これまでの「走れ！猛！」

ってなわけで、もう少しブログ時間を進めておくか。

つーか…。
ブログ時間って何やねん。

なんて突っ込みを毎回している僕(笑)。

ってなわけで、8月14日はとにかくハラが立った一日でしたね。
で、翌日は…。

便所の水もあーだったし…、水が食堂にも厨房にも入ったから…。
営業出来ない。

で、14日に消毒が入ってくれてたら何とかなったんだけど…。
素晴らしきかな役所の対応。

結局無理でした(笑)。

ってなわけで、消毒が来たのは8月15日の午後2時から。
なので、もちろん…。

まっ、こうなりますわね。

でも、周りのお店は車だらけ。
で、タマに車がウチにも入って来るんですよ。

そして、この張り紙観て…。
帰るわけですね。

来年以降どないするねん！
こういう時期の事って覚えるやろ！

「あ〜、あそこ、盆は閉まってたで」って言われたら…。
あ〜、ホンマに情けないやら悲しいやら…。

父がそう言う事を、15日に言ってましたね。
福知山市役所の担当課の職員に。

で、もちろんのこと、この人たちは「当日の様子」を知らないわけです。
だから、僕が撮影した写真や動画を渡しましたよ。

ソレ観て、昼から総務課長が来たらしいんですけどね。
「保険の申請のときに必要な物は用意します」って言ってたらしいです。

まっ、保険出ませんでしたけどね(笑)。

ってなわけで、ちょいと気分転換に…。
つーか、休みたく無いのに休みみたいになったから…。

とりあえず本屋とか行く事に。
朝メシでビール飲んじゃったから、運転はせずにね(笑)。

で、やっぱりどこも混んでるんですよ。
それみて、ホントに悲しくなりましたね。

「なんでウチだけ…」って思いましたよ。
「鬼そばの大江山」ってのを宣伝する、いいチャンスのお盆。

でも営業出来ず。
この日だけの保障問題じゃないんですよ？

来年以降への影響…。
考えてます？

で、マンガを買って帰宅して…。
こんな時でも腹は減るので…。

飲ませて頂きました、昼間から(笑)。

で、ちなみに「メシ」は寿司飯です。
カンパチとかマグロとかをワサビ醤油で漬け込んで…。

ソレを、寿司飯に乗せて食べました。
で、いつもなら昼には一本しかビール飲まないけど…。

う〜ん、飲んじゃった(笑)。

まっ、とにもかくにもハラが立った一日でした。
だって、お店は開けれないし…。

仕出しもお座敷も全部キャンセル。
金額的な損害もデカイけど…。

信頼がかなり無くなったような気がします。
だって、この日の様子だけ観たら「水が来た」なんてダレも信じないでしょう。

でも実際は来たし、厨房にも入りました。
しかし…。

そう見えないんですよ。
「何もないのに、断られた」とか思われたら…。

マジメにやってられません。
さて、どう責任をとってくれるのか…。

ってか、昨日(だよね)両親が市役所や中丹土木事務所に行って分かった事。

「思った以上に何も対応してなかった」ってことやね(笑)。

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ハイ、ってなわけで、今日は日曜日。

実は今日は母の誕生日。
すっかり忘れてた(笑)。

まあただウチは僕以外のメンツがしっかりしているので…。
プレゼント等はちゃんと用意してありました。

で、僕もワリカンでお金を払う事で…。
「みんなから」に参加出来ると(笑)。

ってなわけで、オリンピックも終わりですね〜。
つーか、8月の終わりって…。

何か寂しくなりますよね。
夏は暑いし、そんなに好きじゃないけど…。

8月が終わるのは何気に寂しい。
そう言う人結構いるでしょ(笑)。

ってなわけで、ブログ時間を進めましょう。
「魔の8月14日」のお話ですね(笑)。

ってなわけで、この日は昼も夜も仕出しがあったんですよね。
で、それを作りながら、いつも通りに日替り弁当も作りました。

ってなわけで、昼営業の準備もしたかったので、いつもよりちょいと早めに弁当を完成させました。
つーわけで、ソレがコチラ。

「串カツ・マグロカツ・チンジャオロース・キスの煮付け・う巻き・ご飯・漬物」で、500円です。

ってなわけで、メインはカツですな。
串カツ…、やっぱり新世界でビールですな(笑)。

でも何度も言ってるけど…。
昔の新世界の方が良かったかなと。

怪しくちょいと怖いところがね(笑)。

まっ、でも何にせよ、独特の空気感と雰囲気がありますよね、あそこは。
「どこが新しいねん」って突っ込めるもん(笑)。

でもあの筋は結構オモシロいんですよ。
ちょいと離れたら日本橋のでんでんタウンだしね。

イロイロ見て、飲みに行く…。
あ〜、昔はそういう生活だったな〜。

後、よくCD-Rを買いに行きましたね。
バンドの音源用に。

今だと、ネットで簡単に探して買えるけど…。
昔はそういうわけにもいかなかったんですよね。

で、電車代も節約するために…。
歩いて買いに行きましたよ。

で、数百枚持って、歩いて帰ってました。
日本橋から谷町7丁目まで(笑)。

ってなわけで、また時間を見つけて串カツ喰いに行きたいなと。
まあ一人で行くのは間違いないでしょうね。

なんせ友達いねーから(笑)。

で、もう一つのカツが「マグロ」ですね。
マグロの血合いを、漬け込んだ物を揚げました。

刺身では喰えないけど、漬け込んで調理するとエエ味を出すんですよ。
炒めてもウマいですよ。

こういうモノを使って、原価を安くあげないとね(笑)。

で、左上が、チンジャオロースです。
何気によく作ってます(笑)。

「豚肉・人参・万願寺唐辛子・タマネギ」を使ってますね。
で、ショウガの千切りも使用しています。

豚肉は細切りにして、軽く下味をつけて片栗粉をまぶしておきます。
で、まずフライパンでショウガを炒めて…。

香りが出たところに、豚肉。
そして、その後、火の通りにくいものから投入。

で、最後にオイスターソースベースの調味料を入れて、完成。
炒め物はやっぱり強火ってことで、アツいけど強火(笑)。

イヤ〜、でもこのチンジャオロース…。
メシに合うんですよ。

僕でさえも、メシが欲しくなりますもん。
でもメシに乗せて喰っても…。

結局ビール飲んでる宮木猛(笑)。

で、左下が「キスの煮付け」ですね。
キスを焼いてから煮付けました。

「酒・醤油・味醂・砂糖」ですね。
後、ショウガをたっぷりと。

こういう煮付けの場合は、皮付きで使用する方がエエかな。
理由は…。

忘れた(笑)。

で、右上が「う巻き」ですね。
コレは500円の弁当には珍しいですね〜。

ってか、仕出し用に作った物が…。
少々余ったので、コチラに頂きました(笑)。

でもこのう巻き、考えた人スゴいですね。
何気に相性がエエんですよね。

うざくやう巻きを喰いながら…。
ウナギが焼き上がるのを待つ。

う〜ん、ウナギ屋での醍醐味ですね〜。
行った事ねーけど(笑)。

ってなわけで、この日の日替り弁当はこういう感じでした。
で、仕出しの方は…。

午前11時30分にって注文だったので…。
食堂のカウンターに並べてたわけですよ。

で、頃合いを見て、完成させたのがコチラ。

父が言ってたけど…。

ナカナカに色合いがエエかなと。
う〜ん、ハデでウマそうやん。

って、自分で言うのもなんだけど(笑)。

まっ、でも鮎の季節ももう終わりかな〜。
あ〜、この時は8月14日だったな。

今は24日だけど(笑)。

鮎もハモももうすぐ、季節じゃなくなるから…。
父が「来月から何使お」って悩んでました(笑)。

で、この仕出しを完成させてから、店内を掃除。
当たり前ですが…。

仕出しがあるところで、掃除機かけれないからね(笑)。

なので、いつもより食堂のオープンは遅れました。
でも…。

すでに、お客さんが何人か来てたんですよね。
やっぱりお盆という事があって、家族連れが多かったですね。

ってなわけで、食堂をオープンしたら…。
マジで忙しかったです(笑)。

とにかく、途切れる事無くお客さん。
で、ホールに2人回ってもらったんですが…。

注文とかで、いろいろあってパニック状態。
ってか、ホールでパニックになられたら…。

僕らさらにパニックになっちゃうと(笑)。

まあまだ注文がそば類に集中していたから何とかなったかなと。
でも家族連れが多かったから…。

タマに「うわ〜」って注文もあったけどね(笑)。

まっ、でもヒマよりは忙しい方がお盆って感じしますよ。
ってなわけで、とにかくお客さんは途切れませんでしたね〜。

で、そうこうしているウチに、夕方の仕出しもあったので…。
結局昼メシ喰わずに作業。

で、午後になってから…。
スゴい雷が鳴りだしたんですよ。

で、雨もだんだんと強くなってきたんですね〜。
そして、その結果が…。

コレですね(笑)。

お客さん店内にいたんですよ。
でも雨がかなり降っていたので「もう少し、待つか」ってことで、店内に。

しかし、雨はやまない。
ってか、店内に水侵入(笑)。

でもよく考えたら…。
僕ら以外にも被害を被っている人がいるんですよ。

どう思ってるの福知山市役所と中丹土木事務所？
で、JAの保険も出ないとの事。

マジメに、どーしたらエエの？
僕らが直接市役所に行った方がエエんですかね？

ってか、何故に担当課長はココに来ないの？
オリンピック終わったから…。

明日は来てくれるやろか(笑)。

保険は出ない、市や府の対応はどーなるか分からない。
マジメに、どないしたらエエねんって感じですね。

このままだと「水に浸かっただけ」ですよね(笑)。

ってか、こういう事があったのもしらない人が多いんでしょうね、役所には。
ねっ、大江支所のみなさん(笑)。

で、大江町選出の市議会議員さん。
区画整理事業でこういう事がおこったんですよ。

そう言う事を放っておいてエエんですかね？
まっ、言っても始まらねーか(笑)。

ってなわけで、とりあえず弁当と仕出しは全部作り終えました。

良かったよ水が入る前に終えれて(笑)。

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ってなわけで、しつこいけど…。

ブログ時間を進めよう。
ってか、ブログ時間って何やねん(笑)。

まあ細かい事は気にしない。
ってなわけで、8月10日の出来事から。

この日は仕出しが結構な数あったんですよ。
まあぶっちゃけると22食。

これくらいぶっちゃけるくらいなら、税務署も動かんやろ(笑)。

ってなわけで、ちょいと早めにお店に。
で、とにかく淡々と作業。

まあ「ノリノリ」で仕出しを詰めるのもどうかと思うしね(笑)。

ってなわけで、予定通りに仕出しは完成。

コレはメシ抜きのパターンですね。

「ご飯は家で炊くから、オカズだけ」って注文。
結構あるんですよ、そういうのも。

ってなわけで、仕出しを終えて…。
食堂をオープンする準備に。

まあそんなにする事は無かったんだけど(笑)。

ってなわけで、オープン！
まあ「！」付けるほどじゃなかったかな(笑)。

ヒマじゃなかったけど、忙しいって程でもなかったかな〜。
しかし夏のお客さんも減ったね。

完全に高速道路の影響かなと。
しかしこういう国道沿いの現状をどれだけ知ってるのかな？

道路を造れ！って言っている議員の方は。
そりゃ、僕らも努力不足なのかもしれんけどね。

しかしさらに「○○と○○を繋ぐ道路を！」なんて言っている方もいるんですよね。
ウチの両親に言わせたら「アレが出来たら、終わりやな」って道路なんですけどね(笑)。

まあしかし全ての商店が、高速道路が出来たからヒマになったわけではないのも事実。
「今だからこそ」「ウチだからこそ」出来る事をして行きたいなと。

そのためには…。
まずは自分のお店のサイトをちゃんと作り直さないとね(笑)。

イヤ〜、気持ちはあるんですけど…。
ナカナカ時間がね〜。

またホームページコンテストでも目指そうかな。
やっぱり目標とかないと、ナカナカ動けないですね。

バンドだって練習だけだと、続かないでしょ。
やっぱり「ライブ」って目標があるから、活動出来ると思うんですよ。

ってなわけで、そんなこんなで…。
落ち着いたところで、昼メシ。

この前日にお泊まりさんに出した、残り物とか…。
定食に付ける一品の残りとか…。

仕出しの残りとかを合体させて…。
完成したのが、コチラ。


「八宝菜・焼きサバの煮付け・煮玉子・エビ天」そして、冷えたビールと湯のみ。

ってなわけで、何気にこのまかないの写真だけEOS 5Dで撮ってみました。
奇麗に写ってるけど…。

意味ねー(笑)。

ってか、元々ブログでもそんなに大きな写真を載せない僕。
だから、そんなにデカイカメラいらんのですけどね(笑)。

しかし、やっぱりEOSはエエなと。
シャッターの感触がやっぱりエエんですよ。

ってか、ワザワザストロボつけて…。
撮ったのが八宝菜。

ってか、宮木猛のまかない(笑)。

まっ、でもナカナカにウマかったですよ。
あえて「和風出汁」で作りました、この八宝菜。

ゴマ油を加える事で、何気に中華風になるんですよね〜(笑)。

炊き込みご飯を和風出汁で作る時、ちょいとゴマ油を入れるのもおすすめですよ。
ってなわけで、エビ喰って、玉子喰って…。

う〜ん、満足な昼メシ。
ってなわけで、後はホントにボーッとしてました。

つーか、かなり眠かった。
ってか、ちょっと寝てた(笑)。

で、まあ夜になって…。
この日は自宅で晩メシ。

一応お泊まりさんも居たんですけどね。
まあそんなに人数は多く無かったので、楽は楽でしたね。

まっ、みんな飲むから…。
帰るのは遅くなるんだけどね(笑)。

で、お店でも飲んでたんですけど…。
やっぱり自宅でも飲むという事で…。

こんな物をツマミに飲んでました。

「鉄火巻き」ですね。

ちょいと母の工夫が入ってますけどね。
とにかく、こういうのが好きなんですよ。

酒飲むのには、巻物が一番ですね。
なんていいながら、昼握り寿司喰ってたやん(笑)。

ちょいとツマンで、ビールをグイってのがエエんですよ。

ってなわけで、8月10日はこういう感じでしたね。

まっ、ワザワザ書くほどの事でも無かったな(笑)。

↑「で、役所との戦いはどうなった？」って気になる方は、クリックを！

わずか30分で床上。

時間雨量は50mlくらいかな。
で、周りには何も被害はございません。

由良川も全く増水なんぞしておりません。
大江町内の橋もどこも、水没しておりません。

なのに…。

ウチだけ、床上浸水や！

マジメに、ふざけんな！
で、車がエンストみたいになっていて、水の中に停まっていたのに…。

なんで、誰も助けに行かない！
見とるだけか、お前ら！

中丹土木事務所エエ人材抱えてますね(笑)。

水浸しになる、車を見てても…。
誰も助けに行かないんですよね。

イヤ〜、ホントにエエ人材をおかかえだ(笑)。

しかし…。
「区画整理によってより良くなる」ってのが、この事業だったんじゃないの？

ってか、台風23号があって…。
「水に強い街」を目指したんじゃないの。

で、今日どこか水の被害受けました？
なんでウチだけ、床上浸水しなきゃいけないの？

商売してて、稼ぎ時ですよ。
明日も休業ですよ。

消毒して、掃除ですよ。
で、明日は営業が出来ない…。

そして、明日ウチのお店に来た人はどう思うでしょうね。
パッと見たら、「何も無かった」ように見えるしね。

でも営業は出来ない。
ってか、お盆だから…。

お座敷に仕出しに予約たくさんあるねん！
でも全部断りました。

しかし…。
「マジで水？」って思う人も居るはずでしょ。

ウチのお店の信頼が、コレでどれくらい無くなるか…。
明日お店に来たお客さんが「あ〜、大江山さんはお盆休みなんや」って思われたら…。

来年からの営業にも関わるねん。
ってなわけで、ふざけるなよ役所関係の方々。

写真もあるし、動画も撮ってるねん！
雨量も調べたし、水位も調べた！

で、どこも何も被害は無い！
しかし…。

ウチだけ水浸し(笑)。

関係者のみなさま…。

覚悟しておいてね(笑)。

イヤ〜、スゴい雨でした。

でも水がどーのこーのいうような雨じゃないわけですよ。
家が浸かるとかね。

しかし…。

なんでウチのお店にだけ、水が来るねん！

周り全然来とらんやろ！
道路工事や区画整理の失敗ちゃうの！

水が全部、ウチに集まってきてんねん！
何回もウチの父とか母が言ってきたんちゃうんか！

で、あげくの果てには…。
電話したら「業者を向かわせますので」……………。

アホか！

座敷の玄関にも水入ったし、食堂なんか床水まみれや！

汚れもあるし、ニオイもある。
盆の稼ぎ時にどないせいっちゅうねん！

で、未だに担当者が誰も来ないってどーやねん！
お前ら盆休みでももろとるんか？

店にも入ったし、厨房にも入ったんじゃ！
掃除もして、消毒もして…。

道路の構造的欠陥やろ間違いなく。
周りどこも水なんか溜まってへんやろ！

普通、たったあれくらいの雨で…。

こんな事なるか？

自然災害ならしゃーないって思うわ。
コレは人災やろ、人災！

マジで切れました。

覚悟しておいてください。
なんせ両親に言われて、山盛り写真と動画撮りましたから(笑)。

ってなわけで、床上浸水です。

あ〜、やってらんねー。

ってなわけで、8月2日は燃え尽きた。

つーか、焼きすぎた(笑)。

ってなわけで、一応大まかな片付けは祭当日に行なったんですが…。
出店したお店から、翌日(つまり8月3日)に清掃のための人員を出さなきゃいけないわけですよ。

で、僕らは他より広いスペースを頂いていましたので…。
2名出てくれとの事。

ってなわけで、部長は「当日は用事が出来ていけない」つーわけで…。
僕と赤松良二が出席する事に。

史上最悪の組み合わせだ(笑)。

ってなわけで「午前8時に集合」って聞いていたので、僕も良二も8時前に現地へ。
そしたら…。

「スイマせん、午前8時30分だったんですよ」なんて言われました。
イヤ〜、マジでしんどいわい！

30分寝れるかどうかで、だいぶ違うねん！
ってか、睡眠不足人間に30分はデカイねん！

つーわけで、マジメに不満しか出てこん、今年の実行委員会には。
実は祭当日にも言ったんですよ。

「なんで僕ら実行委員会に呼ばれてないんですか？」ってね。
どうも、商工会合併による組織体の変化を知らなかったみたいです。

イヤ、マジメに結構…。
もう言うまい(笑)。

まあ僕らに対する、認識度がそんなもんなのかなと。
もっと知られないとアカンなと。

つーわけで、ちょいと不満は残っていますが…。
グダグダ言ってもしゃーないですからね。

でもココで書いたら一緒か(笑)。

で、ゴミ清掃ですが…。
気が狂いそうになりました(笑)。

今年はエコの観点からなのか…。
会場内に、ゴミ箱を設置しなかったんですよね。

ってか、実行委員会に呼ばれてねーから詳しい事シラねーんですよ。
お店にはゴミ箱があったけど、会場内の「共有」のゴミ箱は無し。

「ゴミは持ち帰ってください」って考えで進めていたみたいです。
イヤ、その考え方は大事です。

でもそれだったら…。
全体のゴミを受け入れるような場所を一カ所設置した方が良かったんじゃない？

分別の仕方を、そこで教えるとかね。
ゴミ箱をいたるところに置くのは、ヤメてもエエかもしれんけど…。

いきなりナシってのはどうなの？
ってか、「どこに捨てるねん」ってゴミが…。

かなりの数、オレらの出店していた屋台の前に捨てられてました。
イヤ、マジメにキツかったです。

で、また清掃が始まったら…。
みんなそこだけ避けて、掃除してたんだ(笑)。

結局商工会の副会長と、お店を出した前にある居酒屋の大将と、新聞屋のお兄さんと一緒に片付け。
僕らの屋台のゴミより、露天商のゴミの方が多かった。

ってか、出店してるんだから呼べよ(笑)。

イヤ、次のイベントに行く予定とかあるかもしれないけど…。
「翌日の清掃に来れないなら、出店料を上げる」とかした方がエエよ、マジで。

不公平すぎる。
マジでやってられない。

でもオレら実行委員会から外されてる(笑)。

「商工会に呼びかけをしたから」なんてのは通じねー。
違うの活動内容が(笑)。

ってなわけで、赤松良二と一緒に気が狂いそうになりながらゴミを片付け。
まあこの後、イロイロあったし…。

マジメに切れそうになったけど…。
まあ細かい事は書かんでもエエか。

なっ、良二(笑)。

で、片付けが終わった後、僕はお店に戻りました。
「日曜日だし、手伝わないとな」って思っていたわけですよ。

良二は「メシ喰いに行こうや」みたいに思っていたみたいだけど(笑)。

で、お店に戻ったら…。
結構ドタバタしてました。

バラバラの注文が通っていて、ドタバタ状態。
まっ、でも日曜日はヒマより忙しい方が楽しいですね。

だって、日替り定食も作らないから…。
お客さん来ないと、楽しく無い(笑)。

ってなわけで、昼のピークが過ぎて…。
「さあ、今日はのんびり…」って思っていたら…。

サウザー(塩貝会長)から電話。
「与謝野町に行くぞ」との内容。

僕の予定はどーでも良かったみたいです(笑)。

ってなわけで、与謝野町商工会青年部のイベント「楽食楽座」に行ってきました！
まっ、それに関してはまた書きます。

ってか、休憩してビール飲ませて(笑)。

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