
考えただけでゾッとする。
多分、言われるがままにボトルを入れて...。
京都駅まで一緒に歩いているのが目に見える。
ってか、それをまとめて払う「本体」はたまったもんじゃねーな(笑)。
つーわけで、全然本題に入っていない事に気がつきました。
ってなわけで、この日の日替り定食がコチラ！
「シイラのバター焼き・シイラのフライ・春雨の炒め物・ご飯・味噌汁・漬物」で、毎度の600円でございます。
ってなわけで、シイラ祭りです(笑)。
イヤ〜、ホントにシイラ祭りですな。
だって、デカイんだもん、シイラ(笑)。
でもフライにするのと、バター焼きでは味わいが全然違います。
当たり前か(笑)。
でもね、身が淡白だからいろんな料理法が合うんですよ。
で、淡白だけど、シイラ独特の旨味はあるんですよ。
刺身で喰ってもウマいですからね。
ただ、地域によっては「シイラなんて...」って言われることもあるんですよね。
しかし、他の地域では「シイラや〜」って言う所もあるしね。
まっ、ナカナカに評価が分かれる魚かもしれません。
僕らみたいな食堂にとっては有り難い魚ですけどね。
デカクて安くて、イロイロ使えるから(笑)。
ってなわけで、メニュー解説を。
まずはメインのお皿ね。
ハイ、シイラ祭り(笑)。
え〜と、この皿も結構好きなんですよね。
「ドカンとワンプレート」って感じで。
皿洗うのも楽だし(笑)。
ってなわけで、シイラに塩こしょうをしておきます。
で、片一方は衣をつけてフライにして、もう一方は小麦粉をまぶしてバター焼き。
つーか「ムニエル」って言った方がエエのかな〜。
まあエエか、どーでも(笑)。
ってなわけで、バター焼きの上にかけてるのは「自家製タルタルソース」ですね。
言っておきますが「マヨネーズ」までは作ってませんよ、さすがに(笑)。
タマネギとかイロイロ入れて、ミキサーにかけて、作ってます。
ジャガイモも使ってますね。
まっ、コレは「企業秘密」ってことで。
つーか、食いもんで企業秘密って(笑)。
イヤ、でもお客さんからしたら「コレは何を使ってるの？」って知りたいと思うだろうしね。
特に最近はね。
まあホントに全部教えると、問題もあるのはあるんだけどね。
だって、お店の味だからね。
まっ、教えたからといって、そのまま再現出来るとは限らないんだけどね。
そういえば、一度見てみたいんだよね。
「ウチの味は企業秘密だから教えられねーな」って言うラーメン屋のオヤジ(笑)。
明らかに「企業じゃないですよね」ってお店で、このセリフを聞いてみたい。
ってか、何書いてるんだオレは(笑)。
つーわけで、付け合わせは「レタス・キャベツ・スパゲティーサラダ」ですね。
え〜と、このレタスってか「サニーレタス」は...。
ウチの畑で作った「無農薬」のモノです。
キャベツは買って来たモノやけどね(笑)。
でもトマトは自家製ですよ。
全部自家製ではないけど...。
出来る物は、作ってます。
まあオレは畑にはノータッチなんですけどね(笑)。
ってなわけで、注文が通ったらフライを揚げて...。
フライパンでシイラを焼いて...。
両方が同じタイミングで仕上がるように、調整。
ってなわけで、できたてを食べてください。
ナカナカにウマいです。
ビールにピッタリですな。
イヤ、メシ喰え(笑)。
ってなわけで、メインはこういう感じですな。
フライにソース。
スパゲティーサラダに醤油とかもエエ感じかな。
フライに醤油で、スパゲティーサラダにソースもエエ感じ。
まあ...。
好きに喰えよって話(笑)。
で、この日の小鉢が...。
「春雨の炒め物」ですね。
イカとエビがメインかな一応。
で、エビは殻をむいて、酒と片栗粉をまぶして...。
その後、水で洗います。
コレで汚れと臭みが落ちます。
で、まずはショウガの千切りを炒めます。
その後に、イカとエビを投入。
で、その後に「人参」と「タマネギ」を入れます。
そして、軽く塩こしょうで味付け。
で、最後に万願寺唐辛子を投入。
そして「なんやかんやイロイロ混ぜた」調味料で味付け。
もう書くのメンドクサイ。
だって、胸が痛いんだもん(笑)。
でも、コレメシに合うんですよ。
春雨って、何気に炒めたらメシに合う。
メシに乗せてガシガシ喰えますからね。
で、またソレがビールに合う(笑)。
ってなわけで、この日はこういう感じのメニューでした。
で、営業の方は、ボチボチだったかな。
そして、お客さんがいなくなったところで...。
いつもなら、昼メシ喰ってビール飲むんだけど...。
この日は昼メシ喰わず。
え〜とね、11月9日に行なわれた「鬼面まつり」の仕入れに行ったんですよ。
僕ら青年部でお店を出すってことで、その仕入れ。
だからビール飲めない(笑)。
つーか、オレって...。
24時間あって「いつ運転してエエの？」って思うね(笑)。
まあ夜はムリ(飲んでるから)。
朝もキツい(酒残ってるから)。
昼かな〜。
それも午前11時〜午後1時くらいかな。
その後は...。
飲むから(笑)。
ってなわけで、この日は飲まずに昼からイロイロお買い物へ。
で、その後は、帰宅後お泊まりさんの夕食の準備。
ってか、セキ止まらん(笑)。
で、片付けが終わった後、翌日の準備を。
JC関係でイロイロあったので、その準備ね。
つーか、ホントにドタバタしてたね、11月は。
まだ終わってねーけど(笑)。
ってなわけで、今日はおとなしく寝た方がエエのかな〜。
つーか、胸が痛くてナカナカ寝れないんですよね。
かと、いって起きてて酒飲むのもアレだし...。
ドラえもんの尻尾みたいに、動き停めれるものがあったらエエのに。
アカン、オレ壊れて来てる(笑)。
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コメント[11]
うーす！ 元気？じゃないみたいだね…。
商工会活動つっぱしってるね～お疲れ！
胸の痛いのはヤバいんじゃないのか？
もしくは、恋の病かもなぁ～（笑）
それは、ナイナイ！なんちったって○モ説あるくらいだから。
Ｍ委員長が悲しむから、ちゃんと寝てなおせよぉ～
Posted by 鬚新人 at 2008年11月26日 14:41
なんか・・・写真がいつもと違う
ストロボも違う
・・・私の目がおかしいのかな？
体調不良には、体を温めるのがいいらしいです。
カイロなんて！ って私も思ってたんですが、
お世話になりそうな勢いで 私も一般的に【症状】と言われるものが！
青年・・・って言っても オッサンですし、
お互い気をつけなきゃね。
Posted by しのだ at 2008年11月26日 18:21
イヤイヤ、精神は元気ですよ。
ちょっと、メダパニってるけど(笑)。
で、胸は…。
今はかなりマシ。
バカだから回復も早いのよ(笑)。
で、寝てなおしたいんですが…。
寝れない(笑)。
Posted by takeshi
at 2008年11月27日 14:57
ハイ、メシ関係はコンパクトデジカメで撮影してるんですよね。
でもいつもとちょいと写りが違うような…。
お互い疲れで目がおかしく…(笑)。
ってなわけで、「青年部」に所属していますが…。
「ヤバいオッサン」ですからね、僕ら。
マジで気をつけましょう。
ってか、しのださんのメタボからやで、治すのは(笑)。
Posted by takeshi
at 2008年11月27日 14:59
うっ！・・・・・
そうきたか。
（笑）
Posted by しのだ at 2008年11月28日 10:46
反論が出来ないしのだ部長でした(笑)。
Posted by takeshi
at 2008年11月28日 15:03
ほんまや、今日の記事も完全にメダパニやん。
遊び人ＬＶ76の猛がＬＶ16のホフマンあたりを
薬草で殴って殺しそうやね（笑）
ピンクいろの土偶と戦ってる時なったわ！
マイナーな話でスマン！！
いや、いがいとメジャーかも
フツカツノ ジュモンガ チガイマス
Posted by 鬚新人 at 2008年11月28日 17:29
ハイハイ、イヤイヤドタバタですわ。
ってなわけで、ナカナカにエエ感じの返答ですな。
「遊び人でLV76まであげるなら、賢者に転職させろよ！」って突っ込みたい(笑)。
ってなわけで、次に合うのは…。
7日かな？
う〜ん、担当委員会だから、ドタバタ〜(笑)。
Posted by takeshi
at 2008年12月 2日 16:10
ドタバタごくろう！（ちょいと聞き飽きた感がアルゼ）
いやいや、
今の猛ちゃん＝ＬＶ７６遊び人やからダーマ神殿に選択肢ありません！
まぁ４０歳になるころにはＬＶ１３２くらいになってるヨ
７日と言えばさっき所用でＪＣルーム（宮津）に行ったら
Ｍ委員長おったよこの人もドタバタ！
「猛ちゃんなら新しいＭＡＣ買うと思うよ」って
いってた（笑）
Posted by 鬚新人 at 2008年12月 2日 17:18
だからドタバタを使うのを少し控えて…。
また中頃から使おうかなと(笑)。
ってなわけで、7日に向けてイロイロやってますよ〜。
大変だけど、楽しく充実しております。
ってか、年明け早々に…。
京都会議…。
う〜ん、これぞJC(笑)。
Posted by takeshi
at 2008年12月 5日 14:01
だからドタバタを使うのを少し控えて…。
また中頃から使おうかなと(笑)。
ってなわけで、7日に向けてイロイロやってますよ〜。
大変だけど、楽しく充実しております。
ってか、年明け早々に…。
京都会議…。
う〜ん、これぞJC(笑)。
Posted by takeshi
at 2008年12月 5日 14:01