これまでの「走れ！猛！」

さてさて、今日は日曜。

だから、それにちなんだ事を...。
書かないですけどね(笑)。

イヤ〜、とにかくMacBook Proに向かいっぱなし。
仕事もしてますよ(笑)。

ただ、今日はホントにヒマ。
メシ喰って、掃除して終わりだなって感じ。

だから...。
とりあえずブログ時間を進めようかなと(笑)。

でもホント最近「イロイロやらされてる」みたいな思いになりつつあった。
ちゃうねん、オレがやりたくて立候補したんやろ。

「やらされてる」わけじゃないねん。
ホント、初心を忘れたらアカンね。

ガンガン悩んで苦しんだらエエとは思うけど...。
「好きでやってるんや」「やりたいからやってるんや」ってことを忘れたらアカンね。

だって、オレ今受けてる役職全部...。
立候補したもん(笑)。

ってなわけで、9月17日のお話〜。
まだこんなの引っ張ってる〜。

梅ちゃん(京青連副会長)も早くブログ時間進めろ〜(笑)。

ってなわけで、この日はコレと言った仕事が夜に無かったので...。
自宅で晩メシ。

で、まずはコイツでビールを。

「カンパチの刺身」ですね。

残り物ですよ(笑)。

でもウマいんだな〜コレが。
残り物っていうか...。

何気に贅沢だな(笑)。

丸ごと仕入れるので、こういう恩恵に預かれるわけですよ。
う〜ん、飲食業最高(笑)。

僕はこの商売好きですよ。
ってか、「やりたいこと」やってると思う。

で、最近考えてたのが...。
「夜営業もしようかな」って事。

ただ...。
オレ飲んじゃうからね、夜(笑)。

まあ今後「イロイロ」とやりたい事はあるんですよ。
今年はとにかく「それらを羅列」しようかなって思っています。

「夢夢夢」を並べる感じやね(笑)。

やっぱり生きている限り夢追いかけたいし、やりたいことを実現させたいからね。
20代の頃は「30歳になったら死ぬ」とか言ってたけど(笑)。

でも今は好きですよ30代。
さらに、そっから先も楽しみになってきてます。

「60歳になってもビール5ℓ飲めるかな」って感じで(笑)。

ってなわけで、久しく出来てないオフ会も企画したいなと。
まあナカナカ時間はないんですけど(笑)。

ってなわけで、カンパチで飲みながら、さらにコイツでビールをグイグイ。

「焼き餃子」ですね。

もうコレはビールしかないでしょ。
ちなみにコレは市販品のものですが...。

ウマかったんですよ。
マジでエエ感じにウマい。

そういえば、美味しんぼでは...。
「中国では餃子にニンニクを入れない」って書いてましたな。

「主なのは水餃子」とも言ってような気が...。
イヤイヤ、やっぱりビールには焼き餃子ですよ。

で、ニンニク(笑)。

イヤ、もちろん水餃子もウマいですよ。
でもこの焼き目...。

ハッハッハ、ビールくれ(笑)。

イヤ、ホント焼き餃子はウマいっすよ。
そういえば、この前大阪に行って、梅田界隈を歩いてたら...。

まだありましたね「浪速餃子スタジアム」が。
一度行った事がありますね。

ってか、餃子も結構地域によって作り方が違うのかな〜。
三宮辺りでは「ミソダレ」で喰う所が多いし...。

まあ僕的には「ビール」が置いてあったらそれでエエねんけど(笑)。

あっ、そういえば...。
僕の高校の後輩で、一時期一緒にバンドやっていたヤツがいるんですよ。

そいつがね、水餃子を「みずぎょうざ」って言うんですよ。
どこに行っても「みずぎょうざ喰います？」とか言うんですよ。

で、大声で「みずぎょうざ下さい」って注文するんですよ。
まあもちろん店員は...。

苦笑いってか...。
言うまでもありまえせんね(笑)。

ちなみに、僕の同級生で「安物」を...。
「あんぶつ」って読んだヤツがいます(笑)。

つーか、普通に「あんぶつって何？」って聞いてきたのを覚えています。
もちろん大爆笑でした(笑)。

ちなみにこのブログもチョクチョク読んでるそうです。
ってか、一緒にバンド組んでました(笑)。

僕、高校の時はBUCK-TICKコピーしてたんですよ。
なんで、そうなったのかは未だに謎なんですけど(笑)。

僕、高校時代は「一切ソロを弾かない」タイプのギタリストでした。
みんなが、ソロとか練習してるのを横目に...。

ひたすらコードを覚えてましたね。
へそ曲がりだったのかな(笑)。

ちなみに、初めてバンドスコアを見て...。
「TAB」って書いてあるのを見て...。

「タンバリンってなんやろ？」って言ったのは僕です(笑)。

まあダレにでもこういうエピソードはあるでしょ。

つーか、オレも大概バカだな(笑)。

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さて、今日は雨ですな。

まあ僕はインドア派なので、あまり関係ないですけど(笑)。

ただ、運動会シーズンなんで、予定が狂った人もいるでしょうね。
まあ僕は独り者なので、全く予定は狂ってませんけどね。

ってか、頭は狂ってますけどね(笑)。

つーわけで、今日は福知山市商工会女性部から「よさこい踊らない？」って誘われてたし...。
JCの例会や事業もありました。

でもドチラも行けませんでした。
ってか、マジメに仕事してましたからね(笑)。

まあ僕らの仕事、週末が稼ぎ時なんでしゃーないかなと。
つーか、仕事してるからイロイロ活動出来るわけで...。

ってか、稼がないと、動けないっす(笑)。

つーわけで、今日は日曜日ってことで...。
2週間前の日曜日の事でも書きましょう(笑)。

ハッハッハ、この時間のズレがこのブログの魅力なのだ。
イヤ、それは無い(笑)。

つーか、魅力は無い。
断言する(笑)。

ってなわけで、9月7日の出来事を。
え〜と、この日は午前中にちらし寿司を95食作って...。

で、毎度の日替り弁当も作って...。
そこからは、通常営業。

で...。
ハイ、あまり忙しくはありませんでした。

ってか、ドチラかと言うと、ヒマだったかも(笑)。

みんなも「昼、何喰う？」みたいなことばかり考えてましたからね。
ってか、ホントに日曜日に忙しいのが何気に少なくなっているような...。

う〜ん、イロイロ出来る事はやっていかないとね。
お店のホームページもいい加減にリニューアルせんと(笑)。

ホームページコンテスト狙ってみようかな〜。
ってか、目標が無いとナカナカ動けないですもんね。

バンドで言えば、ライブですよ。
やっぱりライブが無いと、練習にも身が入らないっていうか...。

つーか、オレそんなにライブ好きだったかな？
何か、自宅でコチャコチャレコしている方が好きだったような...。

ってか、どないやねん(笑)。

つーわけで、まあ忙しいとはいかなくても...。
やはり日曜日なので、それなりにお客さんは来てましたね。

ワースト記録を更新しなくて良かった(笑)。

で、平日だと午後1時を過ぎると、あまりお客さんは来ないんですけど...。
やっぱり週末は、そういう時間帯からでもチョビチョビ来ますね。

ってなわけで、昼メシはいつもより少し遅い時間になりました。
つーか、この商売していたら、昼メシ喰えない時もありますからね。

ってか、その方が商売的にはいんだけどね(笑)。

つーわけで、この日の昼メシがコチラ。

「サンドイッチ・ラーメンサラダ・イカ野菜炒め・水菜のからし合え」そして、冷えたビールと湯のみ。

ってなわけで、分け分からんメニューです(笑)。

そういえば...。
サンドイッチは「サンドウィッチ」って言った方が正しいんですかね？

どーでもエエような事だけど(笑)。

でも、ツレとかとメシ喰いに行って「サンドウィッチ下さい」ってキレイに発音されたら...。
結構引くかも(笑)。

ってなわけで、中身はハムカツとか。
ナカナカに、ウマいサンドウィッチでした。

って、オレも使ってるやん「ウィッチ」を(笑)。

つーか、結構パンって意外なもの合いますよね。
何、挟んでも結構喰えるっていうか。

だから、ハンバーガーもいろんな種類作れるんだなと。
そういえば、昔バーガーバーガーってゲームあったな〜。

つーか、このネタ昔にも書いたような(笑)。

ってか、結構スゴいゲームでしたよ、バーガーバーガー。
なんせ、「国会議員の力を使って、他店を2倍の値段で買収出来る」ってことも出来ましたから(笑)。

で、100店舗出したらクリアだったかな〜。
つーか、最初は結構真面目にメニューを開発してたんですけど...。

レベルっていうか、段々出来る事が増えるんですよ。
「他店のメニューを見れる」とかね。

だから、メニューパクって、安く売ったりとかしてました(笑)。

後、金にものを言わせて...。
ライバル店の周りに数店舗出店するとかね。

で、最後はセンセの力を借りて、買収。
なんてゲームだ(笑)。

で、この日はサンドイッチと「ラーメンサラダ」を食しました。
ってか、北海道の居酒屋では定番メニューらしいですね。

でもどう考えても...。
「ラーメンサラダ」ってよりは「サラダラーメン」だよな(笑)。

で、呼び名は略して「ラーサラ」らしいです。
母が何気にハマっちゃったんですよね。

でも、やっぱりサラダラーメンだコレ(笑)。

ってなわけで、まあこういう感じの昼メシを喰って...。
後は、結構ダラダラしてました(笑)。

この日はお泊まりさんもいなかったので...。
夜は自宅で晩メシ。

ハイ、またカニ(笑)。

2日続けて、焼きガニです。
ってか、仕入れ過ぎやねん！(笑)。

まあウマいのはウマかったですけどね。
ってか、さすがに飽きた(笑)。

僕、「毎日スパゲティー」とかでも平気なんですけどね。
カニ続くのはちょいと...(笑)。

ってなわけで、コレ以外にもメニューが。

刺身ですね。

ってか「何の魚」か分からんまま、パクパク食べてました。
まあエエんですよ、名前なんぞは(笑)。

つーか、マジでなんだったんだろう？
ってか、エエねん、喰えたら(笑)。

で、さらにもう一品。

「じゃがバター」ですね。

まあ正確には「マーガリン」ですけどね使ってるのは(笑)。

でも「じゃがマーガリン」って...。
言いにくいってか...。

何かピンと来ませんやん(笑)。

まあお店で売り出すなら、ちゃんと表記しないとアカンと思うけどね。
ってか「味噌バターラーメン」って書いてあって、マーガリン使ってたら...。

やっぱり表示偽装だろうな〜。
つーか、昔はバターとマーガリンの違いが分からんかったな〜。

ちなみにトンカツソースとウスターソースの違いも分からんかった。
ってか、バアちゃんがウスターソース嫌いだったから、見た事無かった(笑)。

今でもバアちゃんはウスターソース嫌いです。
トンカツソースとウスターソースを間違って、「自分が買って来て」言った言葉が...。

「まあ、トンカツとちゃうわ、イヤらしい」でした。
意味がワカリマセン(笑)。

ってなわけで、このじゃがマーガリン、作り方は簡単。
ラップして、レンジでチンするだけ。

つーか「チン」って鳴らないレンジでも...。
日本人は「チン」って言ってしまうんでしょうね。

他の国の人が見たら「？」だろうな(笑)。

ってなわけで、コレが簡単でウマいんですよ。
またビールに合うしね。

マーガリンで十分(笑)。

ってなわけで、この日はこういう昼夜を過ごしました。

つーか、また現実時間と離れて来た(笑)。

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イヤ〜、今日は暑いですね。

だから、ビールがウマいよ(笑)。

ってなわけで、ちょいとはブログ時間も進めようかなと。
つーわけで、過去のお話ね。

まあそんな昔の事じゃないけどね(笑)。

ってか、昨日と今日はお泊まりさんがナシなので...。
ちょっと一息つけてます。

イヤ、もちろんある方がエエんですよ。
でもタマには、夜ゆっくりしたいなと(笑)。

まあでも来週からはまたドタバタなんだよな〜。
早く作らないといけない書類もあるし...。

まあ何とかなるっしょ。
それで34年間生きて来たし(笑)。

ってなわけで、日付を9月6日に。
こんなに戻るの？

ハイ、戻します(笑)。

ってなわけで、この日は土曜日。
お泊まりさんもいなかったんですよね。

で、翌日の日曜日も、まあコレと言った仕事...。
イヤ、あったかそれなりに(笑)。

ってなわけで、仕込みやらが終わったので...。
「後は、帰って飲みだな」って思っていたら...。

父の友人から電話。
「ウナギを捕まえたから、捌いてくれ」とのこと。

ハイ、今となってはもの凄く珍しい、天然ウナギです。
もちろん捌くのは父ね(笑)。

で、ソレにタレをつけて焼くわけですよ。

やっぱり、焼くと川魚特有のニオイがするんですよね。

で、タレを何回か塗って、さらに焼くわけですよ。
このタレも、一応ウチ独自の工夫がしてあります。

ウナギの頭や骨。
それと、ギギの頭や骨などを「醤油・味醂・酒・砂糖」で煮詰めています。

ギギの骨なんかを入れるのが、ウチ独自かな。
ってか、ウナギそんなに捌かないしね、ウチでは(笑)。

で、一応火入れして、継ぎ足して使っています。
「火事になったら、まずタレを逃がす」ってほどの扱いはしてないですけどね(笑)。

そういえば、僕「注文してから1時間ほど待たされる」ウナギ屋さんって行った事無いな〜。
ちょいと、憧れますね。

まあ僕の場合は、ウナギの蒲焼きに行くまでに飲んだくれてしまうでしょうけどね(笑)。

天ぷら屋さんとか、ウナギ屋さんは一度本格的な所に行ってみたいなと。
ちなみに、いたるところに出店している天ぷら屋さんには7月に行ったけど...。

アレは、どーなのかなと(笑)。

ってか、似合わないだろうね。
宮木猛と、天ぷら屋とか、宮木猛とウナギ屋って。

やっぱり昼間の新世界で、串カツってのが似合うかオレには(笑)。

ってなわけで、焼けるのを見てて「ウマそうやな」って思ってたんですよ。
「ちょいと、喰わせてもらえるかな」とかも思ってたんですよ。

考えが甘かった(笑)。

ってなわけで、この調理後に帰宅。
そして、晩メシとなりました。

ってなわけで、この日の晩メシは...。

「焼きガニ」でした。

う〜ん、豪華！
ってか、季節感まるで無し(笑)。

え〜とね、長期のお泊まりさんに食べさせるために仕入れたんですよね。
「最後に打ち上げじゃい！」みたいなノリで。

原価とか全く関係無しって感じで(笑)。

ちなみにそのカニパーティにはお泊まりさんに加えて、宮木家も参加。
しかし、僕は...。

そのとき京都にいました(笑)。

ってなわけで、かなり大量に仕入れていたみたいで...。
余ったと(笑)。

つーわけで、ソイツを頂いたってワケです。
ってなわけで、この日の具材は...。

カニ(笑)。

ってか、マジでカニだけ！
ハイ、そういう感じ(笑)。

で、焼くのはホットプレート。
網で焼いてもウマいんですけど...。

ケムリがね(笑)。

ご家庭の場合は、ホットプレートの方がおすすめです。
エエ感じで焼けますよ。

ケムリ出ねーし(笑)。

ってなわけで、やっぱりカニを食うと...。
静かになりませんね、宮木家は。

喋る喋る(笑)。

多分、何喰っても喋り倒すと思います。
それが宮木家の血(笑)。

まあでも久々にバアちゃんを交えて、自宅で晩メシが喰えて楽しかったです。
宿泊予約がずっとあるのは、大変有り難い事なんですが...。

マジで、タマに休みたくなる(笑)。

なんせ、完全オフってのが無かったですからね。
イヤ〜、でも自宅は落ち着きますね。

つーか、オレ旅行には向いてないな。
超・インドア派だし(笑)。

ちなみに、リアルタイムの事を書きますと...。
現在お店で一人で飲んでます(笑)。

で、携帯未だに行方不明です。
まあエエけどね(笑)。

で、両親は京丹後市に行ってます。
え〜と、どっかでライトアップのイベントがあるという事ですね。

「猛は？」って言われたけど、断りました。
タマには、夫婦水入らずもエエでしょ。

で、オレは、一人でスパゲティー茹でたりとか、テキトーなもん喰ったりしながら飲んでます。
何か、一人暮らし時代を思い出して、結構楽しい(笑)。

つーか、何気に今日は忙しかったような...。
忙しく無かったような...。

飲んでるからどーでもいいっていうか...。
デトロイト・メタル・シティーの3巻〜5巻今日読み直したら、昨日よりオモシロかったとか...。

ハイ、グダグダのまま終わります(笑)。

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